特色美食網(wǎng)站策劃書
你喜歡美食嗎？以下小編為你整理了特色美食網(wǎng)站策劃書，希望對你有所參考幫助。
美食網(wǎng)站策劃書一
網(wǎng)站名稱：五味閣
網(wǎng)站設立初衷：
一方水土養(yǎng)一方人，在廣闊的中華大地上，培育出上下五千年的璀璨文化，而中華飲食更是中國人的驕傲。漢族人發(fā)明了炒(爆、熘)、燒(燜、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(氽、燉、煲)、蒸、烤(腌、熏、風干)、涼拌、淋等烹飪方式，又向其他民族學習了扒、涮等方式，用來制作各種菜肴，形成了魯、粵、閩、皖、川、湘、浙、蘇等各具地方風味特色的八大菜系，每一菜系都可烹飪200至300個品種的菜肴。
在一定意義上，美食與文化是相互兼容的，一道美食的產(chǎn)生總離不開當?shù)氐奶厣幕�，一道美食的背后總有深厚的人文情懷及其獨特的歷史故事，在文學肴饌里細細品味。
現(xiàn)在網(wǎng)絡上，關于美食的網(wǎng)站不計其數(shù)，而將美食與文化相結(jié)合的網(wǎng)站屈指可數(shù)。為此，我們將美食背后的故事挖掘出來，將中華文化以美食的方式，更好地傳承下去。
網(wǎng)站宗旨：
賞美食，聽故事，表看法。賞評中華美食，弘揚華夏文化。
網(wǎng)站類型：
商業(yè)網(wǎng)站。將美食與文化相結(jié)合，網(wǎng)站分為七大模塊，分別是食·色饕餮、民族時食、美食傳說、飲食男女、美味書話、互動廚吧、同城活動。
一、食·色饕餮
美食邂逅電影、電視劇、動畫，會擦出怎樣的火花?在“食·色饕餮”這個板塊中，將為大家介紹在電影、電視劇以及動畫片中所展現(xiàn)出來的美食時光，沉浸在由視覺帶來的味蕾的享受中……
第一部分：電影
電影是光和影的奇跡。神奇瑰麗的文字，談及美食的電影，以其色香味俱全的誘-惑完成了各種各樣的故事。當美食遭遇電影，它的豐富性首先體現(xiàn)在類型上，有喜劇片，也有悲劇片;有浪漫溫情片，也有食色驚悚片;有娛樂片，也有恐怖片。舉例：《食神》 《美味人生》
第二部分：電視劇
數(shù)十集的劇集，可以在循序漸進的劇情中，慢慢的敘述出整個故事，也上演著不同的人生。美食的香味也隨著時間的流逝，愈發(fā)顯得濃郁。細細品味電視劇中的美味，在齒間留香很久。舉例：《午餐女王》 《料理新鮮人》
第三部分：動畫片
動畫片也愛說美食。動畫片中淋漓盡致的廚藝，讓人心動的色彩，也可以看的熱血沸騰、食指大動。舉例：《中華小當家》就講述了一個少年廚師披荊斬棘，克服千難萬險成為天下第一神廚的故事。里面的美食更是多得眼花繚亂
二、民族時食
民以食為天，我國想來非常注重美食，從古至今，無論是皇帝，平民百姓還是領導都會為美食的色香味傾倒。不同的民族，不同的季節(jié)時令，都有其源遠流長的習俗，與眾不同的趣聞。本環(huán)節(jié)不僅向網(wǎng)友展現(xiàn)我國民族地域特色食物，還能夠向網(wǎng)友推薦健康的時令菜，幫助網(wǎng)友養(yǎng)生。
第一部分 不同民族食物
特色：主要分為漢族和少數(shù)民族在節(jié)慶或是一般日子里的飲食特色介紹。例如會分期介紹各地的飲食，如生活在大草原的蒙古，藏，哈薩克族的牧民，食肉飲乳;赫哲族生活在黑龍江水鄉(xiāng)，魚是主要的食物;而生活在興安嶺的鄂倫春人，食必鳥獸肉等等。這些都會在這個欄目中詳盡地介紹，讓受眾了解博大精深的飲食。
包括像飲食餐具，習慣，禮節(jié)等也會比較全面地展示。
趣聞：如果說特色是對我國各族人民飲食的基本介紹，那么趣聞就是起到一個擴充，休閑的作用。在給予我們飲食特色知識了解的同時，也以一種比較有趣的形式，將各地比較有意思的飲食方面的事情展現(xiàn)給我們。
第二部分 時令菜
季節(jié)習俗 食物養(yǎng)生。此模塊向我們展示我國不同季節(jié)的一個飲食習慣，看全國各地的人是如何吃的。同時，通過解說，建議的方式，告訴我們不同季節(jié)應該如何“吃”，如何更好地“吃”，用以食物養(yǎng)身。
三、美食傳說
欄目內(nèi)容：介紹中華美食的由來。中華的各種傳統(tǒng)美食歷史悠久，例如粽子、餃子、年糕等各種傳統(tǒng)食物都有一段歷史故事和由來�，F(xiàn)今全球文化融合步伐加快，很多外來食物進入中國使中國傳統(tǒng)食品有了新吃法、新改觀。本欄目聚焦中華各種美食的由來。
例如餃子的由來：建安初年，張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他毅然辭去了太守官職，決心為百姓治玻這時正值數(shù)九隆冬，他在回鄉(xiāng)路上，心里老惦記著那些凍爛耳朵的窮鄉(xiāng)親們。冬至到了，他讓弟-子替他看病，他在南陽東關空地上搭起了醫(yī)棚，盤上大鍋，專門舍藥為窮人治凍傷。他把羊肉、辣椒和去寒的藥材放在鍋里，熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個“嬌耳”，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。人們吃后，頓覺全身溫暖，兩耳發(fā)熱。
從此以后，每到冬至，人們就想起張大夫為鄉(xiāng)親治病的情景，也模仿著做嬌耳的辦法，做起了食品。為了區(qū)別“嬌耳湯”的藥方，就改稱為“餃耳”。因叫著別嘴，后來人們就叫它“餃子”了。天長日久，形成了習俗，每到冬至這天，家家都吃餃子。
除了傳統(tǒng)美食的由來，本欄目堅持與時俱進，也關注現(xiàn)今中西結(jié)合的中華美食。整體欄目將會做成中華美食傳說的網(wǎng)絡辭典，傳播中華美食的悠久歷史。
四、飲食男女
欄目內(nèi)容：網(wǎng)站為注冊用戶提供博客平臺，用戶可以在自己的博客中發(fā)表關于飲食的原創(chuàng)日志，日志可以被其他用戶瀏覽并且收藏和推薦，依據(jù)該日志推薦、收藏的點擊率，網(wǎng)站編輯會將博文推薦到網(wǎng)站的各個板塊，與影視劇作相關的文章就歸類為“食色饕餮”板塊，與書籍相關的文章則歸類為“”，以此類推。
打開“飲食男女”欄目，分別設置幾個板塊：“吃貨人氣榜”，活躍度較高的用戶依被關注度排名，網(wǎng)友可點擊博主頭像瀏覽其博客;再以每位博主擅長的方面進行分類，如按好做菜、好吃菜、好說菜等，給網(wǎng)友更多選擇的機會。
五、美味書話
欄目內(nèi)容：寫食的名家有幾路居多，一，文人派。梁實秋、周作人、汪曾祺，這類的特點是引據(jù)論點，意趣大于實戰(zhàn);二，掌故派，這類人都長于交際，見識頗多，三教九流，八卦奇多，比如唐魯孫;三，吃客派，這類作家以味蕾發(fā)達，勇于嘗試而著稱，一點文氣皆無，全靠官能的活躍，能吃，好吃，會吃，想吃，比如蔡瀾和殳俏;四，庖廚派，這類是特別精細的交代了采料下鍋的過程，完全可以掛在廚房，對照行事的，比如寫《下廚記》的邵先生;五，考據(jù)派，對飲食源流都了如指掌，很有學者底蘊，看他們的書，特有學識營養(yǎng)，比如鄧云鄉(xiāng)和周紹良。
閱讀名家話食的書籍，不僅在“色香味俱全”地大飽眼福，還能學到一些鮮為人知的古法食譜、美食掌故，獲得學識營養(yǎng)和精神食糧。因此癡迷美食的吃貨們更需要一本書來完成超越身體境界的升華。此欄目提供美食書籍的簡介和書評，文本部分由網(wǎng)站編輯自其他地方搜集，部分為與美食書籍有關的推薦量多的優(yōu)秀博文。
六、互動廚吧
想了解更多的美食嗎?想知道美食的制作方法嗎?大家都把自己想到的、做過的，創(chuàng)造的各種美食一起交流一起互動，都來爭做地道的美食家!
概況：互動廚吧，這是一個用戶交流互動與服務的平臺，一群美食愛好者聚集于此交流和傳播彼此的經(jīng)驗。主打分享原創(chuàng)菜譜、交流做菜心得、傳遞美食知識。為對生活有主張，對美食有見地的各類美食愛好者提供秀場;為愛做飯的朋友提供切磋烹調(diào)技藝、交流美食體驗的場所;為那些不知道吃什么，怎么吃的朋友提供實時互動服務。
美食網(wǎng)站策劃書二
一、市場分析
“民以食為天”，食是老百姓最為關心的話題之一。平時需要健康飲食方面常識保障自己的健康，學習三兩個新鮮菜肴來調(diào)劑自己的生活，與朋友相逢小酌在面對眾多酒家的選擇時也需要一個好的建議，而在繁忙的工作中就更希望能有個人幫忙為自己解決訂餐等的煩惱……
據(jù)調(diào)查，今年以來，我省餐飲業(yè)更是逆勢而上，1至7月份餐飲業(yè)零售額達到343.5億元，同比增長19.2%，增速高于社會消費品零售總額6個百分點。
其中在廣州的餐飲網(wǎng)點共有3萬家左右，其中從事中西式正餐經(jīng)營的約1.2萬家，從事快餐及其他餐飲形式經(jīng)營的已發(fā)展到1.8萬家。據(jù)調(diào)查，大眾化的家庭消費、休閑消費一直是廣州餐飲消費市場的主流，商務消費、旅游者消費各占餐飲消費的20%的市場份額，而家庭消費、休閑消費則占據(jù)了60%以上的餐飲消費。
綜上所述，在生活節(jié)奏跟信息密集的今天，人們需要一個能為自己提供全面的飲食相關信息的地方，為自己生活帶來便利和快樂。
“美食聯(lián)盟”就是這樣一個應運而生的產(chǎn)物，她的出現(xiàn)必然會給廣大市民帶來極大的幫助，同時也給餐飲行業(yè)帶來新的發(fā)展契機，更為廣東歷史悠久的傳統(tǒng)美食文化傳承做出自己的貢獻。
二、網(wǎng)站目標
美食聯(lián)盟作為互聯(lián)網(wǎng)上的一個服務性的網(wǎng)站，為了讓更多的網(wǎng)友能通過這個平臺聚在一起，同時把生活中嘗過的特色美食，或者伴隨自己成長有美好回憶的美食，利用本網(wǎng)站互動性與便捷的交流手段分享出來。
在建站后的三個個月內(nèi)，通過推廣要達到100個友情鏈接數(shù)，會員人數(shù)達到200人，每個月平均更新豐富本網(wǎng)站的內(nèi)容的次數(shù)達到300次。同時向百度搜索引擎提交申請讓百度收錄我們的網(wǎng)站，讓網(wǎng)站PR值達到2級。
接下來的一年里友情鏈接數(shù)要達到500個，會員人數(shù)達到1500人。一年內(nèi)更新豐富本網(wǎng)站的內(nèi)容的次數(shù)達到上萬次，從而讓我們的網(wǎng)站PR值盡可能達到4級狀態(tài)。最終能在本年內(nèi)吸引到兩個贊助商為我們的網(wǎng)站擴展提供經(jīng)費。有了豐富的信息資源為客戶、合作伙伴在網(wǎng)上提供信息服務，并且借助網(wǎng)站的信息，敏銳的為客戶捕捉商機，從而吸引更多的客戶到我們的網(wǎng)站投放廣告信息，賺取廣告費。
三、網(wǎng)站服務對象分析
經(jīng)常上網(wǎng)的，喜歡網(wǎng)購的人群，其中20-40歲之間的白領階層，工作繁忙，閑暇時間少，不想下廚房，直接在網(wǎng)上下訂單后就有得吃了。還有些烹飪喜好的人，會在網(wǎng)上學一些新菜式，然后自己在家學著做一下，以及對比較關注飲食健康的人群。
四、網(wǎng)站的宣傳語：
就跟著美食聯(lián)盟，走到哪都有飯吃
五、網(wǎng)站域名規(guī)劃：
因為本網(wǎng)站是以美食為主的，所以就用了美食的拼音，能夠讓用戶們一想到美食就能夠想到我們的網(wǎng)站，另外，采用678的諧音，即老地方，讓大家一聽就能夠感到一陣陣的親切感，同時，我們也希望我們的網(wǎng)站能夠成為眾多用戶尋找美食的老地方
六、網(wǎng)站的風格及配色方案
當今時代，許多年輕人在聚會的時候往往不知可以去哪里吃飯，大家普遍認為餐飲業(yè)尚沒有與生活之間形成一個很自然的聯(lián)絡，而解決這一問題的唯一途徑就是通過寬帶網(wǎng)。基于網(wǎng)絡的即時性、融合性和互動性，這一技術對餐飲業(yè)的推動作用不可小視。
但是，網(wǎng)站有了，怎樣才能更加吸引消費者的眼球呢?下面我來簡單介紹一下本網(wǎng)站的特色。
本網(wǎng)站主要為廣大食客搜羅各地的美食，令人垂涎欲滴的圖片當然是少不了的。據(jù)調(diào)查，當你打開一個網(wǎng)站的時候，首先映入眼簾的不是繁雜的文字而是那色彩斑斕的'圖片，本網(wǎng)站將會大量投入美食圖片以吸引消費者的眼球。除此之外，本網(wǎng)站也會加入一首輕快的音樂作為背景，這樣當網(wǎng)站被打開的時候，網(wǎng)友的心情就會更加愉快。
而有關配色方面，本網(wǎng)站將會以活潑的紅色及橙色為主，因為這兩種顏色更能引起消費者的食欲，而且給人一種熱情歡快的感覺。同時可以體現(xiàn)出本網(wǎng)站的熱情好客
七、網(wǎng)站欄目設計
1、網(wǎng)站首頁
基于靈活的可視化模版引擎所構(gòu)建的網(wǎng)站首頁可以任意排版布局、靈活設置各版塊顯示的內(nèi)容;靈活推薦餐館、美食和各種文章、圖片內(nèi)容，結(jié)合多樣化的廣告發(fā)布系統(tǒng)，可創(chuàng)建一個內(nèi)容豐富、門戶味十足的首頁。
2、餐館搜索
具有頻道首頁，可按菜系分類、地區(qū)區(qū)域、餐館環(huán)境等條件組合搜索或分類檢索查詢餐館，每個餐館具有一個綜合展示頁，展示餐館的店堂圖片、菜式和網(wǎng)友點評。3、美食動態(tài)
系統(tǒng)初始創(chuàng)建了美食動態(tài)欄目，包括美食動態(tài)、新店開張、優(yōu)惠促銷等三個文章類別，可通過后臺發(fā)布文章。用戶也可以自定義創(chuàng)建文章欄目和分類。
4、美食大全
具有頻道首頁，通過搜索或分類檢索，可直接查詢美食介紹、相關餐館等信息。
5、餐飲信息
通過搜索、檢索可查詢會員發(fā)布的各種信息，如：餐飲設備、餐飲人才、店面轉(zhuǎn)讓、優(yōu)惠促銷、新店開張、供求信息等，用戶可自定義創(chuàng)建信息分類。
6、聚會活動會員可發(fā)起組織聚會活動(FB活動)，具有活動發(fā)起、報名、評論等互動功能。
7、美食文化系統(tǒng)初始創(chuàng)建了美食文化欄目，包括飲食文化、飲食健康、快樂廚房、美食菜譜等文章分類，可通過后臺發(fā)布文章。用戶也可以自定義創(chuàng)建文章欄目和分類。
8、美食社區(qū)一個會員互動交流的小型社區(qū)系統(tǒng)，和網(wǎng)站中各種內(nèi)容具有良好的交互點評功能，包括餐館點評、美食評論、聚會活動討論等區(qū)域，用戶也可自定義創(chuàng)建討論區(qū)。
9、會員中心不同會員類型登錄后可具有不同的功能(通過后臺自由設置會員類型)，會員功能主要分為兩大類：
商家類功能：發(fā)布餐館介紹、菜式發(fā)布、餐館圖片發(fā)布、信息發(fā)布個人類功能：活動組織、文章投稿、站內(nèi)短信
八、網(wǎng)站推廣方式
網(wǎng)站的推廣是要以網(wǎng)站本身的質(zhì)量來作為基礎的，如果網(wǎng)站做的很普通，那么推廣也是勞而無獲，看到你得網(wǎng)站沒有新意，沒有特色，那么誰還會在這樣的網(wǎng)站逗留呢?網(wǎng)站得點擊率之所以很高，很大程度上要歸功于回頭客，他們頻繁的瀏覽網(wǎng)站，同時也自發(fā)的向他的朋友來推薦我們網(wǎng)站。
初期的推廣計劃：
1、 利用各地門戶網(wǎng)站的人氣來宣傳。在各地門戶網(wǎng)站相關版塊〈尤其是淘寶網(wǎng)，每天瀏覽量巨大〉頻繁發(fā)表相關的帖子，在帖子的底部簽名檔附帶本站的鏈接。如果在淘寶網(wǎng)的話，瀏覽量會更多，但網(wǎng)站瀏覽量從低到高需要一個過程。
2、 在相關戶外旅游網(wǎng)站和白領經(jīng)常光顧的網(wǎng)站發(fā)表文章，把美食和旅游，以及白領一族的健康聯(lián)系起來，可以和點擊量高的旅游網(wǎng)站建立友情鏈接，借助他們的人氣來壯大自己，而這些網(wǎng)站對鏈接的網(wǎng)站質(zhì)量有較高的要求，一般的網(wǎng)站是無法吸引他們的注意的。
3、 在騰訊網(wǎng)論壇發(fā)表文章，召集網(wǎng)友建立QQ群，成立QQ廣播電臺。QQ是現(xiàn)在國內(nèi)最流行的聊天工具，網(wǎng)友遍及全國各地，這對于網(wǎng)站收集信息和宣傳有很大的幫助。QQ廣播電臺成本低廉，可以讀一些散文，網(wǎng)友的原創(chuàng)故事，播報美食資訊，娛樂快報，介紹各地特色小吃，播放音樂等，要知道一些文字的東西通過語言表達出來，帶給人的感覺是有差異的。
4、 找一些有實力商家進行合作，可以由他們提供最新的活動信息〈這樣的商家一般都有網(wǎng)站〉，通過網(wǎng)友了解各地加盟商的活動，在本站予以免費發(fā)布，這樣可以實現(xiàn)雙贏。
5、 編寫一段高質(zhì)量，有吸引力的軟文進行郵件群發(fā)。郵件群發(fā)是一個比較有效的推廣方式，郵件群發(fā)的量大，快速，每天可以發(fā)上萬封郵件給郵箱用戶。關鍵是所發(fā)郵件的內(nèi)容要避免被系統(tǒng)辨識為垃圾郵件，而且要有吸引力。按照大數(shù)法則，郵件群發(fā)用得好的話就會給我們網(wǎng)站每天帶來巨大的訪問量。
九、網(wǎng)站的贏利手段
1、 在線廣告。這是網(wǎng)站盈利的比較普遍的方式，其形式繁多，從Banner(旗幟)、LOGO(圖標)廣告，到Flash多媒體動畫、在線影視等多種多樣，Google去年的31億美元收入(前年14.6億美元)，基本都來源于此類廣告方式。廣告收入也是可以在我們網(wǎng)站實現(xiàn)的，只要我們有較多的瀏覽群體，就具備了網(wǎng)站廣告收費的條件，當然，也可以作大型網(wǎng)站的廣告合作伙伴獲得一定的盈利。
2、 收取服務費。吸引商家進駐我們的網(wǎng)站，在我們的網(wǎng)站我們幫商家進行推廣提高知名度，幫助商家進行促銷，吸引消費客戶。而我們就會對商家收取一定的服務費用。
3、 收取銷售提成。比如有一個商家要進駐我們的網(wǎng)站，我們除了幫助商家進行推廣，銷售收取一定服務費之外。還會進一步在商家通過我們網(wǎng)站銷售出去的商品中收取提成。
十、風險評估
1、 隨著推廣的給力，訪問量人數(shù)的進一步增加，由于本網(wǎng)站的每個月的訪問量是有限的，最終無法承受得起而被-迫關閉。
2、 作為一個交流平臺，而給別有用心的網(wǎng)友進行非法廣告。
3、 租用的服務器存在漏洞遭到黑客攻擊，導致本網(wǎng)站會員的個人信息泄漏。
4、 租用的服務器的硬件，軟件在升級時導致本網(wǎng)站的數(shù)據(jù)掉失，網(wǎng)友沒法正常登錄使用。
十一、經(jīng)費預算
空間站點購買：××元(半年)
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