關于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書范文-策劃書
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，我們的工作又迎來了一個新層面，當然也要定下新目標，這時候十分有必須要寫一份策劃書了。策劃書怎么寫才合適呢？下面是小編精心整理的關于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書范文-策劃書，歡迎大家分享。
關于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)策劃書范文-策劃書1
西餐這個詞是由于它特定的地理位置所決定的�！拔鳌笔俏鞣降囊馑�。一般指西歐各國�！安汀本褪秋嬍巢穗�。我們通常所說的西餐不僅包括西歐國家的飲食菜肴，同時還包括東歐各國，也包括美洲、大洋洲、中東、中亞、南亞次大陸以及非洲等國的飲食。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。
但近幾個年代以來，隨著東西方文化的不斷撞擊、滲透與交融，東方人民已經(jīng)逐漸了解到西餐中各個菜式的不同特點，并開始區(qū)別對待了。一些高級飯店也分別開設了法式餐廳、意式餐廳等，西餐作為一個籠統(tǒng)的概念逐漸趨于淡化，但西方餐飲文化作為一個整體概念還是會繼續(xù)存在的。
西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書
經(jīng)營宗旨和理念
明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。
市場定位
1、選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內(nèi)，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳。與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務。
2、格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。
3、校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下營銷效果
潛在客戶
現(xiàn)實客戶
滿意客戶
美譽度100
所運用的營銷方法也是多種多樣的。
4、SWTO分析
學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54。7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65。8%
W：大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38。2%
O：現(xiàn)時有40。2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
T：美食街有眾多快餐店和學校內(nèi)有五間飯?zhí)?/p>
管理理念
1、尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
2、互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
3、營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
4、公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
產(chǎn)品介紹
以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
2、西餐結合快餐
例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
3、美顏甜品
例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。
例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
市場營銷策略
1、品牌策略：
“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽�！懊髟隆币辉~可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。
2、價格策略：
�。�1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。
�。�2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。
3、促銷策略
（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：
A、求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。
B、求、變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。
C、求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的.青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
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一、目錄
二、摘要
三、公司簡介（500字以下）
主要闡述公司宗旨、公司目標、公司價值觀等宏觀領域
四、商業(yè)環(huán)境（500字以下）
主要是在競爭狀況、市場態(tài)勢、顧客分析、供應商分析、細分市場分析等方面，以事實數(shù)據(jù)為依據(jù)進行分析闡述。
五、公司描述（500字以下）
主要闡述管理團隊、組織結構、具有新技術、產(chǎn)品和服務、運營以及營銷潛力的信息（即資源與技術情況）。特別要盡力指出具有的真正優(yōu)勢。
六、公司的戰(zhàn)略（500字以下）
主要闡述在市場定位、如何發(fā)揮優(yōu)勢、如何利用有效資源實現(xiàn)企業(yè)的快速發(fā)展，如何避免與降低運行過程的風險等方面的發(fā)展方向。
七、行動計劃（500字以下）
主要是為達到上述目標而進行的行動計劃，包括原材料的獲得、產(chǎn)量的控制、產(chǎn)品的規(guī)格、價格確定、目標市場的確定或新市場的開辟、銷售渠道、促銷方案以及生產(chǎn)計劃等等。
八、財務分析（500字以下）
主要分析投資數(shù)據(jù)、資產(chǎn)負債表以及現(xiàn)金流情況。
九、附錄（相關附屬與佐證材料）
注意：
1、以上各標題下面具體的正文文字內(nèi)容，均采用“小四號宋體”，行間距均為“單倍行距”，頁邊距“上下左右均為2.5”，并“左側(cè)”裝訂，以打印稿的形式上交。
2、組織結構
3、員工情況
�。ǘ┙�(jīng)營財務歷史
�。ㄈ┩獠抗碴P系
戰(zhàn)略支持、合作伙伴等
�。ㄋ模┕窘�(jīng)營戰(zhàn)略
近期及未來3—5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實現(xiàn)的目標
第二部分產(chǎn)品及服務
�。ㄒ唬﹦�(chuàng)新產(chǎn)品、服務介紹
�。ǘ﹦�(chuàng)新核心競爭力或技術優(yōu)勢
�。ㄈ﹦�(chuàng)新產(chǎn)品專利和注冊商標
第三部分行業(yè)及市場
�。ㄒ唬┬袠I(yè)情況
創(chuàng)新行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制
�。ǘ┦袌鰸摿�
對創(chuàng)新市場容量、市場發(fā)展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析
（三）行業(yè)競爭分析
主要競爭對手及其優(yōu)劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務等方面
�。ㄋ模┦杖耄ㄓ┠Ｊ�
業(yè)務收費、收入模式，從哪些業(yè)務環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤
�。ㄎ澹┦袌鲆�(guī)劃
公司未來3—5年的銷售收入預測（融資不成功情況下）
第四部分營銷策略
（一）創(chuàng)新目標市場分析
�。ǘ﹦�(chuàng)新客戶行為分析
�。ㄈ﹦�(chuàng)新營銷業(yè)務計劃
�。�1）建立銷售網(wǎng)絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略
�。�2）廣告、促銷方面的策略
�。�3）產(chǎn)品/服務的定價策略
�。�4）對銷售隊伍采取的激勵機制
�。ㄋ模﹦�(chuàng)新服務質(zhì)量控制
第五部分財務計劃
請?zhí)峁┤缦仑攧疹A測，并說明預測依據(jù)：
未來3—5年創(chuàng)新項目資產(chǎn)負債表
未來3—5年創(chuàng)新項目現(xiàn)金流量表
未來3—5年損益表
第六部分融資計劃
（一）融資方式
詳細說明未來階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限
�。ǘ┵Y金用途
（三）退出方式
第七部分風險控制
說明該創(chuàng)新項目實施過程中可能遇到的風險，及其應對措施。包括：技術風險、市場風險、管理風險、政策風險等
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