美食節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)

時(shí)間：2023-03-08 12:40:36 策劃書(shū) 我要投稿

美食節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)通用

　　轉(zhuǎn)眼間一段時(shí)間的工作告一段落了，又迎來(lái)了一個(gè)全新的起點(diǎn)和新的目標(biāo)，何不趕緊趁現(xiàn)在寫(xiě)寫(xiě)策劃書(shū)。相信寫(xiě)策劃書(shū)是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編精心整理的美食節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)通用，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

美食節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)通用

美食節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)通用1

　　一、活動(dòng)目的

　　為了讓孩子們度過(guò)一個(gè)難忘、愉快、有意義的節(jié)日——“六一”兒童節(jié)，xx小學(xué)四某班精心設(shè)計(jì)了“六一同窗匯”為主題的“六一”美食節(jié)活動(dòng)，為給孩子的節(jié)日抹上更美的色彩，增添更甜的滋味，讓孩子增強(qiáng)自己動(dòng)手做美食的能力，了解飲食特色，了解美食文化，掌握文明就餐禮儀，培養(yǎng)節(jié)約糧食的良好飲食習(xí)慣。

　　二、活動(dòng)時(shí)間：

　　xx年6月1日

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)：

　　本班教室

　　四、班級(jí)主題美食：

　　火鍋料理

　　五、宣傳方式：

　　教室門(mén)前張貼宣傳畫(huà)報(bào)

　　六、主打食材

　　1、排骨清湯鍋（排骨，水，姜，料酒，火鍋調(diào)料等）

　　2、配菜：土豆，生菜，番茄，油條，豆腐，羊肉，牛肉丸，蛋餃，面條等

　　3、水果汁（西瓜+雪碧，香蕉+牛奶）

　　4、糕點(diǎn)類食品

　　七、前期準(zhǔn)備

　　1、在班級(jí)做一個(gè)小范圍的美食愛(ài)好調(diào)查，調(diào)查學(xué)生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體；

　　2、將班級(jí)學(xué)生分小組，人數(shù)根據(jù)需要所定。如飲料組負(fù)責(zé)準(zhǔn)備飲料所需的材料，配菜組準(zhǔn)備美食節(jié)的所需食用的配菜，糕點(diǎn)組準(zhǔn)備美食節(jié)所需要的糕點(diǎn)，后勤組準(zhǔn)備美食節(jié)當(dāng)晚的場(chǎng)地布置及衛(wèi)生打掃；

　　3、班主任老師準(zhǔn)備廚具（刀具，餐具，榨汁機(jī)，電火鍋），確保廚具的'安全使用。

　　4、確定預(yù)算等

　　八、活動(dòng)要求：

　　1、價(jià)位合理，食品健康衛(wèi)生，滿足師生要求。

　　2、注意制作過(guò)程的安全，尤其是用電安全。

　　3、提前備好材料，確保活動(dòng)的順利進(jìn)行。

　　4、在活動(dòng)過(guò)程中以及活動(dòng)結(jié)束，要隨時(shí)保持本班級(jí)的攤位衛(wèi)生。

　　5、未盡事宜，臨時(shí)補(bǔ)充。

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　　一、活動(dòng)目的

　　為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的業(yè)余校園生活，我院動(dòng)員全校舉行鹽城工學(xué)院首屆美食節(jié)，促使大學(xué)生活更融洽和諧，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化。

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　時(shí)間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì);時(shí)間至少維持一天;

　　三、活動(dòng)地點(diǎn)

　　如果條件可以，可將場(chǎng)地?cái)U(kuò)到全校范圍內(nèi)的小道上;

　　四、活動(dòng)策劃者

　　在后勤服務(wù)集團(tuán)的帶領(lǐng)下，團(tuán)委的支持下，由全校各學(xué)院學(xué)生會(huì)組織;

　　五、宣傳方式：

　　1、活動(dòng)前一個(gè)月，懸掛橫幅、張貼海報(bào)等;

　　2、網(wǎng)絡(luò)宣傳;

　　3、廣播站宣傳;

　　六、活動(dòng)流程：

　　(一)前期準(zhǔn)備

　　1、在食堂做一個(gè)小范圍的市場(chǎng)調(diào)查，如果學(xué)生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體;

　　2、對(duì)外聯(lián)系：可邀請(qǐng)師范等兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報(bào)紙，增大活動(dòng)效應(yīng);

　　3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動(dòng)贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的.主體;要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達(dá)成該活動(dòng)無(wú)利益性、現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)備的協(xié)議;

　　4、做好攤位設(shè)置，號(hào)碼牌、投票箱等制作安排工作;

　　5、確定預(yù)算等

　　(二)活動(dòng)概要

　　美食節(jié)當(dāng)然以美食為主，但是我們要以非盈利性買(mǎi)賣為基礎(chǔ)，以吸引同學(xué)食欲和眼光為主，雖然是引進(jìn)校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭(zhēng)取其一起參加。

　　為了讓同學(xué)也置身其內(nèi)參加競(jìng)爭(zhēng)享受賣出自己食品的喜悅，我們可安排同學(xué)，分別選擇不同的食品分派一些同學(xué)參與一起“促銷”食物，參與促銷食物的同學(xué)可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維，想些新點(diǎn)子吸引同學(xué)，例如，可以引進(jìn)韓國(guó)燒烤，在師傅準(zhǔn)備食物的時(shí)候，可以放些韓國(guó)風(fēng)格的音樂(lè)，或者，同學(xué)打扮成韓國(guó)人的模樣……

　　又比如，我們可以引進(jìn)可口的冰淇淋，參與的同學(xué)想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛(ài)吸引同學(xué)“光顧”;

　　再者，我們可引進(jìn)特色的咖啡，參與的同學(xué)可以努力以最少的成本將自己的攤位設(shè)置的更有品位……

　　每個(gè)攤位都有自己的號(hào)碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學(xué)都人手五張選票(可根據(jù)攤位數(shù)量適量增減)，分別為a、b、c、d、e等級(jí)，分別代表食物最可口、食物最“漂亮”、環(huán)境最宜人、服務(wù)最好、最有發(fā)展性的攤位，并且有專門(mén)的意見(jiàn)箱，同學(xué)可以根據(jù)自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環(huán)境等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　我們也需要組織形成一個(gè)活動(dòng)系統(tǒng)管理人員，包括

　　1，裁判—負(fù)責(zé)根據(jù)每個(gè)攤位收到的選票和意見(jiàn)最后要統(tǒng)計(jì)他們各自的分?jǐn)?shù)，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務(wù)最好的攤位等獎(jiǎng)項(xiàng);

　　2，秩序維持員—人數(shù)適量多些，盡量每個(gè)攤位都有兩個(gè)，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來(lái)不名人員，保證同學(xué)們的人身財(cái)產(chǎn)安全;

　　3、服務(wù)臺(tái)—接受同學(xué)或攤主的意見(jiàn)，為他們提供必要的幫助;

　　4，環(huán)保者—環(huán)境很重要，我們應(yīng)有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾”，保證環(huán)境的整潔干凈;

　　5，記者—拍照、采訪，記錄我們的第一次美食節(jié)!

　　更多的有待共同商議。

　　(三)活動(dòng)后期

　　總結(jié)工作，將我們的“競(jìng)選”結(jié)果回饋給參與的商家，并為張貼出結(jié)果(間接的為他們做宣傳)。

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　　一、活動(dòng)背景

　　新年到了，無(wú)限生機(jī)。希望熟悉的水果能在新奇的創(chuàng)意下變成一個(gè)色彩斑斕的拼盤(pán)，為這個(gè)春天增添一份色彩；希望厚厚的奶油蛋糕能雕刻出精美的作品，給這個(gè)春天帶來(lái)一絲甜蜜。同時(shí)希望這個(gè)美食節(jié)能給大家?guī)?lái)樂(lè)趣。

　　二、活動(dòng)的意義和目的

　　為了豐富我們學(xué)生的飲食文化，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手創(chuàng)新能力，給大家一頓校園美食。這項(xiàng)活動(dòng)主要是為了創(chuàng)造一種健康進(jìn)步的娛樂(lè)休閑方式，同時(shí)給大家?guī)?lái)一種快樂(lè)祥和的'氛圍，有利于加強(qiáng)學(xué)生之間的交流與合作。

　　秉承學(xué)校的傳統(tǒng)美德，美化環(huán)境，維護(hù)生態(tài)平衡，提高每個(gè)人愛(ài)護(hù)花草樹(shù)木的責(zé)任感，為學(xué)生創(chuàng)造充滿活力的校園環(huán)境，加強(qiáng)學(xué)習(xí)氛圍，宣傳溫室效應(yīng)的危害，倡導(dǎo)每個(gè)人愛(ài)護(hù)我們唯一的家園——地球，在活動(dòng)中弘揚(yáng)志愿者精神。在植樹(shù)的過(guò)程中，青年志愿者協(xié)會(huì)收集的志愿者可以組合成家庭小組、友誼小組和愛(ài)心小組進(jìn)行植樹(shù)活動(dòng)(學(xué)生在植樹(shù)的過(guò)程中不僅可以綠化環(huán)境，還可以增進(jìn)彼此的感情)

　　三、活動(dòng)描述

　　1、活動(dòng)內(nèi)容:分為預(yù)賽和決賽兩部分。初賽是水果拼盤(pán)，決賽是蛋糕雕刻。

　　2、地點(diǎn):南食堂三樓

　　3、參賽形式:分組參賽。學(xué)生可以自行分組報(bào)名，也可以在參賽前隨機(jī)分組。

　　4、準(zhǔn)備:預(yù)賽，10把水果刀，30塊一次性桌布，一些一次性手套，一些水果蔬菜，10個(gè)瓷盤(pán)

　　決賽中，有一些奶油和巧克力，10個(gè)蛋糕和10組雕刻工具

　　四、活動(dòng)流程

　　1、宣傳:以海報(bào)、橫幅、傳單(報(bào)名時(shí)發(fā)放)等形式進(jìn)行宣傳。

　　外場(chǎng):在北食堂門(mén)前登記，發(fā)傳單。

　　地點(diǎn):南食堂三樓。

　　預(yù)賽流程:①選擇5名評(píng)委

　�、趫�(chǎng)地中央有10張桌子，每場(chǎng)比賽將有10組精選選手參加

　　(3)各組選手隨意取材，(或自帶成果)15分鐘內(nèi)完成作品，提交評(píng)委打分。參賽者將介紹自己的作品，時(shí)間限制為2分鐘。

　　④準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)，主持人維持現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

　�、萑绻邢嗤�?jǐn)?shù)的小組，最后會(huì)有一個(gè)食品健康知識(shí)問(wèn)答，分?jǐn)?shù)多的會(huì)晉級(jí)。(選擇10組選手參加決賽)

　　最終流程:①十組選手角逐蛋糕雕刻，限時(shí)30分鐘。

　�、谧詈筮€有4分鐘向評(píng)委介紹你的作品，評(píng)委打分。

　　③其中可以穿插一些小游戲……

　　(4)選出前三名，頒獎(jiǎng)并宣布比賽結(jié)束

美食節(jié)活動(dòng)策劃書(shū)通用4

　　前言

　　濟(jì)南山東省會(huì)，魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要組成部分，成為中國(guó)四大菜系之一。進(jìn)年來(lái)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展與需求，濟(jì)南早已把構(gòu)成魯菜的三個(gè)地方特色(濟(jì)南風(fēng)味菜、濟(jì)寧(主要是孔府菜)風(fēng)味菜和山東沿海的膠東風(fēng)味菜)，融為一體。使每一位食客在濟(jì)南就能夠品嘗到全方位的魯菜美食。龍千潭在開(kāi)業(yè)第十個(gè)年頭的日子了，在以往的美食活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)上，又聘請(qǐng)了魯西鮑翅名廚;膠東福山海鮮大廚和安徽名廚偕同酒店全體員工，為新老顧客打造08年度紅火四月龍千潭美食節(jié)。

　　一、活動(dòng)主題：

　　品味春季的時(shí)令食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火四月龍千潭美食節(jié)”

　　二、活動(dòng)內(nèi)容：

　　20xx年紅火四月龍千潭美食節(jié)擬在酒店餐飲部餐廳舉辦。舉辦美

　　食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力，培養(yǎng)客戶，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì)帶有魯西文化高檔滋補(bǔ)鮑翅參系列;膠東鮮活海鮮和海派時(shí)尚菜品;崇尚綠色無(wú)公害芽苗野菜系列;另外還特別激情安徽名廚烹制黃山特色美食。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，提前營(yíng)造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　2xxx年4月8日到4月16日

　　四、活動(dòng)形式：

　　宴會(huì)套餐，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

　　五、活動(dòng)操作程序：

　　(一)籌備

　　1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

　　2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火四月千潭美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

　　3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。

　　(二)舉辦

　　1、品牌千潭菜肴形象展示

　　主題：有滋有味，色、香、味、形。

　　方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

　　形式：通過(guò)紅火四月千潭美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象�；�(dòng)：通過(guò)回答問(wèn)題，贏取精美神秘禮品。(找酒水供貨提供禮品)

　　2.內(nèi)容：

　　(1)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的`實(shí)物藝術(shù)形態(tài);

　　(2)紅火四月千潭美食節(jié)菜肴的文化展示;

　　(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

　　(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的，尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、鮮花點(diǎn)綴其中，并在一樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)10米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火四月千潭美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

　　3、促銷活動(dòng)

　　主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。

　　形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。例如本月口子酒搞的活動(dòng)也一起加入近來(lái)。

　　內(nèi)容：在紅火四月千潭美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;當(dāng)餐消費(fèi)超過(guò)200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用10元�！咀ⅲ阂陨铣曩e內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇�！�

　　六、活動(dòng)組織:

　　1、工作分工

　　餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

　　廚房負(fù)責(zé)菜單的制定和人員的籌備

　　采購(gòu)部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)

　　前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品管理與推銷

　　銷售部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

　　2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

　　采購(gòu)部、銷售部、前廳部。

　　3、對(duì)外宣傳

　　宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

　　4、客戶營(yíng)銷