食堂承包合同書

時間：2023-03-03 12:39:29 承包合同我要投稿

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食堂承包合同書15篇

　　隨著法律法規(guī)不斷完善，人們越發(fā)重視合同，越來越多事情需要用到合同，簽訂合同能夠較為有效的約束違約行為。相信大家又在為寫合同犯愁了吧，以下是小編收集整理的食堂承包合同書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食堂承包合同書15篇

食堂承包合同書1

　　甲方：中國電信集團北方電信有限公司分公司法定代表人：地址：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：

　　乙方：法定代表人：地址：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：

　　為了完善甲方食堂管理，提高職工膳食標準，為甲方員工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，甲方同意將職工食堂包由乙方經(jīng)營、管理。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，甲乙雙方在平等互利的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，特訂立本合同。

　　一、承包方式

　　二、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

　　乙方承包經(jīng)營甲方職工食堂，負責供應(yīng)甲方職工早、午兩餐。乙方必須確保上述就餐正常供應(yīng)。同時，在甲方有特定需求的情況下，根據(jù)甲方指令提供接待餐業(yè)務(wù)。

　　三、承包期限：自年月日起至年月日止，承包期為：年。期滿后，如甲方須繼續(xù)對外發(fā)包，在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

　　四、場地使用及費用承擔

　　1、甲方承包給乙方經(jīng)營的食堂位于辦公樓七樓(建筑面積平方米)。

　　甲方無償向乙方提供食堂經(jīng)管管理所必要的設(shè)施、場地和器物。甲方負責將基礎(chǔ)設(shè)施及廚房用品配齊，交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償(自然損耗除外)。

　　2、食堂經(jīng)營管理中的各種經(jīng)費的負擔劃分為：承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由方自行承擔。

　　承包區(qū)內(nèi)的設(shè)施維修、整改費用由甲方承擔。

　　食堂設(shè)施費、食堂備用品費、水、電和燃氣費，由甲方負擔。

　　食堂經(jīng)營所產(chǎn)生的勞務(wù)費、材料費及相應(yīng)雜費、保健衛(wèi)生、交通費、電話費(限于長途電話)和營業(yè)費，由乙方負擔。

　　五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

　　1、甲方員工為刷卡就餐。

　　膳食供應(yīng)時間：早餐：7：30 —9：00;午餐：11：20—13：00;甲方可根據(jù)工作需要要求乙方變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　2、早餐膳食標準：

　　午餐膳食標準：。乙方以周為單位確定食譜。乙方應(yīng)提前一周列出下周食譜，并報請甲方相關(guān)部門審核同意。

　　六、衛(wèi)生管理和環(huán)境、設(shè)施保護

　　1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好承包區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合相應(yīng)國家標準。

　　認真搞好廚房和食堂的清潔衛(wèi)生，食堂內(nèi)外必須保持衛(wèi)生整潔。每餐供應(yīng)結(jié)束后要將食堂的地面、桌椅、工作臺打掃、清理干凈，并把用具擺放有序，每周進行一次食堂的清潔衛(wèi)生大掃除。

　　2、垃圾污物應(yīng)按指定地點放臵，不得隨意舍棄。

　　3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

　　4、廚房用品具應(yīng)嚴格實行一洗、二過、三消毒的規(guī)程。

　　5、不得使用任何變質(zhì)或受污染的食物。

　　6、乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

　　7、乙方在實際操作中若違反上述規(guī)定，所導致的后果由乙方全部承擔。

　　8、甲方有權(quán)對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)進行監(jiān)督，對不符合甲方要求的，甲方有權(quán)要求乙方進行整改。

　　9、乙方應(yīng)妥善管理各類設(shè)備設(shè)施。

　　因乙方責任造成有關(guān)設(shè)施損壞時，乙方負責賠償損失。

　　七、制度的建立

　　1、承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責任制和操作規(guī)程，并嚴格按照制度和操作規(guī)程工作。

　　這些制度主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班。

　　2、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜及飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責任事故，后果由乙方承擔全部責任。

　　甲方有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。

　　八、結(jié)算方式

　　九、違約責任

　　1、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)。

　　2、除不可抗力事件外或由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

　　3、甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用，補助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

　　4、甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

　　5、未經(jīng)甲方書面同意，乙方在承包經(jīng)營期間不得轉(zhuǎn)包、分包或以變相轉(zhuǎn)包、分包第三人。

　　否則，甲方有權(quán)終止合同，由此造成的損害由乙方承擔。

　　十、爭議解決

　　甲乙雙方因執(zhí)行本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，提交有管轄權(quán)的法院。

　　十一、附則

　　本合同未盡事宜，雙方可通過補充協(xié)議明確，補充協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等的法律效力。

　　本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效，一式四份，雙方各持兩份�！都追疥P(guān)于食堂管理的規(guī)定或相關(guān)制度》作為本協(xié)議附件與本協(xié)議具同等效力。

　　甲方：中國電信集團北方電信有限公司黑龍江省分公司簽約代表人：簽約時間：

　　乙方：簽約代表人：簽約時間：

　　簡易食堂承包合同范本3

　　發(fā)包方：江蘇康乃馨染業(yè)有限公司(以下簡稱甲方)

　　承包方：(以下簡稱乙方)

　　甲方根據(jù)需要將公司食堂承包給乙方經(jīng)營、管理，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議，甲、乙雙方應(yīng)共同遵守執(zhí)行。

　　一、承包期限：

　　本合同有效期為壹年，從20_年7月日至20_年7月日止，其中試用期3個月。

　　二、具體內(nèi)容：

　　1、甲方在班員工憑(刷卡)飯票到食堂就餐，食堂應(yīng)保證不同班次的員工都能吃上同樣標準的飯菜。

　　上班員工每人每天享有一次憑(刷卡)飯票就餐機會，總經(jīng)辦每月末匯總員工就餐人數(shù)，按每人每次5元計算結(jié)算當月費用。

　　飯菜標準：一葷兩素一湯，米飯保證員工吃飽。每天葷菜不一樣，素菜不重樣，保證早餐每天不重樣，保證夜餐與中餐質(zhì)量一致，總經(jīng)辦發(fā)現(xiàn)不符合或達不到標準，第一次警告，第二次，考核20元，第三次，考核50元，一個月內(nèi)有三次以上，一年內(nèi)有十次以上，公司有權(quán)終止合同，并不承擔任何違約責任。

　　未憑飯票員工在食堂就餐時，食堂可根據(jù)飯菜成本直接向其收取就餐費用。

　　2、乙方根據(jù)甲方員工工作班次，及時保質(zhì)提供工作餐。

　　甲方長住的員工，乙方需保證長住員工的早餐、晚餐兩餐就餐，早餐標準5元，晚餐標準10元，由就餐人員簽字就餐。

　　3、平時節(jié)假日期間甲方如有員工加班，乙方應(yīng)保證甲方加班人員正常就餐。

　　法定假日就餐原則上由公司加班人員自行解決，費用由公司報銷。

　　4、食堂保證每天24小時白開水供應(yīng)。

　　5、夏季食堂負責制作綠豆湯供車間工人飲用，綠豆、糖等由公司負責購買。

　　6、乙方需向甲方交納誠信保證金，金額為3000元，如果在承包經(jīng)營過程中發(fā)生安全事故(如食物中毒等)，甲方有權(quán)扣除保證金作為對公司的賠償，如果造成的損失保證金不夠賠償?shù)�，甲方有�?quán)從當月結(jié)算的餐費用直接扣除，并且有權(quán)直接終止合同而不承擔任何責任。

　　三、甲方責任：

　　1、甲方為乙方無償提供廚房、廚具(大的物件，冰柜、冰箱、煤灶、煤氣罐)等，小的物件如鍋、碗、瓢、盆及食堂需要用的器具均由食堂自行購買使用。

　　乙方在使用甲方提供的用品時，需小心保管，盡心使用，后期如果發(fā)生設(shè)備損壞，需由乙方負責賠償。后期設(shè)備的新增與維修保養(yǎng)均由乙方承擔。甲方負責保證水、電正常供應(yīng)，大物件正常使用。

　　2、甲方提供乙方男工作人員的住宿，相關(guān)的生活必須品由乙方自行配置。

　　3、甲方提供廚房所用的水、電，費用由乙方承擔，食堂平時需節(jié)約用水、用電。

　　四、甲方權(quán)限：

　　1、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

　　2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作(如有特殊情況除外)，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

　　并有權(quán)進行經(jīng)濟考核，從當月結(jié)算餐費中直接扣除。

　　3、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)進行考核，考核標準見管理規(guī)定，并可要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。

　　4、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。

　　5、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方重大損失或事故的，上訴至法院處理。

　　6、甲方每月對員工做一次食堂滿意度調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如果連續(xù)兩個月低于60%，甲方將對乙方提出警告，如果乙方仍未改進，甲方有權(quán)終止協(xié)議。

　　如果有兩個月低于50%，甲方有權(quán)立即終止合同。乙方結(jié)束承包時，甲方需要等乙方用完購進的食材，原則上時間不超過三天。三天以后還未用完的，由乙方自行處置拿走。

　　五、乙方責任：

　　1、嚴格執(zhí)行甲方消防、治安、衛(wèi)生及食堂管理等各項規(guī)章制度。

　　在承包期間(含聘用人員)發(fā)生一切安全問題均由乙方完全負責。

　　2、乙方必須確保在甲方的工作人員數(shù)量，至少不低于2人(其中廚師1人)。

　　工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查，并提供體檢證明，相關(guān)費用由乙方承擔。

　　3、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅，定期(每天)清潔打掃衛(wèi)生，定期(每月)全面一次清潔整理，必須確保食堂工作場所、就餐場所干凈、整潔、清爽。

　　甲方每天進行檢查，不符合要求，甲方按照公司規(guī)章制度進行考核，考核的費用甲方有權(quán)從當月的結(jié)算的餐費中直接扣除。

　　4、已方必須確保食物的`質(zhì)量，購進的原料必須保證新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)好、無污染，杜絕食品中毒事故，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，做到食品衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。

　　違者乙方承擔全部責任。所需米、面、油、肉食等物品需保證優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，從正規(guī)渠道采購，以確保飲食安全。

　　5、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品，費用自理。

　　6、乙方必須按甲方規(guī)定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

　　7、由甲方提供的廚房現(xiàn)有的設(shè)備及餐具，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

　　乙方在日常使用水、電、氣時要注意節(jié)約，不得浪費，如果甲方發(fā)現(xiàn)乙方存在浪費行為，有權(quán)按公司制度進行考核與通報。

　　8、乙方在運作期間的各項材料費用及所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。

　　如果因乙方原因?qū)е掳l(fā)生勞動糾紛，由乙方承擔所有責任，因此而給甲方造成的損失，甲方有權(quán)從承包費用中扣除損失的費用。

　　六、乙方的權(quán)限：

　　1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負盈虧。

　　2、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

　　3、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實，應(yīng)適當增加伙食費用。

　　七、其它：

　　1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。

　　2、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，因乙方責任造成的傷害由乙方負責。

　　3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù)，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。

　　4、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

　　5、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前一個月通知對方。

　　6、甲方每月15---20號期間與乙方結(jié)算上個月的餐費費用。

　　7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協(xié)商處理。

　　協(xié)商不成，可以向甲方所在地法院起訴。

　　8、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份。

　　甲方代表〔簽名〕：

　　乙方代表〔簽名〕：

　　單位[蓋章]：單位[蓋章]：年月日

食堂承包合同書2

　　甲方：_________

　　乙方：_________

　　根據(jù)《中華人民共和國合同法》及其他有關(guān)法律規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，就醫(yī)院食堂承包經(jīng)營事宜達成如下協(xié)議：

　　一、承包期限

　　自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日。

　　二、經(jīng)營方式

　　1、甲方提供食堂場地及部分廚房設(shè)備。乙方承包后自主經(jīng)營，自負盈虧。

　　2、由于醫(yī)院工作性質(zhì)的要求，必須保證全年無間斷地提供食堂服務(wù)(含國家法定節(jié)假日需供餐)。乙方要為住院患者提供配餐、送餐服務(wù)，同時為院內(nèi)職工加夜班、手術(shù)時的送餐提供服務(wù)。

　　3、乙方為甲方提供工作餐服務(wù)，每份收費_____元，每月按工作人員實際領(lǐng)取的數(shù)量支付餐費。對患者提供的就餐服務(wù)，收費標準應(yīng)低于市場價。

　　4、甲方按月支付乙方聘請廚師費用補貼_____元，如乙方未請廚師，則不予支付。

　　5、甲方每月補貼乙方燃氣費_____元，免費提供自來水。每月免費提供_____度電，按表計數(shù)，超額部分從給予乙方的補貼費中扣除。

　　三、權(quán)利及義務(wù)

　　1、甲方權(quán)利和義務(wù)

　　(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，履行合同，做好指導和協(xié)調(diào)工作。

　　(2)甲方對乙方食用油、大米及其它食用材料，餐飲服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況定期進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

　　(3)當乙方不能按照合同要求提供相應(yīng)服務(wù)，經(jīng)督促仍未整改時，甲方有權(quán)終止經(jīng)營合同。

　　2、乙方權(quán)利和義務(wù)

　　(1)乙方在遵守國家政策、法律法規(guī)和醫(yī)院規(guī)章制度的前提下，自主對食堂經(jīng)營管理，并承擔相應(yīng)的'法律和經(jīng)濟責任，醫(yī)院食堂不得改做其他用途。

　　(2)乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生標準，嚴禁供應(yīng)腐爛、變質(zhì)有毒的食物，如有發(fā)生食物中毒，乙方應(yīng)承擔所有損失和責任!

　　(3)乙方必須根據(jù)醫(yī)院作息時間，按時，按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，力求做到新鮮味可口、花色品種多、營養(yǎng)搭配佳。

　　(4)乙方對食堂工作人員每年體檢一次，持有衛(wèi)生體檢健康合格證者方可上崗。

　　(5)乙方因故欲中止合同時，需提前_____個月書面告知甲方，以避免影響醫(yī)院正常的服務(wù)次序。

　　四、違約責任與爭議解決

　　甲乙雙方自本合同簽(字)章后即生效。在合同有效期內(nèi)，未認真遵守合同約定的違約方，需向關(guān)聯(lián)方支付違約金_____元人民幣。當執(zhí)行本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決;協(xié)商不成時，可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。合同正文一式三份，甲方二份、乙方一份。

　　甲方(公章)：_________

　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日

食堂承包合同書3

　　甲方：

　　乙方：威海凱奇餐飲有限公司

　　甲、乙雙方就乙方承包甲方飯?zhí)靡皇陆?jīng)友好協(xié)商達成一致，并簽訂本合同，共同遵守。

　　一、用餐標準：

　　早餐：

　　中餐：

　　晚餐：

　　夜宵：

　　二、價格

　　早餐中餐晚餐夜宵

　　三、甲方（）的權(quán)利和義務(wù)：

　　1、甲方提供職工食堂經(jīng)營場所及所需設(shè)備、餐具，并負責設(shè)備的維修。

　　2、甲方承擔食堂用水、用電和煤氣。

　　3、甲方根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營需要，每天應(yīng)將員工就餐人數(shù)（±5%）提前交乙方安排，若有變動，甲方應(yīng)提前四小時通知乙方。

　　4、甲方有權(quán)對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權(quán)定期對乙方食品衛(wèi)生、安全、服務(wù)質(zhì)量等進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可立即向乙方投訴，限期整改驗收。對個別不良人員有權(quán)向乙方提出更換。

　　5、甲方有維持就餐秩序，并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務(wù)，甲方員工應(yīng)尊重乙方食堂工作人員，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房,進入廚房應(yīng)遵守廚房衛(wèi)生管理規(guī)范。

　　6、甲方對乙方在食堂工作中出現(xiàn)誤餐事件，應(yīng)及時通知整改，如乙方一意孤行，屢教不改，甲方有向乙方提出解除合同的要求。

　　四、乙方（廣州市寶輝快餐服務(wù)有限公司）的權(quán)利和義務(wù)：

　　1、如甲方需要，乙方可代為辦理《衛(wèi)生許可證》及相關(guān)手續(xù)（甲方協(xié)助提供有關(guān)資料），乙方負責甲方食堂的經(jīng)營及管理，按雙方約定的標準和價格向甲方提供供餐服務(wù)。

　　2、乙方按需要提供持有合法證件和有效健康證的專業(yè)工作人員，并配備一名隨時和甲方管理人員進行協(xié)調(diào)和聯(lián)系的負責人，保證供需雙方的隨時溝通。

　　3、乙方在經(jīng)營食堂期間，應(yīng)遵守甲方廠區(qū)安全及衛(wèi)生制度，乙方應(yīng)妥善維護和使用甲方設(shè)施，如發(fā)生故意損壞，則加倍賠償。

　　4、乙方應(yīng)嚴格按照《廣東省食品衛(wèi)生管理實施辦法》的規(guī)定進行管理，確保所供食品的.質(zhì)量與衛(wèi)生。如發(fā)生食物中毒，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)檢驗確屬乙方原因，其責任全部由乙方負擔。

　　5、乙方工作人員工衣、工帽、工鞋、一次性口罩、手套由乙方提供，在食堂派餐時，乙方員工需注意個人衛(wèi)生，講文明，講禮貌，保質(zhì)保量，按供餐標準提供服務(wù)。

　　6、乙方在采購原材料時，不得用潲水油、亂菜、私宰豬肉及過期物品等，采購過程中盡量選擇長期固定的供應(yīng)商，并索取相關(guān)衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證。

　　7、乙方食堂工作人員為甲方服務(wù)過程中，接觸到有關(guān)甲方公司的情況，應(yīng)當履行保密義務(wù)。

　　8、乙方可按甲方要求提前列出下一周的菜單，如臨時有變動，需提前兩個小時以上出通知并申明原因。

　　9、乙方必須虛心接受甲方意見，并根據(jù)甲方意見隨時整改。

　　10、乙方保證廚房的衛(wèi)生和負責餐廳的衛(wèi)生，保持食堂的干凈整潔。

　　11、乙方每月派食品衛(wèi)生檢查小組根據(jù)食品衛(wèi)生法的要求對廚房進行衛(wèi)生檢查，對不符合規(guī)范的地方進行及時的整改。

　　12、乙方應(yīng)加強食物營養(yǎng)，合理調(diào)配食物。

　　13、乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故由乙方負責。

　　14、乙方必須對工作人員進行安全培訓，由乙方原因造成的事故損失由乙方全部承擔。

　　15、乙方需建立食堂衛(wèi)生管理制度和各崗位衛(wèi)生規(guī)范，并要求員工嚴格執(zhí)行。

　　五、結(jié)算方式

　　每月5號之前，由乙方將上月用餐人數(shù)統(tǒng)計后與甲方負責人員進行核對，經(jīng)核對無誤后乙方開具有效發(fā)票給甲方（發(fā)票稅金另議）,甲方收到發(fā)票后一周內(nèi)轉(zhuǎn)帳或支票支付給乙方。

　　六、其它事項

　　1、如因市場原因?qū)е赂鞣N原料價格波動過大（綜合波動幅度為20%以上），雙方可協(xié)商進行用餐標準或價格的適當調(diào)整。

　　2、在合作期間，如甲方對乙方工作不滿意，可提前一周書面通知乙方后終止合同。如乙方原因需終止合同，需提前一個月書面通知甲方。

　　七、此合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

　　甲方（蓋章）：

　　負責人：

　　年月日

　　乙方：（蓋章）

　　負責人：

　　年月日

食堂承包合同書4

　　××公司（以下簡稱“甲方”）與××公司（以下簡稱“乙方”）就食堂承包事宜簽訂以下合同。

　　第一條委托經(jīng)營為向甲方職工提供物美價廉的伙食，甲方委托乙方代為經(jīng)營管理甲方所屬食堂。

　　第二條設(shè)備

　　甲方向乙方無償提供食堂經(jīng)營所必要的設(shè)施、場地、器物。

　　第三條經(jīng)費各種經(jīng)費的負擔劃分為：

　　甲方負擔：食堂設(shè)施費、食堂備用品費、水、電和燃氣費。

　　乙方負擔：勞務(wù)費、材料費及相應(yīng)雜費、保健衛(wèi)生、交通費、電話費（限于長途電話）和營業(yè)費。

　　第四條供餐

　　由乙方負責印制餐券，甲方職工憑餐券就餐。餐券由甲方銷售。

　　第五條支付

　　乙方將回收的餐券提交給甲方，甲方于每月10日向乙方支付等額現(xiàn)金。

　　第六條食譜

　　乙方以周為單位確定食譜。食譜的制定應(yīng)以職工飲食調(diào)查結(jié)果為依據(jù)，并需經(jīng)甲方總務(wù)科審查。

　　第七條規(guī)格

　　乙方向甲方職工提供的'三餐價格為：早餐×元，中餐×元，晚餐×元。

　　第八條供餐時間

　　乙方向甲方職工的供餐時間為：早餐×時×分至×時×分；中餐×時至×時×分；晚餐×時×分至×時×分。

　　第九條合同變更

　　乙方在變更食品種類、質(zhì)量、分量規(guī)格、價格及供餐時間時，必須征得甲方同意。

　　第十條管理監(jiān)督

　　甲方對乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)負有監(jiān)督責任。

　　第十一條經(jīng)營人

　　乙方更換食堂經(jīng)營人時，必須向甲方交其本人履歷表。

　　第十二條損失賠償

　　乙方應(yīng)妥善管理各類設(shè)施。因乙方責任造成有關(guān)設(shè)施損壞時，應(yīng)以甲方要求，賠償損失。

　　第十三條衛(wèi)生

　　乙方應(yīng)努力保持環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和從業(yè)人員個人衛(wèi)生。并依甲方要求，定期進行從業(yè)人員的體檢。

　　第十四條衛(wèi)生責任

　　因乙方供餐不衛(wèi)生造成甲方職工食物中毒或患病時，由乙方負責。

　　第十五條事務(wù)處理

　　乙方負責與政府相關(guān)機構(gòu)的事務(wù)處理。

　　第十六條監(jiān)察

　　乙方每月向甲方提交損益計算表。應(yīng)甲方要求，有義務(wù)向甲方提交財務(wù)帳簿。

　　第十七條合同期限

　　本合同的有效期為自簽訂日起一年以內(nèi)。變更合同或解除合同，需在1個月前提出。

　　本合同期滿后，如雙方均未提出變更合同或解除合同，則本合同在原有條件下延期一年。

　　第十八條解除合同

　　當雙方解除合同時，乙方應(yīng)迅速撤除屬乙方所有的物品,歸還屬甲方所有的物品。有關(guān)費用由乙負擔。

　　第十九條保密

　　乙方有義務(wù)保持甲方有關(guān)規(guī)章制度等方面的秘密。

　　第二十條失誤處理

　　因乙方工作失誤，不能為甲方職工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，作好善后處理。

　　第二十一條合同外事項

　　發(fā)生本合同未規(guī)定事項時，雙方應(yīng)以誠意協(xié)商解決。

　　第二十二條生效

　　本合同自年月日供餐開始日正式生效。

　　本合同一式兩份，甲乙雙方各存一份。

　　甲方乙方

　　地址地址

　　年月日年月日

食堂承包合同書5

　　發(fā)包方（以下簡稱甲方）：綏棱縣機關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

　　法定代表人：____________

　　住所：綏棱縣黨政機關(guān)辦公中心

　　承包方（以下簡稱乙方）：____________

　　工作單位：綏棱縣機關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心

　　甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營管理，為明確雙

　　方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

　　第一條承包物

　　餐廳（西廂房二樓）面積798、8平方米，餐具、用具（詳見餐具、用具清單）由甲、乙雙方購買（乙方購買的物品要例清單做為本合同的附件）。

　　第二條承包費、承包期限及結(jié)算方式

　　承包費每年16，000、00元，承包期限六年（自20xx年5月7日起至20xx年5月20日止），承包期內(nèi)承包費96，000、00元，此款由甲乙雙方用來購買餐具、用具等設(shè)備，此款購買物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購買物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

　　第三條甲方必須安排黨政機關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門在每月25日前將干部每月每日（工作日22天）補貼的1元錢準時存入飯卡，經(jīng)費確實有困難的部門不能按時存補貼款的，年末縣財政在各部門的'經(jīng)費中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

　　機關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標準由乙方自定（其中主食不少于3樣，副食不少于6樣），乙方取得自助餐的利潤不準超過15、如有特殊要求，可單獨點菜，乙方負責制作，價格隨行就市。

　　第四條機關(guān)工作人員用餐時間，原則上早6：30—7：30，午餐11：30—12：30，晚餐17：30—18：30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時間。

　　第五條甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　（1）甲方負責支付取暖費、水費。

　　（2）甲方負責維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

　　（3）乙方不承擔上級部門指派的費用，如需要承擔，由甲方承擔。

　�。�4）甲方收取乙方的電費，按電表計量，收費標準按辦公樓用電的價格標準收取。

　�。�5）承包人身份不變，工資福利待遇不變。

　�。�6）甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

　�。�7）如有關(guān)部門要求辦理證照，由甲方負責。

　　2、乙方的權(quán)利和義務(wù)

　�。�1）乙方承包機關(guān)食堂獨立經(jīng)營，自負盈虧。

　　（2）乙方承包的食堂以服務(wù)機關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對外營業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學、過生日、戰(zhàn)友聚會等大型招待活動。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機關(guān)安靜、安全。

　　（3）自覺服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門的監(jiān)督和指導。

　　（4）保證就餐時間，讓加班的干部隨時用餐。

　�。�5）合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負責。如因乙方責任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關(guān)法律追究責任。

　�。�6）乙方招聘的工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務(wù)。

　　（7）乙方承包的食堂不準改變用途，不準轉(zhuǎn)包。

　�。�8）乙方保證機關(guān)食堂在20xx年5月20日正式投入使用。

　　第六條違約責任

　　本合同簽訂后任何一方不準單方終止合同，如甲方違約，首先應(yīng)退還承包費，賠償給乙方造成的實際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。

　　第七條合同期滿乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償。

　　第八條其它條款

　　本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方：____________

　　法定代表人：____________

　　乙方：____________

食堂承包合同書6

　　（以下簡稱甲方）承包方：（以下簡稱乙方）

　　為進一步完善政府后勤管理，經(jīng)鎮(zhèn)黨政聯(lián)席會研究，決定將政府食堂承包給乙方。經(jīng)雙方協(xié)商一致達成以下協(xié)議：

　　一、承包期限及費用：

　　自簽訂本協(xié)議起至年月日止（期限1年），年承包費萬元，合同簽訂時一次付清。

　　二、具體事項：

　　（一）財產(chǎn)管理

　　1、甲方為乙方提供廚房、廚具、餐具等（詳見清單）。

　　2、乙方因需要購置物品，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有，解除合同時乙方自行處理。

　　3、甲方廚房現(xiàn)有設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，承包結(jié)束時，乙方應(yīng)根據(jù)清單清還甲方，對損壞或丟失的，按價賠償。

　�。ǘ┘追降臋�(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查。如乙方未達到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求終止本合同。

　　2、甲方先行墊付乙方在經(jīng)營期間水電費用，然后根據(jù)辦公用水、用電標準向乙方收取。

　　3、甲方來人接待原則上安排在食堂就餐。由甲方黨政辦公室工作人員開具就餐單，乙方按甲方就餐單標準進行配臵或由甲方自行安排，未經(jīng)甲方同意不得擅自更改就餐標準。用餐菜價參照廣德現(xiàn)行菜價標準計算。

　　4、干部日常工作用餐為自助餐，收費標準為每餐5元，用餐標準為5菜（3葷2素）1湯，菜單每周公示一次。

　　5、積極協(xié)助乙方辦理相關(guān)證照，費用由乙方承擔。

　�。ㄋ模┮曳降腵權(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方在承包期間要服從甲方的管理和安排，每日對各種餐具進行消毒，保證食堂干凈整潔。

　　2、乙方必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān)，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證食品衛(wèi)生安全。

　　3、乙方食堂工作人員的勞資、勞保費用均由乙方承擔。

　　4、乙主必須按甲方規(guī)定時間準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應(yīng)事先通知乙方。

　　5、乙方必須以服務(wù)機關(guān)為目的，正常上班時間一律不得對外營業(yè)；雙休日、節(jié)假日如對外營業(yè)，必須先向鎮(zhèn)黨政辦報告，征得同意后方可安排。

　　三、結(jié)算方式：

　　干部日常個人工作用餐根據(jù)干部就餐菜飯票核算，甲方會議用餐和來客招待費用，乙方每月10日將上一個月甲方開具的就餐單整理好，交黨政辦登記審核，按甲方財務(wù)管理制度進行報賬結(jié)算。

　　四、其他：

　　1、本合同簽訂后甲乙雙方不得單方終止合同，如甲方違約，應(yīng)退還承包費，并賠償給乙方實際造成的損失；如乙方違約，甲方收取的承包費不予退還。

　　2、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。在同等條件下，乙方享有優(yōu)先承包權(quán)。

　　3、本合同若有未盡事宜，將由雙方協(xié)商處理。

　　4、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份。

　　5、本合同自簽訂之日起生效。

　　甲方（蓋章簽字）：

　　乙方（簽字）：

食堂承包合同書7

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方經(jīng)社會公開招標，乙方中標取得甲方XX市XX人民醫(yī)院北區(qū)食堂三年的承包經(jīng)營權(quán)，提供職工和病員的膳食保障服務(wù)，為明確雙方的權(quán)利以及義務(wù)，甲乙雙方經(jīng)雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就XXXX人民食堂（北區(qū)）承包經(jīng)營權(quán)達成如下協(xié)議，并簽訂本合同，內(nèi)容如下：

　　一、經(jīng)營方式：

　　1、乙方需自行投資對甲方提供的局部區(qū)域自行布局、裝潢，并自備所有廚房用具（除甲方提供的設(shè)施設(shè)備清單外）及基本設(shè)施等，所分割的操作間，功能用房等可自主調(diào)整，但流程須符合食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的要求，承包期間，需按期自行支付水、電、氣費、衛(wèi)生費、管道疏通及窨井清淤等費用，并繳納工商管理費、稅費等各項行政事業(yè)性收費，乙方承包后自主經(jīng)營。

　　2、廚具、餐具等配套設(shè)備由乙方購置，甲方可參與相關(guān)設(shè)備的質(zhì)量監(jiān)督，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格后方可投入使用。

　　二、經(jīng)營期限：

　　經(jīng)營期限為2+1年，具體時間：年月日至年月日，順利完成二年合同服務(wù)期后，考評合格，經(jīng)營合同延續(xù)一年，三年合同期滿后，在同等條件下乙方享有優(yōu)先權(quán)。

　　三、管理費標準及付款方式：

　　乙方每年向甲方繳納食堂承包的經(jīng)營服務(wù)費用，總承包費用為每年（￥：），乙方在年月日前一次性繳納半年經(jīng)營服務(wù)費人民幣萬元，年月日前一次性交齊剩余半年經(jīng)營服務(wù)費人民幣萬元。

　　四、經(jīng)營目標和經(jīng)營范圍

　　1、實現(xiàn)食品衛(wèi)生安全目標，確保無食物中毒事故或食源性疾病的發(fā)生。

　　2、實現(xiàn)安全生產(chǎn)目標，確保員工的身心健康，杜絕火災(zāi)、燙傷、機械傷人等事故的發(fā)生,所產(chǎn)生的任何費用由乙方自行承擔。

　　3、乙方在經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，實現(xiàn)病人和職工就餐滿意的目標，保證一日三餐正點、足量、優(yōu)質(zhì)，飯菜價格合理。

　　4、實現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生目標，確保室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生。

　　5、實現(xiàn)文明服務(wù)的目標，做到“三優(yōu)、三熱、五不、五文明”。

　　6、主要為住院病人、職工等人員提供膳食服務(wù)，餐飲保障單位需按醫(yī)院作息時間為病人、職工供應(yīng)早、中、晚及工作餐、點餐服務(wù)，并可根據(jù)職工和患者及家屬需要兼營小炒，來料加工等業(yè)務(wù)，需下病區(qū)為住院病人進行訂餐和集體送餐服務(wù)；需配合醫(yī)院開展營養(yǎng)治療工作。

　　7、須確保窗口服務(wù)人員數(shù)量，大廳須有專人管理，確保就餐有序進行。

　　管理要求

　　1、乙方經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保證一日三餐正點，足量、優(yōu)質(zhì)、飯菜價格合理。不準出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜，保證按需供應(yīng)，做到安全衛(wèi)生，新鮮可口，品種多樣，早餐品種不少于10樣，中餐、晚餐品種不少于12樣，主要提供職工就餐、病員就餐、體檢就餐、無陪護病房的普食、重大突發(fā)事件的餐飲供應(yīng)等，若經(jīng)營期間遇突發(fā)原因（停電、停水、停氣等），甲方需為乙方提供必要協(xié)助，所產(chǎn)生的任何費用由乙方承擔。

　　2、乙方要接受甲方職能管理部門的日常指導和管理。乙方經(jīng)營后，甲方協(xié)助乙方辦理相關(guān)許可證，產(chǎn)生的一切費用由乙方承擔，甲方配合提供有關(guān)文件資料。

　　3、乙方擁有食堂自主經(jīng)營權(quán)，自負盈虧；衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢等費用均由乙方自理，因乙方經(jīng)營管理不善造成人員食物中毒，由乙方全權(quán)負責并承擔法律責任。

　　4、乙方經(jīng)營期間需向甲方繳納質(zhì)量風險金及履約保證金，合計人民幣:10萬元（主要用于食物中毒風險及服務(wù)質(zhì)量保證等），經(jīng)營期滿后，甲方在一個月內(nèi)返還乙方（不計利息）。

　　5、經(jīng)營期內(nèi)乙方未征得甲方書面同意不得擅自破壞房屋結(jié)構(gòu)及改變房屋的用途，不得轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，更不能利用甲方資產(chǎn)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)收回房屋，一切損失由乙方自行承擔。

　　6、經(jīng)營所需原材料由乙方自行采購，并建臺賬和三餐飯菜留樣。

　　7、乙方負責生產(chǎn)場所的消防安全工作，服從甲方職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。

　　8、餐廳、操作間、室內(nèi)外樓梯等均屬于乙方管理范圍，乙方保證服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、整潔。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及甲方管理規(guī)定，要有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與病人生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的情況，甲方有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。

　　9、乙方擁有食堂的自主經(jīng)營權(quán)，自負盈虧，同時需根據(jù)《勞動法》的相關(guān)規(guī)定，按時發(fā)放所聘人員工資，獨立承擔一切民事責任和食品安全責任。乙方應(yīng)依法用人，對于所聘人員需承擔體檢、培訓、服裝等相關(guān)費用，并保證所用人員遵紀守法，且不得違反計劃生育政策等相關(guān)法律法規(guī)，甲方不負責提供食堂值班人員的值班休息室。

　　10、乙方在接到甲方正式運營的通知5日內(nèi)，確保所有設(shè)施設(shè)備可以投入使用，否則承擔一切損失及后果，承租費在正式運營之日起計算。

　　六、食堂經(jīng)營要求

　　1、乙方不允許二次轉(zhuǎn)包或委托他人經(jīng)營食堂，更不能違法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權(quán)取消其承包資格，沒收全部履約保證金并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。

　　2．食堂由乙方負責經(jīng)營，任命一位有資質(zhì)、有經(jīng)驗的管理人員，全權(quán)負責食堂的日常管理，并接受院方的監(jiān)督管理，落實合同約定的要求。

　　3、重視和搞好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作，就餐環(huán)境必須達到甲方和上級主管部門制定的標準。如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方負全部責任。

　　4、承包期間的用水（單獨裝表計量）、用電（單獨裝表計量）、用氣（單獨裝表計量）、衛(wèi)生費由乙方按物價部門規(guī)定按月交納，逾期不交造成后果由乙方負責。

　　5、承包期間乙方可添置需要的.廚具設(shè)備，承包期滿添置的廚具設(shè)備由乙方自行處理，甲方不接收。

　　6、承包期間，員工的住宿問題由乙方自行解決。

　　7、乙方所聘用人員必須向甲方提供其身份證、健康證，報院方備案。培訓考核合格并與乙方簽定合同后方可上崗。培訓內(nèi)容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等。

　　8、食堂必須明碼標價,甲方有權(quán)檢查、督促乙方飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等。乙方所購主要材料的購銷合同需到甲方處備案。

　　9、甲方對乙方處違約金標準

　�。�1）不明碼公示飯菜價，處違約金 100 元/次。

　�。�2）飯菜價格檢查超過甲方規(guī)定要求，XX次處違約金200 元，以后加倍罰款。

　　（3）不遵守甲方統(tǒng)一規(guī)定的飯菜價格，查出一次處違約金 200 元。

　�。�4）不準閑雜人員進入操作間，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100元。

　�。�5）生熟物品及加工用具必須明確標志，分開使用，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100元。

　　（6）剩飯、剩菜不準隔頓使用，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200元。

　�。�7）冰柜定期清理、生熟分開存放，違者處違約金 200 元。

　�。�8）對餐具及用具應(yīng)及時消毒，未及時消毒發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。

　　（9）垃圾必須送到指定地點，亂倒垃圾，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100 元。

　�。�10）操作間打掃不干凈，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。

　�。�11）工作期間不準員工酗酒，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元/人。

　�。�12）工作期間，工作衣帽穿戴不整潔，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 50元/人。

　　（13）嚴禁在操作間和售飯窗口抽煙，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100 元/人。

　�。�14）乙方必須嚴格執(zhí)行食品質(zhì)量檢驗與留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標簽，留足數(shù)量（每個品種留樣量不少于100克）、留足時間（專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上），并做好留樣登記，如發(fā)現(xiàn)一次留樣不規(guī)范，處違約金500元。

　�。�15）乙方如受到工商、稅務(wù)、公安、環(huán)衛(wèi)等部門罰款的，甲方將對乙方處同樣數(shù)量的違約金，如因甲方原因?qū)е鲁霈F(xiàn)的罰款由甲方負責。

　　10、乙方經(jīng)營期結(jié)束后，必須完好地移交甲方提供的物資（正常損耗的除外），如損壞按價賠償。在經(jīng)營期滿后 5 日內(nèi)，（立即）撤走乙方自備物資，把場所交給甲方，遲交一天處違約金200元，直至院方強制搬出。

　　11、由于醫(yī)院形式多樣化等因素，甲方對經(jīng)營環(huán)境、就餐人數(shù)等不作任何承諾。

　　12、乙方在經(jīng)營期間所產(chǎn)生債務(wù)賒欠責任自負。

　　13、乙方對食堂的水電裝修及房屋結(jié)構(gòu)等改造，需經(jīng)甲方同意后方可施工，費用由乙方自負。

　　14、甲方設(shè)專職食堂衛(wèi)生安全管理員，對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行檢查監(jiān)督，有不合格處，甲方有權(quán)要求乙方及時整改，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理。

　　15、乙方應(yīng)依法經(jīng)營、履行協(xié)議，嚴禁違法經(jīng)營和超范圍經(jīng)營。不得銷售“三無”產(chǎn)品以及違禁物品；不得在醫(yī)院飼養(yǎng)家禽家畜；否則視為違約。

　　16、乙方應(yīng)嚴格遵守《食品安全法》、《環(huán)境保護法》、及甲方的相關(guān)規(guī)定。具體如下：

　�。�1）食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品；

　　（2）食堂內(nèi)餐具必須嚴格做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔，應(yīng)保證消毒柜的正常運行和使用；

　�。�3）食堂工作人員衣帽必須統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應(yīng)有冬、夏工作服各兩套；

　�。�4）食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施；

　�。�5）制訂食堂衛(wèi)生管理制度、崗位職責、衛(wèi)生責任區(qū)劃分，并懸掛顯著位置；認真搞好食堂內(nèi)部、用餐大廳的環(huán)境衛(wèi)生，要求每餐一小掃、每天一大掃，建立食堂衛(wèi)生安全工作自查臺帳記錄；

　　（6）食堂所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的垃圾收集點，否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除衛(wèi)生管理費每次200元；

　�。�7）食堂工作人員應(yīng)講衛(wèi)生，進操作間不準戴首飾、不準涂指甲油、必須穿工作服，售飯時必須戴口罩和一次性手套；

　�。�8）食堂嚴禁出售假冒、偽劣、過期、腐爛、變質(zhì)、有毒物品。

　�。�9）食堂必須規(guī)范使用食品添加劑，使用品種和用量必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760）。

　　17、乙方必須嚴格遵守食品原料（如：米、面、油、肉、調(diào)味品、豆類等）采購制度，購買物品必須做到定點采購，嚴禁隨意采購，并且要及時索要定點供貨商的食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照復印件。乙方保證采購、制作、銷售的食品質(zhì)量要求符合國家的衛(wèi)生、安全標準；并保證隨時接受甲方對食堂進貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量檢查與監(jiān)督，并對以上各項要求予書面承諾。

　　18、乙方儲藏食品原料必須離地、離墻20cm以上，食品按種類分類，分柜存放，并實行標簽化管理；食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品；食品不得與藥品、殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放；生、熟食品要分開存放。

　　19、若乙方在經(jīng)營中，造成食物中毒等重大事故者，承擔在此事故中的全部法律責任和所有費用，甲方有權(quán)解除協(xié)議，造成損失由乙方負責，情節(jié)嚴重的走司法程序。

　　20、乙方要按甲方規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時通知院方。

　　21、乙方應(yīng)在食堂顯著地方公布菜譜價格，并接受甲方監(jiān)督。若乙方供應(yīng)飯菜價格與市場價格差異較大，甲方有權(quán)向乙方提出相關(guān)建議并督促乙方加以整改。

　　22、乙方在經(jīng)營過程中注意維護甲方的財產(chǎn)不受損失，不得將產(chǎn)權(quán)屬乙方的設(shè)備、用具等拿出院外；承包期內(nèi)甲方食堂內(nèi)的固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。

　　23、違約責任

　　23.1乙方若中途停止營業(yè)，所交納的履約保證金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還，如因甲方原因?qū)е乱曳綗o法正常經(jīng)營的，由甲方負責。

　　23.2乙方因違反《食品安全法》、《環(huán)境保護法》給甲方造成損失，乙方應(yīng)負全部經(jīng)濟責任及相關(guān)法律責任。

　　23.3承包期滿或解除、終止協(xié)議時，乙方應(yīng)將甲方所有固定資產(chǎn)（設(shè)備設(shè)施）完好交還甲方（自然損耗自行購置設(shè)備除外），否則甲方將從乙方的履約保證金中扣除實際修理費或賠償費。

　　23.4乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方整改。因乙方不具備條件而被衛(wèi)生防疫部門處罰，乙方應(yīng)負賠償責任。

　　23.6在承包期內(nèi)，若甲方需要收回甲方食堂，則應(yīng)賠償乙方在甲方食堂的全部經(jīng)濟損失。

　　23.7若乙方將所承包的甲方食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止協(xié)議，且乙方所交納的履約保證金不予退還。

　　23.8甲方若違反本協(xié)議的有關(guān)約定，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的全部經(jīng)濟損失。

　　七、乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。自承租之日起自主經(jīng)營、自負盈虧，人員自行招聘，獨立承擔法律責任。餐廳和窗口不得轉(zhuǎn)租。

　　2、在營業(yè)過程中保證足夠的營業(yè)時間，確保病人、職工等早餐、中餐、晚餐的正常供應(yīng)。

　　3、乙方在經(jīng)營期間應(yīng)主動遵守甲方的院紀院規(guī)以及食堂的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全生產(chǎn)法規(guī)，嚴格執(zhí)行有關(guān)的操作規(guī)程和規(guī)章制度，杜絕火災(zāi)、燙傷、中毒等事件的發(fā)生，承擔安全生產(chǎn)責任。

　　4、在甲方的指導下做好膳食供應(yīng)。菜肴品種葷菜每日不少于3個，半葷菜不少于3個，經(jīng)常輪換。未經(jīng)甲方許可，不得隨意張貼廣告，不得私自擴、建改建營業(yè)場所，如有違反，給予乙方1000元－3000元罰款。

　　5、膳食供應(yīng)時間，甲方可根據(jù)季節(jié)變換，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)積極配合，并準時開餐，做到飯熱菜香。乙方需在甲方規(guī)定的時間準時送餐到各個病區(qū)，乙方應(yīng)每天安排人員到病房訂餐。

　　6、乙方應(yīng)主動繳納水、電、氣等費用，按市價標準執(zhí)行。

　　7、乙方應(yīng)遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)依法經(jīng)營，在經(jīng)營期間食品安全要符合甲方相關(guān)要求，如發(fā)生食物中毒等重大責任事故，除按甲院食堂有關(guān)管理規(guī)定進行處理外，事故相關(guān)的所有費用有乙方承擔，乙方獨立承擔相關(guān)民事和刑事責任。

　　8、如乙方不再繼續(xù)經(jīng)營，需提前二個月書面通知甲方，無條件交回經(jīng)營場地，其前期自購的桌、椅、板凳、廚具、餐具等物品自行處置。

　　9、加強員工素質(zhì)教育,做到文明服務(wù)。

　　10、乙方按自然月對甲方職工就餐刷卡金額、招待餐、會議餐相關(guān)費用進行匯總，與甲方核對無誤后，乙方開具發(fā)票（僅提供普票）后，甲方將費用款項與20日轉(zhuǎn)賬至乙方指定賬戶。

　　八、保證金條款

　　為保證乙方規(guī)范經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，乙方在年月日前一次性向醫(yī)院繳納合同保證金人民幣萬元，延續(xù)至本合同期滿時予以退還。乙方如違反本合同中的有關(guān)條款，醫(yī)院有權(quán)要求限期整改，并可直接從保證金中扣除有關(guān)賠款損失和違約金，不足部分限期補齊。

　　九、爭議解決方式

　　1、本合同如有未盡事宜，需甲乙雙方協(xié)商作出補充條款，與本合同具有同等效力。

　　2、本合同執(zhí)行中如發(fā)生爭議應(yīng)協(xié)商解決，如協(xié)商不成，由合同履行地的人民法院訴訟解決。

　　十、其他約定事項

　　未盡事宜，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以列入補充條款。（如合同空間不夠，可以另附紙張，由雙方簽字或者蓋章確認。）

　　。

　　十一、本合同經(jīng)雙方簽章，乙方繳納保證金后生效。正本一式四份，甲乙雙方各執(zhí)二份，具有同等效力。

　　甲方：乙方：

　　法定代表人：法定代表人：

　　年月日年月日

食堂承包合同書8

　　甲方：_____________

　　乙方：_____________

　　甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

　　一、甲方的權(quán)力與義務(wù)

　　1、甲方將食堂內(nèi)場地和配套設(shè)施（注：清單另付）提供給乙方使用。食堂內(nèi)的照明和消毒柜產(chǎn)生的電費由甲方支付。

　　2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食，但不得經(jīng)營煙、酒和其他生活用品。

　　3、甲方確保向乙方正常供電（若營業(yè)時停電，甲方及時發(fā)電）。

　　4、食堂的開業(yè)、停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

　　5、甲方有權(quán)對乙方原材質(zhì)量、營養(yǎng)搭配、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并要求乙方立即改善；并視情形由總務(wù)處出具書面整改通知。

　　6、甲方召開專門食堂工作會議后，根據(jù)師生反映的共性問題，有權(quán)與乙方交涉，并限期予以改正。

　　7、甲方負責教育和要求學生遵守就餐秩序，做到文明用餐。

　　8、甲方負責制定食堂衛(wèi)生、食品安全和管理制度。

　　9、甲方有權(quán)不定期對食堂衛(wèi)生、安全進行檢查和監(jiān)督，定期檢查食堂管理制度執(zhí)行情況和從業(yè)人員持證上崗、食品原料索證和飯菜留驗情況。

　　10、若乙方經(jīng)營不善，管理服務(wù)不良，違反食品衛(wèi)生法規(guī)，或不服從甲方管理，不遵守甲方作息時間和內(nèi)部管理制度，擅自停業(yè)，影響甲方的師生健康和正常教育教學工作，甲方有權(quán)隨時終止本合同；或給予500元以上，20xx元以下經(jīng)濟處罰。

　　二、乙方的權(quán)力與義務(wù)

　　1、乙方對其承包的.食堂享有自主經(jīng)營、自負盈虧，通過誠實勞動、合法經(jīng)營獲得一定的勞動報酬。經(jīng)營的對象：在校師生；不得面向社會經(jīng)營。

　　2、乙方應(yīng)嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關(guān)規(guī)定，積極配合甲方工作，嚴格遵守甲方作息時間，不得擅自停業(yè)或不正常營業(yè)。

　　3、乙方的從業(yè)人員必須遵紀守法，品行端正，誠實守信，關(guān)愛學生，熱情服務(wù)，文明經(jīng)營，身體健康，年齡在18-60歲之間，有從事飲食業(yè)能力和經(jīng)驗，熟知食品安全、衛(wèi)生法規(guī)，嚴格遵照各級衛(wèi)生、教育、消防管理等部門的相關(guān)規(guī)定。從業(yè)人員必須持健康證上崗。

　　4、乙方必須保證飯菜質(zhì)量、分量。不得購買品質(zhì)低劣、腐敗變質(zhì)、有關(guān)部門禁用的飯菜原料。嚴加食品采購索證、飯菜留驗管理。因飯菜質(zhì)量不佳，導致用餐人員流失和食物中毒，由此產(chǎn)生的后果乙方自負，并追究承包經(jīng)營人經(jīng)濟和法律責任。

　　5、乙方不得在上課時間、課間容留學生，不得出售劣質(zhì)商品，不得安置電子游戲機、棋牌、上網(wǎng)電腦等設(shè)備，不得在食堂內(nèi)容留學生和無關(guān)人員住宿。

　　6、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

　　7、乙方承包期間必須妥善保管、使用甲方提供的現(xiàn)有設(shè)施和財產(chǎn)，負責相關(guān)的維護費用。如有丟失或人為損壞應(yīng)按價賠償。食堂內(nèi)部設(shè)施如需改造需經(jīng)甲方同意。

　　8、食堂采購應(yīng)有廠家衛(wèi)生許可證及每批產(chǎn)品檢驗合格證的復印件。

　　9、乙方在食堂內(nèi)的娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品。在上課和晚自習時間不得播放音像制品。

　　10、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉庫、面點間等功能區(qū)，區(qū)分應(yīng)明確。乙方及其從業(yè)人員不得居住在餐廳或者廚房內(nèi)，廚房、餐廳、庫房內(nèi)不得擺放個人物品、晾曬衣服、鞋襪等。

　　11、對餐具應(yīng)嚴格洗、沖、保潔，進行嚴格消毒。應(yīng)保證消毒柜正常運行和使用。從業(yè)人員應(yīng)著統(tǒng)一工作服、穿戴整齊。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵措施，餐廳及操作間每周要至少全面消毒二次。

　　12、乙方負責食堂餐廳的餐桌、餐椅、地面、門窗、天花板、廚房間的所有設(shè)施等清潔和衛(wèi)生，保證無污漬雜物。負責搞好食堂四周20m范圍內(nèi)的衛(wèi)生。食堂內(nèi)產(chǎn)生的垃圾應(yīng)倒在遠離食堂20米遠的甲方指定位置。乙方在承包期間，不得在校內(nèi)飼養(yǎng)家禽家畜。

　　13、乙方經(jīng)營期間，要認真做好防火、防觸電、防盜竊，注意勞動生產(chǎn)安全，防范意外事故發(fā)生，若發(fā)生此類損害人身、財產(chǎn)安全事故，完全由乙方承擔。

　　14、乙方在承包期內(nèi)對食堂經(jīng)營負全責，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包；如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，甲方有權(quán)收回，并給予5000-10000元的經(jīng)濟處罰。

　　15、其他未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決。

　　三、違約責任

　　雙方本著平等、公平原則協(xié)商解決有關(guān)問題。

　　本合同一式兩份，甲、乙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效。

　　甲方：_____________（蓋章）

　　乙方：_____________（簽字）

　　校長：_____________（簽字）

　　_______年______月_____日

食堂承包合同書9

　　簽約地：_________

　　甲方：___________

　　乙方：___________

　　為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。

　　一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍

　　承包經(jīng)營甲方職工食堂，負責供應(yīng)甲方職工(早、午、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)職工需要和能力許可，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進行非法經(jīng)營、活動和作其它用途。

　　二、餐費標準

　　甲方食堂餐費標準按每人每天單價計

　　管理人員：早餐______元/人;午餐______元/人;晚餐______元/人;夜宵餐______元/人;通宵餐______元/人;

　　普通員工：早餐______元/人;午餐______元/人;晚餐______元/人;夜宵餐______元/人;通宵餐______元/人;

　　其它人員：早餐______元/人;午餐______元/人;晚餐______元/人;夜宵餐______元/人;通宵餐______元/人;

　　三、承包期限

　　自______年______月______日起至______年______月______日止，承包期為：______年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。

　　四、場地使用及有關(guān)費用

　　1.甲方免費向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權(quán)。進場前甲方負責將基礎(chǔ)設(shè)施破爛部分及廚房用品一次性維修保養(yǎng)好配齊，才交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(按清單雙方簽名)后，交乙方使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負責賠償。(自然損耗除外)。

　　2.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費用由甲方承擔。

　　3.承包期內(nèi)，甲方(乙方)負責(水、電、燃料面議)，其費用標準需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標準核算，水每公噸______元，電每千瓦時______元，燃料每公升/斤______元，隨之每年市場的價格調(diào)整收取費用。

　　4.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的'其它地方擴大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準。

　　五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)

　　1.飯菜供應(yīng)分類：a刷卡進餐;b憑現(xiàn)金進餐;c憑飯卡進餐;d憑飯卡進餐;

　　2.憑____________進餐每餐價格______元，______葷______素______兩米飯，例湯自取。

　　3.招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐______元標準，需要時甲方可預(yù)先提出新標準，乙方則按標準做好，力求做到客戶滿意。

　　4.菜式備選品種每餐不少于______個(其中葷菜類不少于______個)，經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于______個。

　　5.膳食供應(yīng)時間：早餐____________—____________;午餐____________—____________;

　　晚餐____________—____________;夜宵____________—____________;

　　通宵餐____________—____________;

　　甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　6.夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當氣溫在______℃及以上時，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料(冬瓜湯、涼茶、粥品等)，供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。

　　7.乙方銷售的食品，應(yīng)做到價廉物美，在原材料進貨價格的基礎(chǔ)上獲取利潤應(yīng)控制在______%以下。

　　六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護

　　1.承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標準，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。

　　2.垃圾污物應(yīng)按指定地點放置，不得隨便舍棄。

　　3.應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

　　4.廚房用品具嚴格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

　　5.不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

　　6.乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

　　7.乙方在實際操作中若有違反上述規(guī)定者，所導致的后果由乙方全部承擔。

　　七、制度的建立

　　1.承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項規(guī)章制度及有關(guān)崗位責任制和操作規(guī)程，并嚴格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴防類事件發(fā)生。

　　2.乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責任事故，后果由乙方全部承擔。甲方有權(quán)進行監(jiān)督和檢查。

　　3.甲方有義務(wù)負責對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時，不可抗力的不在此限。

　　八、結(jié)算方式(與甲方行政或財務(wù)負責人面議)

　　九、違約責任

　　1.乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。

　　2.甲方保證乙方的經(jīng)營環(huán)境不受內(nèi)部或外來部門的干擾，一旦出現(xiàn)上述情況由甲方負責理順。

　　3.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)職工膳食。

　　4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，(如故意切斷乙方的水電供應(yīng))而造成乙方經(jīng)濟損失，由甲方負責賠償。

　　5.甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費用，補助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時計付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

　　6.甲方或乙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

　　十、仲裁

　　本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

　　十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

　　十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。

　　十三、附件《______________________________》與本合同一同生效。

　　十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在______月/日內(nèi)進入甲方食堂正式承包運作，本合同的承包期限從乙方正式進入甲方食堂承包運作之日起生效，此條款與本合同一同生效。

　　甲方(章)：________乙方(章)：________

　　代表人：____________代表人：____________

　　食堂承包合同書樣本

食堂承包合同書10

　　（簽定時可根據(jù)情況改動）

　　甲方：（以下簡稱“甲方”）

　　乙方：上海品正餐飲管理有限公司（以下簡稱“乙方”）

　　根據(jù)《中華人民共和國合同法》及相關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協(xié)商，達成如下協(xié)議：

　　一、經(jīng)營方式：

　　1 、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備，負責水電和燃料及廚工住宿。

　　2 、乙方負責廚房設(shè)施的維護，若財產(chǎn)發(fā)生人為損壞，乙方需照價賠償。

　　3 、乙方自行采購、加工，自負盈虧。

　　4 、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。

　　5 、承包期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備，由乙方提出，經(jīng)甲方同意后由甲方負責。

　　二、雙方權(quán)利及義務(wù)：

　　1 、甲方權(quán)利義務(wù)：

　　1) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

　　2) 甲方對乙方進菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

　　3) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。

　　2 、乙方的權(quán)利義務(wù)：

　　1) 乙方負責食堂的經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

　　2) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。嚴禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。

　　3) 乙方必須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養(yǎng)搭配好。

　　4) 餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

　　5) 做好消除蚊、蠅、鼠害。

　　6) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

　　7) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。

　　8) 所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。

　　9) 廚房員工應(yīng)遵守甲方公司各項規(guī)章制度、廚房紀律。

　　三、伙食標準：

　　早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。（如有變動，雙方協(xié)商核定）

　　四、結(jié)算方式：

　　甲方按雙方核定用餐數(shù)，每個月計算餐費，于每月的 5 日前以現(xiàn)金或支票付給乙方。

　　五、合同期限：

　　試用期為 1 個月，合同期一年，即從年月日至年月日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

　　六、合同終止條例：

　　若甲方有意終止合作關(guān)系，須提前15天通知乙方；乙方有意終止合作關(guān)系，須提前30天通知甲方；

　　七、違約責任：

　　1 、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應(yīng)的法律后果。

　　2 、甲方無故未按時結(jié)清乙方賬款超過15日（以結(jié)算確認單日起）的，應(yīng)承擔違約金0.3%/天。

　　3 、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的 10% 。

　　八、其它：

　　本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

　　甲方:

　　公司

　　甲方代表：

　　簽約日期：

　　年月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表：乙方

　　食堂管理

　　食堂管理食堂管理是指以專業(yè)、先進的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的'肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。食堂管理細則

　　1、經(jīng)理崗位責任制：

　　在貴單位分管生活工作的領(lǐng)導直接領(lǐng)導下，負責膳食科的全面工作，確定經(jīng)營服務(wù)的方針和方向，制定管理目標和全年工作計劃、報上級領(lǐng)導批準后實施。對所屬食堂有確定經(jīng)營服務(wù)范圍權(quán)，人事調(diào)動聘用權(quán)、獎金分配權(quán)。同時負有相應(yīng)的責任。

　　按照現(xiàn)代化管理手段，如加強食堂基礎(chǔ)管理制，包括制訂合理的工時定額指標，各類考核指標和獎懲辦法，建立和健全各項管理制度。不斷提高科學管理水平。加強對內(nèi)職工進行思想教育，樹立高尚的職業(yè)道德，并同經(jīng)濟管理、行政管理，有機結(jié)合起來，創(chuàng)造新的管理方法是炊事人員樹立全心全意為廣大職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的思想，調(diào)動炊管人員的積極性，達到統(tǒng)一思想，集中精力，搞好伙食供應(yīng)的目的。

　　有計劃組織炊管人員參加各種形式的技術(shù)培訓、技術(shù)練兵、業(yè)務(wù)、文化學習等活動，會同有關(guān)部門，定期以對炊管人員進行業(yè)務(wù)考核，不斷提高炊管人員的素質(zhì)，并鼓勵炊管人員把掌握的技術(shù)和知識運用到實際工作中去，不斷提高工作消率。

　　經(jīng)常對職工進行安全生產(chǎn)教育，建立健全、安全生產(chǎn)制度，落實防火，防竊、防毒等安全措施，杜絕重大事故性的發(fā)生。

　　貫徹“上海市職工食堂工作規(guī)范，”制定實施規(guī)劃，力爭基本實現(xiàn)工作規(guī)范各項要求。

　　定期召開食堂核心會議，研究食堂動態(tài)，作出決定，布置工作。

　　督促搞好民主管理，定期向貴單位匯報工作。

　　2 管理崗位責任制

食堂承包合同書11

　　甲方：______中學

　　乙方：______(家庭住址：______，身份證號：______)

　　甲方將學校師生食堂的勞務(wù)工作承包給乙方，雙方達成并簽訂如下合同條款：

　　一、甲方的責任和義務(wù)

　　1、負責對乙方的工作進行全面檢查、監(jiān)督、管理和培訓。

　　2、向乙方人員提供宿舍和滿足烹飪必須的設(shè)施設(shè)備及用品。

　　3、提供安全合格的食材。

　　4、在每月20日前向乙方支付上月勞務(wù)費。

　　二、乙方的責任和義務(wù)

　　1、按照烹飪工作要求，自行招聘思想好、身體心理健康、品行端正、作風正派、富有愛心、熱愛烹飪工作、熱情大方、初中以上文化水平、烹飪技術(shù)好的人員從事餐飲工作。

　　2、對所聘人員進行培訓和全面管理，負責員工的安全。

　　3、與學校食堂管理人員共同制訂飯菜譜，負責擬訂原材料采購單，及時按需填寫原材料領(lǐng)用單。按照食品衛(wèi)生標準加工烹飪菜譜所列的菜肴及主食。

　　4、按規(guī)定做好食品留樣、餐具洗消并做好記錄。負責餐飲樓操作間及室內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

　　5、按學校規(guī)定的`時間售飯。服務(wù)周到，熱情大方。保證售飯刷卡，滿足全體師生的就餐需求。完成學校安排的臨時性工作。

　　6、工作人員必須遵守甲方的各項管理制度，服從甲方的管理，必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)，遵守學�！妒程檬称沸l(wèi)生安全管理制度》。

　　三、其他約定

　　1、乙方完成合同規(guī)定的勞務(wù)工作，甲方每月付給乙方勞務(wù)費(含保險費)貳萬捌仟元整(28000元)。一年按9、5月計算，計貳拾陸萬陸仟元整(266000元)。此費用中已包含乙方及其聘用人員的各種保險費用。

　　2、招聘工作人員不得少于18人。每少一人將扣發(fā)壹仟貳佰元(1200元)勞務(wù)費。

　　3、所有員工的勞動關(guān)系隸屬乙方，薪金由乙方支付，不與甲方直接發(fā)生勞資關(guān)系。乙方及其招聘的所有工作人員的養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、意外保險等各種保險，全部由乙方負責，甲方不承擔責任。

　　4、乙方人員工作期間應(yīng)認真做好防火、防盜及機械操作安全工作。若出現(xiàn)安全事故，由乙方承擔一切經(jīng)濟和法律責任。如給甲方造成損失的，按實際損失賠償。

　　5、乙方在飯菜制作過程中未按照衛(wèi)生標準操作(如制作熟食的刀或菜板與制作生食的刀或菜板混用等行為)，造成師生發(fā)生食源性疾病的，由乙方承擔全部責任。

　　6、乙方及其員工出現(xiàn)違紀違規(guī)行為者，按照《______中學食堂從業(yè)人員違紀違規(guī)處罰規(guī)定》執(zhí)行。

　　7、本合同履行過程中，甲方根據(jù)乙方的工作情況，可以隨時解除合同;如乙方因故不能繼續(xù)履行合同時，應(yīng)當提前兩個月通知甲方，否則，乙方應(yīng)當賠償給甲方造成的損失。

　　8、合同期限為一年，從_____年__月__日起至_____年__月__日止。

　　四、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　甲方：__________乙方：__________

　　法人代表：__________

　　__________年__________月__________日__________年__________月__________日

食堂承包合同書12

　　甲方：新盟包裝裝潢有限公司（補充方，以下簡稱甲方）

　　乙方：（被轉(zhuǎn)讓新承包方，以下簡稱乙方）身份證號：___________________________。

　　因“20xx年02月20日所簽訂的食堂承包合同書”乙方責任人鄢滿國于_________年___月___日將其合同轉(zhuǎn)讓給新承包食堂責任人：由_______________管理甲方食堂，該新食堂承包責任人（以下簡稱乙方），為延續(xù)前20xx年02月20日所簽署的合同，并在遵守甲方公司所制定的一系列管理制度及國家衛(wèi)生標準和甲方制定的《食堂衛(wèi)生強化標準》前提下，自愿主動為甲方每位員工做一份保質(zhì)、保量可口的佳肴。甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就“20xx年02月20日所簽訂的食堂承包合同書”所涉未盡事宜，一致達成如下補充協(xié)議：

　　1伙食標準：

　　1、1乙方根據(jù)甲方要求必須向工人每天提供至少貳餐（即中餐和晚餐）。

　　1、2員工餐中餐：品種不得少于6個，即3葷3素；供員工選擇2葷2素；葷為純?nèi)潱坎捅仨氉儞Q不同花樣的品種。

　　1、3員工晚餐：品種不得少于4個，即2葷2素；供員工選擇1葷2素。所有葷菜為純?nèi)潱?/p>

　　1、4早餐可根據(jù)食堂承包人自愿方式定論，但必須保證向就餐人員提供新鮮、無腐爛變質(zhì)、有異味、過期過夜等食品。

　　1、5食堂窗口用餐價格不得高于7元用餐價格，葷菜根據(jù)就餐人員自愿選擇按量付錢。

　　1、6甲方用餐人員因條件因素不能在食堂就餐的，乙方必須免費為甲方一車間、二車間、三車間提供送餐服務(wù)且每一餐必須提供免費的湯類。

　　1、7行政餐：每壹桌餐費正常按壹佰圓人民幣核算，其成本價格每桌不得低于餐費的70%。用餐標準：三葷四素一湯（即七菜一湯，葷菜純?yōu)榧內(nèi)潱勘P葷菜所需質(zhì)量：肉類不得低于2、5斤份量、魚類不得低于3斤份量；海蝦類不得低于0、5斤，其他海鮮類視用餐量和市場價格合理搭配。視季節(jié)和每一餐根據(jù)就餐人員要求搭配不同品種，并提供一周菜譜，每桌不能是中餐、晚餐都必須提供三個純?nèi)澆思铀膫€素菜加一個營養(yǎng)湯，合計三葷四素加一湯為一桌。具體口味和質(zhì)量以就餐人和甲方要求提供為準。行政餐若愚用餐人員減少至中餐10-15人以下，晚餐5人以下，甲方要求每桌餐費雙方另行協(xié)商議價。

　　1、8乙方必須按照要求為甲方各車間不能在食堂就餐的人員提供免費送餐服務(wù)，餐費不得高于外面市場價格；每一份菜在同等市場價格下必須要下滑少于1元，每餐必須免費提供一湯給就餐人員。

　　1、9員工餐大米價格每斤不得低于2、5元、行政餐大米價格每斤不得低于3、5元；

　　2就餐方式：

　　2、1甲方員工餐為自由式就餐，點菜和小炒，應(yīng)明碼標價，同樣每一份菜在同等市場價格下必須要下滑少于1元。

　　2、2甲方員工餐以刷卡和現(xiàn)金作為就餐依據(jù)。刷卡系統(tǒng)由甲方提供。

　　2、3就餐時間為：按甲方正常上下班就餐，時間另行提供，特殊情況以另行調(diào)整為準。

　　3結(jié)算方式：

　　3、1乙方以甲方刷卡實際消費和餐費明細賬目為結(jié)帳依據(jù)。雙方在次月十日結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后五天內(nèi)甲方以現(xiàn)金或現(xiàn)金支票付清該款項給乙方。

　　3、2乙方提供收據(jù)作為結(jié)算依據(jù)，無相應(yīng)收據(jù)或發(fā)票甲方視情況不予結(jié)算。

　　4雙方權(quán)利與義務(wù)：

　　4、1甲方無償為乙方提供現(xiàn)有廚房、廚具等給乙方使用，水電費甲方免費為乙方提供但不得隨意浪費，甲方任一位人員若有發(fā)現(xiàn)乙方人員有浪費水源或不節(jié)省用電現(xiàn)象情況屬實每發(fā)現(xiàn)一次罰款200元。甲方行政用餐內(nèi)的空調(diào)除本公司人員用餐時間開放外，其他任何人和任何時間未經(jīng)允許不得開放，每發(fā)現(xiàn)一次將處罰乙方100元的罰款；食堂廚房用具若需增添由乙方自行購買負責；甲方給乙方提供的現(xiàn)有的各類資產(chǎn)若乙方使用不當損壞或丟失，由乙方維修或賠償。

　　4、2甲方為乙方提供現(xiàn)有的.廚房、廚具等一切器具，在簽署合同之前雙方已經(jīng)如實盤點清理并確認無誤后開具廚房資產(chǎn)清單，清單雙方以三方簽字即生效，清單一式貳份，一份給食堂責任人保管，一份由人才行政中心（后勤）存檔。

　　4、3甲方免費提供乙方員工住宿（定員5人），乙方人員必須遵守甲方生活區(qū)相關(guān)管理規(guī)定；室內(nèi)、餐廳、操作間、儲物間擺放整齊干凈、原色，定時清理衛(wèi)生。乙方作業(yè)及生活區(qū)域的消防器材必須按月維護一次，丟失或有損壞由乙方賠償。

　　4、4甲乙雙方簽署的合同期滿，或終止合同，雙方須提前一個月通知對方；合同游戲規(guī)則將按制定的合同條約辦理，乙方在甲方使用的資產(chǎn)將按資產(chǎn)清單一一清理，若有減少或損壞乙方應(yīng)照資產(chǎn)類別補回，損壞照價賠償。

　　4、5甲方協(xié)助乙方維持食堂生活秩序，并加強對員工的教育。

　　4、6甲方對乙方廚房衛(wèi)生、食品質(zhì)量、份量、供應(yīng)時間進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)異常情況經(jīng)雙方確認后，由乙方提出整改方案給甲方，并按甲方制定的相應(yīng)食堂各項管理規(guī)定予以實施，若有違反將采取50—1000元的罰款。有關(guān)食品質(zhì)量、衛(wèi)生引起的各類糾紛由乙方負責，并承擔經(jīng)濟損失附連帶法律責任。乙方若在甲方不服從公司管理將立即終止本合同。

　　4、7乙方須向甲方提供合法有效的法人身份證復印件，乙方在操作當中必須向甲方提供①《畜禽肉食類檢驗檢疫合格證》加蓋公章復印件一份；②《食品產(chǎn)品合格證或檢驗報告》復印件一份；③《農(nóng)副產(chǎn)品食品衛(wèi)生許可證》加蓋公章復印件一份；④《食用油檢驗報告或購物憑證》加蓋公章復印件一份；⑤食堂工作人員健康狀況體檢報告各一份。乙方必須遵守國家規(guī)定的衛(wèi)生管理條例，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保持用餐區(qū)，廚房衛(wèi)生，全面按甲方要求執(zhí)行6S管理標準；乙方員工必須接受甲方要求在規(guī)定時間內(nèi)定期健康檢查。

　　4、8乙方保證按時開餐，不得以任何理由隨便停餐、推遲開餐等，若有違反每一次處罰1000元的罰款作為損失補償。若因乙方未按時開餐而影響甲方正常生產(chǎn)而所造成的損失由乙方負責（特殊情況除外，如停水，停電）但必須提前向甲方通知。

　　4、9乙方人員不得隨意帶親友進入廠區(qū)內(nèi)，乙方車輛出入或攜帶物品出入應(yīng)接受甲方保安或相關(guān)管理的檢查監(jiān)督。

　　4、10乙方必須嚴格操作規(guī)程，正確使用和愛護甲方設(shè)備，因乙方不正當操作造成損壞，由乙方負責維修賠償。

　　4、11乙方所有工作人員在甲方發(fā)生的任何安全責任事故及其他事故由乙方全權(quán)負責與甲方無關(guān)。乙方必須配合國家環(huán)保規(guī)范，不得污染甲方生產(chǎn)、生活環(huán)境，甲方有權(quán)督導乙方執(zhí)行。

　　4、12乙方人員的工資、各項福利由乙方自行負責；乙方在甲方的效益虧盈與甲方無關(guān)不承擔任何損失。

　　4、13乙方人員進入工作期間，進入食堂操作間及開餐時必須戴口罩及手套，嚴格按甲方制定的《食堂衛(wèi)生標準辦法》操作，若有違反給予罰款處理，乙方不得有任何非議。

　　4、14乙方保證節(jié)假日照常開餐，特殊狀況不需開餐，甲方須提前通知乙方。

　　4、15乙方在6月—9月高溫階段須無條件接受免費為甲方各生產(chǎn)車間提供燒、送涼茶服務(wù)，一天兩次；（涼茶配料由甲方負責）；6月—10月之間按甲方要求每一周一次須向各車間提供糖水一次（糖水用料視甲、乙另行達成條件而定）；每逢傳統(tǒng)節(jié)日食堂應(yīng)向就餐人員加餐，餐費應(yīng)優(yōu)惠收取，并提供免費禮品一份。

　　4、16經(jīng)雙方簽訂合同之日起一年內(nèi)未經(jīng)同意協(xié)商，乙方不得私自上調(diào)或更改餐費價格。

　　4、17乙方在甲方食堂窗口所售的飯菜和小炒必須明碼標價，進行公布。必須在每周擬定好下周菜譜交于人才行政中心確認，若有變動將按就餐人員提供的要求為準。

　　4、18甲方負責提供現(xiàn)有的廚房及用餐場所和配餐場所，若大型需要整改視情況另行協(xié)商。

　　4、19自合同簽訂補充協(xié)議之日起，乙方將向甲方交納10000元保證金（大寫：壹萬元人民幣），乙方接管的轉(zhuǎn)讓合同原有的保證金若有效，轉(zhuǎn)讓方若無其他違反甲方合同事項，根據(jù)協(xié)商可將繼續(xù)用于被轉(zhuǎn)讓人作為乙方保證金財產(chǎn)擔保，合同終止后無其他違約事項將全額退還。

　　5違約責任：

　　5、1甲、乙雙方均應(yīng)遵守本合約之條款，嚴格履行，乙方若在合同期中途退出則按違約處理，甲方將扣除乙方50﹪的保證金。且連帶給甲方賠償損失。如雙方發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)通過協(xié)商解決，若協(xié)商不成，任一方均可向當?shù)刂俨梦瘑T會申請仲裁。

　　5、2本合同履行期間，如遇自然災(zāi)害、政府行為及其它不能預(yù)測或避免等不能克服的客觀情況和不可抗拒因素，使合同不能繼續(xù)履行造成的損失各自承擔，甲乙雙方相互之間不承擔違約責任。若公司因發(fā)展需要或須擴展項目、整改，乙方在合同期內(nèi)應(yīng)接受甲方另行的協(xié)議。

　　5、3乙方在承包合同期內(nèi)或合同期滿無權(quán)將甲方的食堂或以任何形式及其變相轉(zhuǎn)讓或承包給第三方，若有違反規(guī)定，甲方將立即終止本合同并同時扣除乙方50﹪的（違約金）保證金。

　　6合約期限：

　　6、1合同即將到期，甲乙雙方須延續(xù)或終止合同，甲乙雙方都必須提前一個月相互通知對方

　　6、2本合同期限：______年____月____日至______年____月____日終止。

　　6、3合同期滿前一個月，如雙方無異議，即表示本合同已構(gòu)成，為自動延續(xù)簽署合同期限。

　　7合約終止：

　　7、1乙方逾期不能正常供應(yīng)伙食，不能如愿按合同內(nèi)的標準和《食堂衛(wèi)生強化標準》操作，不服從甲方公司管理，經(jīng)甲方貳次以上要求乙方進行整改無效時，甲方有權(quán)終止本合約。

　　7、2若因食堂伙食質(zhì)量問題而使大量員工在外就餐的，所占公司人員總數(shù)比例低于30%人數(shù)，甲方有權(quán)利要求乙方整改（整改期限為一個月）若乙方整改無效，甲方有權(quán)終止合同。

　　7、3若在供餐期間，因衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、味道、新鮮度及服務(wù)等問題上引起爭議，乙方未能達致甲方的要求標準等，甲方有權(quán)拒絕乙方繼續(xù)供餐，直至乙方發(fā)出書面承諾改善，若協(xié)商未能在一個月達成，甲方有權(quán)無條件終止合同。

　　7、4轉(zhuǎn)讓合同正本和合同補充協(xié)議書具有同等法律效力，合約終止前，除有另行協(xié)議外，雙方仍應(yīng)依合約履行。

　　9合約份數(shù)：

　　8、1本合約補充協(xié)議和續(xù)前轉(zhuǎn)讓合同正本甲乙雙方各執(zhí)一份。（備注：附帶一份《食堂衛(wèi)生強化標準》給乙方，另一份補充協(xié)議和續(xù)前轉(zhuǎn)讓合同正本包括《食堂衛(wèi)生強化標準》由甲方存檔）。

　　甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________

　　代表人：_________代表人：_________

　　簽約日期：_________簽約日期：_________

食堂承包合同書13

　　甲方：以下簡稱為甲方

　　乙方：以下簡稱為乙方

　　為了進一步提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，按照有利于職工生活提高，有利于穩(wěn)定食堂隊伍，有利于提高食堂職工的積極性，本著為廣大職工服務(wù)的原則，甲方將公司食堂承包給乙方經(jīng)營，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲方雙方協(xié)商，特訂立本合同。

　　一、承包方式

　　1、甲方將職工食堂承包給乙方經(jīng)營，乙方負責供應(yīng)甲方職工二十四小時就餐，保證一日三餐、招待用餐和井下職工班中餐供應(yīng)。

　　2、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設(shè)備及桌椅等物品，承包前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方按交接清單上的物品交還給甲方。

　　3、凡在承包期間損壞或需要維修的廚具設(shè)備一律由乙方經(jīng)營者負責，且要及時維修不得拖延。

　　4、煤、電、水、氣在試運行期間暫由甲方承擔。

　　二、經(jīng)營模式

　　乙方承包的公司食堂，在甲方成立的伙食委員會的監(jiān)督和后勤服務(wù)隊的管理下實行自主經(jīng)營、自負盈虧，以服務(wù)職工為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，達到物美價廉、薄利多銷，改善服務(wù)態(tài)度，吸引職工就餐等優(yōu)質(zhì)服務(wù)來增加營業(yè)額，達到提高收入的目的。

　　三、經(jīng)營范圍及人員編制

　　公司食堂分為四個窗口：東井兩個，分別是職工班中餐伙)和干部職工伙(東井食堂為一日三餐)，西井兩個，全部為職工伙(24小時營業(yè))。人員編制情況：東井班中餐5人，東井干部職工伙6人(含餐廳工)，西井兩個伙各9人(含餐廳工)。乙方愿意承包。

　　四、承包期限

　　自年月日起至年月日止，承包期限為年。期滿后乙方要求續(xù)簽，在同等條件下乙方有優(yōu)先承包權(quán)。

　　五、甲方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、甲方協(xié)助乙方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，食品采購驗收制度和衛(wèi)生管理制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉庫衛(wèi)生、除蟲滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對制度的執(zhí)行情況。

　　2、公司伙食委員會對乙方執(zhí)行職工食堂的飯菜價格、衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)水平、衛(wèi)生環(huán)境狀況等進行檢查監(jiān)督，對存在的問題有權(quán)要求乙方及時整改完善，乙方的經(jīng)營必須滿足職工的用餐需要，保證公司的正常生產(chǎn)。

　　3、甲方由財務(wù)科和勞動科結(jié)合按月對承包人進行結(jié)算一次，西井人員補助工資全額的85%，東井人員補助75%。

　　4、承包期內(nèi)低值消耗品由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用，必需添置或更換的.大件物品單件設(shè)備超過2000元由甲方負責購買。

　　5、承包期滿甲方根據(jù)乙方的服務(wù)質(zhì)量和職工滿意度決定合同是否續(xù)簽。

　　6、甲方要加強管理，堅決制止職工在宿舍內(nèi)燒菜做飯的行為。

　　7、做好公司上級管理部門對食堂的檢查督促的聯(lián)系協(xié)調(diào)工作。

　　8、不得干涉承包食堂的內(nèi)部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

　　9、食堂員工的社保、福利均由公司負責繳納發(fā)放(公司在冊人員社保個人繳納部分由個人繳納)。

　　10、每年對在冊在崗炊事員由市防疫部門體檢一次，對不適合從事餐飲工作人員及時調(diào)整崗位。

　　六、乙方的權(quán)利和義務(wù)

　　1、乙方要嚴格遵守國家食品衛(wèi)生管理各項管理規(guī)定，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，建立健全食堂有關(guān)崗位責任制及各項管理制度，配合甲方完成食品衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)。

　　2、必須接受甲方伙食委員會監(jiān)督檢查及服從后勤服務(wù)隊管理，接受廣大職工的監(jiān)督，樹立為職工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，禮貌待人。

　　3、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營，乙方自行采購、加工食品，由甲方伙食委員會審核食譜和飯菜價格，做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生好，價格合理，讓大多數(shù)職工有滿足感。除不可抗力事件外，乙方必須按質(zhì)按量供應(yīng)職工就餐。

　　4、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)始終要保持干凈、衛(wèi)生、整潔。

　　5、餐廳工作人員要每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。炊事員上崗必須按要求規(guī)范操作，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴禁吸煙，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。

　　6、乙方要搞好各項安全工作，確保職工就餐安全和炊事員的人身安全，若出現(xiàn)食物中毒或安全事故，責任乙方負責，情節(jié)嚴重的追究其法律責任。

　　7、按照承包定員，乙方必須接受現(xiàn)有食堂人員。

　　8、對甲方食堂現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)施、炊事工具等應(yīng)合理使用、妥善保管，承包期滿后如數(shù)交回，若損壞或者丟失按價賠償。

　　9、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無關(guān)，在承包期內(nèi)不經(jīng)甲方同意，不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營，否則按違約處理。

　　10、食堂消費實行飯卡消費，飯卡補助金額由財務(wù)科當月結(jié)算，食堂承包后不得自行發(fā)行飯票和收取現(xiàn)金，否則發(fā)現(xiàn)一次對承包人罰款500元。

　　11、原則上甲方不同意乙方外聘工作人員，乙方外聘的工作人員必須出具體檢健康證明，在承包期內(nèi)乙方外聘的工作人員工資和其他非要均由乙方全部承擔，并接受甲方相關(guān)的檢查，其外聘人員社保、工傷等相關(guān)保險由乙方自行承擔。

　　12、食堂的各項工作應(yīng)接受公司伙食委員會的監(jiān)督和后勤服務(wù)隊的管理。

　　13、食堂貨物的進出應(yīng)接受公司門衛(wèi)的檢查，遵守公司規(guī)章制度。

　　七、違約責任

　　1、甲乙雙方嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔違約責任并向?qū)Ψ匠袚蜻`約而造成的經(jīng)濟損失。

　　2、因乙方違反國家和地方食品衛(wèi)生管理法規(guī)以及有關(guān)職工食堂的衛(wèi)生管理制度，提供不潔的食物造成甲方職工食物中毒的，全部由乙方負責并承擔相應(yīng)的法律責任。

　　3、如乙方經(jīng)營不善，造成飯菜的質(zhì)量差、衛(wèi)生差等，經(jīng)甲方監(jiān)督整改無效的，甲方有權(quán)單方面終止合同，有乙方承擔違約責任。

　　4、若一方有意提前終止合同，必須提前兩個月通知對方，否則需賠償對方最后一個月餐費的20%。

　　5、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止合同，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償相應(yīng)的全部損失。

　　八、上述內(nèi)容作為食堂承包合同條款，合同雙方應(yīng)共同遵守，雙方簽字后生效，本合同共五頁，一式二份，合同雙方各持一份。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

食堂承包合同書14

　　甲方：

　　乙方：

　　一、承包期限

　　自20xx年1月 1日至 20xx年 12月 31日。

　　二、經(jīng)營方式

　　1、甲方提供食堂場地及部分廚房設(shè)備。乙方承包后自主經(jīng)營，自負盈虧。

　　3、乙方為甲方提供工作餐服務(wù)，每份收費7元，每月按工作人員實際領(lǐng)取的數(shù)量支付餐費。對患者提供的就餐服務(wù)，收費標準應(yīng)低于市場價。

　　4、甲方按月支付乙方聘請廚師費用補貼800元，如乙方未請廚師，則不予支付。

　　5、甲方每月補貼乙方燃氣費400元，免費提供自來水。每月免費提供1000度電，按表計數(shù)，超額部分從給予乙方的補貼費中扣除。

　　三、權(quán)利及義務(wù)

　　1、甲方權(quán)利和義務(wù)

　　(1)甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營，履行合同，做好指導和協(xié)調(diào)工作。

　　(2)甲方對乙方食用油、大米及其它食用材料，餐飲服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況定期進行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

　　(3)當乙方不能按照合同要求提供相應(yīng)服務(wù)，經(jīng)督促仍未整改時，甲方有權(quán)終止經(jīng)營合同。

　　2、乙方權(quán)利和義務(wù)

　　(1)乙方在遵守國家政策、法律法規(guī)和醫(yī)院規(guī)章制度的前提下，自主對食堂經(jīng)營管理，并承擔相應(yīng)的`法律和經(jīng)濟責任，醫(yī)院食堂不得改做其他用途。

　　(3)乙方必須根據(jù)醫(yī)院作息時間，按時，按質(zhì)、按量供應(yīng)各餐，力求做到新鮮味可口、花色品種多、營養(yǎng)搭配佳。

　　(4)乙方對食堂工作人員每年體檢一次，持有衛(wèi)生體檢健康合格證者方可上崗。

　　(5)乙方因故欲中止合同時，需提前一個月書面告知甲方，以避免影響醫(yī)院正常的服務(wù)次序。

　　四、違約責任與爭議解決

　　甲乙雙方自本合同簽(字)章后即生效。在合同有效期內(nèi)，未認真遵守合同約定的違約方，需向關(guān)聯(lián)方支付違約金壹萬元人民幣。當執(zhí)行本合同發(fā)生爭議時，雙方應(yīng)協(xié)商解決;協(xié)商不成時，可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。合同正文一式三份，甲方二份、乙方一份。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日 _________年____月____日

食堂承包合同書15

　　學校食堂承包經(jīng)營合同書

　　甲方（發(fā)包方）：

　　乙方（承包方）：

　　甲方根據(jù)實際將學校食堂承包給乙方經(jīng)營、管理，甲乙雙方依照《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，本著平等自愿、誠實守信的原則，經(jīng)充分友好協(xié)商一致，特簽訂本合同供甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：

　　一、承包期限：（原則上不準超過三年）

　　本合同期限為年，自年月日至年月日止。

　　二、承包金和履約保證金：

　　本合同簽訂時乙方根據(jù)雙方事先商定事宜向甲方交付承包金（大寫）：萬元整（￥：），同時乙方還應(yīng)繳納承包期間的履約保證金人民幣萬元整。

　　三、雙方的權(quán)利和義務(wù)：

　�。ㄒ唬┘追降臋�(quán)利和義務(wù)：

　　1、甲方將校內(nèi)食堂場地等固定資產(chǎn)提供給乙方經(jīng)營使用并無償提供管理人員、炊工人員的辦公住房。

　　2、食堂的開業(yè)、停業(yè)時間由甲方根據(jù)校方實際情況統(tǒng)一規(guī)定。

　　3、甲方及甲方上級相關(guān)職能部門對乙方經(jīng)營的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督的權(quán)力，乙方須無條件服從甲方及甲方職能部門的監(jiān)督管理，并予以積極配合。

　　4、甲方需加強學校管理，盡最大努力協(xié)助乙方引導師生在本食堂用餐。

　　5、甲方可將乙方繳納的履約保證金用于乙方違反《食品衛(wèi)生法》或者違反學校有關(guān)管理制度而受到的各種處罰或沒有按合同經(jīng)營至承包期滿，或承包期內(nèi)不正常營業(yè)給學�；驇熒斐筛鞣N損失的補償。乙方在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象受到處罰，合同期滿后其履約保證金在結(jié)清各項手續(xù)后無息如數(shù)退還。

　　6、甲方根據(jù)實際情況定期或不定期由伙食監(jiān)督管理委員會隨機檢查食堂經(jīng)營管理情況。檢查項目包括采購、儲存、清洗、烹制、加工、售賣、留樣、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度等方面。

　�。ǘ⒁曳降臋�(quán)利和義務(wù)：

　　1、乙方對其承包的食堂享有自主經(jīng)營權(quán)，必須獨家經(jīng)營不作分包。同時乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校的相關(guān)規(guī)定等。

　　2、乙方向?qū)W生供應(yīng)自己加工烹制的三餐，不得制售生冷葷菜，嚴禁向?qū)W生供應(yīng)酒及含酒飲品，不得出售液體飲品及水果，否則按乙方違約處理。情節(jié)較輕處罰200元，情節(jié)較重者處罰5000元直至終止合同，并予以沒收履約保證金。

　　3、乙方須按甲方作息時間規(guī)定保證按時開飯，若遇突發(fā)停電，乙方須立即啟用事前準備的備急發(fā)電機發(fā)電，或采取應(yīng)急措施以確保按時開飯。

　　4、乙方食堂員工須衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊、保持整潔，須為每一位員工備冬、夏工作服各兩套。食堂內(nèi)的所有垃圾應(yīng)倒在指定地點，不得隨意傾倒。

　　5、乙方應(yīng)認真做好防火、防盜及有關(guān)的安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。

　　6、未經(jīng)甲方事前同意，乙方不得對食堂進行水、電改造、房屋裝修及結(jié)構(gòu)改造。否則，若發(fā)生任何意外事件，其后果一律由乙方承擔，與甲方無關(guān)。

　　7、乙方應(yīng)以服務(wù)師生、低于市場價的微利為宗旨，誠信經(jīng)營、價格公道，食品定價須與甲方事先溝通，不得隨意抬高價格，不得售賣腐爛變質(zhì)、污穢不潔的'食物，確保師生身體健康。

　　8、乙方應(yīng)嚴把原料的采購檢驗關(guān)，按照甲方及甲方上級各職能部門的要求，建立健全各項管理制度，臺帳制度、索票索證制度、食品留樣制度、持證上崗制度、食品加工流程制度、衛(wèi)生保潔及清洗消毒制度，將四室分離布局合理、主副食庫分離食品分類上架，嚴禁非食堂人員進入食品加工操作間、售賣間、食品原料存放間

　　9、乙方應(yīng)嚴格遵守甲方的有關(guān)消防安全管理規(guī)定，嚴禁私拉亂扯。努力做好防火、防毒、防盜、防意外事故發(fā)生，防患于未然。

　　10、乙方應(yīng)配備較強的管理人員，不得委托他人代管，不得中途轉(zhuǎn)讓承包合同，否則取消承包經(jīng)營權(quán)并沒收履約保證金以及承擔相關(guān)責任。

　　11、承包期內(nèi)，乙方所使用的廚房、倉庫、餐廳、宿舍等處的水、電每月按實際使用量并根據(jù)物價部門的定價按時繳納水電費。

　　12、承包期內(nèi)，若發(fā)生食物中毒、衛(wèi)生不合格、飯菜質(zhì)量份量價格等原因被處罰，由此產(chǎn)生的醫(yī)療等一切費用均由乙方承擔，與甲方無關(guān)。

　　四、違約責任及解決辦法：

　　1、乙方若中途擅自停業(yè)、違反法律、法規(guī)及學校相關(guān)規(guī)定給學校和師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責任并承擔全部經(jīng)濟損失。所繳納的履約保證金首先用作給甲方造成損失的賠償，不足部分由乙方繼續(xù)賠償。

　　2、合同期滿后，乙方應(yīng)負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方，否則甲方按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費。該費用可在履約保證金中直接扣除，不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方追償。雙方也可根據(jù)實際續(xù)簽合同但需提前30日。

　　3、若乙方違反本合同的規(guī)定，甲方有權(quán)責令其限期整改，并視情況扣除其履約保證金，情節(jié)嚴重的，甲方有權(quán)中止合同。

　　五、合同的解除：

　　1、在任何情況下，乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)，否則甲方有權(quán)解除與乙方的合同。

　　2、乙方應(yīng)依本合同按時繳納承包金和履約保證金，若逾期繳納，甲方有權(quán)解除合同另行發(fā)包并要求乙方賠償損失。

　　3、合同解除，自甲方書面通知解除或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在食堂大門時解除。合同解除后，乙方應(yīng)在12小時內(nèi)將食堂清理整頓完畢交還給甲方。否則視為乙方放棄了其在食