食品安全承諾書

時間：2022-05-31 10:28:40 承諾書我要投稿

食品安全承諾書模板集合9篇

　　在現(xiàn)實社會中，承諾書的使用頻率越來越高，不同的承諾書內(nèi)容同樣也是不同的。那么問題來了，到底應如何寫一份恰當?shù)某兄Z書呢？下面是小編收集整理的食品安全承諾書9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

食品安全承諾書模板集合9篇

食品安全承諾書篇1

　　為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營者鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，認真履行食品經(jīng)營者必須承擔的食品安全“第一責任人”責任，對本單位經(jīng)營的食品安全負責，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

　　（一）經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

　　（二）經(jīng)營場所與個人生活空間分開；

　　（三）經(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

　　三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：

　�。ㄒ唬┰O(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理；

　　（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的濕度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

　　（三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

　�。ㄋ模┦称啡萜�、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康體檢，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營管理工作。

　　六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺賬。

　　實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

　　八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經(jīng)營預包裝食品的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┌凑帐称窐撕灅耸镜木緲酥荆菊f明或者注意事項的要求銷售；

　�。ǘ┻M口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

食品安全承諾書篇2

　　為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業(yè)特向社會鄭重承諾：

　　一、嚴格按照國家法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準從事食品生產(chǎn)活動。本著對社會和公眾高度負責的精神，切實履行食品安全主體責任，誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營。

　　二、嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標準的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生條件。

　　三、嚴格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，建立原輔材料采購進貨臺帳，嚴格進貨檢驗制度。

　　四、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠銷售，售出的產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回。

　　五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局申報，并要按照《預包裝食品標簽通則》（GB7718—215）的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況。

　　六、嚴格執(zhí)行食品標簽標識規(guī)定。認真執(zhí)行食品標簽和說明書的有關(guān)法定要求，保證食品標簽標識清楚、真實。

　　七、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收原料加工食品；不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。

　　八、嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工臺帳制度，建立健全完善的生產(chǎn)加工臺帳，保證相關(guān)記錄的真實、完整、準確。

　　九、不使用應獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進行生產(chǎn)加工活動。

　　十、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。

　　十一、自覺遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導行業(yè)自律，切實履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)。

　　以上各項承諾，懇請政府食品安全監(jiān)管部門、消費者、新聞媒體以及社會各界進行監(jiān)督。

　　承諾企業(yè)：

　　法定代表人：

　　20xx年x月x日

食品安全承諾書篇3

　　為消費者提供安全的食品是每一個食品生產(chǎn)經(jīng)營者義不容辭的責任，作為食品供應商，我們將通過一切行之有效的管理措施，確保食品安全。為此我們鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴格依照法律法規(guī)和標準要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，做到誠信守法經(jīng)營。

　　二、積極配合采購單位及時提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗報告等必要證件資料，并保證資料的真實性。

　　三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒，本人愿承擔相應的法律責任

　　本承諾在雙方合作期間有效。

　　承諾單位：________(蓋章) 采購單位：________(單位)

　　負責人簽名：________ 負責人簽名：________

　　日期：____年____月____日日期：____年____月____日

　　供應商食品質(zhì)量安全承諾書2

　　有限公司：

　　我公司作為貴公司貨物的供應商，為保證我司所供應產(chǎn)品的質(zhì)量安全性，特向貴公司做出如下承諾：

　　一、關(guān)于我方經(jīng)營資格的承諾

　　我方承諾向貴公司提供合法有效的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營生產(chǎn)許可證等必要證件。

　　二、關(guān)于我方供應貨物的承諾

　　1、我公司所有供應貨物都有合格的《質(zhì)量檢測報告》和相關(guān)的產(chǎn)品合格證，符合國家的相關(guān)規(guī)定; 并保證及時提供食品企業(yè)所需的.外檢報告、食品級證明、國家食品添加劑定點生產(chǎn)廠家生產(chǎn)證明等一切證件，并保證所有證件真實、合法、有效。

　　2、我公司所有供應貨物如經(jīng)貴公司書面確認供應品牌后，對涉及到該指定貨物的使用性能和質(zhì)量指標的生產(chǎn)廠家、配方、生產(chǎn)工藝等不作隨意更換，如有更換，我公司會在更換之前至少提前20個工作日書面告知貴司。

　　3、我公司供應貨物的保質(zhì)期絕不低于產(chǎn)品標注的保質(zhì)期(自產(chǎn)品標注的生產(chǎn)日期算起)。如因我方供應產(chǎn)品質(zhì)量問題，造成貴公司的產(chǎn)品質(zhì)量問題或不良影響，我方自愿承擔該批貨物價款1-10倍的賠償，并承擔由此所造成的所有損失及法律責任。

　　4、我公司認可貴公司的貨物驗收制度和倉庫保存條件，并在對供應貨物進行驗收時，自愿嚴格遵守貴公司的貨物驗收制度

　　5、我公司對未通過驗收的貨物，我公司保證在貴公司規(guī)定時間內(nèi)補充合格的貨物，否則自愿承擔由此造成的所有損失。

　　6、我公司對通過驗收的貨物，在貴公司投入使用之前，出現(xiàn)相關(guān)證照不全、品牌不符及任何質(zhì)量問題的，我公司承諾無條件退貨，并在貴公司規(guī)定時間內(nèi)補充合格的貨物，否則自愿承擔由此造成的所有損失。

　　7、我公司承諾絕不添加gb2760以及其他法律法規(guī)規(guī)定以外的添加劑，并保證在國家允許范圍內(nèi)使用添加劑，不超量、超范圍使用添加劑，否則，我公司自愿承擔該批貨物價款1-10倍的賠償，并承擔由此所造成的所有損失及法律責任。

　　8、我公司承諾嚴格遵守國家關(guān)于標簽標識方面的管理規(guī)定，保證產(chǎn)品外包裝符合要求。

　　9、我公司承諾遵守合同規(guī)定，絕不添加貴公司指定不得添加或不得含有的物質(zhì)，否則自愿承擔由此帶來的所有損失及法律責任。

　　10、我公司承諾嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，關(guān)于食品企業(yè)原輔料、添加劑最新的規(guī)定，并保證及時貫徹執(zhí)行，不需要貴公司再行通知。

　　11、我公司愿意用供應貨物貨款的 %作為每月結(jié)帳的滾動質(zhì)量保證金，于下次結(jié)帳時進行結(jié)算。

　　為共同確保質(zhì)量安全，我公司特向貴司作出上述承諾，并愿意遵照執(zhí)行;本承諾書在我司供貨期間及雙方終止合作一年內(nèi)有效。

　　承諾方法人代表簽字：

承諾方蓋章

　　年月日

食品安全承諾書篇4

　　為進一步加強行業(yè)自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護餐飲服務(wù)市場秩序，切實保障人民群眾飲食安全，我作為食品安全第一責任人鄭重承諾：

　　一、認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)，履行餐飲服務(wù)提供者是餐飲服務(wù)食品安全“第一責任人”義務(wù)對本單位提供的餐飲服務(wù)食品安全負全責。

　　二、依法取得餐飲服務(wù)許可證，必須全部持有效從業(yè)人員健康證，定期組織從業(yè)人員食品安全知識培訓，發(fā)現(xiàn)患有妨礙食品安全疾病的，立即調(diào)離接觸直接入口食品的工作崗位。

　　三、嚴格落實餐飲服務(wù)原料索證索票規(guī)定，嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度。建立臺賬記錄齊全，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；對餐具進行嚴格消毒，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲具。

　　四、嚴格規(guī)范食品添加劑采購、保管和使用行為，落實食品添加劑“五�！保▽Ｈ瞬少�、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、適用范圍、用量使用。

　　五、不采購、不使用不符合國家標準的食用油、不得使用散裝食用油。

　　六、保持環(huán)境、操作間、餐廳衛(wèi)生整潔，安裝使用有效的防塵防蠅防鼠防蟲設(shè)施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

　　七、落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，按照《中華人民共和國是食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定自愿接受監(jiān)管部門處罰。

　　八、為保證食品安全，嚴防食物中毒和食源性疾患。監(jiān)管部門對我單位多次技術(shù)指導服務(wù)，我們將加大內(nèi)部管理力度，確保食品安全。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。發(fā)生食物中毒，我自愿承擔一切后果。

　　承諾人：

　　法定代表人：

　　年月日

食品安全承諾書篇5

　　為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營戶鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

　�。ㄒ唬┙�(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

　�。ǘ┙�(jīng)營場所與個人生活空間分開；

　�。ㄈ┙�(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

　　三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：

　�。ㄒ唬┰O(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計合理；

　�。ǘ┵A存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

　�。ㄈ﹤溆袛�(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

　�。ㄋ模┦称啡萜�、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴格分開。

　　四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，

　　取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

　　九、食品廣告的內(nèi)容真實合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經(jīng)營預包裝食品的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┌凑帐称窐撕灅耸镜木緲酥�、警示說明或者注意事項的

　　要求銷售；

　�。ǘ┻M口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

　　十一、經(jīng)營散裝食品的，同時符合下列要求：

　　（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

　�。ǘ╀N售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

　　十二、經(jīng)營直接入口食品的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┗加辛〖�、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營活動；

　�。ǘ┯行“b或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

　�。ㄈ┦褂脽o毒、清潔的售貨工具；

　�。ㄋ模┯盟蠂乙�(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；

　�。ㄎ澹┦褂玫南礈靹�、消毒劑對人體安全、無害；

　　十三、經(jīng)營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┵A存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔；

　　（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。十四、經(jīng)營食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時符合下列要求：

　�。ㄒ唬┏鼍哂兴菰垂δ艿匿N售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、

　　數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳；

　　（二）在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測室，配備專門的檢測設(shè)備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。

　　十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

　　（一）審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進行檢查；

　�。ǘ┌l(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時制止并立即報告工商部門。

　　十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

　　十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。

　　十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

　　承諾單位（蓋章）：

　　承諾人（簽名）：

　　日期：年月日

食品安全承諾書篇6

　　為保障消費者權(quán)益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，本單位莊嚴承諾：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。

　　2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

　　3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進行健康檢查。

　　4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

　　5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

　　6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應的要求。

　　7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)。

　　8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù)。

　　9、保證食品廣告內(nèi)容的真實性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

　　本超市積極配合工商部門，消委處理消費者投訴。

　　承諾單位(蓋章)：

　　承諾人(簽名)：

　　日期：____年____月____日

食品安全承諾書篇7

　　為保障食品質(zhì)量安全，我廠現(xiàn)承諾：

　　一、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品衛(wèi)生法》、《消費者權(quán)益保護法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準。

　　二、積極配合執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

　　三、保證產(chǎn)品標識標注及食品質(zhì)量安全標志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。

　　四、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出廠，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出廠。

　　五、保證食品加工工藝流程科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

　　六、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對食品無污染。

　　七、保證不生產(chǎn)國家明令淘汰的產(chǎn)品，不偽造或冒用廠名廠址，不短斤缺兩、不以假充真、不以次充好。

　　以上承諾請社會各界監(jiān)督。

　　承諾單位(簽字蓋章)：

　　年月日

　　注：本承諾書一式二份，企業(yè)留存一份、質(zhì)量監(jiān)督部門留存一份

食品安全承諾書篇8

　　我單位在此向社會公開承諾：

　　1、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著位置懸掛。

　　2、保證嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責，承擔餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的責任。

　　3、保證法定代表人（負責人或業(yè)主）和食品安全管理人員掌握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律，法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要性的知識。

　　4、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品安全知識培訓，持有有效的健康證明上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。

　　5、保證經(jīng)營場所設(shè)備布局合理，內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

　　6、保證建立食品及原料采購查驗和索證票制度，不購進，不使用，不經(jīng)營不符合食品安全標準要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費者出售有害或腐，敗變質(zhì)食品。

　　7、保證嚴格按照國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專柜存放，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

　　8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求，避免操作過程交叉感染，杜絕食源性疾病發(fā)生。

　　9、保證不購進不貯存、不藏匿、不使用問題乳粉和乳制品。

　　10、自覺接受社會和各臨管部門監(jiān)督，如消費者發(fā)現(xiàn)有違反本承諾的事項。可心向內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴。內(nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話

食品安全承諾書篇9

　　為保障廣大消費者的飲食安全,積極履行餐飲企業(yè)的責任，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,讓廣大百姓安全就餐、放心消費，本單位特作出以下承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律、法規(guī),高度重視，強化責任，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立誠信經(jīng)營的理念。

　　二、認真落實進貨查驗記錄和索證索票制度。尤其加強食用油和肉制品進貨查驗和索證索票，不采購“地溝油”和不合格的食用油及肉制品，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；不采購來歷不明的食品原料及食品。

　　三、加強廢棄油脂管理，做到餐廚廢棄物分類放置，日產(chǎn)日清，并建立臺賬，記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向，不亂堆亂倒。

　　四、加強對從業(yè)人員的培訓和健康證明管理。定期組織餐飲食品安全知識培訓；要求從業(yè)人員必須持有健康證明后方可上崗；監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工作服，出廁后必須洗手等。

　　五、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設(shè)備；食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專

　　冷藏。

　　六、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用和濫用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品；不使用過期變質(zhì)和被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料。

　　七、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水”和“一塊抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具。

　　八、加強業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。

　　承諾單位: 負責人簽名：

　　年月日

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