客房服務(wù)員實習(xí)工作的個人感想
客房服務(wù)員實習(xí)工作的個人感想
從雙選會至今，我已經(jīng)在星馬游艇會實習(xí)了好幾個月了。這幾個月讓我感觸非常深，可以說星馬游艇會并不是我從學(xué)校走向社會的第一站，卻是最艱難的一站。工學(xué)交替時我選擇的是客房部，所以星馬游艇會安排我們在太湖人家實習(xí)時，也是我真正踏上餐飲服務(wù)業(yè)之路。
太湖人家開業(yè)當(dāng)天，我們便過去幫忙。領(lǐng)導(dǎo)的安排用心良苦，但那個時候畢竟有太湖人家的員工在，我們只是偶爾幫幫忙、學(xué)習(xí)一下。后來我被分配到4樓VIP包廂，聽說那邊的服務(wù)員是全店最優(yōu)秀的服務(wù)員，我覺得自己很幸運(yùn)可以多學(xué)一點。幾天接觸下來，覺得她們?nèi)硕纪茫φ疹櫸覀兊�，不讓我們多做事，只是讓多看看、催催菜之類的。她們相互之間只是簡單地稱呼“大姐”、“小妹”，我剛開始覺得挺好笑，有點俗的感覺，可后來我也被越來越多的客人稱為“小妹”的時候，才了解我也就是“小妹”。客人是上帝，可客人的“天堂”只有我能創(chuàng)造，我越來越肯定自己的工作了。在太湖人家短短幾周的時間里，就讓我體會到服務(wù)員也不好當(dāng)，似乎學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識全都用不上一樣。
離開了太湖人家，我們都滿懷期待地來到我們自己的公司——星馬游艇會。因為它是一個私人會所，有著高級的設(shè)施設(shè)備和優(yōu)美的環(huán)境，所以我們要提供高質(zhì)量的服務(wù)。星馬的包廂只有五個，二樓有兩個豪華包廂，大包廂可容納18位客人、需要五個服務(wù)員同時進(jìn)行服務(wù)；小包廂可容納12位客人、需要三個服務(wù)員同時進(jìn)行服務(wù)。記得第一次為客人服務(wù)的時候，我就犯了過失，那是一個晚來的客人，我忘了詢問調(diào)料，宋經(jīng)理提醒我之后，更多的是鼓勵我多留意臺面、多觀察客人的需要，我點頭表示以后一定會更仔細(xì)、更用心。由于包廂服務(wù)員并非只有一個，那么團(tuán)結(jié)互助就至關(guān)重要了，一個眼神、手勢就能傳達(dá)一個信息，我們就必須在條件允許的情況下第一時間幫助同事。
這幾個月的實習(xí)鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人露出微笑的好習(xí)慣，學(xué)會了用禮貌用語來待客待友。禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更是如此，要敢于開口，對客人的要求要盡全力去滿足，對于自己的同事，就像是同一戰(zhàn)場上的戰(zhàn)友，要同心協(xié)力、團(tuán)結(jié)互助。通過組織的培訓(xùn)與強(qiáng)化練習(xí)，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解。另外，我覺得態(tài)度決定一切。星馬成立沒多久，各方面也許都顯得很薄弱，但它卻在慢慢地成長。由原來的5個服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)變成了3人完成、3個服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)變成了2人完成，但我們沒有退縮，更積極地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同事間互相幫助，我們同樣得到了客人的認(rèn)可。有良好的心態(tài)把困難當(dāng)做機(jī)會，有積極的心態(tài)每天鼓勵自己，鼓勵自己的小團(tuán)隊，并堅信自己走的路，越勇往直前，機(jī)會就越多，這就是我的想法。每個星馬的領(lǐng)導(dǎo)都夸我工作態(tài)度好、工作用心，我想這與學(xué)校老師與星馬領(lǐng)導(dǎo)的教誨是分不開的。目前我一直擔(dān)任小包廂的組長，我想這更是大家對我的認(rèn)可。
在接下來的時間里，我一定會更加努力，用心地做好我的本職工作，做一個優(yōu)秀的服務(wù)員。我要感謝學(xué)校老師為我的專業(yè)打下扎實的基礎(chǔ)，感謝公司給我實習(xí)的機(jī)會與教誨，讓我學(xué)會做人做事，我會更好地發(fā)揮自己的水平。
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