食品安全監(jiān)管的總結

食品安全監(jiān)管的總結

　　2009來，我局在縣委、縣政府和市局的正確領導下，堅持科學發(fā)展，以省級食品示范縣創(chuàng)建為抓手，監(jiān)管為重，服務為先，全縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)平安無事故，食品安全總體形勢良好。

　　一、嚴管理，確保監(jiān)管規(guī)范化

　　狠抓監(jiān)管，堅持“三嚴六抓”，確保監(jiān)管到位�！叭龂馈�，嚴格市場準入，嚴要求、高標準實施許可，堅持申證把關制，從嚴把好源頭關；嚴格證后監(jiān)管，從巡查、月報到定期抽查形成監(jiān)管鏈，確保產(chǎn)品質量持續(xù)穩(wěn)定；嚴格強制檢驗，對不具備檢驗能力的企業(yè)，一律實施委檢申報備案制。“六抓”，即抓宣傳。通過“3.15”等形式，大力宣傳食品安全知識和法律法規(guī)，積極營造“人人關心食品，個個重視安全”的濃烈氛圍。抓承諾。推行食品質量安全承諾制度，100%與109家生產(chǎn)單位簽訂質量安全承諾書，強化企業(yè)自律，增強企業(yè)責任意識。抓備案。扎實開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治，使企業(yè)不會、不愿、不敢非法添加，8家使用食品添加劑的企業(yè)均實行備案制。抓巡查。查原料是否合格、工藝是否規(guī)范、添加劑是否合法；在檢查重點上，問題企業(yè)定期查、倒閉企業(yè)一定查、關停企業(yè)及時查。計巡查企業(yè)556次，責令6家無證企業(yè)辦理了食品生產(chǎn)許可證。抓節(jié)日，注重中秋、春節(jié)等重大節(jié)日和其他特殊時期的市場監(jiān)控。中秋和奧運期間，出動300多人次，檢查單位50家，沒收無證食品50多箱。“三鹿”后，積極應對，嚴格市場抽查，及時公布結果，全力維護社會穩(wěn)定。抓典型。聯(lián)合縣電視臺，開播《**在行動》主題片10多期，突出焦點，注重典型，做到整治一起，教育一方，影響一片。

　　二、重服務，確保監(jiān)管人性化

　　一手抓監(jiān)管，一手抓服務，寓管理于服務，努力以過硬的業(yè)務、優(yōu)質的服務、奉獻的精神，贏得企業(yè)的肯定。一是定點聯(lián)系。與食品企業(yè)掛鉤，定期聯(lián)系，了解情況，及時弄清企業(yè)在干什么、想什么、需要什么。二是上門幫扶。充分利用技術優(yōu)勢，深入基層，上門搞好“特色”服務。資料送上門。把企業(yè)急需的資料及時送到企業(yè)手中，幫其解疑答惑，培訓人員。今年已為企業(yè)培訓、咨詢100余人次。專家請上門。針對企業(yè)生產(chǎn)中的難點、熱點、疑點問題，不能解決的，幫助把專家請上門解決。領導走上門。領導帶隊深入重點企業(yè)，開展有針對性的服務。針對濱海實際，突出注重小作坊幫扶，使更多的小作坊從“地下”走到 “地上”，從不合法走向合法，從“小”變“大”，引導華康首烏等8家小作坊走上了規(guī)范發(fā)展之路。三是活動推進。以活動為載體，為企業(yè)多做事、做好事、做實事。先后組織了“服務企業(yè)”百日行動、“保增長、促內(nèi)需”問卷調(diào)查等活動，放下架子，走向企業(yè)，“零距離”、“全方位”為食品企業(yè)服務，既做監(jiān)管員，又做服務員，全力提升了我縣食品質量水平。“服務企業(yè)”百日行動，解決了企業(yè)難題20多個，

　　三、抓機制，確保監(jiān)管科學化

　　一是健全社會監(jiān)管 “網(wǎng)絡”。在食安委領導下，加強鄉(xiāng)、村、企監(jiān)管隊伍建設，對 15個鎮(zhèn)、30名食品安全協(xié)管員和298名食品安全信息員，加強培訓，明確責任，將“三進四定”(進企業(yè)、進村、進戶；定人員、定企業(yè)、定區(qū)域、定責任)落到實處。二是建立企業(yè)信用體系。明確企業(yè)是第一責任人，強化其社會責任，實行“一企一檔”動態(tài)監(jiān)管制度，全面掌握全縣企業(yè)的分布、產(chǎn)品質量和食品安全總體情況，做到“企業(yè)全備案、產(chǎn)品全登記、檢驗全記錄”，消除監(jiān)管的盲區(qū)和死角。三是完善部門聯(lián)動機制。完善12365投訴舉報制，借助縣食安委協(xié)調(diào)作用，進一步加強與衛(wèi)生等部門的協(xié)調(diào)和配合，搞好食品監(jiān)管的聯(lián)動和銜接，形成監(jiān)管合力，不斷構建監(jiān)管的長效機制。

　　2009年，我局將緊緊圍繞食品安全，著力抓好“1234”工程。“1”就是把握一個主題：從源頭抓質量�！�2”就是抓住兩個重點：保障食品安全和品牌創(chuàng)建，突出鼓勵企業(yè)自主創(chuàng)新，拓展首烏等農(nóng)產(chǎn)品品牌內(nèi)涵�！�3”就是建立健全“三個機制”，不斷構建監(jiān)管的長效機制：責任追究制度，督查自查制度，食品質量安全預警和快速反應機制�！�4”就是抓好“三項工作： 一是切實開展食品小作坊整治工作，完善購銷臺帳，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場；二是繼續(xù)實施分類管理，以食品的風險度、質量、誠信度為標準，確定重點管理的區(qū)域、食品和企業(yè)；三是提高檢測能力，加大檢查力度，強化對節(jié)日市場和生產(chǎn)源頭食品的檢查；四是加大對無證生產(chǎn)、違規(guī)使用非食品原料加工食品及濫用食品添加劑違法行為的查處力度，確保食品安全。

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