賓館客房清潔工作PDCA實施計劃
賓館客房清潔工作PDCA實施計劃
客房清潔PDCA實施的目標(biāo):為了保證客房的清潔保養(yǎng)工作的質(zhì)量,堅持日常衛(wèi)生和計劃衛(wèi)生工作相結(jié)合,不僅省時、省力、效果好,還能有效的延長客房設(shè)備的使用壽命。PDCA客房清潔衛(wèi)生實施計劃是指在日常的清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上,擬定一個周期性清潔計劃,采取定期循環(huán)的方式,將客房中平時不宜清掃或者清掃不到,不徹底的地方全部打掃一遍。
其實PDCA是英語單詞Plan(計劃)、Do(執(zhí)行)、Check(檢查)和Action(處理)的第一個字母,PDCA循環(huán)就是按照這樣的順序進(jìn)行質(zhì)量管理,并且循環(huán)不止地進(jìn)行下去的科學(xué)程序。P(plan)計劃。包括方針和目標(biāo)的確定以及活動計劃的制定。
D (do)執(zhí)行。具體運作,實現(xiàn)計劃中的內(nèi)容。C(check)檢查。總結(jié)執(zhí)行計劃的結(jié)果,分清哪些對了,哪些錯了,明確效果,找出問題。A (action) 處理。對檢查的結(jié)果進(jìn)行處理,對成功的經(jīng)驗加以肯定,并予以標(biāo)準(zhǔn)化;對于失敗的教訓(xùn)也要總結(jié),引起重視。對于沒有解決的問題,應(yīng)提交給下一個PDCA循環(huán)中去解決。PDCA客房清潔衛(wèi)生適合所有經(jīng)濟型、星級酒店進(jìn)行清潔計劃、實施、評估、反饋。
《酒店清潔衛(wèi)生顧問》詳細(xì)立體多媒體、全方位對酒店環(huán)境系統(tǒng)清潔衛(wèi)生作了全面的細(xì)節(jié)計劃安排,值得酒店管理者及餐飲業(yè)人士提升自我所選。不僅僅從酒店的點出發(fā),更動保潔公司,清潔供應(yīng)廠家、商家的多角度進(jìn)行闡述。
一、客房計劃衛(wèi)生:
1、計劃衛(wèi)生分為每周、月季度、季度、半年、全年。
2、每天計劃衛(wèi)生由主管制定計劃衛(wèi)生表,由領(lǐng)班協(xié)助落實并分配到個人進(jìn)行計劃實施跟蹤,并根據(jù)計劃定期檢查。
2、每月計劃衛(wèi)生有部門主管安排,由領(lǐng)班協(xié)助落實并分配到個人,并進(jìn)行逐項檢查。每天進(jìn)行抽查,月末進(jìn)行評比。
3、每季度和半年的計劃衛(wèi)生由部門主管安排,由領(lǐng)班協(xié)助落實并分配到個人,并進(jìn)行逐項檢查。
4、全年計劃的計劃衛(wèi)生由部門經(jīng)理安排,由主管協(xié)助落實并分配到領(lǐng)班,并進(jìn)行逐項檢查。
二、具體實施細(xì)則
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1、地毯局部污漬處理
2、壁紙臟跡處理
3、浴簾更換
4、防滑墊清潔
5、檢查洗發(fā)水
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1、馬桶水箱清潔
1)將馬桶水箱蓋放于大理石臺面上。
2)用牙刷刷水箱內(nèi)壁及水箱底部,必要時用全能清潔劑,然后放水沖刷。
3)小心刷洗,不要損壞內(nèi)部機件。
2、電話消毒
工具:白布抹布、酒精。
方法:將酒精倒少許在抹布上,擦拭話筒及話機。
3、冰箱除霜:將冰箱溫檔擰到“O”處。
四小時后冰霜融化,用干抹布將水擦拭干凈。
將飲料按標(biāo)準(zhǔn)碼放歸位。
4、衛(wèi)生間地面、地漏、馬桶底座
5、家具上蠟
將家具蠟噴在抹布上,擦拭家具表面,使之均勻。
6、地漏噴藥
(三)月計劃衛(wèi)生
1、衛(wèi)生間排風(fēng)扇
2、空調(diào)出風(fēng)口及回風(fēng)口
3、窗槽、窗框、窗玻璃
4、家俱移位、床底地毯吸塵
將家俱移位,吸地角與地毯接縫處毛絮;將床拉出半米距離,一人將床墊尾部拾起,另外一人吸塵。
5、筒燈、燈具的燈口、電器的電線
擦拭筒燈時用干抹布;清潔燈口和電線時,先拔下電源,然后分別用舊牙刷、潮抹布操作。
6、頂棚蓋板:用干抹布擦拭表面灰塵。
7、家俱后、沙發(fā)邊角地毯吸塵、地腳線抹塵
8、熱水壺
將熱水壺撤到工作間操作;將去銹靈倒至熱水壺三分之一處,蓋上壺蓋晃動,使溶液充分作用;將去銹靈倒出,用清水反復(fù)沖刷熱水壺,至無異味止;沖刷時注意壺底部不要沾水;去銹靈可反復(fù)使用。
9、冰箱清潔
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1、床墊翻轉(zhuǎn)每個季度第一個星期一完成,翻轉(zhuǎn)順序
第一季度床尾右側(cè)W字樣。
第二季度將床墊從右面向左翻轉(zhuǎn)180度,床尾左側(cè)M字樣。
第三季度將床墊從床頭向床尾翻轉(zhuǎn)180度,床尾左側(cè)W字樣。
第四季度將床墊從左向右翻轉(zhuǎn)180度,床尾右側(cè)M字樣。
每年每季度按此重復(fù)循環(huán)交替。
2、床裙拆洗,將床裙撤出送洗衣房洗滌、熨燙。
3、根據(jù)地毯的顏色深淺、污染程度進(jìn)行地毯干洗。
4、壁紙吸塵。
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1、紗簾拆洗、護墊拆洗、沙發(fā)清洗。
2、詳細(xì)參考《酒店清潔衛(wèi)生顧問》一書一光盤,層次分明,全面深入分析。
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1、厚窗簾清洗。
2、地毯抽洗。
酒店環(huán)境提升計劃不能脫離目標(biāo),圍繞保持環(huán)境高品質(zhì),配合各部門才能做好PA工作,在CLEAN120的《現(xiàn)代保潔管理中的PDCA循環(huán)應(yīng)用》一論文里也提到了清潔管理項目中運用PDCA,針對施工企業(yè)安全、質(zhì)量、進(jìn)度、成本管理中可以解決施工中存在的問題,通過對其在保潔工程項目管理中各個階段的應(yīng)用情況進(jìn)行系統(tǒng)分析,深化PDCA循環(huán)在動態(tài)管理工程項目過程中的必要性、重要性及有效性,把酒店保潔當(dāng)作是一項長期工程管理項目來抓,其環(huán)境水平將逐步上升到一個新的高度。清潔家政資訊網(wǎng)觀點,轉(zhuǎn)載請備注出處。
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