六年級《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學(xué)設(shè)計范本
六年級《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學(xué)設(shè)計范本
六年級《米飯、淀粉和碘酒的變化》教學(xué)設(shè)計
一、 引入
1. 周老師手上拿著的是什么?(米飯)是的是我們每天食用的主食——米飯。我們這個單元學(xué)習(xí)的是物質(zhì)的變化,誰能來說一說米飯從米煮熟成為米飯發(fā)生著哪些變化?
2. 學(xué)生回答(軟硬、體積、大小、水分、粗糙程度等)
3. 增加些難度,那么同學(xué)們知道米飯被我們食用后會發(fā)生哪些變化嗎?(學(xué)生推測)
4. 確實米飯在我們口腔里就開始發(fā)生了變化,那么這種變化是怎樣的呢?
二、米飯咀嚼實驗
1.周老師準(zhǔn)備了一口飯,通過認真咀嚼實驗,感受米飯在口腔中的變化,說說你的感受。
2.多咀嚼,發(fā)現(xiàn)我們的米飯也是挺好吃的。米飯發(fā)生了什么變化,你有什么感受?
3.學(xué)生匯報(米飯變碎、濕軟、有甜味)
4.這個過程,應(yīng)該算是哪一種變化呢?(化學(xué)、物理變化)有沒有新物質(zhì)產(chǎn)生,你們是不是很好奇?我們通過閱讀資料來獲取吧。資料閱讀。
5.分享,匯報。
三、淀粉觀察
1.看來淀粉是變化的主角,那么淀粉的實際物體是怎樣的呢,想看看嗎?(一小包淀粉)
2.觀察淀粉,你們組能用多少種觀察方法,了解更多淀粉的信息。
3.匯報交流。周老師還有一種研究方法,就是滴加其他物品。同學(xué)們說到碘酒,知道它會和淀粉發(fā)生怎樣的變化嗎?上來做一做。什么顏色。為了觀察準(zhǔn)確,對于這種顏色不明的,我們可以稀釋它,比如黑色墨汁,稀釋之后依舊會是淺黑色。
4.匯報。藍紫色。這種物質(zhì)是新的物質(zhì),這個變化是化學(xué)變化。
四、尋找淀粉的足跡。
1.看來碘酒能與淀粉產(chǎn)生明顯的藍紫色,這是一個化學(xué)變化。有了這樣的顏色變化,我們能不能找找身邊那些物體中有淀粉呢?怎么做?
2.我們找一找生活中常吃的綠色蔬菜中哪些含有較多淀粉,哪些含有較少淀粉?
3.怎么做呢?(學(xué)生說)
4.動手操作一下。匯報。
5.除了幫助我們尋找到淀粉,生活中你們一定不知道淀粉和碘酒還有別樣的作用呢?想不想發(fā)散一下思路。
五、軍事密信制作。
1.看一看這段視頻,你發(fā)現(xiàn)了嗎?
2.說一說。
3.想不想做一做?拿出一直筆,拿出一小罐米糊水,噴一下碘酒。
板書設(shè)計:
米飯
+ 碘酒 → 藍紫色 新物質(zhì) (化學(xué)變化)
淀粉
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