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《一坪的奇跡》讀后感

時間:2020-11-30 14:08:58 讀后感 我要投稿

《一坪的奇跡》讀后感范文

  當(dāng)認真看完一本名著后,你心中有什么感想呢?何不靜下心來寫寫讀后感呢?你想好怎么寫讀后感了嗎?以下是小編幫大家整理的《一坪的奇跡》讀后感范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

《一坪的奇跡》讀后感范文

  本文最要講述只有一坪,只賣羊羹和最中餅兩種小吃而營業(yè)額達到3億的東京吉祥寺和果子店——小笹的奇跡。該書的作者小笹的78歲社長——稻垣篤子講述其經(jīng)營小笹的經(jīng)驗,講述對產(chǎn)品的精益求精以及對于顧客的精致服務(wù)。

  1.什么樣的店家,能讓顧客自定排隊規(guī)則?

  2.什么樣的味道,能讓人一生都念念不忘?

  3.什么樣的產(chǎn)品,放在赤道上也不會變質(zhì)?

  該書主要闡述了小笹的產(chǎn)品制作的精益求精、小笹的歷史、父親教育女兒、任用殘疾人等層面展開闡述。本書的相關(guān)心得可以總結(jié)為:

  1.嚴謹細致的工作態(tài)度:今天做得很順利,就以為明天也如此,這么想就完全錯了;重視每天都應(yīng)該精益求精,而不應(yīng)報僥幸心理,應(yīng)嚴格把關(guān);不能信心過剩,一心只想做出沒有缺憾的`產(chǎn)品,即使一次沒做好,也不能氣餒;”一旦決定做,就不能半途而廢“;“只要你勇于去背負,就能激發(fā)出可以背負的力量”;

  2.極致的產(chǎn)品理念:”總之,就是要做出最美味的產(chǎn)品“這是小笹社長父親從創(chuàng)業(yè)前就常說的一句話,并且一直也是這么做的,包括在本文作者沒有接手小笹時,其父親的要求以及接替后的延續(xù)的產(chǎn)品生產(chǎn)理念;里面在闡述了紅豆品種的選取、熬制時間、熬制因素考慮等,都細致入微,加上每天的親自試味道,講究產(chǎn)品品質(zhì)的極度追求;同時,重視制作過程中對于相關(guān)數(shù)據(jù)的記錄,包括負責(zé)人、熬制產(chǎn)品的相關(guān)信息,做到精準把握成功產(chǎn)品和失敗產(chǎn)品的數(shù)據(jù),提高自身呃熬制技術(shù);并及時對顧客的投訴進行反饋,保證產(chǎn)品質(zhì)量;“如果能看到點心的樣子,顧客會安心購買,就像是能看見它的味道一般”;“什么事都可以,就是要在某件事上成為第一”。

  3.注重細節(jié):不管做任何事,除了把握大的方向外,還應(yīng)注重對細節(jié)的把握,尤其應(yīng)“要從基礎(chǔ)開始處處留心”,注重對于問題的嚴格細致把握,并身體力行,通過自身體驗細微的四季變化、溫度和濕度,以及風(fēng)、光線、色彩的改變,做到生活上的深度體驗,進而深化工作上的深度;

  4.注重合作的力量:小笹最中餅的表面餅皮都是附近一家店提供的,與其他店合作,形成優(yōu)勢互補,在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下,提高生產(chǎn)效率"不要想成為你僅僅是把餅皮賣給我,而是要想成我們一起在吉祥寺售賣最中餅“與餅店竭誠命運共同體,只有命運的共同體才能把事業(yè)做長久;同時,強調(diào)與批發(fā)商的合作重要性“不論做什么事情都是一樣的,建立與批發(fā)商之間的信賴關(guān)系比什么都重要!

  5.注重人性化:注重對于工作場所氛圍和工作人員情緒的管理,通過營造快樂的工作環(huán)境,使員工有“家”的感覺,這也與海底撈對員工的理念——把員工當(dāng)家人的理念異曲同工;“有沒有表現(xiàn)真心,自然會表現(xiàn)在態(tài)度上”,”店面的位置比較低,會讓顧客心理上覺得比較容易進入“;

  6.顧客購買公平原則:對待顧客上,做到有所節(jié)度,不可過于親近;采用領(lǐng)號的方式購買產(chǎn)品,對于店內(nèi)員工及員工家屬,就算是制作師傅也不例外,一律采用取號購買的方式、公平對待;同時,站在顧客的角度思考,“但小笹的羊羹和最中餅的味道不會改變,為了讓顧客能愉快購買產(chǎn)品,必須能適應(yīng)時代的變化而做出調(diào)整,這個宗旨不會變化!

  7.深入本質(zhì)的原則:看實物時,不要以事物原來的樣子看它,不能以事物外在的樣子去理解它,如果改變角度,就能看到很多不同的情況“,在非常時刻要隨機應(yīng)變,瞬間做出判斷,”不論是多么辛苦,只要能做任何一件自己喜歡的事,就能努力活下去“。

  最后用本文中最經(jīng)典的一句話作為本文的結(jié)語:”只要一點一點地前進,終有一天能到達最好的地方,所以,慢點也沒關(guān)系,但永遠不要忘了前進!

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