毛片一区二区三区,国产免费网,亚洲精品美女久久久久,国产精品成久久久久三级

復工復產防疫消殺方案

時間：2022-12-12 20:37:16 方案 我要投稿

復工復產防疫消殺方案范文（精選7篇）

　　為了確保工作或事情能高效地開展，往往需要預先制定好方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編整理的復工復產防疫消殺方案范文（精選7篇），歡迎閱讀與收藏。

復工復產防疫消殺方案范文（精選7篇）

　　復工復產防疫消殺方案1

　　為保障餐飲服務行業(yè)單位（含企業(yè)、個體戶、單位食堂等，以下簡稱餐飲單位）、做好新冠肺炎疫情防控期間的生產經營服務。按照分區(qū)分級要求盡快有序復工復產，維持正常的社會生產生活秩序，滿足和促進社會剛性消費需求，推動餐飲行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展，特制定本指南，

　　一、適用范圍

　　本防范措施適用于新冠肺炎防控期間，符合縣（市、區(qū)）人民政府有關規(guī)定和要求，允許對外營業(yè)的餐飲單位、在疫情防控部門的指導下，執(zhí)行本防范措施。

　　二、做好復業(yè)準備

　�。ㄒ唬┙⒎揽毓ぷ髦贫取２惋媶挝回撠熑耸且咔榉揽氐谝回熑稳耍鞔_主要負責人、分管負責人及班組負責人的工作職責，制定疫情防控應急預案和工作措施。

　�。ǘ┳龊脝T工健康管理。要全面了解上崗員工假期動態(tài)（員工去過哪里、是否有發(fā)熱、呼吸困難等癥狀）、及時掌握員工是否有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸的情況。對14天內有湖北旅行史或居住史、以及與確診或疑似病例有密切接觸的員工應嚴格進行14日隔離觀察，督促其居家隔離醫(yī)學觀察14天，不得進入經營場所。

　�。ㄈ⿵蛵徣藛T培訓。要對負責體溫檢測、消毒液配制、防控知識宣教、應急隔離區(qū)管理的人員開展專業(yè)知識培訓，掌握應急措施。要提前了解當地定點收治醫(yī)院，確保發(fā)現從業(yè)人員出現疑似癥狀時能及時送院診治。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩、途中盡量避魚用手觸摸車上物品。

　　（四）經營場所通風。開業(yè)前對經營場所每日進行通風。對集中空調系統(tǒng)進行預防性淸洗消毒。無前后窗或前后門窗的廳室暫不使用。

　�。ㄎ澹﹫鰞缺嵡謇�。要清理經營場所內積存的雜物墳圾，做到衛(wèi)生無死角。

　�。┓揽匚镔Y配備。要提前釆購足夠的口罩、消毒劑、洗手液、速干手消毒劑等防控物資，確保使用的測溫儀器準確可靠。

　�。ㄆ撸┰O置防控區(qū)域。要在場所內明確標示體溫檢測區(qū)、應急隔離區(qū)、防控物資儲備區(qū)、垃圾處理區(qū)等關鍵區(qū)域。

　　三、實行分區(qū)分級管理

　　各縣（市、區(qū)）對照分級防控的評估結果，及時調整本區(qū)域內餐飲單位復工復業(yè)工作措施。

　�。ㄒ唬┎惋嫿洜I單位（門店）

　　1、防控級別高風臉地區(qū)的餐飲經營単位（門店）�？商峁┩赓u服務和無接觸自取服務，停止其它形式的餐飲經營服務活動，

　�。�1）外賣配送員

　　個人健康管理按照餐飲業(yè)從業(yè)人員管理的要求執(zhí)行。按無接觸配送服務規(guī)范標準，避免配送過程中面對面與顧客接觸。盛放食物的容器、配送服務使用的交通工具，應進行符合標準規(guī)范的消毒作業(yè)，并在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次。

　�。�2）平臺管理方

　　應制定巫臺信息服務、服務流程、服務質量控制方案，鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的.操作規(guī)范。要求配送管控部門建立完善的配送服務質量控制體系，實施外賣配送員情況監(jiān)控、配送項目執(zhí)行情況監(jiān)控、每日訂單完成情況監(jiān)控、風險控制數據監(jiān)控、核心指標完成情況監(jiān)控，對出現的突發(fā)異常數據進行分析和及時處理。制定《防范新型冠狀病毒提醒外賣商家告知書》，下線野味餐品不予配送。倡導餐飲商戶疫情防控和食品安全管理、確保餐飲外賣“吃的安全”“吃的安心”。

　　2、防控級別為中、低風險區(qū)的餐飲經營單位（門店）。要在符合地方衛(wèi)生防疫部門的要求和規(guī)范下，可有序開放堂食服務，但禁止接待大規(guī)模聚餐活動。

　�。�1）用餐人員進入餐飲經營單伯（門店）前必須測量體溫。體溫超過37.3C或出現有發(fā)熱、干咳、打噴嚏等癥狀的、禁止進入餐飲場所，立即向所在社區(qū)防控組織報告，按照防疫有關規(guī)定協助其及時就診同時登記造冊。

　�。�2）要求顧客戴口罩。坐下飲食最后一刻才脫口罩。

　�。�3）有條件的、餐飲經營單位（門店），用餐區(qū)出入口分開設置，并安排一個監(jiān)控鏡頭對準入口，記錄相關人員出入情況。

　　（4）大堂餐桌實際用餐人員數量不超過平時的50%。

　�。�5）每桌每批次顧客用餐時間最長不超過45分鐘，間隔不低于10分鐘，消毒后再安排下一批次。

　�。�6）就餐顧客間隔最短距離不少于1米。長條桌同排顧客隔位就坐，對面錯位相坐，圓桌顧客隔位就坐。快餐店實行一人一桌。

　　（7）包房及包廂就餐按照當地衛(wèi)生防疫部門的要求和規(guī)范執(zhí)行，保持良好通風，采取分餐制且提供公筷公勺，防止交叉污染。

　�。�8）餐飲經營單位建立用餐人員可追溯制度。做好用餐臺賬、對每一桌客人相關信息、用餐時間、消毒記錄等做好登記，以備查驗、跟蹤。

　　（二）單位食堂

　　1、防控扱別為高風險區(qū)的，禁止堂食。本單位食堂制作或外采團餐后，打包送餐到人單獨食用。

　　2、防控級別為中風險區(qū)和低風險區(qū)的，本單位登堂制作或外釆團餐的，可釆取分散就睿方式。、其它就餐方式按照當地衛(wèi)全防疫部門的要求和規(guī)范執(zhí)行，同時控制就餐人數、保持就餐人員間距、増加就餐飯桌距離，有效減少人員聚集。

　　四、加強員工管理

　�。ㄒ唬⿵娀揽匦麄鹘逃�。各單位要采用多種形式加強復工復產后疫情防治知識科普宣傳，使員工充分了解防治知識、掌握防護要點、增強防護意識、支持配合防控工作。引導員工在使用通道、電梯、樓槎、吸煙區(qū)時有序排隊，保持適當間距，吸煙時不與他人交談。

　�。ǘ┳龊脝T工健康管理。要指派專人對進出單位和宿舍的所有通道進行嚴格管理。要對員工每日進行檢測體溫，采集員工的動態(tài)信息并登記匯總，使用指紋考勤機的單位應暫時停用、改用其他方式對進出人員進行登記。盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物。

　�。ㄈ⿲嵭薪】禒顩r報告。要設立可疑癥狀報告電話，員工出現發(fā)熱、呼吸道癥狀時，及時向本單位如實報告。對從業(yè)人員進行每日。晨檢、并分上下午兩次進行依溫監(jiān)測，發(fā)現員工體溫超過37.5C并伴有咳嗽或呼吸不暢等異常情況及時報告并采取相應的防控措施，每天匯總員工健康狀況，向當地疾控部門報告。

　�。ㄋ模┞鋵崅�人防護要求。員工進入經營場所前、進行洗手消毒，上班期間應時刻佩戴口罩罩（如非一次性口罩、每隔2—4小時使用酒精消毒一次、確保防護效果），與他人保持安全距離。在上崗期間應當經営洗手，堅持在摘口罩前后、工作前、操作后、進食前、如廁后按照六步法嚴格洗手�？捎糜行У暮妓俑墒窒緞�。特殊條件下，也可使用含，氯或過気化氫手消毒劑。有肉眼可見污染物時，應當使用洗手液在流動水下洗手；打噴嚏或咳嗽時要用紙巾、手絹、衣袖等遮擋、倡導合理膳食、適量運動、規(guī)律作息等健康生活方式。

　�。ㄎ澹⿲嵭袉T工錯時就餐。員工用餐場所應當保持通風換氣，員工應當采取錯峰、打包的方式就餐。加強公用餐（飲）具的清潔消毒、餐（飲）具應當一人一具一用一消毒，每日對餐桌椅及地面進行清潔和消毒，不具備消毒條件的要使用一次性餐具。員工用餐時應避免面對而就坐，不與他人交談。

　　五、做好經營場所管理

　�。ㄒ唬┘訌娙雸鰴z測。在經營場所配備測溫儀，對所有進入經營場所的人員測量體溫、在醒目位置設置或張貼“氤戴口罩入場”提示，體溫正常且佩戴口罩方可進入。在超過37.3C的情況下，應詢問是否有相關接觸史、觀察是否有發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等疑似癥狀、對有疑似癥狀的人員應拒絕入場并向防疫部門報告。一如遇客流集中，人員過于密集的情況、可釆取限流、疏導等措施。

　　（二）合理使用電梯。限制每次乘坐電梯的人數，乘梯時相互之間注意保持適當距離。盡量減少乘坐廂式電梯，低樓層推薦走安全通道、較高樓層優(yōu)先使用扶梯并盡豈避免與哉手直接接觸。應當控制高峰時期客流量，通過管控分流減少同時進入顧客人數。推薦顧客自助結算，盡量減少排隊時間。

　�。ㄈ┙洜I場所清潔衛(wèi)生。每日對各個門口、停車場入口處、柜臺、休息區(qū)、服務臺、收銀臺、座椅進行清潔消毒。特別是電梯扶手、電梯按鍵、門把手等，應適當增加消毒頻次，對有二次供水系統(tǒng)的企業(yè)、必須按照標準對二次供水水箱做紫外線殺菌。對所有衛(wèi)生間地漏排水，小便器排水，盥洗池排水做水封檢查，并做殺菌消毒處理"使用衛(wèi)生間時，。應當打開排氣扇。使用完畢后，應當蓋上馬桶蓋再沖水。衛(wèi)生間下水管存水彎應當維持一定的水封高度。

　　（四）養(yǎng)飲具消毒。餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器、使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈。

　　流通蒸汽消巻20分鐘；或煮沸消毒15—30分鐘；或使用遠紅外線消毒柜、溫度達到125C、維持15分鐘，消毒后溫度降至40C以下方可使用，。不具備熱力消毒的單位或不能使用熱力消毒的食飲具可采用化學消毒法，如用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑溶液、二氧化氯含量200mg/L的二氧化氯溶液、0.5%過氧乙酸溶液浸泡30分鐘，消毒后淸水沖洗、控干保存?zhèn)溆谩?/p>

　�。ㄎ澹├鋬隼洳睾捅ｕr設備管理。對冷凍冷藏和保鮮設備進行全面維護保養(yǎng)。保持清潔衛(wèi)生，食品原材料堅持覆蓋保鮮膜疋進行儲存防止變叉污染。加大監(jiān)督檢查力度、先進先出，適量存儲。

　�。├鴾[運處理。在公共區(qū)域設置口罩專用回收箱、每天，產生的垃圾應當隹專門垃圾處埋區(qū)域內分類管理、定點暫存、及時清理，垃圾暫存地周圈應當保持清潔、每天至少進行一次消毒。

　　（七）方便顧客洗手。確保經營場所內洗手設施運行正常，在間詢臺和收銀臺等處配備速干手消毒禮有條件時可配備感應式手消毒設施。

　　六、做好餐飲服務管理

　�。ㄒ唬┘訌姺⻊展芾怼Ｊ称芳庸ぶ谱鲬稀恫惋嫹⻊帐称钒踩僮饕�(guī)范》，并保證避免消毒液、酒精等直接接觸餐具、食材和菜品。原則上推廣分餐制，不具備分餐制的必須給每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具、防止交叉污染，在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公吿和防護知識海報，正確宣傳引導告知所有進店顧客需配合和注意事項。必要時，可適當縮減營業(yè)時間、但應在明顯位置張貼公告、吿拓消費者并取得理解，平日給客人提供零食的經營單位，應停止供應到疫情結束。每日公示消毒情況�？稍黾哟虬赓u服務，增加線上平臺外賣服務和增加外賣窗口。

　　（二）加強釆購進貨管理。落實采購各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄選擇具有合法經營資質并在疫情期間允許經營的供貨商采購原料。杜絕采購、飼養(yǎng)和現場宰殺活禽畜動物。禁止釆購不明來源的食材，嚴禁經營、儲存野生動物或野生動物制品。對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對俺肉“兩證一報告”的查稔，杜絕采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品、及時淸理過期和變質的食品和原料。加強保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用。提倡無接觸收貨。

　　（三）加強外賣服務管理。按無接觸配送服務規(guī)范標準，避免配送過程中面對面與顧客接觸。外賣配送員盛放食物的容器、應在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次，外賣配送員的交通工具應進行消毒。平臺管理方應制定平臺信息服務、服務流程、服務質量控制方案，鼓勵外賣平臺推行“無接觸配送”的操作規(guī)范，配送管控部門要建立完善配送服務質量控制體系，進行外賣配送員情況監(jiān)控、每日訂單完成情況監(jiān)控、突發(fā)異常數據監(jiān)控、項目執(zhí)行情況監(jiān)控、風險控制數據監(jiān)控、核心指標完成情況監(jiān)控。堅決不予配送野味餐品。

　　七、做好經營場所通風

　�。ㄒ唬┳匀粚α魍L。

　　1、經營場所內包括廳（室）要有前后窗或前后門窗，以保證能夠形成空氣自然對流通風，保證廳（室）內空氣自然新鮮。

　　2、經営打開門窗，創(chuàng)造廳（室）內自然對流通風的條件

　�。ǘC械對流通風

　　1、所有通風設備保持正常運轉，新風口設置淸潔區(qū)、新風房、過濾網和送風管道保持清潔；送風口與出風口保持一定的距離，最好送風口在廳（室）的一端，出風口在廳（室）的另一端。

　　2、在不需要調節(jié)空氣溫度、濕度的情況下，全面使用新風輸入，關閉回風通道，開啟另一端動力排風。

　　3、在需要調節(jié)空氣溫度、濕度的情況下，保證充足的新風輸入，適時開啟輸出風口動力排風。

　　4、在通風換氣的同時、要注意廳（室）內空氣流動布局分配量，調整好廳（室）空氣流動分配布局、保證公共場所廳（室）內各處均有新風輸送和空氣流動，不留死角。

　　5、所有排風一定要直接排到室外，不在廳（室）內循環(huán)、不直吹人體，不污染居民樓和辦公室等其它地方。

　　6、禁止在密閉門窗無任何排風設各的情況下使用中央空調，排風系統(tǒng)使用專門通道。

　　7、送風和排風過濾網以及管道的清洗要由專業(yè)人員定期消毒清洗。

　　八、做好清潔與消毒

　�。ㄒ唬┏Ｒ娤緞┘芭渲剖褂�。所使用的消毒劑應在有效期內，消毒劑須現配現用（下同）。84消毒液和水按1：100比例稀釋配置，消毒粉（有效氯含量12—13%，20克/包）按每1包消毒粉加4。8升水配置一含氯泡騰片（有效氯含量480mg/片—580mg/片）按每1耳—溶于1升水配置75%乙醇消毒液可直接使用。其他消毒劑按產品標簽標識以殺滅腸道致病菌的濃度進行配制和使用

　�。ǘ┪矬w表面淸潔消毒。應當保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定期消毒，并做好清潔消毒記錄。對高頻接觸的物體表面（如收銀臺、柜臺、休息區(qū)、服務臺、電梯間按鈕、扶手、門把手、公共桌椅座椅、臨時物品存儲柜等），可用含有效氯250—500mg/L的含氯消毒劑進行擦拭。作用30分鐘后，用清水擦凈。建議每天至少在營業(yè)前和結束后各消毒一次，可根據客流量情況適當增加消毒次數，

　�。ㄈ┛諝庀竞徒佑|物消毒。無人條件下，可采取化學或物理方法逬行空氣消毒，如使用過氧乙酸熏蒸，二氧化氯、過氧乙酸氣溶膠噴霧消毒，過氧化氫氣化消毒；可使用紫外線殺菌燈等物理消毒法，在風機房、回風濾網處可采用物理方法對空氣消毒，可安裝高強度低昊氧紫外線殺菌燈。

　�。ㄋ模┑孛�、墻面消毒�？墒褂煤认緞ㄓ行葷舛�250mg/L~500mg/L）用拖布濕式拖拭，作用30分鐘后，用清水洗凈。在經營場所如發(fā)現嘔吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如紗布、抹布等）沾取5000mg/L—10000mg/L含氯消毒液小心移除，可能受到污染的表面用1000mg/L含氯消毒液擦拭消毒、作用30分鐘。處理污染物應佩戴手套與一次性醫(yī)用口罩，處理完畢后應洗手。，廚房要經常打掃，提倡采取濕式清掃。

　�。ㄎ澹┫词珠g消毒。洗手間應保持清潔干爽、空氣流通、衛(wèi)生間地面，洗手池及臺面無積水、無污物、無垃圾，便池內外無污物、無積垢、沖水良好、衛(wèi)生紙充足，營業(yè)期間，應開啟衛(wèi)生間的排風裝置，衛(wèi)生間內無異味。曰常運營期聞每2小時應對洗手間內所有便器潔具、各類扶手和把手、觸摸式沖水按鈕、洗手臺和水龍頭等重點部位進行一次消毒，衛(wèi)生間便池及周邊可用2000mg/L的`含氯消毒劑擦拭消毒、作用30分鐘，每日應做好相關消毒記錄并公示消毒情況。

　�。[潔工具消毒。拖布和抹布等清潔工具應專區(qū)專用、專物專用，避免交叉污染，使用后以有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒液進行浸泡消毒作用30分鐘后用清水沖洗干凈、晾干存放。

　�。ㄆ撸┺k公設備消毒。電腦的鍵盤和鼠標定期用75%的乙醇清潔消毒，電腦其他部件表面先用有效氯含量為500mg/L的含氯消毒劑溶液擦拭消毒、作用30分鐘后用清水洗凈的濕抹布去除殘留的消毒劑、其他辦公設施例如傳真機和打印機的淸沽與消毒也可用上述方法處理。

　�。ò耍├跋尽６ㄆ趯暗壤⒎湃萜鬟M行清潔消毒處理，�？捎糜行�500mg/L的含氯消毒劑進行擦拭，也可用消毒濕巾進行擦拭。

　　（九）工作服消毒。定期更換工作服；可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘、或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)淸洗。

　�。ㄊ┳⒁馐马�。含氯消毒劑有皮膚黏膜刺激性，配置和使用時建議佩戴口罩和手套、兒童請勿觸碰。乙醇消毒液使用應遠離火源。

　　九、做好異常情況處置

　�。ㄒ唬┰O立隔離觀察區(qū)域。當員工或顧客出現可疑癥狀時，及時到該區(qū)域進行暫時隔離，并報告當地疾控部門，按照相關規(guī)范要求安排員工或顧客就近就醫(yī)。

　　（二）封閉相關區(qū)域并進行消毒。發(fā)現可疑癥狀人員后，立即隔離其工作崗位、宿舍和就餐區(qū)域，并根據醫(yī)學觀察情況進一步封閉其所在的經營場所、生活場所，嚴禁無關人員進入、同時在專業(yè)人員指導下對其活動場所及使用物品進行消毒，配合有關方面做好密切接觸者防控措施。

　　（三）做好發(fā)現病例后的應對處置。已發(fā)現病例的單位，要實施內防擴散、外防輸出的防控策略，加強病例流行病學調查、密切接觸者追蹤管理、疫點消毒等工作。疫情播散的單位，要實施內防蔓延外防輸出的防控策略，根據疫情嚴重程度，暫時關閉工作場所，待疫情得到控制后再恢復生產。

　　復工復產防疫消殺方案2

　　一、企業(yè)做好準備工作

　�。ㄒ唬┻M行企業(yè)復工備案登記。

　　企業(yè)有復工意愿的，必須嚴格按照省市相關規(guī)定提出復工的申請備案，審驗批準后方可復工。

　�。ǘ┏闪⒎揽仡I導小組。

　　按照法人負責和“誰用工、誰管理、誰負責”的原則，各企業(yè)對本企業(yè)疫情防控負主體責任，成立由企業(yè)主要負責人任組長的疫情防控領導小組，制定疫情防控和復工方案，包括領導體系、責任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、應急處置等內容，每項工作必須明確專人負責。

　�。ㄈ┲朴啈碧幹么胧�

　　制訂應對員工發(fā)燒、乏力、干咳或呼吸困難等癥狀的應急處置措施，有條件的企業(yè)要配備有獨立通風系統(tǒng)的隔離房間以及防疫應急車輛。要與附近的醫(yī)院建立溝通，確保突發(fā)情況能及時送醫(yī)就診和住院治療。

　　（四）備齊疫情防控物資。

　　復工前要做好充足的消殺物資準備，包括口罩、護目鏡、手套、防護服、紅外體溫計、殺菌洗手液、消毒液、消殺噴霧器等。

　�。ㄎ澹┨崆皩θ藛T聚集場所進行消毒防護。

　　復工前，安排人員對工作場所、作業(yè)場地、食堂、員工宿舍等人員聚集場所進行消毒防護及環(huán)境清潔，落實專門疫情防控管控人員、設立企業(yè)測溫點及臨時隔離室。員工進入工作場所前必先進行健康檢查，相關信息必須登記在冊。

　�。┘訌姀彤a安全管控

　　加強節(jié)后復產安全管控，做好重要設備復產方案，排查事故風險，及時消除隱患。

　　二、督促員工做好返程及上下班防護

　�。ㄒ唬┻M行人員核準。

　　企業(yè)通過電話聯系等方式，提前掌握返崗返工人員情況，提前做好疫情重點區(qū)域人員的疏導勸返工作，對14天內有湖北等重點區(qū)域旅行史、生活史、與當地人接觸史或與其他區(qū)域確診病例、疑似病例密切接觸者，一律勸其暫時不要返崗。

　�。ǘ┲笇Чと俗龊梅党谭雷o。

　　對于返崗員工，倡導員工錯峰返程，分批、有序出行。需全程佩戴口罩，乘坐火車、公交、地鐵時，可以用攜帶的消毒用品（比如消毒液、消毒濕巾），對扶手、座椅等身體能夠接觸到的地方進行清潔消毒處理。減少接觸公共場所的公共物品和部位；從公共場所返回，用洗手液或肥皂流水洗手，或者使用含酒精成分的免洗洗手液。

　�。ㄈ﹥�(yōu)化上下班方式。

　　提倡員工上下班盡量不乘坐公共交通工具，減少交叉感染，優(yōu)選步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩，途中盡量減少接觸公共場所的公共物品，抵達公司或居住地后第一時間用肥皂或含酒精的洗手液洗手。下班后不參加聚會和集體活動，不去影院、商場等人群密集場所。

　　三、嚴格人員管控

　�。ㄒ唬﹪栏駡�(zhí)行員工排摸、登記，做好人員隔離及醫(yī)學觀察工作。

　　嚴格執(zhí)行員工摸排、登記，按照“一人一檔”做好建檔篩查工作。對于來自重點地區(qū)不能勸返的員工必須嚴格執(zhí)行集中隔離14天的要求；隔離期結束后，如無感染癥狀，采集咽拭子標本檢測陰性后，方可正常上班。從其他地區(qū)返崗的員工必須嚴格執(zhí)行居家隔離14天的要求，如無感染癥狀，方可正常上班。一旦發(fā)現員工有發(fā)熱、咳嗽等急性呼吸道感染癥狀，立即報告并督促其到就近定點醫(yī)療機構發(fā)熱門診就診，同時做好信息上報和隨訪。

　�。ǘ┘訌娤尽脖Ｈ藛T防疫。

　　大廳接待、門崗檢查等對外部接觸人員，需注意自身防護安全，佩戴一次性用品包括口罩、手套、帽子、隔離衣，防止交叉感染，并定期對工作場所進行消毒。

　　（三）嚴格執(zhí)行出入人員體溫檢測制度。

　　企業(yè)應在單位入口設置體溫監(jiān)測點，嚴格執(zhí)行出入人員體溫檢測制度，體溫正常方可進入工作，一旦發(fā)現可疑癥狀，立即指導其就診。

　�。ㄋ模﹪栏衤鋵崋T工戴口罩上崗工作制度。

　　確保員工防護到位，嚴格落實職工戴口罩上崗工作制度，職工開展協作工作、公共作業(yè)場所必須佩戴口罩。員工應佩戴符合要求的一次性醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩；在存在化學毒物或粉塵的作業(yè)場所作業(yè)時，員工應根據接觸濃度佩戴相應的防毒、防塵口罩或面罩。

　�。ㄎ澹┙T工病假記錄制度。

　　員工每天開展健康監(jiān)測，出現發(fā)熱、咳嗽、乏力或腹瀉等呼吸道癥狀，應勸其盡早到附近發(fā)熱門診就診。

　�。﹪腊哑髽I(yè)工作區(qū)域入口關。

　　做好來訪車輛和人員詢問、登記，對來自疫情高發(fā)地區(qū)或接待過疫情高發(fā)地區(qū)人員尚不滿14天的，禁止其入內；對其他人員進行體溫檢測，并進行相關信息確認后方可入內。

　　四、加強公共區(qū)域防護

　�。ㄒ唬┟咳諏矃^(qū)域進行全面消殺。

　　每日開始工作前，安排人員對門廳、通道、會議室、電梯、樓梯、衛(wèi)生間、更衣室等公共區(qū)域進行消毒，盡量使用噴霧消毒，并做好消毒記錄。對高頻接觸的物體表面，如電梯間按鈕區(qū)、扶手、會議室的話筒、桌面等，可用含有效氯250mg/L—500mg/L的含氯消毒劑進行噴灑或擦拭，每日至少1次，可根據人流量等實際情況適當增加消毒頻次。個人辦公工位區(qū)域內，對辦公桌椅、電腦等每日進行消毒清洗作業(yè)，保持工位整潔干凈。

　�。ǘ┛照{系統(tǒng)定期消毒，加強工作場所通風，保持空氣流通。

　　定期對空調系統(tǒng)進行消毒，辦公區(qū)域空調溫度建議控制在18—20度。建議加大過濾網更換頻率，每2小時對所有空調濾網、熱回收機組濾網、空調機房地漏等區(qū)域用酒精消毒一次。2—4小時開窗通風一次，每次20—30分鐘。

　�。ㄈ┐蠓啲F場集中開會和集體活動。

　　大幅精簡大型會議、集中培訓、大型活動和大型外部接待等人員聚集活動。對于必須的會議，應控制會議規(guī)模、會議時間，保持會場通風，參會人員應佩戴口罩，進入會議室前洗手消毒，會議時保持間隔，盡量不使用公共杯具。會后用 0.5%的84消毒液抹擦物體表面及地面。

　�。ㄋ模┮�(guī)范垃圾處理，進一步加強垃圾的分類管理。

　　規(guī)范垃圾處理，及時收集并清運，加強垃圾桶等垃圾容器清潔，定期消毒處理。放置廢棄口罩專用箱，安排專門保潔人員對廢棄口罩專用箱及周邊進行清洗、消毒。

　　五、完善后勤管理

　�。ㄒ唬┘哟蠓酪咧R宣傳。

　　利用企業(yè)宣傳欄、公告欄、微信群、企業(yè)網站等途徑開展多種形式新型冠狀病毒感染肺炎和呼吸道傳染疾病防治知識健康宣教，使員工充分了解健康知識，掌握防護要點，做到早發(fā)現、早報告、早隔離、早治療、早控制。

　�。ǘ┻M行員工心理干預。

　　密切關注員工心理健康，一旦發(fā)現苗頭問題，及時安排企業(yè)醫(yī)務人員或專業(yè)心理干預專家開展心理健康干預和輔導，消除和減少疫情帶來的感染恐慌和心理傷害，避免極端事件發(fā)生。

　�。ㄈ┘訌妼Σ惋�、安保、保潔、駕駛等服務及人員的管理。

　　服務人員每日進行體溫測量，近期去過湖北，或者與病患接觸人員禁止從事食堂服務。食堂采購人員或供貨人員須佩戴口罩和手套，避免直接手觸肉禽類生鮮材料，摘手套后及時洗手消毒。安保人員須佩戴口罩工作，認真詢問和登記外來人員狀況，發(fā)現異常情況及時報告。

　�。ㄋ模⿵娀程霉芾�，提倡用餐分時段分餐制。

　　強化食堂管理，確認食堂的安全衛(wèi)生。設立公共洗手消毒設施，供就餐人員餐前餐后洗手消毒。用餐盡量采用分餐制，避免人員密集，餐具用品須高溫消毒。對于采取外送餐食、外部定點就餐的單位，應加強對供應商食品衛(wèi)生、疫情防控等方面的管控。

　�。ㄎ澹┘訌娦l(wèi)生間等重點部位的管理。

　　每2小時進行一次消毒清洗作業(yè)，中午高峰期，每30分鐘進行一次。所有洗手臺保證足量的肥皂或洗手液，張貼正確洗手方法，提供流水洗手，引導員工正確的洗手。

　　六、有效應對疑似癥狀者出現

　　1、及時聯系當地疾控中心請求指導處理。

　　出現發(fā)熱、乏力、干咳等疑似癥狀者，企業(yè)應建議其立即就醫(yī)并及時上報當地疾控中心，協助其開展相關調查處置工作。

　　2、隔離有密切接觸的員工

　　做好辦公場所及感染員工污染表面的消毒工作，并咨詢疾控中心，是否隔離與其有密切接觸的相關人員。

　　復工復產防疫消殺方案3

　　按照國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制《關于依法科學精準做好新冠肺炎疫情防控工作的通知》及山東省《餐飲業(yè)分餐制設計實施指南》《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》等文件精神和標準要求，為進一步推動我區(qū)餐飲業(yè)有序復工復產，統(tǒng)籌抓好疫情防控和經濟社會發(fā)展工作，結合我區(qū)實際，特制訂本指南。

　　一、加強從業(yè)人員健康管理

　　1、餐飲服務單位主要負責人是疫情防控第一責任人，負責建立健全內部疫情防控體系，制定有效的應對工作方案，明確應急措施和處置流程。

　　2、全面采集了解上崗員工假期動態(tài)、活動軌跡及是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀，并登記匯總。有疫情較重地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸等情況的員工暫不返程返崗。所有員工不得隱瞞上述信息，并及時報備。

　　3、做好員工防護知識培訓。員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或駕駛、乘坐私家車上下班。

　　4、上崗員工應持有健康證明、村莊（小區(qū)）出入證和電子健康通行碼。

　　5、落實晨午檢制度，進入經營場所（工作區(qū)域）前，應安排專人檢測體溫，體溫正�？扇雰裙ぷ鳎⑦M行洗手消毒。對有發(fā)熱（體溫超過37.3℃）、咳嗽等癥狀的員工，應立即向區(qū)商務和投資促進局報告（電話附后）并安排就醫(yī)。

　　6、員工工作全程佩戴口罩，堅持按照“六步法”嚴格洗手。

　　7、摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護，廢棄口罩放入專用垃圾桶內，每天兩次使用75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理，使用帶蓋垃圾桶。

　　8、制定疫情期間員工檔案管理制度，檔案記錄應包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。

　　二、嚴格規(guī)范經營服務

　　9、餐飲服務單位應在復工前，準備防護物資，包括但不限于：

　　醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水、75%醫(yī)用酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液、消毒紙巾等防護用品，配備紅外線測溫儀等；對營業(yè)場所、設備設施、餐具等進行徹底清洗消毒，清理停業(yè)前采購的食材，處理過期、變質食品原料，并做好銷毀記錄。

　　10、營業(yè)期間，保持經營場所內部環(huán)境整潔，對就餐場所、保潔設施、人員通道、電梯間、衛(wèi)生間等場所設施定期進行消殺通風；就餐場所要做到一餐一消毒，未使用的包間要每天一消毒。對顧客進出的門口、門把手、走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。

　　11、使用消毒液體，要嚴格按照使用方法執(zhí)行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。

　　12、餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前須洗凈、消毒并存放在密閉保潔柜內，供餐時即時提供，不預先將餐飲具擺放在餐桌。

　　13、食品加工制作要符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。對冷凍冷藏和保鮮設備進行全面維護保養(yǎng)，保持清潔衛(wèi)生。食品原材料堅持覆蓋保鮮膜儲存，防止交叉污染。

　　14、經營堂食期間，嚴格控制人員流量，增大餐桌之間距離，每桌接待量不高于原有餐位數的50%；包間內每桌減半設置餐位，最多容納6人，就餐人員間距不小于1.5米。

　　15、堂食推行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三種分餐模式，所有經營方式都應以無接觸方式供、取餐品。

　�。�1）分餐位上模式：

　　即對就餐人員按人員位數逐一上餐的分餐模式。在菜品設計時按照分餐要求制定菜單、搭配菜品，餐廳后廚設置備餐間或分餐臺，菜品加工完成后由廚師或服務人員在備餐間或分餐臺對所有菜品進行分餐，按位上餐，保證每位就餐人員用餐用量和餐具的獨立性和安全性。適用于各類宴請。

　　（2）分餐公勺模式：

　　即利用分餐公勺、公筷、公夾或公叉等工具實現的分餐模式。菜品制作保持傳統(tǒng)加工工藝，上餐時在每道菜品器皿內配備公勺或公夾，并在餐桌上擺放與顧客餐具顯著不同的公筷、公勺等分餐工具，引導消費者在取餐時使用分餐工具取餐，保證就餐人員用餐的獨立性。適用于大眾餐飲消費。

　　（3）分餐自取模式：

　　使用獨立餐具并由用餐者自取實現的分餐模式。就餐人員在點餐臺點餐，由服務人員按照消費者點餐使用專用餐具或一次性餐具進行配餐，采取單人單桌，同向就餐，在店內相對獨立的環(huán)境下完成用餐。適合于各類快餐經營。

　　16、提倡進行打包外賣服務，增加外賣窗口，訂餐后送餐或自取餐等方式進行經營。

　　17、嚴禁外賣人員帶病或隔離期未滿提供送餐服務，做好個人防護，加大配送箱、車消毒頻率。

　　18、不得提供紅事、白事等群體性宴席服務。

　　19、禁止使用中央空調，保持良好通風條件。

　　20、鼓勵餐飲服務單位為顧客提供口罩。

　　21、對廚余垃圾要加蓋、分類及時清理，每日公示消毒情況。

　　三、嚴格采購進貨管理

　　22、選擇具有合法經營資質并在疫情期間允許經營的供貨商采購原材料，落實采購各環(huán)節(jié)索證索票制度并存檔記錄。

　　23、杜絕采購、飼養(yǎng)和現場宰殺活禽畜動物。禁止采購不明來源的食材，嚴禁經營、儲存野生動物或野生動物制品。對肉及肉制品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對豬肉“兩證一報告”的查驗，杜絕采購、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉制品。

　　24、所有原材料應保持新鮮，加強保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用。

　　四、嚴格顧客管理

　　25、進店顧客要出示村莊（小區(qū)）出入證和電子健康通行碼，接受體溫檢測，并登記姓名、聯系方式等信息。除就餐時間外必須全程佩戴口罩。

　　26、禁止有發(fā)熱（體溫超過37.3℃）、咳嗽等癥狀的顧客進店，及時向區(qū)商務和投資促進局報告，并勸導其及時到轄區(qū)5家設置發(fā)熱門診的醫(yī)療機構就診（市立醫(yī)院、市婦保院、棗礦集團棗莊醫(yī)院、市中區(qū)人民醫(yī)院、市中區(qū)婦幼保健院）。

　　27、鼓勵預約訂餐、錯時取餐，如需候餐，等位區(qū)人均間隔1.5米以上，避免人員聚集。

　　五、加強防控責任落實

　　28、各餐飲服務單位要認真履行疫情防控主體責任，嚴格執(zhí)行各項疫情防控要求，確保人員管理、消殺通風、防控物資儲備等措施落實到位。

　　29、區(qū)市場監(jiān)管局要履行行業(yè)監(jiān)管責任，督促落實食品從業(yè)人員健康管理制度和場所環(huán)境衛(wèi)生控制要求，消除餐飲安全隱患。證照（工商營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、從業(yè)人員健康證明）不全的不得經營，不符合規(guī)定的禁止營業(yè)。

　　30、各鎮(zhèn)街要強化屬地管理職責，明確責任人員，采取有力措施，集中力量服務好各餐飲服務單位疫情防控；協調購買口罩；對復工有困難的，給予指導幫助；對防控措施落實不到位的，責令其立即整改，對拒不改正的依據相關法律法規(guī)給予處罰。

　　各餐飲服務單位要主動作出承諾，積極履行社會責任，認真落實疫情防控措施，維護廣大消費者和群眾百姓的安全健康。如發(fā)現不嚴格按照本指南落實各項防控措施的，一律責令停業(yè)整頓。因工作不力導致疫情發(fā)生的，依法依規(guī)嚴厲追究相關責任人責任。

　　復工復產防疫消殺方案4

　　一、總則

　　（一）本指引是在新冠肺炎疫情期間，用于指導餐飲經營單位在疫情期間恢復餐飲服務，加強人員管理、經營管理等各項防控措施，保障餐飲服務業(yè)復工復產員工安全及公眾用餐安全。

　　（二）本指引適用于餐飲經營單位。

　　二、制定依據

　　《關于印發(fā)xx省餐飲服務業(yè)新冠肺炎防控工作指引的通知》（x衛(wèi)疾控函〔20xx〕xx號）《餐飲服務業(yè)新型冠狀病毒感染的肺炎預防控制指引》《食品經營許可管理辦法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。

　　三、基本要求

　�。ㄒ唬┌踩行驈凸蜆I(yè)

　　嚴格遵循《xx省新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部辦公室關于印發(fā)xx省應對新型冠狀病毒肺炎疫情分區(qū)分級防控工作指引（試行）的通知》（x防疫指辦明電〔20xx〕xx號）關于分區(qū)分級防控工作要求，鼓勵合法經營資格的餐飲企業(yè)在做好疫情防控的基礎上，按照文件要求，遵循“先部分后全部、先室外后室內、先外賣后堂食”的原則，安全、有序復工復業(yè)。

　�。ǘI造安全放心環(huán)境

　　餐飲企業(yè)可根據內部建筑特點，進行物理改造和通風設備改造，增大通風速率，改善提升環(huán)境，為商戶、顧客營造安全放心的營業(yè)、消費環(huán)境。停業(yè)后首次恢復堂食的餐飲單位需全面對營業(yè)場所、設備設施、餐具用具等進行一次徹底的清洗消毒。

　　（三）做好日常防護措施

　　餐飲企業(yè)要落實疫情防控主體責任，成立疫情防控工作小組，有專門機構和人員負責制定疫情防控期間企業(yè)經營防控方案和應急處置方案，完善實際執(zhí)行措施，并做好信息采集工作。企業(yè)應配備紅外線測溫儀并嚴格開展進店顧客測溫工作，同時配備消毒液（酒精）供手部消毒使用。

　�。ㄋ模┘訌娋筒腿藛T管理方式

　　鼓勵餐飲企業(yè)為顧客設置戶外交易區(qū)，減少入場人數。排隊就餐的顧客，人與人之間應保持1米以上的距離。

　　四、分級防控措施

　　按照省、市新冠肺炎防控指揮部分區(qū)分級防控的要求，及時調整餐飲企業(yè)（門店）復工復業(yè)工作措施。其中：

　�。ㄒ唬㊣級防控

　　停止聚餐活動，各類餐飲企業(yè)（門店）暫停堂食服務，可開展打包外賣服務。

　　（二）II級防控

　　停止聚餐活動，各類餐飲企業(yè)（門店）暫停堂食服務，包間可按規(guī)范指引啟用。

　　1、餐飲經營單位入口處應有視頻監(jiān)控，用餐人員進入前必須測量體溫，體溫超過37.3℃或出現有發(fā)熱、干咳、打噴嚏等癥狀的，一律不允許進入餐飲場所，一旦發(fā)現應立即登記造冊，及時向社區(qū)防控小組報告，并提醒其及時就診。用餐人員需佩戴口罩，坐下飲食前最后一刻才脫口罩，飲食完成后須立即佩戴口罩。

　　2、有外擺條件的餐飲企業(yè)可外擺桌椅供顧客用餐，桌椅間距應不少于1米，一桌一人，所有桌椅需同方向擺放，不允許拼桌。每桌顧客就餐結束后，應及時做好消殺工作，才可引導下一桌客人就坐。

　　3、有包房的餐飲企業(yè)可視自身防疫消殺條件進行開放。包房內就餐環(huán)境應干凈整潔，只允許擺放一張桌子，且不得拼桌。長條桌同排顧客隔位就坐，對面錯位相坐；圓桌顧客隔位就坐，面對面距離不少于1米。10平方米以下的包房人數不得超過4人，10—20平方米的包房人數不得超過6人，20平方米以上的包房人數不得超過8人。每桌顧客就餐結束后，應及時做好消殺工作，等待30分鐘后才可引導下一桌客人就坐。包間需保持良好通風，優(yōu)先打開窗戶，鼓勵有條件企業(yè)做好通風設施硬件改造，安裝抽氣裝置以加強室內空氣流動。使用集中空調通風系統(tǒng)時，應保證集中空調通風系統(tǒng)運轉正常，應關閉回風，使用全新風運行，確保室內有足夠的新風量，每周進行關鍵部件的清洗、消毒或更換。就餐區(qū)應避免從事引起揚塵的活動（如掃地、施工等）。

　　4、餐飲經營單位要制定用餐人員可追溯制度，每桌至少要求一名就餐客人出示身份證明，或通過掃碼認證等方式登記其姓名和聯系方式。要做好用餐臺賬，對每一桌客人相關信息、用餐時間、消殺記錄等做好登記，以備查驗、跟蹤。

　�。ㄈ蠹壏揽�

　　各類餐飲企業(yè)（門店）可開展限制性堂食服務。

　　1、餐飲經營單位入口處應有視頻監(jiān)控，用餐人員進入前必須測量體溫，體溫超過37.3℃或出現有發(fā)熱、干咳、打噴嚏等癥狀的，一律不允許進入餐飲場所，一旦發(fā)現應立即登記造冊，及時向社區(qū)防控小組報告，并提醒其及時就診。

　　2、有條件的餐飲企業(yè)（門店），用餐區(qū)出入口分開設置。

　　3、大堂餐桌實際使用數量不超過平時的50%。

　　4、每桌每批次顧客用餐間隔不低于10分鐘，消毒后再安排下一批次。

　　5、長條桌同排顧客隔位就坐，對面錯位相坐；圓桌顧客隔位就坐，面對面距離不少于1米。

　　6、包房（包廂）方面，包房（包廂）較小的，只開一桌，且不得拼桌。兩桌以上的包房（包廂），實際使用數量不超過平時的50%。其余參照II級防控區(qū)要求執(zhí)行。

　�。ㄋ模艏壏揽�

　　正常提供餐飲服務，餐飲企業(yè)（門店）按要求落實好各項防控措施。

　　五、從業(yè)人員管理

　　（一）嚴格按照《機關、企業(yè)及工廠節(jié)后復工防控新型冠狀病毒肺炎工作指引》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求以及國家衛(wèi)生健康委員會《新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案》、《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾防護指南》等防控要求，建立健全防控制度，壓實防控責任，嚴格管理從業(yè)人員，杜絕從業(yè)人員帶病上崗。

　　（二）各餐飲經營單位對員工的健康管理負主體責任，員工要如實告知旅居史。餐飲經營單位要設立健康管理員，負責收集單位員工健康狀況，按要求向有關部門報告員工健康狀況。主動配合相關部門做好返粵員工健康信息登記和管理工作，對疫情高發(fā)地來粵工作人員必須進行14天隔離觀察后才能上崗。

　�。ㄈ┟咳諏臉I(yè)人員進行晨檢和體溫監(jiān)測，體溫超過37.3℃或出現有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工不得上崗。

　�。ㄋ模⿵娀髽I(yè)內部員工衛(wèi)生防疫知識宣傳教育，提高工作人員的自我衛(wèi)生管理能力。要配備完好的洗手設施及快速手消毒劑、皂液等衛(wèi)生用品，從業(yè)人員制備餐食前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后，要用流動水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓時間不少于15秒。從業(yè)人員應配戴口罩上崗。

　　（五）若單位出現新冠肺炎疑似或確診病例，應配合疾控機構做好密切接觸者的追蹤與管理，并做好終末消毒。

　　六、場所清潔消毒

　　（一）食品加工制作要符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，確保餐具嚴格清洗消毒后使用，餐具的清洗消毒參照《推薦的餐具清洗消毒方法》。

　　（二）每天按照下列要求對就餐場地、保潔設施、人員通道、電梯間等場所設施進行消毒保潔：

　　1、對接觸較多的桌面、門把手、水龍頭等公用物品和部位進行預防性消毒。所使用消毒劑應在有效期內，消毒劑須現配現用（下同）。消毒方法采用配制濃度為500mg/L含氯消毒液（配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制時取1份消毒液，加入99份水），擦拭或噴灑消毒，消毒順序由外向內，作用30分鐘，然后用清水擦拭干凈。

　　2、地面或墻壁有污染時，可用500 mg/L～1000 mg/L含氯消毒液濕式拖地（配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制成1000mg/L含氯消毒液時，取1份消毒液，加入49份水），消毒作用時間應不少于15分鐘。

　　3、拖布和抹布等清潔工具應專區(qū)專用、專物專用，避免交叉污染。使用后以有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒液進行浸泡消毒，作用30分鐘后用清水沖洗干凈，晾干存放。

　　4、在餐飲單位內如發(fā)現嘔吐物、排泄物、分泌物等污染物，可用一次性吸水材料（如紗布、抹布等）沾取5000mg/L～10000mg/L含氯消毒液（配制方法舉例：某含氯消毒液，有效氯含量為5%，配制成10000mg/L含氯消毒液時，取1份消毒液，加4份水）小心移除。可能受到污染的表面用1000mg/L含氯消毒液擦拭消毒，作用30分鐘。處理污染物應佩戴手套與一次性使用醫(yī)用口罩，處理完畢后應洗手。

　　5、如近期有出現疑似病例或確診病例就餐過的餐廳，餐飲服務單位應在專業(yè)部門的指導下開展終末消毒。

　　（三）加強餐廳內部洗手間消毒工作，衛(wèi)生間應保持清潔干爽，空氣流通，衛(wèi)生間地面、洗手池及臺面無積水、無污物、無垃圾，便池內外無污物、無積垢、沖水良好，衛(wèi)生紙充足。營業(yè)期間，應開啟衛(wèi)生間的排風裝置，衛(wèi)生間內無異味。日常運營期間每2小時要對洗手間內所有便器潔具、各類扶手和把手、觸摸式沖水按鈕、洗手臺和水龍頭等重點部位進行消毒一次，衛(wèi)生間便池及周邊可用2000mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘，每日應做好相關消毒記錄并公示消毒情況。

　�。ㄋ模┍３质称芳庸鏊途筒蛨鏊目諝饬魍�，定期對空氣過濾裝置進行清潔消毒。

　　七、原材料采購驗收、加工管理

　�。ㄒ唬﹫詻Q禁止購買、屠宰、儲存、加工、烹飪野生動物等違法行為。

　�。ǘ┎坏貌少�、飼養(yǎng)和現場宰殺活禽畜動物。

　�。ㄈ⿲γ刻焖拓浽牧献龊盟髯C索票工作，提倡無接觸收貨。

　　八、設備管理

　�。ㄒ唬┛照{管理

　　餐飲企業(yè)要嚴格按照《新冠肺炎流行期間辦公場所和公共場所集中空調系統(tǒng)管理指引》要求，進行有關空調通風系統(tǒng)日常運營管理，要制定疫情期間通風系統(tǒng)和空調的檢查、清潔、測試和維護計劃，要根據空調使用要求和疫情應對�？諝膺^濾器、表面式冷卻器、加熱器、加濕器、凝結水盤等易集聚灰層和滋生細菌的部件應及時消毒或更換，空調系統(tǒng)的所有過濾器，宜每周清洗或更換一次。同時盡量保持室內通風，定期開門、開窗。

　�。ǘ╇娞莨芾�

　　1、電梯在保證安全運行的同時，應增加消毒的頻次。

　　2、應在電梯間張貼提示語，提醒在電梯間戴口罩并避免交談。

　　3、經營單位酌情限制乘坐電梯的人數，減少接觸傳染。

　　（三）冷凍冷藏和保鮮設備管理

　　1、對冷凍冷藏和保鮮設備進行全面維護保養(yǎng)和全面的清潔衛(wèi)生。

　　2、食品原材料堅持覆蓋保鮮膜或加蓋再進行儲存，防止交叉污染。

　　九、供餐服務要求

　�。ㄒ唬┚哂邪踩弦�(guī)的食品加工場所，定時對食品加工場所進行衛(wèi)生清理，并保證避免消毒液、酒精等直接接觸餐具、食材和菜品。

　　（二）食品加工制作要符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。

　�。ㄈ┰谟貌蛨鏊娘@示屏顯示或明顯位置張貼公告和疫情防控知識海報，告知進店顧客需配合和注意的有關事項，如張貼禁止接待大規(guī)模聚餐活動的指示牌等。

　�。ㄋ模┟孔揽腿司筒屯戤呺x開后需對桌椅進行清潔及消毒。

　�。ㄎ澹┨岢植椭啤τ跓o法分餐的企業(yè)，必須給每桌客人提供雙筷位勺或公筷公勺餐具，防止交叉污染。

　　復工復產防疫消殺方案5

　　一、企業(yè)管理

　　1、各經營單位必須成立防控工作小組，由企業(yè)法人或指定專人全面負責，制定應急方案，做好信息采集工作，建立報備制度。

　　2、要全面采集了解上崗員工假期動態(tài)（員工去過哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀），并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個方面情況的員工嚴格按有關規(guī)定執(zhí)行。

　　3、要求所有員工對待疫情不得隱瞞，如有發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀者要及時就醫(yī)參與篩查。有來自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區(qū)的人員及有接觸等潛在風險人員要及時報 備，并要求員工按照要求居家觀察14日，暫不返崗。

　　4、企業(yè)應在開業(yè)前或復業(yè)時，準備防護物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護用品，配備紅外線測溫儀等。

　　5、在疫情防控解除前，未經上級允許，停止接待大規(guī)模聚餐活動。

　　二、店堂管理

　　1、店內需配有測溫器對來店客人逐一測溫（75座以下小店參照執(zhí)行）。如發(fā)現來店客人有發(fā)熱、感冒、咳嗽等現象的應及時勸說就醫(yī)并做好詳細記錄。

　　2、在店內為顧客提供公共洗手池，備有洗手液、消毒酒精；對就餐客人提供一次性消毒紙巾�？腿司筒妥婪胖霉辍⒐�。

　　3、在做好店堂全面打掃消毒的基礎上要保持餐飲經營場所空氣流通，空調房間保持新風系統(tǒng)正常運作，定期對空調過濾器進行清潔消毒。

　　4、店內有公共衛(wèi)生間的，應每日打掃環(huán)境及坐具清潔消毒并做好記錄，衛(wèi)生間洗手池配有洗手液、消毒酒精、手紙，保持空氣流通。

　　5、電梯在保證安全運行的同時，應增加消毒的頻次。

　　6、每日公示消毒情況。

　　三、員工管理

　　1、對從疫情發(fā)生地返回的員工進行社區(qū)登記、測溫并按 地區(qū)防疫管理要求落實配合。員工宿舍需加強環(huán)境清潔、室內消毒，做好每日員工測溫記錄，確保宿舍安全。

　　2、店內配置紅外線測溫儀器，由專人對員工進行測溫、登記，店內建立測溫臺賬，持續(xù)記錄每個人的體溫狀況。如發(fā)現有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員應停止工作及時就醫(yī)。

　　3、每天落實晨檢、午檢（晚市開始前）制度，發(fā)現有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員要立即停止上班，及時就診。歇業(yè)的門店如提供員工餐需對就餐員工落實測溫檢查，有發(fā)熱、感冒、咳嗽等癥狀及時報告，安排就診。

　　4、所有員工須戴口罩上崗，每日及時更換口罩，保持個人清潔衛(wèi)生。在上崗前、如廁后、接觸垃圾后必須及時進行雙手消毒。

　　四、顧客管理

　　1、所有顧客進店須全程帶口罩（除就餐外），并應有測量體溫的過程，正常體溫，可提供服務，在體溫超過37.3攝氏度的情況下，應要求顧客離店并及時就醫(yī)檢查，同時做好登記，保持可追溯。

　　2、營業(yè)期間嚴控入店人數，避免人群聚集。要根據店堂內人群密集程度和可能存在的風險隱患，采取相應的導流措施和預警機制的要求：在餐飲場所可活動區(qū)域每100平方米的人員密度提倡在50人以下為宜；人員密度為50到100人時，應適當控制顧客進入；人員密度為100到150人，應限制顧客進入；室內場所人員密度超過150人，應停止顧客進入。各餐飲企業(yè)要分別制定相應方案，視情啟動控制、限制和禁止顧客進入就餐的三級響應機制，同時積極做好顧客的疏導工作。

　　3、提供堂食服務時，應盡可能擴大客人就餐時人與人的間隔距離，可推行分時就餐、錯位就餐、同向就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團餐企業(yè)，可以采取分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位、餐桌上做臨時隔斷等方法，改變面對面的就餐方式。

　　五、經營管理

　　1、加強食材采購管理，做好索證索票，確保各類食材、食品的安全。

　　2、暫時停業(yè)的餐飲企業(yè)在處理庫存食材時需封閉包裝，注明日期。開業(yè)后確保食材在保質期內使用。絕不使用過期和不新鮮的原材料。

　　3、禁止經營野味，不在廚房宰殺家禽。

　　4、嚴格執(zhí)行、嚴格檢查餐飲企業(yè)原有的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范的落實。特別強調燒熟煮透，確保餐具、用具、飲品等器皿消毒后使用，每日對經營場所、電梯、傳菜梯空間進行消毒。但要避免消毒液體接觸到菜品、成品。

　　六、外賣管理

　　1、企業(yè)制作半成品銷售的，應當在包裝或容器上標明單位名稱、地址、聯系方式，以及食品名稱、加工制作時間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時要求等內容。

　　2、餐飲單位從事外賣供餐服務的，不得超出市場監(jiān)管局 許可核準經營項目，供餐數量要與自身規(guī)模和供應能力相適應，一家餐飲單位向同一服務對象一次供餐不得超過200人份；凡供餐超過200人份的，食品經營者應取得“集體用餐配送膳食”或“團體膳食外賣”經營項目許可。

　　3、外賣外送餐食要加“ 食安鎖”。使用的保溫箱、物流車及周轉用具每天清潔消毒。

　　4、有條件的餐飲企業(yè)應為外賣小哥設立指定通道；為外賣小哥提供口罩、消毒液等用品。

　　5、明碼標價，質價相符。弘揚特色，適應市場。遵守服務承諾，贏得消費信賴 。

　　復工復產防疫消殺方案6

　　一、目的

　　防范新型冠狀病毒肺炎傳染源輸入，指導職工做好個人防護，嚴格特定場所的消毒，及時發(fā)現、報告、處置疫情，全力遏制新型冠狀病毒肺炎疫情的擴散和蔓延。

　　二、適用范圍

　　適用于指導各生產企業(yè)開展新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作。

　　三、工作要求

　　堅持預防為主，實施網格化、地毯式管理，做到“早預防、早發(fā)現、早報告、早隔離、早處置”。

　　四、防控措施

　�。ㄒ唬┘訌娊M織領導，落實責任

　　企業(yè)要嚴格落實疫情防控主體責任，建立企業(yè)主要負責人牽頭負責的企業(yè)疫情防控工作領導機構，明確衛(wèi)生專管員，配齊防控物資，按要求落實好各項防控措施。

　�。ǘ┙⒔∪揽刂贫群蛻鳖A案

　　1、完善職工崗前檢查、因病缺勤登記追蹤、通風消毒等制度。要建立員工的發(fā)熱等異常情況記錄制度，指定專人負責與離崗人員聯系，了解每日健康狀況并登記。

　　2、要制定針對新型冠狀病毒肺炎應對預案。做好應急隔離和醫(yī)學觀察場所的準備工作。

　�。ㄈ┳龊靡咔榉揽匚镔Y保障

　　1、設立專用房間用于臨時隔離和醫(yī)學觀察場所。場所設施要求按《新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案（第三版）》執(zhí)行。

　　2、做好物資儲備。要求有醫(yī)用口罩、體溫計、快速手消毒液、84消毒液、75%酒精、0.5%過氧乙酸、噴霧器（超低容量）、消毒人員個人防護物品等防控物資的儲備。

　　（四）開復工前期準備

　　1、有序組織人員返工

　　企業(yè)員工應實行分次分批到位，先安排市內或非疫情地區(qū)、疫情輕微地區(qū)的員工返工。疫區(qū)員工待疫情結束后再返長。對已返長的員工，及時登記、做好體溫和癥狀監(jiān)測，及時向園區(qū)報告相關信息。

　　有關員工復工原則具體如下：

　　一是現仍在湖北的企業(yè)員工，勸導其暫緩返回復工；

　　二是對新招聘的涉“鄂”員工、已從湖北返長的企業(yè)員工及相關人員，一律采取居家隔離或到指定地點隔離（自抵達之日算起，隔離留觀時間務必達到14天）；

　　三是對14天內有本地病例持續(xù)傳播地區(qū)的旅行史或居住史的，一律采取居家隔離或到指定地點隔離（自抵達__之日算起，隔離留觀時間務必達到14天）；

　　四是對出現呼吸道癥狀、發(fā)熱、畏寒、乏力、腹瀉、結膜充血等癥狀者，應至專業(yè)醫(yī)療機構排除感染后方能復工；

　　五是對近期接觸過發(fā)熱病人的，一律采取居家隔離或到指定地點隔離（自最后接觸之日算起，隔離留觀時間務必達到14天，或至接觸對象排除新型冠狀病毒感染）。

　　2、提前做好廠區(qū)、辦公區(qū)、宿舍和餐廳等區(qū)域全面消毒工作。

　　3、物資儲備到位。每位員工每天配備至少2個醫(yī)用口罩，儲備足夠量的體溫計、消毒物品。

　�。ㄎ澹╅_復工后日常防控工作

　　1、加強職工健康監(jiān)測。每日指定專人在特定區(qū)域（大門口、車間門口、集體宿舍區(qū)等）設置體溫測量點，每位員工以及來訪人員均須佩戴口罩，進行體溫測量，并做好登記。

　　2、加強疑似癥狀監(jiān)測，對有疑似癥狀人員應主動報告。出現發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似對象時，應立即做好各項防護措施，就近送至發(fā)熱門診，并向上級主管部門報告，并協助專業(yè)機構開展相關調查處置工作。

　　3、做好人員密集區(qū)環(huán)境消毒。以清潔為主，預防性消毒為輔，受到污染時隨時進行清潔消毒，確保工作環(huán)境清潔衛(wèi)生。停止或減少使用中央空調，做好清洗消毒，保持室內空氣流通。每日須對廠區(qū)、車間、門廳、樓道、會議室、電梯、樓梯、衛(wèi)生間、食堂、集體宿舍、進出車輛等進行消毒（具體見附件）。

　　4、加強健康宣教。要求職工佩戴口罩，開展“手衛(wèi)生”教育，各類場所配備洗手龍頭、洗手液、抹手紙或干手機。倡導職工養(yǎng)成常洗手的好習慣。減少不必要的會議、聚餐等。食堂采用分餐進食，避免人員集中。

　　（六）發(fā)生疫情后防控工作

　　企業(yè)發(fā)生疫情后，在各區(qū)縣市防控指揮部的調度指揮下，按《新型冠狀病毒感染的肺炎防控方案（第三版）》做好處理。

　�。ㄆ撸┮玫姆揽胤桨溉缬懈�，按照國家公布的最新方案執(zhí)行。

　　復工復產防疫消殺方案7

　　為指導企業(yè)科學有序開展新冠肺炎疫情防控工作，提高企業(yè)防控能力，有效防范疫情在企業(yè)發(fā)生、擴散，保障員工身體健康和生命安全，維護正常企業(yè)生產秩序，制定本方案。

　　一、建立機制

　�。ㄒ唬┞鋵嵠髽I(yè)主體責任。要建立新冠肺炎疫情防控組織機構和管理體系，企業(yè)負責人為第一責任人，成立工作專班，負責企業(yè)疫情防控工作。

　�。ǘ┲贫ǚ揽胤桨浮０I導體系、責任分工、排查制度、日常管控、后勤保障、信息報告、應急處置等內容，要細化落實到車間、班組，明確專人負責。

　�。ㄈ┙∪畔蟾婧吐摻j員制度。要建立與轄區(qū)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、衛(wèi)生健康等部門的、信息通報機制，指定專人負責。建立疫情信息報告制度，明確流程和責任人。

　　二、嚴密排查

　�。ㄒ唬┓诸惙祶�。企業(yè)要做好員工健康狀況排查登記，確認員工健康后方可返崗。目前仍在疫情重點地區(qū)的人員，暫不返崗；對有其他疫情較重地區(qū)旅居史、曾與確診或疑似病例有密切接觸史的員工，實行集中隔離或居家醫(yī)學觀察14天；對省內其他各市返回的無流行病學史、無相關癥狀的員工，確因生產需要返崗的，可按照“廠區(qū)內上班，14天內不得離開廠區(qū)、宿舍或指定區(qū)域”的方式返崗。

　�。ǘ┙⑴_賬。實行返崗職工健康狀況“一人一檔”管理，全面掌握職工返崗前14天內的行動軌跡（地點具體到門牌號，時間具體到某日某時）、身體狀況是否良好、是否與發(fā)熱患者有過密切接觸、是否接觸過野生動物、返程交通工具及行程等情況。要與返崗職工簽訂誠信承諾書，并每日開展健康監(jiān)測。

　�。ㄈ┰O置臨時隔離點。依托醫(yī)務室或轄區(qū)基層醫(yī)療衛(wèi)生機構做好醫(yī)療保障，在企業(yè)醫(yī)務室、集體宿舍等區(qū)域按照要求設置臨時隔離室。不具備設置隔離場所條件的企業(yè)，根據縣（區(qū)）和園區(qū)統(tǒng)一安排，確定具體的隔離觀察地點并按要求向所在園區(qū)和街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）報備。

　　三、做好防護

　�。ㄒ唬┓雷o準備。

　　統(tǒng)計、購置、儲備所需的口罩、消毒劑、手套等防疫物資，定時排查庫存量，要確保每一名進場作業(yè)人員均能按規(guī)定佩戴口罩，安排專人負責廢棄防護用品處置。

　�。ǘ┩L消毒。

　　1、日常消毒。復工復產前，對企業(yè)所有場所進行一次消毒，之后定期開展消毒。對重點區(qū)域要安排專人每天早晚各消毒一次。通勤車使用后要立即消毒、更換椅墊套。

　　2、日常通風。工作場所每天至少兩次保持30分鐘開窗通風。要關閉中央空調，確有需要的，按相關規(guī)定采取進風消毒過濾；對有回風的集中式空調系統(tǒng)，要在回風口設置低阻中效空氣過濾器，并加強新風口空氣過濾器的清潔和更換。

　�。ㄈ┤藛T防護。

　　1、個人防護。所有員工、體溫檢測人員上班期間要全程配戴口罩，作業(yè)崗位保持安全間隔距離。企業(yè)物業(yè)、保潔等要按要求佩戴口罩、手套等防護用品。

　　2、手衛(wèi)生。企業(yè)工作和生活場所要設置洗手設施和消毒用品。

　　3、住宿安排。集體宿舍要盡量減少同房間入住人數，盡量分散布置在四個方位，建議床外圍設布簾隔斷，避免頭頂頭休息。集體衛(wèi)生間要設置洗手消毒設備，個人生活用品嚴格分開。

　�。ㄋ模┤藛T管控。

　　1、減少聚集。鼓勵采用信息化手段開展辦公，減少會議頻次和開會時間。如確需開會的，要選擇相對寬敞、通風的空間，參會人員要佩戴口罩。

　　2、優(yōu)化招聘方式。提倡線上招聘員工，要做好應聘人員的健康預檢，嚴格核查其過去14天內的流動情況并做好登記等工作，在確保安全的情況下辦理入職手續(xù)。

　　3、通勤安排。鼓勵工作人員自駕、騎行或步行上班，盡量減少使用公共交通工具。外地員工原則上14天內不得離開廠區(qū)、宿舍或指定區(qū)域。

　�。ㄎ澹┚筒凸芾怼�

　　1、食堂安全衛(wèi)生。按照食品安全規(guī)范執(zhí)行，不得采購未經宰殺、未經檢疫的活禽活魚肉品。

　　2、規(guī)范操作服務。每日崗前對食堂服務人員開展健康檢查、體溫測量，并做好記錄，食堂服務人員作業(yè)中要統(tǒng)一佩戴手套、口罩、防護鞋等。

　　3、合理安排就餐。盡量個人單獨用餐，推行分餐制、盒飯制，可采取分時段進餐、用餐人員之間保持1.5米以上距離并減少交談、送餐到各單位等方式減少人員聚集。食堂餐廳要加強日常消毒與通風。

　　四、開展監(jiān)測

　�。ㄒ唬┞鋵嶉T崗體溫監(jiān)測登記制度。企業(yè)要每日開展兩次體溫檢查，多渠道及時了解員工健康狀況。在廠區(qū)、園區(qū)大門及集體宿舍區(qū)等地建立體溫檢測點，加強門衛(wèi)管理，落實24小時人員值守，對進出人員、車輛實行嚴格檢查，做好信息登記，一旦發(fā)現發(fā)熱/呼吸道感染癥狀者，要求其暫停上崗，并及時就醫(yī)。

　　（二）落實員工健康監(jiān)測報告制度。做好員工日常缺勤登記，及時了解缺勤原因。有通勤車的企業(yè)，應配專人在員工上車前進行體溫測量，發(fā)現異常，按應急處置流程及時處置。

　　五、處置疫情

　　企業(yè)要制定應急處置方案，及時處置突發(fā)情況。

　�。ㄒ唬┮咔樘幹贸绦�。發(fā)現發(fā)熱、咳嗽、胸悶、氣促等可疑癥狀者，要第一時間報告轄區(qū)衛(wèi)生健康部門及主管部門，并采取隔離等措施。

　�。ǘ┟芮薪佑|者管理。按照屬地管理原則，積極配合相關部門，對密切接觸者采取暫時隔離管理措施，并做好思想安撫工作。

　�。ㄈ┙K末消毒。疫情發(fā)生后，在當地疾控機構指導下，按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第四版）》中的《特定場所消毒技術方案（第二版）》，做好病例生產生活等疫點的終末消毒。

　　（四）暫停生產經營。根據疫情波及的范圍、發(fā)展趨勢，由轄區(qū)政府決定。必要時采取臨時停止生產經營措施。

　　六、開展宣傳

　�。ㄒ唬⿵V泛宣傳。收集有關防疫知識、宣傳片和宣傳視頻，通過宣傳板、企業(yè)微信、電子大屏等開展宣傳。

　�。ǘ┘夹g培訓。加強體溫檢測、消殺等相關工作人員操作技能培訓。

　�。ㄈ┙】到逃�。普及新冠肺炎預防知識，讓每一個員工都知曉新冠肺炎預防知識，教育引導員工注意個人衛(wèi)生。每日佩戴口罩，與人交流保持1米以上距離。一旦出現任何身體不適及時告知管理人員，及時就醫(yī)，積極配合相關部門的隔離治療和調查。

【復工復產防疫消殺方案】相關文章：

復工復產防疫消殺方案（精選8篇）12-12

復工復產消毒消殺方案范文（通用8篇）09-21

復工復產企業(yè)防疫方案（精選9篇）06-06

公司復工復產的防疫方案（精選5篇）06-06

企業(yè)復產復工防疫方案（精選8篇）12-05

復工復產防疫方案（通用5篇）12-10

復工復產方案12-04

企業(yè)復產復工防疫方案范文（精選7篇）12-02

復產復工安全生產防疫方案（精選11篇）12-08

防疫復產復工總結（精選8篇）06-01