市場營銷方案【薦】

　　為了確保事情或工作安全順利進行，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。那么應(yīng)當(dāng)如何制定方案呢？下面是小編收集整理的市場營銷方案，希望能夠幫助到大家。

市場營銷方案1

　　隨著化妝品市場傳統(tǒng)格局的定型，各化妝品企業(yè)開始尋求新的市長/市場突破點。進入營銷革命3。0時代后，為了應(yīng)對80后新生代消費群的崛起，道具類化妝品成為各大化妝品企業(yè)拓展市場的契機，有人將xx年稱為化妝品的“類別元年”。經(jīng)過道具類、道具類位置、專業(yè)化服務(wù)，將中國化妝品競爭帶入新階段。

　　對此，北京入均世紀營銷企劃機構(gòu)首席專家林立軍指出，近年來化妝品市場上不缺乏道具類化妝品的成功，像美容、面膜、創(chuàng)新營銷一樣，使道具類實現(xiàn)了大市場。但是像今天一樣，各大化妝品品牌從未將過去的“小”市場視為“大未來”。對此，林立軍認為，控制好道具類化妝品營銷，就是控制化妝品市場的未來。接下來的五個關(guān)鍵是道具類營銷成功的優(yōu)先事項。

　　首先，專業(yè)定位在于消費者群體的活躍細分。

　　出現(xiàn)道具類化妝品的原因主要來自消費者的分化和隨之而來的特殊消費群。因此，敏感的化妝品企業(yè)決定通過市長/市場細分抓住新的消費需求，然后為創(chuàng)新的特定需求提供產(chǎn)品和服務(wù)。

　　我們要強調(diào)的一點是，道具類的根源不是企業(yè)冥想的結(jié)果，而是部分活躍的細分消費人群——來自追求創(chuàng)新前衛(wèi)時尚的生活方式。有獨特的生活態(tài)度。對新事物的理解能力很強，對某些新事物具有意見領(lǐng)袖的潛力。因此，他們潛在的消費訴求將通過無處不在的自媒體，特別是網(wǎng)絡(luò)傳播給媒體，最終企業(yè)圍繞他們獨特的需求，完成產(chǎn)品和服務(wù)的創(chuàng)新，最終以這一部分為中心對消費群進行細分和服務(wù)。同時，這一部分具有較強意見領(lǐng)袖氣質(zhì)的活躍消費群進一步影響其他同類消費群，形成小品類的大市場。

　　當(dāng)然，不是所有道具類都是革新的結(jié)果。很多道具類化妝品過去消費不活躍，但經(jīng)過必要的革新，可以迅速激發(fā)消費群的消費意愿。

　　以脫毛類化妝品為例，脫毛類突破的關(guān)鍵在于突破中國的傳統(tǒng)脫毛觀念。新生代消費群已經(jīng)將這種美麗的方式作為現(xiàn)有美的一部分，許多新生代消費群離不開脫毛類化妝品。所以，當(dāng)我們面對這種活躍的細分消費群體時，首先要擺脫傳統(tǒng)脫毛化妝品消費人群的定位，重新定位為具有獨特消費訴求的脫毛化妝品消費群體，然后再做以下兩點，基本上就能獲得必要的成功�？梢约訌娚�活接觸點的創(chuàng)意營銷，重新樹立脫毛=美的觀念。

　　第二，突破傳統(tǒng)營銷模式創(chuàng)新。

　　事實上，我們都在說明化妝品領(lǐng)域道具類意味著突破的道理。其中最重要的突破是突破傳統(tǒng)營銷模式。這是道具類化妝品營銷成功的第一個創(chuàng)新前提。

　　如上所述，很多道具類化妝品不是憑空出現(xiàn)的，而是已經(jīng)存在的，但由于各種因素，道具類化妝品沒有得到足夠的重視或在市場上形成必要的規(guī)模，也不會引起更多化妝品企業(yè)的關(guān)注和追隨。但是現(xiàn)在不一樣了。第一，化妝品營銷競爭要求化妝品企業(yè)能夠提供更加差異化的創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)。另一方面，整個營銷環(huán)境以化妝品企業(yè)經(jīng)營道具類化妝品為契機，包括消費者市長/市場環(huán)境、消費渠道環(huán)境、營銷傳播環(huán)境等，變得更加豐富和便利，特別是互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，更為企業(yè)突破傳統(tǒng)營銷模式，提供了廣闊的想象力空間。

　　對道具類化妝品營銷實踐的研究表明，以下道具類化妝品營銷模式創(chuàng)新是普遍的。

　　1、“極度快速消化”營銷模式。

　　對于快消品化妝品，快速去除特征比較突出，但很多經(jīng)營道具類化妝品的企業(yè)將道具類化妝品的快速消化特征最大化，稱之為極度快速消化。這種營銷模式甚至沖擊或改變傳統(tǒng)化妝品的營銷模式，同時直接沖擊或改變消費者的'消費習(xí)慣和消費體驗。典型的例子是未即時面膜。未即刻之前出現(xiàn)了面膜道具類，miyo面膜銷售模式從盒子銷售轉(zhuǎn)移到了單件銷售，面膜產(chǎn)品完全可以實現(xiàn)“快速消化”。不僅能在短時間內(nèi)提高面膜類別銷售量，還能把面膜類別提升到“縮短會員會費周期”的重要位置，使未即時成為每年銷售10億韓元的巨無霸面膜

　　2、“伴隨”營銷模式。

　　化妝品是具有非常個性化消費特征的產(chǎn)品，道具類化妝品也是如此。部分道具類化妝品就是抓住這種消費特點，將營銷推向極致，為不同的化妝需求提供超細分的產(chǎn)品，使道具類化妝品成為一種“陪伴性”的必需消費，這就是“陪伴性”營銷模式。以麗麗貝爾化妝棉為例，消費者的需求觸發(fā)了品牌的類別細分，與其他類別相比，化妝棉屬于道具類，但消費者的各種需求依然存在。因此，小品類也要細分，同樣要進取，做到“小而美”，滿足不同消費者的需求，更符合市場的需求。據(jù)悉，除了基本的化妝棉外，麗麗貝爾還推出了尊貴的系列、潔面專用大型潔面、敏感皮膚用化妝棉等。麗麗貝爾在中國市場開創(chuàng)了化妝棉的“變形”時代。不同的皮膚用途不同，化妝棉分類更加細致，適合卸妝、潔面、做面膜等多種市長/市場需求。

　　3、渠道創(chuàng)新營銷模式。

　　隨著電子商務(wù)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營銷渠道對化妝品營銷越來越重要。一些道具類化妝品品牌通過網(wǎng)絡(luò)營銷渠道準確地捕捉到細分的消費群體，開辟了網(wǎng)絡(luò)營銷模式。當(dāng)然，道具類化妝品也采用O2O營銷模式。即使仍然集中在傳統(tǒng)營銷渠道上，道具類化妝品品牌也會進行目標渠道創(chuàng)新，以確保道具類大型市場的特點。以美容化妝工具的營銷頻道為例，可以走好幾條腿。也就是說，制造商可以直接與國內(nèi)大型連鎖和地方強勢連鎖合作，其他地方的缺點和小連鎖可以交給代理商運營。這樣就能為新品牌迅速打開市場、迅速還錢、樹立品牌形象、全面向市場推出下一個產(chǎn)品奠定良好的基礎(chǔ)。同時，化妝工具可以采取多種途徑。例如，飾品店、美甲店也是必不可少的頻道。

　　第三，專注創(chuàng)新，打造極致產(chǎn)品

　　進入營銷革命3。0時代后，用純營銷手段提高營銷業(yè)績是不現(xiàn)實的。就像過去的化妝品產(chǎn)品是通過概念化的營銷實現(xiàn)的一樣，在應(yīng)對80后90多歲的新一代消費群時，似乎顯得無能為力�；瘖y品營銷企劃專家林立軍對純粹的營銷技巧性“忽悠”消費者的營銷行為感到反感。他認為，作為化妝品的道具產(chǎn)品，應(yīng)該更有效地滿足細分消費層獨特的消費需求。為此，道具類化妝品要做好持續(xù)的技術(shù)革新，打造極致產(chǎn)品。

　　有人認為技術(shù)革新是一個漸進的過程，對于快消品中的道具類化妝品，操作可能不容易，甚至有人說：“我們的產(chǎn)品一直堅持一貫的質(zhì)量，我們的產(chǎn)品過段時間不是應(yīng)該換食譜嗎？”提出。在這方面，很多人認為持續(xù)的技術(shù)革新和制造極致產(chǎn)品對快速消費品來說更難。甚至對道具類化妝品來說也更難理解。但我認為，道具類化妝品完全可以實現(xiàn)持續(xù)的技術(shù)革新、極限產(chǎn)品、產(chǎn)品迭代。如果企業(yè)真的做到這三點，道具類化妝品將牢牢抓住細分消費群。否則很快就可以被其他道具類品牌取代。事實上，這是筆者一直倡導(dǎo)的關(guān)于傳統(tǒng)企業(yè)營銷的網(wǎng)絡(luò)思維的重要資料。

　　因此，化妝品營銷企劃專家林立軍認為，以道具類化妝品的戰(zhàn)略成功為前提，集中力、極致、反復(fù)，特別是初創(chuàng)型道具類化妝品品牌更為重要。今后各行各業(yè)都可以實現(xiàn)這種產(chǎn)品創(chuàng)新理念。消費者本月使用的護膚霜是上月該產(chǎn)品的重復(fù)產(chǎn)品，消費者今天喝的礦泉水是昨天喝的礦泉水的重復(fù)產(chǎn)品，快消品也可以幾個月、半年或一年重復(fù)一次產(chǎn)品，為消費者提供最高質(zhì)量的產(chǎn)品。

　　四、新媒體整合營銷傳播

　　道具類化妝品的營銷推廣與其說是營銷傳播，不如說是營銷互動。我們可以從兩個方面看到道具類化妝品的整合營銷傳播。第一，在營銷溝通渠道上，道具類化妝品傾向于創(chuàng)造新的媒體渠道進行溝通。其次，在營銷傳播資料中，建立企業(yè)和消費者共同配置的數(shù)據(jù)制造平臺，充分發(fā)揮消費者的進取心和參與性，營造互動的營銷傳播氛圍，使營銷傳播資料更加準確和互動。

　　通過以新媒體為主的整合營銷傳播，將道具類化妝品及品牌打造成強大的消費體驗，提高道具類化妝品及品牌與細分對象消費群之間的粘性。針對道具類化妝品及品牌消費體驗，北京“入世世紀”營銷策劃機構(gòu)過去曾進行過市長/市場調(diào)查，綜上所述，主要從兩個方面帶來完善的消費體驗，將打造強大的品牌資產(chǎn)。

　　1、線下營銷推廣深入人心�；瘖y品是最重視線下消費體驗的，道具類化妝品更是如此。

　　什么樣的消費體驗更適合道具類化妝品應(yīng)對的消費人群？一般來說，離線舉行的營銷活動無法到達所有方面。基本上可以通過營銷活動實現(xiàn)點對點，主要是通過活動的影響力實現(xiàn)營銷傳播。大部分消費者不會直接帶來完美的消費體驗。道具類化妝品需要細分消費層，經(jīng)過“未化妝達人秀”等類似活動，幾乎沒有達到預(yù)期的營銷目標。這時，我們進行營銷的O2O模式運營可能會取得意想不到的效果。首先，通過在線新媒體（如微博、微信、社區(qū)等）發(fā)布線下營銷活動公告，以免費參與獲得消費體驗為目標，可以迅速收集消費者的入店體驗。一旦這種免費體驗成功，就可以基本成為忠實的消費者，為實體店聚集穩(wěn)定的忠實消費群體。

　　2、網(wǎng)絡(luò)營銷增加參與。

　　在線營銷的情況是，除了發(fā)表線下營銷活動，吸引消費者參加線下營銷體驗活動外，更多的功能是讓消費者參與營銷活動，將目標消費層培養(yǎng)成重要的營銷群體。道具類化妝品在這方面有很強的優(yōu)勢。與道具類產(chǎn)品本身和品牌訴求特性相關(guān)，更容易吸引消費者的積極參與性，在這個營銷過程中給消費者帶來強大的榮譽和成就感。這就是我們常說的通過網(wǎng)絡(luò)等媒體帶來的營銷體驗。這種營銷體驗的建立往往使消費者確信，她或他們不僅能使時尚領(lǐng)袖、意見領(lǐng)袖、網(wǎng)絡(luò)傳播更加主動和有說服力，還能培養(yǎng)出具有相當(dāng)品牌粘性的消費階層。

　　五、與消費者完美融合的特色服務(wù)

　　強調(diào)道具類化妝品營銷服務(wù)的理由主要是，要包含兩個重要的資料：——和消費者的完美融合和特色。長期的化妝品營銷觀察，傳統(tǒng)的化妝品營銷服務(wù)已經(jīng)不能滿足營銷革命3。0時代的要求。一些企業(yè)利用這種服務(wù)起到部分作用，但對道具類化妝品，與其做傳統(tǒng)的營銷服務(wù)，不如不做。要有與消費者完美融合的特色服務(wù)。

　　例如，傳統(tǒng)化妝品的電話回訪、供應(yīng)的護膚美容秘訣、發(fā)送化妝品禮物名稱等傳統(tǒng)化妝品營銷服務(wù)形式似乎過時了。綜上所述，新的營銷革命3。0時代，道具類化妝品營銷服務(wù)具體如下。從客戶服務(wù)變更到即時互動、全面服務(wù)到按需服務(wù)，參與性服務(wù)使企業(yè)和消費者能夠共同服務(wù)。

　　1、客服變更：從你問的問題到即時互動。傳統(tǒng)的顧客服務(wù)一般采用消費者提問顧客服務(wù)職員回答的模式，此時此刻這種顧客服務(wù)模式只能顯得有些落后和被動。對于傳統(tǒng)化妝品，看起來非常不適合道具類化妝品，所以為道具類化妝品建立了即時、互動的朋友顧客服務(wù)模式�？头�人員不再是問題解決者，而是消費者的專家型朋友。他們可以開始討論可能存在的疑問或問題。通過微博、微信等新媒體，使消費者能夠解決朋友之間聊天中可能出現(xiàn)的疑問或問題。這種顧客服務(wù)模式大大拉近了企業(yè)和消費者之間的距離，改變了買賣之間的對立關(guān)系，而是通過相互交流提高了消費價值和消費體驗。

　　2、從綜合服務(wù)到按需服務(wù)。傳統(tǒng)化妝品顧客服務(wù)不是很有針對性，道具化妝品的出現(xiàn)，營銷環(huán)境的變化，所以道具化妝品不再盲目地提供綜合服務(wù)，根據(jù)消費者的需求進行有針對性的營銷服務(wù)是道具化妝品細分的核心服務(wù)需求。對于道具類化妝品，企業(yè)提供營銷服務(wù)，改變過去的“婆婆嘴”現(xiàn)象，使營銷服務(wù)更加針對性和個性化。

　　3、參與服務(wù)使企業(yè)和消費者能夠共同服務(wù)。道具類化妝品的特色營銷服務(wù)的重要一點是與消費者的完美融合。這種融合的主要手段是引進消費者創(chuàng)造價值，提高消費者營銷服務(wù)的參與性，改變企業(yè)單獨完成過去營銷服務(wù)的現(xiàn)象，企業(yè)將與消費者一起組建營銷服務(wù)團隊。他們通過企業(yè)的專業(yè)性和消費者的消費經(jīng)驗，共同構(gòu)建營銷服務(wù)知識結(jié)構(gòu)，完成對消費者的特色服務(wù)。這對道具類化妝品很重要。

　　通過對上述三個服務(wù)特點的說明，可以看出道具類化妝品正好與互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)迅速增長的營銷環(huán)境相適應(yīng)，同時也與新一代消費群的消費習(xí)慣和消費心理相關(guān)，對道具類化妝品營銷服務(wù)提出了新的要求和挑戰(zhàn)，為具有創(chuàng)新能力的道具類化妝品品牌提供了機會。

　　結(jié)束語

　　化妝品業(yè)界人士提出“道具類、大智慧”的營銷戰(zhàn)略，經(jīng)過獨特的營銷戰(zhàn)略，期待在化妝品、道具類營銷上取得突破。化妝品營銷企劃專家林立軍認為，隨著新一代消費群的進一步崛起，包括70多歲的人在內(nèi)，70、80、90、00多歲的人組成了4多歲的新一代消費群，深受互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)的影響。這部分消費者層的營銷正在發(fā)生巨大變化，平臺戰(zhàn)略和互聯(lián)網(wǎng)思維等新概念和理念正在改變傳統(tǒng)企業(yè)。對化妝品行業(yè)來說，未來很有可能發(fā)展成“道具類、大勢”，化妝品大類別將逐漸減少或降低市場份額，越來越多

市場營銷方案2

　　澳雪簡介：

　　1994年9月，澳雪國際首創(chuàng)澳雪品牌。1997年，澳雪品牌推陳出新，以天然護理，家庭健康的概念，推出家庭護理型沐浴露。1998年5月，澳雪品牌推出洗發(fā)護發(fā)系列品牌產(chǎn)品。20xx年，澳雪推出四大系列品牌產(chǎn)品：完美肌膚系列、完美秀發(fā)系列、家庭健康護理系列及精明之選系列。20xx年，澳雪品牌成為全國暢銷沐浴露品牌之一。

　　品類：洗護發(fā)品牌產(chǎn)品、沐浴露、香皂、花露水、啫哩水

　　一、營銷策劃背景

　　(一)消費者分析

　　1. 購買行為分析

　　據(jù)我在網(wǎng)絡(luò)上的調(diào)查：品牌產(chǎn)品功效和質(zhì)量對消費者購買決策的影響最大品牌因素、價格、附加優(yōu)惠等因素的影響相對較小。在洗發(fā)水功能方面，去屑、柔順、洗護合一等功能為消費者所看重。而廣告、公關(guān)等營銷策略的運用也在消費者購買決策中起不容忽視的作用。

　　● 在購買洗發(fā)水消費者中,女性占71.8%, 起決定作用.她們的購買欲相對男性來說較強，而且易受廣告和促銷等因素的影響，有時并不完全是為了真正的`需要而購買。而男性在購買時相對理性，且一般情況下是家里有什么品牌的洗發(fā)水就用什么品牌，所以他們僅占購買者的 28.2% 。

　　● 78.2 % 的消費者表示自己喜歡在超市或大賣場購買洗發(fā)水。

　　從整體上來說，隨著中國洗發(fā)水市場的逐漸豐滿，品牌數(shù)量越來越多，消費者的購買決策已由過去的低介入向較高的介入度轉(zhuǎn)變。

　　2. 使用頻率分析

　　整體上，中國人習(xí)慣每周洗發(fā) 1-3 次。據(jù)調(diào)查結(jié)果，每周使用洗發(fā)水 3 次以上的消費者僅占全部使用者的34.9%，比上年提高 4.5%。從性別來看，男性使用洗發(fā)水洗發(fā)的頻率明顯高于女性;從地域來看,南方人使用洗發(fā)水洗發(fā)的頻率比北方人高。

　　(二)市場背景分析

　　中國洗發(fā)水市場屬于寡頭壟斷的結(jié)構(gòu)。行業(yè)內(nèi)存在少數(shù)大企業(yè)，不僅在資金、技術(shù)以及生產(chǎn)經(jīng)營方面，而且在市場占有率、品牌知名度方面都擁有絕對優(yōu)勢。據(jù)調(diào)查，飄柔和海飛絲連續(xù) 5 年分別穩(wěn)居市場占有率的第一位和第二位，這兩個品牌再加上舒蕾和夏士蓮，共占中國洗發(fā)水市場 58.6% 的市場份額.

　　中國洗發(fā)水市場容量巨大。中國總計有 20xx 余家洗發(fā)水制造商生產(chǎn)的 3000 多個洗發(fā)水品牌，總銷售額超過 200 億人民幣，總產(chǎn)量和總銷量居世界第一，且日趨壯大。

　　(三)澳雪品牌產(chǎn)品分析

　　澳雪

　　A、留香小公主花浴露：全新留香小公主花浴露系列, 采擷世界各地名花調(diào)制而成，富含香子蘭、依蘭、幽百合、玫瑰、茉莉、橘花、橙花、桃花等近百種鮮花滋養(yǎng)精華,香味持久芬芳, 并含有多種維他命及大量植物蛋白，溫和清潔肌膚同時深入滋養(yǎng)肌膚, 令您的肌膚時刻玉潔細嫩，香馥迷人。

　　規(guī)格：230ml、400ml、650ml

　　B、澳雪中藥養(yǎng)發(fā)洗發(fā)露系列：品牌產(chǎn)品規(guī)格：750g、450g、230g

　　C、澳雪中藥養(yǎng)發(fā)精華素系列

　　(四)市場領(lǐng)導(dǎo)者——寶潔現(xiàn)狀分析

　　1. 寶潔洗發(fā)水品牌結(jié)構(gòu)

　　寶潔旗下共有五大洗發(fā)水品牌，二十多個系列，包括飄柔、海飛絲、潘婷和沙宣、伊卡璐。此外，還有被雪藏潤妍品牌。自 20xx年5月22日，寶潔(全球)斥資49.5億美元收編百時美施貴寶旗下的伊卡璐后，寶潔的洗發(fā)水品牌產(chǎn)品鏈已經(jīng)幾盡完美：“飄柔”重“柔順”;“潘婷”重“健康”;“海飛絲”重“去屑”;“沙宣”做“護發(fā)專家”;“伊卡璐”重“染發(fā)洗護”，再加上各子品牌的系列化品牌產(chǎn)品，一個堅不可摧的洗發(fā)王國已經(jīng)構(gòu)筑成功。

　　2. 品牌產(chǎn)品功能

　　飄柔，就是這樣自信

　　海飛絲，頭屑去無蹤，秀發(fā)更出眾

　　潘婷，含維他命原B5，令頭發(fā)健康，加倍亮澤

　　沙宣，國際美發(fā)大師

　　伊卡璐，回歸自然，崇尚環(huán)保

　　(五)網(wǎng)絡(luò)營銷策略

　　1.價格策略。普通會員價：適合大多數(shù)網(wǎng)民;高級會員價：成為網(wǎng)站注冊會員的網(wǎng)民;優(yōu)惠價:不定期地推出某些特價品牌產(chǎn)品吸引消費者。

　　2.分銷策略。包括郵寄、送貨上門、自取、快遞等。

　　3.促銷策略。

　　A.與各地的理發(fā)店、美容店合作。一定要使澳雪旗下的品牌產(chǎn)品受到理發(fā)店的好評。理發(fā)店一旦確定使用公司的洗發(fā)水、護膚等其他品牌產(chǎn)品，那么理發(fā)店的顧客也就隨之成為了澳雪品牌產(chǎn)品的消費者。同時，由于品牌產(chǎn)品是理發(fā)師選用的，因此也就會有脫俗的吸引力。同時，讓理發(fā)店贈送澳雪品牌產(chǎn)品網(wǎng)上優(yōu)惠點卡，促使更多的消費者前來購買。

　　B.與盡可能多的高校合作，成為大學(xué)社團活動的贊助商。同時也可以在高校舉辦一些活動，讓大學(xué)生更加認識澳雪品牌產(chǎn)品。例如舉辦有關(guān)于品牌產(chǎn)品包裝的設(shè)計。

　　C.電子郵件促銷、新聞組促銷、Flash動畫和游戲促銷(制作一些有趣、好玩、與本公司業(yè)務(wù)相關(guān)的動畫和游戲)、網(wǎng)絡(luò)廣告促銷(在新浪或網(wǎng)易的首頁發(fā)布廣告)等。

　　4.服務(wù)策略。提供給消費者有關(guān)護膚、養(yǎng)發(fā)等有關(guān)方面的知識，提供在線咨詢功能。

市場營銷方案3

　　一、市場營銷的含義

　　“市場營銷”是個人和群體通過創(chuàng)造并同他人交換產(chǎn)品和價值以滿足需求和欲望的一種社會和治理過程。市場營銷決定應(yīng)該生產(chǎn)什么產(chǎn)品，制定什么價格，全國公同的天地在什么地方以及如何出售產(chǎn)品或做廣告。

　　市場營銷治理體系包括：分析機會，決定市場，市場進入決策，發(fā)展市場營銷策略，實施市場營銷活動。

　　農(nóng)產(chǎn)品市場營銷就是指為了滿足人們的需求和欲望而實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的活動過程。農(nóng)產(chǎn)品營銷是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營者個人與群體，在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費者流程中，實現(xiàn)個人和社會需求目標的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動。農(nóng)產(chǎn)品營銷的主體是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營的個人和群體。農(nóng)產(chǎn)品營銷活動貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過程。農(nóng)產(chǎn)品營銷概念體現(xiàn)了一定的社會價值或社會屬性，其最終目標是滿足社會和人們的需求和欲望。

　　二、我國農(nóng)產(chǎn)品市場的現(xiàn)狀

　　1、農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)發(fā)展迅速。我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不斷發(fā)展，類別多，其中包括糧油市場，蔬菜市場，水產(chǎn)品市場，肉食禽蛋市場，干鮮果品市場，農(nóng)產(chǎn)品市場，數(shù)目基本穩(wěn)定，交易額穩(wěn)步上升，這主要是因為我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場在經(jīng)歷了十幾年高速增長和規(guī)模擴張后，現(xiàn)正逐步實現(xiàn)從數(shù)量擴張向質(zhì)量提升的轉(zhuǎn)變之中，流通規(guī)模上臺階，市場硬件設(shè)施明顯改善，商品檔次日益提高，市場運行質(zhì)量日趨看好。

　　2、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū)，基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系，構(gòu)筑了貫通全國城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動脈。目前大、中、小城市消費的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80—90是通過批發(fā)市場提供的。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的大力發(fā)展，對于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費需求發(fā)揮著積極作用。

　　3、以配送、超市、大賣場等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢頭迅猛。超市作為一種現(xiàn)代新型營銷業(yè)態(tài)在近幾年開始涉足農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域，成為農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道體系里的新成員，與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場在零售終端展開了激烈競爭。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的“我獨尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面，xx、xx、xx等地政府也在大力推行“農(nóng)改超”工程，打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)，使之與城市經(jīng)濟社會發(fā)展相適應(yīng)。

　　4、農(nóng)產(chǎn)品營銷中介發(fā)展活躍，各種農(nóng)產(chǎn)品購銷主體：個體戶、專業(yè)戶、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營銷中介組織，使得一家一戶的小規(guī)模生產(chǎn)和大市場實現(xiàn)了對接，改變過去產(chǎn)銷脫節(jié)的尷尬局面，有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題。他們的出現(xiàn)帶動了上游生產(chǎn)基地的發(fā)育壯大，帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場，幫助農(nóng)民致富，對地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的積極作用。

　　三、農(nóng)產(chǎn)品營銷創(chuàng)新

　�。ㄒ唬┺r(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)營觀念的創(chuàng)新

　　農(nóng)產(chǎn)品營銷創(chuàng)新的先導(dǎo)為了實現(xiàn)諸如利潤、銷售增長率等目標，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者必須進行市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)與農(nóng)產(chǎn)品儲運、銷售等一系列與市場有關(guān)的經(jīng)營活動。在從事這些活動時，應(yīng)當(dāng)以什么樣的理念為指南，應(yīng)當(dāng)如何處理企業(yè)、顧客、社會之間的利益關(guān)系，就成為任何企業(yè)或生產(chǎn)經(jīng)營者必須首先回答的問題。對于這一問題的回答，就構(gòu)成一個企業(yè)的市場經(jīng)營觀念，也稱營銷治理觀或市場營銷觀。它是決定企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動方向的指南，也是為經(jīng)營者在組織和謀劃企業(yè)的市場營銷時的指導(dǎo)思想和行為準則，概括了企業(yè)的經(jīng)營態(tài)度和思維方式，貫徹于企業(yè)市場營銷活動的全過程之中。

　�。ǘ�）農(nóng)產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略與策略的創(chuàng)新（即營銷組合的創(chuàng)新）

　　在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品運銷觀念指導(dǎo)下，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主要依靠農(nóng)產(chǎn)品的儲存與運輸、推銷與促銷等手段來實現(xiàn)擴大銷售。農(nóng)產(chǎn)品市場營銷觀念則通過協(xié)調(diào)市場營銷即圍繞目標市場需求的變化，綜合地運用各種營銷戰(zhàn)略與策略，并加以優(yōu)化組合，不斷創(chuàng)新，通過比競爭對手更加有效地滿足目標市場的需求來實現(xiàn)企業(yè)增長和利潤的實現(xiàn)。

　　第一，應(yīng)該充分重視戰(zhàn)略性營銷，用好“市場探查”、“市場分割”、“市場優(yōu)先”、“市場定位”等戰(zhàn)略性4組合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營必須源于對農(nóng)產(chǎn)品消費需求的深入探查和仔細研究，通過市場研究，尋找潛在需求，捕捉市場機會。根據(jù)一些細分變量來分割市場，進行比較、評價，選擇其中一部分作為自己為之服務(wù)的目標市場，針對它的需求特點開發(fā)適宜的產(chǎn)品，制訂合適的價格、渠道、促銷策略，實現(xiàn)產(chǎn)品的既定目標。

　　第二，充分利用好“產(chǎn)品策略”、“價格策略”、“渠道策略”、“促銷策略”等戰(zhàn)術(shù)性“4組合。由于四大策略各自包含若干個具體策略，形成各自的亞組合。如產(chǎn)品策略中就包括諸如產(chǎn)品組合策略、新產(chǎn)品開發(fā)策略、包裝策略、品牌策略以及產(chǎn)品生命周期策略等。因此，高績效的市場營銷活動不僅在于這四大策略的靈活運用和不斷創(chuàng)新，而且在于靈活運用和有效組合每一個亞策略，形成動態(tài)優(yōu)化組合，協(xié)調(diào)一致為顧客需求服務(wù)。

　　第三，要積極應(yīng)用“政治權(quán)利”和“公共關(guān)系”。由于農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，比較利益低下，資金緊張，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)一般難以進行廣泛的宣傳和促銷。一方面，積極利用政府力量，獲得宣傳支持，引導(dǎo)百姓消費，擴大有效需求。另一方面，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)應(yīng)積極參與社會活動，改善與社會各界的關(guān)系，樹立良好的形象，獲得社會各界的關(guān)心和支持，通過公共關(guān)系達到宣傳促銷目的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營系統(tǒng)可以利用報紙、電視臺等大眾媒體以及其他社會機構(gòu)為農(nóng)產(chǎn)品營銷創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。

　　四、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷策略

　�。ㄒ唬┺r(nóng)產(chǎn)品營銷的新產(chǎn)品開發(fā)策略

　　農(nóng)產(chǎn)品和任何事物一樣，有著出生、成長、成熟以至衰亡的生命周期。因此，企業(yè)不能只顧經(jīng)營現(xiàn)有的產(chǎn)品，而必須防患于蔚然，采取適當(dāng)步驟和措施開發(fā)新產(chǎn)品。它是企業(yè)提高競爭力的重要因素，也是企業(yè)市場營銷活動的主要任務(wù)。新產(chǎn)品開發(fā)過程一般包括新產(chǎn)品構(gòu)想的形成、新產(chǎn)品構(gòu)想的篩選、概念產(chǎn)品的形成與檢驗、經(jīng)營分析、制出樣品、市場試銷、正式生產(chǎn)投放市場。新產(chǎn)品開發(fā)成功以后，還需上市成功，這意味著新產(chǎn)品被消費者采用并不斷擴散。

　　新產(chǎn)品開發(fā)是從營銷觀念出發(fā)所采取的行動，因此首先必須是適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展需要，試銷對路的產(chǎn)品。沒有市場的產(chǎn)品，對企業(yè)而言再新也沒有意義。消費者對奇形異彩農(nóng)產(chǎn)品需求，使一個產(chǎn)品多種式樣，成了新的消費動向，如烏骨雞、七彩龜、黑小麥等農(nóng)產(chǎn)品雖分別屬雞、龜、麥類，但因為其顏色非凡，藥用價值較高，不僅市場銷路好，而且經(jīng)濟效益高。因此，新產(chǎn)品要有自己的特色適應(yīng)和滿足消費者需求的新變化。

　　（二）農(nóng)產(chǎn)品營銷價格策略

　　農(nóng)產(chǎn)品價格的制定可分為兩大類：一類是政府定價，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者對所出售的農(nóng)產(chǎn)品價格沒有決策權(quán)，如我國曾長期實行過的釀糧棉油國家統(tǒng)購統(tǒng)銷價；另一類是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者定價，依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、市場供求狀況等因素決定其價格。農(nóng)產(chǎn)品定價目標與程序以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者對其產(chǎn)品是否具備定價權(quán)力為前提條件。在市場經(jīng)濟下，為了刺激顧客的消費行為，通常要對基本價格作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。如價格折扣與折讓，即實行讓利。抓住顧客的心理進行促銷定價。通常利用節(jié)假日和換季時節(jié)進行所謂的“大甩賣”、“優(yōu)惠酬賓大減價”和“買一送一”活動，把部分產(chǎn)品按原價打折扣出售，以促進銷售。

　�。ㄈ�）農(nóng)產(chǎn)品營銷品牌化策略

　　品牌是由名稱、術(shù)語、標記、符號或圖案等要素組合而成的，用于體現(xiàn)某個銷售者或某鐘產(chǎn)品或服務(wù)的獨特性，并使之與其他銷售者的產(chǎn)品和服務(wù)相區(qū)別，借以促進銷售的記號。品牌在市場競爭中的作用并不僅僅表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的識別功能上，雖然農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量性能和企業(yè)的市場信譽能夠首先通過品牌傳導(dǎo)給消費者，但品牌尤其是品牌的功能，更多的是它的市場影響力，是它帶給消費者以信心，它在帶給消費者物質(zhì)享受的同時，還帶給消費者一定的精神享受。品牌的這種非凡功能構(gòu)成了品牌農(nóng)產(chǎn)品所特有的市場競爭力。任何農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)都不能忽視品牌戰(zhàn)略的重要性。創(chuàng)馳名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品賣難和提高農(nóng)民收入的根本途徑品牌是高價格的基礎(chǔ)，馳名品牌會給企業(yè)帶來高額利潤；品牌是產(chǎn)品競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ)，馳名品牌具有強大的競爭力；品牌是吸引新消費者，留住老消費者的有利武器；品牌能夠提高企業(yè)營銷計劃的執(zhí)行效率；品牌是促進產(chǎn)品擴張，促進貿(mào)易的有力杠桿。

　　1、以名創(chuàng)牌。對市場競爭力強的優(yōu)勢產(chǎn)品實行商標注冊。創(chuàng)牌既是為了宣傳，擴大影響，同時也是為了保護品牌。

　　2、以質(zhì)創(chuàng)牌。嚴格按照質(zhì)量標準生產(chǎn)、提高產(chǎn)品品位。

　　3、包裝創(chuàng)牌。美化農(nóng)產(chǎn)品外表，隨著現(xiàn)代流通方式的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品包裝將成為必然趨勢�，F(xiàn)在發(fā)達國家的農(nóng)產(chǎn)品是一流的產(chǎn)品，一流的包裝，一流的價格。而我們國家的農(nóng)產(chǎn)品則是一流的產(chǎn)品，三流的包裝，三流的價格。新加坡進口的中國果菜與美國果菜包裝有明顯的差距，他們是印制精美的標準包裝箱，而我們的則是蛇皮袋、麻袋之類的原始包裝，價格差距可想而知。

　　4、加大創(chuàng)牌宣傳力度，樹立良好品牌形象。除了企業(yè)和農(nóng)民自身的宣傳，地方政府也要積極做好特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳，擴大知名度，提高市場占有率。如我xx縣財政出錢在中心電視臺打廣告，專門宣傳“xx酥梨”這一品牌，效果顯著。

　　5、做好名牌保護工作。提高商標意識，提高品牌質(zhì)量，注重品牌保護。龍頭企業(yè)一方面應(yīng)對自己的品牌進行商標注冊，求得法律保護；另一方面應(yīng)加強內(nèi)部治理，提高產(chǎn)品信譽，提高產(chǎn)品質(zhì)量，珍惜和維護品牌信譽。

　�。ㄋ模┺r(nóng)產(chǎn)品加工化策略

　　農(nóng)產(chǎn)品加工是指以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中植物性產(chǎn)品和動物性產(chǎn)品為原料，通過一定的工程技術(shù)處理，使其改變外觀形態(tài)或內(nèi)在屬性的物理及化學(xué)過程；同時也是通過一定的治理技術(shù)處理，使其由初級產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)橹瞥善�，連接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與居民消費的經(jīng)營過程。目前，農(nóng)產(chǎn)品中直接能夠進入生活消費及工業(yè)生產(chǎn)的種類并不多，因此，農(nóng)產(chǎn)品加工是不可或缺的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的延伸和農(nóng)產(chǎn)品價值增殖的必要過程，是每一個經(jīng)濟體不可缺少的環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品通過加工增值的例子，比比皆是，農(nóng)民投資辦加工企業(yè)不僅獲得了農(nóng)產(chǎn)品的增值部分，同時也獲得了加工的收入。xx年代，xx省xx市不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大蔥賣不掉，爛在田里，倒進河里，造成河水污染。近幾年，本地農(nóng)民先后投資辦起了十多家大蔥加工廠，加工脫水蔥、方便面調(diào)料出口到xx國和我國xx等地，全市大蔥面積由萬把畝猛增到40多萬畝，每年增收幾千萬元。可見，農(nóng)產(chǎn)品的加工也在促進農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展，我們不能忽視它。

　　（五）農(nóng)產(chǎn)品促銷策略

　　農(nóng)產(chǎn)品促銷是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者運用各種方式方法，傳遞產(chǎn)品信息，幫助與說服顧客購買本企業(yè)的產(chǎn)品，或使顧客對企業(yè)產(chǎn)生好感和信任，以激發(fā)消費者的購買欲望，促進消費者的消費行為，從而有利于擴大農(nóng)產(chǎn)品的銷售。農(nóng)產(chǎn)品促銷有廣告推廣、人員推銷、關(guān)系營銷、營業(yè)推廣四種形式。在進行農(nóng)產(chǎn)品營銷的時候要把促銷策略靈活運用，與顧客建立長期關(guān)系，培養(yǎng)一批忠誠的顧客群。

　�。�六）農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道策略

　　我國農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的現(xiàn)代化水平、治理水平和組織化程度低，導(dǎo)致渠道效率較低，與市場經(jīng)濟成熟國家相比，存在著較大的差距。損耗嚴重使蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品在流通過程由于缺乏有效的保鮮包裝措施，輕易腐爛變質(zhì)，這使得農(nóng)產(chǎn)品的采購量和實際銷售量之間存在較大的缺口，據(jù)有關(guān)資料顯示，蔬菜中毛菜到凈菜一般有10—20的損耗，這也加大了農(nóng)產(chǎn)品的成本。物流成本過高導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格抬高，勢必影響農(nóng)產(chǎn)品向外地市場的擴散。農(nóng)產(chǎn)品是否能及時銷售出去，在相當(dāng)程度上取決于營銷渠道是否暢通。營銷渠道的暢通和高效可以有效保證農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系的基本平衡，保護生產(chǎn)者和消費者的利益，使我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)定平衡。因此，農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道的選擇策略，不僅要求保證產(chǎn)品及時到達目標市場，而且要求選擇的.銷售渠道銷售效率高，銷售費用少，能取得最佳的經(jīng)濟效益。

　　1、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的價值鏈有待延伸，走垂直一體化道路。一方面有助于尋找到新的利潤點，開拓發(fā)展空間，快速做大做強。另一方面也可以有效減少渠道環(huán)節(jié)，通過內(nèi)部關(guān)聯(lián)交易降低流通成本，穩(wěn)定并降低市場價格，有助于提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，對于保護生產(chǎn)者利益和消費者福利也有著積極意義。

　　2、改造升級原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品流通的主要載體——批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場進行改造。批發(fā)市場在交易方式、治理模式、服務(wù)功能等方面要進行完善和發(fā)展，提高流通效率，擴大流通半徑，使之滿足地區(qū)間農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模流通的需要。農(nóng)貿(mào)市場則要繼續(xù)推進超市化改造，改變過去農(nóng)貿(mào)市場“臟、亂、差”和“食品安全無保障”的狀況。

　　3、加強對渠道體系的梳理和調(diào)整，提高渠道績效。政府相關(guān)部門采取各種措施對包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、銷售、加工、消費等各個環(huán)節(jié)在內(nèi)的整體渠道鏈條進行梳理再造，消除農(nóng)產(chǎn)品流通不暢的瓶頸制約，使得各個環(huán)節(jié)都能夠暢順高效運轉(zhuǎn)，提高其整體運營效率。

　　4、發(fā)展國際化營銷渠道，把國內(nèi)的產(chǎn)品銷售出去，解決國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品賣難現(xiàn)象，。同時采取網(wǎng)上銷售、遠程運輸、窗口直銷等現(xiàn)代營銷手段，激活流通，拓展市場。

　�。ㄆ撸┺r(nóng)產(chǎn)品包裝策略

　　在現(xiàn)代商品社會，包裝對商品流通起著極其重要的作用，包裝質(zhì)量直接影響到商品能否以完美的狀態(tài)傳輸?shù)较�費者手中，包裝的設(shè)計和裝潢水平直接影響到企業(yè)形象乃至商品本身的市場競爭。隨著人民生活水平的提高，原有消費習(xí)慣和生活方式的改變節(jié)奏不斷加快。為適應(yīng)這種變化，包裝設(shè)計的一項重要任務(wù)就是更好地符合消費者的生理與心理需要，通過更人性化的包裝設(shè)計讓人們生活更舒適、更富有色彩。因此在農(nóng)產(chǎn)品的包裝上，我們要制定它的策略，因為選擇不同的包裝策略將得到不同的包裝效果。

　　1、突出食品形象的包裝策略。突出食品形象，是指在食品包裝上通過多種表現(xiàn)方式突出該食品是什么、有什么功能、內(nèi)部成分、結(jié)構(gòu)如何等形象要素的表現(xiàn)方式。這一策略著重于展示食品的直觀形象。

　　隨著購買過程中自主選擇空間的不斷增大，新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，廠商很難將所有產(chǎn)品的全部信息都具體的向消費者介紹，這種包裝策略通過在包裝上再現(xiàn)產(chǎn)品品質(zhì)、功用、色彩、美感等，有助于商品充分地傳達自身信息，給選購者直觀印象，真實可信，以產(chǎn)品本身的魅力吸引消費者，縮短選擇的過程。

　　2、突出食品用途和使用方法的包裝策略。突出食品用途和用法的策略是通過包裝的文字、圖形及其組合告訴消費者，該食品是什么樣的產(chǎn)品，有什么非凡之處，在哪種場合使用，如何使用最佳，使用后的效果是什么。

　　3、展示企業(yè)整體形象的包裝策略。企業(yè)形象對產(chǎn)品營銷具有四兩撥千斤的作用，因此，很多企業(yè)從產(chǎn)品經(jīng)營之初就注重企業(yè)形象的展示與美譽度的積淀。

　　4、突出食品非凡要素的包裝策略。任何一種商品化的食品都有一定的非凡背景，如歷史、地理背景，人文習(xí)俗背景，神話傳說或自然景觀背景等，包裝設(shè)計中恰如其分地運用這些非凡要素，能有效地區(qū)別同類產(chǎn)品，同時使消費者將產(chǎn)品與背景進行有效鏈接，迅速建立概念。

　�。ò耍┺r(nóng)產(chǎn)品綠色化策略

　　農(nóng)產(chǎn)品綠色化營銷策略是隨著嚴重的環(huán)境問題而產(chǎn)生的。所謂綠色營銷是指以促進可持續(xù)發(fā)展為目標，為實現(xiàn)經(jīng)濟利益、消費者需求和環(huán)境利益的統(tǒng)一，市場主體通過制造和發(fā)現(xiàn)市場機遇，采取相應(yīng)的市場營銷方式以滿足市場需求的一種治理過程目前，各國民眾日益重視食品安全，環(huán)保意識迅速增強，回歸大自然、消費無公害的綠色食品已成為人類的共同向往。綠色農(nóng)產(chǎn)品有利于增強人民體質(zhì)，改善生存環(huán)境。當(dāng)今世界，人們對綠色農(nóng)產(chǎn)品越來越青睞。世紀之初，我國己全面啟動“開辟綠色通道，培育綠色市場，倡導(dǎo)綠色消費”的“三綠工程”。我們要牢牢抓住這一機遇，奏響綠色主旋律，大力發(fā)展無公害蔬菜、畜和蛋品。我們要把握機遇，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的綠色營銷。

　　1、樹立綠色營銷觀念。不僅是營銷部門，整個企業(yè)都應(yīng)確立以可持續(xù)發(fā)展為目標的綠色營銷觀念，從農(nóng)產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略的制定到具體實施過程中都應(yīng)始終貫徹“綠色”理念。

　　2、搜集綠色信息。在營銷過程中，企業(yè)要及時收集農(nóng)產(chǎn)品的綠色市場信息，深入研究信息的真實性和可行性，發(fā)現(xiàn)和識別消費者“未滿足的綠色需求”，結(jié)合企業(yè)的自身情況，制定和具體實施農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷策略。

　　3、制定綠色計劃。農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷計劃是企業(yè)開展農(nóng)產(chǎn)品營銷活動的依據(jù)和在營銷過程中的環(huán)保努力方向。

　　4、開發(fā)綠色資源。在農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷過程中，對于農(nóng)業(yè)資源的開發(fā)與利用，必須遵循可持續(xù)發(fā)展原則，加強對生態(tài)環(huán)境的保護，科學(xué)合理地開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源。

　　5、生產(chǎn)綠色產(chǎn)品。

　　6、應(yīng)用綠色技術(shù)。在農(nóng)產(chǎn)品營銷活動中，以國內(nèi)外市場需求為導(dǎo)向，以科研部門為依托，大力開發(fā)以農(nóng)業(yè)資源永續(xù)利用和促進人類健康為核心的農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售技術(shù)體系。

　　7、產(chǎn)品包裝綠色化。農(nóng)產(chǎn)品包裝綠色化策略有節(jié)約和簡化包裝、摒除有毒包裝、采用可降解包裝、使用可重復(fù)使用的包裝材料等。

　　8、采用綠色標志。在農(nóng)產(chǎn)品的營銷活動中，選擇具有權(quán)威性的符合目標市場要求的綠色標志十分重要。

　　9、制定綠色價格。綠色價格意味著環(huán)境資源的開發(fā)利用不是免費的，產(chǎn)品的價格需要反映環(huán)境資源的價格。由于綠色產(chǎn)品在環(huán)保方面增加了投入，因而成本一般高于普通產(chǎn)品成本，這樣，在正常情況下，它的價格要高于非綠色產(chǎn)品價格。

　　10、開發(fā)綠色促銷。綠色促銷包括綠色廣告、綠色公關(guān)、綠色人員推銷和營業(yè)推廣。

　　11、開辟綠色渠道。農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷在其流通各個環(huán)節(jié)中必須保持其產(chǎn)品的“綠色”。

　　12、弘揚綠色文化。

　　13、引導(dǎo)綠色消費。

　　14、實施綠色營銷的監(jiān)督。

市場營銷方案4

　　隨著以開放、共享為理念的開放教育資源活動的發(fā)展，越來越多的高校和教育機構(gòu)將優(yōu)質(zhì)資源共享。以在線課程為核心的互聯(lián)網(wǎng)公司紛紛涌現(xiàn)并獲得飛速發(fā)展，比如網(wǎng)易公開課、可汗學(xué)院、央視網(wǎng)的中國公開課等以免費、高質(zhì)量的課程內(nèi)容為賣點，發(fā)布學(xué)習(xí)資料，實現(xiàn)師生互動，甚至為順利完成課程的學(xué)生提供學(xué)習(xí)證書，吸引了大批學(xué)生參與其中。教育部也出臺了《教育部關(guān)于國家精品開放課程建設(shè)的實施意見》等一系列文件，著力加大精品開放課程的建設(shè)。近年來，我院以“市場營銷策劃”網(wǎng)絡(luò)課堂教學(xué)的全面信息化教學(xué)改革為目標，在合作企業(yè)超星公司的協(xié)助下，從搭建課程平臺與開發(fā)課程資源以及改革課程考試與評價等幾個方面展開網(wǎng)絡(luò)共享課程建設(shè)的探索與實踐，實現(xiàn)“以教師為中心”的教學(xué)結(jié)構(gòu)向“以學(xué)生為中心”的教學(xué)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。

　　從高職“市場營銷策劃”課程的教學(xué)現(xiàn)狀看，它是市場營銷專業(yè)學(xué)生的核心課程，通過這門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生具備從事本專業(yè)相關(guān)職業(yè)崗位所必需的營銷策劃基本理論知識，掌握營銷策劃的思維、方法，理解、執(zhí)行營銷策劃方案，能按要求撰寫相關(guān)營銷策劃方案。然而，在實際教學(xué)中面臨許多亟待解決的問題，如：

　�、俑呗殞W(xué)生的理論基礎(chǔ)較差，而教學(xué)活動中缺乏實踐教學(xué)，理論教學(xué)過多導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣不高；

　　②在實際教學(xué)中，由于教師信息化水平的局限性，教學(xué)模式及教學(xué)方法比較陳舊，仍然采用“填鴨式”教學(xué)模式，忽視了對學(xué)生自主學(xué)習(xí)精神及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)；

　�、墼诳己嗽u價過程中，仍采用傳統(tǒng)考核方法，缺乏實踐考核等過程性評價方法，學(xué)生對知識一知半解，在實踐過程中缺乏分析、解決問題的能力。可以說，“市場營銷策劃”課程教學(xué)改革的形勢嚴峻，迫切需要在信息技術(shù)與課程深度整合的背景下開展教學(xué)改革，使專業(yè)基礎(chǔ)課程深度融入專業(yè)課程體系，更好地服務(wù)于經(jīng)管類專業(yè)人才培養(yǎng)。我院課程組在此背景下對這門課程進行精品網(wǎng)絡(luò)課建設(shè)，取得了一些成績，現(xiàn)就以下幾個方面進行總結(jié)。

　　一、“市場營銷策劃”網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計思路

　　1。優(yōu)化課程內(nèi)容設(shè)置，突出學(xué)生能力培養(yǎng)

　　課程內(nèi)容以學(xué)生必須掌握的基本知識、理論及技能為準進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，注重教學(xué)內(nèi)容的四個結(jié)合：

　�。�1）基礎(chǔ)理論與實際操作相結(jié)合，高職教育更加重視學(xué)生的實際操作水平，對于理論以夠用為度，適當(dāng)加重實踐比例。鼓勵學(xué)生參與各種營銷活動，在實踐教學(xué)中潛移默化地培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力。

　　（2）教學(xué)內(nèi)容與科研項目結(jié)合。教師注重將最新科研成果與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新素質(zhì)與實踐能力。

　�。�3）課上與課后相結(jié)合，課上的時間是短暫的，更多時候?qū)W生的能力是在課后不斷的實踐過程中培養(yǎng)的，通過組織各種營銷活動，有意識地訓(xùn)練學(xué)生的實操能力，讓學(xué)生能真正面向社會，將知識的學(xué)習(xí)與應(yīng)用有機結(jié)合起來。

　�。�4）共性與個性發(fā)展相結(jié)合。通過課上開展小組合作研討、營銷策劃設(shè)計、小組匯報等活動，既培養(yǎng)了學(xué)生的團隊合作精神，又重視其個性發(fā)展，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和實踐能力。

　　2。突出實踐教學(xué)，注重課程資源的可操作性

　　課程資源的建設(shè)應(yīng)該注重結(jié)合實際教學(xué)，在資源的適用和易用性基礎(chǔ)上，豐富相關(guān)內(nèi)容，在滿足教學(xué)需要的基礎(chǔ)上擴充教學(xué)資源，增設(shè)前沿性、引導(dǎo)性內(nèi)容，以便各層次的學(xué)生使用。在理論夠用的基礎(chǔ)上，以崗位要求能力、工作任務(wù)流程為導(dǎo)向，著重對實踐教學(xué)內(nèi)容的開發(fā)。開發(fā)過程注重以下幾方面：

　�。�1）實踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以課程培養(yǎng)目標為準則。實踐教學(xué)應(yīng)多考慮學(xué)生的接受能力及興趣，利用學(xué)生課余時間舉辦多種營銷活動，充分調(diào)動學(xué)生積極參與，通過實際操作增強學(xué)生能力。

　�。�2）教師應(yīng)將自己的教學(xué)實踐經(jīng)驗增加到實踐教學(xué)中。指導(dǎo)教師將自己的社會實踐經(jīng)驗、教訓(xùn)及各類企業(yè)案例等帶進課堂，有助于理論與實踐相結(jié)合，豐富了實踐教學(xué)內(nèi)容。

　　（3）實踐教學(xué)內(nèi)容重點在于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。高職學(xué)生喜歡動手實操是普遍特點，實踐教學(xué)內(nèi)容的開發(fā)強調(diào)每個學(xué)生積極參與其中，通過實踐學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)知識與技能的不足，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

　　3。校企合作共建教學(xué)資源

　　在原有課程資源的基礎(chǔ)上，充分利用合作企業(yè)的信息化技術(shù)手段，與企業(yè)一起合作開發(fā)、建設(shè)課程網(wǎng)站，制作教學(xué)課件、微視頻等教學(xué)資源，并圍繞課程目標與企業(yè)積極合作探索開發(fā)教材及制作全套的多媒體電子網(wǎng)絡(luò)課件，提高課件質(zhì)量，增加實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的視頻資料，加強了教學(xué)資源的實用性和效果，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供高品質(zhì)的教學(xué)資源。

　　4。改革課程評價方法

　　學(xué)生學(xué)習(xí)評價方法是課程建設(shè)的重要問題，網(wǎng)絡(luò)課程的評價方案將著重于課程學(xué)習(xí)的過程性評價，在充分征求行業(yè)專家意見的基礎(chǔ)上，課程采用“過程+結(jié)果”的'方法評價，注重學(xué)習(xí)過程的考核與評價，綜合評價每個學(xué)生的各項目學(xué)習(xí)內(nèi)容，使學(xué)生的學(xué)習(xí)情況及結(jié)果評價更加公正、客觀。

　　將課程內(nèi)容中的各項目工作任務(wù)的完成情況過程作為考核依據(jù)，對學(xué)生的學(xué)習(xí)效果以及作品進行綜合評價。主要由兩大部分組成：一是學(xué)習(xí)過程的評價（主要是學(xué)生完成的營銷策劃方案、小組討論結(jié)果匯總、商業(yè)計劃書、模擬經(jīng)營結(jié)果），二是學(xué)習(xí)結(jié)果的評價，其結(jié)果之和為學(xué)生成績評定的最終結(jié)果。最終課程成績以百分制計分，實際工作任務(wù)完成作品成績占60%，結(jié)果考核成績占40%。

　　二、“市場營銷策劃”網(wǎng)絡(luò)課程教學(xué)模式的設(shè)計

　　1。教學(xué)項目化

　　本課程教學(xué)模式采用項目教學(xué)法來進行網(wǎng)絡(luò)課程設(shè)計，在充分分析本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)崗位及崗位能力的基礎(chǔ)上，分解學(xué)生應(yīng)該掌握的工作任務(wù)，每個工作任務(wù)作為一個教學(xué)項目內(nèi)容，讓學(xué)生完成每個工作任務(wù)流程以獲得課程知識，鍛煉學(xué)生的操作能力，不斷進階形成自身的經(jīng)驗和能力提高。本課程內(nèi)容主要設(shè)計了“指定企業(yè)（或產(chǎn)品）的SWOT分析”“新產(chǎn)品創(chuàng)意”“××類產(chǎn)品需求和消費者調(diào)查”“××產(chǎn)品營業(yè)推廣方案制訂”“××類產(chǎn)品媒體宣傳計劃制訂”“為指定企業(yè)（或產(chǎn)品）設(shè)計一個事件營銷的方案”“新產(chǎn)品營銷策劃方案”等七大教學(xué)項目，內(nèi)容涵蓋從市場分析、市場細分到營銷策略制訂整個營銷活動過程。

　　2。學(xué)習(xí)自主化

　　課程內(nèi)容通過設(shè)定學(xué)習(xí)工作任務(wù)，采用任務(wù)驅(qū)動的教學(xué)模式培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。通過分析工作崗位能力，設(shè)定各學(xué)習(xí)任務(wù)，將課程內(nèi)容隱含在一個或幾個學(xué)習(xí)任務(wù)中，引導(dǎo)學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)，對設(shè)定的任務(wù)進行分析、討論，通過完成任務(wù)實現(xiàn)對所學(xué)內(nèi)容意義的重新建構(gòu)。在本市場營銷的網(wǎng)絡(luò)課程內(nèi)容設(shè)計中，設(shè)置了“**超市快速消費品支出”“估算**產(chǎn)品的校園需求量”“**產(chǎn)品品牌推廣設(shè)計”“開展營銷策劃的辯論賽”“進行**產(chǎn)品銷售價格的制訂”“廣告創(chuàng)意設(shè)計”“模擬**家電企業(yè)市場營銷活動”等學(xué)習(xí)任務(wù)，通過任務(wù)的實施完成培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

　　3。實踐職場化

　　通過課外開展各種營銷活動，讓學(xué)生體驗社會和真實的職場環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞的品格、團隊合作的精神、在實際問題中分析解決問題的能力，加深對營銷理論的理解和把握，提高學(xué)生的營銷綜合素質(zhì)。

　　三、轉(zhuǎn)型升級為資源共享課的建設(shè)思路

　　精品課程的建設(shè)目標是資源共享，資源共享課更強調(diào)精品優(yōu)勢資源的共享和從建設(shè)向應(yīng)用的升級與過渡�！笆袌鰻I銷策劃”課程在建設(shè)進程中充分考慮了如何將課程建設(shè)的成果進行分享，如何實現(xiàn)建設(shè)的績效最大化，不僅要將課程網(wǎng)站建設(shè)成課程組成員的教學(xué)實施平臺，更要考慮如何實現(xiàn)課程資源共享。本次實踐著重強化了以下3個方面的工作：

　　1。課程資源的整體應(yīng)條理清晰化

　　為提高課程的系統(tǒng)性，課程資源的整體應(yīng)條理清晰，可根據(jù)工作業(yè)務(wù)流程和認知規(guī)律，將教學(xué)資源進行有序的編排，而不是將資源簡單地堆砌。

　　2。 網(wǎng)站開放資源的共享性

　　課程資源盡量不封閉和限制瀏覽與下載，盡可能實現(xiàn)全部資源的開發(fā)共享，任何用戶都可以不受任何限制地瀏覽、下載任何課程資源。網(wǎng)站的在線測評系統(tǒng)，全部網(wǎng)民都可以自由地注冊使用。指定專人負責(zé)網(wǎng)站的定期監(jiān)控和隨機抽查，保持網(wǎng)站內(nèi)部和外部鏈接的順利暢通，保證圖片、文本、動畫等多媒體信息的正常顯示，保證課件、在線考核、實訓(xùn)平臺等功能的正常使用，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。

　　3。教學(xué)資源建設(shè)持續(xù)性

　　為實現(xiàn)以學(xué)生為主體的個性化教學(xué)，在教學(xué)資源建設(shè)中應(yīng)考慮不同層次學(xué)生的需求差異，在教學(xué)項目中設(shè)置應(yīng)知應(yīng)會的基本教學(xué)內(nèi)容所涉及的資源，但針對那些掌握基本內(nèi)容但仍有繼續(xù)學(xué)習(xí)提升需求的學(xué)生，也應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的拓展提升的教學(xué)資源，并加以適當(dāng)?shù)狞c撥和引導(dǎo)，實現(xiàn)因材施教。利用網(wǎng)站在線測試平臺分析課程網(wǎng)站瀏覽者的居住地區(qū)、登錄時間等行為特征，通過論壇了解用戶的反饋。將各類信息進行匯總整理挖掘分析，再根據(jù)分析結(jié)果對網(wǎng)站平臺和課程資源進行優(yōu)化更新。

　　本次探索與實踐是信息化環(huán)境下的教學(xué)內(nèi)容改革，順應(yīng)了時代的要求，以人才培養(yǎng)、教育改革和發(fā)展的大趨勢以及市場需求為導(dǎo)向，開發(fā)應(yīng)用優(yōu)質(zhì)數(shù)字教育資源，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計在充分分析學(xué)生學(xué)習(xí)情況與接受能力的基礎(chǔ)上與合作網(wǎng)絡(luò)公司合作開發(fā)項目化視頻教學(xué)，注重以營銷工作崗位任務(wù)引領(lǐng)型案例或項目激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)知識和技能的興趣，以提高學(xué)生的營銷實踐能力和創(chuàng)新能力。構(gòu)建信息化學(xué)習(xí)和教學(xué)環(huán)境，建立校企合作、多方參與、共建共享的精品網(wǎng)絡(luò)課程開放合作機制，研究經(jīng)濟類課程信息化教學(xué)改革，將對廣東省高職院校進行經(jīng)濟管理類課程信息化教學(xué)改革及開發(fā)起到一些借鑒，對逐步建立起適合廣東省地區(qū)的經(jīng)濟管理類網(wǎng)絡(luò)課程有一定的推廣作用。

市場營銷方案5

　　一般而言，為營造賣場的氣氛與動感，應(yīng)以營銷計劃基準，規(guī)劃服裝營銷計劃時程，并且以下列為主要重點

　　一、服裝促銷計劃的種類

　　隨著服裝促銷目的的不同，服裝促銷計劃有下列不同的種類

　　1、與當(dāng)年度的營銷策略結(jié)合

　　專賣店與消費者接觸最為親密，公司與消費者之間是有賴營銷溝通策略的展現(xiàn)，每年推出不同主題的營銷策略，可以建立消費者對品牌形象的認知更為肯定，因此年度服裝促銷計劃結(jié)合營銷策略，將可以使得品牌形象更加強烈，消費者對品牌好感度增加，同時結(jié)合營銷策略也能使得資源運用更為集中，具有延續(xù)效益。例如某休閑服飾店年度營銷溝通策略主題為“社區(qū)生活伙伴”，舉辦的服裝促銷活動以社區(qū)為主要目標群體，表現(xiàn)出對社區(qū)的關(guān)懷與共同生活的信念，因此舉辦“社區(qū)休閑大賽”服裝促銷活動，以凝聚社區(qū)情感，并且增加社區(qū)消費者對本店的好感度。

　　2、考慮淡旺季業(yè)績差距

　　任何品牌幾乎都會有季節(jié)趨勢的特性，對于業(yè)績會有不同比率的變化，因此在年度經(jīng)營計劃應(yīng)已考慮此特性，當(dāng)然服裝促銷活動的規(guī)劃必須要考慮淡旺季的影響，淡季的服裝促銷活動除了會延緩業(yè)績下降外，并可以嘗試以形象類服裝促銷活動，來增加品牌形象的認知，旺季的服裝促銷活動因競爭較為激烈，通常以業(yè)績達成為主要目標。

　　3、節(jié)令特性的融合

　　節(jié)令包括國定假日與非國定假日，國定假日型例如國慶日等，非國定假日例如情人節(jié)、母親節(jié)、父親節(jié)等，另外中國傳統(tǒng)習(xí)俗節(jié)令也是不能忽視的。

　　4、年度服裝促銷行事歷

　　年度服裝促銷行事歷是以年度營銷計劃為策略始點，將整年度的服裝促銷活動，以行事歷的方式表達，目的在使得品牌以策略的觀點充分掌握年度服裝促銷活動的重點，同時也能以整合性的營銷策略規(guī)劃服裝促銷活動。

　　二、主題式服裝促銷計劃

　　所謂主題式服裝促銷計劃是指具有特定目的或是專案性服裝促銷計劃，最常使用在店鋪開業(yè)、周年慶、社會特定事件以及商圈活動。

　　1、店鋪開業(yè)

　　店鋪開業(yè)代表新通路點的開發(fā)以及服務(wù)地區(qū)的延伸，為專賣店的一大要事，開業(yè)期間能吸引多少顧客，會影響未來店鋪營運的業(yè)績，因此通常店鋪開業(yè)期間會搭配服裝促銷活動，以吸引人潮并且刺激

　　購買欲望。店鋪的經(jīng)營有賴顧客的維系，因而顧客資料相當(dāng)重要，所以在開業(yè)期間的服裝促銷活動就得在此多費心思，不妨利用開業(yè)服裝促銷留下顧客資料，作為未來商圈耕耘的基礎(chǔ)。

2、周年慶

　　店鋪既然有開業(yè)，當(dāng)然也有周年紀念，因此周年慶的`服裝促銷活動成為目前最常被炒作的話題。雖然周年慶年年都有，若是能多加一點創(chuàng)意，多用點心，仍然可以走出刻板的模式，創(chuàng)造出新鮮感的話題。

　　3、社會特定事件

　　專賣店除了銷售外，就另一種層面而言，也是資訊信息流通中心，是以專賣店對于社會發(fā)生的事件，必須時時保持敏感度，平時與顧客接觸時可當(dāng)作閑聊話題，拉近彼此距離建立情感，遇某一事件發(fā)生時，也可以舉辦服裝促銷活動，一則表示企業(yè)關(guān)懷社會，一則刺激購買提高業(yè)績。

　　主題服裝營銷活動參考

　　活動主題:感恩母親，母愛永恒。

　　活動目的:

　　一.在母親節(jié)期間,向顧客宣傳品牌文化,讓人們知道有這樣一家中老年服飾專賣店,推廣品牌,提高品牌知名度和美譽度.

　　二.帶動銷售,吸引人氣.為后期的經(jīng)營造勢.

　　活動時間(5.5----5.11)

　　活動預(yù)熱：

　　大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣，[感恩的心]本身知名度也不高，直接對整體活動“冷啟動”就存在風(fēng)險。為了保證活動產(chǎn)生更大的效果，必須進行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動，為“母親節(jié)”活動的正式開展做好鋪墊工作。告知公眾“今年5月11日是母親節(jié)”，以及[感恩的心]在“母親節(jié)”當(dāng)天要做的活動內(nèi)容以及活動期間的承諾，引起消費者參與活動的欲望。

　　預(yù)熱時間:可定在主題活動的前一個星期5.3---5.5三天.

　　活動內(nèi)容:

　　一.可在店門口寫上一塊招牌,上寫“今天距世界母親節(jié)還有____天”,以此來提醒過往行人,母親節(jié)即將來臨.得好好為母親過個節(jié)日準備了.

　　二.活動期間,可主推某一款或幾款服飾,通過導(dǎo)購員向顧客詳細介紹

　　三.可提前制作好以母親為主題目的pop,宣傳畫等,在店內(nèi)適當(dāng)位置進行張貼或者懸掛.宣傳方式有以下幾種,可根據(jù)各個店的具體情況具體對待:

　　到街頭,鬧市去發(fā)送宣傳單以及講解活動細則

　　將賣場的電話定為“感恩熱線”，歡迎顧客進行咨詢.接線員可在電話中明確告訴顧客,凡來店中參加活動的都有好禮贈送.

　　為每一位在店中留下了電話的朋友,在母親節(jié)的前一天若是還沒有來參加活動,可主動給其發(fā)去感恩祝福,祝福其母親節(jié)快樂.

　　活動期間,每天來店中的前十位購衣的中老年人送上一朵康乃馨,并送上一聲節(jié)日快樂.

　　購衣就能參加抽獎.設(shè)定購物達到多少元就設(shè)定不同的獎品.獎品為針對中老年朋友的食用油,大米,洗衣粉等.

　　另外,可針對具體的顧客,送不現(xiàn)的好禮:

　　a孝心禮：高檔木梳;

　　b青春禮：鮮艷康乃馨;

　　c長壽禮：精美生日禮品

市場營銷方案6

　　一、營銷企劃書的格式

　　一份完整的營銷企劃書的構(gòu)造分為兩大部分。一是市場狀況分析，二是企劃書正文。

　�。ㄒ唬┦袌鰻顩r分析

　　要了解整個市場規(guī)模的大小以及敵我對比的情況，市場狀況分析必須包含下列12項內(nèi)容：

　�。�1）整個產(chǎn)品市場的規(guī)模。

　�。�2）各競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析。

　�。�3）各競爭品牌市場占有率的比較分析。

　�。�4）消費者年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之分析。

　�。�5）各競爭品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點的比較分析。

　�。�6）各競爭品牌市場區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。

　�。�7）各競爭品牌廣告費用與廣告表現(xiàn)的比較分析。

　�。�8）各競爭品牌促銷活動的比較分析。

　�。�9）各競爭品牌公關(guān)活動的比較分析。

　　（10）各競爭品牌訂價策略的比較分析。

　�。�11）各競爭品牌銷售渠道的比較分析。

　�。�12）公司過去5年的損益分析。

　�。ǘ�）企劃書正文

　　營銷企劃書正文由6大項構(gòu)成，現(xiàn)分別說明如下：

　�。�1）公司的主要政策

　　企劃者在擬定企劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略，做深入細致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細節(jié)；

　　確定目標市場與產(chǎn)品定位。

　　銷售目標是擴大市場占有率還是追求利潤。

　　制定價格政策。

　　確定銷售方式。

　　廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。

　　促銷活動的重點與原則。

　　公關(guān)活動的重點與原則

　　（2）銷售目標

　　所謂銷售目標，就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)（通常為一年）必須實現(xiàn)的營業(yè)目標。

　　銷售目標量化有下列優(yōu)點：

　　為檢驗整個營銷企劃案的成敗提供依據(jù)。

　　為評估工作績效目標提供依據(jù)。

　　為擬定下一次銷售目標提供基礎(chǔ)。

　�。�3）推廣計劃

　　企劃者擬定推廣計劃的目的，就是要協(xié)助實現(xiàn)銷售目標。推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。

　　①目標

　　企劃書必須明確地表示，為了實現(xiàn)整個營銷企劃案的銷售目標，所希望達到的推廣活動的目標。

　�、诓呗�

　　決定推廣計劃的目標之后，接下來要擬定實現(xiàn)該目標的策略。推廣計劃的策略包括廣告表現(xiàn)策略、媒體運用策略、促銷活動策略、公關(guān)活動策略等四大項。

　　廣告表現(xiàn)策略：針對產(chǎn)品定位與目標消費群，決定方針表現(xiàn)的主題。

　　媒體運用策略：媒體的種類很多，包括報紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽率與接觸率有多少？

　　促銷活動策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種促銷活動所希望達成的效果是什么。

　　公關(guān)活動策略：公關(guān)的對象，公關(guān)活動的種種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動所希望達到目的是什么。

　�、奂毑坑媱�

　　詳細說明實施每一種策略所進行的細節(jié)。

　　廣告表現(xiàn)計劃：報紙與雜志廣告稿的設(shè)計（標題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。

　　媒體運用計劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP（總視聽率）與CPM（廣告信息傳達到每千人平均之成本）

　　促銷活動計劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎、贈送樣品、品嘗會、折扣等。

　　公關(guān)活動計劃：包括股東會、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會、愛心活動、同傳播媒體的聯(lián)系等。

　　（4）市場調(diào)查計劃

　　市場調(diào)查在營銷企劃案中是非常重要的內(nèi)容。因為從市場調(diào)查所獲得的市場資料與情報，是擬定營銷企劃案的重要依據(jù)。此外，前述第一部分市場狀況分析中的12項資料，大都可通過市場調(diào)查獲得，由此也顯示出市場調(diào)查的重要。

　　然而，市場調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與企劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費，而不注意市場調(diào)查，這種錯誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。市場調(diào)查與推廣計劃一樣，也包含了目標，策略以及細部計劃三大項。

　�。�5）銷售管理計劃

　　假如把營銷企劃案看成是一種陸�？章�(lián)合作戰(zhàn)的話，銷售目標便是登陸的目的。市場調(diào)查計劃是負責(zé)提供情報，推廣計劃是�？哲娧谧o，而銷售管理計劃是陸軍行動了，在情報的有效支援與強大�？哲姷难谧o下，仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計劃的重要性不言而喻。銷售管理計劃包括銷售主管和職員、銷售計劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵推銷員、推銷員的薪酬制度（工資與獎金）等。

　　（6）損益預(yù)估

　　任何營銷企劃案所希望實現(xiàn)的銷售目標，實際上就是要實現(xiàn)利潤，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤。只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費用（經(jīng)銷費用加管理費用）、推廣費用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤。

　　企劃書撰寫

　　一、企劃書的'基本構(gòu)成要素

　　企劃書的種類，因提出的對象與內(nèi)容不同，而在形式和體裁上有很大的差別。但是，任何一種企劃書的構(gòu)成都必須有5W2H1E，共8個基本要素：

　　What(什么)——企劃的目的、內(nèi)容。

　　Who(誰)——企劃相關(guān)人員。

　　Where(何處)——企劃實施場所。

　　When(何時)——企劃的時間。

　　Why(為什么)——企劃緣由、前景。

　　How(如何)——企劃的方法和運轉(zhuǎn)實施。

　　Howmuch(多少)——企劃預(yù)算。

　　Effect(效果)——預(yù)測企劃結(jié)果、效果。

　　.任何一種真正意義上的企劃書必須具備上述8個基本要素。值得一提的是，要注意Howmuch和Effect對整個企劃案的重要意義。如果忽視企劃的成本投入，不注意企劃書實施效果的預(yù)測，那么，這種企劃就不是一種成功的企劃。只有5W1H的企劃書不能稱之為企劃書，只能算是計劃書。

　　二、企劃書的一般格式。

　　企劃書的一般格式大致如下：

　　1.企劃書名稱

　　企劃書的名稱必須寫得具體清楚。舉例來說，《如何防盜企劃書》的名稱就不夠完整、準確，應(yīng)該修正為《北京市朝陽區(qū)1994年6月至12月防盜企劃書》。

　　2.企劃者的姓名

　　企劃者的姓名、工作單位、職務(wù)均應(yīng)一一寫明。如果是集體企劃的話，所有相關(guān)的人員的姓名、工作單位、職務(wù)均應(yīng)寫出。

　　3.企劃書完成時間

　　依照企劃書完成的年月日據(jù)實填寫。如果企劃書經(jīng)過修正之后才定案的話，除了填寫“某年某月某日完成”之處，還要加上“某年某月某日修正定案�！�

　　4.企劃目標

　　企劃的目標要具體明確。例如；在1994年6月至12月間，北京市朝陽區(qū)盜竊案降低10%。

　　5.企劃的內(nèi)容

　　這是企劃書中最重要的部分。包括企劃緣由、前景資料、問題點，創(chuàng)意關(guān)鍵等方面內(nèi)容。具體內(nèi)容因企劃種類的不同而有所變化，但必須以讓讀者一目了然為原則。切忌過分詳盡、拉雜，否則會令讀者感到枯燥無味。此外，還要注意避免強詞奪理的內(nèi)容。

　　6.預(yù)算表和進度表

　　企劃是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要化一定的人力、物力和財力，因此，必須進行周密的預(yù)算，使各種花費時，最好繪出表格，列出總目和分目的支出內(nèi)容，既方便核算，又便于以后查對。

　　企劃過度表則是把企劃活動的全部過程似成時間表，何月何日要做什么，加以標示清楚，以便日后檢查。

　　7.企劃實施所需場地

　　在企劃案實施過程中，需要提供哪些場地、何種場地，需提供何種方式的協(xié)助等，均要加以說明。

　　8.預(yù)測效果

　　根據(jù)掌握的情報，預(yù)測企劃案實施后的效果。一個好的企劃案，其效果是可期待的、可預(yù)測的，而且結(jié)果經(jīng)常與事先預(yù)測的效果相當(dāng)接近。

　　9.參考的文獻資料

　　有助于完成本企劃案的各種參考文獻資料，包括報紙、雜志、書籍、演講稿、企業(yè)內(nèi)部資料、政府統(tǒng)計漿、調(diào)查報告等，均應(yīng)一一列出。一來表明企劃者負責(zé)的態(tài)度，二是則可增加企劃案的可信度。

　　10.其他注意事項

　　為使本企劃順利進行，其他重要的注意事項應(yīng)附在企劃案上，諸如：

　　執(zhí)行本企劃案應(yīng)具備的條件。

　　必須取得其他部門的支持協(xié)作。

　　希望企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)向全體員工說明本案的重要意義，借以達成共識，通力使用。

　　現(xiàn)將上述企劃書的一般格式歸納如表2-2：

　　企劃書的一般格式

　　封面

　�。�1）企劃書名稱

　　（2）企劃者的姓名要求具體、清楚

　�。�3）企劃書完成時間

　　正文

　�。�4）企劃的目標

　　（5）企劃的內(nèi)容本企劃書的主要內(nèi)容

　�。�6）預(yù)算表與進度表

　　細化內(nèi)容

　�。�7）企劃場地

　　（8）預(yù)測效果

　　附件

　�。�9）參考的文獻資料

　�。�10）其他注意事項

　　企劃流程

　　系統(tǒng)分析是以一個系統(tǒng)內(nèi)的基本問題，用系統(tǒng)的觀點思維推理，在確定與不確定的條件下，探索可能采取的方案。通過分析對比，動態(tài)修正，為達到預(yù)期目標選出滿意的外部環(huán)境與內(nèi)部條件相結(jié)合，當(dāng)前利益與長遠利益相結(jié)合，整體效益與局部效益相結(jié)合，定性分析與定量分析相結(jié)合。為了尋求滿意可行的方案，要集思廣益，不斷進行反饋，逐漸完善，因此，這本身也是一個“學(xué)習(xí)”過程。

　　可以將策劃的程序基本定為六步：①明確目的；②收集開發(fā)信息；③制造創(chuàng)意；④定下制作方案及重點（編寫策劃書，演技設(shè)計）；⑤答辯與動態(tài)修正；⑥實施總結(jié)、落入實處。下面可以分而述之。

　　1.明確目標

　　如果沒有目標，方案則無法開始；如果目的不明確，匆忙做出決策，就很可能導(dǎo)致失誤。目標是根據(jù)所要研究的問題來確定的，這就要進行問題分析，把問題的實質(zhì)和范圍準確地加以說明。將問題明確地指出，就等于解決了問題的一半。界定問題要全面考慮各方面的需要和可能：在可能方面，要考慮客觀環(huán)境是否允許以及本單位的條件是否可能。當(dāng)然，沒有條件有時也可以創(chuàng)造條件，但創(chuàng)造條件也要有一定基礎(chǔ)，條件不是隨意可以創(chuàng)造出來的。界定了問題后，便可以將目標具體化了。

　　2.開發(fā)信息

　　系統(tǒng)分析法步驟中有“收集資料”一項。收集資料是從書報、政府出版物、企業(yè)檔案、帳目、生產(chǎn)經(jīng)營過程等等之中，獲得大量的信息。信息與材料、能源被譽為現(xiàn)代經(jīng)濟發(fā)展的三大支柱。企業(yè)是社會經(jīng)濟活動的一種組織形式，因此策劃工作也必然要與社會有密切的信息交流。

　　信息開發(fā)的水平，決定著策劃的水平；而信息開發(fā)的現(xiàn)代化和分析推理的科學(xué)化，是提高策劃水平的基礎(chǔ)性工作。從這個角度上講，策劃是“電腦+人腦”開發(fā)信息的過程。

　　對信息的開發(fā)，要強調(diào)兩點：①開發(fā)工作要盡量現(xiàn)代化；②推理方法要科學(xué)化。

　　3.產(chǎn)生創(chuàng)意

　　有組織地創(chuàng)意是策劃的核心。策劃與狹義的點子在形式上區(qū)別之一就在于組織意識。組織意識就是要認識到，創(chuàng)意不只是僅僅依靠個人的“靈感”，而是一種可以組織，并需要組織的系統(tǒng)性工作。對個人來說，創(chuàng)意者一般要具備以下11個條件；

　　①動作要快，須有“即刻反應(yīng)”的能力；②須有卓越的“圖形感覺”；③須有豐富的“情報量”；④須有思路清晰的“系統(tǒng)概念”；⑤須有“戰(zhàn)略構(gòu)造”對未來或各種利益結(jié)構(gòu)有強烈的控制力量；⑥須有“概念化”能力，能將所有相關(guān)信息歸納成一定的概念；⑦須有敏銳的“關(guān)聯(lián)性”反應(yīng)力，對人、產(chǎn)品、市場的關(guān)系要反應(yīng)靈敏，并能綜合起來分析；⑧須有豐富的想象力；⑨須有豐富的“感性”經(jīng)驗；⑩須有“多角度”的思考，并能采取系統(tǒng)概念和戰(zhàn)略構(gòu)造；⑾須有“同時進行多種工作”的能力，全線與支線同時并進，即使在錯綜復(fù)雜的環(huán)境下，也能妥善地處理工作。

　　4.定下制作方案、重點

　　這一步驟，相當(dāng)于系統(tǒng)分析中的“可行方案”和“建立模型”兩步。經(jīng)過創(chuàng)意，一般可形成多種概要性方案的框架，在此基礎(chǔ)上制作方案，并編寫策劃書的概要和重點，同時進行“演技設(shè)計”。

　　5.答辯與動態(tài)修正

　　在將策劃的基本方案定下來以后，一項策劃案的綱要已經(jīng)形成。但是，對于每一個環(huán)節(jié)與細節(jié)來說，還需要進行更深入的分析評價，以期在動態(tài)修正中達到更好的效果。叼辯，是讓別人進行評價，請專家審批各個環(huán)節(jié)的優(yōu)劣；同時，也進行自我評價。

　　意見綜合之后，將最終產(chǎn)生不同的三種結(jié)果——是、否、不完善。當(dāng)“是”時候，我們便可進入最后一步實施總結(jié)了。

　　市場營銷進攻策略

　　價格折扣策略。

　　挑戰(zhàn)者的一個主要進攻策略是以較低的價格向顧客提供與市場領(lǐng)導(dǎo)者相類似的產(chǎn)品。富士牌相紙在質(zhì)量上與柯達公司產(chǎn)品不相上下，價格卻低10％�？逻_沒有相應(yīng)削價，使得富士公司取得了高市場份額。德克薩斯儀器公司為了取得壟斷性的市場領(lǐng)導(dǎo)地位，甘愿在前幾年放棄利潤。該公司用這種策略來經(jīng)營晶體管和微型計算機。價格折扣策略要想奏效，必須做到三條：一、挑戰(zhàn)者必須使顧客信服自己的產(chǎn)品和服務(wù)水平與領(lǐng)導(dǎo)者不分上下；二、顧客必須被這種價格差異深深觸動，這樣在背棄先前的供應(yīng)商時才會心安理得；三、市場領(lǐng)導(dǎo)者必須能不理會競爭者的進攻，拒絕實行降價報復(fù)。

　　廉價產(chǎn)品策略。

　　用很低的價格向顧客提供質(zhì)量普通或質(zhì)量不高的產(chǎn)品和服務(wù)。這種策略只有在某細分市場內(nèi)對價格關(guān)注的消費者占有相當(dāng)數(shù)量時才會有效。不過，靠這一策略成功的企業(yè)可能會受到“產(chǎn)品更便宜”的公司的攻擊，后者的價格會更低。例如韓國大宇這樣的汽車制造商以生產(chǎn)廉價汽車著稱，但馬來西亞汽車公司生產(chǎn)出更便宜的普洛頓汽車，對其構(gòu)成了威脅。為了進行防衛(wèi)，前者要努力使產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。

　　聲望策略。

　　市場挑戰(zhàn)者可以開發(fā)出比市場領(lǐng)導(dǎo)者品質(zhì)更優(yōu)的產(chǎn)品，并且標定更高的價格。例如，在美國市場上出售的奔馳汽車要比美國產(chǎn)汽車的質(zhì)量更好，價格也高，超過了凱迪拉克。

　　產(chǎn)品繁衍策略。

　　挑戰(zhàn)者可以通過推出大量不同式樣的產(chǎn)品，向顧客提供更多的選擇來追逐領(lǐng)導(dǎo)者。例如漢特公司為了在番茄醬市場上追逐亨氏公司的領(lǐng)先地位，推出了幾種風(fēng)味獨特、規(guī)格包裝不一的產(chǎn)品，而相比之下亨氏公司卻只有一種風(fēng)味的番茄醬，而且瓶裝規(guī)格也不多。

　　產(chǎn)品革新策略。

　　挑戰(zhàn)者可以對產(chǎn)品進行革新，來攻擊領(lǐng)導(dǎo)者的地位。例如，花王公司在1994年推出了一種新型香波，既適用于寒冷季節(jié)又可用于溫?zé)峒竟?jié)。此產(chǎn)品專門用于東亞市場。挑戰(zhàn)者如果采用這種產(chǎn)品革新策略，收益最多的將是廣大消費者。

　　改進服務(wù)策略。

　　挑戰(zhàn)者可以通過多種方式向顧客提供新的或更好的服務(wù)。例如，IBM公司發(fā)現(xiàn)顧客對軟件和技術(shù)服務(wù)的興趣要比硬件大得多，因此深受啟發(fā)，獲得成功。

　　分銷革新策略。

　　挑戰(zhàn)者可以去發(fā)現(xiàn)或發(fā)掘新的分銷渠道。雅芳公司正是因為推行了挨門挨戶推銷的戰(zhàn)術(shù)而迅速發(fā)展成為一家大型的化妝品公司。它沒有在傳統(tǒng)的商店里與其他化妝品公司競爭，而是另辟蹊徑。

　　降低生產(chǎn)成本策略。

　　挑戰(zhàn)者可以通過提高采購效率、降低勞動成本、運用更先進的生產(chǎn)設(shè)備等手段，使自己的生產(chǎn)成本比競爭者更低。然后，公司利用較低的生產(chǎn)成本制定出更具進攻性的價格，從而奪取市場份額。日本人成功進入了全球各個市場，正式利用這一關(guān)鍵策略。

　　密集的廣告促銷。

　　有一些挑戰(zhàn)者通過實施大量的廣告和促銷來對市場領(lǐng)導(dǎo)者發(fā)起進攻。美樂公司在廣告促銷方面的投資大大超過了百威公司，因而在美國啤酒市場躍居領(lǐng)先地位。除非挑戰(zhàn)者的產(chǎn)品本身或者廣告宣傳比競爭對手高出一籌，否則采取這一策略是不明智的。其成功依賴于把許多原則合并起來使用，并且要經(jīng)過一段時間的努力來改善自己的地位！

市場營銷方案7

　　青春舞動夢想，成長烙下足跡，讓我們共同感受多姿多彩的大學(xué)生活，讓我們來攜手并進，展示自我，營銷自我，感受生活，感受營銷藝術(shù)！

　　一、活動背景

　　鑒于5月5日將于我班上市場營銷公開課，應(yīng)姬虹老師的要求，將于5月5號在本班舉行一次融入一個產(chǎn)品的營銷活動，本組選用紅牛飲料這樣一個有形產(chǎn)品來進行營銷。

　　二、活動宗旨

　　通過此次活動，讓我們體驗營銷，開啟學(xué)習(xí)的新篇章，積累生活中的點點滴滴

　　三、活動目的

　　體驗營銷，營銷紅牛飲料也營銷我們自己；通過公開課，也可以營銷我們共同的07經(jīng)3。

　　四、活動時間

　　20xx年5月5日

　　五、活動地點

　　綜合樓313

　　六、活動準備流程

　　策劃階段：本次營銷紅牛飲料活動，將汲取多種素材

　　1。課外拍攝廣告片，拍攝現(xiàn)實生活場景作為放映背景，以達到視覺上的營銷目的，更貼近生活，貼近現(xiàn)實（由胡思旭、薛煥梅等人負責(zé)）

　　2。編寫幽默小話劇，以達到提高現(xiàn)場的氣氛（編寫：潘慧萍演員：曹爽，劉鵬飛，郭麗霞）

　　3。搞一次市場問卷調(diào)查活動，以隨機調(diào)查方式舉行（調(diào)查表編寫：劉高龍調(diào)查工作：乙組各同學(xué)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析：薛煥梅，劉高龍），此次問卷調(diào)查活動是想初步了解大家對紅牛的了解情況，以利于我們的現(xiàn)場講解。

　　七、活動的宣傳

　　本次活動的宣傳主要是在拍攝廣告片階段和分發(fā)問卷調(diào)查表階段

　　八、活動資源需要

　　紅牛飲料5瓶玫瑰花一支數(shù)碼相機一臺

　　九、活動經(jīng)費

　　紅牛飲料5瓶5。3元/瓶總計：26。5元

　　玫瑰花一支3元

　　經(jīng)費經(jīng)組員商量且同意采取分攤

　　十、活動具體流程

　　1。放映廣告片，配以適當(dāng)?shù)腵活動介紹（由組員薛煥梅主持）

　　2。過渡到演幽默小話劇階段，以調(diào)動現(xiàn)場氣氛

　　3。以問卷調(diào)查表為載體進行講解

　　結(jié)語：為了此次活動，我們付出了很多，但是我們也收獲了很多。我們相信，年輕的我們定將這生活點綴的多姿多彩，定能將我們自己營銷的更好！

市場營銷方案8

　　一、銷售策劃方案運作平臺

　　公司設(shè)置專門機構(gòu)負責(zé)新產(chǎn)品的市場銷售策劃方案調(diào)研、開發(fā)、制定營銷策略、銷售方案，用市場銷售方案經(jīng)濟觀念全面打造白酒第一終端網(wǎng)絡(luò)。配備市場銷售方案管理和財務(wù)人員，打破傳統(tǒng)的用人機制，從社會上招聘若干名業(yè)務(wù)精英。確定區(qū)域市場銷售方案業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理，組成專業(yè)的營銷團隊，建立重點市場銷售方案銷售分隊，對客戶實行專人管理，對單品實行承包銷售，在新產(chǎn)品上市前完成營銷團隊的組合。

　　二、銷售策劃方案產(chǎn)品的設(shè)計

　　由于老產(chǎn)品的價格透明、結(jié)構(gòu)老化，難以滿足消費者的需求，也難以支撐高昂的營銷費用，產(chǎn)品無法形成市場銷售方案優(yōu)勢，因此，需要開發(fā)組合產(chǎn)品。

　　1、按白酒的香型來開發(fā)，力求產(chǎn)品個性化明顯，使其成為主打品牌。

　　2、按白酒的度酒開發(fā)產(chǎn)品，形成高中低度系列產(chǎn)品。

　　3、有針對性的開發(fā)產(chǎn)品，在銷售過程中不斷進行市場銷售方案調(diào)查，跟進產(chǎn)品，達到產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的最佳組合。

　　4、按市場銷售方案價格來開發(fā)產(chǎn)品，建立合理的產(chǎn)品價格體系。

　　三、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)建立銷售策劃方案

　　對原有的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)進行有效的整合，先幫助原有的經(jīng)銷商進行助銷，掌握第一手資料，摸清市場銷售方案底細。為下一步營銷工作打好基礎(chǔ)。新產(chǎn)品上市工作可按下列銷售方案策劃步驟向市場銷售方案推進。

　　1、確立主攻市場銷售方案，建立可行的縣級目標市場銷售策劃方案，制定市場銷售方案開發(fā)規(guī)劃。銷售人員直接為一級商服務(wù)，由一級商對業(yè)務(wù)人員進行考核，在銷售區(qū)域市場銷售方案選擇信譽良好的酒店、商超、商店，對產(chǎn)品進行全面集中鋪市。打造樣板市場銷售方案，力爭市場銷售方案的鋪貨率達到80%以上。通過一個月的鋪市后，強化和篩選客戶，確定一、二級客戶，建立和完善客戶的檔案。

　　2、對一級經(jīng)銷商管理的下線客戶由業(yè)務(wù)人員協(xié)助管理，實行一、二級客戶供貨卡管理制度；對一、二級客戶印制并發(fā)放供貨卡。目的是掌握與控制市場銷售策劃方案貨物流向，有效的控制市場銷售方案砸價、竄貨，徹底杜絕假貨的出現(xiàn)。

　　3、對一、二級經(jīng)銷商的獎勵政策進行合理的區(qū)分，保護一級經(jīng)銷商，扶植和支持二級客戶。視業(yè)績大小獎勵二級客戶。

　　4、對客戶采取晉級管理的辦法。當(dāng)二級客戶業(yè)績達到或超過一級經(jīng)銷商時，二級客戶可以直接晉升為一級經(jīng)銷商，享受的待遇隨之變化。最終形成強大的、具有拓展能力的銷售一、二級網(wǎng)絡(luò)。

　　四、銷售策劃方案市場銷售方案資源的利用

　　1、配置送貨車輛，制作車體形象廣告。

　　2、業(yè)務(wù)人員統(tǒng)一服裝、名片，佩帶胸卡。

　　3、任命業(yè)務(wù)代表、業(yè)務(wù)主管、業(yè)務(wù)主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理。

　　4、公司可以掌控的資源統(tǒng)一調(diào)度，統(tǒng)一管理。

　　五、產(chǎn)品利益分配和銷售策劃方案的費用

　�。ㄒ唬┊a(chǎn)品利潤分配銷售策劃方案

　　合理的分配各個環(huán)節(jié)的利益關(guān)系，做到資源的最大利用，對此，將按照產(chǎn)品價格的空間關(guān)系予以層層分配。

　　1、制定統(tǒng)一的市場銷售策劃方案銷售價，包括酒店價、商超價、零售店價等，合理分配利潤空間，按月返利和年獎勵兩種形式對經(jīng)銷商進行嘉獎。

　　2、銷售產(chǎn)品進行的有機組合，制定單品的市場銷售方案操作辦法。

　　3、對于階段性的促銷活動按出貨的`總量設(shè)置獎勵標準。

　　4、隨著市場銷售方案逐步成熟，各個環(huán)節(jié)上的費用相應(yīng)的予以減少或者取消。

　　（二）銷售策劃方案營銷費用的管理；

　　1、對銷售產(chǎn)品采用費用包干的辦法，公司承擔(dān)業(yè)務(wù)人員的基本工資、出差費用、電話費用等。

　　2、車輛費用、辦公費用、庫房費用。

　　3、業(yè)務(wù)人員的待遇采取底薪+提成+獎勵的辦法予以發(fā)放，基本任務(wù)保基本工資，業(yè)務(wù)提成上不封頂。

　　4、易拉寶、招貼畫、公益性廣告等宣傳費用。

　　5、鋪市階段的宣傳和造勢活動以及階段性的銷售活動產(chǎn)生的費用。

　�。ㄈ�）銷售策劃方案直銷工作的步驟；

　　1、計直銷操作辦法（一品一策）；

　　2、公開招聘業(yè)務(wù)人員，進行短期培訓(xùn)，安排具體崗位；

　　3、制定直銷產(chǎn)品上市造勢活動方案；

　　通過直銷運營可以有效的對市場銷售策劃方案進行掌控，對市場銷售方案的進行不斷的補充和完善，達到太白酒網(wǎng)絡(luò)的扁平化，為運作大市場銷售方案打下堅實的基礎(chǔ)。

市場營銷方案9

　　中國化妝品市場是一個充滿活力的市場，本土企業(yè)的崛起，翻新，營銷也各有高招。這促進了國內(nèi)化妝品行業(yè)的發(fā)展，又加劇了行業(yè)品牌之爭。國化妝品市場經(jīng)過幾十年的發(fā)展，近年來逐步走向成熟，但市場成長率依然高于整體國民經(jīng)濟發(fā)展的水平。分析化妝品市場各個分支，能夠看出推動市場發(fā)展的動力主要來源于護膚與彩妝兩個分支。相比于洗發(fā)水、牙膏等相對飽和的市場，彩妝市場近年來近50%的增長率無疑是推動整個化妝品市場發(fā)展的“火車頭”。

　　一、宏觀市場分析

　�。ㄒ唬┱�體市場分析

　　美寶蓮自95年進入中國市場以來，銷售拉動廣告鋪天蓋地，朔就了其強大的品牌優(yōu)勢，相對低廉的產(chǎn)品價格，眾多的零售網(wǎng)點，月月出彩的終端活動，這些促進銷售的法寶在美寶蓮集合為一身。美寶蓮在國內(nèi)彩妝產(chǎn)品市場整體份額占有率達20%強，在很多二級城市，美寶蓮的市場份額占有率到達60%以上，而專柜銷量更是占到了美寶蓮整體銷量的60%以上。美寶蓮有強大的廣告支撐品牌拓展，有9年的國內(nèi)銷售經(jīng)驗，有大眾化的產(chǎn)品定位，盤踞著各地大中型商場超市的專柜，支撐著化妝品店的形象……美寶蓮很強大，強大的比我們還熟悉國內(nèi)消費者的需求，強大到能夠成為市場走向的風(fēng)向標。

　�。ǘ�）高�；瘖y品消費市場分析

　　大學(xué)生化妝品調(diào)查背景和意義17PR是中國公關(guān)門戶，是中國最大企業(yè)公關(guān)總監(jiān)、媒體、行業(yè)的`交繼電腦、MP3、手機等IT通信產(chǎn)品等消費熱后，化妝品正在成為大學(xué)生群體中的又一新興消費熱潮。在目前金融危機加劇，就業(yè)壓力增強的環(huán)境下，使用化妝品的現(xiàn)實意義已經(jīng)從美容、禮儀的角度，擴展到個人素養(yǎng)，就業(yè)競爭力等方面。大學(xué)生的化妝品消費不僅僅構(gòu)成了一個規(guī)�？捎^的細分市場，甚至對整體市場也發(fā)生著影響。大學(xué)生們青春時尚，理解過良好的教育，社會關(guān)注程度高，如果經(jīng)過大學(xué)生的消費取向影響年輕人群體的消費潮流，無疑將獲得巨大的市場效果。所以，大學(xué)生消費者不僅僅具有現(xiàn)實的市場價值，對于企業(yè)競爭優(yōu)勢的建立或者品牌形象的塑造，都是值得重視的合作對象。

　�。ㄈ�）高校彩妝卷調(diào)查結(jié)果分析：

　　1、市場容量

　　市場容量是指市場總量與該品牌的市場份額的乘積。市場容量除了包括消費群容量還包括潛在消費群容量，在不使用彩妝產(chǎn)品的人群中（我們把他們定為潛在消費群）這類群體的個體數(shù)量相當(dāng)可觀，占到全體的48。5%，經(jīng)過問卷的數(shù)據(jù)反饋，我們了解到他們不使用彩妝的原因主要為：‘認為平淡也是一種美，不必要刻意修飾。（有55。6%的潛在消費者選擇此項）；平時太忙，沒時間化妝’和‘不會化妝’也分別占到29。4%和27。6%。盡管她們不使用彩妝，但絕大部分的人都沒有認為‘在這方面花錢不值得’，選這項的人僅僅占3%左右，這說明不使用彩妝或許是一種很無奈的選擇，內(nèi)心的潛意識還是向往，畢竟愛美是女人的天性。

　　2、品牌認知

　　在彩妝品牌認知度上，大家的認知還是較為廣泛的。但在實際購買行為中，消費者選擇的品牌卻絕大部分是美寶蓮，歐萊雅，DHC但從數(shù)據(jù)上我們不難看到我們大學(xué)生的消費群體是擁有巨大潛力的消費者。在會選擇什么價位的化妝品上，學(xué)生集中選擇了中低檔價位。

　　美寶蓮作為國內(nèi)彩妝市場的第一品牌，已經(jīng)牢牢抓住人心，所以一提到你所認知的化妝品牌很多人都首先寫到“美寶蓮”。不難看出其品牌深入人心，可是提到要購買的化妝品牌時，絕大部分的學(xué)生并沒有選擇美寶蓮這樣的牌子。我覺得大學(xué)學(xué)校是化妝品市場消費的潛力群體，如果哪個化妝品牌能開拓這個消費市場的話是個不錯的idea。

　　二、美寶蓮彩妝產(chǎn)品SWOT分析優(yōu)勢（strengrth）：

　　1、美寶蓮的彩妝產(chǎn)品已經(jīng)全面采用全成分標識，這在國內(nèi)品牌中還比較少見。

　　產(chǎn)品定位清晰：彩妝品牌——定位為18—30歲使用彩妝的女性。

　　2、美寶蓮一貫堅持純天然、健康的理念，無論從店鋪裝修還是產(chǎn)品的包裝都是采用天然健康的環(huán)保料。3以高品質(zhì)，合理價位，簡潔設(shè)計和豐富多彩的顏色為基本概念，充分展現(xiàn)個x覺，引領(lǐng)時尚潮流，貼合大學(xué)生的消費觀點。

　　劣勢（weakness）：1銷售經(jīng)驗相比其他公司人員有劣勢。2市場份額及情感份額不夠。3消費者對于彩妝的質(zhì)量要求更甚于護膚品，所以對彩妝的選購多集中于知名品牌4美寶蓮主要是選擇專柜渠道，銷售點較少。

　　機會（opportunity）：1該產(chǎn)品采用全新的消費理念和更注意大學(xué)生的心理訴求，容易被消費者理解2中國化妝品市場平均年增長幅度堅持在13%—15%之間，而彩妝市廠有50%的增長率3大學(xué)生的消費意識比前輩更加前衛(wèi)并且大膽，這是彩妝市廠蓬勃發(fā)展的消費本事基礎(chǔ)；

　　挑戰(zhàn)（threaten）：彩妝在大學(xué)生心中沒有構(gòu)成清晰的概念，新產(chǎn)品推出來占有空間相對較少且市場培育培育期較長2美容類產(chǎn)品屬廣告性產(chǎn)品，行銷資源投入較大。彩妝市廠“洋土”品牌競爭激烈。

　　三、營銷策劃目的

　　本次策劃的目的是讓更多的大學(xué)生了解、使用“美寶蓮”這一化妝品。力爭在學(xué)校營銷活動中在學(xué)校內(nèi)打響產(chǎn)品。

　　四、營銷策劃戰(zhàn)略

　　目標市場：國內(nèi)各高校

　　銷售渠道與策略：

　�。�1）美寶蓮進入大學(xué)學(xué)校選擇的最佳銷售渠道是學(xué)校超市和連鎖便利店，以及結(jié)合商超、小終端、美容專業(yè)線幾種渠道之優(yōu)勢所在。

　�。�2）采用廣告開道，促銷活動策略，自我銷售策略，網(wǎng)絡(luò)銷售策略。

　　品牌定位：中低檔，定位于大眾品牌，經(jīng)過各種超市渠道加大其在學(xué)校的滲透力度，讓每一個大學(xué)生在任何一個地方都能買到它的產(chǎn)品。

　　廣告策略：采用最新廣告策劃方案，增加美寶蓮的知名度，廣告采用亞洲明星代言，強調(diào)美寶蓮的適用對象，在大學(xué)學(xué)校多做促銷活動，進行彩妝知識宣傳，突出美寶蓮彩妝的優(yōu)點和特色，讓美寶蓮大眾化而非大路化。

　　專柜陳列策略：以試用裝陳列為主體，專柜要簡潔而不簡單，品牌形象突出，并采用專柜銷售和廣告影響相互促進的銷售策略。

　　媒體策略：在大眾平面雜志媒體上投放品牌推廣性廣告為主體，專柜及活動現(xiàn)場播放化妝科普宣傳片為輔助。并結(jié)合實用的化妝演示推廣。

　　促銷活動策略：以根據(jù)季節(jié)變換推廣妝容為主要活動引導(dǎo)，以妝容產(chǎn)品禮包作為主要促銷形式，派發(fā)傳單，以抽獎活動氣氛強烈。

市場營銷方案10

　　目錄

　　一、摘要（企業(yè)簡介）

　　二、環(huán)境分析

　　現(xiàn)有競爭者分析、替代品分析三、項目SWOT分析四、STP分析1、市場細分2、目標市場3、市場定位五、營銷戰(zhàn)略

　　（一）產(chǎn)品策略

　　產(chǎn)品品牌、新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品組合

　�。ǘ�）價格策略定價目標、價格策略

　�。ㄈ�）渠道策略

　　分銷渠道模式、長短、寬窄的`選擇

　�。ㄋ模┐黉N策略

市場營銷方案11

　　一、買贈活動

　　針對高端產(chǎn)品（零售價格200元/瓶以上的產(chǎn)品）、中檔產(chǎn)品（零售價格30——199元/瓶的產(chǎn)品）和低檔產(chǎn)品（零售價格29元/瓶以內(nèi)的產(chǎn)品）進行買酒贈酒或者贈送其他禮物，每個等級促銷活動不同，“買一贈一”、“買一贈三”、“買酒送優(yōu)惠券”等活動，以增加品牌的曝光率，刺激消費者的購買欲望，促使消費者采取購買行動，提升銷售量。

　　二、賣場促銷

　　一提到國慶節(jié)促銷活動，大多數(shù)的營銷人員都會馬上聯(lián)想到國慶節(jié)賣場促銷，是的，有很多的企業(yè)早早的就安排了人員去和各大賣場接觸，洽談堆頭或端架等陳列，忙得不亦樂乎，搞得紅紅火火。白酒節(jié)日銷售量特別大，因此又被稱作是節(jié)日酒，各大商超、賣場就是它主要的銷售場所之一，它所采取的銷售方式：購買堆頭，用人員講解，開展買贈的`促銷活動，以促使消費者采取購買行動。

　　三、堆頭包裝

　　堆頭主題要結(jié)合節(jié)日及特定推廣的產(chǎn)品，主題要鮮明易懂，且意義表達直觀；效果色彩要鮮明，要具有視覺沖擊力。堆頭包裝既要美也要方便，酒類產(chǎn)品可做成梯形形狀，保證顧客可以從三四個方向同時取貨。包裝贈品應(yīng)該最少拿出一個，打開包裝，將贈品懸掛或者放在堆頭頂部，使顧客一目了然。在堆頭上進行瓶型陳列，能提高視覺沖擊力，增加消費者的購買欲望。

市場營銷方案12

　　現(xiàn)代人憂心大魚大肉會造成膽固醇過高，帶來高血壓、中風(fēng)等疾病，因此，對自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場上的果汁大多數(shù)濃度只有10%一30%，100%純果汁的種類不多，是個值得介入的`市場。

　　一、飲料市場競爭態(tài)勢

　　1.市場領(lǐng)導(dǎo)者：義美寶吉純果汁

　　2.市場挑戰(zhàn)者：統(tǒng)一水果原汁

　　3.市場追隨者：波蜜水果園

　　4.市場補缺者：本公司產(chǎn)品——鮮吧純果露

　　二、飲料營銷的目標市場

　　外食上班族：上班族午餐絕大多數(shù)在外解決或自備盒飯，或團體訂購盒飯，或吃館子，吃水果較不方便，罐裝水果原計是他們健康又便利的選擇。

　　第二階段將擴及中、小學(xué)生，最后將推展至所有注重健康的家庭。

　　三、飲料市場細分

　　1.性別：女(大多數(shù))男(較少數(shù))

　　2.收入：月收入b12000元以上

　　3.消費習(xí)性：喜愛物美價廉，方便易得的物品

　　4.生活型態(tài)：注重健康、養(yǎng)顏、美容

　　5.區(qū)域：都市化程度高的地區(qū)——臺北市、臺中市、高雄市

　　四、商品定位

　　1.商品：“純果露”是果計，但在名稱上否定“計”，因為“露”給人的感覺比“汁”珍貴、有濃縮、精心提煉的意味。

　　2.包裝：150cc鋁箔包，飯后食量有限，150cc剛剛好，可一次喝完，而且鋁箔包裝重量輕，攜帶方便。

　　五、定價策略

　　1.目的：

　　爭取市場占有率，一年內(nèi)達30%

　　2.其他廠牌：

　　(l)義美小寶吉：125cc，鋁箔包10元臺幣

　　(2)統(tǒng)一水果原汁：250cc，易開罐20元臺幣

　　(3)波蜜水果園：250cc，鋁箔包16元臺幣

　　3.定價：

　　目標為爭取義美小寶吉的市場占有率，決定價格為10元臺幣，150cc，鋁箔包裝

市場營銷方案13

　　一背景分析：

　　二、媒體的選取

　　(一) 新聞發(fā)布會:

　　(二)制作xxx營銷宣傳片

　　根據(jù)xxx的特點、以及味道、特色享受等方面

　　(三)網(wǎng)絡(luò)的宣傳

　　通過網(wǎng)絡(luò)的范圍廣、覆蓋面大、以及網(wǎng)絡(luò)的實效性

　　(四)通過電視、電臺、以及小版的報紙形式做宣傳

　　三、飲料市場概況

　　行業(yè)活力系數(shù)分析。

　　四、SWOT分析

　　xxx的機會：

　　1、隨著人們生活水品的提高、人們對飲料的需求不僅僅停留在可樂、雪碧、純凈水等方面。越來越傾向于健康，自然的飲料。其中茶飲料就屬于健康飲料。

　　2、中國茶飲料業(yè)發(fā)展訊速、有趕超碳酸飲料的趨勢。

　　3、隨著社會的發(fā)展，以茶飲料代酒也越來越普遍。相信，不久的將來，中國也將進入這一階段。

　　優(yōu)點：

　　喝了以后感覺很好，味道也不錯，特別是夏天冰著喝 。這是xxx進軍市場的一大優(yōu)勢。

　　量相對雀巢原葉更大，老品牌，對顧客的影響力較大 。這也是一大機會。

　　技術(shù)優(yōu)勢：xxx不但有多年的飲料生產(chǎn)經(jīng)驗，而且不斷引進世界先進技術(shù)。堅持創(chuàng)新，注重人才的培養(yǎng)與引進。

　　品牌優(yōu)勢：xxx，國內(nèi)副食品巨頭，國際知名食品生產(chǎn)商。

　　明星效應(yīng)：邀請國內(nèi)外知名明星做代言。

　　資金優(yōu)勢：xxx有著較好的財務(wù)基礎(chǔ)，并且有能力進行大量的`資金連續(xù)投入。

　　xxx的加盟優(yōu)勢：

　　開發(fā)優(yōu)勢——國際一流的設(shè)計大師親自把握時尚脈搏

　　成本優(yōu)勢——通過產(chǎn)品和有效的運營成本控制，給予加盟合作伙伴最大的讓利空間

　　信息優(yōu)勢——與世界最新的信息更新系統(tǒng)保持高度同步

　　規(guī)模優(yōu)勢——大規(guī)模生產(chǎn)基地，現(xiàn)代化的先進生產(chǎn)線

　　管理優(yōu)勢——人性化的現(xiàn)代管理機制，優(yōu)勢的綜合管理系統(tǒng)和多層面的管理經(jīng)驗

　　這些都是xxx優(yōu)勢與機會。

　　缺點：

　　不足之處就是不怎么解渴，和過后有種還是很渴的感覺。這是一大缺點。

　　口感不如原葉，并且不包裝缺乏推陳出新，廣告投放力度也不夠 、這也一大缺點。

　　.xxx茶飲料寡多，通俗消費者根柢無法區(qū)分所無產(chǎn)物，報答地形成了營銷溝通的妨礙。

　　威脅：

　　五、營銷策略

　　xxx茶產(chǎn)品市場營銷競爭策略分析

　　基本市場競爭策略

　　產(chǎn)品生命周期及產(chǎn)品策略

　　處于不同市場地位企業(yè)的市場營銷競爭策略

　　一、市場領(lǐng)導(dǎo)者的營銷競爭策略

　　二、市場挑戰(zhàn)者的營銷競爭策略

　　三、市場跟隨者的營銷競爭策略

　　四、市場補缺者的營銷競爭策略

　　xxx產(chǎn)品主要銷售渠道分析

　　一、經(jīng)銷商及代理商

　　二、主要銷售模式

　　六、組織實施

　　(一)導(dǎo)入時機

　　在暑假來臨之際，是進行廣告活動恰當(dāng)?shù)臅r候。

　　(二)實施步驟

　　1、完成設(shè)計制作

　　2、完成項目的立項策劃工作

　　3、完成項目的實施工作與分配

　　4、事前效果評估

　　5、公司內(nèi)部傳播

　　6、制定時間表與確定負責(zé)人

　　7、具體實施

　　8、監(jiān)督管理與效果評估

　　9、廣告活動結(jié)束總結(jié)

　　(三)實施項目的管理方案

　　(四)部門實施的具體計劃

　　七、費用預(yù)算

　　本次促銷經(jīng)費如下：

　　1、超市專柜場地費，平均每個按1500計算。成都地區(qū)總計參加展出超市8個，共計費用12000元。

　　2、成都高校場地費用，平均每個按300元計算。成都地區(qū)總計參加高校20個，共計費用6000元。

　　3、促銷按每個超市2人、每個高校1人計算，共計36人。抽獎，發(fā)放超市按超市2人、高校1人算36人。每人每天按80元計算，促銷活動三天、共計費用8640元。

　　4、發(fā)放傳單按每個超市、高校都一人算，共計人數(shù)28人。按每人每天60元計算，促銷活動三天共計費用5040元。

　　5、 促銷禮品共計10000份，每份3元一份。共計30000元。

　　6、促銷所發(fā)傳單共計10000份 ，印刷費用3000元。

　　7、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體費用共計6000元

　　8、新聞發(fā)布會 共計費用10000元

　　總計費用：90600元

　　八、控制應(yīng)變措施

　　1、柜臺的破碎的防止

　　通知參展超市、高校準備預(yù)備柜臺2個。

　　2、火災(zāi)的防治

　　在各設(shè)柜臺超市、高校多準備滅火器。

　　3、輿論的防治

　　隨時做好別人重傷本品牌的準備，并做好應(yīng)對措施。

　　4、收銀系統(tǒng)故障

　　立即知會部門主管或當(dāng)值主任、領(lǐng)班。并記錄故障時間。

　　盡快報部門工程維修，恢復(fù)正常使用。

　　未能恢復(fù)使用時，通知值班人員手動操作計費。

　　5、新聞發(fā)布會的控制與管理

　　盡量控制發(fā)布會記者人數(shù)、并保證按正常秩序進行。

　　6、促銷人員的管理

　　7、資金的保障

市場營銷方案14

　　青春舞動夢想,成長烙下足跡,讓我們共同感受多姿多彩的大學(xué)生活,讓我們來攜手并進,展示自我,營銷自我,感受生活,感受營銷藝術(shù)!

　　一、活動背景

　　鑒于5月5日將于我班上市場營銷公開課,應(yīng)姬虹老師的要求,將于5月5號在本班舉行一次融入一個產(chǎn)品的營銷活動,本組選用紅牛飲料這樣一個有形產(chǎn)品來進行營銷.

　　二、活動宗旨

　　通過此次活動,讓我們體驗營銷,開啟學(xué)習(xí)的新篇章,積累生活中的點點滴滴

　　三、活動目的

　　體驗營銷,營銷紅牛飲料也營銷我們自己;通過公開課,也可以營銷我們共同的07經(jīng)3。

　　四、活動時間

　　20xx年5月5日

　　五、活動地點

　　綜合樓313

　　六、活動準備流程

　　策劃階段:本次營銷紅牛飲料活動,將汲取多種素材

　　1.課外拍攝廣告片,拍攝現(xiàn)實生活場景作為放映背景,以達到視覺上的營銷目的,更貼近生活,貼近現(xiàn)實(由胡思旭、薛煥梅等人負責(zé))

　　2.編寫幽默小話劇,以達到提高現(xiàn)場的氣氛(編寫:潘慧萍演員:曹爽,劉鵬飛,郭麗霞)

　　3.搞一次市場問卷調(diào)查活動,以隨機調(diào)查方式舉行(調(diào)查表編寫:劉高龍調(diào)查工作:乙組各同學(xué)數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析:薛煥梅,劉高龍),此次問卷調(diào)查活動是想初步了解大家對紅牛的了解情況,以利于我們的現(xiàn)場講解.

　　七、活動的宣傳

　　本次活動的.宣傳主要是在拍攝廣告片階段和分發(fā)問卷調(diào)查表階段

　　八、活動資源需要

　　紅牛飲料5瓶玫瑰花一支數(shù)碼相機一臺

　　九、活動經(jīng)費

　　紅牛飲料5瓶5.3元/瓶總計:26.5元

　　玫瑰花一支3元

　　經(jīng)費經(jīng)組員商量且同意采取分攤

　　十、活動具體流程

　　1.放映廣告片,配以適當(dāng)?shù)幕顒咏榻B(由組員薛煥梅主持)

　　2.過渡到演幽默小話劇階段,以調(diào)動現(xiàn)場氣氛

　　3.以問卷調(diào)查表為載體進行講解

　　結(jié)語:為了此次活動,我們付出了很多,但是我們也收獲了很多.我們相信,

　　年輕的我們定將這生活點綴的多姿多彩,定能將我們自己營銷的更好!

市場營銷方案15

　　改革開放30年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)�；�發(fā)展階段和品牌建設(shè)階段，初步形成了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營方式連鎖化、品牌建設(shè)特色化、市場需求大眾化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的發(fā)展新格局。20xx年，受金融危機影響，我國餐飲行業(yè)出現(xiàn)了大規(guī)模的結(jié)構(gòu)調(diào)整，高端餐飲企業(yè)開始走親民路線，而中低端餐飲企業(yè)則更多地走進了社區(qū)，連鎖企業(yè)配送中心、社區(qū)早餐服務(wù)網(wǎng)點、主食廚房等在大眾化餐飲服務(wù)企業(yè)蓬勃發(fā)展，更多趨向于本色化經(jīng)營，而且更加注重飲食本身的健康、營養(yǎng)和搭配。

　　1.1中國餐飲行業(yè)的競爭情況和趨勢

　　中國的餐飲市場經(jīng)過二十多年的改革與發(fā)展，已進入了一個新的階段，市場競爭的形勢也發(fā)生了一些新的變化。中國加入世貿(mào)組織后，形勢還會進一步變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對餐飲企業(yè)來說是至關(guān)重要的。中國從改革開放初期相比，全國餐飲市場競爭的態(tài)勢出現(xiàn)四大變化：

　　一） 從競爭內(nèi)容看，重點由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭、發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌

　　的競爭、文化品味的競爭。在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價格戰(zhàn)、打品牌、服務(wù)、裝修戰(zhàn)；現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品味。這是一種更高水平的競爭。當(dāng)然，在市場經(jīng)濟條件下，價格的競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭、永遠是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點是變化的，一個高明的經(jīng)營者，不僅要善于運用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時根據(jù)市場情況的變化而調(diào)整競爭策略，運用新的更高層次的競爭手段。

　　二） 從競爭規(guī)模看，重點由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團化、

　　大規(guī)模的競爭。隨著餐飲市場的擴大，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點小館，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風(fēng)味餐館、快餐店、地方風(fēng)味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結(jié)合的超市食府，休閑、娛樂、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場、異國風(fēng)情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài)。與此同時，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴大，在向集團化，連鎖化，大賣場發(fā)展。據(jù)20xx年統(tǒng)計，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè)，差不多都是集團公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強的85.6%。在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復(fù)雜性與激烈程度。

　　三） 從競爭地域看，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展、由東部沿

　　海向中西部地區(qū)發(fā)展；也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸�？v觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張、立足和占據(jù)外地市場、甚至打進中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。

　　四） 從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，

　　進而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個行業(yè)，個體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質(zhì)。20xx營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè)，國有獨資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%。今后，國有性質(zhì)的餐飲企業(yè)的數(shù)量只會進一步減少，

　　非國有性質(zhì)的餐飲企業(yè)占的比重必將進一步擴大。進入我國的外資餐飲企業(yè)現(xiàn)在雖不算多，但其營業(yè)額很大，在中國餐飲市場上，百勝（中國）投資有限公司（肯德基）的營業(yè)額傲居榜首，達到54.9億元，占前100名企業(yè)營業(yè)額的20.3%。中國加入世貿(mào)組織后，外資特別是一些國際品牌企業(yè)將進一步涌進中國餐飲市場，競爭也將進一步激化。

　　1.2餐飲業(yè)的市場定位

　　隨著餐飲市場的競爭升級，餐飲業(yè)對這個為產(chǎn)品和服務(wù)找顧客的“定位理論”，給予了越來越多的關(guān)注，因此有必要對這個理論的部分關(guān)鍵環(huán)節(jié)在餐飲業(yè)中的解釋進行一些探討。

　　什么是市場定位

　　所有的產(chǎn)品和服務(wù)，都要竭盡全力地去尋找那些能夠接受它們的顧客群，尋找那些能使它們生存并發(fā)展下去的市場。物化到餐飲經(jīng)營的實際工作中，就是經(jīng)過各種調(diào)查、論證、實驗、分析后，設(shè)定一個顧客群體，把從產(chǎn)品、服務(wù)中提煉出來的諸如美味、營養(yǎng)、綠色、健康、享受、創(chuàng)新等一系列概念轉(zhuǎn)化為信息，通過各種戰(zhàn)略的、戰(zhàn)術(shù)的傳播與溝通手段，傳達給這些顧客，引導(dǎo)，或者說是誘導(dǎo)、鼓勵他們，將這些產(chǎn)品和服務(wù)的位置確定在頭腦里，進入思想意識中，認可它、接受它。如果找到了這個顧客群體，而且還用恰當(dāng)?shù)姆绞将@得了他們的支持，就說明市場定位成功，反之則是失敗。

　　誰來定位

　　定位理論強調(diào)在市場經(jīng)營中，只有一種真正有力的定位，那就是消費者定位。消費者通過自己的分析判斷，考察體驗，最終決定是否接受和支持經(jīng)營者為產(chǎn)品或服務(wù)的定位。顯然，決策權(quán)實際上還是掌握在消費者手中。

　　由于餐飲產(chǎn)品本身具有一定的特殊性，在定位時，就更加不能把經(jīng)營者放在被關(guān)注的核心地位，而應(yīng)在保證企業(yè)盈利的前提下，主要站在顧客的位置上，盡量以他們的視角和思維去審視、感悟市場，充分考慮他們的感受，才能科學(xué)地找到定位點。而僅憑著企業(yè)現(xiàn)有的資源，再加上經(jīng)營者的經(jīng)驗和想像力，推算出來的市場定位，往往是一相情愿的產(chǎn)物。 為誰定位

　　不管是以品質(zhì)還是以品位定位，也不管是以服務(wù)還是以成本定位，總而言之，定位策略一旦出臺，企業(yè)都希望會對預(yù)測中的一種或幾種類型的消費者產(chǎn)生吸引力，企業(yè)之所以努力精確市場定位，就是為了爭取這部分人，也就是確定所有企業(yè)的資源都是有限的，只能盡量優(yōu)化使用，因此也就決定了經(jīng)營中必須選擇適當(dāng)?shù)南�費群體，有針對性地為他們制定餐飲產(chǎn)品的內(nèi)容、檔次、價格、服務(wù)。否則就會看到這兩種情形看到偶爾出現(xiàn)的非目標顧客不滿意，因為這個市場策略從根本上就不適合于他，也就很難將其變成目標顧客；而經(jīng)常光顧的目標顧客群則會由于這種無選擇經(jīng)營，感到整體消費環(huán)境被破壞了，應(yīng)該得到的東西難以到位，從而大大降低了滿足感，時間一長就會影響客源的數(shù)量和質(zhì)量，顯然得不償失。 企業(yè)必須明確自己的目標公眾，不能為所有的人服務(wù)。

　　均衡定位

　　定位理論重視經(jīng)營者關(guān)心的問題，也關(guān)注消費者認為重要的問題，并將二者聯(lián)系起來考慮。作為潛在消費者，在未進入可能的購買狀態(tài)之前，都會依據(jù)從各種渠道獲取的信息，為企業(yè)描畫出一個以自己的認識為坐標系的期望形象，這其中包括了他個人的利益、需求和愿望。而定位主要就是反映企業(yè)為顧客創(chuàng)造價值的方式，可見二者并不矛盾。

　　那么，當(dāng)消費者得到了自己認為應(yīng)該得到的東西時，就會覺得企業(yè)的現(xiàn)實形象與自己頭腦中的期望相吻合，也就自然地證明了企業(yè)經(jīng)營定位的正確性。企業(yè)經(jīng)營的目標、消費者的需求、產(chǎn)品的表現(xiàn)，三者如達到和諧均衡，就是市場經(jīng)營定位的完美狀態(tài)。

　　價格定位

　　價格競爭永遠是市場經(jīng)濟條件下，餐飲行業(yè)的主要競爭形式之一。當(dāng)產(chǎn)品、服務(wù)具有可比性時，價格定位是否合理，往往會對餐飲市場份額產(chǎn)生決定性的作用。

　　要想使自己能在價格定位上占有較大優(yōu)勢，就必須在經(jīng)營上獲得相對的成本優(yōu)勢；而降低成本的方法除了規(guī)模經(jīng)營、環(huán)節(jié)控制之外，現(xiàn)代餐飲管理強調(diào)關(guān)鍵是建立健康的成本結(jié)構(gòu)，并不斷探索一些特殊的環(huán)節(jié)成本管理，力爭使他人難以模仿，形成自己獨特的成本控制體系與模式，從而降低餐飲業(yè)管理的同質(zhì)化程度。

　　價格定位，既要看自己所處的餐飲市場的成長空間，又要看其價值空間的大小，還要對同等條件的餐飲企業(yè)分布及競爭能力有一個客觀的評價，同時考慮本地整體市場消費狀況和變化趨勢等因素對餐飲產(chǎn)品價格的影響。相對餐飲業(yè)其他方面而言，經(jīng)營者應(yīng)更加科學(xué)、理性的對待價格定位，因為這是決定企業(yè)能否具有生存空間和發(fā)展空間的核心問題。改變定位

　　餐飲經(jīng)營改變市場定位一般有兩種，一種是“啟動”定位，就是完全放棄原來的市場定位，放棄已有的顧客群體，徹底改變經(jīng)營策略，為企業(yè)重新找一個新的定位點；另一種就是“過渡”定位，既在已有的風(fēng)格基礎(chǔ)上，盡量保住原有顧客，對原來的經(jīng)營策略進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，逐漸向新的定位靠攏，并在一定時限內(nèi)完成。

　　在實踐中，哪一種改變都能找出成功與失敗的案例，所以說，改變市場定位本身不能成為經(jīng)濟效益上升或下滑的理由，關(guān)鍵是新的定位是否如前面所說的那樣，達到了既使企 業(yè)盈利，又讓你最有價值的那部分顧客能夠滿意，這樣一個平衡狀態(tài)。因為無論如何改變，只有使企業(yè)與顧客得到的利益都比原來的定位更多了，才能說明改變定位方案是合理的。 綜上所述，餐飲市場定位的成功與否，最終只能歸結(jié)為在一定的市場背景條件下，企業(yè)與顧客兩者之間，對市場定位的諸要素是不是具有較大的共識。經(jīng)營者清楚地知道自己在銷售什么，包括知道銷售的產(chǎn)品和服務(wù)中哪些是要滿足顧客的物質(zhì)需求；哪些是為了滿足其精神需求，哪些用于解決消費者生活中的實際問題；哪些則是要在他們的潛意識里種下企業(yè)所要宣傳的概念，并且還較為深入地了解可能接受這些的大體是哪些人；一般分布在什么階層；支付能力如何；目前能分流這些客源的對手情況等等。企業(yè)至少以這些為基礎(chǔ)，才能把經(jīng)營者心目中理想的市場定位，移植到目標公眾的頭腦中去，從而獲得成功的市場定位。

　　1.3中國餐飲企業(yè)競爭對策分析

　　一）充分開發(fā)和利用具有競爭優(yōu)勢的潛在資源

　　確定自己的專業(yè)經(jīng)營領(lǐng)域和經(jīng)營特點，并集中企業(yè)的資源在此領(lǐng)域內(nèi)奮力開拓，保持領(lǐng)先和特色。按照企業(yè)資源觀的分析，有價值且稀有的資源和能力可以成為競爭優(yōu)勢的來源，我國的餐飲企業(yè)應(yīng)該集中精力開發(fā)這種具有競爭優(yōu)勢的潛在資源，它可以是餐飲企業(yè)的核心產(chǎn)品和技術(shù)或技能，也可以是企業(yè)在長期運作中形成的具有企業(yè)特色的品牌、營銷方式和組織形式等能力。

　　在眾多資源中，核心技術(shù)和核心產(chǎn)品是首要的、能使企業(yè)保持領(lǐng)先地位的.資源。因為餐飲企業(yè)的核心競爭力首先是以核心產(chǎn)品這個載體體現(xiàn)出來的；其次，產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和延伸也能夠增強競爭優(yōu)勢。創(chuàng)新是一種無形資源，包括創(chuàng)意、科研能力和創(chuàng)新能力。創(chuàng)新可以對進行模仿的企業(yè)形成壁壘，使得他們的模仿成本增加，同時，技術(shù)產(chǎn)品的創(chuàng)新也會吸引更多的顧客，開拓新的市場。提出新穎的消費理念更是讓企業(yè)引導(dǎo)一種消費潮流，走在行業(yè)和市場的前端，企業(yè)的競爭力也從而大大提升。20xx年8月，肯德基在中國16個城市開展了“新快餐”運動，強調(diào)要為中國消費者提供更加健康營養(yǎng)的快餐食品�？系禄�把中國的經(jīng)驗歸納、反思和升華，給大家提出了一個重大的和共同關(guān)心的課題，也是對“傳統(tǒng)洋快餐”的一場新的

　　革命，不僅在中國，甚至在全球都將具有深遠的影響和意義。

　　充分利用企業(yè)的品牌和文化。品牌和文化是企業(yè)的無形資源，是企業(yè)保持競爭優(yōu)勢的源泉。品牌作為無形資源，不僅是稀缺的能產(chǎn)生價值的資源，也是難以模仿的資源。它是根植于消費者心中的概念，是有生命的形象烙印。

　　從某種角度來說，企業(yè)的品牌彌補了中餐無法批量生產(chǎn)和標準化困難這一劣勢，因為顧客可能更看重的是企業(yè)的價值所在和消費體驗。就中國十大餐飲連鎖著名品牌——“江蘇大娘水餃有限公司”來看，在產(chǎn)品標準化上是個典范，但是即便是制作餃子的工序的標準化再細致，也還是會存在質(zhì)量控制無法量化的問題，比如，面的軟硬和勁道程度，煲的湯濃度等。盡管如此，“大娘水餃”目前仍是中國國內(nèi)直營連鎖店最多、跨地域最廣的中式快餐連鎖企業(yè)。

　　另外，文化在餐飲業(yè)中也有特殊的利用價值。對于餐飲行業(yè)，特別是中、高檔的餐廳來說，如今消費者的需求已從以前單純追求“產(chǎn)品本身”轉(zhuǎn)向追求“全方位需求”了。在全方位需求中，文化是附加值最高的部分。例如，全聚德前門店的烤鴨技術(shù)還是承襲百年前的模式，使用傳統(tǒng)烤鴨爐，用果木烤制，烤鴨師傅手持烤桿，在熱氣撲面的明火前操作。這樣的制作過程是烤鴨文化的核心、是歷史，其意義是為了保持“產(chǎn)品的全面性”，如果將“傳統(tǒng)制作工藝”這塊文化特色刪去，雖然“最終產(chǎn)品”并未有太多變化，但卻會喪失全聚德產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。

　　企業(yè)可以圍繞自身的品牌和文化特點制定出相應(yīng)的策略以吸引顧客。比如，設(shè)計出與企業(yè)經(jīng)營特色相匹配的飲食氛圍，盡可能使光顧的客人能成為忠實的顧客，成為企業(yè)的義務(wù)宣傳員�？傊�，作為經(jīng)營管理者，應(yīng)努力創(chuàng)造和諧的內(nèi)部動作機制，這樣，才能在市場競爭中立于不敗之地。

　　二）提升連鎖擴張的經(jīng)營能力

　　經(jīng)過幾十年的發(fā)展，連鎖經(jīng)營已成為餐飲業(yè)普遍應(yīng)用的經(jīng)營方式和組織形式，并顯示出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿�。近年來，在中國涌現(xiàn)了一大批多業(yè)態(tài)的餐館、快餐連鎖企業(yè)。在國家統(tǒng)計局和中國飯店協(xié)會公布的中國餐飲“20xx年度中國餐飲百強”中，實行連鎖經(jīng)營的企業(yè)有79家，營業(yè)額占百強的85.6%�？梢姡�連鎖經(jīng)營對餐飲業(yè)的長遠發(fā)展起著戰(zhàn)略性的作用。

　　連鎖經(jīng)營的核心是實行統(tǒng)一經(jīng)營，統(tǒng)一管理。其競爭優(yōu)勢表現(xiàn)在改變傳統(tǒng)單店進貨的特點，壓低價格，降低原材料的采購成本，降低各項費用，有利于實現(xiàn)餐飲管理的規(guī)范化；連鎖店在統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式下，加速資金周轉(zhuǎn)，實現(xiàn)菜品的統(tǒng)一配送，外加對烹飪技藝和對顧客服務(wù)的標準化和操作程序規(guī)范化，從而實現(xiàn)餐飲管理的競爭優(yōu)勢；低成本的運營讓顧客得到更多的實惠，在顧客中樹立良好的形象，提高顧客對企業(yè)的忠誠度；通過規(guī)模經(jīng)濟、資源的優(yōu)化配置提高企業(yè)在市場中的競爭能力。

　　對于“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的連鎖經(jīng)營模式我們可以借鑒，但是，如前文所述，作為包含了文化和人文因素的中國餐飲行業(yè)，應(yīng)該充分利用這一獨特的文化特色優(yōu)勢，我們可以更多地嘗試在特色方面做文章，而不是一味地學(xué)“麥當(dāng)勞”、“肯德基”，用制度化和標準化來發(fā)展連鎖業(yè)。譬如，各中餐連鎖店可以根據(jù)其所在地區(qū)的文化特色做出相應(yīng)調(diào)整，更加密切地融入甚至引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐奈幕�取向和大眾口味，從而形成各色各樣的連鎖店——統(tǒng)一，但是仍然各有特色。

　　1.4 傳統(tǒng)餐飲文化與餐飲企業(yè)競爭策略分析

　　一）、我國傳統(tǒng)餐飲文化的主要特點

　　1.餐飲觀念：“以味為本、至味為上”

　　“以味為本、至味為上”，即把保持烹飪原料的自然風(fēng)味或經(jīng)過烹飪使食物達到盡善盡美的境地（至味），作為烹飪的根本目的和最高要求。眾所周知，西方人的飲食更加強調(diào)營養(yǎng)，在他們看來，進食猶如為一臺生物機器添加燃料，所以特別講究食物的營養(yǎng)成分，講究蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等各種無機元素的含量是否搭配得合適，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營養(yǎng)成分是否能為進食者充分吸收，有無其他副作用等，而菜肴的色、香、味如何則是次一等的要求。對于這一點我們從肯德基的宣傳手冊中即可了解。我國餐飲文化則完全不同，它以追求美味為第一要求。中國人品評菜肴時總是“味”字掛帥，中國人贊美一道好菜時會異口同聲地說：“味道好極了！”中國人請客時常會自謙地說：“菜燒得不好，不一定合你的口味。”他決不會說：“菜的營養(yǎng)價值不高，卡路里不夠�！�

　　中國人對飲食美性的最高追求是達到一種難以言傳的“意境”，這也只有借助無形的“色、香、味、形、器”等“境界”載體，而單憑營養(yǎng)成分和結(jié)構(gòu)是難以擔(dān)當(dāng)此重任的。

　　1.5 餐飲內(nèi)容：原料多樣，菜品繁盛

　　我國幅員遼闊，復(fù)雜、多樣的自然環(huán)境提供了多樣的動植物原料品種。據(jù)西方某植物學(xué)家的調(diào)查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多6倍。

　　常言道：“飲食一道如方言，各處不同。”我國菜肴各地不同，風(fēng)味多樣。20世紀五六十年代興起“菜系”之說，又有了川、魯、蘇、粵“四大菜系”；70年代以后，又先后出現(xiàn)了“五大菜系”、“八大菜系”、“十大菜系”、“十二大菜系”等等。而每個“菜系”下往往還有許多亞系或分支，如粵菜還有廣州菜、潮州菜、東江菜、海南菜等亞系。中國菜系之多真可謂令人目不暇接、眼花繚亂。

　　1.6 餐飲工藝：綜合與藝術(shù)

　　在中餐菜肴制作中，雖有整魚、整雞或整羊等，但基本上是以絲、丁、片、塊、條等為主的料物形狀。上火前，它們是獨立的個體形式，但放到圓底鍋翻炒后便按照廚師的構(gòu)想進行交合出餐，裝入盤的是一個色、香、味、形俱佳的整體。因此中餐菜肴的制作，從“個體”到“整體”的轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化中“合”的哲學(xué)思想。

　　在中國，烹調(diào)是一種藝術(shù)，它以極強烈的趣味性，甚至還帶有一定的游戲性。烹調(diào)之于中國，簡直與音樂、舞蹈、詩歌、繪畫一樣，擁有提高人生境界的偉大意義。中國的烹飪不講求精確到秒與克的規(guī)范化，反而特別強調(diào)隨意性，在菜肴制作時側(cè)重知覺的感悟，強調(diào)憑經(jīng)驗對結(jié)果進行把握。中國烹飪在刀工、火候等方面具有特強的技藝性，其中絕大部分技藝為機械所不能代替，有的技藝也為科學(xué)所不能解釋，甚至有些為絕技、絕招，這些技藝或散布于民間，或出入于宮廷，爭奇斗艷、層出不窮、變化曼妙，令人有無窮無盡的享受，更是機械所永遠無法取代的。

　　1.7 就餐方式：合餐制

　　中國飲食推崇“群享”方式，實行合餐制。廚師將菜品準備好后并不事先分盤，而是將其端到餐桌上，供圍坐在桌旁的進餐人根據(jù)自身的喜好各自選取菜品及菜量，餐桌上的任何一

【市場營銷方案】相關(guān)文章：

市場營銷方案07-08

市場營銷方案09-06

熱市場營銷方案08-15

市場營銷的策劃方案07-19

市場營銷推廣方案07-13

市場營銷方案薦08-04

市場營銷方案通用09-15

年貨市場營銷方案12-21

市場營銷調(diào)研方案12-14

市場營銷方案策劃10-08