安全方案

時(shí)間：2023-09-09 13:45:28 方案我要投稿

安全方案(精選6篇)

　　為了確保事情或工作有效開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。方案應(yīng)該怎么制定呢？下面是小編精心整理的安全方案6篇，希望能夠幫助到大家。

安全方案(精選6篇)

安全方案篇1

　　一、活動(dòng)目的：

　　本次主題班會(huì)的目的，是通過學(xué)習(xí)飲食安全知識(shí)，分析安全事故案例，使學(xué)生掌握一些常用的飲食安全常識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)，認(rèn)識(shí)到不挑食、營養(yǎng)全面對(duì)小學(xué)生的成長是非常重要的。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)飲食的科學(xué)態(tài)度。

　　二、教學(xué)目標(biāo):1引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；

　　重點(diǎn)：讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。

　　難點(diǎn)：讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的`良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

　　三、活動(dòng)形式：多媒體、小品、自由發(fā)言。

　　四、活動(dòng)過程：

　�。ㄒ唬┮耄和瑢W(xué)們，你們好！我們是21世紀(jì)的主人、是祖國的未來、民族的希望。我們愛學(xué)習(xí)、愛勞動(dòng)，是充滿生機(jī)的新一代。我們?cè)邳h的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗�？墒牵覀儏s經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們飛來的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)#from 關(guān)于安全主題班會(huì)教案來自 end#生，請(qǐng)看報(bào)道—（視頻播放飲食衛(wèi)生安全事故）

　�。ǘ┛戳艘陨嫌|目驚心的報(bào)道你有哪些感受，請(qǐng)說說（學(xué)生自由發(fā)言）

　�。ㄈ┬∑繁硌荩合抡n時(shí)幾個(gè)學(xué)生你推我搡亂吃小東西的場面。

　�。ㄋ模┲鞒秩藛枺和瑢W(xué)們，看了小品后你覺得他們做得對(duì)嗎？錯(cuò)在哪里？（點(diǎn)名發(fā)言）

　�。ㄎ澹┯懻撁骼�

　�。�、出示圖片，看圖（一）（大屏顯示）

　　問：小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐？

　　師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。

　�。ú⒔忉�"定時(shí)定量"）

　　問答題（大屏顯示） "早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐。"對(duì)嗎？為什么？

　　學(xué)生分組討論。

　　師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。關(guān)于安全主題班會(huì)教案文章關(guān)于安全主題班會(huì)教案出自，此鏈接！。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。

　　"一日三餐哪一餐最主要？為什么？"學(xué)生分組討論。

　　師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。

　　2看圖（二）（出示圖片）

　　1. 學(xué)生一邊看圖片一邊講解。

　　這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看"叮當(dāng)"這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

　　2."吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？"

　　學(xué)生分組討論。

　　師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化�？吹礁吲d時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　（六）判斷（大屏顯示）（對(duì)的打勾，錯(cuò)的打叉）

　�。�1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。（）

　�。�2）使用符合衛(wèi)生要求的水。（）

　�。�3）徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。（）

　�。�4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分開。（）

　�。�5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。（）

　�。�6）處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。（）

　�。ㄆ撸┠敲�，我們到底應(yīng)該怎樣注意安全呢？請(qǐng)快速搶答。（學(xué)生舉手搶答，老師總結(jié)）

安全方案篇2

　　因?yàn)镮IS(即Internet Information Server)的方便性和易用性，使它成為最受歡迎的Web服務(wù)器軟件之一。但是，IIS的安全性卻一直令人擔(dān)憂。如何利用IIS建立一個(gè)安全的Web服務(wù)器，是很多人關(guān)心的話題。要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)安全可靠的Web服務(wù)器，必須要實(shí)現(xiàn)Windows 20xx和IIS的雙重安全，因?yàn)镮IS的用戶同時(shí)也是Windows 20xx的用戶，并且IIS目錄的權(quán)限依賴Windows的NTFS文件系統(tǒng)的權(quán)限控制，所以保護(hù)IIS安全的第一步就是確保Windows 20xx操作系統(tǒng)的安全，所以要對(duì)服務(wù)器進(jìn)行安全加固，以免遭到黑客的`攻擊，造成嚴(yán)重的后果。

　　我們通過以下幾個(gè)方面對(duì)您的系統(tǒng)進(jìn)行安全加固：

　　1. 系統(tǒng)的安全加固：我們通過配置目錄權(quán)限，系統(tǒng)安全策略，協(xié)議棧加強(qiáng)，系統(tǒng)服務(wù)和訪問控制加固您的系統(tǒng)，整體提高服務(wù)器的安全性。

　　2. IIS手工加固：手工加固iis可以有效的提高iweb站點(diǎn)的安全性，合理分配用戶權(quán)限，配置相應(yīng)的安全策略，有效的防止iis用戶溢出提權(quán)。

　　3. 系統(tǒng)應(yīng)用程序加固，提供應(yīng)用程序的安全性，例如sql的安全配置以及服務(wù)器應(yīng)用軟件的安全加固。

　　系統(tǒng)的安全加固：

　　1.目錄權(quán)限的配置：

　　1.1 除系統(tǒng)所在分區(qū)之外的所有分區(qū)都賦予Administrators和SYSTEM有完全控制權(quán)，之后再對(duì)其下的子目錄作單獨(dú)的目錄權(quán)限，如果WEB站點(diǎn)目錄，你要為其目錄權(quán)限分配一個(gè)與之對(duì)應(yīng)的匿名訪問帳號(hào)并賦予它有修改權(quán)限，如果想使網(wǎng)站更加堅(jiān)固，可以分配只讀權(quán)限并對(duì)特殊的目錄作可寫權(quán)限。

　　1.2 系統(tǒng)所在分區(qū)下的根目錄都要設(shè)置為不繼承父權(quán)限，之后為該分區(qū)只賦予Administrators和SYSTEM有完全控制權(quán)。

　　1.3 因?yàn)榉⻊?wù)器只有管理員有本地登錄權(quán)限，所在要配置Documents and Settings這個(gè)目錄權(quán)限只保留Administrators和SYSTEM有完全控制權(quán)，其下的子目錄同樣。另外還有一個(gè)隱藏目錄也需要同樣操作。因?yàn)槿绻惆惭b有PCAnyWhere那么他的的配置信息都保存在其下，使用webshell或FSO可以輕松的調(diào)取這個(gè)配置文件。

　　1.4 配置Program files目錄，為Common Files目錄之外的所有目錄賦予Administrators和SYSTEM有完全控制權(quán)。

　　1.5 配置Windows目錄，其實(shí)這一塊主要是根據(jù)自身的情況如果使用默認(rèn)的安全設(shè)置也是可行的，不過還是應(yīng)該進(jìn)入SYSTEM32目錄下，將 cmd.exe、ftp.exe、net.exe、scrrun.dll、shell.dll這些殺手锏程序賦予匿名帳號(hào)拒絕訪問。

　　1.6審核MetBase.bin，C:WINNTsystem32inetsrv目錄只有administrator只允許Administrator用戶讀寫。

　　2.組策略配置:

　　在用戶權(quán)利指派下，從通過網(wǎng)絡(luò)訪問此計(jì)算機(jī)中刪除Power Users和Backup Operators;

　　啟用不允許匿名訪問SAM帳號(hào)和共享;

　　啟用不允許為網(wǎng)絡(luò)驗(yàn)證存儲(chǔ)憑據(jù)或Passport;

　　從文件共享中刪除允許匿名登錄的DFS$和COMCFG;

　　啟用交互登錄：不顯示上次的用戶名;

　　啟用在下一次密碼變更時(shí)不存儲(chǔ)LANMAN哈希值;

　　禁止IIS匿名用戶在本地登錄;

　　3.本地安全策略設(shè)置:

　　開始菜單—>管理工具—>本地安全策略

　　A、本地策略——>審核策略

　　審核策略更改成功失敗

　　審核登錄事件成功失敗

　　審核對(duì)象訪問失敗

　　審核過程跟蹤無審核

　　審核目錄服務(wù)訪問失敗

　　審核特權(quán)使用失敗

　　審核系統(tǒng)事件成功失敗

　　審核賬戶登錄事件成功失敗

　　審核賬戶管理成功失敗

　　注：在設(shè)置審核登陸事件時(shí)選擇記失敗，這樣在事件查看器里的安全日志就會(huì)記錄登陸失敗的信息。

安全方案篇3

　　一、指導(dǎo)思想

　　以落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的安全教育方針為指針，以創(chuàng)建“平安校園”為宗旨，讓師生牢牢樹立“安全無小事，責(zé)任重于泰山”思想，切切實(shí)實(shí)抓好學(xué)生樓梯擁擠踩踏、食物中毒、交通事故含座無證無牌車輛、晨跑、安全隱患、校園暴力、家長接送、手足口、學(xué)生自救自護(hù)自逃等安全隱患的'整改。

　　二、整改目標(biāo)

　　1、當(dāng)前嚴(yán)峻形勢深入每一教工人心；

　　2、確實(shí)實(shí)施安全事故發(fā)生后的“首問制”；

　　3、推選安全事故發(fā)生后的“快速反應(yīng)機(jī)制”；

　　4、將安全事故的發(fā)生率控制在最低限度；

　　5、安全排查盡可能不出遺漏；

　　6、師生100%掌握“安全自防自護(hù)自逃”知識(shí)；

　　7、課堂教學(xué)基本不出安全事故；

　　8、組織一次以上安全事故發(fā)生后的應(yīng)急預(yù)演。

　　三、具體整改安排

　　1、領(lǐng)導(dǎo)小組：

　　組長：

　　成員：各班主任

　　2、學(xué)校召開一次專題會(huì)。

　　3、為全體教工做一次形勢分析、動(dòng)員會(huì)。

　　4、出一期安全知識(shí)�？�

　　5、對(duì)學(xué)生進(jìn)行二次以上安全知識(shí)講座：A防電、防火、防凍；B地震；C體育損傷；D樓梯擁擠踩踏；E食物中毒；F通學(xué)生騎車安全；G怎樣識(shí)別無證無牌車輛；H晨跑安全；I安全隱患電線、欄桿、危房、體育設(shè)施；J校園暴力自殘、巡邏；K家長接送是否自己家長，放行單，防綁架勒索；班主任、門衛(wèi)協(xié)助；L手足口；M自救自護(hù)自逃教育。

　　6、安全排查A體育設(shè)施；B學(xué)生宿舍；C學(xué)生用火火種不進(jìn)寢室；收繳學(xué)生打火機(jī)、火柴；D學(xué)習(xí)、生活區(qū)電線線路；E寢室鐵門；①教師拿好開鎖鑰匙；②準(zhǔn)備一根鐵棒，掛近門處，一旦有事故發(fā)生，易取易敲鎖。

　　7、搞一次應(yīng)急預(yù)演。

　　8、學(xué)生外逃的預(yù)防。

安全方案篇4

　　按照萬州民發(fā)[20xx]62號(hào)、[20xx]31號(hào)、[20xx]39號(hào)文件要求和區(qū)民政局4月28日召開的“全區(qū)敬老院管理工作推進(jìn)會(huì)議”精神，我街道民政科分別在3月18日、4月30日，由程萬青副主任、廖英科長組織帶領(lǐng)石慶明、莫肇超等同志，對(duì)“溫馨T老院”進(jìn)行了安全、管理、服務(wù)等方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查和調(diào)研，理將有關(guān)情況及《關(guān)于牌樓T老院安全管理整改方案》報(bào)告如下：

　　一、基本情況：

　　牌樓街道“溫馨頤老院”，位于王牌路1390號(hào)，占地2.96畝（其中菜地、綠化地0.4畝、商業(yè)用1.28畝，建設(shè)用地1.3畝）。建筑面積816平方米，固定資產(chǎn)58萬元，現(xiàn)供養(yǎng)五保老人13人、托養(yǎng)老人38人。

　　在區(qū)民政局的支持下，在街道黨工委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，“牌樓溫馨頤老院”采取“公辦民營”的經(jīng)營管理服務(wù)模式，配備了專業(yè)醫(yī)生、護(hù)理人員、炊事員等6名工作人員，五保供應(yīng)納入了財(cái)政預(yù)算，供養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)逐步提高，基本生活得到了保障，在管理、服務(wù)、建設(shè)、民生等各方面有明顯的進(jìn)步、取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

　　二，當(dāng)前存在的突出問題：

　　目前，盡管我街道T老院在安全管理服務(wù)方面取得了一定成績，但總體發(fā)展上還跟不上時(shí)代的步伐，滿足不了二大城市建設(shè)和人民生活水平日益增長的需求。一是房屋建筑多年陳舊老化；二是

　　由于資金短缺，設(shè)施、設(shè)備老化，配套設(shè)施不足；三是安全意識(shí)比較淡薄、消防設(shè)施滯后，電線老化混亂；四是監(jiān)督管理機(jī)制不建全、規(guī)章制度有待進(jìn)一步完善建全。

　　三、下一步工作打算

　　針對(duì)當(dāng)前存在的突出問題，根據(jù)國務(wù)院《農(nóng)村五保供養(yǎng)工作條例》、民政部《農(nóng)村五保供養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和區(qū)民政局的要求，遵循“老有所養(yǎng)、老有所學(xué)、老有所為、老有所醫(yī)、老有所樂”的辦院宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、對(duì)突出的問題落實(shí)整改責(zé)任人，限時(shí)整改，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度及措施，確保T老院安全規(guī)范運(yùn)行。

　　四、整改目標(biāo) 要求

　　把敬老院的管理建設(shè)服務(wù)和村（居）管理建設(shè)服務(wù)同步，推行“269”管理服務(wù)模式。即“街道敬老院監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組”和“院務(wù)管理委員會(huì)”兩（2）級(jí)組織監(jiān)督管理服務(wù)、6個(gè)功能小組運(yùn)行、9項(xiàng)規(guī)章制度管理。

　　以“五個(gè)務(wù)求五個(gè)確�！钡囊�，即：務(wù)求高度重視，確保認(rèn)識(shí)到位；務(wù)求強(qiáng)化責(zé)任，確保工作到位；務(wù)求精細(xì)管理，確保服務(wù)到位；務(wù)求完善功能，確保設(shè)置到位；務(wù)求強(qiáng)化督查，確保關(guān)懷到位。加大硬件投入，強(qiáng)化軟件建設(shè)。把敬老院建成安全舒適頤養(yǎng)天年的樂園、五保服務(wù)的中心、老齡活動(dòng)的場所，精神文明的窗口。讓領(lǐng)導(dǎo)省心、院民安心、群眾放心。

　　五、整改目的實(shí)施方案整改時(shí)限責(zé)任到人

　　1、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)責(zé)任。

　　整改實(shí)施方案：

　　完善充實(shí)“牌樓街道敬老院監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組”和“院務(wù)管理委員會(huì)”兩級(jí)班子建設(shè)。

　　由街道主要領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人，民政科為具體負(fù)責(zé)人，組成“牌樓街道敬老院管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，指導(dǎo)監(jiān)督“院務(wù)管理委員會(huì)”按質(zhì)按量完成各項(xiàng)工作任務(wù)，將敬老院的管理服務(wù)工作納入街道維護(hù)穩(wěn)定、以人為本、惠及民的“民生工程”主要工作之一，加大投入、抓住重點(diǎn)、突破難點(diǎn)、形成特點(diǎn)。指導(dǎo)、監(jiān)督進(jìn)一步完善、規(guī)范、落實(shí)敬老院規(guī)章制度，加快建設(shè)，提高敬老院的'管理水平和服務(wù)水平。

　　整改時(shí)間：5日

　　整改時(shí)效：長期

　　責(zé)任人：程萬青廖英

　　2、充分發(fā)揮院民的自我管理、自我教育、自我服務(wù)的主動(dòng)性和積極性。

　�、�、將村（居）民自治、民主管理的經(jīng)驗(yàn)和做法引入敬老院

　　管理。建立一個(gè)院務(wù)管理委員會(huì)，下設(shè)財(cái)務(wù)小組、創(chuàng)收小組、文體小組、衛(wèi)生小組、安全小組、生活小組的“一委六組”自治組織。細(xì)化責(zé)任、落實(shí)到人。形成安全穩(wěn)定共同維護(hù)，環(huán)境衛(wèi)生人人保護(hù)、文體娛樂個(gè)個(gè)參與和生產(chǎn)勞動(dòng)主動(dòng)參加的“自我管理、自我教育、自我服務(wù)、自我受益”的院務(wù)自治，民主管院，團(tuán)結(jié)和諧

　　的院規(guī)院風(fēng)良好氛圍。

　　院務(wù)會(huì)由院務(wù)會(huì)主任和各組組長組成。院務(wù)會(huì)主任和各小組

　　組長及成員，由院民大會(huì)民主選舉產(chǎn)生。院民有權(quán)對(duì)院務(wù)會(huì)成員、各組組長進(jìn)行監(jiān)督和請(qǐng)求更換。

　　“院務(wù)會(huì)”負(fù)責(zé)組織召開院民大會(huì)，決定院內(nèi)重大事項(xiàng)； “財(cái)務(wù)小組”負(fù)責(zé)院辦經(jīng)濟(jì)收支登記、資金管理使用。

　　“創(chuàng)收小組”負(fù)責(zé)創(chuàng)收立項(xiàng)、計(jì)劃制定和實(shí)施安排。

　　“文體小組”負(fù)責(zé)文化娛樂活動(dòng)的開展組織。

　　“安全小組”負(fù)責(zé)安全防范、處置突發(fā)事件。

　　“衛(wèi)生小組”負(fù)責(zé)室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、組織衛(wèi)生突擊。

　　“生活小組”負(fù)責(zé)伙食調(diào)配、食譜安排。

安全方案篇5

　　為進(jìn)一步提升我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平，切實(shí)履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能，健全餐飲服務(wù)單位食品安全自身管理，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員規(guī)范操作水平，特制訂《20xx年全縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管培訓(xùn)工作方案》。

　　一、指導(dǎo)思想

　　以學(xué)習(xí)《食品安全法》及其《實(shí)施條例》等系列法律法規(guī)為主題，深入貫徹落實(shí)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政能力，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位第一責(zé)任人意識(shí)，全面提升我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管和企業(yè)自身管理的水平，保障餐飲服務(wù)食品安全。

　　二、培訓(xùn)目標(biāo)

　�。ㄒ唬┩ㄟ^崗位培訓(xùn)，全面提升餐飲服務(wù)監(jiān)管人員的執(zhí)法能力和管理水平，推進(jìn)依法行政，規(guī)范執(zhí)法行為。

　�。ǘ⿲�(duì)餐飲服務(wù)重點(diǎn)崗位人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),促使企業(yè)樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、自律意識(shí)，提高自身食品安全管理水平，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

　　三、培訓(xùn)對(duì)象

　�。ㄒ唬┚植惋嫹⻊�(wù)食品安全監(jiān)管人員和協(xié)管員。

　　（二）餐飲服務(wù)重點(diǎn)崗位人員包括中型及以上餐飲服務(wù)單位（含學(xué)校、企業(yè)、建筑工地食堂）負(fù)責(zé)人及專（兼）職食品安全管理人員、農(nóng)村土廚師等。

　�。ㄈ┎惋嫹⻊�(wù)單位其他餐飲從業(yè)人員。

　　四、培訓(xùn)安排

　�。ㄒ唬┎惋嫹⻊�(wù)食品安全監(jiān)管培訓(xùn)班

　　1.培訓(xùn)內(nèi)容：當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管形勢和任務(wù)；餐飲服務(wù)食物中毒預(yù)防及餐飲具消毒；餐飲服務(wù)食品安全現(xiàn)場監(jiān)督等。

　　2.培訓(xùn)對(duì)象：局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員和協(xié)管員。

　　3.培訓(xùn)時(shí)間：4-7月份。

　�。ǘ┲行图耙陨喜惋嫹⻊�(wù)單位、學(xué)校食堂培訓(xùn)班

　　1.培訓(xùn)內(nèi)容：餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范；餐飲服務(wù)食物中毒預(yù)防及餐飲具消毒知識(shí)等。

　　2.培訓(xùn)對(duì)象：縣轄區(qū)內(nèi)中型及以上餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人及專（兼）職食品安全管理人員、學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及專職食品安全管理人員等。

　　3.培訓(xùn)時(shí)間：4-5月份。

　　（三）企業(yè)、建筑工地食堂培訓(xùn)班

　　1.培訓(xùn)內(nèi)容：餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)；企業(yè)、建筑工地食堂的許可條件與管理經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；常見的食物中毒及處理等食品安全知識(shí)。

　　2.培訓(xùn)對(duì)象：企業(yè)、建筑工地食堂負(fù)責(zé)人及專（兼）職食品安全管理人員。

　　3.培訓(xùn)時(shí)間：全年（由當(dāng)?shù)劓?zhèn)街政府與中隊(duì)協(xié)定）。

　　（四）農(nóng)村土廚師培訓(xùn)班

　　1.培訓(xùn)內(nèi)容：餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，食物中毒預(yù)防知識(shí)等。

　　2.培訓(xùn)對(duì)象：縣轄區(qū)農(nóng)村土廚師等。

　　3.培訓(xùn)時(shí)間：6-9月份。

　�。ㄎ澹┎惋嫹⻊�(wù)單位其他餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)班

　　餐飲服務(wù)單位根據(jù)培訓(xùn)大綱制定培訓(xùn)內(nèi)容，由各單位專（兼）職食品安全管理人員組織開展對(duì)本單位其他從業(yè)人員的培訓(xùn)。

　　五、組織方式

　　（一）局餐飲食品安全監(jiān)管人員和協(xié)管員、中型以上（含中型）餐飲服務(wù)單位及學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和專（兼）職食品安全管理人員的培訓(xùn)工作由局餐飲科負(fù)責(zé)組織開展，中隊(duì)配合。

　�。ǘ┢髽I(yè)及建筑工地食堂負(fù)責(zé)人、專（兼）職食品安全管理人員，農(nóng)村土廚師的培訓(xùn)工作由當(dāng)?shù)劓?zhèn)（街）牽頭組織，轄區(qū)中隊(duì)負(fù)責(zé)實(shí)施。

　�。ㄈ┎惋嫹⻊�(wù)單位專（兼）職食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織開展對(duì)本單位從業(yè)人員的培訓(xùn)。

　　六、培訓(xùn)方式

　�。ㄒ唬┘信嘤�(xùn)與自學(xué)相結(jié)合。除本局餐飲科及各中隊(duì)自行集中授課外，必要時(shí)邀請(qǐng)上級(jí)餐飲服務(wù)食品安全專家集中授課，下發(fā)專家授課的相關(guān)培訓(xùn)材料。同時(shí)，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員和協(xié)管員應(yīng)當(dāng)利用業(yè)余時(shí)間加強(qiáng)自學(xué)，不斷提高執(zhí)法水平與業(yè)務(wù)技能。

　�。ǘ⿳徢芭嘤�(xùn)與日常培訓(xùn)相結(jié)合。餐飲單位對(duì)本單位新招從業(yè)人員進(jìn)行上崗前培訓(xùn)，其他從業(yè)人員每年進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)。

　　（三）交流考察學(xué)習(xí)。適時(shí)開展交流考察活動(dòng)，向先進(jìn)地區(qū)、先進(jìn)單位學(xué)習(xí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，提高自身能力和水平。

　　七、培訓(xùn)監(jiān)督與考核

　　（一）局餐飲科，各中隊(duì)負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)和考核工作的指導(dǎo)及其監(jiān)督管理，制訂培訓(xùn)及考核的年度計(jì)劃和具體操作方案，并負(fù)責(zé)組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員和餐飲單位食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核工作。

　�。ǘ┎惋嫹⻊�(wù)單位應(yīng)當(dāng)組織本單位餐飲從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)和考核。從業(yè)人員經(jīng)培訓(xùn)合格后，方可上崗；并按照培訓(xùn)大綱的要求組織本單位餐飲從業(yè)人員參加上崗前的`初次培訓(xùn)和在崗期間的每年強(qiáng)化培訓(xùn)，培訓(xùn)情況應(yīng)當(dāng)有記錄。

　　（三）餐飲科，各中隊(duì)要將重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位對(duì)其自身從業(yè)人員的培訓(xùn)情況作為日常監(jiān)管的內(nèi)容之一，督促餐飲服務(wù)單位每年對(duì)其從業(yè)人員進(jìn)行一次相關(guān)知識(shí)考核。對(duì)考核不合格的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)停止其上崗資格，并按要求經(jīng)過培訓(xùn)和考核合格后方可重新上崗。

　　八、培訓(xùn)要求

　�。ㄒ唬┨岣哒J(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。要高度重視餐飲服務(wù)食品安全工作，必須狠抓培訓(xùn)，強(qiáng)化考核，充分認(rèn)識(shí)培訓(xùn)是加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的重要組成部分，各科室長、中隊(duì)長應(yīng)帶頭參加培訓(xùn)，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。

　　（二）明確責(zé)任，狠抓落實(shí)。要明確培訓(xùn)工作的職責(zé)，形成分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭抓、主辦科室和中隊(duì)負(fù)責(zé)人具體抓的工作格局，將培訓(xùn)作為全年餐飲服務(wù)食品安全工作考核的重要內(nèi)容。

　　（三）創(chuàng)新方式，聯(lián)合培訓(xùn)。要不斷創(chuàng)新培訓(xùn)方式，大力提倡通過政府、主管部門和行業(yè)協(xié)會(huì)開展培訓(xùn)工作，形成監(jiān)管部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、企業(yè)、社會(huì)培訓(xùn)力量共同培訓(xùn)的大格局，并使培訓(xùn)工作常態(tài)化。