餐飲服務單位食品安全承諾書

時間：2024-01-03 08:34:42 服務承諾書我要投稿

餐飲服務單位食品安全承諾書

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，越來越多地方需要用到承諾書，承諾書具有完全自愿的特點。在寫之前，可以先參考范文，以下是小編整理的餐飲服務單位食品安全承諾書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲服務單位食品安全承諾書

餐飲服務單位食品安全承諾書1

　　為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　二：嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明的`食品原料及食品。

　　三：嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　四：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

　　五：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

　　六：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　七：加強餐飲服務單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　承諾人：xxx

　　日期：20xx年xx月xx日

餐飲服務單位食品安全承諾書2

　　為確保餐飲服務食品安全，維護群眾身體健康，作為餐飲服務行業(yè)從業(yè)人員，我在此鄭重承諾：

　　1、本單位從事餐飲服務活動持有餐飲服務許可證，食品從業(yè)人員持有健康證、餐飲服務相關(guān)知識培訓合格證上崗；

　　2、加強本單位餐飲服務管理工作；

　　3、認真落實食品原料采購索證、索票及驗收登記制度；

　　4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品；

　　5、實施餐飲具消毒，使用合格的'餐飲具；

　　6、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染；

　　7、認真學習、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，保證餐飲業(yè)加工、經(jīng)營符合餐飲服務要求。

　　8、接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理，對違反法律法規(guī)的行為承擔相應的法律責任。

　　承諾人單位：

　　承諾人簽名：

　　年月日

餐飲服務單位食品安全承諾書3

　　為進一步加強食品安全管理，保障餐飲服務食品安全，維護消費者合法權(quán)益，本單位鄭重承諾：

　　1、嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)和食品安全標準，做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。

　　2、認真履行食品安全主體責任，對本單位經(jīng)營的食品安全負全責，不經(jīng)營過期、變質(zhì)和存在安全隱患的.食品。

　　3、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定，嚴把食品采購質(zhì)量關(guān)。

　　4、嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，不超范圍、超限量濫用食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

　　5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

　　6、保持餐飲服務加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

　　承諾單位名稱：

　　法定代表人或業(yè)主簽字：

　　年月日

餐飲服務單位食品安全承諾書4

　　為保障餐飲服務食品安全，保護消費者身體健康，營造良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，樹立安全第一，誠信經(jīng)營的理念。

　　二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員食品安全知識培訓和健康管理制度，發(fā)現(xiàn)有礙食品安全疾病的，及時將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

　　三、嚴格按照法規(guī)要求操作，嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品，保證食品質(zhì)量安全。

　　四、保持環(huán)境衛(wèi)生，操作間、餐廳衛(wèi)生整潔，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

　　五、嚴格落實餐飲用具清洗消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程消毒餐飲用具，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。

　　六、牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一責任人的意識，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。如因提供的.食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　承諾單位負責人:

　　承諾單位(蓋章)

　　承諾日期：x年xx月xx日

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