酒店經(jīng)理崗位職責(通用15篇)
在現(xiàn)在社會,接觸到崗位職責的地方越來越多,明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責,能夠最大化的進行勞動用工管理,科學的進行人力配置,做到人盡其才、人崗匹配。一般崗位職責是怎么制定的呢?以下是小編為大家整理的酒店經(jīng)理崗位職責,希望能夠幫助到大家。
酒店經(jīng)理崗位職責1
1,根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務規(guī)劃,制定酒店經(jīng)營方針,并報領導審批;
2,組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針,將任務合理安排至下屬人員;
3,監(jiān)督和控制酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針的實施情況,如有問題及時解決;
4,組織并制定市場開拓計劃,分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展狀態(tài),研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應措施;
5,定期分析酒店經(jīng)營的財務狀況,制定費用預算,控制費用和成本;
6,認真細致審核并簽發(fā)酒店文件; 7,主持酒店的基本團隊建設,制定基本的管理規(guī)范;激勵考核員工業(yè)務;
8,對中高層管理者的工作進行監(jiān)督和指導,并負責中高層管理崗位的人士調(diào)動;
9,完成領導交給的其他任務;
酒店經(jīng)理崗位職責2
1.貫徹落實總經(jīng)理的各項工作指示、指令,工作中體現(xiàn)“高、嚴、細”的管理方針。
2.直接對總經(jīng)理負責,負責本部門的領導工作,制定工作計劃,進行工作安排。
3.以身作則,嚴格執(zhí)行國家、酒店的有關政策、法令、規(guī)章制度。
4.提高管理水平,不斷提高、改進本部門運作,保證完成本部門所擔負的工作任務;并負有部門成本控制的職責。
5.負責起草和修改部門的崗位責任制。
6.負責本部門人員的政治思想教育工作,抓好部門人員的業(yè)務技術(shù)培訓,不斷提高員工的政治、業(yè)務素質(zhì)。
7.負責定時召開部門會議,總結(jié)工作,研究工作中存在的問題。
8.按時參加總經(jīng)理主持的各種例會及專題會議,定期向總經(jīng)理匯報本部門工作情況,遇有重大問題需及時匯報。
9.負責建立本部門工作檔案,審閱處理各種報表,檢查考核勞動定額,管理及酒店服務標準,管理規(guī)定和部門崗位責任制的執(zhí)行情況,認真貫徹按勞分配原則和員工獎懲條例。
10.負責組織酒店標準的制定、修訂工作,協(xié)調(diào)、理順執(zhí)行過程中的各項關系。
11.全面組織、安排總結(jié)酒店定期進行的大質(zhì)檢工作,并對存在的問題負責落實。
12.參加質(zhì)量檢查,了解客人投訴,全面掌握部門工作情況和酒店服務質(zhì)量狀況,指導酒店服務質(zhì)量的綜合檢查、考核工作。
13.對逐步推行全面質(zhì)量管理及提出工作建議負有指導責任。
14.負責與酒店其他部門及同行相關部門加強聯(lián)系和溝通,建立良好的工作關系,加強信息交流。
15.負責接待酒店內(nèi)外來方人員和處理有關來信來訪及投訴工作,有問題及時請示匯報。
16.保證完成總經(jīng)理臨時交辦的其他事務。
酒店經(jīng)理崗位職責3
1、全面負責酒店運營工作;
2、負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護,確保酒店的平均房價,出租率等達到公司的預期目標;
3、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境,制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行;
4、嚴審查酒店各項成本費用支出,并督導酒店節(jié)能工作,確保酒店的運營成本和費用得到合理控制,達到預期的考察指標;
5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標準,確保服務、衛(wèi)生質(zhì)量達到預定要求;
6、督導酒店安全工作及設備設施維護,確保設備設施的正常運展,無任何安全責任事故發(fā)生;
7、負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值,確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;
8、負責酒店員工管理,確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度,營造良好的工作氛圍。合理配備人力資源,協(xié)調(diào)酒店各部門的關系;
9、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。
酒店經(jīng)理崗位職責4
酒店是一個24小時不間斷的運營企業(yè),對客人提供服務的品質(zhì)是酒店視為生命的服務保證。酒店IT部門提供的技術(shù)支持,是酒店服務的基礎環(huán)節(jié)。酒店的運營對酒店系統(tǒng)的依賴可以說是必不可少的。任何系統(tǒng)的故障對于酒店來說都會造成致命的、災難性的和無法挽回的損失。因此,保障系統(tǒng)運轉(zhuǎn)、提供技術(shù)服務、培訓酒店職工、監(jiān)督操作過程是酒店IT部門責無旁貸的任務。
酒店IT經(jīng)理的職責就是如何通過平時的工作使酒店的信息系統(tǒng)正常運行,保障酒店業(yè)務的有序進行。以下為詳細說明。
1、 信息系統(tǒng)方案論證
酒店的更新改造、信息系統(tǒng)的更新?lián)Q代、酒店業(yè)務的發(fā)展、客人服務的需求,涉及了信息系統(tǒng)的方案論證。在方案論證階段,理念要領先、思路要清晰。現(xiàn)代酒店的設計,往往是多學科交叉并用。方案有著豐富的技術(shù)內(nèi)涵和管理內(nèi)容,系統(tǒng)的內(nèi)部與外部各個系統(tǒng)連接緊密。在方案論證時,既要選擇先進性,又要照顧到適用性。既要想到安裝調(diào)試的可行性,又要考慮運行維護的方便性。鑒于酒店系統(tǒng)在酒店運營中的重要作用,首先要確定軟件。在軟件選擇時,不能因為系統(tǒng)而影響業(yè)務,不能在確定軟件之前而確定硬件。IT經(jīng)理需要綜合方案、軟件、硬件、性能價格比,確定最適合的方案。
2、 信息系統(tǒng)工程實施
信息系統(tǒng)的實施是在方案確定之后進行的,實施就是把方案變成現(xiàn)實。對于施工方案的審查,要結(jié)合酒店的具體情況。尤其是在酒店邊改造邊施工的情況下,既不能影響到酒店的正常營業(yè),又要保證工程實施的進度。高層的重視、統(tǒng)一的指揮、認真的態(tài)度、豐富的經(jīng)驗是工程順利完成的保證。對于信息系統(tǒng)使用前的培訓,是系統(tǒng)能夠發(fā)揮效能的必要前提,也是酒店系統(tǒng)應用的標準之一。協(xié)調(diào)工程實施中各個供應商之間的關系,是提高工程效率的重要方法。對于工程實施后的驗收,是保證工程質(zhì)量必不可少的環(huán)節(jié)。
3、 外包服務合同簽訂
IT外包服務是一條酒店IT的必由之路,這首先是源于外包服務的服務品質(zhì)。專業(yè)化的服務體系是IT外包服務商最有力的法寶,也是酒店選擇外包服務商最重要的標準。在合同中的服務條款如響應時間、服務質(zhì)量、價格、違約處理和付款條件都是重要的元素。服務期間內(nèi)的檢查及溝通是保證合同執(zhí)行的有力手段。部門內(nèi)員工對于合同的理解,也是一個不可缺少的環(huán)節(jié)。同時,IT部門的設備普查計劃、設備保養(yǎng)計劃、預防維修計劃和安全檢查計劃要與外包服務合同有機結(jié)合,共同完成酒店IT部門的運行維保。
4、 設備采購技術(shù)審定
酒店在運營中,除了有大的工程改造和系統(tǒng)更新需要進行采購外,還有許多小規(guī);蛄阈荌T方面的采購。這些采購的技術(shù)工作是由IT經(jīng)理負責的。掌握IT產(chǎn)業(yè)的技術(shù)動態(tài)、了解行業(yè)的發(fā)展趨勢、學習流行的技術(shù)和交流工作經(jīng)驗,
是IT經(jīng)理的技術(shù)不斷更新的手段,F(xiàn)代化的酒店管理的一個重要的標志是專業(yè)分工。酒店的IT部門提出計算機設備的技術(shù)方案、采購部門負責計算機設備的采購工作、財務部門審核計算機設備的價格。因此,與有關部門的協(xié)調(diào)配合也是一項重要的工作。
5、 信息系統(tǒng)培訓體系
IT行業(yè)的發(fā)展遵從摩爾定律,即每十八個月技術(shù)水平提高一倍。這樣的發(fā)展速度決定了IT行業(yè)自身培訓的重要性。定期安排酒店IT部門員工培訓、提高他們的技術(shù)水平是必不可少的。酒店員工的流動性非常高,對新員工的培訓是保證酒店信息系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)的重要手段。對于操作人員的培訓,重要的一點是建立起一個自學習的體系。培養(yǎng)選拔操作人員中的骨干、提供他們必要的學習環(huán)境、給予他們不同的權(quán)限、安排他們相應的工作是建立這一體系的重要環(huán)節(jié)。
6、 信息系統(tǒng)權(quán)限設定
信息系統(tǒng)權(quán)限的設定,源于業(yè)務管理的需求。業(yè)務管理要求不同的部門管理不同的業(yè)務,不同的人員行使不同的權(quán)利。管理的范圍不同、管理的深度有別,因此信息系統(tǒng)的管理人員依據(jù)這些,分別給予系統(tǒng)的使用人員分配不同的權(quán)限。同時,出于對系統(tǒng)的安全著想,監(jiān)控系統(tǒng)使用人員的權(quán)限使用狀況是IT部門的應盡職責。權(quán)限的設定是對酒店信息系統(tǒng)全局的理解,是對管理責任的體現(xiàn)。酒店的IT經(jīng)理對于權(quán)限設定應有一個完整的方案。
7、 系統(tǒng)業(yè)務代碼核定
酒店的系統(tǒng)業(yè)務代碼是酒店業(yè)務的.核心,是一套科學的代碼體系。它的分類、名稱、位長、類型、排列、范圍無不關系到系統(tǒng)的使用效率和應用方便。酒店IT經(jīng)理對于這套系統(tǒng)業(yè)務代碼應有非常清楚的認識,它是酒店信息系統(tǒng)管理的對象。在一個酒店管理集團內(nèi),由于業(yè)主的不同,可能選用不同的酒店管理系統(tǒng)管理這些業(yè)務代碼,但系統(tǒng)業(yè)務代碼確是相同的。各種酒店前臺管理軟件之所以能夠共同存在,就在于業(yè)務代碼是各種管理系統(tǒng)的管理的對象,它們并不存在差異。因此由代碼反映出來的經(jīng)營報表,也就是通用的。
8、 系統(tǒng)維護預算編制
預算的編制是由于酒店經(jīng)營管理的需要、財務監(jiān)督控制、財務核算、飯店發(fā)展的需要。同時酒店IT部門的系統(tǒng)維護預算編制、執(zhí)行和決算,也反映了IT部門對IT運營的控制能力和管理水平。預算的編制是從經(jīng)驗到科學必要的控制方法,是對未來的運營提前的反映。IT部門在未來的一年中,對系統(tǒng)的更新投入、外包的費用支出、修理費用的使用、緊急方案費用的支出、臨時費用的使用,都是預算的管理范圍。它使得我們工作更有預見性、更少的盲目和工作中更高的效率
9、 信息系統(tǒng)安全保護
保護信息系統(tǒng)的安全是系統(tǒng)管理人員最重要的工作之一。首先是系統(tǒng)信息的備份工作。冗余備份、復制備份是IT部門經(jīng)常使用的技術(shù)手段。其次是信息系統(tǒng)的信息保護工作。這里有將丟失的數(shù)據(jù)進行恢復、避免信息系統(tǒng)的災難性事故、監(jiān)督系統(tǒng)避免未授權(quán)的進入者進入、IT資產(chǎn)監(jiān)督、及時檢查和糾正系統(tǒng)錯誤。再有就是反病毒的工作。酒店一般情況下都會購買反病毒軟件,要注意的是購買反病毒軟件的服務。在購買反病毒軟件時,考慮防病毒引擎的工作效率、系統(tǒng)的易管理性和對病毒的防護能力。從選型角度,一定要選擇網(wǎng)絡版的軟件,實時防護是有效的并且要有病毒碼的自動升級功能。
10、 信息系統(tǒng)日常維護
酒店的信息系統(tǒng)有每天必做的日常維護項目,這些項目有一個日程表記錄完成情況。IT的維護人員要經(jīng)常到設備使用地進行巡視,了解計算機系統(tǒng)在使用中發(fā)生的問題。機房的安全與衛(wèi)生對IT人員來說非常重要,這不僅關系到系統(tǒng)的安全,也是IT人員的工作環(huán)境。對于信息系統(tǒng)要有一個事故應急方案,在事故發(fā)生時能夠從容應對。
酒店經(jīng)理崗位職責5
一、督導完成餐廳日常工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛(wèi)生。
二、負責制定餐廳經(jīng)理服務規(guī)范、程序、推銷策略并組織實施。要求業(yè)務精益求精,不斷提高管理水平。
三、主動與賓客溝通,熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理賓客的投訴,不斷提高服務質(zhì)量。
四、領導餐廳全面質(zhì)量管理小組嚴格檢查餐廳服務質(zhì)量,把好餐廳產(chǎn)品的每一關。
五、加強對餐廳的財產(chǎn)管理,掌握控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。
六、加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在第一線,及時發(fā)現(xiàn)解決服務中出現(xiàn)的問題。
七、及時檢查餐廳設備情況,建立物資管理制度,并做好維護保養(yǎng)工作,做好餐廳安全防火工作。
八、負責餐廳美化工作和清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
九、根據(jù)季節(jié)差異,賓客情況,與廚師商議,制定特別菜單。
十、定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務情況。
十一、重視員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能。加強對員工進行酒店意識,推銷意識的訓練。定期檢查做好培訓記錄,并對員工進行考核。
酒店經(jīng)理崗位職責6
通曉經(jīng)理工作內(nèi)容和程序,熟悉酒店各項制度和服務項目,能用2種以上外語提供服務,善于處理大堂服務中的各種問題,禮節(jié)禮貌和服務語言運用規(guī)范。
1、值臺服務
大堂經(jīng)理工作臺設在前廳較明顯的位置,能夠環(huán)顧整個大廳,工作臺固定專用,有英文標記,整齊美觀,并設專用電話,和應急手電筒、記錄簿。值臺服務中客人在前廳請求幫助、詢問服務項目、了解酒店情況、提出投訴問題等,能針對客人的需求靈活處理,態(tài)度熱情主動、耐心周到,各種問題處理得當。給客人以滿意感。
2、貴客接待
每天準確掌握貴賓名單、到店時間、接待規(guī)格和房間安排,了解客人生活習性和特別要求,接待前做好客房檢查和用品,安排準備好歡迎卡、人住卡,客人到達前門口迎,引導客人下車,歡迎熱情,自我介紹得體;直接配送客人進房,沿涂介紹酒店設施,服務項目,辦理人住人手續(xù)準時及時,介紹客房設備和接待規(guī)格得體,招呼上茶水,香巾,服務周到。
3、客人投訴處理
對前來投訴的客人要熱情接待,能站在客人的立場上,認真聽取客人的投訴內(nèi)容,做好記錄,能按酒店投訴處理程序區(qū)別不同情況處理,所以投訴均做到消除誤解,在客人離點前解決問題,與客人離店前解決問題,與客人投訴涉及的有關部門能及時溝通,迅速處理,每天下班前能妥善整理客人投訴內(nèi)容,做好統(tǒng)計分析并報告總經(jīng)理。
4、服務協(xié)調(diào)配合
掌握前廳服務動態(tài),能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調(diào)配合,掌握前廳服務全局,在賓客接待、投訴處理、客人咨詢、房間按排、入住登記等各項服務中沒有相互脫節(jié)想象和差錯想象發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。
5、服務協(xié)調(diào)配合
掌握前廳服務動態(tài),能主動同前廳經(jīng)理、門衛(wèi)、接待等搞好協(xié)調(diào)配合,掌握前廳服務全局,在賓客接待、投訴處理,客人咨詢、房間安排、入住登記等各項服務中沒有相互脫節(jié)想象和差錯發(fā)生。重要問題及時報告總經(jīng)理。整個大廳服務工作步調(diào)一致:值臺服務有完整記錄和情況通報,客人滿意程度不低于95%。
酒店經(jīng)理崗位職責7
1、全權(quán)負責處理酒店的一切事務,帶領全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標;
2、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標,包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程,
3、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。
4、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務部門做好成本控制,
5、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達至有關部門;
6、酒店維修保養(yǎng)工作;
7、與各界人土保持良好的公共關系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;
8、指導訓導工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);
酒店經(jīng)理崗位職責8
1、在總經(jīng)理領導下,全面負責營銷部工作,完成酒店下達的銷售目標。
2、以各種渠道全面尋覓、開發(fā)新客戶,做好老客戶的回訪和維護。
3、了解和掌握市場信息,收集業(yè)務情報,進行市場預測和分析,擬定酒店銷售計劃,為總經(jīng)理決策提供相關數(shù)據(jù)和報告。
4、負責酒店對外業(yè)務關系,樹立和提高酒店的對外形象、美譽度等。
5、利用各種機會開展公關活動,做好客戶拜訪、客戶維護工作。
酒店經(jīng)理崗位職責9
1、協(xié)助領導負責前臺大堂管理;
2、負責檢查總服務臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量,檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀;
3、負責檢查前廳員工的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對賓客服務周到、熱情有禮,愛惜客人的行李物品;
4、檢查房間預訂情況,了解和掌握房態(tài);
5、檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務是否周到及是否愛惜工作設備;
6、檢查工作人員是否周到細致地為客人服務,客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問題;
酒店經(jīng)理崗位職責10
1、集團旗下酒店項目的全過程成本管理;
2、對酒店項目目標成本進行科目分解及合約規(guī)劃編制;
3、根據(jù)設計效果完成合理效果成本分析,保證效果與成本成正比,同時保證成本可控;
4、配合公司完成招標,包括招標計劃、選定單位,清單編制,標函分析等,對招標技術(shù)文件,招標時間節(jié)點,招標文件內(nèi)容進行部署及協(xié)調(diào);
5、合同簽訂及報備,并進行合同交底;
6、負責酒店建設期嚴格執(zhí)行公司關于設計變更、現(xiàn)場簽證先審批后實施的原則,對合同內(nèi)發(fā)生的設計變更、現(xiàn)場簽證及時報備及審核,保證項目正常實施。
7、跟蹤項目動態(tài)成本,提交各類成本報表;
8、負責酒店建設期各承包單位的請款審核,積極配合項目公司財務部完成工程款支付工作,及時進行實付款登記;
9、負責酒店建設期各承包單位的過程履約評估、竣工后的合同履約情況打分工作,客觀公正的配合總部完成履約評估工作;
10、負責酒店開業(yè)后工程結(jié)算審核;
11、完成項目成本復盤報告并進行述職;
12、完成領導交辦的其他工作。
酒店經(jīng)理崗位職責11
1.根據(jù)公司營運部要求按時報送《會員卡資料匯總》、《協(xié)議客戶資料匯總》、《周銷售計劃》、《銷售周報》,同時抄送酒店總經(jīng)理。
2.起草部門培訓工作,按時參加酒店的各種會議和培訓。
3.保持酒店熱情待客的服務水準。
4.遵守國家政策法律,遵守格林豪泰有限管理公司的規(guī)章制度。
酒店經(jīng)理崗位職責12
職責描述:
1、獨立負責1至3家oyo旗下合作酒店的日常運營,如服務規(guī)范化、資金結(jié)算、入住情況反饋、數(shù)據(jù)匯總等;
2、協(xié)助培訓師針對合作酒店進行員工培訓,提升合作酒店的服務意識及服務水平;
3、解答客人的咨詢,處理客人投訴,提升入住體驗;
4、完成其他相關的工作。
任職要求:
1、大專及以上學歷,1年以上客服/服務/培訓/運營等行業(yè)相關工作經(jīng)驗,專業(yè)不限;
2、具有良好的服務能力與意識,態(tài)度良好,善于溝通,具有一定管理能力及培訓能力;
3、思維清晰,表達流利,有一定抗壓能力。
酒店經(jīng)理崗位職責13
一、全面負責酒店的運營管理、服務管理、營銷管理、內(nèi)務、安全管理等工作;
二、組建團隊,帶領團隊開展銷售工作并在酒店成本預算內(nèi),實現(xiàn)營業(yè)收入、OCC、ADR等業(yè)績指標的達成;
三、按照品牌質(zhì)量標準執(zhí)行監(jiān)控分店落地,維護酒店資產(chǎn)、品牌形象,提升服務品質(zhì)及顧客滿意度;
四、了解OTA運維規(guī)則,并能有效提升客戶滿意度;
酒店經(jīng)理崗位職責14
1、負責制定酒店各項經(jīng)營目標和經(jīng)營管理制度,組織和推動其各項計劃實施,帶領酒店全體員工完成公司的各項工作指標;
2、制定經(jīng)營預算,審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔;
3、對轄區(qū)內(nèi)設施進行管理,包括不限于設備折舊,維修保養(yǎng),安全管理;
4、不定時巡查管理轄區(qū),對發(fā)現(xiàn)的問題做好記錄,及時解決,完善各項操作制度;
5、收集接待客人的反饋信息,虛心聽取客人意見,持續(xù)改進;
6、每日驗收食材,監(jiān)督烹飪過程中的菜品品質(zhì),提前一天按照餐標出具菜單,確認后提交供應部采購;
7、對應會務接待,餐飲過程服務及對接客房部做好客房準備工作。
酒店經(jīng)理崗位職責15
崗位要求:
1)中大型連鎖酒店集團工作經(jīng)驗或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗或具備五星級酒店籌備經(jīng)歷;
2)本科以上學歷,相關管理專業(yè),具有10年以上相關高層管理工作經(jīng)驗;
3)熟悉酒店各個部門服務及管理流程;
4)善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強;
5)有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
【酒店經(jīng)理崗位職責】相關文章:
酒店經(jīng)理崗位職責06-16
酒店總經(jīng)理崗位職責06-18
酒店值班經(jīng)理崗位職責08-08
酒店經(jīng)理崗位職責【推薦】07-13
酒店銷售經(jīng)理崗位職責07-15
酒店大堂經(jīng)理崗位職責07-29
酒店銷售經(jīng)理的崗位職責09-13
酒店經(jīng)理崗位職責熱門09-26
酒店經(jīng)理崗位職責熱09-26
酒店經(jīng)理崗位職責精09-26