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生鮮員崗位職責（精選12篇）
在快速變化和不斷變革的今天，很多地方都會使用到崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的生鮮員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
生鮮員崗位職責 1
1、為生鮮門店采購生鮮產品，保證生鮮產品的正常銷售；
2、嚴格把控所采購生鮮的.質量，負責有質量問題的生鮮的退換。
3、如實上報采購生鮮商品的價格。
4、在門店生鮮營業(yè)前，把生鮮進價及重量表下發(fā)給門店，監(jiān)督門店驗貨。
生鮮員崗位職責 2
1、決定商品組合，管理商品分類架構。
2、負責商品市場定位，分析商品銷售情況，及時調整商品結構。
3、隨時掌握生鮮市場情況并進行貨源渠道的`挖掘。
4、開發(fā)新供應商及新產品。
5、負責供應商談判與管理工作。
6、制訂遠期商品計劃，負責商品訂貨與銷售工作。
7、負責庫存與損耗的控制。
8、擬訂執(zhí)行促銷活動（包括建議表提交，討論，落實，快訊制作，調價，陳列安排等工作）并對其進行全面評估。
9、參與培訓賣場銷售人員的專業(yè)知識，提高其專業(yè)素養(yǎng)。
10、與營運人員進行充分溝通和協(xié)調，了解門店及顧客的需求與問題。（質量，供貨，價格，包裝，損耗，廠商促銷員等。）
11、促進本部門預算目標完成。
生鮮員崗位職責 3
1、負責所在門店商品供應商的找尋、合同談判、跟蹤評估等供應商管理工作。
2、負責所在門店商品的開發(fā)、引進、銷售、毛利、陳列、訂貨等業(yè)績指標。
3、負責所在門店商品促銷事宜。
4、協(xié)助門店做好顧客服務，研究顧客需求。
5、與總部、門店其他相關部門崗位溝通協(xié)作。
6、形成日常工作記錄。
7、其他門店采購職責。
生鮮員崗位職責 4
1、做好鮮肉、水產商品的驗收工作，確保商品質量，并做好開業(yè)前的準備工作。
2、能背住肉類及水產代碼，準確、快速地進行計價。
3、滿足顧客的要求，并提供魚類打鱗、殺魚等銷售方面的服務。
4、負責每日冰鮮商品的冰臺陳列和冷凍商品的陳列、補貨、理貨工作。
5、做好水產商品的護理工作，定期換水。
6、做好區(qū)域內的`清潔衛(wèi)生和設備正常運轉。
7、了解本區(qū)域銷售，做好班將次交接工作。
8、保證制冰機的正常運轉。
生鮮員崗位職責 5
1、負責公司指派商品的常規(guī)采購和業(yè)務的拓展工作。
2、協(xié)助主管篩選合作的供應商，并負責協(xié)商最佳的采購交易條件。
3、收集價格情報，做好市場調研工作，執(zhí)行最有效的價格策略。
4、協(xié)助主管制定采購計劃及執(zhí)行計劃，開發(fā)特定商品。
5、與門店人員合作，擴展業(yè)績并達成毛利的目標。
6、商品的'退、換貨處理及脫銷、滯銷的處理。
7、配合各部門的協(xié)調互助工作。
8、了解市場的發(fā)展和趨勢，以確保商品的樣式、品質、價位和內容能針費群體上市。
生鮮員崗位職責 6
1、檢查豬肉及活鮮、冰鮮的進貨質量和新鮮雞的進貨質量，保持陳列魚池、儲存魚池正常運轉。
2、核算白條豬的分割毛利，檢查分割、服務、補貨等情況。
3、保證冷藏庫的清潔和存放符合衛(wèi)生標準，檢查清潔程度、消毒程序、解凍程序是否正確。
4、正確操作絞肉機、鋸骨機、分割刀具。
5、保持肉類分割間的溫度、通風正常，并每日進行消毒。
6、檢查制冰機是否正常運轉，早班是否有足夠的冰使用。
7、及時正確處理垃圾和丟棄的商品，每日清潔消毒加工設備、貨架、陳列柜、冷藏庫等。
8、檢查電子稱價格是否與價格牌一致。
9、定期對水池的.水進行更換。
10、協(xié)助主管對區(qū)域商品的訂貨。
11、做好班次交接工作，了了解本區(qū)域銷售，完成主管安排的其他任務。
生鮮員崗位職責 7
職責描述：
1、數(shù)據(jù)管理業(yè)績達成，訂貨、到貨、收貨、陳列、庫存檢核。
2、賣場巡視檢核，檢查生鮮區(qū)域正常運行情況。(商品陳列，商品品質是否符合公司標準，巡視生鮮干部、員工在崗、銷售情況等)。
3、生鮮部門統(tǒng)籌、生鮮各項預算達成100%、損耗管控2.5%之內。
4、根據(jù)生鮮預算制定下月銷售計劃并執(zhí)行。月度、季度、年度經營總結、管理工作總結和下期工作規(guī)劃及調整。
5、根據(jù)生鮮預算制定下月銷售計劃并執(zhí)行。部門活動、員工溝通交流會。確保下屬，尤其針對生鮮各課組干部，確保其知曉公司、規(guī)定有關店鋪生鮮相關制度文件。并監(jiān)督下屬按照公司規(guī)定執(zhí)行。
任職要求：
1、大專以上學歷(含大專)
2、1年以上超市生鮮管理經驗
3、生鮮商品損耗管控，生鮮商品保鮮技術，生鮮商品基本知識等
4、企業(yè)制度和企業(yè)文化培訓，保險法律、法規(guī)培訓，保險工作流程培訓
5、熟練操作零售連鎖商業(yè)管理系統(tǒng)，計算機基本操作技能，人員管理，較強的溝通能力，突發(fā)事件處理能力，較強的數(shù)據(jù)分析能力
生鮮員崗位職責 8
1、大專以上學歷,營銷、銷售相關專業(yè);
2、3年以上速凍水產品行業(yè)的采購工作經驗;
3、能獨立拓展市場及了解水產采購市場的信息。
4、較強的`談判與溝通能力,對供應商管理有較深的認識。
5、服從工作安排,適應出差。
生鮮員崗位職責 9
1、8年以上大型商超品類采購、營運經驗，對庫存管理、損耗控制、品質管理等有實操經驗，有獨立團隊的管理和操盤經驗，其中生鮮采購管理不低于5年；
2、5年以上的電商食品或者生鮮品類總監(jiān)以上的銷售和運營經驗，熟悉電商生鮮營銷方式方法，有020，b2c從業(yè)經驗更佳；
3、具備線下零售業(yè)和電商品類管理的知識和經營，具備零售業(yè)的創(chuàng)新能力，具有優(yōu)秀的組織協(xié)調能力，決策能力高、較高的'商業(yè)敏銳度，全局觀強；
4、具有較強的分析判斷能力、應變能力、溝通能力；
5、具有參與公司市場戰(zhàn)略、經營戰(zhàn)略、新店籌備等實戰(zhàn)經驗
生鮮員崗位職責 10
職責描述：
1、負責生鮮區(qū)各項業(yè)務操作符合公司的流程和制度；
2、負責整個生鮮的日常運營和管理工作；負責生鮮區(qū)預算的達成，并根據(jù)預算制定分階段銷售計劃；負責生鮮區(qū)關鍵業(yè)務指標的達成；制定生鮮區(qū)的工作計劃；
3、確保生鮮區(qū)的商品陳列符合標準，確保生鮮區(qū)的標識使用符合公司vi識別系統(tǒng)的'標準；
4、積極跟進顧客建議的落實，合理處理顧客投訴，以顧客為導向，有效地提高生鮮區(qū)的服務水平；
5、確保生鮮區(qū)訂貨合理，商品貨源充足，滿足銷售需要，同時庫存合理準確；確保生鮮區(qū)的生產、操作過程符合公司規(guī)定和國家法規(guī)，商品符合衛(wèi)生、質量標準；開發(fā)新品，提高商品品質。
任職資格：
1、2年以上大型賣場或精品超市生鮮管理經驗，至少兩個部門經理崗位管理經驗；
2、熟悉生鮮的業(yè)務流程、營運標準；熟悉公司的規(guī)章制度；
3、了解生鮮商品的流通渠道；了解生鮮區(qū)功能規(guī)劃及設備配置；
4、具有良好的領導力和團隊建設能力；具備良好的目標管理能力和計劃控制能力。
生鮮員崗位職責 11
崗位職責：
1、根據(jù)公司生意需求，開發(fā)有實力和運營能力供應商
2、負責生鮮商品的采購/招商工作，制定采購戰(zhàn)略；
3、編制供應商開發(fā)計劃、采購計劃、并組織實施 完成各公司的'各項kpi：銷售 毛利 周轉 送貨率達成；
4、負責產品文字描述及商品上架、價格制定、推廣及訂單物流等電商流程，能制定完善的營銷策略，能主動思考及推進工作
5、組織完成相關市場調查，分析、改善及豐富相關商品品類；
6、準確掌握市場及季節(jié)需求，制定商品年、季、月規(guī)劃方案，準確推出符合市場定位的品牌、sku方案；
7、完成商品訂貨，價格等的業(yè)務洽談，執(zhí)行合同的落實情況；
8、組織建立和完善供應商開發(fā)和管理體系，維護供應商資源庫；
9、帶領相關品類團隊達成公司制定的銷售利潤目標及各項指標。
工作要求：
1、3年以上采購經驗，有生鮮的采購工作經驗者優(yōu)先；
2、熟悉中國經銷商資源
3、良好的職業(yè)操守和管理執(zhí)行力；
生鮮員崗位職責 12
1帶領生鮮部門員工，達成生鮮每月銷售目標
2.保證生鮮食品品品質良好，生鮮區(qū)域衛(wèi)生清潔達標
3.實現(xiàn)部門營業(yè)指標、利潤指標、組織實施店內促銷活動
4.組織盤點，核算各分組經營狀況
5..組織安排市場調查，并分析市調結果和提出相應措施
6.控制損耗，保持合理進貨量、庫存量確保線上線下一體化運營正常
7.組織培訓下屬業(yè)務技能，提升下屬的各項專業(yè)水平；
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