【熱門】前臺實習報告
隨著個人素質的提升,越來越多人會去使用報告,報告具有成文事后性的特點。你所見過的報告是什么樣的呢?以下是小編整理的前臺實習報告,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
前臺實習報告1
一、企業(yè)介紹:
惠賓飯店位于西安市長安區(qū)北長安街90號黃金地段,是集客房,餐飲,寫,商務,會議,茶藝,健身,休閑娛樂等為一體的中國名牌企業(yè),F有員工128人,固定資產600多萬,經營面積5000平方米。近年來,被上級評為三秦餐飲名店,西安餐飲名店,西安市精神文明單位,陜西商業(yè)名牌企業(yè).aaa級中國綠色飯店,中國商業(yè)信用企業(yè)全國產品質量與服務質量雙滿意單位,消費者信的過誠信單位。董市長高宗健被評為全國服務明星,中國世紀大采風優(yōu)秀人物,陜西商業(yè)服務明星,西安市百名文明市民標兵。ccmc特級經營管理大師,中國商業(yè)職業(yè)經理人,西安市第十三屆人大代表。
飯店裝潢豪華典雅,設施齊備。餐飲部有15個,以及多功能宴會大廳,可同時接納600人就餐,主營川陜粵大菜,生猛海鮮,十八樣套餐風味小吃等品種,聞名全國的餓六種"中華名優(yōu)小吃"深受消費者青睞。
客房部擁有豪華商務間,豪華套間,貴賓間,單人間,三人間,標準間,經濟間,共有床位200張,設施齊全,服務熱情周到,并提供鐘點房服務。可容納300人的大型多功能大廳(可接待會議或喜慶婚宴)和四個中型會議室(配有寬帶)。適用于接待會議,旅游社團,商務活動,教學培訓,親朋聚會,是休閑內,旅游,度假的最佳消費場所。
經營理念:以人為本;顧客至上!
企業(yè)精神:求實創(chuàng)新;開拓進取!
員工精神:愛崗敬業(yè);積極奉獻!
服務宗旨:您的滿意是我們的永恒追求!
企業(yè)文化:惠顧大眾,賓至如歸;以德為本,誠信和諧,科學管理,奮發(fā)向上!
二、實習崗位與內容:
實習部門:前廳部
實習目的:掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。結合理論知識加酒店經營過程中的實操鍛煉,以達到鞏固理論知識和提高自己,加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的。
前臺接待 前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。
1、早班(早7:00中午15:00)工作流程: 換工服,化妝,簽到了解住宿情況及重要事項交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,仔細閱讀交班本)接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,關注客人消費情況,保證房間帳戶有足夠押金,幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)接待賓客(以退房為主)工作午餐檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準確,接待賓客(重點催收房費)做交接班準備。
2、中班(中午15:00晚上22:00)工作流程: 交接班,清點帳目,了解白天住宿情況以及預訂情況,掌握押金余額不足的房間,跟進上班未進事宜接待賓客(重點催收房費)工作晚餐協助前臺收銀催房費,并跟進餐券發(fā)放事宜檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準確,整理預訂接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務。隨時與樓層保持聯系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間),18:00以前完成押金催收工作做交接班準備。
3、夜班(晚上22:00次日早7:00)工作流程 :交接班,清點帳目,了解白天住宿情況,掌握押金余額不足的房間接待賓客(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),給客人提供各種力所能及的服務,隨時與樓層保持聯系,掌握房態(tài)變化,合理分配房間)跟進上班未進事宜檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)準確。提取房費、注明余額,處理手工帳目,按類別填寫繳款單,保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳,打印制做報表對前臺日常單據及表格進行整理、歸檔和補充,整理和補充小賣部商品,做好話務監(jiān)控和相關記錄,打掃前臺內部及大廳的衛(wèi)生檢查叫醒服務記錄,為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通檢查、更新房態(tài),確保房態(tài)正確,并做好交接班準備。
三、實習心得總結:
1、服務行業(yè)之潛規(guī)則
(1)“客人永遠是對的”這句服務行業(yè)周知的經營格言,在這里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。
(2)服從上級安排與決策:從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理,哪怕能力再強,經驗再豐富,信息量再多,也難免會犯決策性錯誤,大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過,這句話是針對執(zhí)行而言的。
舉個例子來說明:如果把企業(yè)比喻成茫茫商海中的一條船,上司、經理便是船長,負責決策、掌舵,員工是船員,負責執(zhí)行劃船。假設劃船者能力很強,劃船的工具很先進,但是當船長命令向東走的時候,有人認為應該向西,有人認為向南,更有些人認定了北面,于是各自只按自己認為正確的方向劃,最終的結果就是在原地打轉;如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念,當船長向東的時候,大家目標一致,齊心協力,哪怕沒有工具,只用手劃,也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發(fā)現方向錯了,迅速調頭,迎頭趕上也不會很難。服務過程是一個很煩瑣的過程,“一致通過,全體擁護”是不容易的事,也是不可能完成的.事,除非是全體加薪。當決策制定之后,唯一選擇就是執(zhí)行,否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。
2、人際關系處理
溝通是一個雙向的行為。從你進入一個集體開始,每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。
(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方,所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面:
第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作,尤其是實踐性強的工作,剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結構,我們無疑是學歷比較高的,理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的,甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時,要做的就是聽,不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。
第二是謙虛。對于一個新的工作,只要沒有親自做過,肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說,人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你,不要怕大學生問這種問題丟人。
第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的,但是執(zhí)行的時候,不要問為什么,只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋,要么解釋不清楚,要么根本沒有理由,但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著,他會為自己的命令負責任,所以最好不要問。只要高質量的完成,便會得到上司的認可。一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,老師有時候錯了我們也都會挑出來?墒窃谕饷,上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
(2)與同事的溝通。在我實習的前廳部門,大家就象一家人,關系很和諧。記得很清楚第一天上班,前廳部經理親自指導培訓我。對我很有耐心,臉上始終洋溢著甜美的微笑,使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題。于是我懂得了服務行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質是至關重要的,不僅僅是對客人,還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感,這樣會讓同伴們很自然的接受你。
(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題,或者是心態(tài)。想想自己在消費時的一些行為,可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,相信每個人都會重視,最主要的是克服恐懼心理,只有不敢到敢,才能做到不會到會的旨的飛躍。有天早班時見到幾個外國人,使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會,我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,這受到了領班表揚。
3、酒店文化
“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店無形價值的體現,只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標;葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許:“惠顧大眾,賓至如歸”。正如前面提到的例子,強調服務大眾消費者。酒店要提高競爭力,各個要素(環(huán)境、服務、硬件設施等)之間是相互聯系、相互依存的,很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢,它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進行有機的整合,并與酒店文化融為一體,只有這樣,才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,因為,健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,而這些我們在學校是學不到的!
四、結束語
為期一月的實習終于告一段落了,離開讓我有些須的不舍,也許從那一刻開始,已經標志著我真正的成熟了,準備成為一名社會人。我確實應該認真思考自己的未來了!
前臺實習報告2
通過這兩天在餐廳的工作體驗,讓我學到了很多過去根本不知道的東西,也讓我體會到了作為一個國際性連鎖企業(yè)與其他企業(yè)管理模式跟經營模式的不同。
首先,我要先在這里感謝百勝餐飲能給我這次機會,也感謝餐廳經理和管理組跟各個站的哥哥姐姐,謝謝他們的照顧。
通過這段時間的學習,我體會到了作為一個肯德基餐廳的工作人員應該承擔的責任和義務,也讓我作為一個餐廳員工的角度來看待一些問題。從總配站到前臺,廚房,薯條站,大廳。太多的知識和操作需要我去學,去鍛煉,這兩天里,我盡我自己的努力去學習,去模仿,但是相差的還是那么遠,不過多多少少算是了解了一些皮毛,也不枉這兩天來的工作體驗。
1總配站,我向經驗資深的前輩們學會了如何制作豆?jié){,包漢堡,做熱飲,還有各個產品的大致保質期和如何放置保質期的時間牌;
2前臺站,我向大家學習了如何為顧客打果汁和可樂,默契配合總配之間的產品交替,還有前臺如何為顧客點餐的基本步驟,和服務標準;
3廚房站,我在這里更是大開眼界,才知道曾經吃的產品是如何制作出來的,憑著我自己有限的能力,我只學會了不多的東西,比如如何炸制雞米花,雞腿肉,烤制蛋撻,雞翅,培根和煎蛋,還有一些應該注意的細節(jié),例如,炸好雞米花超過三個粘連是不合格的,還有一些制作時間和保質期時間,需要配上時間表,還要積極默契的配合樓下總配的需要的供應。廚房站是一個大站。也是不容馬虎的'站點,如果你不注意按品種機器的按鈕,很可能就會炸出時間,讓產品廢棄,造成損失。這里我做的不好的就是烤制產品,因為溫度太高,不會使用抹布來端盤子。不過以后我會努力學習的。
4薯條站,在這里雖然學習的時間不長,可是我基本上可以操作炸薯條,田園餅,鱈魚條和;市堑恼ㄖ?刂茣r間和量,和機器和容器的使用。也讓我了解了薯條的廢棄時間是很短的,所以不能備太多,否則會廢棄掉。
5大廳站,這里并不陌生,因為作為一個顧客來說,就餐就是在這里進行的,所以這里讓我有些親切感,我在這里學習到了如何收拾餐具,打掃衛(wèi)生,高峰期需要為顧客找位置,提醒顧客看管好自己的貴重物品,二樓的兒童樂園需要提醒家長看好自己的孩子,以免不必要的麻煩,客人來了要有歡迎的聲音,走了也要有禮貌的送客用語,微笑服務是最基礎的,必不可少的,總之在大廳站,就為客瘋狂吧。
以上總結就是我在肯德基實習的體會。
前臺實習報告3
酒店的實習生活就這樣要結束了,從開始到結束共經歷了四個半月的時間,這四個半月的時間跟我之前所生活的時間與眾不同,令我感觸頗深。在學校里面的生活更像是一個未成年人,花著父母的錢從來不會去想節(jié)約錢,在學校里面也不會怎么去思考我未來的路應該怎么發(fā)展怎么走,所以學校里面的生活依賴性特別高,而這幾個月的實習生活,則是令我體驗到了別樣的生活,讓我的一下子變得成熟了起來。
一、實習目的
作為一名酒店管理專業(yè)的大四學生,馬上就要畢業(yè)正式走上崗位,但是我對于工作、對于崗位都還沒有什么樣的認識,對于這份工作需要的工作能力和技巧都還沒有,所以的知識都只是停留在理論層次上面。所以當學校說要出去實習的時候,我就積極行動了,不僅僅是想體驗學校之外的生活,更是讓自己對這個專業(yè)的知識有更深的認識,想要通過實習來增加自己對工作所需經驗、能力的掌握,讓自己的變得更加有責任意識,從而更好地適應畢業(yè)以后的發(fā)展需要。
二、實習時間
20xx年xx月xx日——xx月xx日。
三、實習簡介
實習崗位:酒店前臺實習生。
實習單位:xx國際酒店。
四、實習過程
或許是因為自己在學校里面的太過于頹廢了,所以很少出去參加兼職之類的實踐活動,只有平時學校布置實踐任務的時候才會去一下,所以沒有什么工作經驗,再加上自己對待學習也不是特別的認真,所以來學校招聘的幾家酒店我都沒有面試進去,最后還是通過家里人的介紹才進了一家本市的酒店。
我在酒店頂崗實習的職位是酒店的前臺,在剛進入崗位的時候,因為是一個新的環(huán)境,所以特別的熱情有動力,那幾天都是早早地到達崗位,給前臺整理打掃好,做好準備工作。可是經過幾天的'工作后,那股新鮮勁過去了,再加上工作因為自己的工作經驗不足,出現了好幾次的失誤,所以對待工作也變得消極了起來。再之后就是酒店的領導找我談了一次話,跟我說在這樣下去肯定是不行的,影響了酒店的基本服務情況,在這樣下去的話 ,很有可能會考慮辭掉我。這個時候我才知道情況的嚴重,本來這份工作就是家里人介紹我才能進來的,要是丟掉這份工作的話,不僅會讓他們失望,還會讓自己完不成實習,自己也學不到東西,所以我開始緊張了,變得更加負責了,慢慢去學習前臺所需要的工作能力了。
前臺的工作就是做好客人的接待、消費登記以及給客人提供問題咨詢等等,所以跟著另一名前臺學習,也能夠慢慢地適應下來了。
五、實習總結
這一次的實習,讓我知道了工作的艱辛,讓我知道了酒店工作需要具備的一些工作能力,不過我覺得給我工作上的收獲是小的,最大的收獲還是思想上的改變,讓我知道了工作都是十分辛苦的,每一分錢都是來之不易的,所以這次短暫幾個月的實習,讓我的責任心得到了很大的增強。
前臺實習報告4
公司行政前臺有哪些實習報告呢?以下是小編為您整理的資料,望大家喜歡,謝謝。
公司行政前臺實習報告
報告一:
古人帶兵作戰(zhàn)前期尚有“弦上之箭、蓄勢待發(fā)”作戰(zhàn)后也有“溫故而知新”。所以我想只有對做過的事情進行總結,才能在往后的工作上能百尺竿頭更進一步,F將本次總結如下:
一、工作內容
1. 人事檔案整理
2. 更新通訊錄、花名冊
3. 接待客戶,為客戶倒水
4. 幫客戶訂購酒店、火車票
5. 登記紙質版、電子版考勤表
6. 每天下班之前通知第二天的早會
7. 在趕集網上刷新簡歷/通知面試
8. 打印資料,包括加盟合同、贈送清單等。
9. 每天早上就餐點數及通知、餐盒清潔及歸位
10. 每月一次到兩次清點辦公物品、以及購買辦公物品
11. 經常和主管出去辦事以及臨時吩咐的事情
二、體會
(一)從雜亂無章到有條不紊
工作閱歷淺、認識面窄、課本上所學的理論與工作的實際上存在著一定的差別等等各種因素給我的工作有一定的難度,但是通過一段時間的工作,基本上 都能夠熟悉前臺的工作,例如對于總經理以及招商部同事所需要的客戶資料能夠立刻打印。
剛開始對于電腦上存在多份相同的文件,不知道改打印的是哪一份,手忙腳亂、工作內容沒能夠分主次、輕重、緩急。最后找個空閑的時間把以前所學到的文檔管理課程的電子檔歸檔方法,判斷電腦中的文件是否有用、什么樣的分類標準、里面的內容是關于什么方面的等等。
當把那些一堆堆的文件整理成井然有序的文件夾時,就會有一種油然而生的成就感,自豪感。即使是在這段過程當中,會有文件涉及范圍廣,也由于是新手,心里總覺得任務多,而且是自己的時間安排不合理;常常弄得焦頭爛額的。20天的工作時間,終于讓自己的工作井然有序地進行。
(二)從囫圇吞棗到不求甚解
在行政人事部部門里,由主管帶領著我們開展各項的工作。剛剛開始的工作,有點囫圇吞棗,像一只無頭蒼蠅。工作中感到頭緒亂、心態(tài)沒有擺正、走馬觀花。所以才會造成工作上的一些小差錯,這些的小差錯給自己的工作上帶來了很大的教訓,所以只有不求甚解,才能夠準確地、明確地、具體地把握好上級的指示。同時也只有主動地向上級問:“還有什么事情需要我去忙的?”“這件事情需要什么樣的要求?”也只有這樣,才能夠更加快速地提高自己的`工作效率,工作的成效。
(三)獨擋一面不如團結一致
俗話說“滴水不成海,獨木不成林”,所以每個項目的圓滿的完成必須要有一個“人心齊,泰山移”的團隊小組。在行政人事部門里,有許許多多瑣碎的雜事,例如要注意到前臺的飲水機旁邊的衛(wèi)生問題、為客戶倒水、購買物品等、喂養(yǎng)魚食等等。整個部門雖然只有三個人那么少。
但是任務卻也是繁重瑣碎有時還需要很及時去處理,在主管的指示下,我們兩個下屬分工合作,只為了把工作做得更加全面和到位,力爭到注意整個公司各個同事的需求,為各個部門提供方便快捷的服務,準備好經常使用到的各種店面資料、結業(yè)資料等等。這同時也挑戰(zhàn)了我們的各種工作和為人處世的能力以及態(tài)度。
為了能夠使到每一次的項目、每一步的目標、每一個的計劃能夠圓滿完成,會努力地向公司優(yōu)秀的同事學習,向上級學習有關的工作能力和工作的態(tài)度。自己也會牢牢謹記:“三人行,必有我?guī)熝伞钡拿跃。同時也告誡自己一個人在公司中,不可能是孤立的個體,而是要融入到一個公司的文化當中,只有團結一致,才能更好地完成任務。
又是一年春柳綠。走過了三月,迎來了四月?偨Y三月,計劃四月,讓自己的行程都在計劃當中。不斷地提高自己的職業(yè)素養(yǎng)、在不同場合扮演的角色、以及細節(jié)等等。
與此同時,自己也會不斷地要求自己達到更好的層次,找出工作中得不足,不滿足于現狀,不斷完善自己,勤于和善于學習,努力提高分析和思考問題的能力,加強自己各方面的能力,工作時會更加主動付出,凡是都會出于真心,以大局為重,共事多溝通,交往相互尊重,相互信任,相互支持,時刻牢記團隊的力量。
報告二:
實習是每一位大學生必須經歷的一段過程,在實習中我們可以了解社會上的工作,提高自己的工作能力,在實習工作中也算是給自己這么多年來的學習進行檢驗,看看自己這么長時間的學習,究竟掌握了多少,還有什么不足等。
前臺文員實習就是一個很好實習的地方,在前臺將會和很多的人打交道,無形中提高了自己社會交際能力,這對工作有著很大的幫組,在前臺實習,也可以了解一些工作上的流程,對工作上也會更加的了解。
每個剛出校門的大學生對社會上的交際能力肯定很差,在現代社會中,每個人的眼中都是利益,如果說兩個好朋友沒有背叛,那么只能說背叛的籌碼太低。
在社會商場上也沒有永遠的朋友同樣也沒有永遠的敵人,現代企業(yè)的大老板又有那一個不是虛偽的嘴臉,人與人之間就像兩條平行線也不會再相交。
剛出來實習,家里的人就跟我說了很多很多,加上自己對社會的了解我相信這次的實習會很好。剛來到公司,在領導的安排下,我就跟另外一位前臺的姐姐一起工作,這段實習的時間里,我每天的日常任務都由她來安排。
剛開始和其她實習生一樣,我做的事情,相對來說都是一些小事情,加上前臺的工作也不多,所以還是相當輕松的。剛開始我就是對各個文件進行整理,注意植物的保養(yǎng)、更換及辦公室內的清潔、保潔,注意復印機、打印機、熱熔裝訂機等辦公設備的保養(yǎng),然后跑跑腿等工作。
時間長了姐姐也開始交給一些難度比較大的工作,經過一段時間的實習工作,我對來電的接聽、訪客的接待工作,做好訂飯、訂水,文具的購買計劃和消耗總結,每月的考勤等工作都由一定的了解,做起來還很不錯。
熟悉工作之后,姐姐休息的時候我就獨立的完成工作,雖然有很多都是姐姐提前安排好的,但是我對自己的表現還是很滿意的。
實習結束了,在這段時間的實習里,我學到了很多的東西,在工作中,我知道了如何和別人進行交流,如何和同事們打好關系,如何的做好工作,這些對我來說幫助真的很大。實習之后我也知道了自己還有那些不足,在以后的學習中也會努力改正,爭取做得更好。
前臺實習報告5
作為一名旅游英語專業(yè)的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xx酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作為一個成年人,走出校園該怎樣應對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,透過自身的不懈努力,我的各方面均取得了必須的進步。
一、實習單位狀況
xx坐落于一望無際的綠野之中,世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
xx酒店則定位為xx島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有xx間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致酒店前臺實習報告實習報告。
二、實習資料及過程
我透過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報到的時候,我的心里十分忐忑,我不明白我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店構成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從酒店前臺開始的因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解潛力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,能夠說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目,所以為了給客人帶給滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應的部門提出,而是選取他們最容易接觸到的部門――前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選取直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了個性忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在十分忙碌的狀態(tài),團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要應對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人帶給優(yōu)質的'服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經營格言。
三、實習總結及體會
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,以前我也這么認為,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發(fā)現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,要有擔當,有職責心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要用心主動地學習,認真努力地完成;對于失誤,要自己去應對,主動承擔,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我十分感動。
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這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了應對就業(yè)該如何轉換自己的主角,如何調整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系,也讓我了解到作為一個服務人員就應具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,才會明白社會的復雜,競爭的激烈,以及自身的不足酒店前臺實習報告酒店前臺實習報告。透過在酒店實習,我發(fā)現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,思考事情也更加全面謹慎,能夠說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放下,但是最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的職責,此刻當自己有了一份工作的時侯才發(fā)現得一切其實都來之不易。在大學校園里,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等于落后。當然,不可否認,有競爭才有動力,有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就務必有勇往直前,扎實肯干。透過這次實習,我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構和經營業(yè)務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更
加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。透過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點,為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
。ǘ﹩栴}與不足
整個實習歷程,使我看到了自己身上的優(yōu)點,更為關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝著以下幾個方向努力:
首先,學無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的潛力,順應時代的要求;
其次,“業(yè)精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務知識、服務技能,透過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐潛力,避免大學生普遍的眼高手低的狀況,做好自己的工作,成為一個優(yōu)秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;
最后,腳踏實地,堅持堅守,加強職責感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,用心、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習到此刻將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我必須會將自己實習的經歷認真歸納總結,發(fā)揚自身優(yōu)點,改善身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,我還將繼續(xù)在學校中學習,完成我的學業(yè),這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了基礎。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝xx酒店給我的這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心期望xx能夠越來越好。謝謝!
前臺實習報告6
根據教學計劃的安排,20xx年xx月xx號至20xx年xx月xx號我被分配到聚xxxx溫泉度假村實習酒店管理專業(yè)課程,6個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,用心的做,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,學會了酒點的日常操作規(guī)范,了解了部分xx的烹飪方法及飲食習俗,懂得了xxx的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,個性是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè),物欲橫流,經濟發(fā)達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發(fā)生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景完美的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一完美的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得此刻的酒店能夠說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
1、起初的適應階段
由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯個性的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫忙無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內心的那種想及早進入社會的情緒是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
2、之后的用心工作,努力學習
根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選取他們先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作?腿说囊蠡径疾畈欢啵賯吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店的.前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又能夠更多的吸收經驗,迅速成長。
我們一點點,一滴滴,一天天的反復學習,不恥下問,到了后就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發(fā)現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是十分的不能理解,兩個月過去了,出于學習的思考,開始用心主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但后還是給了我們一個部門交流學習的機會。我隨之申調到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學習了25天,上級領導卻要調我到另一個酒店——酒店的分店。本來這是自愿報名的,但是在不知情的狀況下酒店直接通知調派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,我們以前和領導解釋過,我們即將結束實習,期望能留在那里,穩(wěn)定的環(huán)境學習,不想在后的一個月里還要去適應另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能理解我們的推薦,后與學校聯系,但是在結果不太明朗狀況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選取離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。
實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不必須在服務員就業(yè),但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。實習是一個接觸社會的過程,透過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。透過這次實習,我發(fā)現了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
前臺實習報告7
通過這一段時間在酒店前臺的實習,我漸漸地對自己的個人能力有了更好的認知,同時也更多的明白自己要想真正的在這樣的一份工作上完成好自己的事情是需要更多地去提升自己。
一、實習經歷
站上酒店前臺的崗位時,我就非常努力地讓自己融入其中,更是讓自己保持著一個學習的態(tài)度在工作中去觀察、去了解。當然從工作開始的時候就是有老員工對我的各項工作進行教學,讓我可以在這份崗位上更加明白自己的主要任務,同時也是對我的工作任務進行檢查,核對。當然來老員工的幫助下我漸漸地在現在的崗位上熟悉了,并且我更是有較好地在工作中得到成長,也學習到了非常多的技能。當然前臺的工作是非常的繁雜,總是會有非常多的小事會發(fā)生,更是在專心完成一項工作的時候會有其他的事情來打擾,尤其是接電話。開始的時候我一直沒有辦法在這樣的狀態(tài)下進行這么多的工作,但是在領導的開導下,我才漸漸的明白這份工作對我個人的能力的鍛煉,同時也開始在工作中做更多的努力,慢慢地讓自己去適應,去更好的完成好這份工作。
二、實習結束感悟
通過這場實習,我才越發(fā)的明白工作是一件非常不容易的事情,并不是因為我在工作的不順利,而是因為我明白要做好一份工作所需要付出的努力是非常多的。首先要從學習開始就需要非常的努力,并且在工作的過程中還需要更加努力地去思考,要保證內容的.質量的同事還要在規(guī)定的時間完成,而工作中基本是沒有可以讓自己隨心所欲的時間。當然也是通過一次的實習,我得到了成長,也明白了生活是需要自己去承擔很多的東西,尤其是在工作中自己得任務必須要付出百分百的心血,也要承擔未做好的后果。
當然在工作的過程中我也是有學習到更多必備的技能,更是讓我在工作中可以做到事半功倍。從領導與同事的教導中我也是在這份工作上更加的順手,基本上都是可以將工作都完成好。在這樣的工作崗位上就是要將自己的服務態(tài)度都擺放正確,凡事都是以客人的要求為重,努力為他們的需求做更好的安排。
雖然我在這份工作上也沒有做到很好,但是我仍舊是比開始的時候更有進步,當然也是通過這樣的鍛煉,讓我更加對自己有了更好的感知,也明白在接下來的生活會中去需要去成長,去努力的方向。對于以后的生活我也會以提升自己的能力為重,就期待自己能夠真正的獨擋一面。
前臺實習報告8
時間總是轉瞬即逝,在前臺工作的x個多月,我的收獲和感觸都很多,任職以來,我努力適應工作環(huán)境和前臺這個嶄新的工作崗位,認真地履行自己的工作職責,完成各項工作任務。
一、日常工作內容:
1、轉接電話,準確地轉接來訪者電話,委婉對待騷擾電話,提高工作效率;
2、來訪人員接待及指引,配合人事部門做好應聘者信息登記;
3、通訊錄更新,鑒于公司人員調動較大,以及新增人員較多,通訊錄不能及時更改,影響各部門之間以及客戶與公司之間的溝通。所以要做好跟進工作,及時更新通訊錄,而且在以后工作中要經常和各部門溝通聯系,便于及時得到正確信息;
4、考勤記錄,為新來員工登記錄入指紋,做好考勤補充記錄;
5、記錄每天的值日情況,并做好前臺以及貴賓室的清潔;
6、每天x點開啟大屏,并檢查其使用情況,若出現故障,立刻聯系相關人員維修;
7、做好總經理、董事長辦公室的清潔;
8、領取每天的報紙及郵件,并將信件及時轉交給相關人員;
9、公司文件的分發(fā),及時將文件分發(fā)給各部門,將公司的各項政策措施快速傳達下去;
10、會務工作,會議前通知人員準時到會,并準備茶水;會議時要及時添加茶水;會議結束后做好會議室的`清潔;
11、每天登記溫度,按規(guī)定開啟空調并做好記錄;
12、下班時檢查前臺燈光、貴賓室以及庫房門鎖,確定空調、電腦的電源關閉。
二、存在的問題:
做事情不夠細心,考慮問題不全面,有時候會丟三落四。目前公司人員流動較大,進出門人員多且頻繁,出現了一些疏漏。
三、對自己的建議:
1、作為總辦員工,除了腳踏實地、認認真真做事外,還應該注意與各部門的溝通。了解公司的發(fā)展狀況和各部門的工作內容,有了這些知識儲備能及時準確地回答來訪者的問題,準確地轉接來電者的電話。
2、按規(guī)定做事的前提下還應該注意方式方法,態(tài)度堅定、講話委婉,努力提高自己的服務質量。
3、做事要考慮周全、細心。有時因為一些小問題鑄成大錯,所以凡是都要先想到后果;
4、工作進度及工作過程中遇到的問題不能及時處理的應向上級反饋。
5、加強禮儀知識的學習。光在工作中學習的遠遠不夠,在業(yè)余時間還必須學習相關的專業(yè)知識,了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識。
以上這些正是我在工作中缺少的。通過思考,我認為,不管哪一個崗位,不管從事哪一項工作,都是公司整體組織結構中的一部分,都是為了公司的總體目標而努力。對前臺工作,應該是公司的形象、服務的起點。因為對客戶來說,前臺是他們接觸公司的第一步,是對公司的第一印象,而第一印象非常重要,所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,促使我進一步思考如何做好本職工作。所以在今后的日子里我一定會更加努力地工作!
前臺實習報告9
不知不覺,進入xx酒店快一個月了,在這段時間中,在領導和同事們的關心幫助下,我勤奮踏實地完成了自己的本職工作,也順利完成了領導交辦的各項任務,自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要將來不斷學習、不斷積累工作經驗,運用所掌握的知識彌補自身還存在的缺陷。
在此,我向關心幫助過我的領導和同事們表示真誠的感謝!下面,我將自己這一個月的實習情況報告一下:
一、負責酒店打字復印、文件收發(fā)、資料、印章的使用和保管。
根據工作需要,隨時制作各類表格和文檔等,同時完成各部門交待的打印、復印、掃描的文件等。對公司所發(fā)放的通知及文件,及時做到上傳下達。
二、給酒店員工檔案資料建立
1.本月期間我將酒店員工檔案進行了統一的整理,并進行了電子檔案的詳細統計;
2.對酒店各部門的員工上,做到分別以紙版和電子版的備份,對資料不全的`一律補齊,并做到及時更新;
3.及時更新通訊錄,以便于各位領導和員工備查使用。
三、負責員工考勤工作和接待服務工作
初到xx酒店,由我負責酒店的考勤統計工作。在執(zhí)行過程中,我盡快適應本酒店的政策安排,盡可能做到實事求是地統計考勤,月末以考勤制度為依據制作工資表。
接待服務工作方面,主要是接待人員來訪和接聽外來電話。
來xx酒店這實習一個月學習了很多,收獲了很多。現在我將自己這一個月的收獲和認識向領導做一下匯報。
1.懂得事情輕重緩急,做事較有條理。辦公室是企業(yè)運轉的一個重要樞紐部門,對企業(yè)內外的許多工作進行協調、溝通,做到上情下達,這就了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外,還經常有計劃之外的事情需要臨時處理,并且一般比較緊急,讓人不得不放心手頭的工作先去解決。
2.工作中雖然獲得了一定的成績,但不可避免的會發(fā)生錯誤,為了避免類似錯誤的再次發(fā)生,在日常工作中不斷總結經驗。并積極向領導、同事請教、學習。
3.大家能在同一酒店上班并非易事。在日常工作中本人都能與同事相處融洽,同時也能夠積極的配合及協助其他部門完成工作。
4.工作收獲
(1)工作敏感度有所提高,能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果;
(2)工作適應力逐步增強,對后期安排的工作,現已得心應手。
5.工作中存在的不足
外來客人的接待和服務不夠熱情大方。做為辦公室文員,做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在這方面沒有足夠的經驗,每次接待都不是做得很好。在以后的接待工作中,力求能做到熱情周到,耐心細致。
接下來的:會根據以上工作中存在的不足,不斷改進,提高自我工作意識及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!
前臺實習報告10
這是我在大學的第二個實習,這次有幸被珠江帝景酒店錄用,為期一個月的實習。春交會期間,都會有來自全國各地在外國人來中國。因為珠江帝景酒非?拷桂^中心,所以也有很多外國人入住。
來酒店培訓了兩天,對酒店的基本概況也有了一定的了解。兩天完后,大家都去自己的部門報道,其實,剛開始上班的幾天,我都是非常害怕、驚恐人。因為前臺是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都很高,通常都會要求英語要流暢,聽的懂客人的要求和需要。前臺的服務基本涵蓋了酒店所所能夠提供的所以的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了些了解。因為我們的實習時間不長,所以主管、領班也教我做一些簡單的工作,雖然這些工作量也不大,不過我都會好好的去完成。做到最好。從開始很模糊不清到現在已經熟練到家了。遇到不會的.問題和事情我都會向同事請教。前臺所有的同事都非常好,也讓我很感動,她們會教我,鼓勵我。所以說,這次實習也學到了很多東西,無論是人和
事上的。都學到不少經驗,實習就是讓我們感受社會的人和事,去實踐學習更多的知識,書本上沒有的知識。學校永遠都有那份純真,而出來社會,什么人、什么事都有。
出來實習,無論遇到什么事也好,心態(tài)是很重要的,在實習中,也有同學不停地區(qū)抱怨、埋怨。其實!大家也是剛出來工作,作為新人、實習生。要學的東西也有很多,而是要積極的態(tài)度做好眼前的事情。我大多數都是上行政班,9個鐘,每天8:30分上班,回到前臺的第一件事就是搞衛(wèi)生,吧前臺衛(wèi)生搞好,這也是工作第一部分!岸磉呌袔孜煌瑢W總是在抱怨,我們不是來當清潔工的,真煩”。其實我覺得,吧心態(tài)調好,這也是工作的一部分,抱怨少點,心情也好點。我永遠都會記得高中老師所對我們的忠告:“工作要學會三點,勤、忍、虛”。在每一次實習中,收獲都不同,學習到的東西也不同。在家里,我們是一個孩子,做錯什么事有爸爸媽媽呵護、保護、愛護著;在學校里,我們是學生,做錯事,有老師教導,糾正;而在企業(yè)里,做錯事,就等著罵,因為錯了就是錯了?抟矝]用,沒人可伶,所以,新人都是從錯誤中成長,在學習中進步。
通過這次實習,讓我提前接接觸了社會,認識到當今的就業(yè)趨勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。
前臺實習報告11
我實習的酒店是浙江省溫州市的溫州國際大酒店,酒店開業(yè)時間20xx年11月25日,商業(yè)發(fā)達,交通便利,到火車站及汽車站只需15分鐘車程。于20xx年8月8日被評為溫州首家四星級飯店。占地面積6000平米,主樓25層,高110米,最大的特點是25層的景觀旋廳,擁有客房288間,坐落于溫州市區(qū)最繁華的地段,每天的客流量相當的大。
實習開始時是激動的,過程是困難的,而結束的時候,就個人情感而言,有些不舍!
“客人永遠是對的”這句話讓我在這里有了深刻的體會,在這里被發(fā)揮到了極致!澳茉谖逍羌壘频晗M的客人,沒有一個是窮人。”他們除了享受酒店所能提供的各種奢華的物質以外,大多數人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。
一、實習基本概況 我被分配到前臺工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求會講英語。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和夜班三個班,輪換工作。除夜班為一人外,早班和中班都各有兩人擔當。這樣的安排比較寬松,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
1剛開始上班時,不適應長時間的站立和工作作息時間的改變,一天下來,手腳僵硬酸痛,下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息,一時間真的有點吃不消。對于這些我都咬咬牙堅持下來了,也更深地體會到了生存的不易。以前在家的時候,衣食無憂,根本就沒有認真思考過這些東西是怎么得來,現在當自己有了一份工作的時候,才發(fā)現得來不易。但在這里,不一定有人會告訴你該做什么、該怎么做,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力。
雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人每天都有變化,客人的要求也是千變萬化的,因而,每天都會遇到不同的情況,每天都有新的收獲。
三個月的時間,第一個月跟師傅學習,隨后兩個月都是獨立頂崗。對一些基本的收銀日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接等工作。
前臺作為整個酒店的協調中央毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)現要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,
2要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。 感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
二、成績與收獲 這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。 在酒店實習期間,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的單純。曾有一段時間,我發(fā)現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在前臺這個崗位,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。
通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業(yè)務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。實習過程中,認識到了當今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發(fā)現了自己與社會的契合點,為我的就業(yè)方向做了一個指引。
三、問題與不足
3在今后的.工作中,我將努力提高自身素質,克服不足,朝著以下幾個方向努力:
首先學無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識,并用于指導實踐;
其次“業(yè)精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不斷學習業(yè)務知識,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的各種能力;
最后不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。 實習結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。 回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這三個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,感謝酒店讓我在實習中增長了見識,體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。
前臺實習報告12
一、實習目的
鞏固工商管理專業(yè)的主業(yè)知識,提高實際操作技能,豐富實際工作和社會經驗,掌握操作技能,注意把書本上學到的工商管理專業(yè)的相關理論知識應用到工作實踐中。用理論加深對實踐的感性認識,用實踐來驗證理論知識的準確性,用心探求日常管理工作的本質與規(guī)律。
二、實習主要資料
實習崗位:前臺文員。
實習工作職責:
1、接待工作冒號負責來訪客戶的接待、基本咨詢和引見,嚴格執(zhí)行公司的接待服務規(guī)范,持續(xù)良好的禮節(jié)禮貌。當訪客進入接待廳時,抬頭行注目禮“您好,請問找誰”,并請訪客入坐,請示后引入相關區(qū)域,在x分鐘內端上茶水,并負責加水、更新煙缸。
2、衛(wèi)生清潔工作:負責公司前臺或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,并持續(xù)整潔干凈。
3、總機服務工作:鈴響x聲內務必接聽,“您好”。來電找“總經理”,判定是廣告類,不應直接轉入,應問清何事后轉接相關部門。做好來電咨詢工作,重要事項認真記錄并傳達給相關人員,不遺漏、延誤。
4、定期檢查辦公用品倉庫的庫存,根據需求開出采購申請單經主管簽字后交由采購部門采辦。對采購的日常辦公用品進行入倉檢查,并及時登帳。對出庫的辦公用品進行逐一登記并及時入賬。并及時把出入庫的憑證交給相關部門。
5、負責收發(fā)管理報紙、信函、傳真,及時送交領導或按要求傳送給客戶。
6、安全工作:下班前檢查復印機關機,關掉所有電源,負責關好門窗。
7、理解行政經理工作安排并協助人事文員作好行政部其他工作。
三、實習總結及看法
實習過程中,處于前臺這樣一個比較容易接觸公司內部文件以及高層管理人員的位置上,對信息收集起了一定的幫忙,我采用了勤看、勤問、勤學、勤練的方式,對股份日常管理工作的開展有了比較全面而深入的`了解。
實習期間,每一天在規(guī)定的時間上下班,上班期間要認真準時地完成自己的工作任務,不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事職責,凡事得謹慎留意,否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價,再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決。實習時間雖然不長,但是我從中學到了很多知識,關于做人,做事,做學問。
前臺實習報告13
實習內容前臺接待首先就是要熟悉旅行社所有的業(yè)務,在這基礎上對人的態(tài)度也很重要的,大多的客戶都是不太清楚才來咨詢的,所以要有一定的耐心,尤其是對于一些中老年人,除此之外,微笑也很重要的,每天都要保持一個良好的開朗的心態(tài)來上班,切忌將私人的情感帶到工作上來,那是很不專業(yè)的。而且也是這個行業(yè)不允許的。不但接人待物要親切,而且還要善用身體語言,就是適當的點頭呀,彎腰呀,等等,再一個就是說話時,雙眼要注視對方,要讓人感覺到你是在跟他講話,而且很有興趣聽的樣子,這樣不僅讓顧客有了被尊重的感覺,還多了一層親切感,尤如回到家的感覺,這就是賓至如歸的感覺了。這就是旅游行業(yè)所提倡的服務宗旨了。我們旅行社的前臺主要職責是接待上門咨詢的客人,推薦旅游線路,當然前提是你要熟悉這些線路的報價及景點,如果是團隊的話一般直接給業(yè)務部或是計調來設計報價就可以了,要是散客的話得并由本社組團的話需由接待人員簽訂旅游合同,發(fā)放車位,提醒注意事項等等.所以接待人員要熟悉線路和簽約事項才能做得得心應手.另外也要根據平時收集的咨詢事項為旅行社提供經營參考依據.旺季或黃金周的時候會比較累,淡季的時候輕松點,但也要熟悉線路,責任也是蠻大的,不是只是談談這么簡單。收獲:在前臺接待工作中,對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分,因為客人對你的第一印象非常重要,如何在短時間內讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為,第一要必須面帶微笑,讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā),投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上,要及時向客人說明當地的'消費情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務的工作上,不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
由于公司工作的需要,我被要求在做前臺工作的時候開始利用空閑時間學習如何做計調。在計調工作中藥注意的兩個核心問題1.成本領先---掌握著旅行社的成本;要與接待旅游團隊的酒店、餐館、旅游車隊及合作的地接社等洽談接待費用。所以,一個好的計調人員必須要做到成本控制與團隊運作效果相兼顧,也就是說,必須在保證團隊有良好的運作效果的前提下,在不同行程中編制出一條能把成本控制得最低的線路出來。在旅游旺季,計調要憑自己的能力爭取到十分緊張的客房、餐位等,這對旅行社來說,相當重要!2.質量控制即在細心周到地安排團隊行程計劃書外,還要對所接待旅游團隊的整個行程進行監(jiān)控。因為導游在外帶團,與旅行社惟一的聯系途徑就是計調,而旅行社也恰恰是通過計調對旅游團隊的活動情況進行跟蹤、了解,對導游的服務進行監(jiān)管,包括對游客在旅游過程中的突發(fā)事件代表旅行社進行靈活地應變。所以說,計調是一次旅行的幕后操縱者。
在具體操團過程中,一名稱職的計調要業(yè)務熟練,對團隊旅行目的地的情況、接待單位的實力、票務運作等都胸有成竹。雖然在這幾個星期周總是覺得自己是個打雜的,可是要明白自己是一個沒有任何工作經驗的學生,如果連一些小事都做不好,怎么可能做好大事呢?在實習過程中注意培養(yǎng)自己的自學能力、動手能力、理解能力、為人處事能力以及思維能力等。進一步鞏固和理解在課堂及書本上所學的知識,培養(yǎng)和提高理論聯系實際的能力。從其它方面過程的收獲:這次長時間的實習使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。
實習心得在旅行社的內部工作,我不僅接觸了前臺服務員的接待工作,也接觸了旅行社內部運行工作的情況,在一定程度上對旅游市場運作得到了充分的認識和學習。另外從我對旅行社日常的管理和計調上的觀察,有助于對所學過的管理學和人力資源管理學等科目的深入理解,進一步完善了自身的知識體系和提高了自己的管理能力。對現今這個需要專業(yè)技術和全方位能力人才的市場中認識到了自己需要,取長補短,彌補和進一步學習,對我以后無論在學習上還是生活中都有著極大的幫助。
如何與人和睦相處,良好的進行溝通,是一名實習生必須要學會的。在與人相處方面,我一直堅信,誠實加真心,自尊與尊重他人,肯定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處,我只是一個實習生,很多事情要多看多學,我所有的同事都是我的老師,前輩,工作過程中,怎么發(fā)揮團隊的作用,協調內部關系,我學會的是尊重和禮貌。做為一名旅游人,直接面對的是顧客,你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,進而選擇和你合作,是作為一名實習生所必須要學習的課程。人不免會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài),用最好的心態(tài)去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態(tài)。
將近四個多月的實習期一晃而過,卻讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,我們的人生價值得到了體現,為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。希望以后還有這樣的機會,讓我從實踐中得到鍛煉。在書本上學到的東西和現實是有巨大的差距的。經過這一個月的實習,讓我接觸了很多的在學校里是無法遇到的事,也就是這些事讓我真切的感到了理想與現實的差距。更重要的是我的交際能力得到很大的提高,處理好各方面的關系,這對我來說已經是很大的進步了呢。希望今后在真正的職場上,能夠記住在實習中學到的知識,很好地運用到顯示當中去,這樣才算是沒有白實習呢。
前臺實習報告14
【實習目的】
1、將學習的理論知識運用于實踐當中,反過來檢驗書本上理論的正確性。將自己的理論知識與實踐融合,進一步鞏固、深化已經學過的理論知識,提高綜合運用所學過的知識,并且培養(yǎng)自己發(fā)現問題、解決問題的能力,加強對市場營銷過程的認識;
2、更廣泛的直接接觸社會,了解社會需要,加深對社會的認識,增強對社會的適應性,將自己融合到社會中去,培養(yǎng)自己的實踐能力,縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的思想與業(yè)務距離。為以后進一步走向社會打下堅實的基礎;
3、了解公司部門的構成和職能,整個工作流程,從而確立自己在公司里最擅長的工作崗位。為自己未來的職業(yè)生涯規(guī)劃起到關鍵的指導作用。
【實習時間】
20xx.7.15--20xx.10.30
【實習單位】
xxx旅行社有限公司
【實習崗位】
前臺接待崗位介紹:日常接待工作熟悉業(yè)務與產品知識、業(yè)務流程,當顧客咨詢相關問題時可以給顧客初步的介紹,通過溝通了解顧客消費習慣等內容,加以整理以供分析,挖掘消費潛力
【實習單位介紹】
公司簡介
【實習內容及過程】
(一)實習內容
1.接待工作:負責來訪客戶的接待、基本咨詢和引見,嚴格執(zhí)行公司的接待服務規(guī)范,保持良好的禮節(jié)禮貌。當訪客進入接待廳時,抬頭行注目禮“您好,請問找誰?”,并請訪客入坐,請示后引入相關區(qū)域;
2.衛(wèi)生清潔工作:負責公司前臺或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,并保持整潔干凈;
3.總機服務工作:鈴響三聲內必須接聽,來電找“總經理”,判定是廣告類,不應直接轉入,應問清何事后轉接相關部門;做好來電咨詢工作,重要事項認真記錄并傳達給相關人員,不遺漏、延誤;
4.對客戶的投訴電話,及時填寫登記表,并于第一時間傳達到客戶服務團隊,定期將客戶投訴記錄匯總給副總經理;
5.負責收發(fā)管理報紙、信函、傳真,及時送交領導或按要求傳送給客戶;
6.安全工作:下班前檢查復印機關機,關閉所有電源,負責關好門窗;
7.接受行政經理工作安排并協助人事文員作好行政部其他工作,認真執(zhí)行目標卡的管理規(guī)定,完成本部門分配的工作和任務。
(二)實習過程
在本次實習中各個方面的工作都必須認真仔細對待,因此在剛進公司是便進行了全面的培訓,了解到行政前臺代表公司的企業(yè)文化,公司形象,是公司的對外來客戶的窗口,所以行政前臺必須具備高素質、高品德、形象氣質佳、談吐大方得體、溫柔有禮,對辦公室操作流程熟悉,責任心和獨立性強。后來在公司安排的培訓中了解了日常接待中各種必需的禮儀及溝通技巧。在接待時,要表示出熱情友好和愿意提供服務的態(tài)度。同時使用禮貌用語。在探詢時,應能夠靈活處理各種情況的來客,要既能禮貌的接待客戶,又能夠不讓一些打著客戶的幌子隨便進去。公司的規(guī)章制度也較多,但能反映公司有良好的秩序與紀律,可能剛開始還不習慣,但慢慢的能理解公司的用意及這樣的好處。實習過程中可能對一個事件感到枯燥無味,也有許多挫折和刁難,但這正好能讓一個人在逆境中成長。公司對待每位員工也非常人性化,除了經常各種培訓完善自己的素質與提高能力外也會有活動,保證員工保持愉悅的心情投身工作之中。
【實習心得】
這次的實習,對我來說,是一種挑戰(zhàn),同時也是一個機會。我覺得自己在其他方面的收獲也是挺大的。在工作中把每個人都當作良師益友,那么才有可能在工作中收獲的更多。大學生的實習是挑戰(zhàn)也是機遇,只有很好的把握,才能夠體現它的意義。以下是我在實習中總結的幾點經驗:
(一)首先,我們要認真了解公司的整體情況和工作制度。只有對本公司有所了解,工作起來才能得心應手。
二)要有堅定的信念,吃苦的決心,平和的心態(tài)和不恥下問的精神。不管到哪家公司,一開始都不會立刻給工作給我們實習生做,一般都是先讓我們看,時間短的要幾天,時間長的要幾周,在這段時間里很多人會覺得很無聊,沒事可做,便產生離開的想法,在這個時候我們一定要堅持,輕易放棄只會讓自己后悔。另外,作為一個新人,平和的心態(tài)很重要,做事不要太過急功近利,表現得好別人都看得到,當然表現得不好別人眼里也不會融進沙子。.
(三)除努力工作具有責任心外,要善于經常做工作總結。每天堅持寫工作日記,每周做一次工作總結,主要是記錄和總結工作中的錯誤。
(四)善于把握機會。如果上級把一件超出自己能力范圍或工作范圍的事情交給自己做,一定不要拒絕或抱怨并努力完成,我們不會了可以隨時學習,因為這也許是上級對自己的能力考驗或是一次展示自己工作能力的機會。
(五)堅持學習。其實大學的結束,并不意味著學習的.結束,相反,有更多的知識等待著我們去學習。我們要不斷學習與企業(yè)相關的知識充實自己,因為現代企業(yè)的發(fā)展不僅在于內部的運作,還要靠外部的推動,要按經濟規(guī)律和法律規(guī)定辦事。
(六)處理好人際關系。要相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。要搞好人際關系并不僅僅限于本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經,而且可以學到不少工作以外的事情。
(七)通過此次實習,讓我明白面對挫折,不妨從調整心態(tài)來紓解壓力。古曰“天將降人于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行佛亂其所為;增益其所不能。”遇事應進行冷靜分析,從客觀、主觀、目標、環(huán)境、條件等方面,找出受挫折的原因,采取有效的補救措施,樹立一個辯證的挫折觀,經常保持自信和樂觀的態(tài)度,要認識到正是挫折和教訓使我們變得聰明和成熟,正是失敗本身才最終造就了成功。學會自
我寬慰,能容忍挫折,要心懷坦蕩,情緒樂觀,發(fā)奮圖強。善于化壓力為動力,改變內心的壓抑狀態(tài),以求身心的輕松,重新爭取成功。實習是每個大學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益匪淺,也打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。盡管我不是文秘專業(yè)但通過實習,加深了我對文秘基本知識的理解。認識到要做好日常企業(yè)文秘管理工作,既要注重管理理論知識的學習,更要把實踐和理論相結合,這不僅只是局限在文秘專業(yè),在會計專業(yè)也同樣適用。做到了這些,相信自己會在以后的工作中更加的得心應手,表現更加出色!
總之,千里之行始于足下。這次實習雖然短暫,但是依然讓我學到了許多書本上無法得來的知識。通過實習,能夠更好的了解自己的不足,對我走向社會起到了一個橋梁和過渡的作用,是我人生中的一段重要的經歷,對將來走上工作崗位也有著很大幫助,也為我走向社會搭建了一個良好的平臺。同時了解了這個社會的方方面面,能夠讓我更早的為自己做好職業(yè)規(guī)劃。
前臺實習報告15
作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生,應聘到××大酒店距今已經有了一段時間,回顧這段時日,這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了不同尋常的回憶。回想這次在酒店實習的點點滴滴,覺得從中獲益匪淺,學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識。實習過程單位給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。
酒店開業(yè)時間20xx年11月2日,樓高15層,共有客房總數262 間(套),標間面積20平米。酒店所在區(qū)域人口密集,商業(yè)發(fā)達,交通便利,到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程。于20xx年11月2日評為國家五星級飯店。我被分配到前臺工作,雖然相對于餐廳和客房我更喜歡前臺接待的工作,但我很忐忑,我不知道我能否勝任這份工作?總臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺人員的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級?偱_的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外,前臺因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作。顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲
毫不疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經營格言。
酒店的前臺工作班次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作,而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的.工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
也許,在旁人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的幾個月里,我發(fā)現要做好一項工作,心態(tài)必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,還給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍耐,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。
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