大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告

時(shí)間：2021-01-01 09:50:10 報(bào)告我要投稿

　　在某些事情不明真相時(shí)，我們通常要進(jìn)行專項(xiàng)的調(diào)查，調(diào)查的結(jié)果通常在調(diào)查報(bào)告上面呈現(xiàn)出來(lái)。怎樣寫調(diào)查報(bào)告才規(guī)范呢？以下是小編整理的大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。

大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告

　　大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告1

　　在大學(xué)，就餐一直都很熱門的話題，也是大學(xué)生活不可或缺的部分。大學(xué)的就餐不像在家由父母安排，也不同與高中全由學(xué)校食堂提供。我們有很多種選擇。為了了解大學(xué)生的飲食習(xí)慣，希望周邊的就餐地點(diǎn)能為他們提供更好的飲食環(huán)境。我們對(duì)大學(xué)生的就餐進(jìn)行了調(diào)查。

　　一、調(diào)查的相關(guān)說(shuō)明

　　（一）調(diào)查目的：

　　通過(guò)研究調(diào)查大學(xué)生的飲食消費(fèi)情況可以了解大學(xué)生的飲食消費(fèi)狀況，飲食消費(fèi) 習(xí)慣等。飲食是生活中重要的一部分，及時(shí)了解，分析自己的飲食消費(fèi)習(xí)慣也是十分重要的。也希望通過(guò)這次調(diào)查，讓大家加強(qiáng)對(duì)自身飲食習(xí)慣等方面的關(guān)注，并形成良好的飲食習(xí) 慣。

　　（二）調(diào)查對(duì)象：

　　xx學(xué)院主校區(qū)學(xué)生

　�。ㄈ┱{(diào)查內(nèi)容：

　　1、大學(xué)生的個(gè)人早餐飲食習(xí)慣

　　2、大學(xué)生個(gè)人對(duì)飲食環(huán)境的看法與評(píng)價(jià)

　　3、大學(xué)生對(duì)飲食的態(tài)度與看法

　�。ㄋ模┱{(diào)查組織形式和具體方式：

　　1、組織形式：非全面調(diào)查，采用抽樣調(diào)查法，從三江學(xué)院的學(xué)生中隨機(jī)抽取若干名進(jìn)行調(diào)查。

　　2、具體方法：?jiǎn)柧碚{(diào)查法

　　發(fā)放問(wèn)卷55份，收回問(wèn)卷55份，有效問(wèn)卷50份，問(wèn)卷有效率91%

　　（五）調(diào)查時(shí)間與時(shí)間步驟安排

　　設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷及修改：20xx/5/25——20xx/5/30正式調(diào)查：20xx/5/30——20xx/6/2

　　資料整理以及寫調(diào)查報(bào)告：20xx/6/3——20xx/6/4整個(gè)過(guò)程全體成員參加

　�。┱{(diào)查人員

　　組長(zhǎng)：xxx

　　組員：xx，xxx，xx，xxx

　�。ㄆ撸┱{(diào)查經(jīng)費(fèi)

　　問(wèn)卷調(diào)查表復(fù)印費(fèi) 6元

　　二、概念界定

　　1、飲食：本義是喝。

　　2、飲食結(jié)構(gòu)：是消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對(duì)結(jié)構(gòu)。

　　3、飲食習(xí)慣：是指人們對(duì)食品或飲品的偏好。其中包括對(duì)飲食材料的偏好、對(duì)烹調(diào)方法的偏好、以及烹調(diào)風(fēng)味和作料的偏好。

　　三、調(diào)查結(jié)果分析：

　　1、大學(xué)生早餐飲食情況

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分的大學(xué)生不會(huì)規(guī)律性的吃早餐，只有部分大學(xué)生會(huì)每天堅(jiān)持吃早餐，還有極少數(shù)的大學(xué)生從來(lái)不吃早餐。早餐是三餐中最重要的一部分，希望我們大學(xué)生能重視自己的飲食健康。

　　2、大學(xué)生不吃早餐的因素

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，有大部分的大學(xué)生認(rèn)為不吃早飯是因?yàn)樵绯繘](méi)有足夠時(shí)間，而部分的大學(xué)生是為了保持更好身材放棄吃早飯，少部分的大學(xué)生因?yàn)橛袝r(shí)沒(méi)有食欲而不想吃早飯，現(xiàn)今大學(xué)生往往因?yàn)樵绯繎杏谄鸫捕`了早餐時(shí)間，建議大家一定要關(guān)注自己的身體健康。

　　3、大學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂就餐環(huán)境和飲食味道

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分同學(xué)對(duì)學(xué)校就餐環(huán)境和味道表示一般，也有滿意的，還有少部分同學(xué)認(rèn)為學(xué)校食堂太擁擠，經(jīng)常秩序混亂或味道不滿意。學(xué)校食堂所面對(duì)的人群太廣，難免眾口難調(diào)，造成學(xué)生對(duì)食堂飲食并無(wú)好感。

　　4、校內(nèi)外飲食對(duì)比

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分同學(xué)因?yàn)樵谛W(xué)習(xí)的緣故，所以選擇在校內(nèi)飲食，也有同學(xué)選擇在校外飲食，原因是學(xué)校食堂飯菜品種少，沒(méi)有創(chuàng)新。

　　5、是否會(huì)選擇宵夜

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，已有大學(xué)生出現(xiàn)三餐不規(guī)律用餐，部分的大學(xué)生喜歡在晚上再食用夜宵，只有少部分的大學(xué)生會(huì)按照每天規(guī)則的三餐進(jìn)食。說(shuō)明現(xiàn)在大學(xué)生對(duì)一日三餐的基本用餐規(guī)律越來(lái)越忽視，同時(shí)建議不要在夜間太多的進(jìn)食，會(huì)加重胃功能負(fù)擔(dān)。

　　四、調(diào)查結(jié)果與結(jié)論

　　通過(guò)我們的調(diào)查問(wèn)卷發(fā)現(xiàn)：

　　1、不注意飲食衛(wèi)生，喜歡光顧街邊小吃

　　問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)光大一就有83%的同學(xué)喜歡關(guān)顧街邊小吃，不少被訪者表示，自己去街邊小吃吃東西是因?yàn)槭程玫娘埐瞬缓献约旱奈缚冢谕饷娉允且驗(yàn)榉N類多、口味好。

　　2、部分同學(xué)存在偶爾不吃早飯的現(xiàn)象

　　所有調(diào)查的學(xué)生中，能每天吃早飯的同學(xué)并不是占絕大多數(shù)，很多一部分同學(xué)因?yàn)闀r(shí)間的匆忙，簡(jiǎn)單應(yīng)付或者不吃早飯。

　　3、認(rèn)為學(xué)校食堂飲食搭配、飲食結(jié)構(gòu)、就餐環(huán)境、味道等都很一般

　　目前大學(xué)生對(duì)飲食的習(xí)慣、衛(wèi)生、結(jié)構(gòu)不夠重視，有些不良的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，又有相當(dāng)一部分對(duì)自己的飲食結(jié)構(gòu)一點(diǎn)也不關(guān)心，這些主要是他們對(duì)飲食知識(shí)缺乏認(rèn)識(shí)，不注重飲食的健康，這是大學(xué)生自己不重視自己的身體健康，從而導(dǎo)致大學(xué)生的身體亞健康甚至疾病。

　　五、對(duì)策和建議

　　大學(xué)生作為一個(gè)特殊的人群在飲食問(wèn)題上與其他人群有著不同的要求，大學(xué)生一般不能自己烹調(diào)，所以飲食衛(wèi)生問(wèn)題尤為重要。大學(xué)生必須學(xué)會(huì)科學(xué)用膳，科學(xué)用膳實(shí)質(zhì)上要解決三個(gè)問(wèn)題。

　　第一，是飲食的質(zhì)，即如何選擇食物。

　　第二，是飲食的量，即如何定量吃喝。

　　第三，是進(jìn)餐時(shí)間的安排和習(xí)慣，即何時(shí)、如何進(jìn)食。

　　針對(duì)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)缺乏，不注意飲食衛(wèi)生，喜歡光顧街邊小吃等問(wèn)題提出規(guī)范大學(xué)生飲食習(xí)慣與健康生活方式的十條建議：

　　1、食物多樣化，谷物為主，精細(xì)搭配

　　2、吃水果和蔬菜，建議每日一蘋果

　　3、常吃時(shí)宜的畜，魚和瘦肉

　　4、建議每天吃豆制品，奶類，蛋類

　　5、每天定時(shí)飲水，少量多次，少喝碳酸飲料

　　6、適當(dāng)吃零食，少吃方便面，燒烤等

　　7、如飲酒應(yīng)限量

　　8、培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣

　　9、吃新鮮衛(wèi)生的食物，多去食堂，少吃街邊小吃

　　10、時(shí)不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，三餐合理搭配

　　大學(xué)生的飲食習(xí)慣在學(xué)校期間還沒(méi)有完全暴露，真正暴露出來(lái)是在畢業(yè)走向工作崗位之后。不良的飲食方式和生活習(xí)慣會(huì)帶來(lái)很多健康問(wèn)題。因此在校大學(xué)生因注意自己的飲食營(yíng)養(yǎng)與健康問(wèn)題，形成健康的生活方式，為美好的將來(lái)打下良好的基礎(chǔ)。

　　大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告2

　　自7月1日食堂實(shí)行新制度以來(lái)，在食堂就餐的人數(shù)逐漸增多，日銷售額都會(huì)在900元以上�？傮w來(lái)說(shuō)食堂無(wú)論在菜價(jià)、菜質(zhì)和品種方面都有所改進(jìn)，但是問(wèn)題還是存在的。從昨天走訪的情況來(lái)看，總結(jié)出如下幾點(diǎn)：

　　一、原因分析

　　原因分析主要從客觀原因、主觀原因和不定因素三個(gè)方面分析

　　（一）客觀原因（食堂自身原因）

　　1、早餐

　　早餐的包子一是又冷又硬，二是包子餡單一、更換周期長(zhǎng)，有時(shí)同一種餡好幾個(gè)月不換。

　　早餐的饅頭和包子都是在蒸飯的'蒸箱里蒸出來(lái)的，食堂一般在6：00過(guò)后就準(zhǔn)備早市，所以6：00過(guò)后饅頭和包子就脫離蒸箱放在打菜間了。而我們一般的員工都會(huì)在7：00就餐，到那時(shí)包子已經(jīng)又冷又硬了。吃幾天可能也沒(méi)什么，可是有些老員工都這么吃了好幾年了。

　　2、中餐和晚餐

　　現(xiàn)在菜價(jià)是便宜下來(lái)了，可是主菜上放的輔料太多。明明寫的是帶魚，買的卻是一碗洋蔥。員工心理肯定有氣。

　　3、晚餐說(shuō)過(guò)可以小炒的，可是食堂的菜不賣完就不會(huì)給你小炒。

　�。ǘ┲饔^原因

　　1、受天氣、心情、飽腹等各方面因素影響，有的時(shí)候員工不想吃。

　　2、有些員工沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，晚上夜宵吃的比較多。

　　3、有的時(shí)候前一餐打的菜有剩余，為避免浪費(fèi)就不再打菜。

　　（三）不定因素

　　有些員工離家不近不遠(yuǎn)，有的時(shí)候住員工宿舍，有的時(shí)候回家住，有的時(shí)候說(shuō)出去玩，晚飯就不在食堂吃了。

　　二、建議

　　1、建議以后食堂改用蒸籠蒸包子，放煤爐在打菜間加熱；還有希望包子餡的種類能多一點(diǎn)。目前做食堂早餐的人少，也不期待弄很多品種，但是包包子的時(shí)候多種餡應(yīng)該也不需要很多時(shí)間。

　　2、建議是什么菜就什么菜，碰到貴的菜，可以放輔料，可是輔料也不能超過(guò)主料了。