葡萄酒開題報(bào)告
在人們?cè)絹碓阶⒅刈陨硭仞B(yǎng)的今天，報(bào)告的適用范圍越來越廣泛，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢？以下是小編收集整理的葡萄酒開題報(bào)告，僅供參考，大家一起來看看吧。
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同，那么關(guān)于一般自制葡萄酒的原理以及方法又是怎樣的呢?
論文題目《自制葡萄酒的原理與方法》
一、課題提出背景
最近，市場(chǎng)中的假酒越來越多。有些人開始自制葡萄酒。不管是到親戚家還是到父母同事家，都發(fā)現(xiàn)大多數(shù)家庭都有自制的'葡萄酒并拿出來招待客人。
(一)研究目的
通過查閱資料、實(shí)驗(yàn)和詢問老師弄清葡萄發(fā)酵成葡萄酒的原理和方法。
(二)研究意義
增加課外知識(shí)，激發(fā)對(duì)生物、化學(xué)的興趣。掌握自制葡萄酒的方法后，不用花太多資金購買葡萄酒。
二、研究方法
(一)文獻(xiàn)研究法：
上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，了解相關(guān)信息。
(二)問卷調(diào)查法：
設(shè)計(jì)一定量相關(guān)題目印成問卷，并開始問卷調(diào)查。
(三)采訪法：
采訪同學(xué)、老師和鄰居，了解自制葡萄酒的情況。
三.實(shí)施步驟
(一)準(zhǔn)備階段
6.136.15：邀請(qǐng)指導(dǎo)老師和全組人員一起討論、分析本次課題研究的實(shí)施方案。確定并制定出研究方案后，由組長(zhǎng)根據(jù)各個(gè)人員情況安排相關(guān)工作�；顒�(dòng)經(jīng)費(fèi)由所有人員籌集。
(二)實(shí)施階段
根據(jù)安排的任務(wù)，各個(gè)成員在限定的時(shí)間內(nèi)完成所有任務(wù)。
6.176.20：
1.設(shè)置好問卷內(nèi)容并油印好問卷并在學(xué)校、商場(chǎng)門口等人員密集的地方發(fā)放問卷并回收。
2.在發(fā)放或回收問卷的同時(shí)，根據(jù)設(shè)置好的問題對(duì)其他人進(jìn)行面對(duì)面采訪。并做好采訪記錄。
6.246.26：到書城或上網(wǎng)查閱相關(guān)資料。
6.28開始，購買一些葡萄，按照查閱和詢問到的自制葡萄酒的方法制作葡萄酒。并每天寫好觀察記錄。(即容器內(nèi)的變化情況)
(三)總結(jié)階段
待實(shí)驗(yàn)完畢后，邀請(qǐng)指導(dǎo)老師和全體成員整理、討論收集的信息并得出結(jié)論。由組長(zhǎng)撰寫研究報(bào)告。
四.預(yù)算成果
葡萄酒制作完成，完成調(diào)查和研究報(bào)告。
五.條件分析：
主觀條件:各個(gè)成員對(duì)本課題有濃厚興趣，積極完成各項(xiàng)任務(wù)，團(tuán)結(jié)互助。
客觀條件：被采訪人和填寫問卷人的配合，家里或?qū)W校有上網(wǎng)條件。實(shí)驗(yàn)用器材容易找到，資金花費(fèi)在可承受范圍內(nèi)。
參考文獻(xiàn)：《家庭自制葡萄酒的制作方法及功效_百度文庫》;《葡萄酒釀造學(xué)原理及應(yīng)用》
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