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學(xué)習(xí)虹鱒魚養(yǎng)殖的考察報告
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xx年x月x日至x日,xx市畜牧水產(chǎn)局牽頭組織所屬業(yè)務(wù)部門的分管領(lǐng)導(dǎo)、水技站長考察學(xué)習(xí)了xx懷柔、山東xx的虹鱒魚養(yǎng)殖基地,并與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶及水產(chǎn)干部進(jìn)行了詳細(xì)的交流,F(xiàn)將考察情況匯報如下:
一、基本情況
xx市xxx現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖場多家,年產(chǎn)量約噸。以虹鱒為主的垂釣、餐飲業(yè)達(dá)家,虹鱒售價元/斤,另收加工費元/尾,如“魚師傅”酒家年可銷售虹鱒噸。
xxx縣現(xiàn)有虹鱒養(yǎng)殖面積畝,主要集中在冶源鎮(zhèn)。冶源鎮(zhèn)養(yǎng)殖虹鱒畝,養(yǎng)殖戶多戶,其中年產(chǎn)量萬斤的養(yǎng)殖戶約家,年產(chǎn)量萬斤的養(yǎng)殖戶家,F(xiàn)已形成集魚卵采集、孵化、飼養(yǎng)、銷售、飼料加工于一體的產(chǎn)業(yè)體系,養(yǎng)殖品種由虹鱒向金鱒、大西洋鮭、鱘魚等多品種發(fā)展,年純收入萬元。該鎮(zhèn)還立足資源優(yōu)勢開展以虹鱒為特色的餐飲業(yè),全鎮(zhèn)有美食園、魚村、魚館等多家,推動了虹鱒產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
二、主要措施
1、領(lǐng)導(dǎo)重視,政策與資金落實到位。山東xx、xx懷柔具有得天獨厚的地下水、涌泉水,水量大,水質(zhì)清澈透明,水溫適宜,是虹鱒魚養(yǎng)殖的最佳場所。為充分發(fā)揮獨特的資源優(yōu)勢,xx縣及xxx政府把虹鱒魚作為水產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民致富奔小康的重點產(chǎn)業(yè),從政策與資金上給予扶持。同時注重科技創(chuàng)新,增加科研經(jīng)費,增強科技力量,開展科技攻關(guān)。xx縣政府還從虹鱒賣難入手,在發(fā)展初期發(fā)揮各駐外辦力量推介虹鱒產(chǎn)品,并承擔(dān)一切費用,為虹鱒產(chǎn)業(yè)做大做強奠定了基礎(chǔ)。
。病⒁揽靠萍,加快虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了推動規(guī)模發(fā)展,xx縣組織科技人員深入基層,開展技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)咨詢等服務(wù),并邀請青島海洋大學(xué)教授、省水產(chǎn)研究所專家結(jié)合生產(chǎn)實際舉辦科技講座,提高了漁民虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)水平。xxx虹鱒養(yǎng)殖基地常年聘請虹鱒魚研究資深專家、研究員開展新技術(shù)開發(fā)研究、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)。擁有必備的制種實驗室和試驗池,用作遠(yuǎn)程教育的設(shè)施,為開展試驗示范和推廣科技成果發(fā)揮了作用。為適應(yīng)國內(nèi)外市場對無公害虹鱒產(chǎn)品的需求,養(yǎng)殖基地嚴(yán)格按照科學(xué)規(guī)范的操作進(jìn)行虹鱒的選育和飼料配制,嚴(yán)把疾病防治關(guān),嚴(yán)禁違規(guī)藥物的投入。由于無公害標(biāo)準(zhǔn)化等新技術(shù)、新成果的不斷推廣應(yīng)用,虹鱒養(yǎng)殖單產(chǎn)水平不斷提高,xxx單產(chǎn)水平為萬斤/畝,xx縣為萬斤/畝,創(chuàng)國內(nèi)先進(jìn)水平;養(yǎng)殖成本也逐年降低,每斤成本只需元,一個養(yǎng)殖面積平方米的小型虹鱒養(yǎng)殖場,年可創(chuàng)利萬元。
。、良種配套,為規(guī)模開發(fā)提供保障。xxx注重抓虹鱒魚種苗基地建設(shè),做到自繁自育自養(yǎng),降低成本,增加效益。在品種結(jié)構(gòu)方面,以市場需求為導(dǎo)向,選育了日本金鱒、山女鱒、白點鮭、河鱒等十多個優(yōu)良品種。同時針對多年近親繁殖導(dǎo)致品種退化、品質(zhì)下降、個體生長緩慢等現(xiàn)象,組織了有關(guān)專家開展優(yōu)質(zhì)親魚的選育工作,保障了種苗質(zhì)量,推動了虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。xx縣由于水溫不適宜人工繁殖,需外調(diào)發(fā)眼卵,為此縣水技站聘請專家、專業(yè)人士傳授苗種培育及養(yǎng)成技術(shù),使每個養(yǎng)殖戶都熟練掌握了從發(fā)眼卵孵化、苗種培育、成魚養(yǎng)成至病害防治等全套技術(shù),苗種培育成活率達(dá)%,成魚養(yǎng)殖成活率%。為節(jié)約開支,冶源鎮(zhèn)政府從xx、xxx等地集中調(diào)運發(fā)眼卵,分發(fā)到各養(yǎng)殖戶自行孵化培育,使戶均節(jié)約成本元以上。
三、啟示與建議
1、加強領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)一認(rèn)識。虹鱒魚養(yǎng)殖是一項新產(chǎn)業(yè),需要經(jīng)過較長時間的培育,才能形成一個規(guī)模產(chǎn)業(yè)。由于我市虹鱒養(yǎng)殖剛起步,基礎(chǔ)較弱,為此生產(chǎn)要上規(guī)模,必須有超前意識,耐心工作,及相應(yīng)的優(yōu)惠政策做后盾。地方政府要重視虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,制定優(yōu)惠政策,撥出一定比例的資金扶持虹鱒產(chǎn)業(yè),對虹鱒科研攻關(guān)與技術(shù)培訓(xùn)、創(chuàng)品牌、促銷等給予重點扶持,并協(xié)調(diào)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期的困難與問題,尤其是銷售難題。金融部門要放寬條件,向虹鱒產(chǎn)業(yè)傾斜,重點支持經(jīng)營水平高、有一定影響面的基地型龍頭企業(yè),推動虹鱒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模發(fā)展。
。、建立規(guī)格苗生產(chǎn)基地,創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。由于我市地下水資源有限,只能開發(fā)高海拔地區(qū)的山澗水養(yǎng)殖虹鱒,而山澗水又存在渡夏及受雨季影響水質(zhì)易混濁的問題,對虹鱒苗種造成危害。因此要規(guī)模發(fā)展,必須錯開高溫時期,發(fā)揮南方生長速度快于北方的優(yōu)勢,利用秋冬季低水溫開展養(yǎng)殖,走“集中培育,分散養(yǎng)殖”之路。要根據(jù)生產(chǎn)布局,建立縣級大規(guī)格苗種(克/尾以上)培育基地,不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。還要根據(jù)不同類型資源特點,創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。如開發(fā)高海拔地區(qū)的水庫開展增養(yǎng)殖;在低海拔地區(qū)利用秋冬季選擇適宜水質(zhì)的大中水域開展網(wǎng)箱養(yǎng)殖;發(fā)揮關(guān)閉、停產(chǎn)養(yǎng)鰻場水質(zhì)清新的優(yōu)勢,調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),開展虹鱒精養(yǎng)等,不斷做大做強這一產(chǎn)業(yè)。
。、培植典型,依靠效益帶動生產(chǎn)。xx、山東虹鱒產(chǎn)業(yè)均經(jīng)歷了二十多年的風(fēng)風(fēng)雨雨,才不斷發(fā)展壯大。我市的虹鱒養(yǎng)殖試驗于年取得初步成功,xx年在全市推廣養(yǎng)殖,尚屬小規(guī)模分散生產(chǎn)。xx年又遭遇“非典”與罕見的高溫,影響了這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此,我市虹鱒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,除政府增加資金扶持力度,幫助開拓市場外,還需培植典型與龍頭企業(yè),依靠效益帶動生產(chǎn)。要抓兩種典型,一種是水產(chǎn)技術(shù)部門先行,開展嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),包括采用進(jìn)口飼料飼養(yǎng),使養(yǎng)殖成本控制在每斤元以下;另一種是培育經(jīng)營機制完善,具有技術(shù)、資金、設(shè)備等優(yōu)勢,市場競爭力強、帶動力大、輻射面廣的骨干型龍頭企業(yè),如臺商吳龍振先生在清流李家的養(yǎng)殖場,走“公司+基地+農(nóng)戶”之路,促進(jìn)虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
。、加大科研力度,實現(xiàn)科技興鱒。從我市目前虹鱒養(yǎng)殖水平看,地下冷泉水養(yǎng)殖產(chǎn)量最高,效益最好,平均每平方米產(chǎn)魚公斤,僅是考察點的最低水平;山澗水養(yǎng)殖更差,平均每平方米產(chǎn)魚公斤,為最低水平的一半。從養(yǎng)殖成本看,我市為每公斤元,與xx、山東等地?zé)o法相提并論。如何降本增效成為今后虹鱒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須解決的關(guān)鍵問題。因此虹鱒要發(fā)展,科技要先行,要重視虹鱒的科研開發(fā),增加科研經(jīng)費與科技力量,組織科技人員,聘請虹鱒養(yǎng)殖專家,聯(lián)合科研院校,針對養(yǎng)殖中存在的問題,如病害、飼料等進(jìn)行攻關(guān),不斷提高養(yǎng)殖效益,降低生產(chǎn)成本,增強市場競爭力。
。、加大宣傳,積極發(fā)展相關(guān)休閑業(yè)。要加大宣傳力度,學(xué)習(xí)外地做法,通過我市駐外辦力量,擴(kuò)大在廣東、廈門、福州等地的影響力。派出廚師學(xué)習(xí)虹鱒魚烹飪技術(shù),在xx開設(shè)類似“魚師傅”的餐館。在條件許可下,舉辦“xx市名特優(yōu)水產(chǎn)品展銷會”,把產(chǎn)品推介出來。借鑒xx、山東興辦的虹鱒餐飲與休閑垂釣業(yè),發(fā)揮我市旅游資源點多面廣的優(yōu)勢,因地制宜創(chuàng)辦各具特色、適應(yīng)游客需求的以虹鱒為主的旅游觀光和垂釣娛樂項目,如開發(fā)將樂玉華洞、寧化銀杏山莊的虹鱒養(yǎng)殖,建立虹鱒魚游釣、觀賞樂園,同時推出以虹鱒魚為主的餐飲業(yè),形成不同風(fēng)味的虹鱒食品,帶動虹鱒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
。、培育市場,拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
養(yǎng)殖虹鱒魚是一項前景十分看好的發(fā)展項目,由于南方?jīng)]有規(guī)模的養(yǎng)殖基地,廣東、廈門等地的水產(chǎn)批發(fā)商紛紛到xx、山東聯(lián)系虹鱒產(chǎn)品,但路途遙遠(yuǎn),無法運輸,給我市發(fā)展虹鱒創(chuàng)造了良好的市場空間。因此要降低生產(chǎn)成本,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,搶占南方市場,要按照市委、市政府提出的“大膽探索,穩(wěn)步推進(jìn)”的發(fā)展戰(zhàn)略,通過扎實艱苦的努力,把我市建成南方最大的虹鱒魚苗種基地和生產(chǎn)基地,為xx經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。 《學(xué)習(xí)虹鱒魚養(yǎng)殖的考察報告》
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