生物工程實(shí)踐報(bào)告
在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，越來(lái)越多人會(huì)去使用報(bào)告，其在寫(xiě)作上有一定的技巧。為了讓您不再為寫(xiě)報(bào)告頭疼，下面是小編為大家收集的生物工程實(shí)踐報(bào)告，歡迎閱讀與收藏。
生物工程實(shí)踐報(bào)告1
前言
我學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)是生物工程，為了鞏固和掌握在這三年中所學(xué)到的知識(shí)，了解生產(chǎn)項(xiàng)目及工作流程，結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明確生物技術(shù)在企業(yè)中的應(yīng)用；我參加了學(xué)校的工業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)實(shí)踐，我得到了一次比較全面系統(tǒng)的鍛煉，在實(shí)踐中了解了社會(huì)，也打開(kāi)了視野、增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，從中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，真所謂受益非淺，為我即將走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，達(dá)到了學(xué)校要求的實(shí)踐目的。
一．實(shí)踐目的
通過(guò)對(duì)制藥廠、釀造廠，釀酒廠的參觀實(shí)踐，了解我國(guó)抗生素、醬油、白酒等產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，產(chǎn)品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，熟悉原料加工及發(fā)酵、提純和包裝流程，了解生產(chǎn)過(guò)程中的一些重要參數(shù)。與此同時(shí)要學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識(shí)，鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步能力；并了解技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)以及生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備（規(guī)格型號(hào)及工作原理）。最后，在實(shí)踐過(guò)程中了解現(xiàn)在企業(yè)的人才需求方向，在以后的學(xué)習(xí)中有針對(duì)性的多加強(qiáng)鍛煉，提高自己的就業(yè)能力。本次實(shí)踐中，通過(guò)與企業(yè)的交流，促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)的雙贏。
二．實(shí)踐時(shí)間
5月22日和5月24日
三．實(shí)踐地點(diǎn)
山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司，濟(jì)寧玉堂醬園，曲阜孔府家酒業(yè)有限公司
四．實(shí)踐要求
了解生產(chǎn)項(xiàng)目及工作流程，結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明確生物技術(shù)在企業(yè)中的應(yīng)用；注意實(shí)踐過(guò)程中的人身安全與所到企業(yè)的設(shè)備保護(hù)，維護(hù)好大學(xué)生的高素質(zhì)形象；認(rèn)真做好實(shí)踐記錄，認(rèn)真查閱相關(guān)資料書(shū)籍，按時(shí)完成課程實(shí)踐報(bào)告；
遵守團(tuán)隊(duì)紀(jì)律，做文明的參觀者，做有禮貌的提問(wèn)者，做有耐心的傾聽(tīng)者。
五．實(shí)踐單位概況
第一站：山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司
20xx年5月22日上午，老師帶領(lǐng)我們來(lái)到了山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司參觀學(xué)習(xí)。通過(guò)工作人員的講解和我之前上網(wǎng)所查資料，我對(duì)魯抗有了一定的了解；隨后，在工作人員的帶領(lǐng)下我們參觀了魯抗208生產(chǎn)車(chē)間和209動(dòng)力車(chē)間。
山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司是我國(guó)大型的綜合化學(xué)制藥企業(yè)，國(guó)家重要的抗生素生產(chǎn)基地。魯抗醫(yī)藥A股（600789）股票于1997年2月在上海證券交易所掛牌上市�？傎Y產(chǎn)25億元，員工5700多人，各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員占30％。魯抗醫(yī)藥是國(guó)家大型一類(lèi)企業(yè)和國(guó)內(nèi)醫(yī)藥企業(yè)通過(guò)ＧＭＰ認(rèn)證品種最齊全的企業(yè)，并在全國(guó)西藥系統(tǒng)首家通過(guò)ＩＳＯ９００１質(zhì)量體系認(rèn)證和ＩＳＯ１４００１環(huán)境體系認(rèn)證。“魯抗牌”商標(biāo)被國(guó)家工商局商標(biāo)局正式認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，是山東�。祩�(gè)重點(diǎn)培植的國(guó)際知名品牌之一。至20xx年12月31日，公司總資產(chǎn)達(dá)24。3億元。
公司目前主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人用抗生素、半合成抗生素、獸用農(nóng)用抗生素、生物技術(shù)藥品以及抗生素相關(guān)制劑、醫(yī)藥中間體、藥用樹(shù)脂、葡萄糖等產(chǎn)品。主要品種有青霉素類(lèi)、頭孢類(lèi)、螺旋霉素、大觀霉素、泰樂(lè)霉素以及他丁類(lèi)等產(chǎn)品，并已形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，新產(chǎn)品陸續(xù)投放市場(chǎng)。公司全部生產(chǎn)車(chē)間都已經(jīng)順利通過(guò)GMP認(rèn)證；國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售分布華東、華北、華南、東北、西北、西南等地區(qū)，并出口遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲、北美洲和東南亞。公司積極調(diào)整產(chǎn)品布局，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，現(xiàn)已形成了以6-APA、7-ACA、7-ADCA為母核的三大系列產(chǎn)品鏈，實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)抗生素生產(chǎn)向半合成抗生素生產(chǎn)的成功跨越。
第二站：濟(jì)寧玉堂醬園
5月22日下午，在工作人員的講解和帶領(lǐng)下我們參觀了玉堂醬園的制醬場(chǎng)所和醬油生產(chǎn)車(chē)間。
濟(jì)寧玉堂醬園有限責(zé)任公司，始建于1714年，至今已有三百年歷史，是魯西南地區(qū)的"中華老字號(hào)"企業(yè)。玉堂產(chǎn)品獨(dú)具地方特色，深受市場(chǎng)歡迎，因其選料精良，精工細(xì)作，南北風(fēng)味兼蓄而著稱(chēng)。
玉堂醬園一直遵循"貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺"的店訓(xùn)。這樸實(shí)無(wú)華的八個(gè)字，道出了玉堂醬園在經(jīng)營(yíng)上的"真經(jīng)"。歷屆東家和經(jīng)理們都講究選料優(yōu)質(zhì)，精工細(xì)作。注意研究兄弟廠家醬菜的優(yōu)點(diǎn)，不斷改進(jìn)自己的產(chǎn)品，寧可賠本也要保證質(zhì)量。如醬漬黃瓜，選料定點(diǎn)，黃瓜個(gè)頭均勻，一斤稱(chēng)十三根，且要頂花帶刺，經(jīng)過(guò)上好的甜面醬腌出油光閃閃，透綠嫩脆的成品。再如包瓜、蘑茄，要選大小均勻的馬鈴瓜和五星茄，將加工出的成品包瓜縱橫兩刀剖開(kāi)，瓜的邊角翻卷，內(nèi)裝的核桃仁、杏仁、瓜籽仁、花生仁、青紅絲、桂花等，聞之醬香濃郁，品之甜中有咸，誘人食欲。
此外，玉堂醬園的'管理體制比較科學(xué)，能夠調(diào)動(dòng)經(jīng)營(yíng)者和工人的積極性，是中國(guó)資本主義萌芽時(shí)期的代表。玉堂醬園的兩大股東及十幾家小股東不參與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，而是從大伙計(jì)中選拔總經(jīng)理，總經(jīng)理不占有生產(chǎn)資本，僅作為資方股東的代理人，掌管著玉堂的經(jīng)營(yíng)管理、人事、財(cái)務(wù)大權(quán)。可以說(shuō)是中國(guó)最早的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離，授權(quán)經(jīng)營(yíng)。玉堂醬園多次發(fā)行錢(qián)票，吸收官僚閑散游資，對(duì)外開(kāi)展投資業(yè)務(wù)，擴(kuò)大了資本經(jīng)營(yíng)等。玉堂醬園實(shí)行量材用人，各級(jí)頭目都從干得好的伙計(jì)中提拔，柜頭和伙計(jì)分為八級(jí)，收入差距達(dá)十多倍，體現(xiàn)了勞動(dòng)力作為特殊商品的不同價(jià)值。
第三站：曲阜孔府家酒業(yè)有限公司
曲阜孔府家酒業(yè)有限公司的前身是孔府自家私釀酒坊，已有20xx多年的釀酒歷史，釀制的白酒是歷代衍圣公（孔子后裔）進(jìn)奉宮廷和饋贈(zèng)達(dá)官貴人的專(zhuān)用酒。
曲阜孔府家酒業(yè)有限公司是以白酒生產(chǎn)為主業(yè)的大型企業(yè)公司，歷史悠久、馳名中外，公司率先通過(guò)了ISO9001：20xx質(zhì)量管理體系和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，是山東省白酒行業(yè)首家通過(guò)雙認(rèn)證企業(yè)。
孔府家主導(dǎo)產(chǎn)品已經(jīng)形成孔府家酒（大陶）、孔府家酒（道德人家）、孔府家酒1988、孔府家酒（儒家風(fēng)范）、孔府家酒（窖藏）、孔府家酒（府藏）、儒雅香孔府家酒七大系列，產(chǎn)品低、中、高度兼?zhèn)洌�、中、低檔齊全�？赘揖扑匾匀悖勏恪⑷肟谙�、回味香）、三正（香正、味正、酒體正）而著稱(chēng)，加之古樸典雅的包裝及厚重的儒家文化內(nèi)涵，1988年榮獲國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)�，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)并遠(yuǎn)銷(xiāo)20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，連續(xù)8年出口量雄居全國(guó)第一，20xx年10月，孔府家公司連續(xù)7屆榮獲“山東省消費(fèi)者滿意單位”。
孔府家公司精心打造的高端產(chǎn)品——-儒雅香孔府家珍藏酒，充分融合了中國(guó)白酒清、濃、醬、芝麻香四大香型之所長(zhǎng)，體現(xiàn)了中國(guó)白酒傳統(tǒng)的釀造精華，符合中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)“中庸和諧”的價(jià)值理念，是現(xiàn)代釀酒行業(yè)體現(xiàn)企業(yè)形象與生產(chǎn)、貯存規(guī)模的表現(xiàn)形式，也是中國(guó)白酒業(yè)未來(lái)沖擊高端消費(fèi)的利劍，沒(méi)有豐厚的釀造基礎(chǔ)和貯存實(shí)力，就無(wú)法涉足珍藏酒市場(chǎng)�？赘胰逖畔愕叵抡洳鼐迫谥袊�(guó)傳統(tǒng)的儒家文化于一體，它的出現(xiàn)是孔府家酒豐厚釀造底蘊(yùn)的展現(xiàn)，必將極大的推動(dòng)魯酒品牌的升級(jí)。
現(xiàn)在的孔府家人深度挖掘孔府家品牌的文化內(nèi)涵，重點(diǎn)打造“儒家文化標(biāo)志品牌”、“中國(guó)禮儀文化酒”，用傳統(tǒng)的老五甑釀酒工藝與現(xiàn)代技術(shù)有機(jī)結(jié)合，釀制出獨(dú)具儒家文化底蘊(yùn)的孔府家酒。
20xx年11月19日，由中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)和中華品牌戰(zhàn)略研究院共同主辦的，“華樽杯”第二屆中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值評(píng)議結(jié)果在國(guó)家會(huì)議中心揭曉，曲阜孔府家酒業(yè)有限公司在中國(guó)酒類(lèi)企業(yè)中名列第78位，品牌價(jià)值為17。92億元（RMB），在中國(guó)白酒行業(yè)中名列第50位；在山東省酒類(lèi)企業(yè)中名列第6位，在山東省白酒類(lèi)別中名列4位。
六．生產(chǎn)過(guò)程
1、山東魯抗醫(yī)藥股份有限公司
208生產(chǎn)車(chē)間：主要負(fù)責(zé)頭孢粗品的合成，離心干燥。
209動(dòng)力車(chē)間：主要負(fù)責(zé)為各生產(chǎn)車(chē)間提供動(dòng)力。
頭孢曲松鈉的制備工藝屬于化然后再加入鈉成鹽劑進(jìn)行反應(yīng)析出結(jié)晶而制得，其特征在于溶媒是由烷的鹵代烴，乙酸乙脂或丙*與醇類(lèi)溶劑和水組成的混合溶媒，在7-ACT和AE-活性脂的攪拌反應(yīng)至澄清，再直接加入鈉成鹽劑進(jìn)行成鹽反應(yīng)，待反應(yīng)溶液變混濁時(shí)進(jìn)行養(yǎng)晶處理，然后用頭孢曲松鈉的不溶性有機(jī)溶劑將結(jié)晶析出，最后經(jīng)過(guò)常規(guī)的結(jié)晶洗滌、干燥后處理得頭孢曲松鈉成品。
另外，講解人員特別強(qiáng)調(diào)，制藥生產(chǎn)過(guò)程中滅菌消毒十分重要，并介紹了幾種主要的滅菌方法：
�。�1）濕熱蒸汽滅菌法：用壓力大于常壓的飽和水蒸汽加熱殺死微生物的方法。
�。�2）紫外線滅菌法：是指用紫外線照射殺死微生物的方法。本法適用于物體表面之滅菌，無(wú)菌室空氣及蒸餾水的滅菌；普通保健品可吸收紫外線，因此裝于容器中的藥物不能滅菌。紫外線對(duì)人體照射過(guò)久會(huì)發(fā)生結(jié)膜炎，紅斑及皮膚燒灼等現(xiàn)象，故一般在操作前開(kāi)啟1—2小時(shí)滅菌而在操作時(shí)關(guān)閉。如若必須在操作中使用時(shí)，則工作者的皮膚及眼睛應(yīng)做適當(dāng)防護(hù)。
�。�3）無(wú)菌操作法：無(wú)菌操作法是把整個(gè)過(guò)程控制在無(wú)菌操作的條件下進(jìn)行的一種操作方法。無(wú)菌操作所用的一切用具，材料及環(huán)境均需滅菌，操作也在無(wú)菌室或無(wú)菌柜內(nèi)進(jìn)行。操作人員進(jìn)入操作室之前要洗澡，并換上滅菌的工作服和清潔的鞋子和帽子以免造成污染機(jī)會(huì)。小量的無(wú)菌注射劑的制備，在層流潔凈工作臺(tái)進(jìn)行操作。
2、濟(jì)寧玉堂醬園
在濟(jì)寧玉堂醬園技術(shù)人員和老師的帶領(lǐng)下，我們對(duì)玉堂醬園的制醬和醬油生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行了參觀，并了解了其生產(chǎn)過(guò)程中的一些參數(shù)。
釀造醬油定義：以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料，經(jīng)蒸煮、曲霉菌制曲后加鹽水混合發(fā)酵制成的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。
釀造醬油有兩種：高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油和低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油。
醬油生產(chǎn)工藝流程（低鹽固態(tài)）：
曲種鹽水二油、三油、清水
↓↓↓
原料→原料處理→制曲→發(fā)酵→浸淋（醬油提�。�
→頭油→配兌→加熱→沉淀→罐裝→成品
→二油
→三油
主原料：大豆、水；輔料：米曲霉、食鹽、麩皮。
生產(chǎn)過(guò)程中的主要參數(shù)
�、僭咸幚淼哪康模篈蛋白質(zhì)變性，B原料滅菌，C控制制曲原料適宜的水分。
�、谠咸幚磉^(guò)程：
水麩皮米曲霉3024
↓↓↓
大豆→粉碎（篩孔8mm）→潤(rùn)料→混合→蒸料→冷卻→曲料（水分控制在45～49%）
③采用旋轉(zhuǎn)蒸球蒸料，2kg壓力；
④采用風(fēng)涼機(jī)冷卻蒸料；
⑤接種用接種機(jī)；
⑥制曲溫度35～36℃，曲厚15cm，厚薄均勻，培養(yǎng)時(shí)間31～34h；
3、曲阜孔府家酒業(yè)有限公司
在講解人員的帶領(lǐng)和解說(shuō)下，我們對(duì)曲阜孔府家酒業(yè)有限公司進(jìn)行了參觀，了解了其白酒的生產(chǎn)工藝流程與其濃厚的酒文化。
酒的香味主要來(lái)源于優(yōu)質(zhì)窖泥和所謂的“萬(wàn)年糟”。由于發(fā)現(xiàn)泥窖和成品酒的質(zhì)量有著密切關(guān)系，尤其是窖泥中己酸菌對(duì)生香至關(guān)重要，于是各廠通過(guò)選育，培養(yǎng)出優(yōu)良的己酸菌做成人工老窖，極大地推動(dòng)了孔府家酒質(zhì)量的提高。
濃香型白酒生產(chǎn)工藝流程
續(xù)渣法就是將粉碎后的生原料（渣子），與發(fā)酵成熟的酒醅（或稱(chēng)出糟）按一定比例混勻，同時(shí)進(jìn)行蒸料蒸酒（稱(chēng)為混蒸混燒），然后揚(yáng)冷加曲，入窖發(fā)酵。也可以將生料蒸煮糊化，酒醅蒸餾分別進(jìn)行，然后兩者混合（稱(chēng)為清蒸續(xù)渣），入窖發(fā)酵。這種操作反復(fù)循環(huán)，在每一輪（或稱(chēng)排）發(fā)酵過(guò)程中，都要加入一定量的新料的曲粉，為了求得窖內(nèi)物料的平衡，必須同時(shí)排掉相應(yīng)數(shù)量的廢糟，使續(xù)渣發(fā)酵不斷地循環(huán)下去。
高粱粉碎
酒醅出窖配料←稻殼
蒸餾酒蒸酒、蒸糧
揚(yáng)晾、加曲→雙輪底揚(yáng)晾、加曲、加水
發(fā)酵入窖
雙輪底扔掉
主要原料：高粱、水、大曲和稻殼。
工藝特點(diǎn)及重要參數(shù)
�、僭谡艟频臅r(shí)候，最上面的大糟不加生料直接蒸酒，冷卻后，加1。2～1。5%的曲粉作為雙輪底。下面兩個(gè)大糟加25%（重量比，以投料量為準(zhǔn)）生料和18%的稻殼混合后蒸酒，冷卻后加1。2～1。5%的曲粉，入窖池；
�、诮殉刂杏�3個(gè)大糟和1個(gè)雙輪底，有時(shí)會(huì)加一個(gè)面；。
�、郯l(fā)酵時(shí)間為48h，發(fā)酵溫度“前緩，中挺。后緩落”；
�、菰诮殉厣厦嬗薪涯嗪捅∧�，用來(lái)保濕與保溫；
�、廾苛８吡黄扑槌�4～6瓣即可，一般能通過(guò)40目篩孔，其中粗粉占50％左右；
�、嘀魄现饕切←湥浯问谴篼満屯愣�，在中溫厭氧發(fā)酵。
七、實(shí)踐心得
本次實(shí)踐為畢業(yè)前的最后一次實(shí)踐。同時(shí)，本次實(shí)踐的內(nèi)容也非常豐富，所以我對(duì)這次機(jī)會(huì)非常珍惜，在實(shí)踐中多觀察，多詢問(wèn)。我在本次實(shí)踐中，不僅豐富和加深了自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)，同時(shí)也學(xué)到了很多其他方面的知識(shí)。
這次在魯抗醫(yī)藥有限公司的實(shí)踐讓我學(xué)到了很多東西，對(duì)我而言有著十分重要的意義。我更深刻的了解社會(huì)，更便捷的融入社會(huì)，它不僅使我在理論上對(duì)制藥技術(shù)這個(gè)領(lǐng)域有了全新的熟悉，而且在實(shí)踐能力上也得到了提高，真正地做到了學(xué)以致用，讓我學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，
在濟(jì)寧玉堂醬園，我不僅看到了先進(jìn)的制醬和醬油的生產(chǎn)技術(shù)，而且看到了一個(gè)釀造廠是如何實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)的。在那種優(yōu)雅清潔的環(huán)境中生產(chǎn)出來(lái)的食品能不好嗎？
在曲阜孔府家酒業(yè)有限公司，我從他們生產(chǎn)中的技術(shù)創(chuàng)新，學(xué)到了一個(gè)企業(yè)能夠更好的生存發(fā)展的必經(jīng)之路，真正領(lǐng)悟到創(chuàng)新是進(jìn)步的靈魂。
本次實(shí)踐中，我所學(xué)到的和我所看到的，必定會(huì)對(duì)我今后的學(xué)習(xí)和工作帶來(lái)深遠(yuǎn)而有益的影響。實(shí)踐讓我學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的東西，有效的鍛煉了自己，長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，開(kāi)拓了視野，實(shí)踐是我們把學(xué)校學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)際中的一次嘗試，是我們邁向社會(huì)的第一步，通過(guò)這次實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題，自己的缺點(diǎn)、不足，早該摒棄的陋習(xí)，逐漸被自己所認(rèn)知，自己所學(xué)知識(shí)的膚淺，專(zhuān)業(yè)知識(shí)在實(shí)際運(yùn)用中的匱乏讓我明白我需要學(xué)習(xí)的太多，使我熟悉到必須讓自己了解更多才能在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中擁有一席之地。
生物工程實(shí)踐報(bào)告2
生物課堂教學(xué)；班主任工作；與學(xué)生交流，了解、認(rèn)識(shí)當(dāng)代中學(xué)生通過(guò)實(shí)踐，使我們能更早地接觸并了解中學(xué)教育的實(shí)際工作，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，加深對(duì)教師教學(xué)技能的理解與認(rèn)識(shí)。同時(shí)增強(qiáng)對(duì)教育工作者肩負(fù)的責(zé)任的認(rèn)識(shí)，為以后走上工作崗位積累一定的經(jīng)驗(yàn)。
一）所實(shí)踐學(xué)校，班級(jí)情況：
我所實(shí)踐的學(xué)校是和平縣重點(diǎn)高中，福和高中建校不到十年是一所年輕的學(xué)校。高三20班總共58人，屬于理科班，班主任是陳老師。學(xué)校班風(fēng)學(xué)風(fēng)抓的嚴(yán)，加上從高一開(kāi)始實(shí)行假期補(bǔ)課政策，整體學(xué)生的基礎(chǔ)比較扎實(shí)。高三20班的學(xué)生處于備考狀態(tài)。
二）課堂實(shí)踐情況：
1）晨讀：早餐后懷著激動(dòng)的心情踏進(jìn)高三20班的教室門(mén)，初來(lái)咋到同學(xué)們都驚訝
的停下晨讀投來(lái)好奇的眼光。經(jīng)英語(yǔ)老師介紹之后才明白怎么回事，便漸漸恢復(fù)了朗朗的讀書(shū)聲。因?yàn)榘才疟戆才判瞧谝�、三、五晨讀英語(yǔ)，星期二、四、六晨讀語(yǔ)文。今天剛好安排為英語(yǔ)，我借機(jī)觀察了一下班里學(xué)生讀書(shū)情況：大部分學(xué)生都在讀單詞，背作文等之類(lèi)的英語(yǔ)資料。但是也有相當(dāng)一部分學(xué)生讀政治，歷史之類(lèi)的相關(guān)學(xué)科。彭老師解釋到，那是因?yàn)槲目朴性S多要記得知識(shí)點(diǎn)而晨讀又是記憶的時(shí)段，所以很多學(xué)生都懂得利用晨讀30分鐘。
2）生物課堂情況：班主任陳老師就是生物老師，在下午的生物課上陳老師給我們講了精彩的一課。課前陳老師向我簡(jiǎn)單說(shuō)了下他將要講的課程，現(xiàn)在打算趁暑假補(bǔ)課結(jié)束生物必修三內(nèi)容，接下來(lái)就是這節(jié)課課堂回顧：
課題是遺傳與變異。陳老師以“種瓜得瓜，種豆得豆”開(kāi)篇解釋生物的遺傳現(xiàn)象，接著又以十二個(gè)人就有十二張面孔解釋生物的變異現(xiàn)象。接著言歸正傳講述了遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)DNA的探索：轉(zhuǎn)化因子的發(fā)現(xiàn)→轉(zhuǎn)化因子是DNA→DNA是遺傳物質(zhì)→DNA是主要遺傳物質(zhì)；接著講解了DNA復(fù)制是邊解旋邊復(fù)制的過(guò)程。復(fù)制方式——半保留復(fù)制。得出如下結(jié)論：基因的本質(zhì)是具有遺傳效應(yīng)的DNA段；基因是決定生物性狀的基本單位；基因?qū)π誀畹目刂疲?/p>
1通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程；
2通過(guò)控制蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)來(lái)直接影響脫氧核苷酸是構(gòu)成DNA的基本單位。染色體是遺傳物質(zhì)的主要載體。
重點(diǎn)介紹了DNA的堿基互補(bǔ)配對(duì)原則和中心法則（討論了當(dāng)今熱點(diǎn)話題蛋白質(zhì)的遺傳）。一個(gè)性狀可由多個(gè)基因控制，不可遺傳：不引起體內(nèi)遺傳物質(zhì)變化。可遺傳：基因突變、基因重組、染色體變異
多倍體產(chǎn)生原因，是體細(xì)胞在有絲分裂過(guò)程中，染色體完成了復(fù)制，但受外界影響，使紡錘體形成受破壞，從而染色體加倍�；蛲蛔兪巧镒儺惖母�，為生物進(jìn)化提供了最初的原材料。（無(wú)籽西瓜生產(chǎn)原理）
通過(guò)有性生殖過(guò)程實(shí)現(xiàn)的基因重組，為生物變異提供了極其豐富的，是形成生物多樣性的重要原因之一。
多倍體育種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)增加，但發(fā)育延遲、結(jié)實(shí)少。
單倍體育種可以在短時(shí)間內(nèi)得到一個(gè)穩(wěn)定的純系品種，明顯縮短了育種年限。
最后老師從生物角度給我們分析未來(lái)將要面對(duì)的婚戀觀以及我們所必須了解的生育知識(shí)：優(yōu)生措施禁止近親結(jié)婚；遺傳咨詢；適齡生育；產(chǎn)前診斷。
課后與陳老師關(guān)于生物教學(xué)討論取經(jīng)。老師告訴我說(shuō)，教學(xué)一定要本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。因?yàn)槲覀兝蠋熍c學(xué)生在年齡上本來(lái)就存在一定的差距，所以我們要多多的站在學(xué)生的立場(chǎng)上思考問(wèn)題。像生物教學(xué)應(yīng)該多注意聯(lián)系現(xiàn)實(shí)生活，在教學(xué)生課本知識(shí)的時(shí)候因適當(dāng)?shù)墓噍斉c生物相關(guān)的熱點(diǎn)研究，讓他們明白生物帶來(lái)的影響以及了解未來(lái)生物的方向。當(dāng)然言歸正題，現(xiàn)在對(duì)于高三學(xué)生來(lái)說(shuō)最重要的是高考。所以還得談?wù)剬⒁獋淇家荒甑慕虒W(xué)計(jì)劃，陳老師簡(jiǎn)單的敘述了他的教學(xué)計(jì)劃：將在這段補(bǔ)課時(shí)間結(jié)束課本內(nèi)容，接著又兩次復(fù)習(xí)。開(kāi)學(xué)初就可以進(jìn)行一輪復(fù)習(xí)，一輪復(fù)習(xí)是全面詳細(xì)的復(fù)習(xí)課本知識(shí)將在第一學(xué)期完成。第二學(xué)期將進(jìn)行二輪復(fù)習(xí)，此次復(fù)習(xí)著重講重點(diǎn)難點(diǎn)熱點(diǎn)。因?yàn)榈诙䦟W(xué)期有大量的模擬考試所以二輪復(fù)習(xí)的時(shí)間將會(huì)比較短，考前一個(gè)月將反復(fù)模擬考中經(jīng)常錯(cuò)的知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)。
3）班主任工作：因?yàn)楦呷龑W(xué)習(xí)緊張，所以班會(huì)安排在每周周三這次實(shí)踐與班會(huì)課擦肩而過(guò)。找陳老師了解了一些關(guān)于班級(jí)管理的方法。陳老師給了如下幾點(diǎn)教案工作：
1、注重學(xué)生心理變化：高三是這些學(xué)生重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，任何一個(gè)經(jīng)歷過(guò)高考的學(xué)生的處事觀點(diǎn)將有所改變。現(xiàn)在的他們正處于十字路口，甚至有些學(xué)生處于迷茫狀態(tài)。在緊張的學(xué)習(xí)狀態(tài)下，學(xué)生來(lái)自各方面的壓力很大。這個(gè)時(shí)候作為班主任應(yīng)該及時(shí)為他們緩解壓力，關(guān)心留意班里每一位學(xué)生的心理變化情況。
2、觀察學(xué)生的成績(jī)起伏：高三的學(xué)生將面臨的是一大堆的大考小考，可謂是題海戰(zhàn)術(shù)。每次考試總會(huì)有一批學(xué)生成績(jī)上存在很大起伏，成績(jī)?cè)趯W(xué)生眼中非常的重要，有些同學(xué)每次考試后總有一段情緒波動(dòng)。所以作為班主任，在每次考后都要特別留意學(xué)生的成績(jī)和情緒的波動(dòng)，必要時(shí)找他們談話和給予鼓勵(lì)。
3、畢業(yè)生的情感問(wèn)題：從嚴(yán)格來(lái)說(shuō)高中生是禁止談戀愛(ài)的，但是每一屆高三畢業(yè)生都有因?yàn)閼賽?ài)二高考落榜的。所以高三備課組很重視這個(gè)問(wèn)題，班主任也在密切監(jiān)視這種現(xiàn)象，希望盡量在第一時(shí)間撲滅燃燒的火苗。
4、生活上開(kāi)綠色通道：畢業(yè)班班主任每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，班主任每周到學(xué)生宿舍探訪，了解學(xué)生們得作息生活，及時(shí)幫學(xué)生解決生活上的問(wèn)題。
4）學(xué)生反映情況：得到陳老師的批準(zhǔn)，在晚修時(shí)間找了班里班長(zhǎng)和學(xué)習(xí)委員了解了解情況，從溝通中我發(fā)現(xiàn)90后的學(xué)生或許因?yàn)榧彝l件的改善，雖然沒(méi)有經(jīng)歷多少風(fēng)浪學(xué)習(xí)也不如我們年代刻苦。但是他們有我們沒(méi)有的特點(diǎn)是，懂得好好利用資源，許多同學(xué)都有學(xué)習(xí)工具。不過(guò)在態(tài)度上，他們反映面對(duì)高考還有很多同學(xué)處于迷茫狀態(tài)，有些同學(xué)也在抱怨家庭無(wú)形的壓力以及和父母因?yàn)樽约何磥?lái)道路方向不合而產(chǎn)生矛盾。整體上來(lái)說(shuō)目前許多同學(xué)還處于備考適應(yīng)期。
三）實(shí)踐后感：
實(shí)踐的時(shí)間雖然只有短短一天，但是收獲不少。這次的實(shí)踐算是初步體驗(yàn)一下中學(xué)教師的感覺(jué)，而且是以一個(gè)旁聽(tīng)者得身份。我們知道有時(shí)候設(shè)身之外去觀察一件事情往往比處身之中看的要明白，清楚。
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