廚師的簡(jiǎn)歷

時(shí)間：2022-03-09 17:10:39 簡(jiǎn)歷我要投稿

廚師的簡(jiǎn)歷

　　時(shí)間是箭，去來(lái)迅疾，我們很快就要開(kāi)啟找工作的生活，你的簡(jiǎn)歷寫(xiě)好了嗎？簡(jiǎn)歷要怎么寫(xiě)？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編幫大家整理的廚師的簡(jiǎn)歷，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

廚師的簡(jiǎn)歷

廚師的簡(jiǎn)歷1

　　姓名：XXX

　　性別：男

　　婚姻狀況：已婚

　　民族：漢

　　戶(hù) 籍：福建

　　年齡：36

　　現(xiàn)所在地：廈門(mén)

　　身高：171cm

　　聯(lián)系電話(huà)：

　　電子郵箱：

　　求職意向

　　希望崗位：廚師/面點(diǎn)師

　　工作年限：職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)

　　期望月薪：面議

　　求職類(lèi)型：全職

　　到崗時(shí)間：隨時(shí)

　　工作經(jīng)歷

　　20xx年6月至20xx年于廈門(mén)達(dá)真磁記錄有限公司制造部門(mén)擔(dān)任機(jī)修

　　20xx年4月于XX鞋行做銷(xiāo)售工作

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：xx大學(xué)

　　最高學(xué)歷：中專(zhuān)

　　畢業(yè)日期：20xx-07

　　專(zhuān) 業(yè) ：廚師

　　教育經(jīng)歷

　　20xx年9月至20xx年6月在廈門(mén)世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專(zhuān)業(yè)

　　20xx年8月至20xx年12月在廈門(mén)慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專(zhuān)業(yè)

　　語(yǔ)言能力

　　英語(yǔ)水平：一般

　　國(guó)語(yǔ)水平：流利

　　粵語(yǔ)水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

　　個(gè)人自傳

　　1、對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng);

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

　　3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái)。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P(yáng);

　　4、配合能力強(qiáng)。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);

　　5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

廚師的簡(jiǎn)歷2

　　專(zhuān) 業(yè) ：廚師

　　教育經(jīng)歷

　　20xx年9月至20xx年6月在廈門(mén)世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專(zhuān)業(yè)

　　20xx年8月至20xx年12月在廈門(mén)慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專(zhuān)業(yè)

　　語(yǔ)言能力

　　英語(yǔ)水平：一般

　　國(guó)語(yǔ)水平：流利

　　粵語(yǔ)水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

　　個(gè)人自傳

　　1、對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng);

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

　　3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來(lái)。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P(yáng);

　　5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

　　廚師面試的注意事項(xiàng)

　　一、工作經(jīng)歷很重要

　　在固有的思維模式中，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì)看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說(shuō)一個(gè)企業(yè)的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的掌舵者，所以對(duì)他的要求絕不是技術(shù)過(guò)硬這么簡(jiǎn)單的。

　　在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問(wèn)題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗(yàn)、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問(wèn)題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì)詢(xún)問(wèn)他在原來(lái)的酒店管理過(guò)多少?gòu)N房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的'管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。

　　二、大廚崗位需注重凝聚力

　　大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過(guò)硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

　　這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì)有摩擦，這時(shí)也需要大廚來(lái)從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實(shí)的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項(xiàng)基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬(wàn)選、層層把關(guān)。

　　三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)

　　砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;

　　炒鍋：新穎實(shí)用得高分;

　　涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。

　　四、提前了解酒店情況和老板品位

　　要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對(duì)酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對(duì)這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。

　　其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪(fǎng)”，也可以通過(guò)同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對(duì)老板或者酒店經(jīng)營(yíng)者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。

廚師的簡(jiǎn)歷3

　　姓名：XXX 國(guó)籍：中國(guó)

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　戶(hù)口所在地：

　　重慶身高：170 cm

　　婚姻狀況：已婚

　　年齡：29 歲

　　體重： 72KG

　　培訓(xùn)認(rèn)證：高級(jí)中式烹調(diào)師

　　求職意向

　　人才類(lèi)型：普通求職

　　應(yīng)聘職位：廚師

　　工作年限： 9年職稱(chēng)：炒鍋

　　求職類(lèi)型：全職到崗時(shí)間：隨時(shí)

　　月薪要求： 3000--4500 希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海

　　個(gè)人工作經(jīng)歷：

　　公司名稱(chēng)：深圳長(zhǎng)安大酒店

　　起止年月：20xx-12 ～ 20xx-04

　　擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱(chēng)：廣州桃園酒家

　　起止年月：20xx-12 ～ 20xx-11

　　擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱(chēng)：珠海美林大酒店

　　起止年月：20xx-12 ～ 20xx-11

　　擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱(chēng)：廣州富力君悅酒店

　　起止年月：20xx-01 ～ 20xx-11

　　擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱(chēng)：廣州香格里拉大酒店

　　起止年月： 20xx-01 ～ 20xx-12

　　擔(dān)任職務(wù)：廚工

　　工作描述：主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù)。

　　離職原因：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：重慶開(kāi)縣第三中學(xué)

　　最高學(xué)歷：高中畢業(yè)年月：1996-07-01

　　受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

　　起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu)) 專(zhuān)業(yè) 獲得證書(shū)

　　1993-09 1996-07 重慶開(kāi)縣第三中學(xué) 文科初中畢業(yè)

　　語(yǔ)言能力

　　外語(yǔ)：英語(yǔ) 一般

　　國(guó)語(yǔ)水平：良好

　　粵語(yǔ)水平：良好

　　工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)

　　專(zhuān)長(zhǎng)：川菜、粵菜、湘菜。

　　廚房成本核算，管理廚房。

　　詳細(xì)個(gè)人介紹

　　從事廚師工做十多年、專(zhuān)業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過(guò)

廚師的簡(jiǎn)歷4

　　姓名：xxx

　　兩年以上工作經(jīng)驗(yàn) | 男| 25歲（1986年3月27日）

　　居住地：上海

　　電話(huà)：138********（手機(jī)）

　　E-mail：xxxxx

　　最近工作 [2 年4個(gè)月]

　　公司：XX大酒店

　　行業(yè)：酒店/旅游

　　職位：行政主廚/廚師長(zhǎng)

　　最高學(xué)歷

　　學(xué) 歷：本科

　　專(zhuān) 業(yè)：酒店管理

　　學(xué) 校：北京師范大學(xué)

　　自我評(píng)價(jià)

　　精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)；擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛(ài)廚房，忠誠(chéng)勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶(hù)所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

　　求職意向

　　到崗時(shí)間：一個(gè)月內(nèi)

　　工作性質(zhì)：全職

　　希望行業(yè)：酒店/旅游

　　目標(biāo)地點(diǎn)：上海

　　期望月薪：面議/月

　　目標(biāo)職能：行政主廚/廚師長(zhǎng)

　　工作經(jīng)驗(yàn)

　　20xx/8―至今：XX大酒店[ 2年4個(gè)月]

　　所屬行業(yè)：酒店/旅游

　　餐飲部行政主廚/廚師長(zhǎng)

　　1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；