飲食方案

時間：2024-09-22 13:06:48 方案我要投稿

有關(guān)飲食方案匯總五篇

　　為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案，方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。那么你有了解過方案嗎？下面是小編精心整理的飲食方案5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

有關(guān)飲食方案匯總五篇

飲食方案篇1

　　眼看高考就要“火燒眉毛”了，很多家長都在忙著準備考前特殊菜單，不是大魚大肉就是山珍海味，購買大批保健、營養(yǎng)品，還不停地嘮叨“吃了考個好成績”……殊不知，用心良苦，有時候卻起到反作用，不少考生就在吃上出了問題，為此記者采訪了上海協(xié)和醫(yī)院副主任醫(yī)師葉和貞，為考生支招，不讓飲食問題拖考生的后腿。

　　5大飲食病癥拖考生后腿

　　不快樂的“加菲貓”

　　□小藍18歲高三學(xué)生

　　同桌給我起的綽號就是“加菲貓”，這不是因為我特別活潑，而是因為我很能吃。一進高三，我就出現(xiàn)了一種暴飲暴食而不能自制的怪毛病。我苦惱不已，一再發(fā)誓不再暴飲暴食了。但一走進商店、食堂我又無法控制自己。眼看臨近高考了，我的.學(xué)習(xí)成績卻直線下降。父母帶我到醫(yī)院檢查，被醫(yī)生告知：我是由于學(xué)習(xí)壓力太大而得了一種叫做神經(jīng)性貪食癥的病。

　　兒子是屬狼的□姜女士43歲家庭主婦

　　我兒子從小喜歡吃肉，人也長得胖。上了高三，腦力消耗大，他從學(xué)�；貋砝险f：“媽，我餓壞啦。”我一想，高考是大事，這段時間，他要吃什么，就給他做什么吧。這下子不得了，只要有雞鴨魚肉，他不吃米飯都成。他不愛吃水果、蔬菜，嘴巴里長潰瘍，背書的時候老嚷嚷嘴里疼。

　　她在考場上暈倒了

　　□羅先生45歲班主任

　　每天吃飯時間，總有不少學(xué)生拖拖拉拉地不肯去食堂。越到高考，這種情況出現(xiàn)得越多。他們解釋，并非飯菜不好，只是覺得實在沒胃口。

　　那天，一次重要的模擬測驗考場上，有個女生居然暈過去了，又是冷汗又是面色蒼白，我看那樣子像低血糖，只能把她送校醫(yī)室。一問原來她平時經(jīng)常不吃早飯，一考試就更是沒胃口。自那以后，很多學(xué)生吃飯時自覺多了。

　　奇怪的拉肚子現(xiàn)象

　　□陳小姐29歲畢業(yè)班老師

　　晴晴是班上最用功的學(xué)生，但是一上考場就緊張。經(jīng)過詢問，她說她一上考場就想拉肚子，說著說著她就哭了：“老師，這要高考怎么辦啊，不會因為這個毛病給考砸了吧？”

　　我跟她說這叫“腸激惹綜合征”，藥物只能治標，精神緊張、焦慮、悲觀才是犯病的根本。要治好它，要保持樂觀的情緒，盡量讓精神得到放松。

　　七種保健品一起吃□紀小姐29歲藥店促銷員

　　眼下保健品已開始進入熱銷期。根據(jù)我往年經(jīng)驗來看，高考前一個月是銷售最高峰，顧客幾乎清一色都是學(xué)生家長。我促銷的保健品是補腦的，一盒100多塊，但家長們都出手大方，一買就是三四盒。而且，據(jù)我觀察，他們一般不光買我們這一個產(chǎn)品，補腦的，養(yǎng)神的，抗疲勞的，有的家長舉棋不定，干脆就多買幾種。有個家長對我說，她的孩子同時在服七種保健品。

飲食方案篇2

　　方案一：注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入

　　夏秋交接這個季節(jié)許多人沒有食欲，這時嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進食欲，還能防病。清淡飲食能清熱、斂汗、補液，還能增進食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當(dāng)喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預(yù)防胃腸道病。

　　專家強調(diào)，清淡實質(zhì)是少用油，絕不是不沾葷腥�，F(xiàn)在更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　方案二：兩素同補可防病

　　夏秋交接這個季節(jié)身體內(nèi)部各種營養(yǎng)物質(zhì)特別是無機鹽大量消耗，再加上食欲不振，活動減少，整個人的身體狀況處于相對低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人體重下降，引發(fā)疾病。因此，注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環(huán)。

　　可選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素，還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。

　　此外，體內(nèi)的鉀離子喪失也多，具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可酌情吃一些桃、李等水果，蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。

　　方案三：苦味食物不能少

　　許多人認為苦味食物算不上美味，不過它卻是夏秋交接這個季節(jié)的健康食品�？辔妒澄镏兴腵生物堿具有清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管作用。吃些苦味食物，或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料，不但能提神醒腦，還可以增進食欲、健脾利胃。

　　但是，吃苦味食物也要因人而異。一般說來，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不適宜過多食用苦味食物。患有脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否則會加重病情。

　　方案四：清新綠茶宜養(yǎng)生

　　午后喝一口清香的綠茶，是養(yǎng)生的上乘之選。

　　每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年癡呆癥的幾率較低，他們在總體的記憶力、注意力上，要明顯高于平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人。喝綠茶具有養(yǎng)生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用。另外，綠茶還含有大量的鉀，飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀，提高耐熱能力。

飲食方案篇3

　　活動目標：

　　1、初步樹立食物的保質(zhì)概念

　　2、學(xué)習(xí)一些食品的保存方法

　　活動準備：

　　幼兒人手一份有包裝的食物、牛奶箱一個、蔬菜和奶制品及肉類的圖片、有冷藏室和冷凍室的冰箱圖片

　　活動過程：

　　1、游戲：我家的`食品真新鮮

　　出示冰箱圖片以及各種食物，請幾位幼兒扮演媽媽，把蔬菜等食物放到冰箱里。

　　師幼一起檢查，看看哪一位“媽媽”做得最好。

　　根據(jù)幼兒的擺放情況，復(fù)習(xí)、鞏固幼兒對冰箱的冷凍室和冷藏室的認識。

　　2、冰箱里的食物可以一直保鮮嗎?

　　食物只要放在冰箱里就一直可以吃嗎?

　　怎樣才能知道食物有沒有變壞?

　　3、認識食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期，了解食物的保質(zhì)概念。

　　出示牛奶箱上的表示“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”的數(shù)字，請幼兒觀察、思考：這些數(shù)字表示什么?

　　請幼兒找一找自己手中食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，教師將幼兒找到的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄在黑板上。

　　4、認識生產(chǎn)期和保質(zhì)期的含義。如：

　　“XX∕9∕1”生產(chǎn)日期是指食物生產(chǎn)出來的日期

　　“45天保質(zhì)期”是指食物從生產(chǎn)到最后可以食用的天數(shù)

　　所有食物都必須在保質(zhì)期規(guī)定的時間內(nèi)吃，超過保質(zhì)期的天數(shù)就不可以吃了。

　　5、推算保質(zhì)期

　　生產(chǎn)日期加上保質(zhì)期就是食物最后可以食用的日期。

　　教師提供一種食物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，引導(dǎo)幼兒一起來算一算。

　　幼兒分組嘗試，教師巡回指導(dǎo)。

飲食方案篇4

　　有很多人說不管怎么吃都沒辦法讓自己胖一些，她們想知道應(yīng)該如何吃既科學(xué)又營養(yǎng)，還能讓自己能夠“肥起來。

　　其實不管是增肥也好，減肥也罷，都必須在健康的基礎(chǔ)上進行的，也就是說，如果能夠排除自身存在的疾病導(dǎo)致的瘦弱或肥胖，那么，從科學(xué)地安排飲食上可以達到調(diào)整的目的。

　　今天營養(yǎng)師們就專門對想讓自己“肥一點的人們做了詳細的增肥飲食方法，可不要錯過哦。

　　山藥粥可增肥

　　張愛玲小說《花調(diào)》中的女主角川嫦，她原是一個標準的美女，但一場大病下來，她瘦到上街都會嚇壞行人的地步。于是她感慨說：“等這次再胖起來，可再也不想減輕體重了！要它瘦容易，要想加一磅肉原來有這么難�。　�

　　雖說目前減肥是一大趨勢，但一個人如果變瘦了，那不但不美，而且嚇人。這胖子不知瘦子的苦，增肥其實并不是那么容易的事情，也不可以盲目增肥，必須在排除疾病情況下，才可以實施增肥計劃。

　　下面營養(yǎng)師李麗華給大家簡單介紹一增肥食療方：

　　山藥粥

　　【原料】山藥、乳酪、白糖。

　　【制法】

　　一是將鮮山藥洗凈，搗泥，待大米粥熟時加入拌勻，而后調(diào)入乳酪、白糖食用;

　　二是將山藥曬干研粉，每次取30克，加冷水調(diào)勻，置爐上，文火煮熟，不斷攪拌，兩三沸后取下，調(diào)入乳酪、白糖即可食用。

　　【功效】山藥性味甘平，可補虛贏，長肌肉、潤皮毛，為治消瘦、美容之妙品。乳酪可養(yǎng)肺潤膚、養(yǎng)陰生津。兩者合用，可健運脾胃，資助化源，故于虛瘦病人，效果甚佳。

　　【加減】體瘦之人，多有陰虛、血虧津少，故飲食上宜多食甘潤生津之品，如牛奶、蜂蜜、雞蛋、鱉（甲魚）、海參、銀耳等。

　　【點心】牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物，比如，可以將杏仁和芝麻粉加入牛奶來喝，腰果則可以當(dāng)作零食來吃，如此會有不錯的效果。另外，增加體重和減肥一樣的困難，不僅需要決心，還需要有毅力。

　　烹調(diào)過程中減少營養(yǎng)素損失的方法

　　在烹調(diào)的許多過程中，都可能造成營養(yǎng)素的損失，營養(yǎng)師李麗華說，在烹調(diào)過程中要注意這些環(huán)節(jié)，保證充足的營養(yǎng)不流失。

　　（一）原料的選擇

　　原料的選擇是烹飪過程的開始，應(yīng)該選擇新鮮、細嫩的原料，而不選擇陳舊、變質(zhì)的原料，否則，原料的營養(yǎng)素已破壞，尤其蔬菜和水果。對于蔬菜和水果都應(yīng)臨用現(xiàn)購，不要在倉庫中貯存，其它原料也不應(yīng)貯存過長。

　　（二）合理整理原料

　　原料購回后，經(jīng)過認真整理，去除不可食部分，如削去硬皮、剃去黃葉、清除污物，整理時，能夠吃的盡量保留，以免浪費，但變質(zhì)腐爛的部分堅決除去。對于人們不常用而棄之的部分也可合理利用，如芹菜葉、萵筍葉都可以吃，且鐵和胡蘿卜素含量很高。

　　（三）認真清洗

　　經(jīng)過整理后的原料，用凈水進行認真的清洗。清洗時，注意洗去污物，不要用水長時間浸泡，以免造成水溶性維生素和無機鹽過多地流失。洗凈后用可以濾水的`器具盛放，并根據(jù)不同的部位和用途將原料分開。

　　（四）切配

　　在烹調(diào)之前，還要進行刀工處理，在這個環(huán)節(jié)，應(yīng)注意切后不要長時間放置，而應(yīng)盡快使用原料，以免空氣中的氧使維生素C和維生素A氧化。切忌切后再進行洗滌，應(yīng)先洗后切。

　　（五）初步熟處理

　　某些菜品烹調(diào)加工前，要進行初步熟處理，以縮短烹調(diào)時間和保持原料的質(zhì)地及形狀。初步熟處理的方法很多，主要有水煮、汽蒸和油炸。最常用的是沸水燙原料，在這一過程中應(yīng)該用火大、水寬，水沸后下原料，斷生后迅速取出，盡快讓其冷卻，可減少維生素的損失，水燙和汽蒸后的湯汁應(yīng)盡可能利用。

　　（六）合理運用烹調(diào)方法

　　首先應(yīng)選擇適合原料和滿足成菜要求的烹調(diào)方法，如炒、煮、炸、蒸，用何種為好。對于炒、煮，如果不是成菜要求時間長，都應(yīng)“急火快烹，迅速成菜。成菜后盡快食用。

　　適宜地碼芡、掛糊、勾芡，可以減少營養(yǎng)素的損失，并保持菜肴的質(zhì)地;動物性原料和植物性原料的合理配合，可保護維生素;適當(dāng)加醋和發(fā)酵有利無機鹽的吸收。

飲食方案篇5

　　一、多吃含鐵豐富的食物。

　　動物肝臟富含礦物質(zhì)。像鹵雞肝、豬肝等，一周吃兩次。鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高，可經(jīng)常吃。

　　二、食物要多樣化。

　　多吃含維生素C豐富的果蔬，經(jīng)常進食牛奶、胡蘿卜、蛋黃。這些食物可以補充維生素A，有助于鐵的吸收。沒時間做飯的職業(yè)女性，可帶些自己喜歡的`牛肉干、鹵雞蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班。三餐間補充些零食，也不失為糾正貧血的好方法。職業(yè)女性周末一定要給自己煲點排骨湯、雞湯等，平時家中冰箱里放些罐裝八寶粥、黃瓜、番茄、雞蛋、火腿腸等，做早餐食用。

　　三、妊娠中后期多吃高蛋白食物。

　　妊娠中后期胎兒發(fā)育增快，只要每周體重不超過1公斤，就要多吃高蛋白食物，比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等，這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結(jié)合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃。

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