營(yíng)銷方案6篇[精華]
為了確保事情或工作得以順利進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先開展方案準(zhǔn)備工作，方案是闡明行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。那要怎么制定科學(xué)的方案呢？下面是小編精心整理的營(yíng)銷方案6篇，希望對(duì)大家有所幫助。
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營(yíng)銷方案 篇1
第一部分顧客購(gòu)買家具的心態(tài)分析
一、人們到底在買什么
人為什么會(huì)購(gòu)買某種產(chǎn)品，許多人會(huì)認(rèn)為，因?yàn)楫a(chǎn)品的價(jià)格低，因?yàn)楫a(chǎn)品的品質(zhì)好，所以才購(gòu)買。事實(shí)上大部分購(gòu)買行為的發(fā)生，并不僅僅是因?yàn)楫a(chǎn)品的價(jià)格或者是產(chǎn)品的質(zhì)量，每一個(gè)購(gòu)買某種產(chǎn)品的目的都是為了滿足他背后的某些需求。而這些需求的滿足大多數(shù)時(shí)候并不是產(chǎn)品的表面所提供的功能，而是這些產(chǎn)品所能滿足顧客消費(fèi)背后的利益或感受。頂尖的銷售員最重要的工作就是找出顧客購(gòu)買這種產(chǎn)品背后的真正需求，然后，調(diào)整自己的銷售方式及產(chǎn)品介紹過(guò)程。
銷售行為的第一步就是找出顧客內(nèi)在或潛在的真正需求。
請(qǐng)記�。涸谖覀冋页鲱櫩偷恼嬲枨笾�，我們永遠(yuǎn)不要談?wù)撐覀兊漠a(chǎn)品，因?yàn)樵谖覀儾涣私忸櫩偷恼嬲枨笾�，我們根本不知道該如何介紹我們的產(chǎn)品來(lái)滿足顧客的需求。
二、追求快樂(lè)、逃離痛苦
人們購(gòu)買產(chǎn)品的目的不外乎只有兩個(gè)：一個(gè)是追求快樂(lè)，另一個(gè)就是逃離痛苦。
人們之所以會(huì)購(gòu)買某種產(chǎn)品是因?yàn)橘?gòu)買這種產(chǎn)品所帶來(lái)的快樂(lè)會(huì)比購(gòu)買所造成的損失或痛苦來(lái)得大;人們之所以不購(gòu)買某種產(chǎn)品，主要原因也是因?yàn)樗J(rèn)為購(gòu)買這種產(chǎn)品所冒的風(fēng)險(xiǎn)損失或者痛苦比它所帶來(lái)的快樂(lè)大。
任何一個(gè)頂尖銷售人員，所需要做的事情就是讓顧客了解，購(gòu)買這種產(chǎn)品會(huì)給他帶來(lái)哪些快樂(lè)或好處，同時(shí)消除掉在他內(nèi)心之中認(rèn)為購(gòu)買這種產(chǎn)品有可能造成的風(fēng)險(xiǎn)損失或者是痛苦。 請(qǐng)記住：人們購(gòu)買的永遠(yuǎn)都是一種感覺(jué)，只要能夠滿足那些他們內(nèi)在所需要的感覺(jué)，那么任何人都愿意花錢去購(gòu)買東西。
一般情況下人們都會(huì)追求以下幾種感覺(jué)：
1、富有的感覺(jué)
比如人們想買“奔馳”，想買“勞力士”，就是想滿足這種富有的感覺(jué)。
2、成功的感覺(jué)
許許多多的高檔商品或名牌商品就是滿足了人們的這一感覺(jué)。
3、健康的感覺(jué)
因此我們?cè)诮榻B產(chǎn)品時(shí)別忘了強(qiáng)調(diào)它所帶來(lái)的健康，家具的環(huán)保性能。
4、受歡迎的感覺(jué)
人們都希望自己不落伍，能夠跟上時(shí)代。因此我們?cè)诮榻B產(chǎn)品時(shí)，要強(qiáng)調(diào)自己的產(chǎn)品是一種發(fā)展趨勢(shì)，然后列舉它的使用情況。
5、舒適的感覺(jué)
其實(shí)人購(gòu)買家具就是為了舒適，因此我們要從舒適的角度去介紹產(chǎn)品。
任何人所買的任何東西，實(shí)際上都在滿足背后的某些感覺(jué)。
第二部分：顧客購(gòu)買不同家具的心理分析
一、顧客購(gòu)買臥室家具的心理分析
在人們追求健康睡眠，注重生活質(zhì)量，關(guān)愛(ài)生命健康的今天根據(jù)自己工作、學(xué)習(xí)、生活特點(diǎn)，選擇一套適合自己使用的臥室家具顯得尤為重要。根據(jù)我們的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客在選購(gòu)臥室家具時(shí)心理分析如下：
關(guān)注環(huán)保大于關(guān)注價(jià)格。近兩年來(lái)，人們對(duì)環(huán)保型臥室家具的要求成為長(zhǎng)時(shí)期的消費(fèi)熱點(diǎn)。
給顧客講解時(shí)要講清使用的板材、膠粘劑等是否是環(huán)保材料，甲醛、苯等的釋放量是否達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，有那些檢測(cè)報(bào)告可以證明。
關(guān)注床具的舒適度。床墊的質(zhì)量、床底架的結(jié)構(gòu)決定床的舒適度，成為顧客的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。 關(guān)心是否搬運(yùn)方便。隨著人們生活方式的改變，人們會(huì)不斷調(diào)整臥室家具的布局，因此是否拆卸方便成為人們的關(guān)注因素。尤其是大件的家具，要主動(dòng)講清楚如何搬運(yùn)，如何拆裝等。 關(guān)心儲(chǔ)物是否方便。因北方四季明顯，換季被褥需要超大空間進(jìn)行儲(chǔ)存，因此氣動(dòng)式開啟的箱式結(jié)構(gòu)受到北方人的歡迎。
二、顧客購(gòu)買客廳家具的心理分析
客廳是家庭待客、活動(dòng)的主要場(chǎng)所，因此客廳家具的選擇尤為重要�？蛷d家具主要包括沙發(fā)、茶幾、影視柜等。沙發(fā)在客廳中起到“畫龍點(diǎn)睛”的作用，最能彰顯主人個(gè)性和品味。根據(jù)我們的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客在選購(gòu)沙發(fā)心理分析如下：
首先考慮舒適度。如今人們講究生活質(zhì)量，坐沙發(fā)當(dāng)然以感覺(jué)舒適為主，沙發(fā)坐面與后靠背均以適合人體生理結(jié)構(gòu)的曲面設(shè)計(jì)為好。
其次考慮它的輔助功能，即坐臥兩用型，同時(shí)兼顧安全性和耐臟性。
考慮房間大小。房間小的希望擺放后能使房間空地大些，房間大的希望擺放后有氣派。 注重客廳家具與客廳的裝飾風(fēng)格的協(xié)調(diào)性。中式或西式，在同一風(fēng)格中呈現(xiàn)一種協(xié)調(diào)中的美感。
三、顧客購(gòu)買廚房家具的心理分析
常言道："開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。"這七件事無(wú)一不與廚房緊密相聯(lián)，雖然隨著時(shí)代的發(fā)展，這七件事也起了細(xì)微的變化，但廚房這個(gè)家庭加油站的重要作用還是沒(méi)有什么改變。在市場(chǎng)上我們可以看到各式各樣的成套廚柜，價(jià)格也相差很大，那么，顧客在選擇廚房家具時(shí)主要關(guān)心什么呢根據(jù)我們的跟蹤調(diào)查分析如下：
要求工藝精細(xì)。封邊后外表整潔牢固，廚柜耐用。顧客還認(rèn)為辨別廚柜好壞的一個(gè)重要條件是看它的五金配件如何。五金配件和廚柜柜身、柜門的結(jié)合程度，在使用時(shí)開拉是否方便，是否無(wú)噪音，是否能經(jīng)得起多次開關(guān)而不變形損壞。
要求設(shè)計(jì)高度適中。人們?cè)谌粘Ｊ褂脧N柜時(shí)是否方便，工作動(dòng)線是否快捷，高度是否適中，這些都是顧客關(guān)心的地方。
使用起來(lái)方便。如何有效地利用時(shí)間，在最短的距離中實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作流程等。此外，有些顧客還要將一些家電也設(shè)計(jì)到廚柜中，讓整個(gè)廚房的空間得到有效利用，并且看起來(lái)和諧美觀。 要采用環(huán)保材質(zhì)。環(huán)保材料對(duì)人身體的危害小，是人們的首先。體現(xiàn)在所用板材、臺(tái)面和封邊的膠粘劑上。
要有好的服務(wù)。細(xì)致全面的服務(wù)，也是顧客選購(gòu)廚柜的重要條件。這個(gè)服務(wù)不但包括售前的上門量房設(shè)計(jì)，售中的上門仔細(xì)安裝，還包括售后的服務(wù)。良好的售后服務(wù)可以解除消費(fèi)者的后顧之憂。如建立用戶檔案，及時(shí)回訪，有問(wèn)題及時(shí)解決等。
顧客在選擇廚房家具時(shí)，除了功能、款式外，色彩也是重點(diǎn)考慮的內(nèi)容。顧客選擇廚房家具的色彩，主要應(yīng)從家具色彩的色相、明度和廚房家具的環(huán)境、使用對(duì)象的家庭人口、成員結(jié)構(gòu)、文化素質(zhì)等幾個(gè)方面來(lái)考慮。這是因?yàn)閺N房家具色彩的色相和明度可以左右使用對(duì)象的食欲和情緒，而廚房的使用對(duì)象的家庭人口、成員結(jié)構(gòu)、文化素質(zhì)又決定了它對(duì)廚房家具色彩的喜好程度，因此對(duì)于家具色彩的選擇顧客一般從以上幾個(gè)方面來(lái)考慮。
重視色相。顧客對(duì)廚房家具色彩的色相要求能夠表現(xiàn)出干凈、刺激食欲和能夠使人愉悅的特征。廚房家具色彩的色相是指廚房家具的顏色傾向是什么顏色的。通常，能夠表現(xiàn)出干凈的色相主要有灰度較小、明度較高的色彩，如白、乳白、淡黃等，而能夠刺激食欲的色彩主要是與好吃食品較接近、或在日常生活中能夠強(qiáng)烈刺激食欲的色彩，如橙紅、橙黃、棕褐等。能夠使人愉悅的色彩就復(fù)雜多了，不同的人、不同的生活環(huán)境對(duì)色彩的喜好有很大的變化，
但并不是所有的人都在廚房操作。所以我們只要弄清廚房的主要操作對(duì)象就可以確定相關(guān)的色彩。
四、顧客購(gòu)買書房家具的心理分析
對(duì)于居住面積大的家庭來(lái)說(shuō)，可以有專門的書房;面積小的家庭也可以一屋兩用。書房家具主要有書柜、電腦桌或?qū)懽峙_(tái)、坐椅三種，根據(jù)我們的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客在選購(gòu)書房家具時(shí)心理分析如下：
三種家具的造型、色彩追求一致配套，從而能營(yíng)造出一種和諧的學(xué)習(xí)、工作氛圍。
對(duì)色彩有要求。一般說(shuō)來(lái)，學(xué)習(xí)、工作時(shí)，心態(tài)要保持沉靜平穩(wěn)，色彩較深的寫字臺(tái)和書柜可幫人進(jìn)入狀態(tài)。當(dāng)然有一部分消費(fèi)者追求個(gè)性風(fēng)格，喜歡選擇另類色彩，覺(jué)得有助于激發(fā)想象力和創(chuàng)造力。同時(shí)消費(fèi)者在選擇色彩時(shí)都要考慮整體色澤和其他家具和諧配套的問(wèn)題。 對(duì)坐椅的選擇。因?yàn)樽趯懽峙_(tái)前學(xué)習(xí)、工作時(shí)，常常要從書柜中找一些相關(guān)書籍。帶輪子的轉(zhuǎn)椅和可移動(dòng)的輕便藤椅可以給用戶帶來(lái)方便。根據(jù)人體工程學(xué)設(shè)計(jì)的轉(zhuǎn)椅有效承托背部曲線，應(yīng)為消費(fèi)者的首選。
注重強(qiáng)度與結(jié)構(gòu)。書柜內(nèi)的橫隔板應(yīng)有足夠的厚度，以防日久天長(zhǎng)被書壓彎變形。 有的消費(fèi)者會(huì)對(duì)寫字臺(tái)、書柜要求量身訂做。
五、顧客購(gòu)買辦公家具的心理分析
選擇合適的辦公家具，滿足辦公的各種需要，成為人們最關(guān)心的問(wèn)題。根據(jù)我們的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客在選購(gòu)辦公家具時(shí)心理分析如下：
要求布局緊湊 。一般的辦公家具包括工作臺(tái)、工作椅、書架、資料柜等。電腦、打印機(jī)、掃描儀等辦公設(shè)備及大量的書籍和文件，需要一個(gè)合理的安置，因此選擇合適的辦公組合家具，制造有效的工作空間，達(dá)到提高工作效率、感覺(jué)舒適的目的尤為重要。為此顧客都愛(ài)選擇集成多功能的家具，在居室面積不大的情況下，盡可能充分利用有限空間就顯得尤其重要。沿墻可以選擇一組壁柜;而有些折疊辦公家具可收可放，各種抽屜、格架應(yīng)有盡有，工作時(shí)往外一拉，即可使用，不用時(shí)可以收回，一點(diǎn)不占用空間。
要求尺寸適宜 。顧客根據(jù)不同的工作性質(zhì)選擇不同的辦公家具，需要接待大量客戶的辦公室要選擇大的接待客人的沙發(fā)和會(huì)客的桌子;獨(dú)立工作的'辦公室則顧客一般選擇大的辦公桌。
要求氣氛統(tǒng)一 。辦公室的家具選擇還要處理好家具氣氛與辦公氣氛的矛盾，盡可能將兩者協(xié)調(diào)起來(lái)形成統(tǒng)一的基調(diào)，再結(jié)合辦公特點(diǎn)在家具式樣的選擇和墻面顏色處理上作一些調(diào)整，使辦公間莊重大方，避免過(guò)于私人化的色彩。
六、顧客購(gòu)買兒童家具的心理分析
隨著近年來(lái)人們居住條件的日益改善，許多孩子已經(jīng)有了屬于自己的房間。對(duì)于家中這惟一的“小皇帝”，家長(zhǎng)們總是希望他們生活得更舒適。因此，在兒童居室的布置上父母往往投入很大。兒童家具首先要有供休息的床，一般以木板床或不太軟的彈簧床為好;另外，要有專供兒童使用的儲(chǔ)藏柜、玩具箱和書柜，最好只盛放孩子的東西;除此之外，居室中應(yīng)設(shè)置寫字臺(tái)(書桌)和椅子，以提高孩子的學(xué)習(xí)興趣。根據(jù)我們的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客在選購(gòu)書房家具時(shí)心理分析如下：
首先，由于孩子缺乏自我保護(hù)意識(shí)，因此在選購(gòu)兒童家具上，就要避免意外傷害的發(fā)生。如最好不要使用大面積的玻璃和鏡子;家具的邊角和把手應(yīng)該不留棱角和銳利的邊。
其次，兒童居室的家具設(shè)置，應(yīng)該符合兒童不斷成長(zhǎng)的需要。從生理上，孩子身體在不斷生長(zhǎng)，家具的尺寸也應(yīng)隨之變化;目前在絕大部分家庭中，孩子們使用的都是成人使用的家具。家長(zhǎng)往往不愿意為自己的子女購(gòu)買適合現(xiàn)在身高的兒童家具。因?yàn)殡S著孩子的長(zhǎng)大，這些家具就會(huì)和衣服一樣“變小”，而無(wú)法繼續(xù)使用。在這種心理的影響下，現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)的可調(diào)整高度、長(zhǎng)度的兒童家具，非常受家長(zhǎng)們的歡迎。
“無(wú)污染、易清理”是兒童家具的核心。目前，在市場(chǎng)上出售的各種家具，基本都或多或少地含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。有的有害物質(zhì)由于含量比較少，因此很容易被人們忽視。但對(duì)于正在成長(zhǎng)的孩子來(lái)講，卻是非常有害的，容易誘發(fā)各種疾病，甚至?xí)绊懙絻和恼０l(fā)育。因此，家長(zhǎng)在為兒童挑選家具時(shí)，盡量挑選天然材料，而且加工的工序越少越好。這樣就可避免各種化學(xué)物質(zhì)在室內(nèi)造成污染。
家長(zhǎng)會(huì)根據(jù)孩子的喜好，裝飾兒童居室。首先聽取孩子的意見(jiàn)，然后再加入自己的愛(ài)好。
七、顧客購(gòu)買酒店家具的心理分析
酒店家具主要包括餐飲系列、大堂系列、客房系列，根據(jù)我們的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客在選購(gòu)酒店家具時(shí)心理分析如下：
家具的款式和色彩要求溫馨舒適，給顧客一種賓至如歸的感覺(jué);
款式是否時(shí)尚潮流，顏色與酒店裝修是否搭配協(xié)調(diào)，整體效果是否理想;
規(guī)格大小與酒店面積是否適合擺設(shè)，原則上不影響人的行動(dòng);
家具的材質(zhì)是否防火、防潮。酒店的安全尤為重要;
家具是否做工精細(xì)、是否牢固，油漆和處理工藝是否到位;
價(jià)格是否合適。
八、顧客購(gòu)買餐廳家具的心理分析
餐廳是一家人用于進(jìn)餐的空間，也是家人最常聚集的地方。舒適的進(jìn)餐環(huán)境以在獨(dú)立的餐廳為佳，但由于空間的關(guān)系，很多人將餐廳與廚房連成一體，中間的隔斷用于制作餐柜和吊櫥，這也是一種不錯(cuò)的設(shè)計(jì)方案。餐廳家具主要包括餐桌、餐椅、餐柜等，根據(jù)我們的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)顧客在選購(gòu)餐廳家具時(shí)心理分析如下：
注重形式與尺度。餐桌的形式以桌面形式分主要有矩形桌與圓形桌兩大類，矩形桌包括正方桌、長(zhǎng)方桌、多邊桌等，圓形桌包括圓桌、橢圓桌等。以支撐桌面的結(jié)構(gòu)分主要有獨(dú)柱支撐式、雙片支撐式、四腳支撐式等幾種。顧客會(huì)根據(jù)自己的喜好及要求進(jìn)行選擇。
顧客一般要求餐椅不設(shè)扶手，這樣在用餐時(shí)會(huì)有隨便自在的感覺(jué)。但也有在較正式的場(chǎng)合或顯示主座時(shí)使用帶扶手的餐椅，以展現(xiàn)莊重的氣氛或使人感覺(jué)坐得舒適一些。
講究餐椅的座高。顧客要求通常應(yīng)保持在420-440mm之間，且椅在至桌面的高差應(yīng)保持在280-320mm之間。此外椅的座前寬應(yīng)不小于380mm，座深在340-420mm之間，椅背總高在850-1000mm之間為宜。
顧客對(duì)餐柜的要求多采用兩個(gè)單體上下組合式設(shè)計(jì)，上端采用玻璃透門結(jié)構(gòu)，以展現(xiàn)餐具與飲酒器具優(yōu)美的造型，其深度通常在260-350mm之間。下端為低柜，較上端稍深一些， 以400-450mm為宜。
餐櫥高度與寬度沒(méi)有一定的尺寸，只要與整體空間比例協(xié)調(diào)即可。要求餐柜的設(shè)計(jì)要精致細(xì)膩，功能劃分合理得體，同時(shí)上端的玻璃門應(yīng)盡可能的使用8mm 厚的玻璃擱板，并在每扇透視門與頂板的相應(yīng)位置設(shè)置聚光石英筒燈。這樣，通過(guò)造型燈光與材料的完善配合， 一個(gè)氣氛熱烈，充滿情趣的餐區(qū)場(chǎng)景就會(huì)展現(xiàn)在眼前。
營(yíng)銷方案 篇2
一、品牌命名方面：
海底撈是四川麻將的說(shuō)法，形容在摸到牌桌上最后一張牌時(shí)和牌，算是手氣好，贏牌都要加一番的。這是一個(gè)多么形象的叫法，多么吉利的名字。我們都知道，公司取名對(duì)一個(gè)企業(yè)將來(lái)的發(fā)展而言，是至關(guān)重要的，因?yàn)楣酒鹈粌H關(guān)系到公司在行業(yè)內(nèi)的影響力，還關(guān)系到企業(yè)的產(chǎn)品投放市場(chǎng)后，消費(fèi)者對(duì)本公司名字的認(rèn)可度；顯而易見(jiàn)如果公司起名有一個(gè)符合行業(yè)特點(diǎn)、有深層次的文化底蘊(yùn)、又是廣大消費(fèi)者熟知的、有中國(guó)特色的名稱時(shí)，公司起名就 象一把鑰匙開一把鎖，找不到第二名稱時(shí)，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力就明顯的區(qū)別于行業(yè)內(nèi)的企業(yè)，為打造知名公司奠定基礎(chǔ)。例如：“百度”是出自“眾里尋她千百度……” 因?yàn)椤鞍俣裙尽笔菑氖滤阉饕娴男袠I(yè)，所以這個(gè)企業(yè)名字用在這是非常貼切的，從某種程度說(shuō),一個(gè)吉祥如意的名字能給社會(huì)帶來(lái)穩(wěn)定和繁榮。
公司起名，字雖不多，但意義萬(wàn)千，它遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了幾個(gè)字的框架。作為公司起名，它體現(xiàn)了企業(yè)的信任度、核心競(jìng)爭(zhēng)力、商譽(yù)，以及名稱暗含的陰陽(yáng)原理和它未來(lái)發(fā)展的健康性。
二、海底撈的品牌理念：
海底撈始終高揚(yáng)“綠色，健康，營(yíng)養(yǎng)，特色”的大旗，致力于火鍋技術(shù)的開發(fā)與研究，在繼承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，以獨(dú)特、純正、鮮美的口味和營(yíng)養(yǎng)健康的菜品，贏得了顧客的一致推崇并在眾多的消費(fèi)者心目中留下了“好火鍋?zhàn)约簳?huì)說(shuō)話”的良好口碑。
海底撈始終堅(jiān)持“綠色，無(wú)公害，一次性”的選料和底料原則，嚴(yán)把原料關(guān)，配料關(guān)，十三年來(lái)歷經(jīng)市場(chǎng)和顧客的檢驗(yàn)，成功的打造出信譽(yù)度高，頗具四川火鍋特色，融匯巴蜀餐飲文化“蜀地，蜀風(fēng)”濃郁的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。
三、海底撈的品牌故事：
上海三店張耀蘭有這樣的經(jīng)歷，某個(gè)星期六晚上生意特別好，7點(diǎn)半3號(hào)包房上來(lái)一家姓徐的客人，她發(fā)現(xiàn)徐媽媽把鵪鶉蛋上面的蘿卜絲夾到碗里吃。
張耀蘭感覺(jué)徐媽媽一定很喜歡吃蘿卜，于是立即打電話給上菜房，讓他們準(zhǔn)備一盤蘿卜絲。她又拿蘿卜絲去調(diào)料臺(tái)放上幾味調(diào)料。當(dāng)她把拌好的蘿卜絲端到桌上時(shí)，客人很驚訝，她說(shuō)，“我估計(jì)阿姨愛(ài)吃蘿卜絲，特意拌了一盤送給阿姨吃，不知道你們喜不喜歡？”
“他們當(dāng)然非常高興，邊吃邊夸我，還問(wèn)這蘿卜絲是怎么拌的�！弊詈笮彀⒁痰膬鹤右獊�(lái)一碗米飯，把蘿卜絲盤子里的湯拌到飯里吃了，說(shuō)這是他吃過(guò)最香的飯。接下來(lái)一個(gè)月，他們連來(lái)了三次，還把其他朋友介紹來(lái)吃飯。
四、企業(yè)的戰(zhàn)略方面
人性化的前廳管理模式，海底撈認(rèn)為：“人是海底撈的生意基石。單是用流程和制度培訓(xùn)出來(lái)的服務(wù)員最多能達(dá)到及格的水平。制度與流程對(duì)保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的作用毋庸置疑，但同時(shí)也壓抑了人性，因?yàn)樗鼈兒鲆暳藛T工最有價(jià)值的部位——大腦。讓雇員嚴(yán)格遵守制度和流程，等于只雇了他的雙手”。
這是典型的“上君用人之智”(《三國(guó)志》)之論，其實(shí)這還不是大腦問(wèn)題，而是控制大腦神經(jīng)中樞的關(guān)鍵——心的問(wèn)題。要能用人之智，必先贏得人之心，中國(guó)傳統(tǒng)文化所謂“同心同德”、“全心全意”、“ 二人同心，其利斷金”、“得民心者得天下”、“無(wú)為而治”等智慧思想。
董事長(zhǎng)張勇說(shuō)：“我要把海底撈開到全國(guó)的每一個(gè)角落，做中國(guó)火鍋第一品牌”。
其實(shí)這種一廂情愿的簡(jiǎn)單化目標(biāo)表述更多是基于當(dāng)前模式簡(jiǎn)單復(fù)制想法，想當(dāng)然成分偏多，也可看出海底撈目前在戰(zhàn)略方面似乎缺乏足夠科學(xué)的規(guī)劃和前瞻，畢竟其決策層知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理，偏經(jīng)驗(yàn)型。
海底撈核心競(jìng)爭(zhēng)力其實(shí)并不在菜品、湯料等飲食技術(shù)上，而是在服務(wù)的差異上，特別是在當(dāng)今人情淡泊、人性關(guān)懷較缺失、非常現(xiàn)實(shí)、愛(ài)貪便宜的劣根性時(shí)代尤為突出。其服務(wù)差異化的核心不外乎三個(gè)方面：一是人性關(guān)懷，情感交流，建立交情;二是用心服務(wù)，以客戶為中心，超越常規(guī)服務(wù)邊界，包括忍辱;三是無(wú)私而大私，舍小利得大益，愿舍、會(huì)舍，當(dāng)然這些都是基于硬件的標(biāo)準(zhǔn)化，管理的程序化、系統(tǒng)化、正規(guī)化之上的。在海底撈，女服務(wù)員為長(zhǎng)發(fā)的顧客扎起頭發(fā)，并提供小夾子夾住前面的劉海，防止頭發(fā)垂到食物里。放桌上的手機(jī)會(huì)被小塑料袋裝起來(lái)以防油膩。如果你帶了小孩，服務(wù)員還幫你喂小孩吃飯，陪小孩玩游戲�？腿舜騻�(gè)噴嚏，服務(wù)員會(huì)送來(lái)一碗姜湯。甚至在衛(wèi)生間里都會(huì)有專人服務(wù)，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等等。
“所謂特色就是你比別人多了一點(diǎn)點(diǎn)，而正是這‘一點(diǎn)點(diǎn)’為海底撈贏來(lái)了口碑�！睆堄抡f(shuō)。所以有人為了吃海底撈愿意排隊(duì)幾小時(shí)。
當(dāng)越來(lái)越多的海底撈門店開始全國(guó)范圍內(nèi)普及開來(lái)，市場(chǎng)消費(fèi)者的被超級(jí)服務(wù)的滿足欲必然會(huì)發(fā)生審美疲勞，人性的欲望似乎是無(wú)止盡的，企業(yè)的服務(wù)成本將不斷上升，一味的唯客戶意愿是從是無(wú)法真正得到客戶尊重的，陰陽(yáng)一旦失衡必不能長(zhǎng)久。畢竟企業(yè)本質(zhì)就是一個(gè)“為我”利益的機(jī)器，根本自私的動(dòng)機(jī)不可能讓舍與善變成真正的真心，在價(jià)值天平上的一切付出本質(zhì)上不過(guò)是一種權(quán)宜的謀略。
另外，當(dāng)海底撈的人性化前廳管理模式被學(xué)界剖析得越透時(shí)就越容易學(xué)習(xí)和模仿，服務(wù)及用心邊界的差異化必然會(huì)隨著時(shí)間的推移而消失，進(jìn)入國(guó)內(nèi)同質(zhì)化服務(wù)時(shí)代終究是時(shí)間問(wèn)題。由核心口味技術(shù)加全方位用心服務(wù)，再加超級(jí)娛樂(lè)的人性欲求組合體驗(yàn)新贏利模式必將誕生，屆時(shí)，海底撈如何能開到全國(guó)每一個(gè)角落呢。基于人類業(yè)性的福報(bào)本質(zhì)上均源于其用心，心機(jī)再深如何能逃脫果報(bào)呢。
海底撈開店以先人才后店面模式，沒(méi)帶出經(jīng)營(yíng)人才(徒弟)前寧愿不開店。
海底撈目前在全國(guó)均是直營(yíng)店，由于海底撈員工隊(duì)伍更多偏重感情化、人性化建設(shè)，加盟連鎖模式無(wú)法合符其發(fā)展要求，或許正是基于這個(gè)原因，其發(fā)展速度雖較緩慢，如16年開了60多個(gè)門店，倒正好保證了其持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展的節(jié)奏，防患了眾多企業(yè)由迅速擴(kuò)張導(dǎo)致的人才、管理、資金鏈風(fēng)險(xiǎn)。
海底撈老板張勇的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)極強(qiáng)，常常顯露出危機(jī)感，也正是基于對(duì)未來(lái)風(fēng)險(xiǎn)難以預(yù)料，海底撈正籌備上市，期望上市后在市場(chǎng)機(jī)制中得到認(rèn)同和保護(hù)。
由于海底撈核心競(jìng)爭(zhēng)力是基于對(duì)某些核心經(jīng)管人員的經(jīng)驗(yàn)傳承，是基于其人性化前廳管理體系的，并非其后臺(tái)廚房、物流配送體系的量化、標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)管控水平(海底撈于20xx年開始?xì)v經(jīng)三年完成了ERP改造)。規(guī)范化的東西復(fù)制不難，而人性化與員工隊(duì)伍對(duì)企業(yè)和客戶的用心度恰恰沒(méi)有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)。好比張勇經(jīng)常到全國(guó)巡視各處門店時(shí)遇到不符合自己認(rèn)為的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就會(huì)發(fā)火一樣，正是時(shí)刻擔(dān)心核心競(jìng)爭(zhēng)力喪失的體現(xiàn)。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷與服務(wù)方面
開業(yè)前一些門店自發(fā)組織發(fā)宣傳單，呼口號(hào)。
這種并非海底撈所有門店統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)策略似乎出自某些經(jīng)管者個(gè)人的創(chuàng)新想法，幾乎沒(méi)有什么廣告成本的營(yíng)銷手段，只要團(tuán)隊(duì)成員的統(tǒng)一行動(dòng)就有成效。海底撈的知名度、美譽(yù)度、內(nèi)外實(shí)力給了員工自豪自信的資本，以致在社會(huì)公開場(chǎng)合也不會(huì)有絲毫怯場(chǎng)，事實(shí)證明，當(dāng)一個(gè)組織成員真心為企業(yè)，其內(nèi)動(dòng)力調(diào)動(dòng)起來(lái)后創(chuàng)新創(chuàng)造力是無(wú)窮的。
普通服務(wù)人員均有給客人送菜、打折甚至免單的權(quán)力。
這種放權(quán)和信任讓員工找到了當(dāng)家作主的感覺(jué)，以主人翁精神主動(dòng)參與到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中，充分調(diào)動(dòng)了員工內(nèi)動(dòng)力及創(chuàng)新創(chuàng)造力。而由于為企業(yè)的真心自然成就了員工對(duì)行權(quán)的自律，利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于弊。這種放權(quán)最充分反映了企業(yè)的價(jià)值觀，企業(yè)的價(jià)值觀則源自老板的價(jià)值觀。從咨詢的前瞻角度論，一個(gè)企業(yè)決策層的價(jià)值觀基本決定了一個(gè)企業(yè)能走多遠(yuǎn)，有多少福報(bào)。
服務(wù)就是營(yíng)銷，服務(wù)就是口碑�？腿耸且蛔酪蛔雷サ�，員工是一個(gè)一個(gè)吸引的。
海底撈的品牌宣傳似乎沒(méi)有做太具象的規(guī)劃，而是以超級(jí)服務(wù)的口碑，以客戶滿意的口碑，以善心、善言、善行及情感為紐帶，不放過(guò)任何一個(gè)傳播自身的機(jī)緣，所有的服務(wù)就是營(yíng)銷。
服務(wù)注重創(chuàng)新，注重細(xì)節(jié)，服務(wù)特別體現(xiàn)在微笑、周到、善心、忍辱、讓利、高效等。
海底撈的服務(wù)超越了飲食企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、常規(guī)服務(wù)的邊界，如客戶生病時(shí)探視客戶，給客戶喜慶日送禮，甚至在某些區(qū)域組織員工為客戶義務(wù)清洗馬桶、擦油煙機(jī)等家政類服務(wù)，與其它競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)差異化非常明顯，這也正是其核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。
另外，對(duì)于某些個(gè)別客戶的惡性刁難、無(wú)理刁難管理層也一味滿足，比如幾個(gè)年輕人吃飯后抓住一個(gè)服務(wù)員的小失誤要求免單，要求直接跟小區(qū)經(jīng)理通話，最后小區(qū)經(jīng)理真的給予免單，簡(jiǎn)單說(shuō)就是白吃一頓。這也可以說(shuō)是一種忍辱，但由于員工并非有足夠內(nèi)在修為，各類忍辱會(huì)造成員工隊(duì)伍中的心理壓抑。適當(dāng)合理的原則和堅(jiān)持即是企業(yè)個(gè)性、企業(yè)文化，也是人格尊嚴(yán)，否則也助漲社會(huì)的歪風(fēng)邪氣。
海底撈為贏得客戶好感或滿意度似乎在不惜一切代價(jià)，海底撈在企業(yè)精神上似乎存在一定的人格缺陷，海底撈人的自信多建立在對(duì)外界贊譽(yù)的依賴上。人格缺陷在西方企業(yè)經(jīng)管理論中似乎并沒(méi)有太大關(guān)系，但當(dāng)企業(yè)發(fā)展到足夠規(guī)模進(jìn)入文化經(jīng)營(yíng)層面時(shí)則至關(guān)重要，它決定了企業(yè)文化的個(gè)性結(jié)構(gòu)及社會(huì)影響力的傳播效果。
六、人力資源方面
海底撈的晉升有管理晉升、技術(shù)晉升和后勤晉升三種途徑，管理人員必須從基層做起是海底撈的鐵律
這三種員工人生發(fā)展通道全括了海底撈各個(gè)崗位員工，包括最底層的清潔工，而且每條途徑都是可以夠得上摸得著的，只要努力就行。從員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，給員工能摸得著的目標(biāo)系企業(yè)內(nèi)動(dòng)力開發(fā)很重要方面。海底撈現(xiàn)有管理人員沒(méi)有一個(gè)是空投的，足以顯示企業(yè)公平公正的擇才機(jī)制，給眾多員工看到了明確的希望，也符合古人“以正治國(guó)”之論。
但這條鐵律能維持多久，是否是永恒的真理隨著海底撈規(guī)模的擴(kuò)大就可檢驗(yàn)出來(lái)。從管理學(xué)上說(shuō)，一個(gè)成功企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力只能代表其過(guò)去的成功，并不等于其未來(lái)。比如海底撈20xx年后其ERP系統(tǒng)基本完成，信息系統(tǒng)維護(hù)的技術(shù)人員的主管你不能要求其從基層做起吧，當(dāng)然企業(yè)還可以選擇維護(hù)外包，但成本和維護(hù)效率未必如企業(yè)之意。
另外，一個(gè)企業(yè)的大腦如果全是業(yè)務(wù)型或經(jīng)驗(yàn)型組成，其知識(shí)結(jié)構(gòu)的合理性可想而知。這對(duì)其在經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代的政經(jīng)環(huán)境視野、大數(shù)據(jù)化時(shí)代的市場(chǎng)細(xì)分、戰(zhàn)略的科學(xué)規(guī)劃和決策、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理布局、資本運(yùn)作、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)和管理、風(fēng)險(xiǎn)掌控等等方面必然弱勢(shì)，這些方面的人才如果都要求從服務(wù)員做起，結(jié)果可想而知了。
門店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)是作為考核店經(jīng)理或小區(qū)、大區(qū)經(jīng)理的最終標(biāo)準(zhǔn)，能者上，否則調(diào)整職位再鍛煉、積累經(jīng)驗(yàn)。
這為所有走管理晉升的.海底撈員工指明了最終的考核標(biāo)準(zhǔn)，而門店業(yè)績(jī)的達(dá)成是一個(gè)系統(tǒng)工程。不同地域不同門店效果都不盡相同，這就要求徒弟們除了會(huì)模仿師傅們的成功經(jīng)驗(yàn)，還要懂得不斷地創(chuàng)新應(yīng)變。
鼓勵(lì)各級(jí)崗位人員師傅帶徒弟，核心人才主要靠師傅帶徒弟傳幫帶形式。
自古凡術(shù)上的學(xué)問(wèn)均容易掌握，唯道上學(xué)問(wèn)基于自己覺(jué)悟的水平，而覺(jué)悟又與弟子之誠(chéng)心密切相關(guān)，誠(chéng)心又與其德性一致，所以古賢有口傳心授、可意會(huì)不可言傳之論。海底撈最為核心的其實(shí)是道上的學(xué)問(wèn)，時(shí)刻與人心的動(dòng)態(tài)變化相關(guān)，所以師傅帶徒弟模式就是其選擇的必然。
海底撈人才標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)單明確，如誠(chéng)實(shí)、肯干、吃苦耐勞、正直、勤奮、好學(xué)精神，一句話就是作一個(gè)認(rèn)真有責(zé)任心的好人。
這其實(shí)是世道人性之真實(shí)所在。海底撈因多懷善心，自然吻合運(yùn)數(shù)福報(bào)之命理。體現(xiàn)在外就是贏得離職員工的善意和口碑，以致很多在外發(fā)展不如意的員工再次回到海底撈，工作反而更積極更穩(wěn)定，自動(dòng)形成體外循環(huán)的良性用人機(jī)制。
七、企業(yè)文化和影響力方面
由放權(quán)和信任極大調(diào)動(dòng)了員工內(nèi)動(dòng)力，形成企業(yè)內(nèi)部主動(dòng)創(chuàng)新氛圍
創(chuàng)新其實(shí)是企業(yè)內(nèi)動(dòng)力這棵大樹上的枝椏，企業(yè)內(nèi)動(dòng)力成就創(chuàng)新就是必然的，不用特別追求的。企業(yè)發(fā)展的本質(zhì)是為了創(chuàng)造價(jià)值，創(chuàng)新的根本也是為了創(chuàng)造價(jià)值，只要能真正達(dá)到目的，創(chuàng)新或創(chuàng)舊都可以。好比古玩行業(yè)的做舊工藝，創(chuàng)舊就是創(chuàng)新。
當(dāng)一個(gè)企業(yè)需要特別強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新時(shí)，正折射出該企業(yè)員工的能動(dòng)性不足，企業(yè)內(nèi)動(dòng)力欠缺，無(wú)法主動(dòng)創(chuàng)新。其根源不在創(chuàng)新而在內(nèi)動(dòng)力上，治標(biāo)更要治本。海底撈的信任和放權(quán)恰恰印證了企業(yè)創(chuàng)新的根本之道。所以說(shuō)，吻合人性智慧之道的人不用學(xué)西方的創(chuàng)新理念也自然懂得創(chuàng)新之道。
推而廣之，真明人性智慧之道者不用學(xué)西方的經(jīng)管學(xué)也自明經(jīng)管之道。而國(guó)學(xué)思想的精髓恰恰就在人性智慧上，所以在有限的生命時(shí)代，孰輕孰重，該重點(diǎn)學(xué)什么，該把精力重點(diǎn)放在什么上就一目了然了。要不祖師大德們?cè)趺磿?huì)有“道通則一通百通”之論呢?!
倡導(dǎo)關(guān)心關(guān)懷，尊重社會(huì)關(guān)系，允許同鄉(xiāng)、朋友和親戚在一起工作，打造社會(huì)大家庭，營(yíng)建良好工作氛圍。
這是典型的中國(guó)社會(huì)商幫、同鄉(xiāng)會(huì)、同學(xué)會(huì)和諧關(guān)系的縮影，這跟西方企業(yè)較排斥親友關(guān)系經(jīng)管理念不太一樣。很多大型西方企業(yè)有明確規(guī)定，凡是結(jié)為夫妻親屬關(guān)系的必須離職一人。這里沒(méi)有絕對(duì)對(duì)錯(cuò)，均與其地域人性的五行屬性一致。符合其地域的人性文化就合其道。
西方五行屬金，金主殺伐，應(yīng)驗(yàn)在人事上就是易掉入矛盾二元中辨證抉擇，自然多做否定，自然人情關(guān)系淡漠了，所以西方偏契約文化，而東方則是交情文化。因?yàn)闁|方五行屬木，木主生發(fā)，應(yīng)驗(yàn)在人事上就是關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜。所以，中國(guó)國(guó)學(xué)治國(guó)思想的核心在和合，和合就能和諧、同心同德、全心全意。這跟中國(guó)的宗法宗祠社會(huì)、互幫互助重交情的商道文化是一致的。
海底撈自然吻合了中國(guó)傳統(tǒng)治世文化的核心，符合地域人性原理。如果其規(guī)模擴(kuò)張到國(guó)外去，進(jìn)行本土化經(jīng)營(yíng)時(shí)就必須重視西方文化的人性特征，否則就是背道而馳。
把員工當(dāng)家里人，注重員工家庭感、歸宿感建設(shè)。
海底撈宿舍多租在正規(guī)或較高檔社區(qū)，宿舍均裝有空調(diào)和網(wǎng)絡(luò)，宿舍請(qǐng)了年齡較大的專門阿姨負(fù)責(zé)照顧員工吃住、衛(wèi)生、洗衣等家務(wù)活工作，免除員工一切后顧之憂。
企業(yè)文化建設(shè)的目的不外乎對(duì)外對(duì)內(nèi)兩個(gè)方面，對(duì)內(nèi)為增強(qiáng)企業(yè)凝聚力，開發(fā)企業(yè)內(nèi)動(dòng)力;對(duì)外為贏得最廣泛的社會(huì)影響力及緩沖企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。海底撈營(yíng)建家文化，把員工當(dāng)家里人，員工就更把海底撈當(dāng)溫暖的家了。愛(ài)家、想家、戀家，大家就如一家人，所謂不是親人勝似親人。以親情為紐帶將員工凝聚起來(lái)，發(fā)動(dòng)起來(lái)，生產(chǎn)關(guān)系就是生產(chǎn)力了。
不僅給員工發(fā)工資，還固定給員工家長(zhǎng)發(fā)工資
盡管給家長(zhǎng)匯去的錢不多，但足以增強(qiáng)社會(huì)關(guān)系對(duì)員工在海底撈工作的口碑和支持。海底撈經(jīng)營(yíng)最大的弱點(diǎn)在：?jiǎn)T工平均12小時(shí)的辛苦工作，除了睡覺(jué)，幾乎沒(méi)有什么自己的時(shí)間。這對(duì)于現(xiàn)代社會(huì)的年輕人來(lái)說(shuō)沒(méi)有足夠放松自己、社交自己的工作是要命的。
人生活著的意義究竟是什么?是為成功，還是為成功后的快樂(lè)，還是利他過(guò)程中的“內(nèi)觸妙樂(lè)”。企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)此體悟得越深越具功德福報(bào)，企業(yè)也越能天長(zhǎng)地久。每個(gè)店如能在現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)之外多排出一個(gè)機(jī)動(dòng)班組，輪流給員工置換出一定享受生活的空間和時(shí)間，相信將大大降低海底撈員工流失率。
綜合以上海底撈現(xiàn)象還可以發(fā)現(xiàn)些什么，或者說(shuō)海底撈未來(lái)的路能走多遠(yuǎn)?下面從企業(yè)的更深層面，從國(guó)學(xué)智慧角度做一些總結(jié)：首先，海底撈的核心競(jìng)爭(zhēng)力——人性化的前廳管理明顯超越西方最具代表的連鎖門店包括麥當(dāng)勞、肯德基的服務(wù)模式和理念。以致美國(guó)百勝公司(下轄肯德基和必勝客)200多各區(qū)經(jīng)理的年會(huì)都放到海底撈召開，向海底撈學(xué)習(xí)。
西方的各類所謂先進(jìn)的理念理論體系總體都是對(duì)治企業(yè)某一類或某些小系統(tǒng)的問(wèn)題，為便于推廣和操作，喜歡模式化、規(guī)范化，階段性效果雖明顯但同時(shí)也形成了思維定式，框死了更大視野和創(chuàng)新的思路。中國(guó)古圣先賢早就洞察到這類方法論問(wèn)題，把這些都統(tǒng)稱為“有為法”，有為法終究是小道小術(shù)小智慧，“無(wú)為法”才是真正的大道大智慧所在。
海底撈最具稱道的，被學(xué)界稱為“學(xué)不會(huì)”的服務(wù)超越了業(yè)界同行的服務(wù)邊界，形成了市場(chǎng)明顯的差異化競(jìng)爭(zhēng)力�？雌饋�(lái)無(wú)有固化規(guī)律，其實(shí)是自然遵循了禪宗于世道大機(jī)大用最核心的兩個(gè)字——用心。用心服務(wù)成為了不同地域門店員工共同遵循的總體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)(這兩個(gè)字海底撈自身好像還沒(méi)有意識(shí)到)。用心而導(dǎo)致的動(dòng)態(tài)的、個(gè)性化的不同服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或許正是對(duì)西方連鎖經(jīng)營(yíng)門店同一性、統(tǒng)一性絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的顛覆，也符合中國(guó)傳統(tǒng)文化求同存異、辨證論治的原理。
心，看不見(jiàn)摸不著，看似無(wú)形似又有跡可循，終不離人性。企業(yè)大道究竟是什么呢?根本在人、人性、人心，而這恰恰是國(guó)學(xué)思想的精髓所在。人性千差萬(wàn)別、千變?nèi)f化，以為用死的方法就可對(duì)治活躍、變易的人性如何能真正持續(xù)有效呢!時(shí)刻應(yīng)變，以動(dòng)治動(dòng)正是海底撈員工服務(wù)的特性和狀態(tài)，其掌控源于其腦，成效源于其心。所以，海底撈常常說(shuō)雇傭員工不能只雇傭其雙手，還要雇傭其大腦。
顛撲不破的企業(yè)永恒的思路是：管企業(yè)終究是經(jīng)營(yíng)人、管理人，要經(jīng)管好人就得了解人，要了解人的什么?人的個(gè)性!人的個(gè)性由什么決定?人性!人性的核心是什么?人、我關(guān)系!人我關(guān)系是怎樣的狀態(tài)?要么“為我”之得，要么“利他”之舍。人生之失敗與成功、領(lǐng)導(dǎo)與領(lǐng)袖、愚癡與智慧、小人與君子、凡夫與圣賢等等均不過(guò)源于對(duì)此兩者的辨證和平衡。
另外，海底撈遵循的人才標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)就是一個(gè)社會(huì)做人的基本標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)代人心欲望險(xiǎn)惡的時(shí)代，只是海底撈將之落到實(shí)處了，所謂商道即人道。之所以體現(xiàn)出價(jià)值，不過(guò)是因虛假多了反而顯得真實(shí)的可貴，正好形成了市場(chǎng)的差異化。
八、品牌設(shè)計(jì)方面：
海底撈品牌設(shè)計(jì)非常獨(dú)到，海底撈圍繞“鮮、美”的品牌核心，對(duì)旗下不同產(chǎn)品線進(jìn)行梳理，建立起統(tǒng)一的包裝視覺(jué)形象的同時(shí)保證獨(dú)立產(chǎn)品的差異化特征。通過(guò)液體流動(dòng)原理，創(chuàng)意性的將原有液體蘸料包裝易破損方面的運(yùn)輸問(wèn)題得到解決，提升了海底撈的品牌形象。
品牌是一個(gè)非常大的話題，對(duì)于品牌營(yíng)銷策劃，也是一項(xiàng)非常大而艱巨的工程。先知品牌營(yíng)銷策劃公司認(rèn)為，企業(yè)全案策劃，要從市場(chǎng)調(diào)研入手，做好店面選址、商圈調(diào)研、消費(fèi)者分析和項(xiàng)目可行性分析；其次做好定位策劃，明確市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和價(jià)格體系定位、服務(wù)定位；人力資源策劃，做好組織架構(gòu)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，員工職責(zé)和薪酬福利系統(tǒng)；做好籌備策劃工作。包括店面設(shè)計(jì)裝修、證件申請(qǐng)辦理、員工招聘、設(shè)備物料采集收購(gòu)等工作；做好運(yùn)營(yíng)策劃，比如規(guī)章制度的編寫、工作流程規(guī)范編寫、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、培訓(xùn)系統(tǒng)、管理系統(tǒng)建設(shè)；最后要做好營(yíng)銷策劃與品牌策劃工作，塑造品牌形象，全力推出企業(yè)品牌。
營(yíng)銷方案 篇3
前言：
鮮花花卉廣義上是指一切具有觀賞價(jià)值的植物繁殖器官，而狹義上則單指所有的開花植物。鮮花一直廣受人們的喜愛(ài)和使用，主要用于美化環(huán)境、人際交往，而且還可以作為食物來(lái)源�；ㄓ苫ü�、花萼、花托、花蕊組成，有各種顏色，并且艷麗有香味�；ǖ晔敲利愑难诺膱�(chǎng)所，花藝是花店的靈魂。
情人節(jié)又叫圣瓦倫丁節(jié)，及每年的2月14日，是西方的傳統(tǒng)節(jié)日之一。這是一個(gè)關(guān)于愛(ài)、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節(jié)日，男女在這一天互送禮物用以表達(dá)愛(ài)意和美好。玫瑰花是“愛(ài)情之花”。在中國(guó)情人節(jié)這一天，男女多以玫瑰花來(lái)表達(dá)愛(ài)意。
一營(yíng)銷主題：真愛(ài)無(wú)價(jià)，玫瑰有情
在情人節(jié)里，主要的消費(fèi)人群是熱戀中的情侶，結(jié)婚的夫妻，以及處在金婚、銀婚的老年夫妻，在這些人群中，彼此的感情很好，在這個(gè)兩個(gè)人的節(jié)日里，互送玫瑰花是表示愛(ài)情的很好的方式。
二主推產(chǎn)品：玫瑰
玫瑰象征著愛(ài)情和真摯純潔的愛(ài)。人們多把它作為愛(ài)情的信物，是情人間首選的花卉。
1.產(chǎn)品本身價(jià)值和寓意
紅玫瑰代表熱情真愛(ài);黃玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失戀;紫玫瑰代表浪漫真情和珍貴獨(dú)特;白玫瑰代表純潔天真;黑玫瑰則代表溫柔真心;橘紅色玫瑰友情和青春美麗;藍(lán)玫瑰則代表敦厚善良。單只藍(lán)色妖姬花語(yǔ)：相守是一種承諾 雙枝藍(lán)色妖姬花語(yǔ)：相遇是一種宿命，心靈的交匯讓我們有訴不盡的浪漫情懷 三枝藍(lán)色妖姬的花語(yǔ)：你是我最深的愛(ài)戀，希望永遠(yuǎn)銘記我們這段美麗的愛(ài)情故事。
1朵玫瑰代表——我的心中只有你 2朵玫瑰代表——這世界只有我兩 3朵玫瑰代表——我愛(ài)你 4朵玫瑰代表——至死不渝 5朵玫瑰代表——由衷欣賞 6朵玫瑰代表——互敬互愛(ài)互諒 7朵玫瑰代表——初戀 8朵玫瑰代表——感謝你的關(guān)懷扶持及鼓勵(lì) 9朵玫瑰代表——想和你一輩子 10朵玫瑰代表——十全十美、無(wú)懈可擊 11朵玫瑰代表——一生一世只愛(ài)你一個(gè) 12朵玫瑰代表——對(duì)你的愛(ài)與日俱增 13朵玫瑰代表——你是我暗戀的人 14朵玫瑰代表——驕傲 15朵玫瑰代表——月圓之夜 16朵玫瑰代表——拜倒在你石榴裙下 17朵玫瑰代表——你是我的妻子 18朵玫瑰代表——祝你永遠(yuǎn)青春美麗 19朵玫瑰代表——忍耐與期待 20朵玫瑰代表——我就一顆赤誠(chéng)的心 21朵玫瑰代表——真誠(chéng)的愛(ài) 22朵玫瑰代表——祝你好運(yùn) 25朵玫瑰代表——請(qǐng)你也愛(ài)我 27朵玫
瑰代表——老婆~我愛(ài)你 30朵玫瑰代表——愛(ài)上你是我最大的榮光 37朵玫瑰代表——我在心里說(shuō)愛(ài)你 40朵玫瑰代表——至死不渝的愛(ài)情 47朵玫瑰代表——你是我的唯一50朵玫瑰代表——邂逅不期而遇 99朵玫瑰代表——天長(zhǎng)地久 100朵玫瑰代表——百分百的愛(ài) 101朵玫瑰代表——最愛(ài) 108朵玫瑰代表——求婚 144朵玫瑰代表——愛(ài)你生生世世 365朵玫瑰花語(yǔ)——天天想你 999朵玫瑰花語(yǔ)——天長(zhǎng)地久 1001朵玫瑰花語(yǔ)——直到永遠(yuǎn) 1314朵玫瑰代表——愛(ài)你一生一世
2. 產(chǎn)品包裝
包裝一束玫瑰有很多方法，但是如果是為了情人節(jié)，可以用特別的包裝，可以制造驚喜 1.傳統(tǒng)的紙包裝，色彩和花需要選擇搭配，比較傳統(tǒng)，但是整體效果心里沒(méi)有反差很難造成巨大的驚喜
2.透明塑料紙，看起來(lái)有自然的感覺(jué)，但是色彩比較單調(diào) 3.用彩帶螺旋狀包裝上去，下面帶刺的部分用點(diǎn)紙來(lái)裝飾一下
4.用大葉的植物來(lái)包裝，一片一片的搭起來(lái)，包在花的外面，這樣健康，雖然沒(méi)有太多的色彩，但是自然就是最好的'色彩，體現(xiàn)了平和專一
三價(jià)格策略
影響商品的定價(jià)因素有很多;可以分為
1.定價(jià)目標(biāo) 主要是能夠使當(dāng)前的利潤(rùn)最大化以及市場(chǎng)占有率最大化 2.產(chǎn)品成本 盡可能的減少產(chǎn)品成本，以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化
3.市場(chǎng)需求 在方案中，市場(chǎng)需求是最主要的，因?yàn)樵谇槿斯?jié)這種重要的節(jié)日里，玫瑰
花是情侶所共同需要的，應(yīng)該根據(jù)市場(chǎng)上普遍價(jià)格而定，并且對(duì)于不同顏色，不同寓意 不同數(shù)量的玫瑰花進(jìn)行分別定價(jià)。比如在一些大型超市中，情人節(jié)當(dāng)天上午，一支“藍(lán)色妖姬”可以賣到100元甚至150元，而買者也不占少數(shù)
4.競(jìng)爭(zhēng)者的產(chǎn)品和價(jià)格 5.政府的政策法規(guī)
四宣傳策略
宣傳方式：
1.設(shè)立廣告牌，在人流量多的地方，城市的主要交通，廣場(chǎng)，設(shè)立廣告牌，廣告牌要醒目，內(nèi)容要浪漫，能煽動(dòng)人心，引起共鳴，能夠讓人一看到廣告就能夠感受到情人節(jié)的氣氛，都有去買花的沖動(dòng)。
2.印制傳單，在一些年輕人比較多的地方，如大學(xué)城，寫字樓等，派發(fā)傳單，宣傳情人節(jié)送玫瑰，真愛(ài)有價(jià)，玫瑰有情。
3.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳，現(xiàn)在的年輕人對(duì)網(wǎng)絡(luò)很熟悉，基本上超過(guò)90%的人每天都會(huì)通過(guò)電腦或者手機(jī)上網(wǎng)，所有通過(guò)網(wǎng)絡(luò)是很好的方式。通過(guò)QQ群，微博，這些比較流行的，年輕人喜歡的東西進(jìn)行宣傳，可以收到很好的效果。
五銷售策略
主要的銷售可以分為網(wǎng)上提前預(yù)定銷售，線下實(shí)體店鋪銷售，街頭流動(dòng)銷售三個(gè)銷售方式..
1.網(wǎng)上提前預(yù)訂銷售：主要在各大論壇，社交網(wǎng)站，等人流量大的網(wǎng)站上進(jìn)行提前預(yù)
售，將店內(nèi)鮮花種類進(jìn)行拍照，并附上花語(yǔ)，烘托出情人節(jié)的溫情氣氛，進(jìn)最大的努力根據(jù)愛(ài)情這個(gè)話題進(jìn)行討論以便于讓人立馬下單，進(jìn)行預(yù)售。
2.線下實(shí)體店鋪銷售：在情人節(jié)前后幾天里，在店里，店外做足廣告，營(yíng)造氣氛，可以做些促銷活動(dòng)，贈(zèng)送禮品。店鋪銷售是主要的銷售方式，可以搞一些促銷活動(dòng)，購(gòu)買鮮花送情侶小禮品，同時(shí)可以舉行互動(dòng)活動(dòng)，讓情侶雙方共同參加，完成活動(dòng)就會(huì)獲得店鋪贈(zèng)送的特別禮品。
3.街頭流動(dòng)銷售：通過(guò)對(duì)人的購(gòu)買心理分析，從眾心理，炫耀心理，攀比心理，面子心理，找到市場(chǎng)、獲取溢價(jià)、達(dá)成銷售。根據(jù)這幾種心理進(jìn)行流動(dòng)銷售，能夠刺激消費(fèi)者的購(gòu)買行為，進(jìn)而加大銷售量
六費(fèi)用預(yù)算
店內(nèi)店面的裝飾：更換一些老舊的飾品，有店門口到店內(nèi)的一張紅地毯，店面裝飾與臨店相比突出點(diǎn)，吸引路人的進(jìn)店欲望。約2000元
廣告宣傳費(fèi)用：一張橫幅300元，宣傳單10000張約800元，租下附近的展板約5張，約500元合計(jì)3600元
總結(jié)
應(yīng)根據(jù)購(gòu)買者的需求，進(jìn)行多方面服務(wù)，如：配送到家，送花送驚喜，在流通上，做到時(shí)間及時(shí)，地點(diǎn)準(zhǔn)確等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在銷售過(guò)程中查漏補(bǔ)缺，及時(shí)糾錯(cuò)、添加可行性促進(jìn)玫瑰花的策略。
營(yíng)銷方案 篇4
主題文化營(yíng)銷
主題文化是指導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買行為深層次的東西，它自覺(jué)或不自覺(jué)地
影響著人們?cè)诓蛷d中的消費(fèi)行為和內(nèi)容。主題文化以主題產(chǎn)品為載體，并通過(guò)禮儀、制度、行為方式、消費(fèi)程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現(xiàn)出來(lái)。作為更高層次的主題營(yíng)銷方式，主題文化營(yíng)銷的重點(diǎn)不再是具體的產(chǎn)品或某一個(gè)品牌，而是主題中所含的文化。其根本目的是在了解某種文化對(duì)顧客消費(fèi)行為的影響的基礎(chǔ)上，通過(guò)精心設(shè)計(jì)的主題產(chǎn)品和適當(dāng)?shù)闹黝}促銷活動(dòng)去滿足人們內(nèi)心的愿望和需要，使顧客與餐廳經(jīng)營(yíng)者達(dá)到一種心靈上的共鳴，顧客在消費(fèi)過(guò)程中獲得的不僅是一種物質(zhì)利益的`獲取，更有一種文化的交流和精神的愉悅。
主題文化營(yíng)銷面臨的核心問(wèn)題是餐廳如何與顧客達(dá)成文化和諧從而走進(jìn)顧客的心，這實(shí)際上是文化親和力問(wèn)題。餐廳大致可通過(guò)以下三條途徑提高文化親和力：
(l)主題文化內(nèi)涵的深度挖掘
主題本身就是一種文化，選擇了某項(xiàng)主題，就是選擇了經(jīng)營(yíng)某種文
化。文化營(yíng)銷策略的實(shí)施要求這種文化不僅僅體現(xiàn)于產(chǎn)品本身，更應(yīng)體現(xiàn)在餐廳價(jià)值鏈的全過(guò)程。因此，餐廳應(yīng)在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化的基礎(chǔ)上，注重更深層次的文化內(nèi)涵的培養(yǎng)，科學(xué)和藝術(shù)地挖掘文化，在市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品開發(fā)、定價(jià)、渠道選擇、促銷、提供服務(wù)等各
個(gè)流程中均主動(dòng)進(jìn)行文化滲透，提高文化含量，以文化為媒構(gòu)建餐廳與顧客及社會(huì)公眾之間全新的利益共同體關(guān)系。
(2)主題品牌文化造勢(shì)
在成功塑造主題品牌的基礎(chǔ)上，餐廳還必須善于借用文化的力量滲
透造勢(shì)，如通過(guò)熱心公益事業(yè)、發(fā)布公益廣告、積極投身環(huán)境與生態(tài)保護(hù)、開發(fā)綠色產(chǎn)品、推崇綠色服務(wù)等措施樹立起良好的社會(huì)形象，用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任，進(jìn)而獲得認(rèn)同。
(3)內(nèi)部營(yíng)銷文化創(chuàng)新
文化是依賴餐廳員工的服務(wù)活動(dòng)來(lái)引渡和傳播的，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，員工是主題文化的重要載體之一。因此，餐廳只有做好為內(nèi)部員工服務(wù)的工作，運(yùn)用文化力量，影響和感化員工，建立全員文化營(yíng)銷意識(shí)，才能為餐廳有效地開拓外部市場(chǎng)提供可靠的后盾。主題餐廳是時(shí)代的產(chǎn)物，作為，一種新型的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，主題餐廳在未來(lái)將會(huì)得到進(jìn)一步的發(fā)展。鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵將是主題餐廳永恒的追求，主題餐廳應(yīng)理性地運(yùn)用主題產(chǎn)品營(yíng)銷、主題品牌營(yíng)銷和主題文化營(yíng)銷的市場(chǎng)策略，創(chuàng)造生存的條件和發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。
營(yíng)銷方案 篇5
1活動(dòng)名稱：“人壽杯”—第三屆班團(tuán)風(fēng)采展——紅色暢想 春春飛揚(yáng)
2活動(dòng)背景：大一新生進(jìn)校后，第一個(gè)校級(jí)范圍內(nèi)以班級(jí)為單位的大型活動(dòng)，以建黨90周年為背景，展現(xiàn)現(xiàn)代大學(xué)生的朝氣活力，合作創(chuàng)新等能力。同時(shí)發(fā)揮同學(xué)們的主觀能動(dòng)性，調(diào)動(dòng)積極性和友愛(ài)互助的良好品質(zhì)。
3活動(dòng)目的、意義及目標(biāo)：
（1）活動(dòng)充分發(fā)揮社團(tuán)聯(lián)在校級(jí)大型活動(dòng)中的組織和協(xié)調(diào)作用；和在各個(gè)班級(jí)及廣大同學(xué)之中的領(lǐng)導(dǎo)和紐帶作用。在活動(dòng)中不斷的汲取經(jīng)驗(yàn)，使社團(tuán)聯(lián)今后的工作逐步走向成熟。
（2）活動(dòng)使各個(gè)班級(jí)擁有一次充分展示自己優(yōu)勢(shì)的機(jī)會(huì)，將班級(jí)的亮點(diǎn)面對(duì)全校同學(xué)充分進(jìn)行宣傳。也調(diào)動(dòng)起廣大同學(xué)在活動(dòng)中的創(chuàng)新積極性，在彼此活動(dòng)的良性競(jìng)爭(zhēng)中能夠取長(zhǎng)補(bǔ)短，為班級(jí)更好的交流合作與熟悉提供了一個(gè)平臺(tái)。
�。�3）活動(dòng)使得全校同學(xué)，特別是大一新生能夠更全面、具體的對(duì)大學(xué)集體生活有一個(gè)更深的認(rèn)識(shí)。通過(guò)參與本次活動(dòng)大家協(xié)作共，增進(jìn)友誼，為今后四年的大學(xué)生活開創(chuàng)一個(gè)好的開始。
4活動(dòng)時(shí)間：初賽——5月10日和5月11日 場(chǎng)外比賽—— 決賽——
5活動(dòng)地點(diǎn)：初賽——學(xué)生活動(dòng)中心場(chǎng)外比賽——操場(chǎng)決賽——主樓報(bào)告廳
6主辦單位：天津外國(guó)語(yǔ)大學(xué)校團(tuán)委主辦 校社團(tuán)聯(lián)合會(huì)承辦
7活動(dòng)班級(jí)：濱海校區(qū)三大學(xué)院大一大多數(shù)班級(jí)和大二若干班級(jí) 二活動(dòng)介紹
Ⅰ宣傳工作：
1.(1)初賽宣傳時(shí)間：5月日
每天中午11：50～12：20 下午16:50～17：20
�。�2）宣傳方式：
�、� 發(fā)傳單：食堂門口，宿舍樓門口（傳單樣式：制作成A4紙張四分之一左右大小的小傳單）
�、� 粘貼傳單 ：宿舍布告欄，水房，教學(xué)樓布告欄（共30張，A4紙大小 ）
�、� 有專人負(fù)責(zé)，輪流在人人網(wǎng)“天外社團(tuán)聯(lián)”主頁(yè)上發(fā)布相關(guān)日志和狀態(tài)。
④ 由每個(gè)部門每次安排3～4名人員進(jìn)行宣傳，每部選取一名負(fù)責(zé)人
⑤ 橫幅宣傳，掛在一食堂門口或者二食堂門口。
2. （1）決賽宣傳時(shí)間：4月19，20日
�。�2）宣傳方式
�、� 發(fā)傳單：食堂門口，宿舍樓門口（制作成A4紙張四分之一左右大小的小傳單） ② 粘貼傳單 ：宿舍布告欄，水房，教學(xué)樓布告欄（30張，A4紙大小 ） ③ 有專人負(fù)責(zé)，輪流在人人網(wǎng)“天外社團(tuán)聯(lián)”主頁(yè)上發(fā)布相關(guān)日志和狀態(tài)。 ④張貼晉級(jí)班級(jí)宣傳海報(bào)（初賽完成后即刻張貼海報(bào)）
注：要求每部安排的3個(gè)人中有一名是男生，負(fù)責(zé)搬桌子，在宣傳活動(dòng)結(jié)束后把桌子搬回男生寢室。第一天宣傳的同學(xué)負(fù)責(zé)借桌子，最后一天宣傳的同學(xué)負(fù)責(zé)歸還。
Ⅱ報(bào)名方式：
�。�1） 報(bào)名時(shí)間：4月25日——28日 中午12:00—12:30 下午4:50—5:20
�。�2） 地點(diǎn)：學(xué)生活動(dòng)中心 、一食堂門口
�。�3） 由專人聯(lián)系各院團(tuán)委老師，將活動(dòng)詳情通知大一大二各班班長(zhǎng)和團(tuán)支書。
�、蠡顒�(dòng)內(nèi)容和流程（分為初賽、室外環(huán)節(jié)和決賽）：
初賽：
�。�1）活動(dòng)流程：分2天進(jìn)行，每天待定個(gè)班參加，分上下半場(chǎng)，上半場(chǎng)待定個(gè)班，下半場(chǎng)待定個(gè)班，上半場(chǎng)參賽的班級(jí)6點(diǎn)到比賽現(xiàn)場(chǎng)，比賽6：30正式開始。下半場(chǎng)比賽的班級(jí)7：30到比賽現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)天比賽班級(jí)的負(fù)責(zé)人6點(diǎn)到現(xiàn)場(chǎng)將所需的音樂(lè)拷貝
�。�2）比賽流程：主持人致開場(chǎng)詞，各參賽班級(jí)依次進(jìn)行節(jié)目展示，時(shí)間5-8分鐘，剩余1分鐘時(shí)給予參賽班級(jí)提醒，如超時(shí)還不結(jié)束則由主持人上臺(tái)打斷其表演。
注：在比賽開始之前，通知各班如表演超時(shí)，主持人會(huì)打斷其表演，如繼續(xù)表演則將給于嚴(yán)重扣分，讓其把握好表演時(shí)間。
�。�3）評(píng)分細(xì)則
表演創(chuàng)新、整體風(fēng)貌、內(nèi)容充實(shí)、節(jié)目流暢、表演技巧 評(píng)分表：
滿分100分，以上每個(gè)細(xì)則占20%。
注：每個(gè)班級(jí)注意時(shí)間的'掌控，最長(zhǎng)時(shí)間不得多于10 分鐘。超過(guò)時(shí)間限制則扣分，依據(jù)時(shí)間長(zhǎng)短給予不同程度扣分。具體原則如下： 1-2分鐘 扣除1分 2-3分鐘 扣除2分 3-4分鐘 扣除3分
�。�4）比賽具體時(shí)間：上半場(chǎng)預(yù)計(jì)7：30結(jié)束（各班級(jí)展示結(jié)束后即可離開）下半場(chǎng)于7：35分開始，流程與上半場(chǎng)相同，預(yù)計(jì)于8：30分結(jié)束。
第二天的比賽具體流程與第一天相同，在比賽結(jié)束后按分?jǐn)?shù)高低選出8個(gè)班進(jìn)入決賽，結(jié)果將以公告形式貼于各公告欄，并通知各入選班級(jí)的負(fù)責(zé)人。
室外環(huán)節(jié)：
（1） 超級(jí)拼拼拼
活動(dòng)時(shí)間：中午12點(diǎn)30到1點(diǎn) 活動(dòng)地點(diǎn)：足球場(chǎng)
活動(dòng)流程：各班在20分鐘內(nèi)由班級(jí)成員擺出指定造型，可以有1-2人在看臺(tái)上指揮，時(shí)間到后停止，全體蹲下，由(來(lái)自:www.77 3N.cOm 校園 生活網(wǎng):中國(guó)人壽營(yíng)銷策劃書)社團(tuán)聯(lián)相關(guān)人員對(duì)各班擺好的造型進(jìn)行拍照，照片將在決賽當(dāng)晚播放，并由評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分
決賽
賽前準(zhǔn)備
（1）會(huì)場(chǎng)布置、相關(guān)設(shè)備準(zhǔn)備及儀器的調(diào)試；
�。�2）邀請(qǐng)?jiān)u委嘉賓：
中國(guó)人壽代表、趙老師、社團(tuán)聯(lián)主席和學(xué)生會(huì)主席
�。�3）邀請(qǐng)比賽主持人，主持稿的撰寫及主持人相互配合的練習(xí)；
（4）邀請(qǐng)比賽中穿插節(jié)目的表演嘉賓；
�。�5）獎(jiǎng)項(xiàng)的設(shè)定：一等獎(jiǎng)：1名 二等獎(jiǎng)：2名三等獎(jiǎng)：3名
最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)：1名團(tuán)結(jié)奮進(jìn)獎(jiǎng)：1名
（6）獎(jiǎng)品的準(zhǔn)備：由中國(guó)人壽提供的實(shí)物或者出資，社團(tuán)聯(lián)代為頒發(fā)（具體
以活動(dòng)贊助方提供為準(zhǔn)）
�。�7）決賽班級(jí)進(jìn)行彩排；
�。�8）人員安排表：
營(yíng)銷方案 篇6
農(nóng)歷八月十五日，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來(lái)臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案。
一、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)相結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在30-50元(不含酒水)。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷策略
1、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)。相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、__網(wǎng)站()__上()做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫廣告或者是banner；網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣，廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的`策略
保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè);上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測(cè)
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(最大的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。
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