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餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案

時(shí)間:2024-09-09 09:00:22 方案 我要投稿

餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案(精選8篇)

  為了確保活動(dòng)科學(xué)有序進(jìn)行,往往需要預(yù)先進(jìn)行活動(dòng)方案制定工作,活動(dòng)方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著活動(dòng)的主題來(lái)展開(kāi),最終達(dá)到活動(dòng)的目的或者意義。那么活動(dòng)方案應(yīng)該怎么制定才合適呢?下面是小編幫大家整理的餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案(精選8篇)

  餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案 篇1

  一、互動(dòng)活動(dòng)

  媽媽廚藝大賽。大賽中讓媽媽們展現(xiàn)拿手外家菜和獨(dú)特創(chuàng)新的私房菜。

  二、推出菜品特點(diǎn)

  餐飲店推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)。推出養(yǎng)身美顏套餐,向媽媽們表達(dá)特別的'愛(ài)意。

  1.母親節(jié)之懷舊大餐

  懷舊就是緬懷過(guò)往。舊物、故人、老家和逝往的歲月都是懷舊最通用的題材。

  2.母親節(jié)之滋補(bǔ)大餐

  在母親節(jié)來(lái)臨之至,陪媽媽一起吃一頓營(yíng)養(yǎng)、美味的大餐,祝愿母親永久都健康、美麗。

  3.母親節(jié)之親情大餐

  打起親情牌,吸引中低端食客,主打家常菜,口味大眾化,再輔以時(shí)尚就餐環(huán)境,標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),吸引時(shí)尚年輕人來(lái)為母親過(guò)節(jié)。

  三、預(yù)備母親節(jié)禮物:

  餐館要相應(yīng)設(shè)計(jì)一些慶祝母親節(jié)的活動(dòng)和小禮品。為每位前往就餐的母親贈(zèng)予康乃馨作為節(jié)日禮物。

  1.以某某餐廳名義,向目標(biāo)消費(fèi)者發(fā)送母親節(jié)出色短信,以情感交換感動(dòng)消費(fèi)者。

  2.通太短信發(fā)送活動(dòng)內(nèi)容,告知目標(biāo)消費(fèi)者母親節(jié)某某餐廳活動(dòng)內(nèi)容,和展開(kāi)活動(dòng)的主要地點(diǎn)。

  餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案 篇2

  根據(jù)酒店工會(huì)的活動(dòng)計(jì)劃,將在五月份舉辦“母親節(jié)”感恩活動(dòng),感恩母親是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),“烏鴉反哺”的性靈原態(tài),讓我們感悟到作為人的重要表證,漂泊在生活的經(jīng)緯里,總有千絲萬(wàn)縷的母愛(ài)情感把我們支撐。具體活動(dòng)方案如下:

  一、時(shí)間:5月10日(星期天)上午10:30分

  二、地點(diǎn):二樓國(guó)際會(huì)議廳

  三、主持人:馬靜 、張勇

  四、懸掛條幅:內(nèi)容“媽媽?zhuān)覀儛?ài)您!”

  五、參加人員:酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工(Y)代表的母親、婆婆、妻子,共計(jì)37人。

  其中:

  綜合部(11人):姜總、王總、任總、張總、王瑾、丁燕婷、車(chē)小紅、張春玲、李琴、王曉燕、(Y)米麗芳

  房務(wù)部(6人):馬利、王保霞、曹春萍、(Y)張文海、馬永娟、李鳳蘭。

  餐飲部(10人):趙華、翟艷梅、趙麗芳、鄧凱、馬靜(主持人)、張勇(主持人)、(Y)哈羅、楊紅亮、劉紅霞、吳超

  營(yíng)銷(xiāo)部(2人):劉亞榮、(Y)孫楠

  財(cái)務(wù)部(4人):周旭春、張志強(qiáng)、祖亞麗、(Y)高虹

  工程部(4人):馬永惠、穆雪鋒、薛建軍、(Y)李春林

  六、活動(dòng)目的

  感謝母親,給了我們生命,感謝母親,給了我們溫暖,在母親節(jié)的節(jié)日里,作為延續(xù)母親的.后續(xù)體,我們要充滿(mǎn)激情地為母親謳歌情懷,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng),進(jìn)一步宣揚(yáng)虹橋“以人為本”,關(guān)愛(ài)母親的企業(yè)文化。

  七、活動(dòng)內(nèi)容

  在“母親節(jié)”這個(gè)特殊的日子里,為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對(duì)虹橋工作的大力支持,特別邀請(qǐng)優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來(lái)酒店參加母親節(jié)感恩活動(dòng),讓親人們了解酒店的敬老愛(ài)老的酒店文化,加深對(duì)酒店工作的理解,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力,增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感。

  1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭,感謝各位母親對(duì)酒店工作的大力支持,向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規(guī)劃;

  2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;

  3、進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng);獎(jiǎng)品為:藻泥浴足劑二十盒(原桑拿遺留,賬面無(wú)價(jià)值記錄);皮帶17條(賬面價(jià)值90元/條);

  4、邀請(qǐng)各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,席間請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。

  餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案 篇3

  一、活動(dòng)目的

  主要借助“母親節(jié)”這一事件,以“感恩”名義傳播“母親節(jié)”概念,提醒目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)“母親節(jié)”的關(guān)注,引發(fā)其對(duì)“母親節(jié)”的慶;顒(dòng),而且最重要的是,我們酒店以母親節(jié)這個(gè)活動(dòng)氛圍,充分渲染了酒店關(guān)愛(ài)老人、關(guān)注親情的企業(yè)形象,使“感恩母親”深入目標(biāo)消費(fèi)者情感深處,也可通過(guò)母親節(jié)促銷(xiāo)拉近與顧客的距離,培育良好的顧客關(guān)系,倡導(dǎo)親情和感恩精神;呼喚尊老敬老的道德風(fēng)尚,進(jìn)一步彰顯我們酒店的社會(huì)責(zé)任感,提高酒店形象,增加購(gòu)買(mǎi)率的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。

  二、活動(dòng)主題

  真情交織親情,今日與眾不同!

  母親,是最具有老黃牛精神的人,日夜為我們勞碌操心,今日讓她們歇一歇,一起享用一頓美味大餐,慰勞母親,選擇在xx餐飲!

  三、母親節(jié)活動(dòng)亮點(diǎn)

  1、爭(zhēng)取首位效應(yīng),制造社會(huì)熱門(mén)話(huà)題

  在大中城市慶!澳赣H節(jié)”已經(jīng)非常普及了,但在xx了解這個(gè)節(jié)日的人還不多。我們酒店通過(guò)開(kāi)展有關(guān)“母親節(jié)”的活動(dòng),可以造成一定的轟動(dòng)效應(yīng),使活動(dòng)成為公眾焦點(diǎn)話(huà)題。關(guān)且在首次“感恩母親節(jié)”活動(dòng)中,可以留下“xx餐飲讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶,產(chǎn)生良好的社會(huì)效應(yīng)和品牌傳播價(jià)值。

  2、迎合目標(biāo),消費(fèi)群心理,滿(mǎn)足情感需求

  “感恩母親”目標(biāo)人群是30-45歲之間,在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層的成功人士。由于公務(wù)繁忙,與家人在一起的時(shí)間一般比較少,特別是與父母在一起的時(shí)間更少,所以一般都存在“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié),可以引發(fā)其潛在的`情感需求。

  四、母親節(jié)活動(dòng)宣傳

  大多數(shù)人沒(méi)有過(guò)“母親節(jié)”的習(xí)慣,為了保證活動(dòng)產(chǎn)生更大的效果,必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動(dòng),為“母親節(jié)”活動(dòng)的正式展開(kāi)做好鋪墊工作。告知公眾“今年五月八日是母親節(jié)”。

  第一種方式:電視臺(tái)字幕,內(nèi)容暫定為:

  感恩母親,母愛(ài)永恒!5月8日“母親節(jié)”在xx餐飲,美味佳肴、精美禮品敬獻(xiàn)天下慈母,咨詢(xún)電話(huà):xx

  第二種方式:根據(jù)餐飲預(yù)定本的訂餐記錄,查找顧客手機(jī)號(hào)碼,由 負(fù)責(zé)與客戶(hù)進(jìn)行溝通,告知客戶(hù)此活動(dòng)。

  第三種方式:設(shè)計(jì)制作宣傳彩頁(yè),同統(tǒng)一信息報(bào)做夾頁(yè)一起發(fā)行,內(nèi)容暫定為:

  您有多久沒(méi)有注意過(guò)媽媽的身體健康了?

  有多少次晚回家讓媽媽等到飯菜涼掉?

  有多久沒(méi)有像關(guān)心自己皮膚衰老問(wèn)題、關(guān)心自己職業(yè)發(fā)展問(wèn)題一樣緊張的關(guān)心過(guò)媽媽的心情了呢?

  我們總希望用對(duì)于工作與人生理想的努力,構(gòu)成自己對(duì)于母愛(ài)的消解,而不是更深的體悟與呵護(hù),但事實(shí)上,我們遺失掉了太多與媽媽執(zhí)手溫情的機(jī)會(huì)。

  來(lái)吧,輕輕握住母親的手,讓衰老的腳步慢些向母親靠攏,讓孩子般的笑容時(shí)時(shí)地在母親臉上綻放,很簡(jiǎn)單,從和母親共進(jìn)溫馨晚餐開(kāi)始!

  20xx年5月8日晚上,xx餐飲餐飲部舉辦“和媽媽共進(jìn)晚餐”活動(dòng),如果您想表達(dá)與眾不同的孝心,如果希望和母親享受不一樣的溝通,那就快快撥打電話(huà)預(yù)定親情晚餐吧!

  活動(dòng)當(dāng)天,您和您的家人可以享受到來(lái)自xx餐飲的精美佳肴,更能夠獲得一份來(lái)自xx餐飲餐飲的節(jié)日禮品!相信這個(gè)“母親節(jié)”一定會(huì)讓您和您的媽媽留下一份永恒的美好回憶!

  餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案 篇4

  活動(dòng)主題: 春暉旭日 母愛(ài)無(wú)疆

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年5月13日星期五(五月第二個(gè)星期日)

  活動(dòng)物品準(zhǔn)備:

  1,音樂(lè) (整個(gè)酒店)

  2,電視(大廳)

  3,照相機(jī)(房間內(nèi),簽名中)

  4,PPT(大廳)

  5,鍋,碗,面條,雞蛋,筷子,勺,鮑魚(yú)車(chē)(房間就餐時(shí)間段)

  6,油性筆,擦子(大廳)

  7,鮮花的預(yù)定(營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé))

  ------前廳負(fù)責(zé)

  語(yǔ)言準(zhǔn)備:

  1,活動(dòng)內(nèi)容的宣傳語(yǔ)言(包括大堂的預(yù)定電話(huà)的了解)

  2,進(jìn)門(mén)簽名的引導(dǎo)語(yǔ)言

  3,活動(dòng)流程的介紹語(yǔ)言

  ------餐飲部共同負(fù)責(zé)(每人編輯一套語(yǔ)言,整合并使用)

  活動(dòng)內(nèi)容:

  一,前期宣傳:

  1,短信的選定與發(fā)放(2個(gè)祝福短信 1個(gè)宣傳短信的發(fā)放)

  2,電臺(tái)廣播的編輯與播放(提前一周完成,暨5月7號(hào)前完成)

  3,電子屏的內(nèi)容(提前一周打上,以宣傳活動(dòng)為主,暨5月7號(hào)前完成)

  4,報(bào)紙的宣傳內(nèi)容(5月10號(hào)前定好 并發(fā)表)

  ------營(yíng)銷(xiāo)部(餐飲部協(xié)助)負(fù)責(zé)

  二,活動(dòng)流程:

  1,大廳播放關(guān)于母親的PPT與背景音樂(lè)

  2,引導(dǎo)客人在準(zhǔn)備好的游子吟寫(xiě)真板寫(xiě)上對(duì)母親的祝福

  3,進(jìn)入房間根據(jù)桌數(shù)與就餐情況選擇在餐前餐后或餐中的時(shí)間開(kāi)始活動(dòng)內(nèi)容。(首先遞上鮮花,放上母親節(jié)的音樂(lè),引導(dǎo)孝子為母親下面。完成后找副全家;蚴桥c母親間的合影)(前廳與營(yíng)銷(xiāo))

  4,售后服務(wù),借此機(jī)會(huì)了解母親的生日,到時(shí)以白云飯店的名義送上祝福與禮物)(營(yíng)銷(xiāo))

  ------餐飲部共同負(fù)責(zé)

  語(yǔ)言準(zhǔn)備:

  1,活動(dòng)內(nèi)容的宣傳語(yǔ)言(包括大堂的預(yù)定電話(huà)的了解)

  借用:媽媽?zhuān)覑?ài)你!今天在白云我親手為您下一碗長(zhǎng)壽面,祝您健康長(zhǎng)壽,為您獻(xiàn)一束康乃馨,愿您健康永相伴;場(chǎng)面感人,真情體驗(yàn),獻(xiàn)給最偉大的母親的愛(ài)!白云母親節(jié)團(tuán)隊(duì)奉獻(xiàn)。

  2,進(jìn)門(mén)簽名的引導(dǎo)語(yǔ)言

  引薦:尊敬的領(lǐng)導(dǎo),特別的日子我們白云舉行了《感恩春暉·旭日回報(bào)》的孝子簽名活動(dòng),把您對(duì)于母親的祝福,寫(xiě)在我們的簽字版上,謝謝領(lǐng)導(dǎo)的支持,參加這次的公益活動(dòng),我們也希望通過(guò)這種形式帶動(dòng)更多的人去關(guān)愛(ài)母親!到時(shí)用網(wǎng)絡(luò)和媒體的形式發(fā)表出去!

  3,活動(dòng)流程的介紹語(yǔ)言主持:

  1.提前和宴會(huì)房間的請(qǐng)客之人做下溝通,闡述我們接下來(lái)有一個(gè)孩子與母親間的互動(dòng)活動(dòng)。征求其意見(jiàn)(最大努力說(shuō)服)

  2.(注:音樂(lè)始終都放,作為背景聲音)首先白云感謝家人們的光臨,在這特別的日子里,我們先以一束康乃馨感謝我們的母親始終不變的'愛(ài)!

  接下來(lái)我們會(huì)與今天的孝子一起用行動(dòng)表達(dá)對(duì)母親的感恩,(希望大家的配合,保持安靜)工作人員物品準(zhǔn)備(道具齊上陣)看到這些應(yīng)該明白今天的活動(dòng)就是為我們的母親下碗長(zhǎng)壽面,請(qǐng)我們的孝子準(zhǔn)備:"多少個(gè)日日夜夜,母親的那雙手給我們做過(guò)多少次飯,而如今的我們是否關(guān)注那雙曾經(jīng)指節(jié)分明,強(qiáng)而有力的雙手,如今已黯然無(wú)色,那滿(mǎn)頭青絲陪伴我們那么多的年華里以褪去了顏色,而這些忙碌事業(yè)的我們是否關(guān)注過(guò)呢?時(shí)至今日我們又為我們的父母做過(guò)多少次飯呢?下過(guò)多少次面?今天的面是由10根面條加上1個(gè)雞蛋準(zhǔn)備的,意為:百分百的愛(ài)!而加的少許青菜,寓意著我們對(duì)母親的愛(ài)也永不褪色!現(xiàn)在我們一起默默在心里祝福著我們的家人健康長(zhǎng)壽,相處一輩子,走過(guò)多少坎坷,經(jīng)歷了多少苦樂(lè)!而我們應(yīng)該珍惜,應(yīng)該表達(dá)!千萬(wàn)不要留有子欲養(yǎng)而親不待的那份悔恨。今天讓這份活動(dòng)詮釋著開(kāi)始,把愛(ài)帶到生活里,再忙也能為他們做點(diǎn)什么。母親。請(qǐng)您接受兒女的情吧,把他們?yōu)槟銣?zhǔn)備的面去體會(huì)一下,其實(shí)你的愛(ài)我們一直都懂!

  最后祝愿:我們的家人們快樂(lè)一生,幸福一世!(把音樂(lè)放大)

  餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案 篇5

  根據(jù)酒店工會(huì)的活動(dòng)計(jì)劃,將在五月份舉辦“母親節(jié)”感恩活動(dòng),感恩母親是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng),“烏鴉反哺”的性靈原態(tài),讓我們感悟到作為人的重要表證,漂泊在生活的經(jīng)緯里,總有千絲萬(wàn)縷的`母愛(ài)情感把我們支撐。具體活動(dòng)方案如下:

  一、時(shí)間:5月13日(星期天)上午10:30分

  二、地點(diǎn):二樓國(guó)際會(huì)議廳

  三、主持人:xxx

  四、懸掛條幅:內(nèi)容“媽媽?zhuān)覀儛?ài)您!

  五、參加人員

  酒店主管以上及酒店2018年4月份優(yōu)秀員工代表的母親、婆婆、妻子,共計(jì)37人。

  其中:

  綜合部(11人):xx

  房務(wù)部(6人):xx

  餐飲部(10人):xx

  營(yíng)銷(xiāo)部(2人):xx

  財(cái)務(wù)部(4人):xx

  工程部(4人):xxx

  六、活動(dòng)目的

  感謝母親,給了我們生命,感謝母親,給了我們溫暖,在母親節(jié)的節(jié)日里,作為延續(xù)母親的后續(xù)體,我們要充滿(mǎn)激情地為母親謳歌情懷,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng),進(jìn)一步宣揚(yáng)xx“以人為本”,關(guān)愛(ài)母親的企業(yè)文化。

  七、活動(dòng)內(nèi)容

  在“母親節(jié)”這個(gè)特殊的日子里,為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對(duì)xx工作的大力支持,特別邀請(qǐng)優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來(lái)酒店參加母親節(jié)感恩活動(dòng),讓親人們了解酒店的敬老愛(ài)老的酒店文化,加深對(duì)酒店工作的理解,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力,增強(qiáng)員工對(duì)酒店的歸屬感。

  1、由酒店姜純鋒總經(jīng)理致辭,感謝各位母親對(duì)酒店工作的大力支持,向嘉賓介紹酒店近期發(fā)展情況及愿景規(guī)劃;

  2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;

  3、進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng);獎(jiǎng)品為:藻泥浴足劑二十盒;皮帶17條(賬面價(jià)值90元/條);

  4、邀請(qǐng)各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,席間請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。

  餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案 篇6

  一、抽獎(jiǎng)互動(dòng)提氛圍

  ——做個(gè)抽獎(jiǎng)互動(dòng)!

  抽獎(jiǎng)互動(dòng)雖然簡(jiǎn)單,比不上其他活動(dòng)有噱頭,但是就實(shí)際情況來(lái)說(shuō),卻是最易提升氛圍一招。

  今年母親節(jié)是5.14日,各位餐飲人只需提前預(yù)備好一個(gè)抽獎(jiǎng)箱,屆時(shí)按照每桌一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)進(jìn)行即可。

  因?yàn)槭悄赣H節(jié),考慮到過(guò)節(jié)人群特定性,所以不建議餐企將抽獎(jiǎng)形式做成線(xiàn)上:搖一搖雖然簡(jiǎn)單方便,可是很多媽媽們卻不會(huì)玩。

  為了當(dāng)天活動(dòng)氛圍,餐飲企業(yè)可以準(zhǔn)備一個(gè)“越老越有味道”復(fù)古抽獎(jiǎng)箱,讓媽媽親自參與到活動(dòng)中來(lái)。

  二、母親節(jié)伴手禮

  母親節(jié)送什么伴手禮會(huì)讓媽媽群愛(ài)不釋手呢?如果送一道菜、一款飲品,當(dāng)餐就吃完喝完了,不會(huì)留給媽媽群多深印象,在此,記者建議各位餐飲人,可以做一份“母愛(ài)手寫(xiě)本”——類(lèi)似于湖蝶軒餐廳這份“夢(mèng)想手寫(xiě)本”。

  這本“母愛(ài)手寫(xiě)本”可以錄入這幾大元素:

  1.尺寸比Iphone 6S稍大一些,便于隨身攜帶;

  2.封面或者前幾頁(yè)翻拍媽媽與自己孩子合照;

  3.手寫(xiě)本中間部分是無(wú)圖白紙,用作記筆記;

  4.在本子內(nèi)印刷上一些養(yǎng)生知識(shí);

  5.本子后面,建議印刷上抵用券等;便于拉動(dòng)后續(xù)消費(fèi)。

  三、借此推出孝心卡

  外婆家有個(gè)“62外婆節(jié)”,西貝有個(gè)親嘴節(jié),福來(lái)妻有個(gè)愛(ài)妻日……餐飲商家“造節(jié)”或?qū)⒊蔀橐环N市場(chǎng)趨勢(shì),通過(guò)抓住傳統(tǒng)節(jié)點(diǎn),或打造市場(chǎng)熱點(diǎn),以節(jié)日為由頭做市場(chǎng)嫁接,通常會(huì)贏(yíng)得比較理想市場(chǎng)效果。

  所以,在母親節(jié)來(lái)臨之際,不妨推出孝心卡送給顧客。孝心卡折扣由餐廳自己定制,使用時(shí)間建議定為每周一,以彌補(bǔ)“星期一買(mǎi)賣(mài)稀”。

  四、微信平臺(tái)互動(dòng)

  微信公眾平臺(tái)成了很多餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)主戰(zhàn)場(chǎng),在此《餐飲時(shí)報(bào)》向大家介紹兩個(gè)可以在微信后臺(tái)與顧客群進(jìn)行互動(dòng)小活動(dòng):

  1.征集媽媽曾經(jīng)說(shuō)過(guò)謊言

  從小到大,你聽(tīng)過(guò)媽媽哪些謊言?

  ——“媽媽不累,你先睡吧!

  ——“媽媽不愛(ài)吃,你自己吃吧!

  這些謊言背后,都包含了媽媽對(duì)子女濃濃愛(ài)意,征集媽媽謊言這個(gè)活動(dòng)操作起來(lái)非常簡(jiǎn)單,發(fā)動(dòng)顧客在微信后臺(tái)或者在文章后面進(jìn)行留言,從點(diǎn)贊數(shù)或通過(guò)別渠道篩選出前幾名發(fā)放價(jià)位不等儲(chǔ)值卡等。

  2.曬照片

  你和媽媽走在大街上,別人是否一眼就能認(rèn)出你們是 母子/母女?如果答案是肯定,你就可以來(lái)參加我們活動(dòng)了!

  以照片為證:長(zhǎng)大后,我就成了你!

  征集相似照片發(fā)到餐廳公眾號(hào)上,以贈(zèng)送電子券形式給母子/母女,可以是接下來(lái)某個(gè)節(jié)日霸王餐,也可以是代金券,但要求是保證母子/母女必須到場(chǎng)。

  五、贈(zèng)送兒童套餐

  母親節(jié),為什么要贈(zèng)送兒童套餐?是,你沒(méi)有看錯(cuò),母親節(jié)這天,凡是來(lái)餐廳就餐媽媽?zhuān)梢垣@贈(zèng)兒童套餐一份!

  至于原因,是考慮到很多年輕媽媽們都會(huì)帶著自己小朋友前來(lái),有媽媽們更是以孩子選擇為主導(dǎo),所以贈(zèng)送兒童套餐是誘客一種形式。

  營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不能做一次性,提升后續(xù)消費(fèi)力才是關(guān)鍵。

  餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案 篇7

  一、母親節(jié)活動(dòng)背景

  為了進(jìn)一步提高知名度,增進(jìn)消費(fèi)者對(duì)“xx大酒店”的品牌認(rèn)知,以品牌帶動(dòng)銷(xiāo)售,現(xiàn)借助“母親節(jié)”這一節(jié)日,策劃母親節(jié)感恩主題活動(dòng),提醒消費(fèi)者對(duì)“母親節(jié)”的關(guān)注,讓活動(dòng)主題深入消費(fèi)者情感深處,引發(fā)其“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié),從而達(dá)到共鳴,產(chǎn)生消費(fèi)需求。并借此活動(dòng)提高xx大酒店品牌知名度。

  二、活動(dòng)主題

  五月,“感恩”當(dāng)先——母親節(jié)系列活動(dòng)

  三、活動(dòng)目標(biāo)

  1、迎合目標(biāo)消費(fèi)群心理,滿(mǎn)足情感需求,提高目標(biāo)消費(fèi)群指名購(gòu)買(mǎi)率。

  2、通過(guò)母親節(jié)活動(dòng)提高xx大酒店在xx地區(qū)的品牌知名度。

  四、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年5月x日

  五、目標(biāo)客戶(hù)群

  目標(biāo)人群是25歲~55歲之間,私營(yíng)老板、企業(yè)高管以及政府機(jī)關(guān)擔(dān)任中高層職務(wù)的.成功人士。由于事務(wù)繁忙,與父母親在一起的時(shí)間少,大都存在“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié),可以引發(fā)其潛在情感需求。

  六、活動(dòng)內(nèi)容

  1、“三重”好禮獻(xiàn)母親

  好禮一:當(dāng)天中餐消費(fèi)的女士贈(zèng)送養(yǎng)顏甜品“冰鎮(zhèn)桃露”一份。

  好禮二:當(dāng)天中餐消費(fèi)的女士均可獲贈(zèng)康乃馨一束、8.8折消費(fèi)券一張(操作說(shuō)明:折扣券在客人結(jié)賬時(shí)贈(zèng)送,當(dāng)次不可使用)。

  好禮三:當(dāng)天住店女士,中餐消費(fèi)可享受8.8折優(yōu)惠(操作說(shuō)明:客人登記入住時(shí),前臺(tái)贈(zèng)送8.8折優(yōu)惠券)。

  2、感恩“媽媽菜”養(yǎng)生美食節(jié)

  “感恩”套餐:A款:xx/桌;B款:xx/桌。

  零點(diǎn)餐廳“媽媽菜”特別推介:菜式以保健養(yǎng)生為主,菜品起名需迎合母親節(jié)主題,如:“母子情深”、“恩重如山”等。(菜品及價(jià)格待定)

  七、活動(dòng)流程

  1、活動(dòng)預(yù)熱期

  時(shí)間:x月x日—x月x日

 。1)廣告宣傳

  (2)活動(dòng)所需物料準(zhǔn)備

 。3)活動(dòng)操作培訓(xùn)

  2、活動(dòng)執(zhí)行期

 。1)客房前臺(tái)操作規(guī)范

  (2)餐飲部操作規(guī)范

 。3)禮品的發(fā)放和監(jiān)管

  八、禮品

  康乃馨:xx束元=xx元

  九、氛圍裝飾(簡(jiǎn)單裝飾)

  餐廳包房、酒吧、西餐廳桌面插康乃馨鮮花(費(fèi)用約xx元)

  餐飲母親節(jié)活動(dòng)方案 篇8

  一、人員推銷(xiāo)

  在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷(xiāo)員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷(xiāo)員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。

  1、廚師

  利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷(xiāo),也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人,廚師可以親自端送自己的特色菜肴,并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。

  2、服務(wù)人員

  鼓勵(lì)登門(mén)的顧客最大限度地消費(fèi),這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外,還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中,服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷(xiāo)是最有效的。但是有些口頭建議不起作用,如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎?”,而另一些則具有良好的效果,如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好,剛好配你們訂的鰈魚(yú)片”?梢(jiàn),服務(wù)人員的推銷(xiāo)語(yǔ)言對(duì)推銷(xiāo)效果起著至關(guān)重要的作用,要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧,用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品和服務(wù)。

  建議式的推銷(xiāo)要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題:

 。1)盡量用選擇問(wèn)句,而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。

 。2)建議式推銷(xiāo)要多用描述性的語(yǔ)言,以引起客人的興趣和食欲!耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒(méi)有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。

 。3)建議式推銷(xiāo)要掌握好時(shí)機(jī),根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷(xiāo),才會(huì)收到更好的效果。

  3、顧客

  “顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏(yíng)得他的一句好話(huà),勝過(guò)餐廳任何人的一句好話(huà)都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑?huà)也不相信餐廳人員的話(huà)。

  富源餐館董事會(huì)主席唐—托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫(xiě)到:“如果你對(duì)顧客的抱怨聽(tīng)之任之,不加以改正,那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn),你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少!

  可見(jiàn),在推銷(xiāo)過(guò)程中,客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì),即提供免費(fèi)服務(wù),或折扣優(yōu)惠等方法,糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見(jiàn),使他們?cè)俣裙馀R,并樂(lè)于向別人推薦你的餐館。

  4、餐廳經(jīng)理

  傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò):“我們飯店的總經(jīng)理、銷(xiāo)售部經(jīng)理和我,每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門(mén)口,問(wèn)候每一位客人,同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏(yíng)得更多的生意!

  如果餐廳經(jīng)理也采用此法,就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂(lè)意來(lái)就餐,并有利于刺激消費(fèi)。

  不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方,甚至在社交場(chǎng)合,對(duì)遇見(jiàn)的每個(gè)人,特別是接待員和秘書(shū)要非常禮貌,面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹,一邊遞上名片。這樣,潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí),你的餐廳不能說(shuō)是沒(méi)有希望的。

  二、氣氛

  對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō),室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的'收入有直接影響。

  一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積,服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生,其他客人,餐廳溫、濕度,餐廳裝璜(燈光、色彩等),舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。

  在設(shè)計(jì)餐館時(shí),你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”,下面的介紹會(huì)幫助讀者打開(kāi)一些思路,提高創(chuàng)造力。

  1、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì)

  餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置,收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾,用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛,其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色,推銷(xiāo)該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。

  2、寵物餐廳

  有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳,顧客一進(jìn)餐廳就聽(tīng)到動(dòng)物的叫聲:鳥(niǎo)、狗、青蛙等,還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”,或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片,如各類(lèi)狗、貓、昆蟲(chóng)的圖片等,附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞,來(lái)吸引客人。

  3、運(yùn)動(dòng)餐廳

  有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng),依照顧客打入洞次數(shù),餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等,來(lái)吸引愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的顧客。

  4、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳

  以新型太空材料裝璜,讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷(xiāo)手段。

  5、明星餐廳

  在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照片,也許是幾十年前著名的明星照片),陳列明星們用過(guò)的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲,并附有簡(jiǎn)介,以吸引客人,尤其追星族人。

  6、一廳多風(fēng)格

  把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間,每一小間用不同的裝飾風(fēng)格,體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”,配上法式菜單和法式裝飾,女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”,場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單,整個(gè)視覺(jué)環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。

  7、餐飲形象設(shè)計(jì)

  對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō),室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷(xiāo)手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。

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