經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃合集9篇
人生天地之間,若白駒過(guò)隙,忽然而已,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),此時(shí)此刻我們需要開(kāi)始做一個(gè)計(jì)劃。擬起計(jì)劃來(lái)就毫無(wú)頭緒?以下是小編為大家收集的經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃9篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇1
一、餐廳開(kāi)業(yè)前期的工作計(jì)劃綱領(lǐng)
1、確定餐廳各區(qū)域主要功能及布局。
根據(jù)酒樓總體建筑布置和市場(chǎng)定位,對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位。在進(jìn)行區(qū)域分布時(shí),要合理考慮餐廳各項(xiàng)管理流程;如送餐線路;服務(wù)流程的合理性;廚房工作流程的合理性;餐具收拾和洗滌的流程;足夠的倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所和備餐間;尤其是多功能宴會(huì)廳要留有充足的餐桌的場(chǎng)地。
2、設(shè)計(jì)餐廳組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),餐廳經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。
3、制定物品采購(gòu)清單
飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作,僅靠采購(gòu)部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應(yīng)協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購(gòu)部還是餐廳部,在制定餐廳采購(gòu)清單時(shí),都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題:
(1).本餐廳的建筑特點(diǎn)。采購(gòu)的物品種類(lèi)和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。
(2).行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)定位。
(3).本餐廳的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場(chǎng)定位。餐挺總經(jīng)理應(yīng)從本飯店的實(shí)際出發(fā),根據(jù)設(shè)計(jì)的檔次標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況,考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐飲用品的配備需求。如高檔宴會(huì)的布置需要;婚宴市場(chǎng)的產(chǎn)品。
(4).行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。
(5).其它情況。在制定物資采購(gòu)清單時(shí),有關(guān)部門(mén)和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素,如:餐廳上座率、餐廳的資金狀況等。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范,通常應(yīng)包括下列欄目:部門(mén)、編號(hào)、物品名稱(chēng)、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外,餐廳在制定采購(gòu)清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
4、協(xié)助采購(gòu)
這項(xiàng)工作對(duì)餐廳的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)工作影響較大,餐廳總經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購(gòu)工作。這不僅可以減輕采購(gòu)部經(jīng)理的負(fù)擔(dān),而且還能在很大程度上確保所購(gòu)物品符合要求。餐廳總經(jīng)理要定期對(duì)照采購(gòu)清單,檢查各項(xiàng)物品的到位情況,而且檢查的頻率,應(yīng)隨著開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。
5、參與制服的設(shè)計(jì)與制作
餐廳的崗位較多,而且風(fēng)格各異,中餐廳分為零點(diǎn)餐廳、宴會(huì)廳、包廂、風(fēng)味餐廳等;為營(yíng)造較好的服務(wù)氛圍,在制服的款式、面料要加以區(qū)分。
6、編寫(xiě)部門(mén)運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)《管理實(shí)務(wù)》
運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè),是部門(mén)的丁作指南,也是部門(mén)員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來(lái)說(shuō),運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
7、參與員工的招聘
通常,餐廳的員工招聘與培訓(xùn),需由人力資源部和餐廳總經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過(guò)程中,人力資源部根據(jù)飯店工作的一般要求,對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選,而餐廳總經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。
8、、抓好開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)工作
開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)是餐飲部開(kāi)業(yè)前的`一項(xiàng)主要任務(wù),餐廳總經(jīng)理需從本餐廳的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃,選擇和培訓(xùn)部門(mén)培訓(xùn)員,指導(dǎo)其編寫(xiě)具體的授課計(jì)劃,督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,并確保培訓(xùn)工作達(dá)到預(yù)期的效果。
一般培訓(xùn)計(jì)劃以倒計(jì)時(shí)的方式編定。由部門(mén)安排培訓(xùn),餐廳培訓(xùn)的主要內(nèi)容有:
—餐飲的基礎(chǔ)理論知識(shí);
—基本功練習(xí);
—餐飲服務(wù)規(guī)范流程的訓(xùn)練;
—酒店主菜單培訓(xùn);
—培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)的凝聚力,可在培訓(xùn)期間穿插一些團(tuán)隊(duì)合作的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練等。
培訓(xùn)結(jié)束,可組織一次大型的培訓(xùn)成果匯報(bào)會(huì),也可從中發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀服務(wù)人員。
9、建立餐飲檔案
開(kāi)業(yè)前,即開(kāi)始建立餐飲檔案,對(duì)日后的餐廳管理具有特別重要的意義。很多酒樓就因在此期間忽視該項(xiàng)工作,而失去了收集大量第一手資料的機(jī)會(huì)。最好能與最初確定餐廳定位和功能劃分的人進(jìn)行一次溝通,領(lǐng)會(huì)他們對(duì)餐飲設(shè)計(jì)的意圖。
10、參與餐廳驗(yàn)收
餐廳的驗(yàn)收,一般由投資人、副總經(jīng)理、工程部經(jīng)理、餐廳總經(jīng)理等共同參加。餐廳參與餐飲的驗(yàn)收,能在很大程度上確保餐飲裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。餐廳在參與驗(yàn)收前,應(yīng)根據(jù)本餐廳的情況設(shè)計(jì)一份餐廳驗(yàn)收檢查表,并對(duì)參與的部門(mén)人員進(jìn)行講解。驗(yàn)收后,要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。
11、開(kāi)業(yè)前開(kāi)荒衛(wèi)生工作
開(kāi)業(yè)前開(kāi)荒衛(wèi)生工作的成功與否,直接影響著對(duì)餐廳成品的保護(hù)。很多餐廳就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視,而留下永久的遺憾。餐廳應(yīng)在開(kāi)業(yè)前與最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門(mén),共同確定部門(mén)清潔計(jì)劃,展開(kāi)全面的清潔工作。
12、餐廳的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
餐廳在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后,即可進(jìn)行模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對(duì)準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn),又能為正式的運(yùn)營(yíng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、餐廳開(kāi)業(yè)詳細(xì)準(zhǔn)備計(jì)劃
(一)開(kāi)業(yè)前第 周
餐廳總經(jīng)理到位后,與工程承包商聯(lián)系,餐廳總經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)的聯(lián)絡(luò)。
(二)開(kāi)業(yè)前第 周至第 周
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解餐廳的營(yíng)業(yè)項(xiàng)目、餐位數(shù)等。
3.了解餐廳的其它配套設(shè)施的配置。
4.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
5.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單。
6.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
7.確保所有訂購(gòu)物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗(yàn)收、入庫(kù)與查詢(xún)的工作程序。
8.檢查是否有必需的設(shè)備、服務(wù)設(shè)施被遺漏,在補(bǔ)全的同時(shí),要確保開(kāi)支不超出預(yù)算。
9. 確定組織結(jié)構(gòu)、人員定編、運(yùn)作模式。
10確定餐廳經(jīng)營(yíng)的主菜系。
11.編印崗位職務(wù)說(shuō)明書(shū)、工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、管理制度、運(yùn)轉(zhuǎn)表格等。
12.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開(kāi)業(yè)前第 周至第 周
1.按照餐廳的設(shè)計(jì)要求,確定餐廳各區(qū)域的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定餐廳的物品庫(kù)存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂餐廳工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定餐廳的衛(wèi)生、安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定餐廳設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.建立餐廳質(zhì)量管理制度。
8、制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(四)開(kāi)業(yè)前第 周至第 周
1、審查后勤組洗碗機(jī)等設(shè)計(jì)方案、審查廚房設(shè)備方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系,使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位。
3、準(zhǔn)備一份餐廳檢查驗(yàn)收單,以供驗(yàn)收時(shí)使用。
4、核定餐廳員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服務(wù)用品、布草、清潔用品、服務(wù)設(shè)施等物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
7、與總經(jīng)理商定員工食堂的開(kāi)出方案。
(五)開(kāi)業(yè)前第 周
1、展開(kāi)原材料市場(chǎng)調(diào)查分析;制定原料供應(yīng)方案和程序。
2、與廚師長(zhǎng)一起著手制訂菜單。菜單的制訂是對(duì)餐廳整體經(jīng)營(yíng)思路的體現(xiàn),也是餐廳出品檔次的體現(xiàn),要經(jīng)過(guò)反復(fù)討論,基本方案制訂好后報(bào)總經(jīng)理。菜單設(shè)計(jì)程序:
①明確當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣(依據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析報(bào)告)
、诮(jīng)營(yíng)思路的目標(biāo)客戶群
、墼瞎⿷(yīng)方案
④廚師隊(duì)伍的實(shí)力
、菥C合制訂菜單
⑥印刷,要求開(kāi)業(yè)一周前印刷品到位。
3、確定酒水、飲料的供應(yīng)方案;與財(cái)務(wù)部一起合理定價(jià),報(bào)總經(jīng)理。
4、各種印刷品如筷套、牙簽套、酒水單等設(shè)計(jì)印刷。
5、與財(cái)務(wù)部聯(lián)系制訂結(jié)帳程序并安排二個(gè)課時(shí)以上的培訓(xùn)。
6、邀請(qǐng)財(cái)務(wù)部予以財(cái)務(wù)管理制訂培訓(xùn)。
7、與保安及車(chē)場(chǎng)管理制訂安全管理制度。
8、與布草商制訂布草送洗程序。
10、與前廳管理反饋程序。
11、與銷(xiāo)售部聯(lián)系建立宴會(huì)工作程序。
12、建立餐廳部的文檔管理程序。
13、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。對(duì)餐飲服務(wù)基本功進(jìn)行測(cè)試,不合格的要強(qiáng)化訓(xùn)練。
(六)開(kāi)業(yè)前第 周
1、與財(cái)務(wù)部合作,根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量,建立一套布件、餐具、酒水等客用品的總庫(kù)存標(biāo)準(zhǔn)。
2、核定所有餐廳設(shè)施的交付、接收日期。
3、準(zhǔn)備足夠的用品,供開(kāi)業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫(kù)房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5、確保所有餐廳物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6、與總經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量,做出確認(rèn)和修改。
7、與財(cái)務(wù)經(jīng)理一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序,以確保開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)開(kāi)支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8、繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(七)開(kāi)業(yè)前第 周
1、與工程部經(jīng)理一起全面核實(shí)廚房設(shè)備安裝到位情況。
2、正式確定餐廳的組織機(jī)構(gòu)。
3、確定營(yíng)業(yè)時(shí)間。
4、對(duì)各營(yíng)業(yè)區(qū)域餐位進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)。
5、根據(jù)工作和其它規(guī)格要求,制定出人員分配方案。
6、按清單與工程負(fù)責(zé)人一起驗(yàn)收,驗(yàn)收重點(diǎn):裝修、設(shè)備用品的采購(gòu)、人員的配置、衛(wèi)生工作。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇2
20xx年,在湖南高新創(chuàng)業(yè)投資集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)與支持下,湖南高新縱橫資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)公司正式成立。20xx年,是夯實(shí)基礎(chǔ)的一年。這一年,公司構(gòu)建起了完整的公司架構(gòu),明確了工作宗旨,完善了公司制度,規(guī)范了工作流程,吸納了新鮮血液,為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)集財(cái)富管理和特色實(shí)體經(jīng)營(yíng)于一體的優(yōu)秀資產(chǎn)管理公司的目標(biāo)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
20xx年,則是我們揚(yáng)帆起航的一年。公司將繼續(xù)圍繞“以項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)為中心,完善公司管理,加強(qiáng)員工思想道德和專(zhuān)業(yè)能力建設(shè)”的“一個(gè)中心,兩個(gè)基本點(diǎn)”的工作方針,加強(qiáng)項(xiàng)目的監(jiān)管力度,提高公司的增值服務(wù)能力,確保國(guó)有資產(chǎn)保值增值,不斷提高資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模,促使經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。同時(shí)充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和參與性,培養(yǎng)員工分析能力,增強(qiáng)市場(chǎng)判斷力,在規(guī)范完整的公司制度指導(dǎo)下又快又好的開(kāi)展各項(xiàng)工作。
一、 指導(dǎo)思想
秉承集團(tuán)“服務(wù)科技,發(fā)展高新,促進(jìn)新型工業(yè)化”的企業(yè)宗旨,繼承集團(tuán)“寬容兼容、誠(chéng)實(shí)求誠(chéng)、清新創(chuàng)新”的企業(yè)文化,結(jié)合本公司的具體實(shí)際情況,提出了“以項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)為中心,完善公司管理,加強(qiáng)員工思想道德和專(zhuān)業(yè)能力建設(shè)”的“一個(gè)中心,兩個(gè)基本點(diǎn)”的工作方針。
二、 工作目標(biāo)
一個(gè)中心:
1、 一方面經(jīng)營(yíng)好集團(tuán)公司劃撥到經(jīng)營(yíng)公司的股權(quán)資產(chǎn),確保資產(chǎn)的保值增值;另一方面重點(diǎn)運(yùn)營(yíng)管理好公司旗下的債權(quán)資產(chǎn),保障投資企業(yè)的健康發(fā)展。
兩個(gè)基本點(diǎn):
2、 不斷健全公司各項(xiàng)規(guī)章制度,規(guī)范化管理,提高工作效率。
3、 加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高團(tuán)隊(duì)工作能力和效力。
其他:
4、 完成集團(tuán)公司交辦的其他任務(wù)。
三、 具體工作
截至到20xx年5月,公司已開(kāi)展的工作主要集中在以下幾個(gè)方面:
(一)以“項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)”為中心,加強(qiáng)項(xiàng)目管理,實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)增值
創(chuàng)業(yè)投資在創(chuàng)業(yè)企業(yè)或項(xiàng)目中所占股份比例一般都小于30%,所沉淀的資產(chǎn)管理不同于一般的“資產(chǎn)管理”,目前,創(chuàng)業(yè)投資的資產(chǎn)管理在行業(yè)內(nèi)還難以找到一個(gè)成熟可行模式。如何走出一條有特色、有價(jià)值、有錢(qián)途的資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之路一直是我們不斷追求的目標(biāo)。目標(biāo)是清晰的,而道路卻是曲折的。創(chuàng)業(yè)投資的資產(chǎn)管理其實(shí)是一個(gè)“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的過(guò)程,是需要“慢工出細(xì)活”的過(guò)程,更需要我們經(jīng)常與企業(yè)高管進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),需要幫助企業(yè)高管在企業(yè)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、融資計(jì)劃、內(nèi)部管理等方面提供增值服務(wù),從而幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。企業(yè)發(fā)展了,效益上去了,我們的資產(chǎn)就增值了。
在對(duì)集團(tuán)授權(quán)經(jīng)營(yíng)的漢升機(jī)器、超氏信息、源科高新三個(gè)股權(quán)投資項(xiàng)目和瀏陽(yáng)福星一個(gè)債券投資項(xiàng)目中,公司始終致力于通過(guò)構(gòu)建完善高效的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制,多渠道、多方式幫助企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略布局,以戰(zhàn)略投資者(而不是財(cái)務(wù)投資者)的角色,向企業(yè)提供增值服務(wù)。
1、超氏信息增資擴(kuò)股成功,股權(quán)資產(chǎn)增值2、24倍
20xx年3月29日,在河西時(shí)代帝景大酒店,超氏與湖南高新縱橫資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有限公司、江蘇華控投資公司、江蘇為民投資合伙企業(yè)、長(zhǎng)沙方誠(chéng)投資合伙企業(yè)四家戰(zhàn)略投資機(jī)構(gòu)簽訂戰(zhàn)略投資協(xié)議。作為啟動(dòng)上市的第二年,此次戰(zhàn)略投資簽約儀式的成功舉辦,使超氏在融資道路上跨出了強(qiáng)而有力的一步,對(duì)超氏的.擴(kuò)張發(fā)展以及上市準(zhǔn)備工作給予了一定的資金支持。同時(shí),我公司有望在此次投資到位后收回500萬(wàn)元債權(quán)及利息。
我集團(tuán)公司的政府背景以及行業(yè)信譽(yù),在引導(dǎo)江蘇的戰(zhàn)略投資過(guò)程中發(fā)揮了重要作用,本次增資擴(kuò)股價(jià)格為3、36元/股,與我公司的初始投資成本1、5元/股相比,股權(quán)資產(chǎn)增值2、24倍。
2、漢升公司銷(xiāo)路拓寬,今年有望銷(xiāo)售4000多萬(wàn)元
漢升始終致力于產(chǎn)品研發(fā)與制造,這不可避免的造成了銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的忽視,“銷(xiāo)售難”的問(wèn)題也制約了漢升進(jìn)一步的發(fā)展擴(kuò)張。我們?cè)谠搯?wèn)題上與漢升進(jìn)行深入溝通探討,共同尋求解決的途徑和辦法。20xx年3月,湖南漢才設(shè)備銷(xiāo)售有限公司成立,專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售“漢升HS系列”商業(yè)卷筒紙膠印機(jī)產(chǎn)品。這標(biāo)志著漢升開(kāi)始將資源投入銷(xiāo)售市場(chǎng),在“研、產(chǎn)、銷(xiāo)”分離的發(fā)展戰(zhàn)略邁出了重要一步。未來(lái),漢升計(jì)劃建立研究院,而這一切的措施都源于漢升研發(fā)、制造、銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)化分工協(xié)作的發(fā)展思路。
此外,漢升公司產(chǎn)品進(jìn)入了政府采購(gòu)目錄,申請(qǐng)國(guó)家工信部項(xiàng)目扶持資金500萬(wàn)元,目前已經(jīng)完成項(xiàng)目答辯,今年有望銷(xiāo)售2臺(tái)設(shè)備,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入4000多萬(wàn)元。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇3
一、項(xiàng)目背景
隨著桑拿項(xiàng)目在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下的普及,越來(lái)越多的消費(fèi)者在忙碌之余,選擇桑拿休閑方式進(jìn)行放松。景洪地勢(shì)條件優(yōu)越,加之公司現(xiàn)在閑置產(chǎn)業(yè)可供啟動(dòng),各方面條件均已具備,故選擇又拿項(xiàng)目進(jìn)行操作。
二、項(xiàng)目?jī)?yōu)劣勢(shì)分析
優(yōu)勢(shì):現(xiàn)成的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所可供使用,多年桑拿經(jīng)驗(yàn)管理者介入,周邊娛樂(lè)場(chǎng)所及公司慢搖吧帶來(lái)的客流,公司在當(dāng)?shù)貥I(yè)界及社會(huì)的影響力,使得此項(xiàng)目可在低投資環(huán)境下進(jìn)行運(yùn)作。
劣勢(shì):首次到該地區(qū)進(jìn)行經(jīng)營(yíng),對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的了解尚有欠缺。
三、人員投入計(jì)劃
現(xiàn)場(chǎng)管理人員(經(jīng)理)一名,領(lǐng)班一名,服務(wù)員三名,收銀人員二名,特殊服務(wù)人員五至十名。
四、組織架構(gòu)圖
五、各部門(mén)工作職責(zé)
股東會(huì):負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的協(xié)調(diào),負(fù)責(zé)所投入費(fèi)用的投資,負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)關(guān)系的協(xié)調(diào),對(duì)公司負(fù)責(zé);
經(jīng)理:負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的'管理工作;負(fù)責(zé)各方面人才的協(xié)調(diào)處理工作,負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)事務(wù)的處理,負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)策劃及執(zhí)行工作,負(fù)責(zé)對(duì)每期營(yíng)業(yè)報(bào)表的審核并制定營(yíng)利分析表,對(duì)股東會(huì)負(fù)責(zé);
領(lǐng)班:負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理工作,負(fù)責(zé)服務(wù)員的管理工作,負(fù)責(zé)客人的接待及客人投訴等的處理,對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé);
收銀員:負(fù)責(zé)客人消費(fèi)收銀工作,負(fù)責(zé)制定營(yíng)業(yè)報(bào)表,負(fù)責(zé)處理營(yíng)業(yè)過(guò)程中收銀產(chǎn)生的各類(lèi)疑難,對(duì)股東會(huì)負(fù)責(zé);
服務(wù)員:負(fù)責(zé)電話的接聽(tīng),客人的迎接及客人消費(fèi)安排,營(yíng)業(yè)場(chǎng)所安全衛(wèi)生保持,締造優(yōu)質(zhì)服務(wù),對(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé);
特殊服務(wù)人員:負(fù)責(zé)為客戶進(jìn)行直接服務(wù),滿足客戶的一切正當(dāng)要求,盡職盡責(zé),對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)。
六、營(yíng)利能力分析
本方案以每天15位客人計(jì)算,每位客戶平均消費(fèi)400元,次年將至少以20%速度遞增。特殊服務(wù)人員以220元/人計(jì)提。
七、營(yíng)銷(xiāo)手段分析
想要取得良好的經(jīng)營(yíng)成果,光靠自然客流還不行。必須綜合以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù),以爭(zhēng)取更多的回頭客,進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo);與當(dāng)?shù)爻鲎廛?chē)朋友聯(lián)系,采用介紹客人進(jìn)行返點(diǎn)的方式,進(jìn)行大眾營(yíng)銷(xiāo);與旅行團(tuán)進(jìn)行聯(lián)系,進(jìn)行團(tuán)購(gòu)式消費(fèi)。通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)加精益管理加全員營(yíng)銷(xiāo),實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。
八、股權(quán)收益
公司對(duì)場(chǎng)地租金部分進(jìn)行投資,常磊個(gè)人以五萬(wàn)元現(xiàn)金進(jìn)行投資,作為日常管理開(kāi)支之用。公司占股70%,常磊以投資加技術(shù)管理占股30%,年終進(jìn)行股權(quán)分紅。次年所產(chǎn)生之費(fèi)用,由當(dāng)年?duì)I業(yè)利潤(rùn)進(jìn)行支付。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇4
隨著社會(huì)的發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)逐漸成為企業(yè)生存與發(fā)展的主流,以需求為導(dǎo)向的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制代替?zhèn)鹘y(tǒng)的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制,以?xún)?yōu)勝劣汰為本質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)體制將代替平均主義,醫(yī)院要在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存與發(fā)展,脫穎而出,成為品牌,建立醫(yī)院的經(jīng)營(yíng)理念是必須考慮和實(shí)施的必要部分。
一、各功能科室管理。
1、項(xiàng)目?jī)?nèi)容:
功能科室年要開(kāi)展的項(xiàng)目?jī)?nèi)容,根據(jù)成本制定出相應(yīng)價(jià)格(新設(shè)備購(gòu)進(jìn)后全面制定,原有設(shè)備價(jià)格xx月底前核定完成)
2、人員編制:
根據(jù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容、工作量情況進(jìn)行人員配置。(配合業(yè)務(wù)部門(mén)進(jìn)行合理分科,xx月底前完成此項(xiàng)工作)
3、科室制度:
科室制度牌的'制作以及巡邏制度的制定(需業(yè)務(wù)部門(mén)配合制定,xx月底前完成)
4、工作流程:
明確科室工作流程,使科室工作通暢有序(各業(yè)務(wù)部門(mén)制定,xx月底前完成)
5、部門(mén)配合:
細(xì)化各部門(mén)之間的配合,作好銜接工作(全年工作)
6、資料統(tǒng)計(jì):
分析各科室工作情況,適時(shí)提出整合營(yíng)銷(xiāo)(全年工作)
7、績(jī)效考核:
提高員工工作能力和積極性為宗旨制定(按以往業(yè)績(jī)進(jìn)行分析后制定,xx月底前出臺(tái),每三個(gè)月制定一次)
二、醫(yī)生科室。
1、分診制度:
試行掛號(hào)制度,以平均分診為主,考慮醫(yī)生能力可適當(dāng)控號(hào)(xx月試運(yùn)行,系統(tǒng)起動(dòng)起正式完成)
2、報(bào)表制度:
有醫(yī)生業(yè)績(jī)報(bào)表和日?qǐng)?bào)表,及時(shí)分析(xx月試運(yùn)行,系統(tǒng)起動(dòng)起正式完成)
3、接診技巧:
根據(jù)報(bào)表數(shù)據(jù)與醫(yī)生溝通以及接診細(xì)節(jié)(全年工作)
4、診療方案:
包括開(kāi)具檢查、手術(shù)、治療,進(jìn)行整合營(yíng)銷(xiāo)。(全年工作)
5、醫(yī)患關(guān)系:
協(xié)調(diào)醫(yī)患關(guān)系,提高醫(yī)生的信任度。(全年工作)
三、院外營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)(全年工作)。
1、營(yíng)銷(xiāo)目的:
指人氣炒作、技術(shù)炒作等等。
2、營(yíng)銷(xiāo)內(nèi)容:
包括優(yōu)免、院內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)等等。
3、活動(dòng)流程:
制訂活動(dòng)細(xì)節(jié)流程圖,發(fā)給相關(guān)部門(mén),確;顒(dòng)順暢。
4、廣告投放:
包括電視、報(bào)紙、院刊等投放。
5、市場(chǎng)配合:
市場(chǎng)投入管道以及相關(guān)配合。
6、效果評(píng)估:
通過(guò)數(shù)據(jù),對(duì)院內(nèi)活動(dòng)的效果進(jìn)行評(píng)估。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇5
為了摸清我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀,加快民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),按照縣委辦、政研室《關(guān)于開(kāi)展加快民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展專(zhuān)題調(diào)研活動(dòng)的通知》(石委辦〔20xx〕30號(hào))要求,近期,我局組織對(duì)我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題等進(jìn)行了一次調(diào)查研究,現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報(bào)告如下:
一、我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀及取得的成效
近幾年,隨著我縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快和大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),我縣個(gè)體、私營(yíng)等民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)由小到大,由弱到強(qiáng),得到了較快發(fā)展。據(jù)調(diào)查,我縣在搞好農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,大力發(fā)展特色種植業(yè)工作中,共引進(jìn)扶持發(fā)展了重慶益民菌業(yè)有限公司、重慶芋富綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司、石柱薯業(yè)制品廠、三益紅辣椒食品制造廠、黃水福吉利莼菜加工廠、石柱縣紅源綠色食品加工廠、黃水萬(wàn)盛綠色食品廠、石柱縣聯(lián)發(fā)農(nóng)產(chǎn)品有限公司、石家莼菜廠、東田藥業(yè)有限公司等10多家個(gè)體、私營(yíng)種植業(yè)產(chǎn)品加工流通企業(yè)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)),另外還有一定數(shù)量從事農(nóng)產(chǎn)品加工流通的個(gè)體工商業(yè)戶,它們主要集中在香菇、莼菜、甘薯、黃連等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)上。這些民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)多數(shù)為企業(yè)帶動(dòng)型,主要通過(guò)合同契約方式帶動(dòng)農(nóng)戶從事專(zhuān)業(yè)生產(chǎn),即“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。到目前為止,我縣通過(guò)民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)帶動(dòng)的農(nóng)戶約有2萬(wàn)戶,這對(duì)發(fā)展我縣特色種植業(yè),促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)起到了重要作用。
1、發(fā)展民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。引導(dǎo)和扶持民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶從事專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn),有利于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中,促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向區(qū)域化、專(zhuān)業(yè)化和規(guī);较虬l(fā)展,從而加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。同時(shí),通過(guò)民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)戶生產(chǎn),可以有效解決農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題,并能延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工,增加農(nóng)業(yè)附加值,提高農(nóng)業(yè)效益,促進(jìn)農(nóng)民增收。如重慶益民菌業(yè)有限公司成功引進(jìn)我縣后,菌農(nóng)每年每戶可增收5000元以上,增收效果顯著。
2、發(fā)展民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),有利于解決農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾,提高農(nóng)民的組織化程度。當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要問(wèn)題之一就是農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾。通過(guò)民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)的帶動(dòng)和發(fā)展,企業(yè)與農(nóng)戶簽訂農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)購(gòu)銷(xiāo)合同(即“訂單農(nóng)業(yè)”),通過(guò)合同把企業(yè)與農(nóng)戶之間的利益聯(lián)結(jié)起來(lái),從而解決了廣大弱小農(nóng)戶不熟悉市場(chǎng),產(chǎn)品賣(mài)難等問(wèn)題。同時(shí),通過(guò)發(fā)展農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織,提高了農(nóng)民的組織化程度,有利于農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制創(chuàng)新。
3、發(fā)展民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),有利于創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品品牌,提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。品牌就是效益,就是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),就是先進(jìn)生產(chǎn)力。民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,把品牌經(jīng)營(yíng)作為提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效手段,爭(zhēng)創(chuàng)名品,打造特色品牌,以名優(yōu)特產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng),提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和農(nóng)業(yè)效益。如我縣“林野”牌香菇、“三益”牌辣椒、“福吉利”牌、“綠晶莼”牌、“連湖”牌莼菜等品牌在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得到創(chuàng)立和發(fā)展,擴(kuò)大了我縣農(nóng)產(chǎn)品信譽(yù),提高了我縣農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、發(fā)展民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。重慶益民菌業(yè)有限公司、東田藥業(yè)公司等民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ),將農(nóng)業(yè)的.產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)起來(lái),實(shí)行多種形式的一體化經(jīng)營(yíng),從而加快了我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展,提高了農(nóng)業(yè)整體效益,實(shí)現(xiàn)了發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的有機(jī)結(jié)合。
二、我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)存在的主要問(wèn)題
雖然我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了一定成效,但與先進(jìn)地區(qū)相比,與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求相比還有不少差距,存在不少問(wèn)題。
1、民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量少,規(guī)模小,競(jìng)爭(zhēng)能力較弱,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)才剛剛起步。我縣是一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣,種植業(yè)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有極其重要的地位,但到目前為止,全縣涉及種植業(yè)的民營(yíng)企業(yè)僅有10多家,并且這些組織普遍存在規(guī)模較小,經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱,組織形式單一,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)等問(wèn)題,多數(shù)民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)只有幾十萬(wàn)元的資金實(shí)力,年銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品幾十噸,幾百?lài),年銷(xiāo)售收入幾十萬(wàn)元,幾百萬(wàn)元。這些民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)主要從事農(nóng)產(chǎn)品初加工,加工農(nóng)產(chǎn)品的科技含量和附加值不高。目前,我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)還處于初始階段,才剛剛起步。
2、民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不完善,不穩(wěn)固。建立合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制是發(fā)展民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的核心,是民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)“雙贏”的基礎(chǔ)。目前,我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)與農(nóng)戶的聯(lián)結(jié)方式主要是合同形式(其中不少是口頭合同,有的口頭合同也沒(méi)有),靠的是合同雙方誠(chéng)實(shí)守信,一旦市場(chǎng)出現(xiàn)波動(dòng),雙方很容易不按合同辦事。如農(nóng)產(chǎn)品走俏時(shí)農(nóng)戶不把產(chǎn)品賣(mài)給龍頭企業(yè),或農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)行情不好時(shí),龍頭企業(yè)又很容易把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)戶等。
3、民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)農(nóng)戶的帶動(dòng)作用有限。目前,我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)主要是為農(nóng)戶解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題,而為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)的較少。全縣通過(guò)民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)帶動(dòng)的農(nóng)戶約有2萬(wàn)戶,不到農(nóng)戶總數(shù)的五分之一。除少數(shù)民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)提高農(nóng)業(yè)效益,促進(jìn)農(nóng)民增收作用較大外,不少民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)農(nóng)民增收的帶動(dòng)作用還比較有限。
4、民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展環(huán)境有待進(jìn)一步改善。各級(jí)為發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)制定了一系列政策措施,但目前落實(shí)的不夠理想。一些干部對(duì)發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)重視不夠,民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中還時(shí)常遇到這樣或那樣的阻力和困難。解放思想,轉(zhuǎn)變觀念,形成扶持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的共識(shí),仍是當(dāng)前亟待解決的重要問(wèn)題。
三、加快我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本思路和主要措施
(一) 加快我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本思路和總體目標(biāo)
針對(duì)我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的主要問(wèn)題,結(jié)合我縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)際和推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的要求,建議加快我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本思路為:緊緊圍繞以農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收和加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為中心,以培育有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和帶動(dòng)能力的民營(yíng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為重點(diǎn),以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場(chǎng)化和組織化程度為基礎(chǔ),以科技創(chuàng)新和先進(jìn)適用技術(shù)推廣為動(dòng)力,大力發(fā)展民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展。 為此,建議近期我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體目標(biāo)為:大力培育有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和帶動(dòng)力強(qiáng)的民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè),力爭(zhēng)在5年左右發(fā)展2~3家在重慶市乃至全國(guó)有一定實(shí)力的民營(yíng)農(nóng)業(yè)企業(yè),使我縣農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量、效益和加工增值能力有一個(gè)大的提高;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和區(qū)域布局更趨合理,按照比較優(yōu)勢(shì)形成的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地初具規(guī)模;利益聯(lián)結(jié)機(jī)制趨于完善,農(nóng)民得到的實(shí)惠明顯增加;農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)在促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增強(qiáng)我縣農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力中的作用得到體現(xiàn)。
(二)加快我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要措施
為加快我縣民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),結(jié)合我縣民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本思路和總體目標(biāo),特提出以下建議措施。
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),高度重視民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。目前,我縣民營(yíng)經(jīng)濟(jì)整體水平不高,特別是民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展更是落后。各級(jí)各有關(guān)部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)發(fā)展民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要性和緊迫性,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真搞好政策宣傳,積極提供各種有效服務(wù),努力推動(dòng)我縣民營(yíng)經(jīng)濟(jì),特別是民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),提高全縣農(nóng)業(yè)的整體效益和水平。
2、培育優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),努力為民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造條件。一個(gè)好的產(chǎn)業(yè)可以引來(lái)一批好的龍頭企業(yè),一個(gè)好的龍頭企業(yè)可以帶動(dòng)一方農(nóng)民致富。因此,我縣應(yīng)充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)(種植業(yè)結(jié)構(gòu))調(diào)整步伐,大力發(fā)展香菇、莼菜、辣椒、魔芋、黃連等特色農(nóng)業(yè),建好各種農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,培育名牌優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),積極為民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造條件。
3、引進(jìn)、扶持和壯大民營(yíng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),努力增強(qiáng)龍頭企業(yè)對(duì)農(nóng)戶的帶動(dòng)作用。龍頭企業(yè)具有開(kāi)拓市場(chǎng),引導(dǎo)生產(chǎn),深化加工,聯(lián)動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈等功能,其經(jīng)濟(jì)實(shí)力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)業(yè)牽動(dòng)力的大小強(qiáng)弱,直接決定著民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)模和水平。國(guó)內(nèi)不少成功實(shí)例證明,實(shí)力超強(qiáng)的龍頭企業(yè)對(duì)促進(jìn)一方經(jīng)濟(jì)發(fā)展,帶動(dòng)一方農(nóng)民致富起著不可估量的作用。我縣成功引進(jìn)香菇、莼菜產(chǎn)業(yè),也證明了這一點(diǎn)。因此,引導(dǎo)扶持和壯大龍頭企業(yè)是發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的核心。
4、制定優(yōu)惠政策,努力促進(jìn)民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開(kāi)政策扶持和引導(dǎo)。建議各有關(guān)部門(mén)制定和完善民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相關(guān)政策措施,特別要制定和完善民營(yíng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的相關(guān)政策和措施。要制定切實(shí)可行的財(cái)政、稅收、金融等優(yōu)惠扶持政策,完善龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益分配機(jī)制,鼓勵(lì)農(nóng)村土地依法、自愿、有償流轉(zhuǎn)等,促進(jìn)我縣民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的快速健康發(fā)展,努力為把我縣早日建成三峽庫(kù)區(qū)綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣作出貢獻(xiàn)。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇6
尊敬的許董,我把對(duì)酒樓下一步的管理設(shè)想工作向你匯報(bào),期望得到理解和支持:
一、確定經(jīng)營(yíng)模式:以海鮮為主打,突出靚湯、鮑參翅肚、粵西風(fēng)味小炒和電白天然冰鮮。圍繞以上模式,重點(diǎn)做好如下工作:
1、 海鮮由酒樓自購(gòu)自銷(xiāo),保持海鮮琳瑯滿目,品種齊全、質(zhì)優(yōu)價(jià)平,讓客人認(rèn)可東星海鮮。
2、 活鮮在黃沙市場(chǎng)購(gòu)進(jìn),冰鮮在電白購(gòu)進(jìn)。
3、 在電白定點(diǎn)一個(gè)采購(gòu)員,專(zhuān)門(mén)收購(gòu)電白各種冰鮮、水東芥、香蔥、豆餅角、鄉(xiāng)下豬肉和粵西各種食材,天天發(fā)送上酒店。
4、 在海鮮池前面增加飲食展臺(tái),擺出各種土特產(chǎn)、瓜果食材,增強(qiáng)銷(xiāo)售效果。
二、 確定中檔經(jīng)營(yíng)、品種多,價(jià)格適中的市場(chǎng)定位。
重點(diǎn)做好如下工作:
1、 價(jià)格定在中檔水平,但出品和服務(wù)按四星標(biāo)準(zhǔn)。
2、 保持品種多樣化,讓多種飲食商進(jìn)場(chǎng),如廣海雞、客家豆腐、炭燒生蠔、山西刀削面等。
三、 大力做好營(yíng)銷(xiāo)工作:
1、 與大的國(guó)營(yíng)單位簽約,每月結(jié)一次,并按消費(fèi)總額的2-3%提成給簽約單位的領(lǐng)導(dǎo),并且在各大節(jié)日都有為這些簽約單位送上禮品(海鮮特產(chǎn)類(lèi)、禮品類(lèi));重要客戶則在大節(jié)日時(shí)請(qǐng)他們的家屬吃飯。
2、 派人走訪各大公司、旅行社,確定合作及方式。
3、 有舍就有得,要分期分批宴請(qǐng)貴賓,包括南村鎮(zhèn)政府、區(qū)府、各局級(jí)單位、各企業(yè)單位等。
4、 大力宣傳酒樓,包括:宣傳單張、報(bào)紙、電視臺(tái)、信息群發(fā)、酒店網(wǎng)站建立等。
5、 在酒店的停車(chē)正入口處增加一個(gè)環(huán)形酒店招牌,讓所有路過(guò)的客人都看到東星,記住東星。
四、 在酒樓內(nèi)部實(shí)行激勵(lì)提成制,充分調(diào)動(dòng)積極性:
1、 一是管理層定額完成定臺(tái)任務(wù),一般每月的訂房任務(wù)是:部長(zhǎng)級(jí)5間,主任級(jí)10間、經(jīng)理級(jí)15間。每月超出部分按消費(fèi)總額的1%提成。
2、 把部分的貴價(jià)菜提成,如魚(yú)翅提成5元/兩、水律蛇提成5元/條、關(guān)東遼參提成3元/條等等(具體另立方案)。
3、 服務(wù)人員推銷(xiāo)的高檔酒水實(shí)行提成制,如洋酒提成10-20元/瓶,五糧液或茅臺(tái)酒提成5-30元/瓶等(具體另立方案)。
五、 重點(diǎn)做好成本控制和節(jié)約工作
1、 酒店再購(gòu)一臺(tái)海鮮車(chē),由我們酒店自購(gòu)海鮮,切實(shí)降低成本,同時(shí)招一批海鮮養(yǎng)殖工,對(duì)海鮮池進(jìn)行專(zhuān)業(yè)管理。
2、 蔬菜、水果、野味等的購(gòu)進(jìn)也由我們酒店安排采購(gòu)到附近各大市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),大幅降低成本。
3、 毛利率控制在:小炒50-60%;海鮮45-55%;野味50-60%;靚湯50-60%,點(diǎn)心50-60%,味部50%以上。
六、 重點(diǎn)做好宴會(huì)的`推銷(xiāo)工作
1、 做一套婚禮場(chǎng)景布置的道具:包括香檳塔、鮮花路引、幸福拱門(mén)、簽到臺(tái)、煙霧機(jī)、泡泡機(jī)、追光燈等,讓人覺(jué)得東星做婚禮是專(zhuān)業(yè)的(這我會(huì)另立方案)。
2、 我會(huì)策劃做好宴席菜單、優(yōu)惠項(xiàng)目、宴席宣傳小冊(cè)子等。
七、 把酒店的停車(chē)場(chǎng)重新規(guī)劃,在每個(gè)車(chē)位都種上紫檀木,一年就會(huì)長(zhǎng)高遮太陽(yáng),這樣就不必在夏天再造棚架了。
八、 在酒店,要做到專(zhuān)業(yè)營(yíng)業(yè)和專(zhuān)業(yè)服務(wù),用好兩類(lèi)工種的人:
一是用好酥客類(lèi)的營(yíng)業(yè)部、拓展部、營(yíng)銷(xiāo)部,由她們與客人拉好關(guān)系,穩(wěn)定客源。
二是用好做好服務(wù)質(zhì)量的服務(wù)管理人員,由她們專(zhuān)業(yè)地跟蹤好服務(wù)。
九、 做好規(guī)范管理工作,完善各項(xiàng)規(guī)章制度,用制度管人。近期我會(huì)把酒樓各個(gè)部門(mén)的規(guī)章制度、崗位職責(zé)和操作流程完善并落實(shí)使人人做什么,怎樣做,都有清楚明白(具體另見(jiàn)資料)。
十、 搞好服務(wù)質(zhì)量工作。
1、 加強(qiáng)對(duì)各級(jí)服務(wù)人員的培訓(xùn)和考核,提高服務(wù)管理水平。
2、 對(duì)服務(wù)員實(shí)行評(píng)級(jí)制度,一般是:初級(jí)服務(wù)員1500元/月、中級(jí)服務(wù)員1600元/月、高級(jí)服務(wù)員1700元/月。
3、 在各個(gè)部門(mén)每月都評(píng)優(yōu)秀:按人數(shù)的1/10評(píng)選,優(yōu)秀人員獎(jiǎng)勵(lì)50-100元/人。
4、 評(píng)選年席優(yōu)秀員工,評(píng)上者獲得酒店獎(jiǎng)勵(lì)省外游。
5、 每月搞一次員工生日晚會(huì),贈(zèng)送生日蛋糕。
6、 每年搞1-2次大型員工聯(lián)歡晚會(huì)。
7、 每年舉辦一次服務(wù)技能比賽,獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)者。
以上是我重點(diǎn)要做好的酒樓近期大方向性問(wèn)題。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇7
運(yùn)營(yíng)管理部主要從計(jì)劃管理、質(zhì)量管理體系管控、品質(zhì)管理、培訓(xùn)管理、投訴處理、法律事務(wù)管理6個(gè)方面對(duì)一年來(lái)的工作目標(biāo)進(jìn)行全面規(guī)劃和描述。
一、計(jì)劃管理
計(jì)劃管理是確保公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和管理指標(biāo)按時(shí)完成的重要手段,為此,運(yùn)營(yíng)管理部在20xx年加強(qiáng)計(jì)劃管理職能。
1、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)計(jì)劃管理。結(jié)合財(cái)務(wù)管理部,加強(qiáng)公司各部門(mén)預(yù)決算管理,確保經(jīng)營(yíng)情況始終處于可控制狀態(tài),每月初整合、反饋于相關(guān)責(zé)任人。
2、管理指標(biāo)管理。以管理計(jì)劃為突破口,確定工作內(nèi)容、目標(biāo)、責(zé)任人及完成時(shí)間,加強(qiáng)績(jī)效管理,對(duì)未完成工作計(jì)劃者,給予責(zé)任人確定具體的完成時(shí)間,并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰和行政處罰。
3、健全績(jī)效管理體系。配合人力資源部,完善績(jī)效管理體系,使目標(biāo)、指標(biāo)和成績(jī)與薪資緊密掛鉤,定期考核,嚴(yán)格執(zhí)行、落實(shí)。并根據(jù)公司實(shí)際情況,建立起計(jì)劃外獎(jiǎng)勵(lì)制度,激發(fā)員工的工作積極性,增加經(jīng)營(yíng)收入。
二、質(zhì)量管理體系管控
在質(zhì)量管理體系上,通過(guò)對(duì)質(zhì)量管理體系的整合,建立起符合康居物業(yè)原則的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),使物業(yè)高品質(zhì)服務(wù)貫穿于每個(gè)小區(qū),使每個(gè)小區(qū)的物業(yè)管理在原有的基礎(chǔ)上大幅度提升,促進(jìn)富美地產(chǎn)的快速發(fā)展。同時(shí),隨著公司業(yè)務(wù)范圍的不斷拓展,結(jié)合相關(guān)部門(mén)制定相應(yīng)的商業(yè)物業(yè)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求,用以滿足工作的需要。
具體措施:(1)強(qiáng)化執(zhí)行質(zhì)量管理體系文件,定期考核,規(guī)范公司各崗位工作流程及標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)提高服務(wù)品質(zhì)。(2)對(duì)體系以外的服務(wù)項(xiàng)目,如商業(yè)街等,制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及要求,拓展服務(wù)范圍。
三、品質(zhì)管理
1、整合公司質(zhì)量管理體系,完善管理體系流程、標(biāo)準(zhǔn),并進(jìn)行試用、考核、修訂,建立起更高的'服務(wù)平臺(tái),提高服務(wù)品質(zhì)。
2、會(huì)同人力資源部,分類(lèi)分崗位設(shè)置書(shū)面考題和現(xiàn)場(chǎng)考核項(xiàng)目進(jìn)行體系考核,全面了解服務(wù)過(guò)程中存在的薄弱環(huán)節(jié),限期要求責(zé)任部門(mén)整改,制定糾正預(yù)防措施。
3、加強(qiáng)對(duì)各部門(mén)管理體系的考核和指導(dǎo)。運(yùn)營(yíng)管理部計(jì)劃采取一區(qū)域項(xiàng)目交叉考核另一區(qū)域項(xiàng)目的方式,每季度考核一遍,讓每個(gè)項(xiàng)目既是考核者,又是被考核者,充分掌握體系規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn),確保服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)現(xiàn)。
4、以業(yè)主滿意度為中心,調(diào)整工作方法,換位思考,開(kāi)展精細(xì)化服務(wù)工程,不斷修訂體系文件,提高服務(wù)品質(zhì)。
四、培訓(xùn)管理
1、建立培訓(xùn)考核機(jī)制,確保各崗位培訓(xùn)達(dá)到既定的目標(biāo)。
2、拓寬培訓(xùn)內(nèi)容:充分利用康居物業(yè)自身的資源,拓寬培訓(xùn)思路,及時(shí)與地產(chǎn)相關(guān)部門(mén)溝通,利用富美地產(chǎn)多年的實(shí)踐積累,結(jié)合培訓(xùn)需求,請(qǐng)各專(zhuān)業(yè)人士對(duì)欠缺部分通過(guò)現(xiàn)身案例說(shuō)法、專(zhuān)業(yè)知識(shí)講解和現(xiàn)場(chǎng)操作等充實(shí)培訓(xùn)內(nèi)容。
3、培訓(xùn)績(jī)效實(shí)行量化管理。對(duì)各項(xiàng)培訓(xùn)進(jìn)行不同形式的考核,并評(píng)估培訓(xùn)績(jī)效,保證培訓(xùn)效果。并且要做到多方協(xié)作,形成順暢高效的協(xié)調(diào)機(jī)制和培訓(xùn)體系。
4、整合培訓(xùn)理念:1)整合各種有效的培訓(xùn)手段、培訓(xùn)技術(shù)和培訓(xùn)工具;2)整合物業(yè)內(nèi)部和外部可以利用的資源,使之服務(wù)于培訓(xùn);3)通過(guò)整合,使培訓(xùn)成為傳播的工具,把培訓(xùn)理念最大化。
5、加強(qiáng)與外部的聯(lián)系,牽頭做好外培和晉升培訓(xùn)。針對(duì)性的與專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作,開(kāi)發(fā)相關(guān)的培訓(xùn)課程,借助名家名師的培訓(xùn)拓展員工的思路和眼界,提升整體競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。
6、針對(duì)各崗位的工作特點(diǎn),分類(lèi)建立詳實(shí)的資料庫(kù),形成一整套康居物業(yè)的培訓(xùn)資料。
五、投訴處理
1、結(jié)合長(zhǎng)垣縣實(shí)際情況,深入項(xiàng)目,了解業(yè)主投訴原因,掌握業(yè)主投訴心理,在維護(hù)公司利益的原則上處理業(yè)主投訴。
2、針對(duì)長(zhǎng)垣縣業(yè)主對(duì)物業(yè)管理認(rèn)知度較低,投訴問(wèn)題相對(duì)集中、甚至有些業(yè)主不講理的問(wèn)題上,制定有效的投訴處理預(yù)案,提高業(yè)主
投訴處理效率。
3、加強(qiáng)物業(yè)管理法律法規(guī)的宣傳。充分利用公司現(xiàn)有資源和各小區(qū)宣傳欄,制作物業(yè)管理法律法規(guī)專(zhuān)欄,加大物業(yè)管理宣傳,提高業(yè)主對(duì)物業(yè)管理的認(rèn)知和接受能力。
4、建立快速反應(yīng)機(jī)制。針對(duì)業(yè)主的一些重大投訴,建立快速反應(yīng)機(jī)制,成立重大事件處置小組,妥善處理各項(xiàng)目緊急事件。
六、法律事務(wù)管理
根據(jù)物業(yè)管理行業(yè)配套法律、法規(guī)頒布實(shí)施情況和業(yè)主普遍缺乏物業(yè)管理法律認(rèn)識(shí)等現(xiàn)狀,20xx年重點(diǎn)在:
1、配合服務(wù)中心、分公司,運(yùn)用法律知識(shí),協(xié)助解決客戶投訴糾紛,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),通過(guò)法律途徑,對(duì)違約客戶進(jìn)行起訴,追討欠費(fèi)等,雙月匯總并公布。
2、配合人力資源部,作好員工法律知識(shí)培訓(xùn)工作,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),提高工作效率。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇8
店長(zhǎng)對(duì)一個(gè)店里面的工作起著至關(guān)重要的作用,市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養(yǎng)與管理都是一個(gè)店長(zhǎng)所直接接觸到的工作,沒(méi)有一個(gè)店長(zhǎng)是十全十美的。20xx年直營(yíng)店店長(zhǎng)工作總結(jié)范文
20xx年轉(zhuǎn)眼過(guò)去,20xx年接著到來(lái)。在一年年首接歲末,對(duì)20xx年作為地區(qū)的負(fù)責(zé)人一年來(lái)的工作做個(gè)總結(jié),酸甜苦辣、失誤與成長(zhǎng)、分析與共享自己的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn),希望在20xx年能有更多的收獲與進(jìn)步,對(duì)公司及自己都有個(gè)好的交代。
一、人員方面
1、目前直營(yíng)店在職人員有31人,儲(chǔ)備9人。
(1)區(qū)域人員情況
11年區(qū)域總?cè)肼?8人,現(xiàn)在職31人。有30人先后離開(kāi)工作崗位,包括7人被辭退(不符合公司要求3人;不符合工作崗位要求4人),外派到其它片區(qū)12人,辭職18人。(10年1月—4月期間的記錄不全,會(huì)稍有出入)
店長(zhǎng)對(duì)一個(gè)店里面的工作起著至關(guān)重要的作用,市場(chǎng)的分析、銷(xiāo)量的提高、客訴的處理、店員的培養(yǎng)與管理都是一個(gè)店長(zhǎng)所直接接觸到的工作,沒(méi)有一個(gè)店長(zhǎng)是十全十美的。七個(gè)店長(zhǎng)中各有長(zhǎng)短、只要服從管理、不掩飾自己的缺點(diǎn)就可以相互提高共同進(jìn)步。對(duì)一個(gè)店長(zhǎng)的成長(zhǎng)要有耐心。幫助與培養(yǎng)是管理工作的重點(diǎn),如果有更優(yōu)秀的來(lái)取代不合格的,要做到以事論事,不可以無(wú)緣由的幾頂帽子給扔過(guò)去。
絕大部分員工跟顧客都是很好的,如果在員工間出現(xiàn)了這樣那樣不和諧的問(wèn)題,我寧愿相信是管理方面出了問(wèn)題。所以只要解決好管理方面的問(wèn)題員工方面是不會(huì)出什么問(wèn)題的。
。2)區(qū)域人員流動(dòng)情況:
通過(guò)圖3,的人員流動(dòng)量是很大的,當(dāng)然一個(gè)主要的原因與今年7月份的驗(yàn)證學(xué)歷有關(guān)。在員工辭職方面主要有以下幾個(gè)原因:
a、心態(tài)原因:當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)給了某個(gè)員工很大的工作信心,給了她一個(gè)比較不錯(cuò)的承諾讓她相當(dāng)?shù)挠谐删透,但是某一天她發(fā)現(xiàn)這份承諾無(wú)法得到兌現(xiàn),巨大的成就感及信心變成了失落,心理上的失衡會(huì)造成其主動(dòng)辭職。
b、經(jīng)濟(jì)原因:無(wú)積蓄。缺乏在生活下去的勇氣,辭職回家。
c、休息原因:工作無(wú)雙休日、節(jié)假日,一部分員工會(huì)在此方面無(wú)法做出讓步造成辭職。d、環(huán)境原因:寧愿去辦公室做文員不想到店里面去。
e、工資原因:有員工會(huì)反映無(wú)保險(xiǎn)無(wú)節(jié)假日我們的工資不占優(yōu)勢(shì)。
f、地域原因:店面位置距離員工租房地點(diǎn)太遠(yuǎn),也會(huì)造成辭職。
每個(gè)辭職的員工都有自己辭職的不同原因,但是留下來(lái)的員工卻有留下來(lái)的相同原因,愛(ài)公司珍惜這份工作的機(jī)會(huì)。
所以結(jié)合以上辭職原因,我們的招聘工作的重點(diǎn)主要放在應(yīng)屆畢業(yè)生上,但是如果不重視在員工對(duì)公司的感情方面的培訓(xùn)的話,員工的離職率會(huì)比較大。
。3)員工的流失是否會(huì)對(duì)銷(xiāo)售造成很大的影響
結(jié)合區(qū)域的情況,人員流失對(duì)銷(xiāo)售情況的影響并不明顯,7月份左右因?qū)W歷等問(wèn)題上海離職人員11人其中包括3個(gè)店長(zhǎng),當(dāng)時(shí)我們的壓力前所未有的大,辦公室人員像救火一樣從這個(gè)店跑到那個(gè)店,但是七月份的銷(xiāo)量同期相比銷(xiāo)的還算可以,一個(gè)店里面能夠保證有一個(gè)比較穩(wěn)定的店長(zhǎng)或老店員應(yīng)該不存在什么問(wèn)題。
小結(jié):人員的相對(duì)流動(dòng)會(huì)給店里面不斷補(bǔ)充新鮮的血液,會(huì)讓店長(zhǎng)及老員工有一種想要表現(xiàn)的欲望,不但不利于懶散氣氛的形成反而會(huì)對(duì)工作積極性起到一定的作用。但是一定要做好員工的儲(chǔ)備工作,這樣管理方面才不會(huì)顯得被動(dòng)。
二、銷(xiāo)售、店鋪方面
。ㄒ唬╀N(xiāo)售情況總分析
10年各店總銷(xiāo)量為:一千三百九十六萬(wàn)八千四百三十九元
1、銷(xiāo)售情況總分析
圖表1本年度總銷(xiāo)量為13968439元,銷(xiāo)售最好的月份為10月份,其次為11月份、9月及7月份,所以區(qū)域今年的銷(xiāo)售旺季基本上就是在10月份的前后,與去年相比少了一段時(shí)間,去年的銷(xiāo)售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷(xiāo)售旺季期;5月份拿銷(xiāo)售比較穩(wěn)定及突出的來(lái)看,這個(gè)月均是兩店年度銷(xiāo)售最差的月,再結(jié)合的實(shí)際情況在五月份前后我們的銷(xiāo)量一度萎靡不是偶然的,應(yīng)該是與的舉行有著直接的聯(lián)系,因?yàn)樵谶@一段時(shí)間里各店有一個(gè)共同的反應(yīng)那就是客流量突然少了很多,尤其是店這個(gè)問(wèn)題非常的突出。而且在這個(gè)時(shí)間段上不僅我們紅木其它的現(xiàn)代家居銷(xiāo)售情況也不理想。
2、各直營(yíng)店銷(xiāo)售情況分析
(1)、由圖1可以看出在這一年里,銷(xiāo)售比較突出的是店,在銷(xiāo)售旺季期每個(gè)店都有比較好的表現(xiàn)的時(shí)候它會(huì)有更好的表現(xiàn),但是它的銷(xiāo)量與商場(chǎng)的一些活動(dòng)直接掛鉤,因?yàn)樗靥幈容^偏僻,在銷(xiāo)售旺季期商場(chǎng)的活動(dòng)會(huì)帶來(lái)很多的客流,所以它的銷(xiāo)量也會(huì)明顯的上去。
。2)、在圖1中銷(xiāo)售比較平穩(wěn)的是店,因?yàn)樗奈恢迷谑兄行,客流量相?duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定,所以除了五月份的突然下降及11、12月份的商鋪撤場(chǎng)來(lái)看它一年的銷(xiāo)量都很穩(wěn)定。
。3)、圖1中顯示區(qū)域最有規(guī)律及代表性的直營(yíng)店應(yīng)該算店,店雖然很小,只有90平米。但是從圖1來(lái)看它一年的銷(xiāo)售情況非常符合市場(chǎng)規(guī)律。它5月份前后的銷(xiāo)售旺季期及10月份前后的銷(xiāo)售旺季期都很明顯。也就是說(shuō)在本年度中店還是有兩段銷(xiāo)售旺季期的。這與它所在商場(chǎng)及商場(chǎng)的位置有很大關(guān)系。所以我們?cè)谶@邊的店面如果面積大一點(diǎn)的.話,一年里應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的銷(xiāo)量。
。4)、店7月份開(kāi)業(yè)以后,銷(xiāo)量穩(wěn)步提高,整個(gè)銷(xiāo)售趨勢(shì)來(lái)看都很不錯(cuò),在來(lái)年的銷(xiāo)售中應(yīng)該會(huì)有很大的潛力及不錯(cuò)的表現(xiàn)。
(5)、在圖1中年度表現(xiàn)較弱的為店,剛開(kāi)業(yè)但是它開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月的銷(xiāo)量不亞于店,所以后期的銷(xiāo)售情況還有待觀察。
3、3、各店租金情況分析
(1)、本年度在面積最大,租金最高。年銷(xiāo)量為4773466元,年租金為1087800元。年銷(xiāo)量租金比為:4。39;09年度的總銷(xiāo)量為4017736元,年租金為865800元,年銷(xiāo)量租金比為4。64。雖然今年年度銷(xiāo)售提高11。88個(gè)百分點(diǎn),但是在租金、材質(zhì)價(jià)格及員工工資都同時(shí)提高的基礎(chǔ)上銷(xiāo)量提高度所占的比例非常的小,可以說(shuō)今年的銷(xiāo)量很不理想。(本年度3月份裝修,影響了一個(gè)月的銷(xiāo)量)。
(2)、店7月份二樓撤的場(chǎng),沒(méi)撤場(chǎng)前面積有1346平米,租金 117720元;7月份撤場(chǎng)后面積506元,租金65974元。10年總銷(xiāo)量為3592722元,年租金為1153910元(略有出入)年銷(xiāo)量租金比為3。11。
。3)、店本年度總銷(xiāo)量為844826元,年度總租金為160050元。年銷(xiāo)量租金比為:5。28。
。4)、店本年度總銷(xiāo)量為1473202元,年度總租金為327600元。年銷(xiāo)量租金比為:4。50。
(5)、店本年度總銷(xiāo)量為1051778元,年度總租金為921456元。年銷(xiāo)量租金比為:1。14。
(6)、開(kāi)業(yè)均不到半年時(shí)間,在此不做分析。。
。ǘ┯绊戜N(xiāo)售的原因分析
<一>產(chǎn)品及店面等原因影響銷(xiāo)售情況分析
1、材質(zhì)原因影響銷(xiāo)售情況分析
。1)、各材質(zhì)年銷(xiāo)量占年總銷(xiāo)量的百分比
紅酸枝:45。13%;雞翅木:31。33%;紫檀:6。315%;越黃:1。765%;布藝:0。87%;工藝品:1。17%;螺鈿:0。06%;花梨木:13。03%;圍屏:0。33%。
。2)、各材質(zhì)銷(xiāo)售情況分析
全年紅酸枝的銷(xiāo)量雖然占主體,但是主體地位不明顯。因?yàn)樗嶂γ抗锏膬r(jià)格均在雞翅木的兩倍以上,但是銷(xiāo)售比例上只是略高于雞翅木。并且在全年中有六個(gè)月的雞翅木的月銷(xiāo)售總額遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于紅酸枝的月銷(xiāo)售總額分別為2、4、5、6、7、8月,雞翅木的銷(xiāo)量占如此高的比例,也會(huì)直接影響到我們單月及全年的總銷(xiāo)售額。
花梨木從六月份開(kāi)始上市,在 8。10。11月份也有不錯(cuò)的表現(xiàn);紫檀的銷(xiāo)量也占據(jù)了一定的比例比越黃銷(xiāo)的要好,但是總額也不突出。
除家具外,工藝品的銷(xiāo)量在布藝、掛屏、圍屏里所占的比例最高。
(3)、影響材質(zhì)銷(xiāo)售方面的主要原因及建議
制約酸枝銷(xiāo)售情況不理想的原因主要集中在:
A、不能寫(xiě)學(xué)名,讓一部分顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)產(chǎn)生心理抗拒。
B、訂貨時(shí)不能滿足顧客拼板的要求,讓部分顧客不放心購(gòu)買(mǎi)。
C、紅酸枝產(chǎn)品出樣過(guò)少。
這三方面的原因之所以比較突出主要是因?yàn)樵谕虉?chǎng)的其它的紅木品牌,他們基本上都能寫(xiě)學(xué)名,訂貨方面的操作也比較靈活。以紅酸枝的出樣為主,年年紅花梨較多,酸枝會(huì)在學(xué)名上寫(xiě)基材、輔料,顯得專(zhuān)業(yè)一點(diǎn)。友聯(lián)(代理商)店里面的產(chǎn)品材質(zhì)會(huì)亂,一律學(xué)名標(biāo)識(shí)。但是裝修及擺設(shè)方面會(huì)顯得高檔。倒是元亨利同樣拒絕學(xué)名,但是可以承諾顧客的拼板要求,以酸枝產(chǎn)品出樣為主。
建議:克服這方面主要措施是提高店內(nèi)的檔次感,現(xiàn)在開(kāi)的新店整體檔次已經(jīng)上去了很多,而且現(xiàn)在廣告推廣我們也已經(jīng)很占優(yōu)勢(shì)了。但是在產(chǎn)品布置方面還是存在很多不足。零零散散的不配套產(chǎn)品;新店開(kāi)張配套過(guò)來(lái)的雞翅木與花梨木,首先產(chǎn)品檔次感上不去,其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來(lái)紅木那種穩(wěn)重感覺(jué)。
過(guò)亂的布藝搭配,不僅無(wú)法提高檔次反而在視覺(jué)上會(huì)顯亂。布藝配套不宜多,更忌不配套的亂。主打產(chǎn)品上要全要配套,通過(guò)陪襯我們的家具而讓家具、布藝及店面三者在檔次感上有一個(gè)提升,而現(xiàn)在最大的問(wèn)題是店面與家具及布藝的凝聚感不強(qiáng),還有掛屏也有點(diǎn)雜亂。希望能夠在發(fā)貨方面尤其新店的發(fā)貨方面加強(qiáng)備貨方面的溝通。
2、店面原因與銷(xiāo)售情況分析
。1)、家具商場(chǎng)情況分析
。2)、紅木品牌市場(chǎng)情況
。3)、所在家具商場(chǎng)的情況
A、地處,郊區(qū)偏遠(yuǎn)。07年開(kāi)業(yè)新商場(chǎng)。商場(chǎng)面積位于家具行業(yè)之首,商場(chǎng)品牌加上廣告宣傳力度再加上國(guó)際家具村的賣(mài)點(diǎn)后期市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)不錯(cuò)。
B、店地處普陀區(qū)市中心,地段繁華、客流量大;商場(chǎng)07年開(kāi)業(yè),管理及廣告力度都不行,F(xiàn)各商家已開(kāi)始撤場(chǎng),樓上只剩下1家樓下有3家。我們現(xiàn)在應(yīng)該計(jì)劃撤場(chǎng)時(shí)間。
C、店地處普陀區(qū)澳門(mén)路,此地段人流量也很大,99年開(kāi)業(yè)已有12的時(shí)間,商場(chǎng)比較成熟,商場(chǎng)品牌、廣告力度地段都很好。應(yīng)該會(huì)有穩(wěn)定的銷(xiāo)量。建議此商場(chǎng)換一個(gè)較大的店面。
D、店地處閔行區(qū)吳中路,商場(chǎng)地段也不錯(cuò)。99年開(kāi)業(yè)已有12年的時(shí)間,商場(chǎng)成熟,品牌方面也不錯(cuò)。只是在商場(chǎng)比較側(cè)重布藝在家具方面會(huì)弱一點(diǎn)。
E、地處浦東楊高南路,郊區(qū)偏遠(yuǎn)。商場(chǎng)02年開(kāi)業(yè)已有9年時(shí)間,商場(chǎng)成熟,但是檔次不高,美聯(lián)進(jìn)駐時(shí)間最長(zhǎng)有3年的時(shí)間。銷(xiāo)售情況還不錯(cuò),后期的銷(xiāo)售情況有待觀察。
F、地處普陀區(qū)真北路,新商場(chǎng)10年7月份開(kāi)業(yè),邊上的老商場(chǎng) 20xx年開(kāi)業(yè),在上海
四家紅星美凱龍里算最好的,明年的銷(xiāo)售情況應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)。
G、地處浦東滬太路,店面較小,位置郊區(qū)偏遠(yuǎn)。10年5月份開(kāi)業(yè),新商場(chǎng)。
。4)、所在商場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)品牌的市場(chǎng)情況
雖然每家商場(chǎng)都有總結(jié)出一家跟我們競(jìng)爭(zhēng)最為密切的店鋪來(lái)進(jìn)行分析,但是在目前的情況下并不是每家商場(chǎng)都存在密切的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。就拿真北紅星來(lái)說(shuō),半年的銷(xiāo)售過(guò)程中,只有一個(gè)顧客是通過(guò)商場(chǎng)過(guò)來(lái)成交的。其它的都是老顧客及老顧客介紹或通過(guò)網(wǎng)站及廣告等形式達(dá)成成交的。也就是說(shuō)在成交顧客中基本不存在什么競(jìng)爭(zhēng),因?yàn)樗麄兪侵北歼B天紅的牌子來(lái)的。這與我了解的情況基本相符,真北紅星的店長(zhǎng)反映的是,在她們的銷(xiāo)售過(guò)程中除一例在藝尊軒購(gòu)買(mǎi)好后褪單到我們店里重新購(gòu)買(mǎi)的顧客外,沒(méi)有遇到顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)拿我們的品牌與其它的品牌做比較的情況出現(xiàn)。這也說(shuō)明我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)形成了一部分自己特定的顧客群
<二>、競(jìng)爭(zhēng)原因影響銷(xiāo)售情況分析
(1)、同商場(chǎng)內(nèi)其它品牌的競(jìng)爭(zhēng)情況
由連天紅所在本商場(chǎng)所占的市場(chǎng)情況中可以看出上海的7家直營(yíng)店,在7家商場(chǎng)中都不是銷(xiāo)售最好的品牌,每家商場(chǎng)中銷(xiāo)售最好的品牌年銷(xiāo)售額都在我們的兩倍以上,元亨利、大家之家一家店的年銷(xiāo)售比我們七家店在上海的年銷(xiāo)售額還要高出很多。這說(shuō)明我們品牌在上海的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中只占據(jù)了很小的比例。
廣告效用讓我們的訂單數(shù)增加了,對(duì)于來(lái)說(shuō)銷(xiāo)售額卻沒(méi)有增加多少。各店在一年的銷(xiāo)售中超過(guò)30萬(wàn)的單子一共接了3個(gè),無(wú)一單超過(guò)40萬(wàn)的。訂單數(shù)額多數(shù)都集中在10萬(wàn)左右,所以要提高我們的市場(chǎng)份額,必須在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)方面增加力度。
。2)、不同區(qū)域間的競(jìng)爭(zhēng)情況
在銷(xiāo)售中區(qū)域經(jīng)常會(huì)遇到外地的顧客,在09年的顧客中有陜西、東北、昆山、浙江、合肥的等,但今年這種情況已經(jīng)很少了。所以其它區(qū)域我們本品牌也存在競(jìng)爭(zhēng)的情況,今年的訂單中只有兩筆外地單一筆是寧波的我們老顧客介紹的,一部分是在寧波成交,一部分我們通過(guò)電話在上海成交。一筆是昆山的,顧客在我們店了解的產(chǎn)品。最后成交是店里面的店員與師傅坐車(chē)去昆山簽的合同。這兩筆也是可以在外地成交的但是為了增加上海的營(yíng)業(yè)額最后還是在落單了,當(dāng)然還有幾筆是顧客直接到外地成交的。因此隨著直營(yíng)店不斷在其它城市陸續(xù)的開(kāi)業(yè),這邊會(huì)轉(zhuǎn)介紹到其它區(qū)域一部分顧客,但是其它區(qū)域轉(zhuǎn)介紹到的顧客微乎其微。
<三>質(zhì)量原因影響銷(xiāo)售情況
在商品質(zhì)量方面通過(guò)跟店里面師傅的溝通及對(duì)其他品牌的了解及觀察,我們一直處在一個(gè)比上不足比下有余的的情況。主要是在細(xì)節(jié)方面的處理上不到位,一年中所表現(xiàn)出來(lái)的主要方面有:
1)、高低腳的情況較嚴(yán)重,如果是普通的桌椅店里面的師傅可以解決。但是出現(xiàn)在銅件包腳的家具上面就很難解決。一批貨里面會(huì)出現(xiàn)多件家具存在高低腳的情況。
2)、隼卯結(jié)構(gòu),部分家具隼卯結(jié)構(gòu)。卯過(guò)大隼過(guò)小,卯眼多出的地方用木屑來(lái)填補(bǔ),百聯(lián)店已有顧客反映此問(wèn)題。師傅也感覺(jué)到了此問(wèn)題的嚴(yán)重性。
3)、拼板,桌面多次出現(xiàn)5厘米左右的拼板。已有因此情況造成顧客退貨的情況出現(xiàn)。
4)、色差,較大的色差現(xiàn)象依然存在。
5)、過(guò)大的收縮縫影響產(chǎn)品的美觀。
總之,產(chǎn)品的質(zhì)量在不斷的提高,大家有目共睹。但是在細(xì)節(jié)方面的處理上還有待加強(qiáng),從整體來(lái)看我們的家具質(zhì)量讓大部分的顧客都很滿意,尤其是雕刻方面。加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量,把好產(chǎn)品的出廠關(guān)同時(shí)降低售出產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的情況。會(huì)讓顧客對(duì)我們的產(chǎn)品更有信心,從而不斷的提高銷(xiāo)量。
小結(jié):
通過(guò)以上分析,影響年銷(xiāo)售額在這方面的主要原因有以下幾點(diǎn):
1)、由于部分商場(chǎng)偏僻及無(wú)廣告投入影響到了我們的銷(xiāo)售。在五月份顯得非常明顯,月星店在五月份時(shí)通過(guò)圖1可以看到有個(gè)明顯的上沖,這是因?yàn)樵滦巧虉?chǎng)的位置不偏而且商場(chǎng)有自己的活動(dòng)、廣告推廣。
2)、五月份的世博會(huì)對(duì)我們五月份的銷(xiāo)售造成了一定的沖擊。除月星在五月份有一段小小的上沖外,其它幾家店在五月份無(wú)一例外的銷(xiāo)售萎縮,百聯(lián)店跟吉盛偉邦店表現(xiàn)的尤為明顯。
3)、在上海同商場(chǎng)的紅木品牌競(jìng)爭(zhēng)中我們不占優(yōu)勢(shì),面對(duì)上海的本土品牌及其它品牌的競(jìng)爭(zhēng),我們的優(yōu)勢(shì)不突出。尤其是在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)上就更顯被動(dòng)。在年銷(xiāo)售過(guò)千的店面中,她們都有自己過(guò)百萬(wàn)的大訂單,而我們過(guò)40萬(wàn)的訂單都絕跡,這是我們提高銷(xiāo)量的一個(gè)突破點(diǎn),也是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。
4)、產(chǎn)品的配套不全、店內(nèi)樣品不全、訂貨時(shí)間的過(guò)長(zhǎng)以及過(guò)多的雞翅木、花梨木的出樣也是影響到我們銷(xiāo)售的一方面原因。
5)、連天紅其它區(qū)域直營(yíng)店的增多分解掉了我們一部分顧客。
6)、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)降低顧客對(duì)我們產(chǎn)品的信心,影響再次購(gòu)買(mǎi)及介紹朋友過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)。
<四>、顧客原因影響銷(xiāo)售情況
。1)、成交顧客總分析
由圖表四可以得出我們成交的顧客中所占比例最大的一部分是通過(guò)廣告及網(wǎng)站成交的,這部分顧客在一年成交的顧客總數(shù)中占了31。97%,僅次于這部分的是我們的老顧客,老顧客的比例占了一年中成交顧客比例的30。15%,其次是通過(guò)所在商場(chǎng)找來(lái)的顧客達(dá)成成交的,這一部分的比例為24。09%;當(dāng)然通過(guò)老顧客、朋友介紹達(dá)成成交的比例雖然排在最后,但是這塊比例也不可小看,它也占了12。73%,那么隨著我們顧客的不斷積累及店面開(kāi)業(yè)時(shí)間的增長(zhǎng),相信這個(gè)比例也會(huì)相應(yīng)的增長(zhǎng)。
經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃 篇9
現(xiàn)今階段,酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,消費(fèi)者也變的越來(lái)越成熟,這就對(duì)我們飯店經(jīng)營(yíng)提出了更高的要求。在20xx年來(lái)臨之際,我計(jì)劃對(duì)我們臥龍山莊經(jīng)營(yíng)管理作出一系列的調(diào)整,吸引消費(fèi)者到我們店消費(fèi),提高我店經(jīng)營(yíng)效益。
一、市場(chǎng)環(huán)境分析
我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題:
1、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過(guò)于狹窄。主要特征是等顧客上門(mén),依靠政府部門(mén)為主顧客群,缺乏開(kāi)展民間消費(fèi)群體。沒(méi)有充分體現(xiàn)出本店的'特色,另外部分酒店服務(wù)質(zhì)量還存在一定問(wèn)題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思,目標(biāo)市場(chǎng)定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場(chǎng),建立完善的管理體制,人員配置要嚴(yán)格篩選。建立經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售中心。合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費(fèi)體,進(jìn)行改關(guān)拉籠。完善其消費(fèi)者檔案。而我店是以經(jīng)營(yíng)山貨及本地菜系為主,我們店的硬件設(shè)施本地區(qū)最好,因此要分檔接收各層次的消費(fèi)
2、宣傳力度不夠,沒(méi)能讓神木消費(fèi)群體了解我山莊,也沒(méi)能在神木地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的資金進(jìn)行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳,其次要求對(duì)外圍主干道設(shè)立廣告牌。
3、山莊優(yōu)勢(shì)分析:仿古建筑,硬件齊全,宴會(huì)面積擴(kuò)展,可接多等次宴會(huì),以陜北風(fēng)味為主,老板關(guān)系網(wǎng)密集。
二、市場(chǎng)擴(kuò)展定位
1,以群體消費(fèi)為主張,以多種宴會(huì)為發(fā)展
2,以餐飲主場(chǎng)帶動(dòng)棋牌,以棋牌做餌誘至餐飲
3,以人際口碑為發(fā)展主題,以軟體硬件力求特殊優(yōu)質(zhì)化
三,內(nèi)部整頓六大塊
1,建立完善管理體制,
2,設(shè)立經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售部,
3,塑造有影響力企業(yè)文化,
4,對(duì)員工進(jìn)行正規(guī)化管理與培訓(xùn),
5,改進(jìn)后勤(如宿舍,水電,維修等)
6, 成本降低的力度(如,盤(pán)庫(kù),清庫(kù),設(shè)施設(shè)備日常維護(hù),等)
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總策略
“百姓的高檔消費(fèi)對(duì)象”,擴(kuò)大百姓市場(chǎng)的收容爭(zhēng)取。我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位,力爭(zhēng)婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作,以引起“轟動(dòng)”。對(duì)于每年節(jié)日待全面拓展。
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