食品安全會(huì)議記錄（精選13篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，會(huì)議記錄應(yīng)用范圍愈來(lái)愈廣泛，會(huì)議記錄是記載和傳達(dá)會(huì)議情況和議定事項(xiàng)時(shí)使用的一種法定公文，是下行文。那么你有了解過(guò)會(huì)議記錄嗎？以下是小編整理的食品安全會(huì)議記錄，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品安全會(huì)議記錄 1
會(huì)議時(shí)間：10月18日上午
會(huì)議地點(diǎn)：龍石村委會(huì)
主持人：
記錄人：
出席人：
一、會(huì)議主要議程：
1、繼續(xù)學(xué)習(xí)《食品安全法》的部分內(nèi)容；
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。
二、會(huì)議內(nèi)容
一是加強(qiáng)食品安全宣傳工作。利用午休晚休時(shí)間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識(shí)。
二是成立秋季食品安全檢查小組，負(fù)責(zé)夏季食品安全檢查工作。
三是加強(qiáng)對(duì)餐飲、學(xué)校的檢查力度，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生情況，對(duì)食品來(lái)源進(jìn)行登記記錄；特別加強(qiáng)了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行申報(bào)檢查制度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)厲打擊各類違法經(jīng)營(yíng)行為，定期對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)行檢查，杜絕病死肉禽流入市場(chǎng)。
五是設(shè)立村級(jí)信息報(bào)送和舉報(bào)制度。指派村食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)及時(shí)報(bào)送本村食品安全情況，及時(shí)受理群眾在食品安全方面的.舉報(bào)，嚴(yán)格調(diào)查核實(shí)。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力
食品安全會(huì)議記錄 2
會(huì)議時(shí)間：xx年7月11日
會(huì)議地點(diǎn)：xx居委會(huì)
主持人：
記錄人：
出席人員：
一、會(huì)議主要議程
為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級(jí)指示，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的`合法權(quán)益，及早安排、提前部署、認(rèn)真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區(qū)開(kāi)展了食品安全檢查工作。
二、會(huì)議內(nèi)容
食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售臺(tái)賬制度，把好食品添加劑市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；食品經(jīng)營(yíng)者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制。
食品安全會(huì)議記錄 3
為深入貫徹落實(shí)全縣食品安全工作相關(guān)會(huì)議精神，扎實(shí)推進(jìn)食品安全工作，8月3日，湄潭縣西河鎮(zhèn)召開(kāi)了全鎮(zhèn)各行業(yè)各部門(mén)食品安全工作會(huì)議，會(huì)議由西河鎮(zhèn)人大主席何明主持，鎮(zhèn)黨委書(shū)記張基強(qiáng)參加了會(huì)議。
會(huì)上，何明傳達(dá)了縣食品安全工作相關(guān)文件精神，對(duì)該鎮(zhèn)當(dāng)前食品安全檢查工作進(jìn)行了安排，他要求，一是要嚴(yán)格按照西河鎮(zhèn)食品安全檢查分組情況和檢查范圍的要求，認(rèn)真組織食品安全工作月檢查；二是要求每月開(kāi)展檢查并同時(shí)留存有圖片資料，并認(rèn)真填寫(xiě)檢查情況登記表；三是要突出檢查重點(diǎn)區(qū)域，包括該鎮(zhèn)轄區(qū)的.所有餐飲、學(xué)校、單位食堂等公共就餐區(qū)；四是要在公共場(chǎng)所、集鎮(zhèn)、交通要道等地段廣泛張貼食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，并留有圖片資料，做到家喻戶曉、人人皆知。
張基強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，一是加大宣傳，營(yíng)造氛圍，為做好食品安全工作創(chuàng)造良好的輿論環(huán)境；二是各成員單位要明確責(zé)任，密切配合，做到抓經(jīng)常、經(jīng)常抓，堅(jiān)決監(jiān)管到位；三是要突出重點(diǎn)，把握關(guān)鍵，嚴(yán)格檢查，確保食品安全工作取得實(shí)效；四是要形成季度例會(huì)、重大節(jié)假日例會(huì)制度及檢查制度，逐步建立健全食品安全工作制度體系。
食品安全會(huì)議記錄 4
武陽(yáng)鄉(xiāng)食品藥品安全工作會(huì)議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會(huì)議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會(huì)議室召開(kāi)，會(huì)議進(jìn)行了一次食品安全知識(shí)專題培訓(xùn)，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉(xiāng)黨委書(shū)記張健明同志到會(huì)做了重要講話并參加了培訓(xùn)。會(huì)議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持。會(huì)議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會(huì)的穩(wěn)定。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長(zhǎng)的重要措施食品安全工作會(huì)議記錄食品安全工作會(huì)議記錄。高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，真正做到“安全、優(yōu)質(zhì)、高效”，創(chuàng)造良好的'環(huán)境，為打造平安和諧的武陽(yáng)做出貢獻(xiàn)。
會(huì)議結(jié)合武陽(yáng)鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況，重點(diǎn)對(duì)食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí)。各有關(guān)單位對(duì)春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào)，肯定了成績(jī)，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。
會(huì)議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：
一、高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入；
二、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)，樹(shù)立食品藥品安全管理至上的理念；
三、嚴(yán)格按規(guī)程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管工作；
四、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制。
會(huì)議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作，加強(qiáng)協(xié)作，狠抓落實(shí)，確保工作萬(wàn)無(wú)一失，為武陽(yáng)鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會(huì)做出自己的貢獻(xiàn)。
食品安全會(huì)議記錄 5
20xx年3月7日上午，縣政府辦副主任李福岸在縣政府第一會(huì)議室主持召開(kāi)了我縣食品藥品安全工作會(huì)議，會(huì)上總結(jié)了20xx年我縣食品藥品安全工作情況，表彰了20xx年我縣食品藥品安全工作中表現(xiàn)出色的單位和個(gè)人，并對(duì)20xx年的食品藥品安全工作做了重要部署。本次會(huì)議共有三項(xiàng)議程，現(xiàn)紀(jì)要如下：
一、李副主任宣讀表彰文件
本次會(huì)議對(duì)縣公安局等和江福旺同志等20xx年度我縣食品藥品安全工作中表現(xiàn)出色的單位和個(gè)人進(jìn)行了表彰，李福岸副主任宣讀了表彰文件。由莫亞坤常委對(duì)先進(jìn)單位和個(gè)人進(jìn)行了頒獎(jiǎng)
二、食安辦主任鐘耀武發(fā)言
縣食安辦主任鐘耀武在會(huì)上作了題為《同舟共濟(jì)，開(kāi)拓進(jìn)取，譜寫(xiě)食品藥品安全監(jiān)管工作新篇章》的講話食品安全工作會(huì)議記錄會(huì)議紀(jì)要。他的講話總結(jié)了我縣20xx年食品藥品安全工作。他說(shuō)，20xx年我縣在推進(jìn)監(jiān)管體制改革的'同時(shí)，不放松對(duì)食品藥品安全的監(jiān)管，通過(guò)各項(xiàng)專項(xiàng)整治和日常監(jiān)督相結(jié)合的方式，不斷提高食品藥品安全水平，通過(guò)加強(qiáng)宣傳教育，形成社會(huì)共治的格局。同時(shí)，講話也強(qiáng)調(diào)20xx年應(yīng)做好以下工作：
�。ㄒ唬┥钊胪七M(jìn)監(jiān)管體制改革工作。
（二）針對(duì)新的職能，創(chuàng)新監(jiān)管方式。
食品安全會(huì)議記錄 6
20xx年x月為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全，20xx年x月14日，堰新社區(qū)召開(kāi)了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會(huì)議，會(huì)議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后，對(duì)第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一、堅(jiān)持量力而行的原則。
要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí)，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況，切實(shí)可行地承辦，杜絕為追求高利潤(rùn)而超負(fù)荷地經(jīng)營(yíng)。
二、做好兩本臺(tái)賬。
進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺(tái)賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范、完整。
三、嚴(yán)把五道關(guān)口。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購(gòu)應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)（檢疫）合格證，嚴(yán)格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌。
二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的`特點(diǎn)分類存放，生熟分開(kāi)，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。四是嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫(xiě)餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
食品安全會(huì)議記錄 7
日前，在中小學(xué)即將開(kāi)學(xué)之際，邛崍市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局聯(lián)合市教育局對(duì)全市中小學(xué)校長(zhǎng)進(jìn)行了校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)，全市各中小學(xué)校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)共計(jì)130余人參加了培訓(xùn)。此舉旨在確保校園食堂食品安全，有效落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任，提升學(xué)校食品安全管理水平，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管。
據(jù)此，此次培訓(xùn)由邛崍市食安辦主任、市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)、市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)小君主講。小君結(jié)合邛崍實(shí)際，就當(dāng)前學(xué)校食品安全形勢(shì)、學(xué)校食品安全監(jiān)管重點(diǎn)、學(xué)校食品安全應(yīng)急處置和加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管社會(huì)共治等幾個(gè)方面做了詳細(xì)的講解。
小君強(qiáng)調(diào)，一是學(xué)校食品安全必須嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)第一責(zé)任人制度，要成立管理機(jī)構(gòu)，制定管理制度，明確各自分工及責(zé)任。二是要切實(shí)落實(shí)食堂食品安全職責(zé)，把好辦證關(guān)、健康衛(wèi)生關(guān)、食品采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)收儲(chǔ)藏關(guān)、食品加工關(guān)、添加劑使用關(guān)和食品留樣關(guān)，確保食品在加工過(guò)程中不出現(xiàn)安全隱患。三是切實(shí)加強(qiáng)應(yīng)急處理，做到信息及時(shí)報(bào)送、事故及時(shí)處理。四是強(qiáng)化社會(huì)共治，要通過(guò)宣傳和信息化建設(shè)，動(dòng)員社會(huì)力量參與學(xué)校食堂監(jiān)管。
會(huì)上還列舉、剖析了校園食堂實(shí)際案例，使參訓(xùn)人員理解并熟悉食品安全監(jiān)管相關(guān)法律法規(guī)，提升食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，強(qiáng)化了學(xué)校負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高了學(xué)校食品安全管理水平，確保校園食品安全。
食品安全會(huì)議記錄 8
2月17日，湖南省懷化市食藥監(jiān)局組織的餐飲食品安全操作管理規(guī)范培訓(xùn)在麻陽(yáng)工業(yè)園的懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司舉行，懷化市食藥監(jiān)局餐飲食品安全科科長(zhǎng)楊承華為企業(yè)100余名員工上課。
懷化錦江農(nóng)匯生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家集新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)村合作社、農(nóng)產(chǎn)品加工配送、餐飲管理服務(wù)與電子商務(wù)等五大經(jīng)營(yíng)范圍于一體的專業(yè)化企業(yè)，擁有倉(cāng)儲(chǔ)、凈菜加工、高效快捷配送、電子商務(wù)等綜合性業(yè)務(wù)，公司通過(guò)政府購(gòu)買服務(wù)，將從今年年初開(kāi)學(xué)之后，為麻陽(yáng)縣中小學(xué)校學(xué)生提供早、中、晚餐餐飲配送服務(wù)。
你們公司提供產(chǎn)品直接面向全縣所有學(xué)校的'學(xué)生，員工操作是否規(guī)范直接關(guān)乎廣大學(xué)生吃得安全與否，身心是否健康！一開(kāi)場(chǎng)，楊承華就直接點(diǎn)明此次培訓(xùn)的重要性，并要求全體企業(yè)員工認(rèn)真聽(tīng)講，用于實(shí)際工作中。隨后，楊承華圍繞餐飲食品安全操作管理規(guī)范這一主題進(jìn)行培訓(xùn)，他從食品采摘、清洗、打包、運(yùn)送、烹飪等各個(gè)環(huán)節(jié)如何規(guī)范化操作進(jìn)行講解，并對(duì)食品安全管理人員制度及職責(zé)進(jìn)行重點(diǎn)解說(shuō)，要求所有員工按照安全操作規(guī)范，認(rèn)真用于實(shí)踐，確保送到學(xué)校餐桌上的每一道菜都是安全、衛(wèi)生的，讓廣大學(xué)生有一個(gè)健康的就餐環(huán)境和飲食。
此次培訓(xùn)很及時(shí)，也很有必要，我們將于2月19日正式投入生產(chǎn)，通過(guò)培訓(xùn)加強(qiáng)員工食品安全意識(shí)和規(guī)范操作，既是對(duì)公司負(fù)責(zé)，更是對(duì)全縣學(xué)校學(xué)生及家長(zhǎng)負(fù)責(zé)！公司負(fù)責(zé)人彭玉輝表示，他們?cè)谝院蟮纳a(chǎn)過(guò)程中，將嚴(yán)格按照今天培訓(xùn)的操作規(guī)范，做好食品生產(chǎn)加工，讓廣大學(xué)生吃得放心、吃得健康！
食品安全會(huì)議記錄 9
加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生管理，防止食源性疾病發(fā)生，是后勤工作的重中之重。為了規(guī)范食堂管理，確�；锸迟|(zhì)量，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)各方面的積極性，搞好學(xué)校飯?zhí)霉ぷ鳎玫貫閹熒⻊?wù)，保健老師主持召開(kāi)食堂飲食衛(wèi)生工作會(huì)議，希望相關(guān)食堂人員做好。
參加會(huì)議的人員有園領(lǐng)導(dǎo)、保健醫(yī)生、食堂事務(wù)長(zhǎng)（兼采購(gòu)員）、老師代表、保育員代表、家長(zhǎng)代表、食堂倉(cāng)庫(kù)保管員等十多人。會(huì)議上，代表們對(duì)開(kāi)學(xué)一個(gè)多月來(lái)的幼兒伙食情況進(jìn)行了小結(jié)、交流，并積極地對(duì)一些好的建議與發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行。
會(huì)議對(duì)食堂人員的工作提出了具體要求：
1、食堂工作人員要加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識(shí)，保證食堂的食品安全衛(wèi)生，保持食堂的良好衛(wèi)生環(huán)境。
2、在食品加工過(guò)程中要遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)范，符合食品衛(wèi)生法的要求。
3、加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作，幼兒餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留樣及各項(xiàng)記錄工作。
4、膳食委員會(huì)要協(xié)助后勤處做好食堂管理工作，要及時(shí)了解和反映學(xué)生對(duì)食堂提出的意見(jiàn)和建議，接受學(xué)生的投訴。
5、定期檢查食堂的衛(wèi)生情況，及時(shí)反映可能發(fā)生的食品衛(wèi)生、安全隱患。
6、不定時(shí)檢查學(xué)生食堂飯菜質(zhì)量，促進(jìn)食堂達(dá)到保質(zhì)保量的要求。
7、組織教師維護(hù)食堂進(jìn)餐秩序，確保學(xué)生安全進(jìn)餐，文明進(jìn)餐。
一、首先由后勤主任向家長(zhǎng)代表介紹了本園幼兒每天帶量食譜的配置情況、幼兒園的膳食管理情況、營(yíng)養(yǎng)分析情況等。
1、制定花樣食譜。
根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況，食譜每?jī)芍苷{(diào)換1次，適當(dāng)調(diào)整花樣。對(duì)食譜要求：
�。�1）、根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)情況制定食譜。注意蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，充分利用豆制品。
�。�2）、注意干稀搭配、葷素搭配、粗細(xì)糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽要加以控制；
（3）、早餐：以主食為主、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為鋪。午、晚兩餐都要注意葷素搭配，肉類一般每個(gè)孩子在80———90克左右，蔬菜在100—120克左右，多選用各種季節(jié)性蔬菜。保證有一量的綠、橙色蔬菜；
�。�4）、制定帶量食譜是在花樣食譜的基礎(chǔ)上，把膳食計(jì)劃中各類食物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物原料的用量。
家長(zhǎng)代表反映對(duì)幼兒園的伙食基本滿意，肯定了幼兒園的飯菜的確受到孩子們的喜愛(ài)。盡量的把幼兒的伙食做到精致化、多樣化，另外就是繼續(xù)注意營(yíng)養(yǎng)配比，并認(rèn)真做好。
二、會(huì)議內(nèi)容圍繞“讓孩子科學(xué)的吃好”這一主題開(kāi)展
1、保健老師分別對(duì)幼兒膳食的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、菜譜編排、幼兒膳食規(guī)范烹飪制作過(guò)程進(jìn)行了全方位地介紹。
2、財(cái)務(wù)人員也對(duì)幼兒園伙食費(fèi)的.使用情況進(jìn)行了公布與解析。
3、參會(huì)代表表示：通過(guò)共同討論幼兒膳食問(wèn)題，深深地感受到我園非常重視孩子的膳食營(yíng)養(yǎng)。在充分肯定了幼兒園膳食工作的同時(shí)也對(duì)如何更科學(xué)地改善幼兒伙食、合理地使用伙食經(jīng)費(fèi)提出自己寶貴的意見(jiàn)和建議。
三、定期召開(kāi)伙食委員會(huì)會(huì)議已經(jīng)成為我園建設(shè)健康飲食的一大有效方法。
代表們對(duì)幼兒的伙食質(zhì)量給予充分肯定：
1、一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細(xì)、干稀、米面等方面搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，健康科學(xué)。
2、對(duì)菜肴提出了更高的要求，如根據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對(duì)各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等，對(duì)菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的要求。
3、這些來(lái)自一線老師、幼兒家長(zhǎng)的伙食反饋信息，為切實(shí)提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。
4、代表們紛紛表示要家園合作，只有讓幼兒吃飽、吃好，才能使幼兒健康成長(zhǎng)。
“沒(méi)有最好，只有更好”，這是全園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過(guò)這次會(huì)議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會(huì)錦上添花，更上一層樓。
通過(guò)會(huì)議，增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，提高了幼兒飲食質(zhì)量，提高食堂人員自我管理能力，并確保了當(dāng)下時(shí)節(jié)幼兒飲食安全。希望相關(guān)人員認(rèn)真做好，并進(jìn)行及時(shí)的反思與總結(jié)，為接下來(lái)更有效率地工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
食品安全會(huì)議記錄 10
會(huì)議時(shí)間：20xx年XX月XX日
會(huì)議地點(diǎn)：公司會(huì)議室
主持人：XXX（食品安全總監(jiān)）
參會(huì)人員：公司高層管理人員、食品安全部門(mén)全體成員、生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)人、采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)人等
會(huì)議內(nèi)容：
1. 會(huì)議開(kāi)場(chǎng)：
主持人開(kāi)場(chǎng)致辭，強(qiáng)調(diào)食品安全對(duì)公司發(fā)展的重要性，以及本次會(huì)議的目的和意義。
2. 食品安全現(xiàn)狀匯報(bào)：
食品安全部門(mén)負(fù)責(zé)人匯報(bào)了近期食品安全工作的`總體情況，包括原材料檢驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品檢測(cè)、客戶投訴處理等方面的情況。
分析了當(dāng)前食品安全領(lǐng)域的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和潛在問(wèn)題，如原材料來(lái)源不穩(wěn)定、部分員工食品安全意識(shí)不足等。
3. 問(wèn)題討論與解決方案：
針對(duì)匯報(bào)中提出的問(wèn)題，各部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入討論，并提出了相應(yīng)的解決方案。
決定加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的審核與管理，建立更加嚴(yán)格的原材料檢驗(yàn)制度；加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高全體員工的食品安全意識(shí)。
4. 政策法規(guī)學(xué)習(xí)：
組織學(xué)習(xí)了最新的食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保公司各項(xiàng)操作符合國(guó)家要求。
5. 下一步工作計(jì)劃：
制定并發(fā)布了《食品安全管理提升計(jì)劃》，明確了各部門(mén)在接下來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的具體任務(wù)和目標(biāo)。
安排了一次全面的食品安全自查活動(dòng)，要求各部門(mén)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自查并上報(bào)結(jié)果。
6. 會(huì)議總結(jié)：
主持人對(duì)會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的長(zhǎng)期性和重要性，鼓勵(lì)大家齊心協(xié)力，共同保障公司的食品安全。
食品安全會(huì)議記錄 11
會(huì)議時(shí)間：20xx年xx月xx日
會(huì)議地點(diǎn)：線上視頻會(huì)議平臺(tái)
主持人：xx（食品安全經(jīng)理）
參會(huì)人員：各分店店長(zhǎng)、食品安全專員、總部相關(guān)部門(mén)代表等
會(huì)議內(nèi)容：
1. 疫情期間的食品安全挑戰(zhàn)：
主持人首先介紹了當(dāng)前疫情形勢(shì)下食品安全面臨的新挑戰(zhàn)，如供應(yīng)鏈中斷、配送過(guò)程中的交叉感染風(fēng)險(xiǎn)等。
強(qiáng)調(diào)了在特殊時(shí)期加強(qiáng)食品安全管理的重要性和緊迫性。
2. 應(yīng)對(duì)措施分享：
各分店店長(zhǎng)輪流發(fā)言，分享了各自在疫情期間采取的'食品安全保障措施。
包括加強(qiáng)員工健康監(jiān)測(cè)、優(yōu)化配送流程減少接觸、增加消毒頻次等。
3. 問(wèn)題與困難交流：
參會(huì)人員就實(shí)際工作中遇到的困難和問(wèn)題進(jìn)行了交流，如部分原材料供應(yīng)緊張、員工防護(hù)物資不足等。
總部相關(guān)部門(mén)代表對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了回應(yīng)，并提出了解決方案或建議。
4. 政策解讀與指導(dǎo)：
食品安全經(jīng)理對(duì)近期發(fā)布的與疫情相關(guān)的食品安全政策進(jìn)行了解讀，指導(dǎo)各分店如何合規(guī)操作。
5. 案例分析與警示：
分享了幾起近期發(fā)生的食品安全事件案例，分析了事件原因和教訓(xùn)，提醒各分店引以為戒，加強(qiáng)防范。
6. 會(huì)議結(jié)束與后續(xù)安排：
主持人對(duì)會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)了持續(xù)做好食品安全工作的重要性。
要求各分店在會(huì)議結(jié)束后一周內(nèi)提交疫情防控期間食品安全管理的工作報(bào)告，并安排了一次線上復(fù)盤(pán)會(huì)議，以便進(jìn)一步總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
食品安全會(huì)議記錄 12
會(huì)議時(shí)間：20xx年XX月XX日
會(huì)議地點(diǎn)：公司會(huì)議室
參會(huì)人員：公司高層管理人員、食品安全部全體成員、生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)人、采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)人
會(huì)議主持：XXX（食品安全總監(jiān)）
會(huì)議記錄人：XXX（食品安全專員）
會(huì)議內(nèi)容：
1. 開(kāi)場(chǎng)致辭：
主持人首先強(qiáng)調(diào)了食品安全對(duì)于企業(yè)生存和發(fā)展的重要性，指出在當(dāng)前社會(huì)環(huán)境下，保障食品安全是企業(yè)不可推卸的社會(huì)責(zé)任。
2. 上一季度食品安全工作總結(jié)：
食品安全部負(fù)責(zé)人回顧了上一季度食品安全工作的主要成果，包括：
成功完成了對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)的重新審核，淘汰了不符合標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商。
加強(qiáng)了生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生監(jiān)控，有效降低了食品污染風(fēng)險(xiǎn)。
組織了多次食品安全培訓(xùn)，提升了員工的安全意識(shí)。
同時(shí)，也指出了存在的問(wèn)題，如部分員工對(duì)食品安全規(guī)定的'執(zhí)行力度不夠等。
3. 當(dāng)前食品安全形勢(shì)分析：
分析了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外食品安全形勢(shì)，強(qiáng)調(diào)了國(guó)家對(duì)食品安全的嚴(yán)格監(jiān)管和消費(fèi)者的高度關(guān)注。
提醒各部門(mén)要密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整和完善食品安全管理措施。
4. 下一階段工作計(jì)劃：
制定更加嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)員工培訓(xùn)，特別是對(duì)新入職員工的食品安全培訓(xùn)。
引入先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，提升食品安全檢測(cè)能力。
定期組織食品安全演練，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
5. 討論與建議：
參會(huì)人員就如何進(jìn)一步提升食品安全管理水平進(jìn)行了熱烈討論，提出了許多建設(shè)性意見(jiàn)。
強(qiáng)調(diào)了跨部門(mén)協(xié)作的重要性，要求各部門(mén)之間加強(qiáng)溝通，共同維護(hù)食品安全。
6. 會(huì)議總結(jié)：
主持人對(duì)會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)，強(qiáng)調(diào)了食品安全工作的長(zhǎng)期性和艱巨性，要求全體人員保持高度警惕，確保食品安全萬(wàn)無(wú)一失。
食品安全會(huì)議記錄 13
會(huì)議時(shí)間：20xx年xx月xx日
會(huì)議地點(diǎn)：學(xué)校食堂管理辦公室
參會(huì)人員：校領(lǐng)導(dǎo)、后勤處處長(zhǎng)、食堂管理人員、食品安全監(jiān)督員
會(huì)議主持：XXX（后勤處處長(zhǎng)）
會(huì)議記錄人：XXX（食品安全監(jiān)督員）
會(huì)議內(nèi)容：
1. 會(huì)議目的：
回顧近期學(xué)校食堂食品安全工作情況，分析存在的問(wèn)題，制定改進(jìn)措施，確保師生飲食安全。
2. 食品安全工作匯報(bào)：
食堂管理人員匯報(bào)了近期食品安全工作的主要情況，包括食材采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、售賣等環(huán)節(jié)的監(jiān)管情況。
指出了一些存在的問(wèn)題，如部分食材存放不當(dāng)、加工過(guò)程中衛(wèi)生條件有待改善等。
3. 問(wèn)題分析：
參會(huì)人員就存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入分析，找出了問(wèn)題的'根源，主要是員工安全意識(shí)不強(qiáng)、管理制度執(zhí)行不到位等。
4. 改進(jìn)措施：
加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和操作技能。
完善食堂管理制度，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任人和操作規(guī)范。
加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改，并追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
引入第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，定期對(duì)食堂食品進(jìn)行抽檢，確保食品安全。
5. 校領(lǐng)導(dǎo)講話：
校領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)了食品安全對(duì)于學(xué)校穩(wěn)定和發(fā)展的重要性，要求后勤部門(mén)和食堂管理人員要高度重視食品安全工作，切實(shí)履行職責(zé)，確保師生飲食安全。
同時(shí)，要求各部門(mén)之間加強(qiáng)協(xié)作，共同構(gòu)建食品安全防線。
6. 會(huì)議結(jié)束：
主持人對(duì)會(huì)議進(jìn)行了總結(jié)，要求各部門(mén)按照會(huì)議要求認(rèn)真落實(shí)改進(jìn)措施，確保食品安全工作取得實(shí)效。會(huì)議在全體參會(huì)人員的掌聲中圓滿結(jié)束。
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