水果連鎖計劃書
果蔬連鎖超市創(chuàng)業(yè)計劃書
一、項目選擇：漳州藍天生態(tài)果蔬連鎖超市
二、項目闡述及選擇原因：漳州物產(chǎn)富饒，素有"花果之城"、"魚米之鄉(xiāng)"的美稱，擁有十大名果：蘆柑、荔枝、香蕉、龍眼、柚子、菠蘿、枇杷、楊梅、桃、番石榴。近幾年來，漳州市外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展取得了一些成效。但由于2008年的金融危機影響，大部分出口企業(yè)受到?jīng)_擊，逐步轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場。我們的創(chuàng)業(yè)模式是抓住漳州本地盛產(chǎn)各種農(nóng)副產(chǎn)品，包括水果蔬菜的優(yōu)勢資源，再加上企業(yè)總部對原產(chǎn)地嚴格的生態(tài)管理，以生產(chǎn)銷售無污染，無公害果蔬產(chǎn)品，為廣大市民提供健康果蔬產(chǎn)品為目標，同時以連鎖超市包括，直屬店，加盟店。直屬店由總部直接開設(shè)�？偛恐惫堋＜用说暧杉用巳霜毩⑼顿Y開設(shè)。有總部統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一商品價格和服務(wù)規(guī)范的品牌加盟店形式進行產(chǎn)品推廣與銷售。創(chuàng)建品牌生態(tài)果蔬連鎖企業(yè)。
項目選擇原因：首先是來自消費者的壓力，一方面這是人們生活節(jié)奏加快的要求；另一方面，人們對食品安全的要求越來越嚴格，而現(xiàn)代化、規(guī)范化的營銷業(yè)態(tài)在解除人們對“食品污染”的擔(dān)心、提升人們對果蔬產(chǎn)品品質(zhì)的信心方面具有傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場無法比擬的優(yōu)勢,走連鎖店的商業(yè)模式是農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者的現(xiàn)實必由之路。第三，這也是農(nóng)業(yè)迎接“入世”，我國農(nóng)產(chǎn)品銷售形式和國際接軌的必然要求,那么連鎖店模式成了必然的必然選擇。第四，以連鎖店營銷業(yè)態(tài)經(jīng)營果蔬產(chǎn)品，為增加和豐富農(nóng)產(chǎn)品附加值創(chuàng)造了諸多可能條件，直接為銷售額增加和利潤率的提高帶來了新空間。同時也增加了農(nóng)民的收入，減少了中間環(huán)節(jié)使大眾能夠吃上低廉放心的果蔬產(chǎn)品。
其次，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭”,毒韭菜”等事件，嚴重危害國人的身心健康。果蔬農(nóng)產(chǎn)品銷售進入品牌競爭階段的標志和必然反映。提高果蔬產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，創(chuàng)立農(nóng)產(chǎn)品營銷業(yè)態(tài)品牌之路是一條康壯大道。
三、項目選址；考慮到如下方面1、考慮到果蔬消費群體一般以婦女為主2、行業(yè)周邊配套以及集群效應(yīng)3、為了使消費者易于購買、物流更加暢通而選擇交通便利的地址。我們主要選擇市區(qū)各個居民小區(qū)、批發(fā)市場以及學(xué)校周邊交通較為便利的地方。這些地方人流量大，交通便利，便于物流和消費者購買。
四、財務(wù)管理計劃：在財務(wù)管理方面，我們選擇連鎖財務(wù)管理實行統(tǒng)一核算制。 同一地區(qū)或城市的連鎖企業(yè)，實行“總部－分店”管理模式。跨地區(qū)的連鎖商店，可在非總部所在地區(qū)或城市設(shè)置地區(qū)總部，實行“總部－地區(qū)總部－門店”的管理模式，地區(qū)總部在總部監(jiān)督下嚴格按總部有關(guān)規(guī)定開展經(jīng)營管理活動，并進行獨立核算，從而形成總部和地區(qū)總部兩級管理體制。門店的所有帳目必須并入總部或地區(qū)總部帳目，同時門店應(yīng)根據(jù)管理的需要設(shè)置必要的輔助帳目，并定期與總部或地區(qū)總部對帳。門店所有的資產(chǎn)、負債和損益，都歸總部或地區(qū)總部統(tǒng)一核算。
貨幣資金的管理。各門店經(jīng)營和改造所需資金，由總部或地區(qū)總部統(tǒng)一籌措，統(tǒng)一安排。各門店存入銀行的款項，要及時通過銀行結(jié)算劃轉(zhuǎn)到總部或地區(qū)總部指定帳戶，由總部或地區(qū)總部統(tǒng)一計劃調(diào)劑。總部和地區(qū)總部對門店可建立備用金制度，門店不得坐支銷貨款。
為加強總部、地區(qū)總部的資金融通和調(diào)度力度，總部或地區(qū)總部在內(nèi)部資金管理上，應(yīng)通過建立內(nèi)部資金調(diào)劑中心，對門店實行統(tǒng)一開戶、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一調(diào)度。
五、配送管理計劃：在配送管理方面，我們采取的是連鎖零售企業(yè)自營配送模式。
在配送管理方面，我們會根據(jù)本企業(yè)的戰(zhàn)略目標、網(wǎng)點布局、商品需求量、經(jīng)營規(guī)模以及自身實力等各種情況，選擇適當(dāng)?shù)牡攸c，出資建立一個或幾個配送中心，由本企業(yè)對配送中心進行經(jīng)營管理，完成對本企業(yè)各門店配送任務(wù)。
通過自營配送，可以更好地實施統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格的連鎖經(jīng)營規(guī)范化管理，從而減少交易次數(shù)、環(huán)節(jié)和費用，進而提高連鎖經(jīng)營效率，并且有利于協(xié)調(diào)總部與連鎖門店以及各連鎖門店之間的關(guān)系
六、信息管理計劃：我們構(gòu)建的管理信息系統(tǒng)包括：商品供應(yīng)計劃系統(tǒng)，商品管理系統(tǒng)商店管理系統(tǒng)物流管理系統(tǒng)，顧客信息管理系統(tǒng)，財務(wù)管理系統(tǒng)，人事情報系統(tǒng)，經(jīng)營管理系統(tǒng)，計劃，預(yù)測，促銷等。具體表現(xiàn)在如下方面
1、消費者和連鎖分店間的信息交換消費者需求信息和客訴信息商業(yè)連鎖公司經(jīng)營服務(wù)信息
2、連鎖分店和連鎖公司總部間的信息交換商品品種信息調(diào)整商品信息廣告促
銷活動信息 銷售計劃及考核指標信息人事等管理制度信息補充商品信息分店銷售信息財務(wù)信息消費者需求和客訴綜合信息
3、連鎖公司總部和配送中心間的信息交換配送商品指令接收貨物指令庫存信息
4、連鎖公司總部和生產(chǎn)廠家間的信息交換商品供應(yīng)信息采購信息
下圖是我公司在信息管理上構(gòu)建的流向圖模型
圖中 A---需求信息和客訴信息 B---連鎖公司經(jīng)營服務(wù)信息C---補充商品信息 D---銷售信息 E---財務(wù)信息F---消費者需求和客訴綜合信息 G---商品品種信息H---調(diào)整商品信息 I--- 廣告促銷活動信息J--- 銷售計劃及考核指標信息 K---人事等管理制度信息L---配送商品指令 M---接收商品指令 N---庫存商品信息 O---采購信息 P---商品供應(yīng)信息 Q---進貨信息 R---送貨信息
七、項目風(fēng)險分析
我們的`生態(tài)果蔬連鎖超市雖然有著巨大優(yōu)勢，但也存在一定的風(fēng)險。風(fēng)險包括宏觀方面和微觀方面。
宏觀方面主要有：1、社會人文環(huán)境的差異化，我公司擴張的時候經(jīng)營風(fēng)格可能與當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣不同，如有些地方喜好在舊的果蔬零售批發(fā)店消費2、部分地區(qū)對信息化管理有嚴格限制，從而導(dǎo)致信息系統(tǒng)的功能難以發(fā)揮
微觀方面主要有：1、由經(jīng)營者自身帶來的風(fēng)險。由于我們的連鎖加盟設(shè)置的門檻較低，啟動資金不高，4萬元加盟費和2萬元保證金，一般中小投資者都拿的出來，這可能導(dǎo)致加盟商素質(zhì)，能力參差不齊，因此也很難保證店面的一致性和規(guī)范性，有可能存在只顧短期利益、自購肉餡的加盟商，這既難保證產(chǎn)品的質(zhì)量，又影響了總部的品牌效應(yīng)和規(guī)模經(jīng)濟。
2、總部的風(fēng)險。若加盟總部急速擴張可能帶來店與店之間的競爭，品牌形象受損等諸多問題
3、競爭者帶來的風(fēng)險。由于市場上存在較多的果蔬批發(fā)、零售商，可能形成品牌果蔬企業(yè)，這些潛在競爭對手也可能給我公司帶來一定影響。
針對以上可能出現(xiàn)的風(fēng)險，我企業(yè)會根據(jù)實際情況制定解決方案。1、在進入當(dāng)?shù)叵M市場時會協(xié)助加盟商分析當(dāng)?shù)南M及風(fēng)俗習(xí)慣，制定適合當(dāng)促銷措施等。2、選擇加盟商時會考慮其誠信度及經(jīng)營管理方式、經(jīng)驗。從中選拔出適合公司的加盟商。3、加強對加盟商的監(jiān)督力度，充分保證產(chǎn)品源的質(zhì)量，讓大眾吃上放心果蔬，從而強化公司的品牌效應(yīng)。
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