優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時(shí)候?qū)懸环菰敿?xì)的計(jì)劃了。你所接觸過的計(jì)劃都是什么樣子的呢？下面是小編整理的優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書1
一、公司概述
�。ㄒ唬� 公司簡介
養(yǎng)生美容有限責(zé)任公司成立于20xx年10月20日，商業(yè)法定名稱是中國養(yǎng)生美容有限責(zé)任公司 。
�。ǘ� 服務(wù)
1，對于各種消費(fèi)人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點(diǎn)等快餐 2.根據(jù)不同體質(zhì)，專門的營養(yǎng)專團(tuán)可以幫助消費(fèi)者選擇適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。我公司的定位是：中醫(yī)藥食物做快餐，倡導(dǎo)中國傳統(tǒng)養(yǎng)生方式，給消費(fèi)者提供快捷簡便的養(yǎng)生驛站。
（三） 創(chuàng)業(yè)理念
隨著大城市人們生活節(jié)奏加快及工作壓力不斷升高，越來越多的人對飲食方面中不注意，有些人為了節(jié)省時(shí)間就無暇顧及一日三餐的質(zhì)量，所以我就從此處入手，為幫助特定人群調(diào)配飲食及調(diào)養(yǎng)身體，我從中醫(yī)食療入手，再加上中醫(yī)文化源遠(yuǎn)流長，推廣中醫(yī)食療養(yǎng)生，展現(xiàn)中國文化特色 。
二、執(zhí)行摘要
�。ㄒ唬╉�(xiàng)目描述
1.目的：拓展養(yǎng)生市場。向大眾提供“綠色，健康，營養(yǎng)”的養(yǎng)生食譜，增強(qiáng)大眾的養(yǎng)生
保健觀念。
2. 意義：響應(yīng)國家放心早餐工程，規(guī)范食品市場。
3. 內(nèi)容：烹制并銷售“營養(yǎng)，衛(wèi)生，健康”的養(yǎng)生食譜，并做食物產(chǎn)業(yè)的深開發(fā)
4.運(yùn)作方式：品牌加盟；委托；合資
�。ǘ┊a(chǎn)品與服務(wù)
與餐飲行業(yè)一致，但要突出養(yǎng)生這一特色，做到人性化服務(wù)。
�。ㄈ╉�(xiàng)目預(yù)期社會效應(yīng)及經(jīng)濟(jì)效應(yīng)
1.行業(yè)歷史與希望
�。�1）做食物有悠久的歷史與豐厚的文化沉淀，因此有較高的認(rèn)可率及廣大的潛在市場 （2）現(xiàn)在對養(yǎng)生食物的開發(fā)力度還不算太大市場競爭，因此規(guī)范的養(yǎng)生食品店是市場所需求的。
2. 行業(yè)競爭對手及本公司的優(yōu)勢 (1)街邊的小攤小販及不規(guī)范的小店
(2)本公司以專業(yè)的角度，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及高質(zhì)量的養(yǎng)生食品為主打，為大眾提供養(yǎng)生產(chǎn)品和知識
三、 銷售戰(zhàn)略分析
�。ㄒ唬┙�(jīng)營計(jì)劃
1.根據(jù)中醫(yī)健康的理念制定各種美容養(yǎng)生的健康食品，菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。 2.對于普通消費(fèi)人群，推出養(yǎng)生美容飲品、糕點(diǎn)等快餐。
3.根據(jù)不同需要，我們公司設(shè)有VIP，將專門的營養(yǎng)專團(tuán)可以幫助消費(fèi)者制定適合自己的食療方案，從而輔助一些癥狀的緩解。
4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“美麗大家”服務(wù)。讓我們的產(chǎn)品深入人心。讓美容健康無處不在。
5.經(jīng)營時(shí)間：6:00—23：00。
6.對于以上計(jì)劃，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
�。ㄒ唬I銷措施
1.價(jià)格
�。�1）因市定價(jià)：根據(jù)市場情況，原料的價(jià)格擺動浮動而定食品的價(jià)格
�。�2）因人定價(jià)：若是居民、上學(xué)族，價(jià)格中等。若是白領(lǐng)一族，針對不同顧客需求及食品繁易，原料的搭配制定價(jià)格
2. 促銷
�。�1）打包式銷售（2）開業(yè)酬賓，高價(jià)位粥打折優(yōu)惠 （3）用小紙杯盛上樣品嘗 （4）免費(fèi)贈送小菜
3.激勵(lì)機(jī)制
養(yǎng)生食品如中藥一樣都有相應(yīng)的療程，因此一個(gè)療程的最后一次，我們會免費(fèi)提供。一為保障養(yǎng)生粥的療效，二為促使顧客長期在店消費(fèi)。
優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書2
前言
通過對潤業(yè)苑項(xiàng)目的初步分析，我們感到這將是一個(gè)可塑性非常強(qiáng)的項(xiàng)目，通過專業(yè)的營銷和策劃操作，它不但可體現(xiàn)出開發(fā)商的實(shí)力和形象，更應(yīng)在小高層市場上獨(dú)樹一幟。
我司經(jīng)過長時(shí)間的市場調(diào)研，根據(jù)市場所反映出來的背景，結(jié)合自身所積累的經(jīng)驗(yàn)，提出切合市場銷售的建議供貴司參考。
如能有幸成為貴司的合作伙伴，屆時(shí)將根據(jù)具體資料提供一套系統(tǒng)的極具可行性的營銷策劃報(bào)告，以饗貴司慧眼。
眾成偉業(yè)房地產(chǎn)營銷管理有限公司
目錄
1、市場背景
2、項(xiàng)目分析
3、項(xiàng)目定位
4、客源定位
5、產(chǎn)品建議
6、推案策略
7、廣告策略
8、銷售執(zhí)行
9、公司簡介
10、合作模式
一、市場背景
濟(jì)南房產(chǎn)市場日趨規(guī)范，整體處于上升態(tài)勢，在市場發(fā)展的過程中，我司認(rèn)為可分為兩個(gè)階段，每個(gè)階段市場構(gòu)成要素的特征，簡析如下：
(一)九九年之前，被動銷售的暴利階段：
客源特征：以高收入者為主，追求身份與地位的顯示，此時(shí)市場選擇范圍小，客戶購買存在一定盲目性。
開發(fā)商特征：政府對開發(fā)公司的實(shí)力要求不嚴(yán)，開發(fā)商實(shí)力良莠不齊，受傳統(tǒng)觀念束縛嚴(yán)重，不重視客源心理及市場發(fā)展特性，主觀開發(fā)，追求暴利，無品牌意識，對專業(yè)銷售機(jī)構(gòu)極度排斥。
項(xiàng)目特征：產(chǎn)品形式單一(多層為主)，缺乏特色，不注重整體規(guī)劃，且有明顯區(qū)域性特征(集中在千佛山周邊)。
銷售特征：無整體營銷思路，盲目追求高利，定價(jià)偏高，且無有效的表現(xiàn)及宣傳手法，不注重品牌的培養(yǎng)和樹立。
(二)xx年以后，振蕩中走向規(guī)范的過渡階段
客源特征：客源層次廣泛，需求多樣化，在樓盤選購及消費(fèi)心理上趨于理性，此時(shí)散戶消費(fèi)逐漸成為市場主力。
開發(fā)商特征：迫于競爭的壓力，開發(fā)商主動尋求新的開發(fā)理念，對營銷策劃理念逐漸接受，同時(shí)專業(yè)銷售人才帶來的先進(jìn)理念也影響了開發(fā)商的思想，開始注重客源需求，逐漸向以產(chǎn)定銷的路線靠攏。品牌意識已大大增強(qiáng)，大量實(shí)力雄厚、理念先進(jìn)的外地開發(fā)企業(yè)著眼于濟(jì)南房產(chǎn)市場的良好發(fā)展前景，進(jìn)而紛紛搶占濟(jì)南市場。同時(shí)由于政府對土地資源進(jìn)行統(tǒng)一管理，地價(jià)開始上升，而促使開發(fā)企業(yè)走出暴利階段，利潤趨于合理，此時(shí)一部分資金實(shí)力弱、管理不完善、開發(fā)理念陳舊的小企業(yè)將面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。
項(xiàng)目特色：產(chǎn)品多元化，在仍以多層為主的同時(shí)，小高層逐步為市場認(rèn)可，高層也占領(lǐng)一定市場份額。地域限制日漸被打破，小區(qū)規(guī)劃趨于合理，特色鮮明，并且小區(qū)品質(zhì)不斷提升。
銷售特色：價(jià)格趨于合理，市場出現(xiàn)整合態(tài)勢，營銷理念隨專業(yè)銷售機(jī)構(gòu)的介入逐步為市場接受，人員日趨專業(yè)化，宣傳手段不斷翻新。
在上述市場背景下，客戶、市場及開發(fā)商幾個(gè)方面都發(fā)生了較大變化：
1、客戶需求的變化
能承受價(jià)格在2500元/m2以下樓盤的客戶，已由先期的單純追求滿足居住要求、工程質(zhì)量，向追求舒適性、安全性、私密性方向轉(zhuǎn)變。
對于能承受2500-4000元/m2價(jià)格的客戶，在追求上述要求的基本基礎(chǔ)上，更加注重樓盤的個(gè)性、內(nèi)涵及升值潛力，對小區(qū)的整體規(guī)劃要求較嚴(yán)格。
能承受4000元/m2以上的客戶，相對前兩種客戶來說已有了質(zhì)的提高，在選擇樓盤時(shí)，最注重的是享受，追求一種理念和內(nèi)涵，同時(shí)對開發(fā)商的資質(zhì)、樓盤的知名度、社區(qū)環(huán)境也非常注重。
2、市場環(huán)境的變化：
地理環(huán)境：逐步打破了地域限制，市場全方位發(fā)展，從傳統(tǒng)的利用地段創(chuàng)品牌，到創(chuàng)品牌而創(chuàng)地段。
產(chǎn)品環(huán)境：產(chǎn)品多元化，多層仍為主力，小高層發(fā)展較快，并逐漸為市場所接受。
其中：
小高層發(fā)展分三個(gè)階段：
(1)以九九年開發(fā)的小高層社區(qū)泉景x四季花園為標(biāo)志，小高層做為新的開發(fā)理念進(jìn)入濟(jì)南市場，并引入了南方先進(jìn)的營銷模式并進(jìn)行包裝策劃，注重了前期宣傳，引起巨大沖擊，前期銷售達(dá)到良好的效果。
(2)以金泰花園、洪西花園、大明翠庭、金冠花園等點(diǎn)式小高層的大規(guī)模開發(fā)為標(biāo)志，小高層市場進(jìn)入激烈競爭階段，此時(shí)開發(fā)商追求高容積率、高利潤率，導(dǎo)致小高層價(jià)位偏高，并且點(diǎn)式小高層的建筑弊端逐漸暴露，因此點(diǎn)式小高層呈現(xiàn)曇花一現(xiàn)的勢態(tài)。
(3)市場以客源的選擇為導(dǎo)向，再次轉(zhuǎn)向社區(qū)化的板式小高層方向發(fā)展，并且日益呈現(xiàn)出規(guī)�；�、品牌化的特征，此時(shí)的代表樓盤為歷東花園、匯苑家園。
3、開發(fā)商的變化趨勢
開發(fā)理念由傳統(tǒng)的單一模式向多樣化、人性化、特色化、理念化方向轉(zhuǎn)變，并逐步建立了品牌觀念，具備了較強(qiáng)的競爭意識。
營銷方面：競爭的激烈?guī)恿虽N售手段的不斷翻新，由炒綠化、炒智能化、炒生態(tài)化、炒付款方式，到今天的炒理念、規(guī)模、品牌，并且營銷已越來越成為一種全程性策劃行為，必須注重前期準(zhǔn)備工作，要熟悉當(dāng)?shù)厍闆r并與之結(jié)合，了解客戶心態(tài)。
二、項(xiàng)目分析
1、基本情況：
本案位于濟(jì)南市解放路東首，西臨濟(jì)南市的cid(科技商務(wù)中心區(qū))山大路，這是市政府的重點(diǎn)項(xiàng)目，它的興起必定會輻射到周邊，從而拉動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮。東臨高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，眾多知名國際國內(nèi)大公司投資于此，本案正處于這兩個(gè)發(fā)展區(qū)域的中間位置，交通方便，地段的升值潛力巨大。
2、區(qū)域消費(fèi)能力分析：
經(jīng)濟(jì)水平：
整體消費(fèi)群體主力仍為比較注重生活質(zhì)量的中高階層，社會層次也以機(jī)關(guān)工作人員為主。
隨著周邊生活設(shè)施的不斷完善和齊全，該區(qū)域?qū)⒓谐蔀楦邫n樓盤的聚集之地。這也將打破原有的區(qū)域內(nèi)消費(fèi)群體和范圍，成為跨區(qū)域消費(fèi)的一塊熱土。
3、客源定位：
由于本案屬中高檔樓盤，受價(jià)格限制，客源面相對狹窄，根據(jù)客源所處的區(qū)域、社會地位、購房意圖、購房時(shí)間等差別作如下分析：
(一)本地客源：
此類客源為本案客源之基礎(chǔ)，且為先期客源之主力，我司認(rèn)為主要有以下類型：
私營業(yè)主：有較為雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，事業(yè)相對穩(wěn)定，有廣泛的社交關(guān)系，并且有足夠的休閑時(shí)間去品味、享受生活，對新理念有較強(qiáng)的接受度，但有著冷靜的思考與判斷，大多為二次置業(yè)。對地段及相應(yīng)升值潛力較為注重。
政府官員：此類人士具有較高的社會地位、穩(wěn)定的收入，大多已有單位分配的住宅，但希望一個(gè)更為私密、高檔的生活空間。此類人群對檔次、安全、私密及小區(qū)規(guī)劃、配套有較高要求。
高級白領(lǐng)：此類客戶具有高學(xué)歷、高收入的特點(diǎn)，追求高品味的生活氛圍，以突顯自己的價(jià)值。這部分客源對社區(qū)檔次、配套、知名度等較為關(guān)心。
年青成功人士：此部分人有著靈活的思考、較高的收入，社會地位起點(diǎn)高，追求現(xiàn)代的上流生活。這類客源主要選擇小戶型，但比例有限。
小結(jié)：本地客源大多為二次或三次置業(yè)，且以標(biāo)準(zhǔn)戶型為主要需求。
優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書3
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提供國家發(fā)改委甲級資質(zhì)
專業(yè)編寫：
網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目建議書
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網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
【主要用途】發(fā)改委立項(xiàng) ，政府批地 ，融資，貸款，申請國家補(bǔ)助資金等
【關(guān) 鍵 詞】網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目可行性研究報(bào)告、申請報(bào)告
【交付方式】特快專遞、E-mail
【交付時(shí)間】2-3個(gè)工作日
【報(bào)告格式】Word格式；PDF格式
【報(bào)告價(jià)格】此報(bào)告為委托項(xiàng)目報(bào)告，具體價(jià)格根據(jù)具體的要求協(xié)商，歡迎進(jìn)入公司網(wǎng)站，了解詳情，工程師（高建先生）會給您滿意的答復(fù)。
【報(bào)告說明】
本報(bào)告是針對行業(yè)投資可行性研究咨詢服務(wù)的專項(xiàng)研究報(bào)告， 此報(bào)告為個(gè)
性化定制服務(wù)報(bào)告，我們將根據(jù)不同類型及不同行業(yè)的項(xiàng)目提出的具體要求，修訂報(bào)告目錄， 并在此目錄的基礎(chǔ)上重新完善行業(yè)數(shù)據(jù)及分析內(nèi)容， 為企業(yè)項(xiàng)目立項(xiàng)、上馬、融資提供全程指引服務(wù)。
可行性研究報(bào)告是在制定某一建設(shè)或科研項(xiàng)目之前，對該項(xiàng)目實(shí)施的可能
性、有效性、技術(shù)方案及技術(shù)政策進(jìn)行具體、深入、細(xì)致的技術(shù)論證和經(jīng)濟(jì)評價(jià)，以求確定一個(gè)在技術(shù)上合理、經(jīng)濟(jì)上合算的最優(yōu)方案和最佳時(shí)機(jī)而寫的書面報(bào)
告�？尚行匝芯繄�(bào)告主要內(nèi)容是要求以全面、系統(tǒng)的分析為主要方法，經(jīng)濟(jì)效益為核心， 圍繞影響項(xiàng)目的各種因素， 運(yùn)用大量的數(shù)據(jù)資料論證擬建項(xiàng)目是否可行。對整個(gè)可行性研究提出綜合分析評價(jià)，指出優(yōu)缺點(diǎn)和建議。為了結(jié)論的需要，往往還需要加上一些附件，如試驗(yàn)數(shù)據(jù)、論證材料、計(jì)算圖表、附圖等，以增強(qiáng)可行性報(bào)告的說服力。
可行性研究是確定建設(shè)項(xiàng)目前具有決定性意義的工作，是在投資決策之前，
對擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析論證的科學(xué)方法，在投資管理中，可行性研究是指對擬建項(xiàng)目有關(guān)的自然、社會、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等進(jìn)行調(diào)研、分析比較以及預(yù)測建成后的社會經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上，綜合論證項(xiàng)目建設(shè)的必要性，財(cái)務(wù)的盈利性， 經(jīng)濟(jì)上的合理性， 技術(shù)上的先進(jìn)性和適應(yīng)性以及建設(shè)條件的可能性和可行性，從而為投資決策提供科學(xué)依據(jù)。
投資可行性報(bào)告咨詢服務(wù)分為政府審批核準(zhǔn)用可行性研究報(bào)告和融資用可
行性研究報(bào)告。 審批核準(zhǔn)用的可行性研究報(bào)告?zhèn)戎仃P(guān)注項(xiàng)目的社會經(jīng)濟(jì)效益和影響；融資用報(bào)告?zhèn)戎仃P(guān)注項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是否可行。具體概括為：政府立項(xiàng)審批，產(chǎn)業(yè)扶持，銀行貸款，融資投資、投資建設(shè)、境外投資、上市融資、中外合作，股份合作、組建公司、征用土地、申請高新技術(shù)企業(yè)等各類可行性報(bào)告。
報(bào)告通過對項(xiàng)目的市場需求、資源供應(yīng)、建設(shè)規(guī)模、工藝路線、設(shè)備選型、
環(huán)境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究調(diào)查，在行業(yè)專家研究經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上對項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益及社會效益進(jìn)行科學(xué)預(yù)測，從而為客戶提供全面的、客觀的、可靠的項(xiàng)目投資價(jià)值評估及項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)程等咨詢意見。
可行性研究報(bào)告大綱（具體可根據(jù)客戶要求進(jìn)行調(diào)整）
為客戶提供國家發(fā)委甲級資質(zhì)
第一章 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目總論
第一節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目背景
一、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目名稱
二、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目承辦單位
三、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目主管部門
四、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目擬建地區(qū)、地點(diǎn)
五、承擔(dān)可行性研究工作的單位和法人代表
六、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制依據(jù)
七、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目提出的理由與過程
第二節(jié) 可行性研究結(jié)論
一、市場預(yù)測和項(xiàng)目規(guī)模
二、原材料、燃料和動力供應(yīng)
三、選址
四、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目工程技術(shù)方案
五、環(huán)境保護(hù)
六、工廠組織及勞動定員
七、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度
八、投資估算和資金籌措
九、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目財(cái)務(wù)和經(jīng)濟(jì)評論
十、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目綜合評價(jià)結(jié)論
第三節(jié) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表
第四節(jié) 存在問題及建議
第二章 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目投資環(huán)境分析
第一節(jié) 社會宏觀環(huán)境分析
第二節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目相關(guān)政策分析
一、國家政策
二、網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)準(zhǔn)入政策
三、網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)技術(shù)政策
第三節(jié) 地方政策
第三章 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目背景和發(fā)展概況
第一節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目提出的背景
一、國家及網(wǎng)絡(luò)教育 行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
二、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目發(fā)起人和發(fā)起緣由
第二節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目發(fā)展概況
一、已進(jìn)行的調(diào)查研究網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目及其成果
二、試驗(yàn)試制工作情況
三、廠址初勘和初步測量工作情況
四、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目建議書的編制、提出及審批過程
第三節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目建設(shè)的必要性
一、現(xiàn)狀與差距
二、發(fā)展趨勢
三、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目建設(shè)的必要性
四、網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目建設(shè)的可行性
第四節(jié) 投資的必要性
第四章 市場預(yù)測
第一節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育產(chǎn)品市場供應(yīng)預(yù)測
一、國內(nèi)外網(wǎng)絡(luò)教育市場供應(yīng)現(xiàn)狀
二、國內(nèi)外網(wǎng)絡(luò)教育市場供應(yīng)預(yù)測
第二節(jié) 產(chǎn)品市場需求預(yù)測
一、國內(nèi)外網(wǎng)絡(luò)教育市場需求現(xiàn)狀
二、國內(nèi)外網(wǎng)絡(luò)教育市場需求預(yù)測
第三節(jié) 產(chǎn)品目標(biāo)市場分析
一、網(wǎng)絡(luò)教育產(chǎn)品目標(biāo)市場界定
二、市場占有份額分析
第四節(jié) 價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測
一、網(wǎng)絡(luò)教育產(chǎn)品國內(nèi)市場銷售價(jià)格
二、網(wǎng)絡(luò)教育產(chǎn)品國際市場銷售價(jià)格
第五節(jié) 市場競爭力分析
一、主要競爭對手情況
二、產(chǎn)品市場競爭力優(yōu)勢、劣勢
三、營銷策略
第六節(jié) 市場風(fēng)險(xiǎn)
第五章 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀
一、重點(diǎn)企業(yè)信息
二、企業(yè)地理分布
三、企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)
四、企業(yè)從業(yè)人數(shù)
第二節(jié) 重點(diǎn)區(qū)域企業(yè)特點(diǎn)分析
一、華北區(qū)域
二、東北區(qū)域
三、西北區(qū)域
四、華東區(qū)域
五、華南區(qū)域
六、西南區(qū)域
七、華中區(qū)域
第三節(jié) 企業(yè)競爭策略分析
一、產(chǎn)品競爭策略
二、價(jià)格競爭策略
三、渠道競爭策略
四、銷售競爭策略
五、服務(wù)競爭策略
六、品牌競爭策略
第六章 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析參考
第一節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)產(chǎn)銷狀況分析
第二節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)資產(chǎn)負(fù)債狀況分析
第三節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)資產(chǎn)運(yùn)營狀況分析
第四節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)獲利能力分析
第五節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)成本費(fèi)用分析
第七章 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)市場分析與建設(shè)規(guī)模
第一節(jié) 市場調(diào)查
一、擬建網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目產(chǎn)出物用途調(diào)查
二、產(chǎn)品現(xiàn)有生產(chǎn)能力調(diào)查
三、產(chǎn)品產(chǎn)量及銷售量調(diào)查
四、替代產(chǎn)品調(diào)查
五、產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查
六、國外市場調(diào)查
第二節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)市場預(yù)測
一、國內(nèi)市場需求預(yù)測
二、產(chǎn)品出口或進(jìn)口替代分析
三、價(jià)格預(yù)測
第三節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育行業(yè)市場推銷戰(zhàn)略
一、推銷方式
二、推銷措施
三、促銷價(jià)格制度
四、產(chǎn)品銷售費(fèi)用預(yù)測
第四節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模
一、產(chǎn)品方案
二、建設(shè)規(guī)模
第五節(jié) 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目產(chǎn)品銷售收入預(yù)測
第八章 網(wǎng)絡(luò)教育項(xiàng)目建設(shè)條件與選址方案
第一節(jié) 資源和原材料
優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書4
一、項(xiàng)目實(shí)施方案概述
軟件產(chǎn)品，特別是行業(yè)解決方案軟件產(chǎn)品不同于一般的商品，用戶購買軟件產(chǎn)品之后，不能立即進(jìn)行使用，需要軟件公司的技術(shù)人員在軟件技術(shù)、軟件功能、軟件操作等方面進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)試、軟件功能實(shí)現(xiàn)、人員培訓(xùn)、軟件上線使用、后期維護(hù)等一系列的工作，我們將這一系列的工作稱為軟件項(xiàng)目實(shí)施。大量的軟件公司項(xiàng)目實(shí)施案例證明，軟件項(xiàng)目是否成功、用戶的軟件使用情況是否順利、是否提高了用戶的工作效率和管理水平，不僅取決于軟件產(chǎn)品本身的質(zhì)量，軟件項(xiàng)目實(shí)施的質(zhì)量效果也對后期用戶應(yīng)用的情況起到非常重要的影響。項(xiàng)目實(shí)施規(guī)范主要包括項(xiàng)目啟動階段、需求調(diào)研確認(rèn)階段、軟件功能實(shí)現(xiàn)確認(rèn)階段、數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化初裝階段、系統(tǒng)培訓(xùn)階段、系統(tǒng)安裝測試及試運(yùn)行階段、總體驗(yàn)收階段、系統(tǒng)交接階段等八個(gè)階段工作內(nèi)容，每個(gè)階段下面有不同的工作事項(xiàng)，各個(gè)階段之間都是承上啟下關(guān)系，上一階段的順利完成是保證下一階段的工作開展的基礎(chǔ)。下面將按照每個(gè)項(xiàng)目實(shí)施階段分別介紹。
二、項(xiàng)目實(shí)施方案介紹
(一)項(xiàng)目啟動階段
此階段處于整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施工作的最前期，由成立項(xiàng)目組、前期調(diào)研、編制總體項(xiàng)目計(jì)劃、啟動會四個(gè)階段組成。
此階段主任務(wù)：
公司：在合同簽定后，指定項(xiàng)目經(jīng)理，成立項(xiàng)目組，授權(quán)項(xiàng)目組織完成項(xiàng)目目標(biāo)。
公司項(xiàng)目組：進(jìn)行前期項(xiàng)目調(diào)研，與用戶共同成立項(xiàng)目實(shí)施組織，編制《總體項(xiàng)目計(jì)劃》，召開項(xiàng)目啟動會。
商務(wù)經(jīng)理：配合公司項(xiàng)目組，將積累的項(xiàng)目和用戶信息轉(zhuǎn)交給項(xiàng)目組。將項(xiàng)目組正式介紹給用戶，配合項(xiàng)目組建立與用戶的聯(lián)系。
用戶：成立項(xiàng)目實(shí)施組織，配合前期調(diào)研和召開啟動會，簽署《總體項(xiàng)目計(jì)劃》和《項(xiàng)目實(shí)施協(xié)議》。
1、成立項(xiàng)目組
部門經(jīng)理接到實(shí)施申請后，任命項(xiàng)目經(jīng)理，指定項(xiàng)目目標(biāo)，由部門經(jīng)理及項(xiàng)目經(jīng)理一起指定項(xiàng)目組成員及成員任務(wù)，并報(bào)總經(jīng)理簽署《項(xiàng)目任務(wù)書》。
2、前期調(diào)研
項(xiàng)目經(jīng)理及項(xiàng)目組成員，在商務(wù)人員配合下，建立與用戶的聯(lián)系，對合同、用戶進(jìn)行調(diào)研。填寫《用戶及合同信息表》。在項(xiàng)目商務(wù)談判中，商務(wù)經(jīng)理積累了大量的信息，項(xiàng)目組首先應(yīng)收集商務(wù)和合同信息，并與商務(wù)經(jīng)理一起識別那些個(gè)體和組織是項(xiàng)目的干系人，確定他們的需求和期望，如何滿足和影響這些需求、期望以確保項(xiàng)目能夠成功。
3、編制《項(xiàng)目總體計(jì)劃》
《項(xiàng)目總體計(jì)劃》是一個(gè)文件或文件的集合，隨著項(xiàng)目信息不斷豐富和變化，會被不斷變更，主要介紹項(xiàng)目目標(biāo)、主要項(xiàng)目階段、里程碑、可交付成果。通常包括以下幾方面內(nèi)容：
項(xiàng)目描述，項(xiàng)目目標(biāo)、主要項(xiàng)目階段、里程碑、可交付成果。所計(jì)劃的職責(zé)分配(包括用戶的);
溝通管理計(jì)劃，確定項(xiàng)目干系人對信息和溝通的需要：即什么人何時(shí)需要什么信息以及通過什么方式將信息提供給他們。質(zhì)量管理計(jì)劃，確定適合于項(xiàng)目的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和如何滿足其要求。如果有必要，可以包括上述每一個(gè)計(jì)劃，詳細(xì)程度根據(jù)每個(gè)具體項(xiàng)目的要求而定。未解決事宜和未定的決策
4、啟動會
項(xiàng)目組與用戶共同召開的宣布項(xiàng)目實(shí)施正式開始的會議。
會程安排如下：
共同組建項(xiàng)目實(shí)施組織，實(shí)施組織的權(quán)利和職責(zé);雙方簽署《項(xiàng)目實(shí)施協(xié)議》。
項(xiàng)目組介紹《項(xiàng)目總體計(jì)劃》和《項(xiàng)目實(shí)施協(xié)議》，包括以下內(nèi)容：
項(xiàng)目目標(biāo)、主要項(xiàng)目階段、里程碑、可交付成果。所計(jì)劃的職責(zé)分配(包括用戶的);
項(xiàng)目實(shí)施中項(xiàng)目管理的必要性和如何進(jìn)行項(xiàng)目管理，項(xiàng)目的質(zhì)量如何控制;
項(xiàng)目實(shí)施中用戶的參與和領(lǐng)導(dǎo)的支持的重要作用;
階段驗(yàn)收、技術(shù)交接和項(xiàng)目結(jié)束后如何對用戶提供后續(xù)服務(wù)。
(二)需求調(diào)研確認(rèn)階段
此階段的主要工作是軟件公司的項(xiàng)目實(shí)施人員向用戶調(diào)查用戶對系統(tǒng)的需求，包括管理流程調(diào)研、功能需求調(diào)研、報(bào)表要求調(diào)研、查詢需求調(diào)研等，實(shí)施人員調(diào)研完成后，會編寫《需求調(diào)研分析手冊》，并交付用戶進(jìn)行確認(rèn)，待用戶對《需求調(diào)研分析手冊》上所提到的需求確認(rèn)完畢后，項(xiàng)目實(shí)施人員將以此為依據(jù)進(jìn)行軟件功能的實(shí)現(xiàn)。如果用戶又提出新的需求，實(shí)施人員將分析需求的難度及對整個(gè)系統(tǒng)的影響程度來確定是否給予實(shí)現(xiàn)。需求調(diào)研階段具體包括如下內(nèi)容：
1、進(jìn)行需求調(diào)研準(zhǔn)備
2、編制《需求調(diào)研計(jì)劃》
3、內(nèi)部評審是否通過《需求調(diào)研計(jì)劃》，項(xiàng)目組、部門經(jīng)理、商務(wù)等人員根據(jù)合同要求和項(xiàng)目實(shí)際情況對《需求調(diào)研計(jì)劃》草稿進(jìn)行評審，如評審?fù)ㄟ^，則在稍后的時(shí)間內(nèi)簽署，如評審不通過則重新修改。
4、用戶是否簽署《需求調(diào)研計(jì)劃》，如用戶簽署《需求調(diào)研計(jì)劃》，則作為以后需求調(diào)研工作的指南。否則重新修改。
5、《需求調(diào)研計(jì)劃》是否有變更，如果計(jì)劃存在變更，則執(zhí)行變更控制流程，否則按計(jì)劃進(jìn)行后續(xù)工作。
6、編寫及發(fā)出《需求調(diào)研通知》，項(xiàng)目組編寫《需求調(diào)研通知》，確定進(jìn)行需求調(diào)研的相關(guān)事宜，發(fā)給用戶，為順利完成需求調(diào)研工作做準(zhǔn)備
7、需求調(diào)研，項(xiàng)目組以《需求調(diào)研手冊》為依據(jù)，從業(yè)務(wù)流程、單據(jù)使用、打印格式、報(bào)表查詢幾個(gè)方面展開深入和全面的調(diào)研，并搜集用戶的個(gè)性化需求。
8、需求調(diào)研分析根據(jù)調(diào)研的結(jié)果，項(xiàng)目組和公司其他技術(shù)部門將進(jìn)一步進(jìn)行分析，確定合理、可行的需求，將分析結(jié)果形成《需求分析報(bào)告》草稿。
9、內(nèi)部評審是否通過《需求分析報(bào)告》。項(xiàng)目組、部門經(jīng)理、公司其他技術(shù)部門的人員對《需求分析報(bào)告》草稿進(jìn)行評審，如評審?fù)ㄟ^，則在稍后由用戶簽署，如評審不通過則重新修改，直至內(nèi)部評審?fù)ㄟ^。
10、編寫及發(fā)出《需求分析報(bào)告確認(rèn)通知》。項(xiàng)目組編寫《需求分析報(bào)告確認(rèn)通知》，發(fā)給用戶，確定進(jìn)行需求確認(rèn)的相關(guān)事宜，告之相關(guān)部門及人員安排好工作，準(zhǔn)時(shí)參與需求確認(rèn)工作，為順利完成需求確認(rèn)工作做準(zhǔn)備。
11、用戶是否確認(rèn)《需求分析報(bào)告》。如果用戶確認(rèn)，并簽署了《需求分析報(bào)告》，則需求調(diào)研階段工作結(jié)束，進(jìn)行后續(xù)的軟件功能實(shí)現(xiàn)的工作;如沒有確認(rèn)，則進(jìn)一步進(jìn)行調(diào)研、分析，直至用戶最終確認(rèn)并簽署《需求分析報(bào)告》。雙方簽署了《需求分析報(bào)告》，需求調(diào)研工作結(jié)束之后，如果用戶提出新的需求或是變更已有的需求，則執(zhí)行需求新增及變更流程
(三)軟件功能實(shí)現(xiàn)確認(rèn)階段
此階段的主要工作是項(xiàng)目實(shí)施人員根據(jù)需求調(diào)研階段確認(rèn)的《需求調(diào)研分析手冊》中的用戶需求內(nèi)容進(jìn)行具體軟件功能的實(shí)現(xiàn)工作。在軟件功能實(shí)現(xiàn)的過程中，項(xiàng)目實(shí)施人員將記錄軟件實(shí)現(xiàn)的詳細(xì)過程。便于公司售后服務(wù)之用。每一個(gè)實(shí)施技術(shù)人員必須嚴(yán)格按照要求記錄、存檔。按照調(diào)研要求的所有功能實(shí)現(xiàn)完畢后，項(xiàng)目實(shí)施人員將編制《軟件功能確認(rèn)表》，將定制好軟件功能待用戶確認(rèn)，用戶根據(jù)《軟件功能確認(rèn)表》上的功能逐一確定軟件功能是否達(dá)到要求，對不滿足要求的功能，項(xiàng)目實(shí)施人員將會記錄下來并進(jìn)行功能修改，直到滿足用于要求。
(四)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化初裝階段
此階段的主要工作是項(xiàng)目實(shí)施人員指導(dǎo)用戶進(jìn)行系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化資料的準(zhǔn)備工作，并對用戶進(jìn)行初裝資料的軟件操作培訓(xùn)，以便用戶能夠及時(shí)的將標(biāo)準(zhǔn)資料錄入系統(tǒng)，初裝完成后，項(xiàng)目實(shí)施人員會對資料初裝的情況進(jìn)行核查，為以后具體業(yè)務(wù)功能的開展做好基礎(chǔ)。
五)系統(tǒng)培訓(xùn)階段
系統(tǒng)培訓(xùn)階段工作是整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施工作中比較重要的工作，用戶對軟件的操作功能是否熟練將直接影響到后面的軟件應(yīng)用效果，所以軟件公司和用戶雙方要對此階段的工作給予足夠的重視。要充分認(rèn)識培訓(xùn)的重要性和艱巨性。在項(xiàng)目實(shí)施之前對用戶的相關(guān)人員進(jìn)行系統(tǒng)和規(guī)范的產(chǎn)品培訓(xùn)是非常必要的，達(dá)到讓用戶了解軟件產(chǎn)品，最終自己能夠解決使用中的具體的問題。
此階段的培訓(xùn)工作中將用戶參加產(chǎn)品培訓(xùn)的人員劃分為三個(gè)層次：決策層、技術(shù)層、操作層，對不同層次的用戶參加產(chǎn)品培訓(xùn)人員的培訓(xùn)內(nèi)容分別是：
決策層：領(lǐng)導(dǎo)在實(shí)施中的作用與重要性、決策查詢。
維護(hù)層：系統(tǒng)維護(hù)知識、操作方法。
操作層：操作方法。
具體的培訓(xùn)工作流程為：
1、調(diào)研培訓(xùn)信息：在培訓(xùn)開始前3天由用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人，將參加培訓(xùn)的部門和人員情況填入《受訓(xùn)部門匯總表》、《受訓(xùn)人員情況一覽表》。
2、編制培訓(xùn)計(jì)劃：結(jié)合調(diào)研結(jié)果，與用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人商議具體培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間，場地，人員等。項(xiàng)目組編制《培訓(xùn)計(jì)劃》。
3、簽署培訓(xùn)計(jì)劃：用戶簽署《培訓(xùn)計(jì)劃》，進(jìn)一步確認(rèn)培訓(xùn)安排。
4、發(fā)培訓(xùn)通知：培訓(xùn)開始前2天，按照簽署的《培訓(xùn)計(jì)劃》，將培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間，場地，人員等信息通知用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人。
5、搭建培訓(xùn)環(huán)境：公司項(xiàng)目組在培訓(xùn)開始前，將培訓(xùn)環(huán)境搭建及檢查妥當(dāng)，將培訓(xùn)提綱及培訓(xùn)手冊準(zhǔn)備好。
6、組織培訓(xùn)：公司項(xiàng)目組培訓(xùn)負(fù)責(zé)人與用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人組織相關(guān)人員參加培訓(xùn)，按培訓(xùn)制度嚴(yán)格考核。由用戶將考勤情況填入《培訓(xùn)人員簽到表》。
7、培訓(xùn)考核：公司項(xiàng)目組培訓(xùn)負(fù)責(zé)人與用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人組織受訓(xùn)人員參加上機(jī)及理論考試。
8、培訓(xùn)總結(jié)：公司項(xiàng)目組培訓(xùn)負(fù)責(zé)人與用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人一起將出勤情況及考核情況做出總結(jié)，填入《培訓(xùn)及考核統(tǒng)計(jì)表》，及時(shí)向相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
(六)系統(tǒng)安裝測試及試運(yùn)行階段
此階段的主要工作是在用戶真實(shí)環(huán)境下，對用戶網(wǎng)絡(luò)及硬件設(shè)備進(jìn)行測試，對軟件系統(tǒng)進(jìn)行容量、性能壓力等測試測試及試運(yùn)行的目的在于確保系統(tǒng)各項(xiàng)功能均能正常使用，并且符合用戶簽署的《需求分析報(bào)告》中描述的需求，同時(shí)把盡可能多的潛在問題在正式運(yùn)行之前發(fā)現(xiàn)并改正;同時(shí)目的還在于在正式運(yùn)行前用戶的有關(guān)人員能進(jìn)一步提高操作水平，掌握操作規(guī)范。此階段的主要工作內(nèi)容為：
1、編制計(jì)劃：與用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人商議具體測試及試運(yùn)行時(shí)間，地點(diǎn)，人員等安排，項(xiàng)目組編制《測試及試運(yùn)行計(jì)劃》。
2、簽署計(jì)劃：用戶簽署《測試及試運(yùn)行計(jì)劃》，進(jìn)一步確認(rèn)測試及試運(yùn)行安排。
3、發(fā)測試及試運(yùn)行通知：在測試及試運(yùn)行開始前2天，按照簽署的《測試及試運(yùn)行計(jì)劃》，將時(shí)間，地點(diǎn)，人員等信息通知用戶實(shí)施負(fù)責(zé)人。
4、搭建環(huán)境及數(shù)據(jù)準(zhǔn)備：在試運(yùn)行開始前搭建好軟件環(huán)境、硬件環(huán)境、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、調(diào)通線路;檢查軟件、硬件、網(wǎng)絡(luò)、線路等各個(gè)環(huán)節(jié)是否有問題;5、組織測試及試運(yùn)行：用戶相關(guān)各級領(lǐng)導(dǎo)給予全面配合，組織相關(guān)人員進(jìn)行測試及試運(yùn)行.
公司項(xiàng)目組負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)指揮，檢查用戶人員組織情況并給予指導(dǎo)，跟蹤檢查如下情況：
跟蹤單據(jù)流轉(zhuǎn)狀況。
跟蹤新資料登錄環(huán)節(jié)。
觀察業(yè)務(wù)流程執(zhí)行狀況。
觀察操作人員操作表現(xiàn)。
觀察系統(tǒng)運(yùn)行速度及異常表現(xiàn)。
觀察關(guān)鍵數(shù)據(jù)的正確性。
及時(shí)糾正錯(cuò)誤操作、對于新發(fā)生的問題及時(shí)與相關(guān)人員溝通，確定解決辦法。
6、測試及試運(yùn)行總結(jié)：測試及試運(yùn)行完成，總結(jié)試運(yùn)行中設(shè)備、軟件的運(yùn)行情況，總結(jié)試運(yùn)行中業(yè)務(wù)流程和操作環(huán)節(jié)的情況，以書面總結(jié)形式將測試及試運(yùn)行結(jié)果通知相關(guān)負(fù)責(zé)人。
(七)總體驗(yàn)收階段
此階段是對項(xiàng)目總體的完成情況進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收分階段進(jìn)行，在每一項(xiàng)目階段結(jié)束時(shí)，用戶對這一階段的可交付成果進(jìn)行驗(yàn)收，在測試及試運(yùn)行結(jié)束后，對系統(tǒng)進(jìn)行總體驗(yàn)收。
優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書5
第一部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃概述
創(chuàng)業(yè)背景
人是感性的動物，每個(gè)人都希望自己能夠找到自己生命中的另一半，愛是一生中最美好，最值得年輕的我們好好珍惜和懷戀的時(shí)光。不管是不久才踏入愛的世界中的，還是已經(jīng)愛的彼此如膠似漆的情侶，都希望自己能夠和另一半有個(gè)溫馨浪漫的兩人世界，一個(gè)共享燭光晚餐的餐廳。但是隨著社會的發(fā)展，大多數(shù)情侶都不能很好的找到一個(gè)屬于TA們自己的私人空間，加上現(xiàn)在大多數(shù)餐廳所針對的卻是一個(gè)整體，沒有很好的考慮到特殊人群的獨(dú)特需求，缺乏個(gè)性，沒有較多的考慮顧客的私密性，更沒有營造一種浪漫、溫馨情調(diào)的氛圍。而面對高檔西餐廳，又讓大多數(shù)情侶們望而卻步，尤其對大多數(shù)在校情侶，更是如此。大學(xué)生是一個(gè)十分大的消費(fèi)群體，大學(xué)情侶又是市場上消費(fèi)的獨(dú)特群體，服務(wù)于情侶的殘?bào)w有很大的發(fā)展空間和潛力，因?yàn)樗麄冊诖髮W(xué)生中的比重越來越大，目前面向情侶的餐廳寥寥無幾，中檔消費(fèi)的需求量非常的大，所以，我們特定為情侶設(shè)計(jì)的主題餐廳就在現(xiàn)在這樣的背景下應(yīng)運(yùn)而生了。
我們的餐廳
21carat情侶主題餐廳是一家專為情侶提供特色中餐和中檔西餐，可以根據(jù)顧客不同的需求而設(shè)計(jì)不同氛圍的就餐環(huán)境的主題餐廳。餐廳主要面向西南科技大學(xué)情侶就餐服務(wù)，精心為情侶們打造一個(gè)溫馨、浪漫、極富意義，實(shí)惠的就餐環(huán)境，包括各種主題的包廂，滿足不同情侶的喜好要求。餐廳以就餐為主，以各種特色小甜點(diǎn)和小吃為輔，人性化的服務(wù)和以“你們需要的，就是我們所考慮的.”為服務(wù)主旨。我們的理念就是讓你和你所愛的人在我們提供的浪漫之中盡情地享受甜蜜的愛情。我們的承諾是給每對情侶提供最放心的美味，最溫馨的就餐環(huán)境，最周到的服務(wù)，最值得的消費(fèi)。
機(jī)會與展望
我們團(tuán)隊(duì)通過對西南科技大學(xué)新區(qū)周邊餐廳的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)面向情侶就餐的餐廳很少，而在情侶市場的空間卻很大，需求很大，我們創(chuàng)業(yè)的情侶主題餐廳就是要打造一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、品質(zhì)放心的餐廳，從而滿足廣大情侶們追求溫馨浪漫而又負(fù)擔(dān)得起的消費(fèi)場所，所以我們的發(fā)展機(jī)會很大，很有前景。從創(chuàng)業(yè)的發(fā)展歷程考慮創(chuàng)業(yè)第一階段，我們必須樹立好情侶主題餐廳溫馨、浪漫、實(shí)惠，為情侶們著想的品牌形象。熱情的服務(wù)，薄利多銷的營銷方式，資本節(jié)約的經(jīng)營理念，從而使21carat情侶主題餐廳融入大學(xué)生這個(gè)消費(fèi)市場，并確立可持續(xù)競爭優(yōu)勢。創(chuàng)業(yè)第二階段，樹立自己的特色品牌和創(chuàng)立自己的獨(dú)特服務(wù)。有了第一階段的利潤作為經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，在原有餐廳取得較大知名度的情況下，我們考慮盡快在西南科技大學(xué)老區(qū)開一家連鎖店。創(chuàng)業(yè)是艱難的，但只要我們心存愿景，夢想總有一天會變成現(xiàn)實(shí)，并且我們的理念會越走越遠(yuǎn)。
我們的團(tuán)隊(duì)
我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共九人，團(tuán)隊(duì)的核心領(lǐng)導(dǎo)主要有4位責(zé)任心強(qiáng)有熱情的成員組成，具有彼此互補(bǔ)的特長，具有較好的領(lǐng)導(dǎo)和組織能力。團(tuán)隊(duì)具有卓越的創(chuàng)新能力和市場營銷能力，在團(tuán)隊(duì)成員的相互協(xié)作，共同努力下，我們相信21carat情侶主題餐廳會很好的成長，21carat情侶主題餐廳這個(gè)名字會在同學(xué)們之間口耳相傳，我們的團(tuán)隊(duì)也將像餐廳一樣，在經(jīng)歷無數(shù)競爭之中得到歷練。九個(gè)人，一條心，為了這個(gè)共同的夢想而一起奮斗，一起努力21carat情侶主題餐廳必有光明的未來。
第三部分品簡介
本餐廳主要服務(wù)為情侶，內(nèi)部環(huán)境浪漫優(yōu)雅，設(shè)有溫馨沙發(fā)座椅�；椟S的燈光使情侶只能看見對方，仿佛整個(gè)世界就兩個(gè)人。同時(shí)也提供多個(gè)主題包間：情侶包間，生日包間，愛情紀(jì)念日包間用以滿足不同人群的需要。本店提供多種飲料，甜點(diǎn)，冷飲。同時(shí)提供中式情侶餐，讓顧客有一種中式浪漫。
一、品背景
世界在不停的變化，越來越多的人不在限于平淡的生活。尤其是情侶們，當(dāng)然少不了大學(xué)生了。越來越多的大學(xué)生年輕情侶們追求年輕，陽光，浪漫，富有都市氣息的生活的時(shí)候。我們的情侶小店坐落在大學(xué)校園外，可以為情侶們提供屬于只兩個(gè)人的浪漫世界！同時(shí)，越來越多的年輕人想在忙碌之余，有一個(gè)溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。我們的小店以最好的服務(wù)為他們送上可口的飯菜。溫馨的環(huán)境！生日，節(jié)日到了。我們還會準(zhǔn)備一些帶節(jié)日氣息的餐點(diǎn)，給忙碌的人們帶來節(jié)日的愉悅！我們以情侶為主，并提供外賣，及時(shí)人們不出門也能享受到我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們的餐廳，多元化的品，溫馨的環(huán)境，形勢一片大好。
二、品的組成
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1、情侶餐廳的組成主要分為兩部分。包間和大廳。
大廳主要以白色為主，簡介大方，包間針對不同的節(jié)日或者不同的意義會有不同的裝飾。包間里面會配備不同的飾品，如桌子上的花，不同節(jié)日不同意義的配備不同的花。
紫丁香：象征初戀，純潔、美麗、羞澀。針對人群：尋找初戀感覺的并有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的青年。
紅玫瑰的話語：摯愛、兩情相愛，知道永遠(yuǎn)。針對人群：熱戀、新婚。
2、情侶餐廳有中式和西式的餐點(diǎn)，供不同的人群選擇。西式餐物美價(jià)廉：
沙拉
雞肉三明治
美味精美的情侶套餐
美味可口中式餐
3、樣式精美味道可口的甜點(diǎn)
冰激凌系列抹茶系列巧克力系列
三、特色服務(wù)
�。�1）當(dāng)然，除了提供食物之外我們還提供其他品，例如租買情侶蠟燭，為了營造溫馨浪漫的氣氛。如果你們想在家里制造自己的浪漫。不妨帶點(diǎn)蠟燭回去吃一頓蠟燭晚餐。
（2）此外，我們還外賣情侶套餐。讓你不出門就能吃到營養(yǎng)豐富，樣式精美的情侶餐。
第三部分環(huán)境分析
一、外部環(huán)境分析
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●現(xiàn)狀
*目前學(xué)校附近并沒有開設(shè)情侶餐廳。
*不僅提供套餐服務(wù)，也為情侶提供各種浪漫活動，比如紀(jì)念相冊、情侶鑰匙扣等小物品制作。
●背景
*我們的餐廳設(shè)在學(xué)校附近，主要針對學(xué)校中的情侶。
*學(xué)校中的情侶沒有一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
*學(xué)校附近沒有一個(gè)正規(guī)的主題餐廳。
●趨勢
*餐廳提供各方面服務(wù)，主要形成特色套餐，并向情侶主題套餐發(fā)展。
*依據(jù)不同季節(jié)，推出不同特色餐飲。
●潛力
*進(jìn)一步發(fā)展情侶套餐。
●機(jī)會
*尚未出現(xiàn)行業(yè)龍頭。
*情侶主題套餐空間大，需求大。
*來自消費(fèi)者意識的轉(zhuǎn)變。
�。ǘ┬袠I(yè)競爭分析
1、波特五力模型
�。�1）供應(yīng)者
我們的供應(yīng)者主要指原料供應(yīng)商，供應(yīng)商提供的原料的價(jià)格，送貨時(shí)間及時(shí)都影響著我們餐廳的運(yùn)營。
�。�2）潛在進(jìn)入者
該行業(yè)進(jìn)入的資金障礙不高，因此潛在進(jìn)入者十分廣泛。
�。�3）消費(fèi)者
消費(fèi)者，也就是顧客是否愿意光顧我們的餐廳影響著我們的發(fā)展。
�。�4）替代者
如環(huán)境較好的飯店，西式餐廳，中式餐廳等。
（5）業(yè)內(nèi)的競爭者
目前，附近并沒有類似的情侶餐廳，所以，現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)的競爭不是很激烈。
2、情侶餐廳的SWOT綜合分析
a、情侶餐廳的優(yōu)勢
餐廳管理人員會邀請從事多年快餐廳的經(jīng)營，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)的資深人士指導(dǎo)，可以避免一些重大失誤的發(fā)生。
餐廳管理人員文化素質(zhì)較高，能夠聽取不同的意見，大家共同策劃，具備制定正確發(fā)展策略的眼光和能力。
具有比較豐富的社會資源，可以比較好的處理各種社會關(guān)系。
b、情侶餐廳的劣勢
資金比較有限，在實(shí)施一些項(xiàng)目的時(shí)候捉襟見肘，也使得一些初期的營銷構(gòu)想沒有實(shí)現(xiàn)。
餐廳管理人員市場意識比較淡薄，過分注重品的質(zhì)量而輕視了市場的建設(shè)，缺乏現(xiàn)代企業(yè)的營銷意識。餐廳現(xiàn)階段的盈利模式受到購物中心人氣的影響，發(fā)展空間非常有限，再加上購物中心的各種“規(guī)章制度”，大有“寄人籬下”的感覺。過分“人性化”的管理造成了員工隊(duì)伍建設(shè)的滯后，管理人員缺乏較高的威信，餐廳一些規(guī)則制度的執(zhí)行力度不夠。餐廳員工流動性過大，導(dǎo)致各方面服務(wù)質(zhì)量不能保持一個(gè)較穩(wěn)定的水平。
c、情侶餐廳的機(jī)會
中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展為餐飲業(yè)的消費(fèi)提供了機(jī)會，越來越多的消費(fèi)者選擇在餐廳就餐。
大學(xué)生時(shí)尚、前衛(wèi)、對新鮮的觀念和事物具有較強(qiáng)的接受能力。情侶餐廳經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)營，內(nèi)部的管理逐漸規(guī)范，便會有開拓外部市場的精力和時(shí)間。情侶餐廳地處西南科技大學(xué)附近，考慮到科大的位置較偏僻，周圍居民較少，因此大學(xué)生是最主要的客源。居民客戶市場相對很薄弱。
d、情侶餐廳的威脅
雖然情侶餐廳前景看好，但是競爭激烈。附近各種飯店日趨完善，也在大力的進(jìn)行市場擴(kuò)張，他們在餐飲服務(wù)上也有很大優(yōu)勢。今年全國物價(jià)上長，導(dǎo)致物價(jià)普遍上漲，而這種情況下，想要提高菜品的售價(jià)有一定的阻力。對于餐飲行業(yè)的一個(gè)新進(jìn)入者，沒有老飯店那樣雄厚的實(shí)力和充足的資源保障，特別是市場營銷方面是一個(gè)非常復(fù)雜又必須盡快盡早解決的問題。
�。ㄈ┢髽I(yè)未來環(huán)境狀況預(yù)測
在情侶餐廳剛剛成立的時(shí)候，由于餐廳數(shù)目少，學(xué)生選擇余地小。競爭不激烈。隨著競爭的加劇，我們餐廳會提高服務(wù)質(zhì)量。通過改善服務(wù)環(huán)境、加強(qiáng)員工培訓(xùn)等方法來提高服務(wù)質(zhì)量。由于發(fā)展時(shí)間較短、經(jīng)驗(yàn)相對不足，與正規(guī)先進(jìn)的餐廳集團(tuán)相比，我們還有很多要學(xué)習(xí)和完善的地方。
高校周邊餐飲企業(yè)的目標(biāo)顧客是一群特殊的群體，他們是擁有高學(xué)歷，高品位，并且由于集體住宿而具有很強(qiáng)的傳播性的一個(gè)群體。他們不僅對餐廳菜肴的口味要求高，更看中的是就餐時(shí)得到的服務(wù)體驗(yàn)和感受。因此，要想長期發(fā)展下去，首先，我們餐廳菜肴的口味一定會保證。其次，我們的服務(wù)要做到永遠(yuǎn)讓顧客滿意。再次，我們會根據(jù)時(shí)期的變化來調(diào)整我們的各方面的服務(wù)抓住穩(wěn)定的客源，招攬新的顧客，讓我們的餐廳永遠(yuǎn)充滿活力。
二、內(nèi)部環(huán)境分析
（一）技術(shù)資源與研發(fā)能力
我們餐廳成立了情侶套餐研究小組，針對情侶提供不同風(fēng)格的套餐和服務(wù)，而且因季節(jié)的更替而提供應(yīng)季的套餐風(fēng)格。我們擁有高技術(shù)的廚師隊(duì)伍，為顧客提供美味的套餐。
（二）人力資源及其管理能力
1、餐廳團(tuán)隊(duì)素質(zhì)高
2、餐廳分工明確，各盡其責(zé)。
3、有一個(gè)強(qiáng)大的促銷團(tuán)隊(duì)。
�。ㄈ┴�(cái)務(wù)資源與能力
風(fēng)險(xiǎn)儲備：我們有良好的財(cái)務(wù)管理能力：每一期的利潤中將扣留一部分作為風(fēng)險(xiǎn)儲備金。
現(xiàn)金流管理：品的特性和多渠道融資決定資金回籠較快，現(xiàn)金流供應(yīng)跟得上。
�。ㄋ模┉h(huán)境與服務(wù)
每一個(gè)成員都對我們的餐廳充滿熱情，都會為我們的情侶主題餐廳盡自己最大的努力。
我們情侶餐廳以溫馨的餐廳布局，柔和的音樂、輕快的節(jié)奏，仿佛把人們的思緒帶到一片自己夢想中的安寧世界。從座位的布置到清爽的空氣，到透明化的生流程，無時(shí)無刻都在向人們證明環(huán)境的優(yōu)美和食物的衛(wèi)生。在小飯店就不一樣了，裝修大都比較簡陋，空氣中混雜著各種氣味，嘈雜的聲音，很難讓人充滿食欲。
顧客進(jìn)門一定要有人問好、表示歡迎，顧客點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員一定要溫和、禮貌，絕對不允許得罪顧客的情形存在。我們情侶餐廳是這么規(guī)定的，員工也是這么執(zhí)行的。而在小飯店就很少能體驗(yàn)到這種舒適的感覺了。進(jìn)了飯店，服務(wù)員一副木訥的神情，說話的語氣也很生硬，遇到心情不好的時(shí)候還愛理不理，仿佛他才是“上帝”似的，態(tài)度比我們的餐廳差遠(yuǎn)了。我們情侶主題餐廳雇員主體是鐘點(diǎn)工，薪水相對于飯店高很多。我們的餐廳吸收了很多大學(xué)生利用課余時(shí)間打工，而學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)是具有較好的文化基礎(chǔ)，素質(zhì)高、有責(zé)任感、做事比較認(rèn)真、能夠遵守餐廳的制度，是一群充滿活力和激情的隊(duì)伍。在接受了餐廳的培訓(xùn)之后，普遍能高質(zhì)量地完成服務(wù)工作，真正讓顧客找到“上帝”的感覺。而顧客在飯店就餐，就感覺服務(wù)員素質(zhì)比較差。我們要用高質(zhì)量的服務(wù)，讓顧客體會到浪漫與溫馨。
（五）能力比較
情侶主題餐廳的在各方面的能力優(yōu)勢有：高素質(zhì)的團(tuán)隊(duì)，有相當(dāng)?shù)钠放铺撞秃兔牢短撞脱邪l(fā)能力，市場地位上升空間大。不足有：硬件不夠/資金不足，管理經(jīng)驗(yàn)不足，公關(guān)能力相對薄弱，風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)變能力和戰(zhàn)略合作能力有待提高。
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三、顧客分析
隨著市場經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們生活水平明顯提高，顧客逐漸朝下列方向變化：對價(jià)錢的要求漸漸降低，對口味的要求增加……結(jié)合上述變化趨勢，我們將從顧客行為和對情侶主題餐廳的需求研究兩大部分，對顧客進(jìn)行具體的分析。
1、顧客行為研究
可以看出，一種好的餐廳要滿足顧客的三種需求：第一是味道鮮美，讓顧客留戀忘返。第二是價(jià)格合理，量大實(shí)惠。第三是服務(wù)態(tài)度好。三個(gè)條件缺一不可。
在被調(diào)查到的顧客中，大學(xué)生都比較能接受套餐，另外，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，對套餐的需求也將會增加。從這兩點(diǎn)來說，我們的套餐是深具市場潛力的。一部分顧客認(rèn)為，我們餐廳的紅火，并不只是因?yàn)榉先藗兊目谖叮鞘侵T多因素綜合的結(jié)果。如人們?yōu)榱讼硎苣抢锏姆⻊?wù)，為了一品不同風(fēng)味的套餐，為了尋找一個(gè)工作之余的放松場所等。
如果讓我來分析其原因，至少應(yīng)包含以下二條：一，所經(jīng)營的套餐食品是深為顧客喜歡的風(fēng)味食品，且品種多樣；價(jià)格不高。二，環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)熱情，周到。面對廣大消費(fèi)者，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，美味的食品，優(yōu)惠的價(jià)格來奪回應(yīng)有的市場份額，是我們店的宗旨。
●現(xiàn)有的不足在哪t
1主要以套餐為主，針對情侶，所以，失去了一些零散的顧客。
2學(xué)生假期時(shí)間，客源減少。
●怎樣做廣告效果最好t
顧客認(rèn)為如此做廣告效果會最好：
1、校園內(nèi)現(xiàn)場做廣告；
2、路邊小店廣告橫幅；
3、把宣傳單發(fā)到學(xué)生手中等。
●怎樣促銷效果最好t
在具體的促銷運(yùn)作上，情侶餐廳花樣百出，讓人耳目一新；而普通飯店卻死氣沉沉，陳舊套。我們會在節(jié)假日舉辦買套餐贈送玩具，飾品等，對于消費(fèi)較高的顧客提供“音樂服務(wù)”等，還可以幫助情侶傳達(dá)遠(yuǎn)方的情誼等等。
2、市場的需求
我們根據(jù)我們情侶主題餐廳的特點(diǎn)，分析了市場對我們的需求：
第四部分市場策劃
一、市場調(diào)研
�。ㄒ唬┱{(diào)研方案
調(diào)研目的：
○1了解科大新區(qū)附近餐廳的數(shù)量；
○2了解科大附近地區(qū)情侶對餐飲消費(fèi)的觀點(diǎn)、口味及心理；
○3預(yù)測情侶主題餐廳的發(fā)展趨勢；
調(diào)研內(nèi)容：主要是根據(jù)4P策略來確定我們的調(diào)研內(nèi)容，具體內(nèi)容如下：
科目具體內(nèi)容
競爭對手情況的調(diào)查競爭對手在市場上的占有率和行業(yè)中的地位。
情侶就餐情況調(diào)查包括價(jià)格、人均花費(fèi)、滿意度等。
影響情侶外出吃飯的因素調(diào)查時(shí)間、價(jià)格、口味、服務(wù)等。
消費(fèi)者獲得信息渠道調(diào)查網(wǎng)絡(luò)、雜志、傳單、電視等。
價(jià)格接受度調(diào)查給定價(jià)格區(qū)間、消費(fèi)者意愿選擇什么。
情侶就餐習(xí)慣及方式調(diào)查比如需要什么樣的環(huán)境等。
調(diào)研對象：
科大學(xué)生、情侶；附近居民、情侶等。
調(diào)研方法：
依據(jù)我們的調(diào)研目的，我們選擇了以問卷調(diào)研為主、實(shí)地觀察法為輔的調(diào)研方案類型，此次問卷調(diào)研采用的是實(shí)地訪談的形式。
（二）調(diào)研實(shí)施
調(diào)研大綱：
步驟名稱內(nèi)容輸出結(jié)果。
實(shí)地了解調(diào)研。
科大附近環(huán)境。
相應(yīng)的行業(yè)特點(diǎn)。
同類餐飲行業(yè)打入市場經(jīng)驗(yàn)。
各種進(jìn)入方式的利弊宏觀環(huán)境基本情況。
新市場餐飲行業(yè)特點(diǎn)。
競爭對手調(diào)查。
科大附近現(xiàn)有餐廳。
競爭對手的實(shí)力。
潛在的競爭對手。
現(xiàn)在的以及潛在的競爭對手及其狀況。
新菜肴需求調(diào)查口味需求。
價(jià)格的敏感性。
銷售渠道。
信息傳播渠道色香味。
市場容量預(yù)測。
銷售量預(yù)測。
消費(fèi)者行為特征。
定量調(diào)查定量問卷設(shè)計(jì)。
確定樣本數(shù)量，抽樣方法。
問卷測試，試訪。
問卷調(diào)查。
顧客反饋的信息。
數(shù)據(jù)處理統(tǒng)計(jì)問卷回收、復(fù)核。
數(shù)據(jù)輸入及復(fù)查。
數(shù)據(jù)整理、統(tǒng)計(jì)以數(shù)據(jù)支撐的顧客需求及消費(fèi)特點(diǎn)。
形成報(bào)告。
報(bào)告初稿。
報(bào)告定稿。
形成必要的調(diào)研文件。
二、市場的定位
�。ㄒ唬┫M(fèi)群體：
較為年輕化的顧客群，不只針對科大新區(qū)及科大附近的情侶。
�。ǘ┑昝孢x址及裝修：
店面選址為科大校園區(qū)附近地區(qū)要有足夠的客流量，且客流趨于年輕，時(shí)尚，富有都市氣息。加盟連鎖后選擇比較成型的商業(yè)步行街等。店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào)，白天店內(nèi)采光以自然光為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。對于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。店面主要分成兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心，中間加上一些必要的格檔，周圍的桌位通過合理自然地通過椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對獨(dú)立；二層為沙發(fā)去及DIY包間，沙發(fā)區(qū)適合休息聊天等活動，DIY包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶們自己動手做出美味的食物，服務(wù)員可免費(fèi)提供必要的指導(dǎo)。餐廳內(nèi)設(shè)一面“LOVE WALL”，顧客可以在這里留言，以心型便簽的形式留下紀(jì)念及美好的回憶（同時(shí)減少了成本并吸引了顧客的注意力）。
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個(gè)性化服務(wù)：抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫的氣氛，并在特殊節(jié)日（情人節(jié)、圣誕節(jié)等）舉行情侶間的小活動并附贈禮物。為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)（如男方想在女方生日等日子給予他驚喜等），在餐前根據(jù)顧客要求提供免費(fèi)食物（爆米花等）。
第五部分營銷組合
一、顧客策略
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一次性顧客推出設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的餐前甜品、情侶物件、給她們特定一個(gè)浪漫溫馨的就餐空間，并且免費(fèi)辦理會員，免費(fèi)嘗試一種食品，以后每逢紀(jì)念日可享受打五折優(yōu)惠。
長期顧客每次免費(fèi)贈送我們每周的特色小吃一份。
VIP顧客提供長期的就餐位置，而且符合他們的布置要求，每次消費(fèi)可享受大8折優(yōu)惠，且贈送情侶小玩意。
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本餐廳提供中餐、西餐、特色小吃三種特色食品，而且為他們量身打造專用的用餐工具和不同的服務(wù)類型，使情侶享受不一樣的就餐感覺和氣氛。
（三）情景效益
本餐廳應(yīng)顧客要求為他們現(xiàn)場營造氣氛，并記錄他們精彩的片段，成為我們餐廳每周特寫或品牌代言。對于為我們提供代言的情侶我們可以在一周之內(nèi)免費(fèi)為他們服務(wù)一次。
二、成本策略
情侶餐廳的成本把營銷全過程的成本算在一起，包括品的成本同時(shí)也有情侶的消費(fèi)成本（時(shí)間耗費(fèi)、體力耗費(fèi)、精力耗費(fèi)），一切以消費(fèi)者的利益為出發(fā)點(diǎn)，使情侶以更少的消費(fèi)享受高品質(zhì)的服務(wù)，也使餐廳能地道正常的利潤，這樣更加人性化，而且讓情侶覺得踏實(shí)和安心。
三、便利策略
從顧客的利益出發(fā)，便利就是為了方便顧客，使顧客享受全方位的服務(wù)。
四、溝通策略
4Cs市場營銷強(qiáng)調(diào)餐飲企業(yè)與顧客的雙向溝通，力圖將顧客和餐飲企業(yè)的關(guān)系建立在共同利益基礎(chǔ)之上。通過溝通來協(xié)調(diào)矛盾，融合感情，培養(yǎng)忠誠顧客，而忠誠顧客就是餐飲企業(yè)最理想的推銷者。
通過這種溝通直接的好處就是從情侶的內(nèi)心出發(fā)，來探究情侶們的真實(shí)內(nèi)心世界，這種方式更加適合現(xiàn)代情侶的要求，同時(shí)也為餐廳打通了一種推銷渠道，這樣使得餐廳的運(yùn)行更加流暢和簡單。
第六部分餐廳發(fā)展歷程
餐廳概述
�。ㄒ唬┎蛷d名稱：21carat情侶主題餐廳
�。ǘ┎蛷d標(biāo)志：
�。ㄈ┎蛷d定位：
�。ㄋ模┌l(fā)展使命：我們的餐廳擁有一支獨(dú)具創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)，有嚴(yán)格的管理體制，餐廳的使命是以充滿溫馨浪漫氣息的就餐環(huán)境，獨(dú)特的布局和美味可口的餐點(diǎn)飲品，讓戀愛中的年輕情侶們可以與自己的另一半共享彼此的美好時(shí)光，為其更添夏日的一絲清涼；冬日里的一絲暖意，讓心與心貼的更近，讓愛永恒。
（五）餐廳發(fā)展目標(biāo)：餐廳的發(fā)展目標(biāo)主要從如下兩方面體現(xiàn)。
�。┓⻊�(wù)理念和餐廳文化。
價(jià)值觀：定位于現(xiàn)代社會中的一大類人群――大學(xué)情侶，為其增添生活的美與精彩，讓每對情侶都能珍惜彼此的浪漫，讓我們的餐廳成為愛戀的港灣，最美好的記憶。辦特色餐廳，為投資者帶來較大的收益。
經(jīng)營思想：以團(tuán)隊(duì)寫作為基礎(chǔ)，以核心領(lǐng)導(dǎo)為方向，以特色新奇為主打，有理念，有創(chuàng)新。
核心競爭力：餐廳布置設(shè)計(jì)的概念，自己的獨(dú)特的組織活動，特色的就餐環(huán)境和最周到，最溫馨的服務(wù)。
形象：定位于大學(xué)情侶，關(guān)注大學(xué)生情侶特殊的就餐需求，提高此類人群的就餐環(huán)境和增進(jìn)彼此的感情的餐飲服務(wù)行業(yè)。
餐廳的發(fā)展戰(zhàn)略
�。ㄒ唬┎蛷d總體戰(zhàn)略
從21carat情侶餐廳開始投入正式運(yùn)行之日起，在三到五年之后力求打造西南科技大學(xué)周邊甚至綿陽各高校最具有知名度的特色餐飲行業(yè)，發(fā)揮高度團(tuán)結(jié)，努力創(chuàng)新，特色領(lǐng)航的絕對性優(yōu)勢，達(dá)到客流量大，利潤額高，消費(fèi)者滿意的預(yù)期效果。通過嚴(yán)格的內(nèi)部優(yōu)化管理體系，尋求餐廳縱向發(fā)展的道路，創(chuàng)立自己的品牌，增強(qiáng)餐廳在市場的競爭力，通過三大發(fā)展階段及嚴(yán)密的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測，逐步走向更全，更完善，更遠(yuǎn)的未來！
�。ǘ┛傮w戰(zhàn)略的具體階段
包括初期戰(zhàn)略、中期戰(zhàn)略和長期戰(zhàn)略。初期戰(zhàn)略主要的時(shí)間階段是從餐廳開業(yè)持續(xù)的1年時(shí)間；中期戰(zhàn)略是第2―3年之間；長期戰(zhàn)略的時(shí)間段是第4―5年的時(shí)間。具體的戰(zhàn)略規(guī)劃方案和進(jìn)行的步驟如下圖所示：
第七部分市場競爭
一、競爭戰(zhàn)略匯總
機(jī)會：1、隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，現(xiàn)在的情侶對理想的就餐環(huán)境的要求：有情調(diào)、舒適、借個(gè)合理、物有所值。2、以情侶為主題的餐廳在學(xué)校周圍還尚未成型發(fā)展，針對這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒成功餐廳的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展情侶餐廳這一業(yè)，發(fā)展我們自己的特色。3、要抓住年輕人的小資心理與浪漫與時(shí)尚的特點(diǎn)，發(fā)展我們屬于我們自己的特色主題餐廳，我們相信是極有可能成功的。
優(yōu)勢：1、設(shè)計(jì)出浪漫而舒適的就餐環(huán)境，特色小吃，準(zhǔn)備較為充分的慶�；顒�，給就餐的情侶們提供較為自主的空間環(huán)境。2、優(yōu)質(zhì)的菜品和個(gè)性化的服務(wù)。3、餐廳的特點(diǎn)：清潔、溫馨浪漫、舒適。4、經(jīng)營戰(zhàn)略適應(yīng)性較強(qiáng)。
劣勢；1、初期寫作的公共關(guān)系薄弱。2、初期管理經(jīng)驗(yàn)缺乏。3、創(chuàng)業(yè)資金的籌集問題。4、初期宣傳成本較高。
二、競爭行動
�。ㄒ唬┏跗诟偁幮袆樱�1、首先要保護(hù)自己的合法權(quán)益，注冊本公司的商標(biāo)，獨(dú)特的商品標(biāo)識等。2、以質(zhì)量為基礎(chǔ)，以特色的菜品為賣點(diǎn)，以個(gè)性的服務(wù)來吸引情侶消費(fèi)者。3、以自主的就餐環(huán)境和特色的活動營造溫馨浪漫的環(huán)境從而提高認(rèn)知度。
�。ǘ┏掷m(xù)競爭行動：1、競爭策略：為提高服務(wù)質(zhì)量，我們允許顧客對我們的餐廳的品和服務(wù)提出意見和建議，從而提升餐廳的質(zhì)量；避免正面樹敵。2、競爭防范：獎(jiǎng)勵(lì)完善的監(jiān)視對手競爭行為的機(jī)制，預(yù)置競爭對手的行動，并對競爭對手起到一定的威懾作用；建立預(yù)防競爭對手反擊所需的資源儲備。
三、競爭對手的選擇和分析
由于21carat情侶主題餐廳是一個(gè)比較新的行業(yè)，所以在沒有形成業(yè)內(nèi)比較大的品牌，這是我們的優(yōu)勢。我們要保持行業(yè)的領(lǐng)先地位，要不斷的追求創(chuàng)新。
四、企業(yè)競爭行動與反應(yīng)
面對競爭者，我們有如下的競爭策略：1、競爭者有針對的強(qiáng)勢促銷。2、價(jià)格戰(zhàn)。提高服務(wù)類型和質(zhì)量，向消費(fèi)者提供更多的附加值，而絕不犧牲消費(fèi)者利益實(shí)行多層次的價(jià)格策略，適當(dāng)回應(yīng)和促銷優(yōu)惠。3、新品進(jìn)入。先定出一個(gè)短期壟斷價(jià)格，向新競爭者傳遞我們低成本經(jīng)營的信息以阻止其進(jìn)入。爾后恢復(fù)原價(jià)，投資擴(kuò)大生能力。
第八部分企業(yè)經(jīng)營和管理
一個(gè)好的餐廳除了有好的服務(wù)之外，還需要一個(gè)好的經(jīng)營和管理的理念，我們餐廳的經(jīng)營和管理主要從如下幾點(diǎn)做起：
1、品牌意識：每個(gè)企業(yè)在發(fā)展過程中，或多或少都有自己的戰(zhàn)略目標(biāo)。首先樹立品牌意識，俗話說“得消費(fèi)者之心得天下”；因此必須做出的思維更新。要明白就品賣品的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。新品牌觀念是開創(chuàng)新品類，占據(jù)消費(fèi)者心智認(rèn)知。
2、品質(zhì)量：俗話說：“一枝草，可以害一車草。”在消費(fèi)者生活水平和消費(fèi)意識觀念提高的今天，越來越多的消費(fèi)者懂得保護(hù)自己的消費(fèi)權(quán)利，任何品若果存在質(zhì)量危機(jī)，自始至終會在廣大消費(fèi)者雪亮的眼睛下顯露出來的。因此在建立了新品牌的當(dāng)務(wù)之急是把控整個(gè)品制造的環(huán)節(jié)與流通環(huán)節(jié)，建立以品牌為標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)測系統(tǒng)，讓品質(zhì)量的危機(jī)變?yōu)樽蛞沟摹疤旆揭棺T”。
3、團(tuán)隊(duì)驅(qū)動：個(gè)人驅(qū)動模式存在的弱點(diǎn)而缺少團(tuán)隊(duì)驅(qū)動的危機(jī)，雖然企業(yè)管理者可以“獨(dú)裁”直接觀察經(jīng)營運(yùn)作，但是隨著企業(yè)向前發(fā)展時(shí)，個(gè)人驅(qū)動模式也自然顯得過時(shí)了。我們在服務(wù)過程中，要運(yùn)用好團(tuán)隊(duì)效應(yīng)，不要在管理者忽略或有事出差不在公司的時(shí)候，員工就不知道應(yīng)該怎么開展工作了，企業(yè)經(jīng)營自然陷入癱瘓的狀態(tài)，商機(jī)就在這樣的等待中消失了，真是令人痛心疾首的事情。
經(jīng)營
1、收集經(jīng)營信息，掌握市場動態(tài)，深入調(diào)查研究，為集團(tuán)決策提供依據(jù)。
2、開拓市場，及時(shí)了解新技術(shù)、新項(xiàng)目、新思路：對外聯(lián)絡(luò)，尋找合作項(xiàng)目，引入資金，開發(fā)新的經(jīng)營市場；對新項(xiàng)目進(jìn)行可行性分析，提交新項(xiàng)目可行性報(bào)告，并對新項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)營策劃、投資分析等。
3、進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營策劃、投資策劃方面等工作。
4、對外聯(lián)系、聯(lián)絡(luò)、接待以及公關(guān)工作。
5、對業(yè)務(wù)洽談，負(fù)責(zé)辦理有關(guān)合同、協(xié)議等手續(xù)。
6、協(xié)助做好內(nèi)部管理等工作。
管理
1、擬定項(xiàng)目的管理各項(xiàng)制度。
2、開發(fā)和維護(hù)項(xiàng)目管理標(biāo)準(zhǔn)，管理項(xiàng)目。
3、制定年度計(jì)劃。
4、依照項(xiàng)目管理相關(guān)制度，管理項(xiàng)目。
5、協(xié)調(diào)項(xiàng)目開展所需的資源及項(xiàng)目的外部工作。
6、組織項(xiàng)目階段性評審。
7、為優(yōu)化項(xiàng)目管理提出建議，只要包括：為企業(yè)各個(gè)項(xiàng)目提供項(xiàng)目管理的咨詢及指導(dǎo)；為企業(yè)項(xiàng)目管理培訓(xùn)；為企業(yè)提供項(xiàng)目的管理及其它支持。
我們要注意經(jīng)營管理十大問題
一、防止企業(yè)在經(jīng)營戰(zhàn)略上經(jīng)營管理十大問題出現(xiàn)失誤。
二、防止資金出現(xiàn)危機(jī)。
三、防止企業(yè)管理機(jī)制跟不上企業(yè)的發(fā)展。
四、防止企業(yè)文化跟不上企業(yè)的發(fā)展，我個(gè)人認(rèn)為企業(yè)管理的最高境界是用文化來管理企業(yè)。
五、防止人才跟不上企業(yè)的發(fā)展。
六、防止信息、技術(shù)跟不上時(shí)代發(fā)展的變化需要。
七、防止企業(yè)在發(fā)展過程中不愿改變現(xiàn)狀。
八、防止惡性競爭。
九、防止內(nèi)部失控。
十、注重企業(yè)核心競爭力的培育。
第九部分財(cái)務(wù)
一、股本結(jié)構(gòu)
餐廳啟動資金由6個(gè)部門經(jīng)理合資構(gòu)成，每人5萬元，總共30萬。
二、資金利用
本餐廳堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)發(fā)展健康的理念，我們認(rèn)為。只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈的堅(jiān)持，才會成功。
本餐廳的賬目情況必須及時(shí)入賬，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會計(jì)入賬或記錄后方能使用，記賬采用復(fù)式記賬法，以科學(xué)的方法管理，避免財(cái)務(wù)混亂。店內(nèi)的物品由公共所有，非私人財(cái)，不能隨意帶走，所有的點(diǎn)菜單和收據(jù)應(yīng)該有兩份，便于核對及入賬。每月月底開一次總結(jié)大會，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行。并以每個(gè)人對工作的態(tài)度來分發(fā)工資，用以調(diào)動大家的工作積極性。餐廳定制一套賞罰的制度，堅(jiān)決執(zhí)行，無論當(dāng)事人是誰，有功就賞，有過久罰。
三、前期預(yù)算
1、場地租金：5000元/月（首付3個(gè)月）15000元
日常必需品（碗，刀叉，杯子等）4650元
場地裝修及桌椅150000元
宣傳公關(guān)費(fèi)5000—10000元
電器及廚房大型設(shè)備20000元
人員服裝費(fèi)3000元
初期流水資金30000元
總計(jì)228465元
餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用5000元
其他費(fèi)用15000元
2、運(yùn)營階段的費(fèi)用：員工的工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，固定資本，折舊率，雜項(xiàng)開支等。
經(jīng)理7人每人1500元/月
廚師4人每人1200元/月
服務(wù)員12人每人800元/月
清潔工2人每人600元/月
采購員2人每人800元/月
合計(jì)13400元
電費(fèi)
夏天3500~4000元/月
冬天2800~3200元/月
其他費(fèi)用5000元
第十部分風(fēng)險(xiǎn)性分析
投資有風(fēng)險(xiǎn)，市場瞬息萬變，不確定的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)投資經(jīng)營前所要必須考慮的因素，主要包括環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、市場風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)等。下面的部分將著重介紹我們此次的情侶主題餐廳創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn)，以及在一些問題上我們是如何應(yīng)對的。
一、風(fēng)險(xiǎn)的識別
為此，我們通過頭腦風(fēng)暴法分析得出風(fēng)險(xiǎn)主要包括了環(huán)境、經(jīng)營、市場、財(cái)務(wù)以及其他方面的潛在風(fēng)險(xiǎn)。環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)又主要有自然、人文、政治、經(jīng)濟(jì)以及其他。經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)主要有原材料、員工、設(shè)備、供銷鏈、技術(shù)、管理、品、法律、專利及權(quán)。市場包括市場容量、競爭力、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)、促銷風(fēng)險(xiǎn)。財(cái)務(wù)有融資/籌資風(fēng)險(xiǎn)、資金償還風(fēng)險(xiǎn)、資金使用、資金回收、效益分配。最后還有其他的一些風(fēng)險(xiǎn)的存在可能。為此，我們團(tuán)隊(duì)根據(jù)上面的分析情況，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)樹狀圖的繪制，如下所示：
二、詳細(xì)分析
環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
1、季節(jié)交換，雖然現(xiàn)在季節(jié)對蔬菜、水果的影響不像以前那樣，但是不同的季節(jié)盛不同的蔬菜和水果的價(jià)格有所不同，我們餐廳的原材料的價(jià)格有所不同，因此季節(jié)交替不可避免的帶來了一些風(fēng)險(xiǎn)。
2、人文環(huán)境：主要體現(xiàn)在不同人的習(xí)慣的抵觸，表現(xiàn)在一些情侶們不愿意接受這樣的環(huán)境，覺得一時(shí)難以融入這樣的氛圍中。
3、政策環(huán)境：國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變動，以及個(gè)地方的相關(guān)政策的變動會間接的影響到餐廳資金融入以及餐廳運(yùn)營的必要條件。
4、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：利率的變動、匯率的變動、同伙膨脹或通貨緊縮等。
5、其他：新式套餐、新式風(fēng)格的餐飲能否被情侶顧客們所接受等風(fēng)險(xiǎn)。
經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)
a）原材料供應(yīng)：主要包括了原材料的價(jià)格、質(zhì)量和送貨時(shí)間的變化、采購過程的欺詐行為，采購人員的疏忽，導(dǎo)致原材料數(shù)量以及質(zhì)量上的不達(dá)標(biāo)等。
b）員工風(fēng)險(xiǎn)：采購人員、服務(wù)人員，廚師和其他生管理人員，由于他們的疏忽導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)，以及各崗位主要人員的離職等風(fēng)險(xiǎn)。
c）設(shè)備：廚具出現(xiàn)意外的故障，甚至孫華和餐具的損壞等。
d）供銷鏈風(fēng)險(xiǎn)：主要包括銷售商違約、退出，以及供應(yīng)渠道不暢通等風(fēng)險(xiǎn)。
e）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)；廚師技藝不高、新式套餐不受顧客歡迎等。
f）管理風(fēng)險(xiǎn)：管理結(jié)構(gòu)的不完善，管理人員的素質(zhì)、水平不高，導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營效率不高及生成本的增加。
g）品自身：主要體現(xiàn)在我們提供的品口味、樣式及我們餐廳的無形品比如服務(wù)態(tài)度等。
h）法律糾紛：消費(fèi)者投訴等潛在的法律糾紛。
市場風(fēng)險(xiǎn)
A、市場容量：對市場容量的調(diào)查所采用的方法不合適，沒有準(zhǔn)確的弄清市場對象對餐廳的容納程度，使得餐品的設(shè)計(jì)不符合顧客的實(shí)際需求而增加公司的投資風(fēng)險(xiǎn)。
B、市場競爭力：對于我們餐廳，競爭對手主要指環(huán)境比較好的和一些品質(zhì)較好的餐廳。對競爭對手的錯(cuò)誤分析可能導(dǎo)致對我們的情侶餐廳市場的競爭力高估，引發(fā)期望值風(fēng)險(xiǎn)。
C、價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)：品的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)受品的成本、質(zhì)量和聲譽(yù)、顧客消費(fèi)等的影響。
D、促銷風(fēng)險(xiǎn)：促銷風(fēng)險(xiǎn)包括促銷活動的成本的控制、效果預(yù)測失誤以及對餐廳品質(zhì)的懷疑等。
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
1）融資/籌資過程中的風(fēng)險(xiǎn)：比如風(fēng)險(xiǎn)籌資的費(fèi)用很高，而且受到政策限制較多，加大了籌資的不確定性。
2）資金償還過程中的風(fēng)險(xiǎn)：主要受到利率的影響，有極大的不穩(wěn)定性，增加償還風(fēng)險(xiǎn)。
3）資金使用過程中的風(fēng)險(xiǎn)：主要表現(xiàn)為短期資金風(fēng)險(xiǎn)和長期資金投資風(fēng)險(xiǎn)。
4）資金回收過程中的風(fēng)險(xiǎn)：應(yīng)收款無法及時(shí)到位，增加了壞賬的出現(xiàn)率。
5）收益分配過程中的風(fēng)險(xiǎn)：主要表現(xiàn)在確認(rèn)風(fēng)險(xiǎn)和對投資者進(jìn)行收益分配不當(dāng)而生的風(fēng)險(xiǎn)。
其他風(fēng)險(xiǎn)
i、品責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)：一方面，餐廳因過失或無過失而侵犯了顧客正當(dāng)?shù)呢?cái)權(quán)與人身權(quán)，應(yīng)負(fù)民事賠償責(zé)任；另一方面，如果顧客因購買實(shí)用的本餐廳的食品而遭受人身等損害，餐廳就違反了關(guān)于食物安全的暗示保證。
ii、餐廳責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)：餐廳人員為顧客提供老子也要做到不損害他們的正當(dāng)權(quán)益。
iii、地域競爭風(fēng)險(xiǎn)：需要的是一個(gè)有利于情侶主題餐廳進(jìn)行設(shè)計(jì)理念、獨(dú)特的餐廳服務(wù)方式以及獨(dú)一無二的慶祝活動等。
總的來說，21carat情侶主題餐廳要想有長足的發(fā)展，只有從本校和周邊的情侶們出發(fā)，從顧客的設(shè)計(jì)需求出發(fā)，去培養(yǎng)具有獨(dú)特經(jīng)營理念的主題餐廳，迅速抓住顧客，以團(tuán)隊(duì)之勢自我推廣出去才是最根本之道。
三、風(fēng)險(xiǎn)總估
四、風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對
環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
A、自然環(huán)境：根據(jù)季節(jié)的變化、原材料的價(jià)格變化來改變餐廳原材料的買進(jìn)，同時(shí)可以根據(jù)季節(jié)的不同，我們考慮設(shè)計(jì)不同口味的菜品。
B、人文環(huán)境：在餐品的設(shè)計(jì)之前通過做足夠的市場調(diào)查與市場推廣、宣傳等必要的活動，盡可能的滿足不同情侶顧客的不同需求，同時(shí)在營銷組合上可以進(jìn)行多樣性、靈活性的組合，以及可以在餐廳內(nèi)部設(shè)立一個(gè)意見和建議反饋處，了解顧客的不滿與需求。
C、政策環(huán)境：合法經(jīng)營，以及及時(shí)繳納各種稅務(wù)。
D、經(jīng)濟(jì)環(huán)境：密切注視并積極預(yù)測經(jīng)濟(jì)環(huán)境的微小變化，及時(shí)有效的采取相應(yīng)的對策。
E。其他：通過團(tuán)隊(duì)的力量，共同商量應(yīng)對其他突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)的對策，及時(shí)有效地采取必要的措施應(yīng)對。
經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)
A、原材料供給以及價(jià)格變動：防范措施有可以通過和供應(yīng)商的長期合作，承諾給其一定的利益，隨著餐廳的規(guī)模擴(kuò)大，以餐廳的聲譽(yù)將能保持一個(gè)強(qiáng)勢的討價(jià)還價(jià)能力。通過對餐廳原材料的估計(jì)，決定最佳的存貨量，以減少原材料不及時(shí)導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)對原材料的采購人員進(jìn)行獎(jiǎng)罰機(jī)制。
B、員工風(fēng)險(xiǎn)：普通員工的離職，會造成餐廳的經(jīng)營效率的降低，對餐廳造成較大的打擊。核心員工的離職，會影響到餐廳的運(yùn)作，甚至給餐廳帶來極大的危害。措施：我們可以通過簽訂勞工合同來增強(qiáng)人員的穩(wěn)定性，同時(shí)加強(qiáng)員工培訓(xùn)、較多的從員工本身考慮問題，通過購買雇員保險(xiǎn)，訂立有效的員工激勵(lì)機(jī)制，來提高員工勞動生積極性，最后通過核心管理者進(jìn)行員工的教育，建立屬于自己的一套餐廳管理文化，提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。
C、設(shè)施、設(shè)備風(fēng)險(xiǎn)；可能會出現(xiàn)故障等，所以為了應(yīng)對可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，措施：定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和修理，保持設(shè)備的良好運(yùn)作狀態(tài)。雇傭?qū)ｉT的工人進(jìn)行定期的檢查和維護(hù)工作。對于大問題，團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該通過預(yù)提一部分準(zhǔn)備金來分散。
D、管理風(fēng)險(xiǎn)：應(yīng)對措施有建立完善的內(nèi)部控制機(jī)制，明確各工作人員的職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督。盡量減少餐廳的業(yè)務(wù)種類，壓縮餐廳的業(yè)務(wù)流程，降低餐廳管理的復(fù)雜性和不確定性。
E、品自身風(fēng)險(xiǎn)：加強(qiáng)對生過程的監(jiān)管，保證品的質(zhì)量和衛(wèi)生。
F、法律糾紛：平常多注意，同時(shí)也要聘請多名資深法律顧問。本著“顧客就是上帝”的原則來處理顧客提出的各種問題。
市場風(fēng)險(xiǎn)
1、市場風(fēng)險(xiǎn)的防范及應(yīng)對措施：就餐氛圍的營造、各式各樣的慶祝活動的籌劃以及特色的菜品、小吃等是我們情侶主題餐廳的亮點(diǎn)。除此之外，我們還要樹立超前的意識，積極探索顧客的需求，不斷開發(fā)具有特色的品，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，不斷加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的思想建設(shè)，提高餐廳的競爭力，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。利用強(qiáng)有力的營銷組合和顧客服務(wù)腳力高知名度、高忠誠度、高信譽(yù)度的餐廳形象。我們將實(shí)行多層次的價(jià)格策略，絕不降低餐飲質(zhì)量損害消費(fèi)者的利益和以盲目的削價(jià)競爭損害投資者的利益。建立廣泛的信息網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)了解和掌握市場的價(jià)格信息，而采取正確的采購策略，有效地降低原料的采購成本和風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)管理監(jiān)督和質(zhì)量控制。
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
在市場經(jīng)濟(jì)條件下，財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是客觀存在的，要完全消除風(fēng)險(xiǎn)及其影響是不現(xiàn)實(shí)的。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的目的在于了解風(fēng)險(xiǎn)的來源和特征，正確、及時(shí)的預(yù)測、衡量餐廳財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂坪头婪�，健全風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制，將損失降到最低程度，為餐廳創(chuàng)造最大的收益。
1、融資過程中的風(fēng)險(xiǎn)：資金的籌集問題，籌集不到資金，使餐廳處于停滯階段。
2、資金償還過程中的風(fēng)險(xiǎn)：直接影響到資金償還，進(jìn)而影響到餐廳的聲譽(yù)。
3、資金使用過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)：影響存貨及現(xiàn)金的周轉(zhuǎn)速度。
4、資金回收過程中的風(fēng)險(xiǎn)：影響周轉(zhuǎn)速度。
1）提高認(rèn)識，增強(qiáng)管理者的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識。
2）健全和完善餐廳的組織結(jié)構(gòu)控制。
3）強(qiáng)化資金管理，保持良好的財(cái)務(wù)狀況。
4）加強(qiáng)餐廳財(cái)務(wù)制度建設(shè)，提升財(cái)務(wù)管理水平。
5）切實(shí)提高財(cái)務(wù)人員綜合素質(zhì)。
6）全面推行預(yù)算管理制度。
7）建立財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。
8）轉(zhuǎn)變經(jīng)營策略，采取多種經(jīng)營和對外投資多元化分散財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
第十一部分餐廳布置簡介
餐廳是人們就餐的場所。餐飲行業(yè)中，餐廳的形式是很重要的，因?yàn)椴蛷d的形式不僅體現(xiàn)餐廳的規(guī)模、格調(diào)，而且還體現(xiàn)餐廳經(jīng)營特色和服務(wù)特色。根據(jù)自身情況，確定餐廳的布局。情侶餐廳內(nèi)部布局與一般餐廳有異，具有與其它類型餐廳不同的特點(diǎn)。
一、餐廳總體環(huán)境布局
餐廳的總體布局是通過交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對空間作有效的利用。
二、空間應(yīng)用
空間主要有如下幾種：顧客用空間：如通路（過道、樓梯）、座位、桌椅等，是服務(wù)大眾、便利其用餐的空間；管理用空間：服務(wù)臺、倉庫等；調(diào)理用空間：如配餐間、廚房、冷藏間等；公共用空間：走廊、洗手間等。在運(yùn)用時(shí)要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動路線的簡捷性，客人線和服務(wù)流線盡量不要交叉。求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。
三、用餐設(shè)備的空間配置
用餐設(shè)備的空間配置主要包括餐廳的主體顏色，環(huán)境，桌椅的尺寸大小設(shè)計(jì)及根據(jù)餐廳面積大小對餐桌的合理安排。餐桌、柜、架等，它們的大小或形狀雖各不相同，但應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn)，以求得均衡與相稱，同時(shí)各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間，以求能提供有水準(zhǔn)的服務(wù)。總之，要堅(jiān)持以人為本的理念，以顧客的滿意為我們的最終目標(biāo)。
1、顏色：以淡紫色，粉色等為主色調(diào)，給人以溫馨甜美感。
2、燈光：在餐廳內(nèi)配以暗淡的燈光，對顧客的心理有很好的放松效果。同時(shí)，也為顧客保留了充足的私人空間。
3、大�。阂�?yàn)閭?cè)重打情侶牌，應(yīng)該使餐廳體現(xiàn)出品位和情調(diào)針對情侶特點(diǎn)，以安靜清幽的包廂為主。
4、桌椅擺放：針對情侶，餐廳以雙人式桌椅為主。相鄰的餐桌之間應(yīng)有適當(dāng)距離，以保護(hù)顧客私人空間。
第十二部分慶�；顒�
1、廚藝大比拼————————廚房DIY
2、是否知我心————————對誰了解更多
情侶之間的交流不僅需要語言交流，而且還需要?jiǎng)幼鹘涣�。往往一些�?xì)小的動作，就能創(chuàng)造出意想不到的價(jià)值。根據(jù)國外一項(xiàng)調(diào)查表示，79.4%的情侶認(rèn)為，他們最難忘的經(jīng)歷就是一起做過某項(xiàng)特殊的，令人難忘的事情！
我們的餐廳是一個(gè)既有現(xiàn)代味濃厚又融入了自然氣息的情侶餐廳。開放式及餐廚合一的設(shè)計(jì)使烹飪和娛樂結(jié)合得恰到好處，加強(qiáng)了客人之間的互動性。廚房整體簡潔、大氣，不論是色彩的選擇，還是整體空間的規(guī)劃，甚至小到裝飾品的布置與擺放，都體現(xiàn)出現(xiàn)代大學(xué)生崇尚自然追求時(shí)尚的個(gè)性。
大家都知道，現(xiàn)在的廚房已經(jīng)不是當(dāng)年的那個(gè)廚房了。越來越多的男生也開始做飯了，而且其中還生過不少大廚�，F(xiàn)在的新好男人標(biāo)準(zhǔn)中，會做飯這一條就如同憲法般的不可侵犯。
1、廚藝大比拼廚房是餐廳的主要組成部分，廚藝的好壞直接影響到餐廳的質(zhì)量。我們在此為情侶們量身設(shè)計(jì)了情侶廚藝大比拼這個(gè)活動，這個(gè)時(shí)候，增強(qiáng)情侶之間的協(xié)作能力和配合程度刻不容緩啊！
游戲簡介：本游戲只有一項(xiàng)比拼內(nèi)容，那就是做一道菜。每名或是每組隊(duì)員都將通過抽簽得到菜譜和食材，然后在接下來的半個(gè)小時(shí)里，要完成從洗菜到上菜這一系列的活動，我們的大廚也會在旁邊進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，確保做出的菜是可以吃的。我們的裁判有五人，兩名廚師和三名顧客，在嘗過菜后，他們將分別給出每道菜的成績，10分為滿分！獲勝者或?qū)Χ紝@得一道免費(fèi)特色菜作為獎(jiǎng)勵(lì)。
為了增加本餐廳的娛樂性，特別為后面的過程添加一項(xiàng)有獎(jiǎng)情侶測試游戲，主要考驗(yàn)情侶之間的了解程度和深度，小心進(jìn)入哦！
游戲簡介：此游戲只為勇敢的情侶設(shè)計(jì)，旨在測試情侶間的了解程度。我們會有2組包含十個(gè)關(guān)于男生或女生的問題，主要是他（們）的一些興趣或者愛好的基本情況的題目，要求情侶兩人分別把答案寫在各自的答題板上，而且不能互相交流，相同的答案視為正確，最終比較兩人答案相同的數(shù)量�？梢允墙M與組之間的較量，也可以是男女情侶之間的較量，當(dāng)答對題目的數(shù)量超過要求的70%時(shí)，個(gè)人賽直接結(jié)束，答對多的獲勝。組隊(duì)賽則進(jìn)入下一輪，直到生勝利者結(jié)束，獲勝的個(gè)人或隊(duì)伍都將能夠獲得本店送的精美獎(jiǎng)品！
結(jié)語：組隊(duì)、確定各自職務(wù)、討論、選定主題、分配任務(wù)……，組員們經(jīng)過數(shù)周的寫作，今天“21carat情侶主題餐廳”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書在大家積極配合下完成。由于組員中尚沒有多少人有過創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，還缺少創(chuàng)業(yè)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，這次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書從選題、準(zhǔn)備、寫作、完成等方面還存在較多欠佳的地方，但是大家在情侶主題餐廳的寫作中都十分努力，付出了很多精力和時(shí)間，提供了許多獨(dú)到的建議，“21carat情侶主題餐廳”是大家共同努力的結(jié)晶。我們衷心地希望通過這次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的寫作能成為我們每個(gè)人以后創(chuàng)業(yè)的一個(gè)開端……，―――我們來自第九組，我們是。
優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書6
一、摘要
1. 項(xiàng)目基本情況(項(xiàng)目名稱、主要產(chǎn)品/服務(wù)) 2. 項(xiàng)目現(xiàn)狀 3. 預(yù)期效果 4.實(shí)施過程中可能遇到的困難
一、 項(xiàng)目基本情況
1、項(xiàng)目由來
近年來，隨著生活水平的提高，越來越多的城市居民在緊張的工作之余，開始將目光投向農(nóng)村，尋求一種有別于城市的靜謐、安逸、健康的休閑方式，以達(dá)到親近自然、放松心情、返樸歸真的目的。同時(shí)，廣大農(nóng)民們?yōu)閼?yīng)對日益加劇的人多地少矛盾和剩余勞動力轉(zhuǎn)移困難等方面的挑戰(zhàn)，開始嘗試依托農(nóng)業(yè)田園景觀和自然生態(tài)環(huán)境，開拓新的增收致富渠道。正就是在這樣的宏觀背景下， “農(nóng)家樂”從無到有逐漸發(fā)展起來，成為現(xiàn)代都市人陶冶心靈的天然牧場。
專家表示，鄉(xiāng)村發(fā)展農(nóng)家樂，讓農(nóng)民們賺城里人的錢，有利于促進(jìn)農(nóng)民們轉(zhuǎn)移就業(yè)、增收致富，也有利于加速高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提升農(nóng)村產(chǎn)業(yè)層次。同時(shí)，農(nóng)家樂的出現(xiàn)，還為旅游業(yè)增添了新的內(nèi)容。農(nóng)家樂增強(qiáng)了城鄉(xiāng)之間經(jīng)濟(jì)與文化的交流，就是一條實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化的有效途徑。
不僅就是成年人喜歡那種清凈淡雅的環(huán)境，就連孩子們也仿佛投入到了一個(gè)廣闊自由的天地中，身心都得到了一種難得的放松。生活在喧囂聲里的都市人，遠(yuǎn)離城市森林的壓抑憋悶，取而代之的就是徜徉在藍(lán)天白云之下，呼吸著鄉(xiāng)野的泥土清香，踮著腳摘下一串串葡萄放入籃子———如此愜意的“農(nóng)家樂”，已經(jīng)成為都市人一種心靈“減壓器”。 親近自然，換換腦筋，不僅就是成年人的需要，課業(yè)繁忙而又天性活潑的孩子也喜歡“農(nóng)家樂”。
“農(nóng)家樂”這樣的旅游項(xiàng)目為人們提供了一種全新的度假方式：消費(fèi)者不必收拾厚重的行囊，不必為買不到車票而煩惱，享受原汁原味的農(nóng)家菜，感覺簡潔樸素的鄉(xiāng)村生活，在參與中享受樂趣。 我們村匯南村就是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的村子，村子自然環(huán)境優(yōu)美，水域面積廣，水質(zhì)清洌，適合種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。就是我鎮(zhèn)葡萄種植第二大點(diǎn)，種植面積達(dá)1500畝。省級公路芙蓉大道通過我村，建成后將大大加強(qiáng)我村與外界的聯(lián)系，交通便利。綜上，我村完全有條件發(fā)展農(nóng)家樂。
2、項(xiàng)目具體方案
(1)活動策劃
作為新興的旅游項(xiàng)目，農(nóng)家樂得發(fā)展很就是迅猛，但存在的問題就是娛樂活動內(nèi)容大多雷同， 而且更多的就是關(guān)注大人而忽視孩子。我村農(nóng)家樂得定位就是親子活動，在設(shè)計(jì)上要更多地關(guān)注孩子的需求，加入更多的帶有參與性質(zhì)的活動內(nèi)容和文化元素，適合全家總動員，在玩樂中增進(jìn)父母與孩子的感情。
我村就是個(gè)葡萄大村，可以以葡萄為契機(jī)，開展葡萄節(jié)活動，全家一起采摘葡萄，以家庭為單位進(jìn)行比賽，在比賽中增進(jìn)全家的凝聚力。
舉辦“愿望樹”活動�？梢宰屝】腿朔N植一棵樹，許下愿望，讓“他的樹” 伴隨孩子成長。愿望樹會給孩子一個(gè)動力，從商業(yè)角度也就是在培養(yǎng)潛在的回頭客。
我村水域面積較多，可以以此為依托，建立水上樂園，大人們可以垂釣，孩子玩兒，兩不耽誤，避免孩子被忽略情況的發(fā)生。 我村以前有養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)，村里好多老人有豐富的種桑養(yǎng)蠶經(jīng)驗(yàn)，可以適當(dāng)開發(fā)，形成展覽室，讓客人參與抽絲紡織過程，也不就是為一項(xiàng)文化傳統(tǒng)的恢復(fù)，同時(shí)讓孩子們對養(yǎng)蠶紡織這一文化遺產(chǎn)有切身的感受。
葡萄園里放養(yǎng)雞鴨鵝，讓客人們在品嘗新鮮果蔬的同時(shí)也能吃到正宗野生的葡萄家禽。利用人物以稀為貴的心理，堅(jiān)持野生放養(yǎng)，限量供應(yīng)，寧缺勿濫。 將葡萄進(jìn)行適當(dāng)?shù)摹鞍b”，制作成糕點(diǎn)或者糖果，進(jìn)一步創(chuàng)造高附加值的農(nóng)產(chǎn)品。
(2)基礎(chǔ)設(shè)施
農(nóng)家樂普遍存在設(shè)施簡陋，餐廳住宿條件不理想的情況。我們要在保留農(nóng)屋
風(fēng)格的基礎(chǔ)上加強(qiáng)設(shè)施建設(shè)，保證餐飲、住宿的衛(wèi)生安全。 農(nóng)家樂餐飲既要純香，又要干凈。在餐館建設(shè)方面，要走市場化經(jīng)營道路，通過招商引資辦法，讓懂經(jīng)營想經(jīng)營的農(nóng)戶帶頭建設(shè)幾家示范性餐館。
(3)宣傳
我村離常州比較近，可以常州的景點(diǎn)如恐龍園聯(lián)系，形成旅游專線，互惠互利。 建立村級網(wǎng)站，以網(wǎng)絡(luò)為平臺，推介農(nóng)家樂經(jīng)營戶和農(nóng)家樂旅游活動，讓更多的人認(rèn)識我們村。
(4)管理
避免“村村點(diǎn)火，戶戶冒煙”情況的出現(xiàn)，影響了農(nóng)家樂旅游的深度發(fā)展。這種狀態(tài)呈現(xiàn)出接待能力不強(qiáng)，特別就是接待一些旅游團(tuán)隊(duì)顯得力不從心，活動內(nèi)容少而單調(diào)，對游客吸引力不強(qiáng)，由此可能制約農(nóng)家樂發(fā)展。為了順應(yīng)發(fā)展的需要，應(yīng)在政府的幫助指導(dǎo)下，建立起農(nóng)家樂服務(wù)中心站，實(shí)施了統(tǒng)一包裝對外促銷，形成了一定的規(guī)模和品牌。實(shí)行自我管理、自我服務(wù)，在經(jīng)營中互相協(xié)作、互相補(bǔ)充、互相協(xié)調(diào)，解決了一家一戶難以解決的問題，增強(qiáng)經(jīng)營能力。
二、項(xiàng)目現(xiàn)狀
我村就是葡萄種植大村，種植面積達(dá)1500畝，生態(tài)環(huán)境良好，沒有污染�？梢砸云咸褳槠鯔C(jī)，舉辦各項(xiàng)活動。 我村已建成垂釣中心，面積達(dá)350平米，水質(zhì)良好，養(yǎng)殖的魚肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，適合休閑垂釣。同時(shí)已建成幾座別墅式村屋，配備基本設(shè)施供客人休息。
具備發(fā)展農(nóng)家樂的基本條件
三、預(yù)期效果
現(xiàn)階段城鎮(zhèn)居民的鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)都就是沖著“農(nóng)”字而來的，農(nóng)家樂旅游由于適應(yīng)市場需求，利用自身現(xiàn)有土地、房屋等固定資產(chǎn)，投資小、回收快。景點(diǎn)資源幾乎就是就地取材，稍加建設(shè)就能投入使用，餐飲資源自產(chǎn)自銷，游客參與農(nóng)事活動把農(nóng)活的勞作又轉(zhuǎn)化為娛樂而創(chuàng)收，成本低而資源利用率高，邊際效應(yīng)大，由此總體的收費(fèi)收費(fèi)相對較為低廉，對較大范圍的游客的吸引力大。 以農(nóng)家樂為起點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，帶動我村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為村民提供工作機(jī)會，增加村民收入，提高村民生活水平，讓村級環(huán)境向更好的方向發(fā)展。
四、實(shí)施過程中可能遇到的困難
在該項(xiàng)目的實(shí)施過程中，我們可能會遇到的困難有：
1.我鎮(zhèn)尚沒有規(guī)模農(nóng)家樂，沒有經(jīng)驗(yàn)，需在探索中發(fā)展。市場需求不明，需做進(jìn)一步調(diào)查。
2. 資金來源，需要招商引資。
3. 經(jīng)營許可證的問題
4. 建成以后的推廣、宣傳工作
5. 金融危機(jī)負(fù)面影響，此時(shí)發(fā)展農(nóng)家樂前景不明
優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書7
一、項(xiàng)目計(jì)劃的要素
根據(jù)pmbok20xx，項(xiàng)目計(jì)劃可以包含如下要素：
1、項(xiàng)目范圍說明
項(xiàng)目范圍說明闡述進(jìn)行這個(gè)項(xiàng)目的原因或意義，形成項(xiàng)目的基本框架，使項(xiàng)目所有者或項(xiàng)目管理者能夠系統(tǒng)地、邏輯地分析項(xiàng)目關(guān)鍵問題及項(xiàng)目形成中的相互作用要素，使項(xiàng)目干系人在項(xiàng)目開始實(shí)施前或項(xiàng)目相關(guān)文檔編寫以前，能夠就項(xiàng)目的基本內(nèi)容和結(jié)構(gòu)達(dá)成一致;項(xiàng)目范圍說明應(yīng)當(dāng)形成項(xiàng)目成果核對清單，作為項(xiàng)目評估的依據(jù)，在項(xiàng)目終止以后或項(xiàng)目最終報(bào)告完成以前進(jìn)行評估，以此作為評價(jià)項(xiàng)目成敗的依據(jù);范圍說明還可以作為項(xiàng)目整個(gè)生命周期監(jiān)控和考核項(xiàng)目實(shí)施情況的基礎(chǔ)，和項(xiàng)目其他相關(guān)計(jì)劃的基礎(chǔ)。
2、項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃
進(jìn)度計(jì)劃是說明項(xiàng)目中各項(xiàng)工作的開展順序、開始時(shí)間、完成時(shí)間及相互依賴銜接關(guān)系的計(jì)劃。通過進(jìn)度計(jì)劃的編制，使項(xiàng)目實(shí)施形成一個(gè)有機(jī)的整體。進(jìn)度計(jì)劃是進(jìn)度控制和管理的依據(jù)，可以分為項(xiàng)目進(jìn)度控制計(jì)劃和項(xiàng)目狀態(tài)報(bào)告計(jì)劃。
在進(jìn)度控制計(jì)劃中，要確定應(yīng)該監(jiān)督哪些工作、何時(shí)進(jìn)行監(jiān)督、監(jiān)督負(fù)責(zé)人是誰，用什么樣的方法收集和處理項(xiàng)目進(jìn)度信息，怎樣按時(shí)檢查工作進(jìn)展和采取什么調(diào)整措施，并把這些控制工作所需的時(shí)間和人員、技術(shù)、物資資源等列入項(xiàng)目總計(jì)劃中。
3、項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃
質(zhì)量計(jì)劃針對具體待定的項(xiàng)目，安排質(zhì)量監(jiān)控人員及相關(guān)資源、規(guī)定使用那些制度、規(guī)范、程序、標(biāo)準(zhǔn)。項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括與保證與控制項(xiàng)目質(zhì)量有關(guān)的所有活動。質(zhì)量計(jì)劃的目的是確保項(xiàng)目的質(zhì)量目標(biāo)都能達(dá)到。根據(jù)iso9001要求和pmbok20xx，為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)，組織應(yīng)遵循以顧客為中心、領(lǐng)導(dǎo)作用、全員參與、過程方法、管理的系統(tǒng)方法、持續(xù)改進(jìn)、基于事實(shí)的決策方法、互利的供方關(guān)系等8項(xiàng)質(zhì)量管理原則。
4、項(xiàng)目資源計(jì)劃
有了項(xiàng)目范圍計(jì)劃和進(jìn)度計(jì)劃后，資源計(jì)劃就是決定在項(xiàng)目中的每一項(xiàng)工作中用什么樣的資源(人、材料、設(shè)備、信息、資金等等)，在各個(gè)階段使用多少資源。項(xiàng)目費(fèi)用計(jì)劃包括資源計(jì)劃、費(fèi)用估算、費(fèi)用預(yù)算。
5、項(xiàng)目溝通計(jì)劃
溝通計(jì)劃就是制定項(xiàng)目過程中項(xiàng)目干系人之間信息交流的內(nèi)容、人員范圍、溝通方式、溝通時(shí)間或頻率等溝通要求的約定。
6、風(fēng)險(xiǎn)對策計(jì)劃
風(fēng)險(xiǎn)對策計(jì)劃是為了降低項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)的損害而分析風(fēng)險(xiǎn)、制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對策略方案的過程，包括識別風(fēng)險(xiǎn)、量化風(fēng)險(xiǎn)、編制風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對策略方案等過程。
7、項(xiàng)目采購計(jì)劃
項(xiàng)目采購計(jì)劃過程就是識別哪些項(xiàng)目需求可應(yīng)通過從本企業(yè)外部采購產(chǎn)品或設(shè)備來得到滿足。如果是軟件開發(fā)工作的采購，也就是外包，應(yīng)當(dāng)同時(shí)制定對外包的進(jìn)度監(jiān)控和質(zhì)量控制的計(jì)劃。
8、變更控制、配置管理計(jì)劃
由于項(xiàng)目計(jì)劃無法保證一開始就預(yù)測得非常準(zhǔn)確，在項(xiàng)目進(jìn)行過程中也不能保證準(zhǔn)確有力的控制，導(dǎo)致項(xiàng)目計(jì)劃與項(xiàng)目實(shí)際情況不符的情況經(jīng)常發(fā)生，所以必須有效處理項(xiàng)目的變更。變更控制計(jì)劃主要是規(guī)定變更的步驟、程序，配置管理計(jì)劃就是確定項(xiàng)目的配置項(xiàng)和基線，控制配置項(xiàng)的變更，維護(hù)基線的完整性，向項(xiàng)目干系人提供配置項(xiàng)的準(zhǔn)確狀態(tài)和當(dāng)前配置數(shù)據(jù)。
二、項(xiàng)目計(jì)劃編制過程
由于軟件開發(fā)的手工性、個(gè)體性特征，軟件開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃不可能是一個(gè)靜態(tài)的計(jì)劃，一次在項(xiàng)目啟動時(shí)，可以先制定一個(gè)顆粒度相對比較粗的項(xiàng)目計(jì)劃，先確定項(xiàng)目高層活動和預(yù)期里程碑。粗顆粒度的項(xiàng)目計(jì)劃需要不斷地更新迭代，根據(jù)項(xiàng)目的大小和性質(zhì)以及項(xiàng)目的進(jìn)展情況進(jìn)行迭代和調(diào)整。迭代和調(diào)整的周期也是根據(jù)項(xiàng)目的情況進(jìn)行制訂的，一般短到一周，長到2個(gè)月左右。經(jīng)過不斷的計(jì)劃制訂、調(diào)整、修訂等工作，項(xiàng)目計(jì)劃從最初的粗粒度，變得非常詳細(xì)。這樣的計(jì)劃將一直延續(xù)到項(xiàng)目結(jié)束，延續(xù)到項(xiàng)目的成果出現(xiàn)。
制定計(jì)劃的過程就是一個(gè)對項(xiàng)目逐漸了解掌握的過程，通過認(rèn)真地制定計(jì)劃，項(xiàng)目經(jīng)理可以知道哪些要素是明確的，哪些要素是要逐漸明確的，通過漸近明細(xì)不斷完善項(xiàng)目計(jì)劃。階段計(jì)劃中包含的工作匯報(bào)和下一階段工作安排是掌握項(xiàng)目進(jìn)度的依據(jù)，從階段計(jì)劃對照總體計(jì)劃，才能一目了然地看出工作的進(jìn)展情況。制定計(jì)劃的過程，也是在進(jìn)度、資源、范圍之間尋求一種平衡的過程。制定計(jì)劃的精髓不在于寫出一份好看的文檔，而在于運(yùn)用您的智慧去應(yīng)對各種問題和面臨風(fēng)險(xiǎn)并盡可能做出前瞻性的思考。一旦計(jì)劃被負(fù)責(zé)任地完成，他就可以給自己一個(gè)和管理層或客戶交流與協(xié)商的基礎(chǔ)，幫助你在項(xiàng)目過程中防范各種問題的出現(xiàn)，幫助你保證項(xiàng)目按時(shí)完成。
企業(yè)確定要開始某個(gè)項(xiàng)目時(shí)一般會下達(dá)一個(gè)立項(xiàng)的文件，暫且叫“項(xiàng)目立項(xiàng)文件”，主要內(nèi)容是遵照的合同或相關(guān)協(xié)議，項(xiàng)目的大致范圍、項(xiàng)目結(jié)束的截止時(shí)間和一些關(guān)鍵時(shí)間，指定項(xiàng)目經(jīng)理和部分項(xiàng)目成員等等。
接下來的項(xiàng)目計(jì)劃編寫一般要按照以下過程：
1、成立項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)：相關(guān)部門收到經(jīng)過審批后的“項(xiàng)目立項(xiàng)文件”和相關(guān)資料，則正式在“項(xiàng)目立項(xiàng)文件”中指定的項(xiàng)目經(jīng)理組織項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，成員可以隨著項(xiàng)目的進(jìn)展可以在不同時(shí)間加入項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，也可以隨著分配的工作完成而退出項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)。但都能在項(xiàng)目啟動時(shí)參加項(xiàng)目啟動會議，了解總體目標(biāo)、計(jì)劃，特別是自己的目標(biāo)職責(zé)，加入時(shí)間等等。
2、項(xiàng)目開發(fā)準(zhǔn)備：項(xiàng)目經(jīng)理組織前期加入的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員準(zhǔn)備項(xiàng)目工作所需要的規(guī)范、工具、環(huán)境。如開發(fā)工具、源代碼管理工具、配置環(huán)境、數(shù)據(jù)庫環(huán)境等。前期加入的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員主要由計(jì)劃經(jīng)理，系統(tǒng)分析員等組成，但快要制定好的項(xiàng)目計(jì)劃一定要盡可能經(jīng)過在所有項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員和項(xiàng)目干系人中間的充分溝通。如果項(xiàng)目中存在一些關(guān)鍵的(指將影響項(xiàng)目成敗)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，則在這一階段項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)組織人員進(jìn)行預(yù)研。預(yù)研的結(jié)果應(yīng)留下下書面結(jié)論以備評審。
說明：項(xiàng)目計(jì)劃書必須在相應(yīng)階段對項(xiàng)目目標(biāo)、階段目標(biāo)和各項(xiàng)任務(wù)進(jìn)行精確的定義，就是要在相應(yīng)階段進(jìn)一步進(jìn)行項(xiàng)目目標(biāo)的細(xì)化工作;特別是在概要設(shè)計(jì)完成，詳細(xì)設(shè)計(jì)或編碼實(shí)現(xiàn)開始之前應(yīng)該對下一階段的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行細(xì)化。應(yīng)當(dāng)充分調(diào)查并掌握影響項(xiàng)目計(jì)劃的一切內(nèi)部和外部影響因素;應(yīng)當(dāng)盡可能充分地分析項(xiàng)目工作分解結(jié)構(gòu)，通過分析項(xiàng)目工作分解結(jié)構(gòu)不僅獲得項(xiàng)目的靜態(tài)結(jié)構(gòu)，而且通過邏輯分析，獲得項(xiàng)目各工作任務(wù)之間動態(tài)的工作流程;應(yīng)當(dāng)將項(xiàng)目目標(biāo)、任務(wù)進(jìn)行分解，制定詳細(xì)的實(shí)施方案。
3、項(xiàng)目信息收集：項(xiàng)目經(jīng)理組織項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員通過分析接收的項(xiàng)目相關(guān)文檔、進(jìn)一步與用戶溝通等途徑，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)盡可能全面收集項(xiàng)目信息。項(xiàng)目信息收集要講究充分的、有效率的溝通，并要達(dá)成共識。有些成員認(rèn)為，電子郵件發(fā)來的文檔(計(jì)劃、需求、周計(jì)劃等)是在溝通不夠充分的情況下完成的，成員看過后有不了解或與自己的能力或意愿不符的情況，但通過電子郵件等方式溝通的效率不高，這也許是個(gè)習(xí)慣的問題，也許和某個(gè)具體問題本身是否容易通過電子郵件溝通清楚有關(guān)。因此重要的內(nèi)容需要開會進(jìn)行q&a討論，確保所有重要問題都得到理解，最終達(dá)成共識。討論會上達(dá)成共識的應(yīng)當(dāng)記錄成文字落實(shí)在具體的文檔中。
4、編寫《軟件項(xiàng)目計(jì)劃書》
項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)組織編寫《軟件項(xiàng)目計(jì)劃書》�！盾浖�(xiàng)目計(jì)劃書》是項(xiàng)目策劃活動核心輸出文檔，它包括計(jì)劃書主體和以附件形式存在的其他相關(guān)計(jì)劃，如配置管理計(jì)劃等�！盾浖�(xiàng)目計(jì)劃書》的編制參考《gb8567-88計(jì)算機(jī)軟件產(chǎn)品開發(fā)文件編制指南》中項(xiàng)目開發(fā)計(jì)劃的要求。各企業(yè)在建立iso9001質(zhì)量管理體系或cmm過程中也會建立相應(yīng)的《軟件開發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃書規(guī)范》。
編制項(xiàng)目計(jì)劃的過程應(yīng)當(dāng)分為以下幾個(gè)步驟：
a、確定項(xiàng)目的應(yīng)交付成果。這里的項(xiàng)目的應(yīng)交付成果不僅是指項(xiàng)目的最終產(chǎn)品，也包括項(xiàng)目的中間產(chǎn)品。例如通常情況下軟件開發(fā)項(xiàng)目的項(xiàng)目產(chǎn)品可以是：需求規(guī)格說明書、概要設(shè)計(jì)說明書、詳細(xì)設(shè)計(jì)說明書、數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)說明書、項(xiàng)目階段計(jì)劃、項(xiàng)目階段報(bào)告、程序維護(hù)說明書、測試計(jì)劃、測試報(bào)告、程序代碼與程序文件、程序安裝文件、用戶手冊、驗(yàn)收報(bào)告、項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告等等;
b、任務(wù)分解：從項(xiàng)目目標(biāo)開始，從上到下，層層分解，確定實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目目標(biāo)必須要做的各項(xiàng)工作，并畫出完整的工作分解結(jié)構(gòu)圖。軟件開發(fā)項(xiàng)目剛開始可能只能從階段的角度劃分，如需求分析工作、架構(gòu)設(shè)計(jì)工作、編碼工作、測試工作等等，當(dāng)然規(guī)模較大時(shí)也可把需求、設(shè)計(jì)拆分成不同的任務(wù)。不過特別是在概要設(shè)計(jì)完成時(shí)可以對下一階段的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行橫向的細(xì)化。
c、在資源獨(dú)立的假設(shè)前提下確定各個(gè)任務(wù)之間的相互依賴關(guān)系，以確定各個(gè)任務(wù)開始和結(jié)束時(shí)間的先后順序;獲得項(xiàng)目各工作任務(wù)之間動態(tài)的工作流程。
d、確定每個(gè)任務(wù)所需的時(shí)間，即根據(jù)經(jīng)驗(yàn)或應(yīng)用相關(guān)方法給任務(wù)需要耗費(fèi)的時(shí)間;確定每個(gè)任務(wù)所需的人力資源要求，如需要什么技術(shù)、技能、知識、經(jīng)驗(yàn)、熟練程度等等。
e、確定項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員可以支配的時(shí)間，即每個(gè)項(xiàng)目成員具體花在項(xiàng)目中的確切時(shí)間;確定每個(gè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員的角色構(gòu)成、職責(zé)、相互關(guān)系、溝通方式。
f、確定管理工作，管理工作是貫穿項(xiàng)目生命周期的，如項(xiàng)目管理、項(xiàng)目會議等、編寫階段報(bào)告。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員之間的溝通時(shí)間、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員和其他項(xiàng)目干系人之間的溝通時(shí)間也比較容易被忽視，而溝通時(shí)間也是比較不容易固定地量化和日程化。但這些工作在計(jì)劃中都應(yīng)當(dāng)充分地被考慮進(jìn)去，再回師項(xiàng)目計(jì)劃更加合理，更有效地減少因?yàn)橛?jì)劃的不合理而導(dǎo)致的項(xiàng)目進(jìn)度延期。
g、根據(jù)以上結(jié)果編制項(xiàng)目總體進(jìn)度計(jì)劃，總體進(jìn)度計(jì)劃應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)任務(wù)名稱、責(zé)任人、開始時(shí)間、結(jié)束時(shí)間、應(yīng)提交的可檢查的工作成果。
h、考慮項(xiàng)目的費(fèi)用預(yù)算、可能的風(fēng)險(xiǎn)分析及其對策、需要公司內(nèi)部或客戶或其他方面協(xié)調(diào)或支持的事宜。
5、軟件項(xiàng)目計(jì)劃書評審、批準(zhǔn)
項(xiàng)目計(jì)劃書評審、批準(zhǔn)是為了使相關(guān)人員達(dá)成共識、減少不必要的錯(cuò)誤，使項(xiàng)目計(jì)劃更合理更有效。
項(xiàng)目經(jīng)理完成《軟件項(xiàng)目計(jì)劃書》后，首先組織項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、測試負(fù)責(zé)人、系統(tǒng)分析負(fù)責(zé)人、設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量監(jiān)督員等對項(xiàng)目計(jì)劃書進(jìn)行評審，評審可采取電子或會議方式，并進(jìn)行階段成果項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)內(nèi)評閱記錄。應(yīng)當(dāng)要求所有相關(guān)人員在收到軟件項(xiàng)目計(jì)劃書后的一個(gè)約定時(shí)間內(nèi)反饋對計(jì)劃書的意見。項(xiàng)目經(jīng)理確保與所有人員就項(xiàng)目計(jì)劃書中所列內(nèi)容達(dá)成一致。這種一致性是要求所有項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員對項(xiàng)目計(jì)劃的內(nèi)容進(jìn)行，無法或者說是無法達(dá)成一致的，要么修改項(xiàng)目計(jì)劃去適應(yīng)某些項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員，要么是由某些項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員采取妥協(xié)措施，去適應(yīng)項(xiàng)目計(jì)劃的要求。
項(xiàng)目經(jīng)理將已經(jīng)達(dá)成一致的軟件項(xiàng)目計(jì)劃書提交項(xiàng)目高層分管領(lǐng)導(dǎo)或其授權(quán)人員進(jìn)行審批，審批完成時(shí)間不能超過預(yù)先約定的時(shí)間。對于意義重大的項(xiàng)目，由過程控制部門如質(zhì)量管理部和項(xiàng)目分管領(lǐng)導(dǎo)同時(shí)對《軟件項(xiàng)目計(jì)劃書》進(jìn)行審批。
批準(zhǔn)后的軟件項(xiàng)目計(jì)劃書作為項(xiàng)目活動開展的依據(jù)和本企業(yè)進(jìn)行項(xiàng)目控制和檢查的依據(jù)，并在必要時(shí)根據(jù)項(xiàng)目進(jìn)展情況實(shí)施計(jì)劃變更。
項(xiàng)目質(zhì)量監(jiān)督員根據(jù)《軟件項(xiàng)目計(jì)劃書》和《軟件開發(fā)項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃書規(guī)范》編制軟件開發(fā)項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃。大型的項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)編制單獨(dú)的《軟件開發(fā)項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃書》;規(guī)模較小的可以在《軟件項(xiàng)目計(jì)劃書》的某個(gè)章節(jié)說明“軟件開發(fā)項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃”，也可單獨(dú)編制類似“軟件開發(fā)項(xiàng)目質(zhì)量控制表”的文檔。
配置管理員根據(jù)計(jì)劃書編制《項(xiàng)目配置管理計(jì)劃》。以項(xiàng)目工作計(jì)劃書中的階段成果為依據(jù)，根據(jù)配置管理計(jì)劃規(guī)范編制配置管理計(jì)劃，項(xiàng)目經(jīng)理審批配置管理計(jì)劃，并對配置管理計(jì)劃的有效性負(fù)責(zé)。
項(xiàng)目策劃工作完畢，軟件項(xiàng)目計(jì)劃書通過評審，一般情況下，對軟件開發(fā)項(xiàng)目來說，工作轉(zhuǎn)入需求分析階段。
三、項(xiàng)目計(jì)劃內(nèi)容確定
項(xiàng)目計(jì)劃內(nèi)容的確定一般要按照以下過程：
1、確定項(xiàng)目概貌
合同項(xiàng)目以合同和招投標(biāo)文件為依據(jù)，非合同項(xiàng)目以可行性研究報(bào)告或項(xiàng)目前期調(diào)研成果為依據(jù)，明確項(xiàng)目范圍和約束條件，并以同樣的依據(jù)，明確項(xiàng)目的交付成果。進(jìn)一步明確項(xiàng)目的工作范圍和項(xiàng)目參與各方責(zé)任。
2、確定項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)
確定項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的組織結(jié)構(gòu)和與項(xiàng)目開發(fā)相關(guān)的職能機(jī)構(gòu)，包括管理、開發(fā)、測試、qa、評審、驗(yàn)收等。確定項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)人員及分工。與相關(guān)人員協(xié)商，確定項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)人員構(gòu)成。如內(nèi)部不能滿足人員需求，則提出人員支援申請。
3、明確項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)內(nèi)、外的協(xié)作溝通
明確與用戶單位的溝通方法。明確最終用戶、直接用戶及其所在本企業(yè)/部門名稱和聯(lián)系電話�？蛻舾嗟膮⑴c是項(xiàng)目成功的重要推動力量，加強(qiáng)在開發(fā)過程中與用戶方項(xiàng)目經(jīng)理或配合人員的主動溝通，將有助加強(qiáng)客戶等項(xiàng)目的參與程度。建議采用周報(bào)或月報(bào)的方式通告項(xiàng)目的進(jìn)展情況和下一階段計(jì)劃，出現(xiàn)的需要客戶協(xié)調(diào)或了解的問題。
當(dāng)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)需要與外部單位協(xié)作開發(fā)時(shí)，應(yīng)明確與協(xié)作單位的溝通方式。確定協(xié)作單位的名稱、負(fù)責(zé)人姓名、承擔(dān)的工作內(nèi)容以及實(shí)施人的姓名、聯(lián)系電話。
明確本企業(yè)內(nèi)部協(xié)作開發(fā)的部門名稱、經(jīng)理姓名、承擔(dān)的工作內(nèi)容以及工作實(shí)施責(zé)任人的姓名、聯(lián)系電話。明確項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)溝通活動。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員規(guī)模在3人以上的項(xiàng)目應(yīng)該組織項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)周例會，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)采用統(tǒng)一的交流系統(tǒng)建立項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)的交流空間。
4、規(guī)劃開發(fā)環(huán)境和規(guī)范
說明系統(tǒng)開發(fā)的所采用的各種工具，開發(fā)環(huán)境，測試環(huán)境等。列出項(xiàng)目開發(fā)要遵守的開發(fā)技術(shù)規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。對于本企業(yè)還沒有規(guī)范的開發(fā)技術(shù)，項(xiàng)目經(jīng)理應(yīng)組織人員制訂出在本項(xiàng)目中將遵守的規(guī)則。
5、編制工作進(jìn)度計(jì)劃
根據(jù)本企業(yè)規(guī)定和項(xiàng)目實(shí)際情況，確定項(xiàng)目的工作流程。編制項(xiàng)目的工作計(jì)劃，此計(jì)劃為高層計(jì)劃，各階段的工作時(shí)間安排要包括完成階段文檔成果、文檔成果提交評審及進(jìn)行修改的時(shí)間，各階段結(jié)束的標(biāo)志是階段成果發(fā)布。在計(jì)劃中要求明確以下內(nèi)容：
a、工作任務(wù)劃分;
b、顯示項(xiàng)目各階段或迭代的時(shí)間分配情況的時(shí)間線或甘特圖;
c、確定主要里程碑、階段成果;
d、要求用文字對項(xiàng)目工作計(jì)劃做出解釋。最終用一張時(shí)間表格來完整說明整個(gè)工作計(jì)劃;對于迭代開發(fā)的項(xiàng)目，應(yīng)編制出第一階段的階段計(jì)劃。階段內(nèi)的任務(wù)分割以2-5天為合適，特殊任務(wù)的時(shí)間跨度在兩個(gè)星期內(nèi);在項(xiàng)目的進(jìn)行過程中，項(xiàng)目經(jīng)理編制雙周工作計(jì)劃，指導(dǎo)成員的具體工作。
6、編制項(xiàng)目的監(jiān)控計(jì)劃。其中說明進(jìn)度控制、質(zhì)量控制、版本控制、預(yù)算控制等。
7、編制項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)計(jì)劃，分析項(xiàng)目過程中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)以及相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)對策。對于大型項(xiàng)目，建議以附件方式編制，便于不斷更新。
8、制定輔助工作計(jì)劃。根據(jù)項(xiàng)目需要，編制如培訓(xùn)計(jì)劃、招聘計(jì)劃等。
9、規(guī)劃開發(fā)支持工作，如供方管理計(jì)劃。
10、規(guī)劃項(xiàng)目驗(yàn)收：制定項(xiàng)目的驗(yàn)收計(jì)劃。此項(xiàng)工作可以視需要進(jìn)行裁減。
11、規(guī)劃項(xiàng)目收尾與交接活動。制定項(xiàng)目的驗(yàn)收、培訓(xùn)和項(xiàng)目進(jìn)入維護(hù)階段與技術(shù)支持部的交接工作。
優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書8
一、 項(xiàng)目描述
基于長春健康養(yǎng)生行業(yè)的初步判斷，戰(zhàn)略規(guī)劃部認(rèn)為投資健康養(yǎng)生行業(yè)，其項(xiàng)目的商業(yè)模式應(yīng)從以下幾個(gè)方面加以定位：
1、 項(xiàng)目的檔次定位：
以投資中老年健康養(yǎng)生會館為例，其針對的消費(fèi)者群體應(yīng)為有消費(fèi)能力、有追求健康的訴求并易于接受新的健康理念與模式的離、退休職工。通過初步調(diào)研可知，長春市的目標(biāo)消費(fèi)群體多集中在部委、機(jī)關(guān)、軍隊(duì)職工宿舍區(qū)、大學(xué)院校，企業(yè)的職工家屬樓、以及高校的教職工家屬區(qū)這樣的社區(qū)中，因此，中老年健康養(yǎng)生會館的店址選擇應(yīng)集中在包括以上社區(qū)在內(nèi)的，配套設(shè)施較為成熟的中老年社區(qū)周邊，就近提供服務(wù)，方便消費(fèi)者。
經(jīng)營模式：教練技術(shù)模式
一階段：前期選址裝修
二階段：招聘員工30—40人
三階段：員工走企業(yè)版TA，按教練技術(shù)感召海星模式，營銷會員卡。
四階段：會員版教練技術(shù)模式健康營銷講座。出售健康產(chǎn)品（保健品器械） 通過采取對中老年消費(fèi)群體問卷調(diào)研的形式可知，中老年消費(fèi)者對生理需求、安全與保健需求、社會形象需求和信息需求成為對健康養(yǎng)生需求的主要組成部分。其中，
問卷樣本數(shù)量：20份；
調(diào)研區(qū)域：南湖社區(qū)，某某花園、某市為解決省委高校教師住房建設(shè)的高校教師住宅小區(qū)，集中北京各大高校的退休老教授；
調(diào)研口徑：粗測；
生理需求：
即身體不適感的消除，有關(guān)于減壓、調(diào)節(jié)睡眠、抗衰老、減輕腸胃、關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕等的疼痛率、降低血糖、提高免疫力的字眼多次被提及。
安全與保健需求：
即維持或提高精神狀態(tài)，更強(qiáng)調(diào)心理狀態(tài)和精神狀態(tài)的調(diào)節(jié)，希望通過健康養(yǎng)生會館的服務(wù)，使身心得到充足的放松。
社會形象需求：
即樹立自身形象，通常中老年的社交群體具有穩(wěn)定性、多樣性的特點(diǎn)，樹立自身形象，增強(qiáng)自身年富力強(qiáng)、精力充沛的社交形象也是中老年消費(fèi)者的外在訴求。
信息需求：
即對健康、養(yǎng)生知識、理念的需求，以及對特定的保健品、保健器材的需求。希望通過健康養(yǎng)生館這個(gè)平臺，接觸到更多的健康講座或養(yǎng)生信息。
結(jié)論：通過調(diào)研可知，中老年消費(fèi)者對健康養(yǎng)生會館大多充滿期待和需求，他們希望有這樣一個(gè)有品牌、信譽(yù)好，并集養(yǎng)生、健康交流的平臺，但同時(shí)對價(jià)格、服務(wù)質(zhì)量等因素比較敏感。
因此中老年健康養(yǎng)生館項(xiàng)目應(yīng)符合【中老年 + 社區(qū) + 中高端的服務(wù)品質(zhì) + 中低端的價(jià)格定位】這樣的商業(yè)模式。
2、 項(xiàng)目概念、內(nèi)容和經(jīng)營理念：
《健康養(yǎng)生行業(yè)分析及投資建議》中對城市居民的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，對于健康養(yǎng)生項(xiàng)目關(guān)注比例最高的三項(xiàng)，第一為食療，其次是養(yǎng)生、保健、體育運(yùn)動等活動，第三是服用保健品。因此，中老年健康養(yǎng)生館的項(xiàng)目概念應(yīng)囊括健康養(yǎng)生的所有訴求，即中老年健康養(yǎng)生館 = 【飲食 + 養(yǎng)生保健 + 保健品】。
通過養(yǎng)生館項(xiàng)目的概念描述，暫定項(xiàng)目的涵蓋內(nèi)容為：
中老年健康養(yǎng)生館項(xiàng)目將以“提供優(yōu)質(zhì)的健康養(yǎng)生服務(wù)、打造綜合性的中老年養(yǎng)生服務(wù)品牌”為主旨，通過不斷進(jìn)行的內(nèi)部管控能力提升、服務(wù)質(zhì)量升級、產(chǎn)品系列研發(fā)以及對消費(fèi)者養(yǎng)生需求的不斷提煉，力爭通過單店 → 連鎖 → 特許經(jīng)營的模式將綿世股份對于中老年健康養(yǎng)生市場的理解與服務(wù)產(chǎn)業(yè)化，品牌化。
二、 項(xiàng)目投資估測
通過對長春中老年健康養(yǎng)生的市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前以中老年為目標(biāo)消費(fèi)客戶的養(yǎng)生會館寥寥無幾，有限的幾家所謂中老年會館均以專門代理售賣保健藥品為主（如【中健行-松珍】中老年養(yǎng)生會館，主要銷售“嵩珍牌”松珍膠囊，葡萄籽膠囊，螺旋藻咀嚼片等），并未提供其他健康養(yǎng)生服務(wù)，更有甚者是一些商家以養(yǎng)生館、保健堂、康復(fù)會等名義，到小區(qū)進(jìn)行各種以康復(fù)疾病、消除老年孤獨(dú)抑郁等為名目的宣傳，套取老人的高額費(fèi)用。因此，真正為中老年提供專業(yè)的健
康養(yǎng)生服務(wù)的機(jī)構(gòu)目前還沒有。
中老年健康養(yǎng)生市場作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的一個(gè)分支，一直存在巨大的商業(yè)價(jià)值和想象空間。目前長春市場中老年健康養(yǎng)生會館的稀缺，可以認(rèn)為是行業(yè)介入的絕佳階段，行業(yè)目前正值萌芽期，進(jìn)入壁壘較低，品牌價(jià)值容易培育，市場前景廣闊。
戰(zhàn)略規(guī)劃部的市場調(diào)研過程，主要側(cè)重點(diǎn)分為以下三個(gè)方面：
鑒于中老年健康養(yǎng)生市場上并沒有可參考的運(yùn)營機(jī)構(gòu)和商業(yè)模式，市場調(diào)研采取以區(qū)域?yàn)橹鞯哪Ｊ剑ㄟ^對各區(qū)域內(nèi)類似的養(yǎng)生會館的比對，估測本項(xiàng)目的投資價(jià)值；
以神秘客戶的方式，實(shí)地進(jìn)行訪談，對有限的商業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行盡可能的深入挖掘，對各運(yùn)營機(jī)構(gòu)的運(yùn)營效能進(jìn)行初步的判斷與分析；
通過調(diào)研結(jié)論的綜合性研判，提出本項(xiàng)目的商業(yè)模式和投資估測。 基于以上兩個(gè)工作思路，戰(zhàn)略規(guī)劃部具體進(jìn)行了以下三組數(shù)據(jù)的比對：(略）
優(yōu)秀項(xiàng)目計(jì)劃書9
目錄
第一章 執(zhí)行概要……………………………………………………………………1
1.1.項(xiàng)目概況………………………………………………………………………1
1.2.商業(yè)機(jī)會………………………………………………………………………1
1.3.網(wǎng)站推廣………………………………………………………………………1
1.4.財(cái)務(wù)預(yù)測………………………………………………………………………1
1.5.資金需求………………………………………………………………………2
1.6.風(fēng)險(xiǎn)及對策……………………………………………………………………2
第二章 項(xiàng)目介紹……………………………………………………………………3
2.1.項(xiàng)目名稱………………………………………………………………………3
2.2.項(xiàng)目背景………………………………………………………………………3
2.3.市場契機(jī)………………………………………………………………………3
2.4.項(xiàng)目內(nèi)容………………………………………………………………………4
2.5.項(xiàng)目特點(diǎn)………………………………………………………………………6
2.6.商業(yè)模式………………………………………………………………………9
第三章 市場與競爭分析…………………………………………………………11
3.1.市場分析………………………………………………………………………11
3.2.競爭分析………………………………………………………………………15
第四章 實(shí)施計(jì)劃與贏利預(yù)測……………………………………………………19
4.1.實(shí)施計(jì)劃………………………………………………………………………19
4.3.贏利預(yù)測………………………………………………………………………21
4.4.贏利預(yù)測說明…………………………………………………………………22
4.5.財(cái)務(wù)編制說明…………………………………………………………………22
第五章 融資與退出…………………………………………………………………24
5.1.投資建議………………………………………………………………………24
5.2.資本結(jié)構(gòu) ……………………………………………………………………24
5.3.公司管理層條件………………………………………………………………24
5.4.資金用途………………………………………………………………………24
5.5.投資者投資后的股本結(jié)構(gòu)……………………………………………………25
5.6.投資者介入公司業(yè)務(wù)程度……………………………………………………25
5.7.投資者退出方式………………………………………………………………25
第六章 經(jīng)營與管理………………………………………………………………26
6.1.發(fā)展戰(zhàn)略………………………………………………………………………26
6.2.組織結(jié)構(gòu)和管理模式…………………………………………………………26
6.3.人力資源規(guī)劃…………………………………………………………………28
6.4.管理控制………………………………………………………………………28
第七章 市場營銷…………………………………………………………………30
7.1.目標(biāo)市場………………………………………………………………………30
7.2.宣傳策略………………………………………………………………………30
7.3.營銷模式………………………………………………………………………30
7.4.推廣方式………………………………………………………………………31
第八章 風(fēng)險(xiǎn)及對策…………………………………………………………………34
8.1.不確定風(fēng)險(xiǎn)及對策……………………………………………………………34
8.2.行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對策………………………………………………………………34
8.3.市場風(fēng)險(xiǎn)及對策………………………………………………………………35
8.4.財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對策………………………………………………………………35
第九章 創(chuàng)業(yè)者簡歷…………………………………………………………………36
第十章 結(jié)論………………………………………………………………………37 第十一章 附錄……………………………………………………………………38
1、谷粒平臺結(jié)構(gòu)、用戶操作簡圖………………………………………………38
2、客戶端軟件設(shè)計(jì)簡圖……………………………………………………………39
第一章 執(zhí)行概要
1.1.項(xiàng)目概況
本項(xiàng)目包括網(wǎng)站（xxx）+桌面應(yīng)用程序（和手機(jī)JAVA程序）結(jié)構(gòu)，是第一個(gè)真正推動用戶現(xiàn)實(shí)發(fā)展的互動交友交易應(yīng)用平臺。xxx以網(wǎng)絡(luò)教育為主體，其核心功能包括網(wǎng)絡(luò)交友、個(gè)人的人脈、行程、項(xiàng)目和學(xué)習(xí)計(jì)劃管理、遠(yuǎn)程教學(xué)、產(chǎn)品資源網(wǎng)絡(luò)交易、用戶發(fā)展測評及地圖應(yīng)用；xxx整合了傳統(tǒng)的和主流的WEB應(yīng)用形式，將嚴(yán)肅性與游戲性、虛擬性與實(shí)用性、感性與理性融為一體。xxx的目標(biāo)客戶覆蓋了具有發(fā)展需求、可以上網(wǎng)的各年齡層人群；xxx的盈利模式主
要有點(diǎn)卡銷售、廣告服務(wù)、虛擬裝備和道具銷售、裝備道具品牌形象定制、商業(yè)版年費(fèi)等。xxx以推動人的現(xiàn)實(shí)發(fā)展為目標(biāo)，超越了當(dāng)前已有的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用形式，并形成了獨(dú)特的用戶應(yīng)用發(fā)展模式——谷粒發(fā)展模式，可望成為個(gè)性化學(xué)習(xí)的樣板應(yīng)用和學(xué)校教育的積極有益的補(bǔ)充。
1.2.商業(yè)機(jī)會
學(xué)生、家長和社會日益呼喚個(gè)性化的教育模式，多樣化的發(fā)展需求要求有新的教育形式來彌補(bǔ)學(xué)校教育的先天不足。此外，網(wǎng)絡(luò)教育這種新的學(xué)習(xí)模式還大大彌補(bǔ)了國家教育經(jīng)費(fèi)的不足，加快了我國全民受教育水平，滿足國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，得到了國家政策的有力支持。同時(shí)，從總體情況看，中國的網(wǎng)絡(luò)教育市場還處于起步階段，而隨著中國的信息化程度以及網(wǎng)民對網(wǎng)絡(luò)教育認(rèn)知程度的提高，網(wǎng)絡(luò)教育市場規(guī)模將不斷增長。
1.3.網(wǎng)站推廣
將通過傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)站合作、用戶推薦、舉辦活動等途徑和方式進(jìn)行推廣，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)站的實(shí)用性、優(yōu)化用戶體驗(yàn)，擴(kuò)大影響力。
1.4.財(cái)務(wù)預(yù)測
在綜合考慮網(wǎng)站經(jīng)營規(guī)模以及項(xiàng)目在計(jì)劃時(shí)間內(nèi)順利實(shí)施的基礎(chǔ)上，對未來三年的贏利預(yù)測如下：
未來三年盈利預(yù)測 單位：萬元
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