學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度

時間：2024-12-23 15:44:56 制度我要投稿

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學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度

　　在現(xiàn)在的社會生活中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。到底應如何擬定制度呢？以下是小編收集整理的學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度1

　　一、食品從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的《健康證》、《食品衛(wèi)生知識培訓合格證》，否則不能上崗。

　　二、必須有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識，嚴格按照各項操作規(guī)程進行操作。

　　三、個人衛(wèi)生應做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作衣。

　　四、工作時必須穿戴清潔的'工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊并置于帽內，接觸直接入口食品的必須戴口罩、一次性手套。

　　五、工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產無關的其他活動后，應洗凈并消毒雙手。

　　六、不得穿戴工作衣帽進入廁所及與工作無關的場所。

　　七、不得在操作間內吃食物、吸煙和隨地吐痰，不得放置與工作無關的物品及個人用品。

　　八、不得留長指甲、涂指甲油;操作過程中，不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對食品打噴嚏、咳嗽。

　　九、銷售直接入口食品時，必須使用工具售貨。手部化膿性感染時，不得直接接觸食品。

　　十、不得以任何形式阻礙衛(wèi)生監(jiān)督人員依法執(zhí)行公務。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，應保護好現(xiàn)場，并及時報告主管領導和衛(wèi)生部門。

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度2

　　第一條食堂從業(yè)人員必須參加基礎衛(wèi)生培訓，持有健康證后方可上崗，健康證時效為一年。

　　第二條食堂從業(yè)人員辦理健康證須組織在指定地點進行體檢。

　　第三條食堂從業(yè)人員必須由本人辦理健康證，嚴禁代檢、代查，嚴格遵守體檢注意事項。

　　第四條健康證到期再進行體檢的人員，檢查未合格的應立即停職，并進行復查，復查仍不合格的.將予以解聘，復查合格者則恢復原崗位工作。

　　第五條食堂從業(yè)人員在崗期間，健康證原件由個人保管，其復印件交由學校食堂統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。

　　第六條健康證到期而未續(xù)辦的人員，應立即組織辦理，直至領取新的健康證后方能上崗工作。

　　第七條單位衛(wèi)生監(jiān)督人員、各部門負責人須經常對食堂從業(yè)人員個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查，如有異常情況應及時上報。

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度3

　　一、必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。

　　二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病毒攜帶者），活動性肺結核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾�。ǜ篂a、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等）不準上崗。食品從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

　　三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽（并把頭發(fā)置于帽內）、口罩，佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前、處理食品原料后、接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

　　四、保持個人衛(wèi)生，做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴禁在食品加工和銷售場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。

　　五、從事面點、拌菜、配菜等加工人員應用小毛刷刷手，做到指甲無污垢，洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。

　　六、售飯前和接觸直接入口食品之前應洗手、消毒。售飯菜、拌菜、送食品等不準對食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的`不衛(wèi)生行為。取糕點面食必須使用食品夾。

　　七、不準把私人物品、有害物品帶入操作間。

　　八、凡違反以上各項規(guī)定者，先提出批評教育，仍不改者除按規(guī)定予以處罰，并調離食堂。

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度4

　　一、食品從業(yè)人員必須進行健康檢查，并經衛(wèi)生知識培訓，取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產經營活動。

　　二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的`工作。

　　三、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　四、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：

　�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應冼手消毒；

　�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；

　　（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

　�。�4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度5

　　一、凡在本單位從事直接為職工服務的所有食堂工作人員，均應遵守本管理制度。

　　二、新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。食堂工作人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的`工作。

　　四、食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

　　五、食堂安全管理員要及時對在本單位食堂人員進行登記造冊，建立人員健康檔案，組織人員每年定期進行健康檢查。

　　六、食堂安全管理員和食堂負責人要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查。

　　七、食堂從業(yè)人員健康證明交辦公室統(tǒng)一保存，以備檢查。

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度6

　　一、食堂從業(yè)人員必須參加每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證方可上崗。

　　二、食堂員工必須先到縣疾病控制中心體檢，體檢合格取得健康證，經衛(wèi)生培訓合格方可上崗。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。

　　四、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時，應立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復后，方可重新上崗。

　　五、食堂經理每天要對每位食堂從業(yè)人員做好上崗前檢查，并作好記錄。如發(fā)現(xiàn)有第四條所述有關人員時要立即處理。

　　六、食堂從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告，患者與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。由校醫(yī)對其作檢查治療并確認是否能工作，食堂與從業(yè)人員必須服從校醫(yī)的'決定。

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度7

　　為防止學校食物中毒和食源性疾患事故的發(fā)生保障師生員工的身體健康，根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)規(guī)章的`有關規(guī)定，結合學校食堂實際情況，特制定條例如下：

　　一、食堂工作人員，管理人員必須掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求。

　　二、食堂從業(yè)人員，每年必須進行健康檢查，取得健康證后，方可上崗操作。

　　三、上崗前，必須先量體溫，發(fā)現(xiàn)如有異常體溫，必須離開崗位，待恢復正常后，方可上崗。

　　四、上崗前和便后，應洗手消毒，碰過生食、半成品，應再洗手消毒，方可接觸熟食。

　　五、不得穿戴工作衣、帽進入廁所，工作前，穿戴清潔衣帽，并將頭發(fā)置于帽內。

　　六、在銷售直接入口食品時，工作人員不得用手直接抓取食品，不得使用不清潔的售貨工具，銷售時貨款分開。

　　七、操作時不吸煙，不對著食品打噴嚏、咳嗽，抓頭發(fā)，挖耳朵和出現(xiàn)其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。

　　八、從業(yè)人員不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指等外露飾物勤理發(fā)，勤洗澡，勤換工作衣帽。

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度8

　　1、食堂所有人員每年必須在縣衛(wèi)生專業(yè)機構進行健康體檢，堅持先培訓后持證上崗制。從業(yè)人員工作時，應隨身攜帶健康證明。

　　2、食堂從業(yè)人員有傳染病或家族有傳染病史的不得聘用。

　　3、食堂從業(yè)人員發(fā)生痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病時，須立即脫離工作崗位，等治愈體檢合格后方可上崗。

　　4、建立學習制度，定期組織食堂從業(yè)人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關衛(wèi)生和業(yè)務知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。

　　5、學校每學期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓二次（16小時）以上，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實，并認真作好學習記錄。

　　6、積極參加上級業(yè)務部門組織的'培訓，有計劃地提高業(yè)務能力，熟練掌握各種烹調技藝。

　　7、堅持每訓必測制，凡培訓后都應及時組織考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。

　　8、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

學校后勤從業(yè)人員健康狀況制度9

　　為確保師生飲食衛(wèi)生和安全，依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐監(jiān)督辦法》和《陜西省中小學安全工作暫行規(guī)定》等法規(guī)、條例，結合我校實際，現(xiàn)制定本管理制度：

　　1、學校要強化師生飲食衛(wèi)生和安全，建立健全師生飲食衛(wèi)生安全工作管理制度，分工負責，明確責任，層層落實到人，分管領導要把此項工作當作一項重要內容，防止師生飲食中毒事件發(fā)生。

　　2、學校食堂由原料到成品實行“四不”，即炊事人員不買腐爛變質的原料，不收腐爛變質原料，不用腐爛變質的原料，不向師生賣變質的飯菜。成品存放采取“四隔離”，即生、熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離；食品與天然水隔離。用具實行“四過關”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”，即定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責。個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換洗衣服被褥、工作服。

　　3、安排好每周的.飯菜，每天的飯菜核價要合理，不得向師生出售剩飯、剩菜和變質飯菜，同時按規(guī)定做好飯菜的留樣和試嘗。

　　4、搞好廚房和食堂衛(wèi)生，做到：無灰塵、無蛛網、無油垢、無蒼蠅、無鼠害，炊具、餐具要定期消毒。

　　5、炊事人員要堅守崗位、態(tài)度熱情、服務周到。

　　6、所有炊事人員必須持證（健康證）上崗，并做到每年進行一次查體，嚴禁病人進入食堂。認真搞好烹調，做到精打細算，飯菜要花樣多、味道好，要確保熱飯、熱菜，要燒足開水和稀飯。

　　7、文明服務，對待師生要一視同仁；要耐心、和氣、熱情、關心，盡可能給師生方便。同事間要互相關心，互相愛護，互相幫助，工作積極主動。