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學(xué)校采購管理制度

時(shí)間:2024-07-17 03:03:31 制度 我要投稿

學(xué)校采購管理制度(精選11篇)

  在當(dāng)今社會(huì)生活中,制度起到的作用越來越大,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢?以下是小編收集整理的學(xué)校采購管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

學(xué)校采購管理制度(精選11篇)

  學(xué)校采購管理制度 篇1

  一、基本原則

  1、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)規(guī)章制度;

  2、開源節(jié)流,提高效益,服務(wù)教育教學(xué),服務(wù)廣大師生;

  3、落實(shí)崗位職責(zé),確保財(cái)務(wù)和資金安全。

  二、主要任務(wù)

  4、科學(xué)編制預(yù)算,及時(shí)進(jìn)行決算;

  5、依法籌措教育經(jīng)費(fèi),確保國撥經(jīng)費(fèi)、事業(yè)性收費(fèi)及專項(xiàng)資金及時(shí)、足額地到帳入庫;

  6、做好學(xué)校各項(xiàng)支出的審核把關(guān),及時(shí)辦理結(jié)算、報(bào)批、付款等;

  7、做好教職工的人事管理和工資管理,確保教職工工資和校內(nèi)津貼及時(shí)足額發(fā)放;

  8、做好學(xué)生代收費(fèi)項(xiàng)目管理和學(xué)生食堂帳目管理;

  9、加強(qiáng)學(xué)校固定資產(chǎn)管理,防止國有資產(chǎn)流失;

  10、加強(qiáng)會(huì)計(jì)核算,定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析,如實(shí)反映學(xué)校財(cái)務(wù)狀況;

  11、建立健全財(cái)務(wù)檔案,各類會(huì)計(jì)資料完整、規(guī)范、準(zhǔn)確,記帳及時(shí),日清月結(jié);

  12、依法做好財(cái)務(wù)公開。

  三、收入管理

  13、嚴(yán)格按照國家有關(guān)政策規(guī)定依法組織收入,各項(xiàng)收費(fèi)嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn);

  14、收費(fèi)使用省財(cái)政廳統(tǒng)一印制的財(cái)政票據(jù),全額上繳市財(cái)政專戶,實(shí)行“收支兩條線”管理,防止和杜絕“小金庫”問題的發(fā)生;

  15、及時(shí)組織進(jìn)行各項(xiàng)收費(fèi),認(rèn)真填寫《學(xué)生收費(fèi)記錄卡》,對(duì)于學(xué)生繳費(fèi)中的拖繳、欠繳現(xiàn)象,必須摸清底數(shù),如實(shí)上報(bào),限期繳足;

  16、學(xué)校取得的專項(xiàng)資金,應(yīng)按要求?顚S。

  四、支出管理

  17、嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)財(cái)務(wù)制度規(guī)定的開支范圍及開支標(biāo)準(zhǔn);

  18、各項(xiàng)支出應(yīng)按實(shí)際發(fā)生數(shù)列支,嚴(yán)禁虛列虛報(bào),嚴(yán)禁以白條及其他不規(guī)范票據(jù)作為報(bào)銷憑證;

  19、各種支出實(shí)行嚴(yán)格的審批制度,要有經(jīng)辦人簽字,知情人初審,主管副校長核實(shí),最后校長審批簽字后后方可報(bào)銷;

  20、納入政府采購范圍的,必須實(shí)行政府集中采購,并按規(guī)定的程序和方式辦理;

  21、會(huì)議費(fèi)、招待費(fèi)、公用通訊費(fèi)、交通差旅費(fèi)的支出,按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)由財(cái)務(wù)人員嚴(yán)格審核,各種附票、附件必須齊全,經(jīng)校長批準(zhǔn)后報(bào)銷;

  22、各類支出業(yè)務(wù)發(fā)生后,應(yīng)及時(shí)辦理報(bào)帳手續(xù),一般當(dāng)月結(jié)清,無故延期不予報(bào)銷,由經(jīng)辦人自行負(fù)責(zé)。

  五、資產(chǎn)管理

  23、學(xué)校確定專人負(fù)責(zé)資產(chǎn)日常管理,并設(shè)立固定資產(chǎn)明細(xì)分類賬和臺(tái)賬;

  24、建立健全實(shí)物資產(chǎn)購置、保管、使用、發(fā)放、交接、維修等管理制度,及時(shí)清理債權(quán),定期(每學(xué)期末)組織清查盤點(diǎn)各類資產(chǎn);

  25、國有資產(chǎn)的出租、出售、對(duì)外捐贈(zèng)、報(bào)廢、報(bào)損等,必須經(jīng)過學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)集體研究,有三人以上小組負(fù)責(zé)并簽字登記,按國有資產(chǎn)處置管理的有關(guān)規(guī)定,及時(shí)記帳。

  六、食堂管理

  26、食堂的`財(cái)務(wù)核算和管理,按有關(guān)規(guī)定獨(dú)立建帳,?顚S,由膳食處和財(cái)務(wù)處互相配合,共同負(fù)責(zé);

  27、建立完善的內(nèi)部控制制度,按照非營利原則,及時(shí)核算盈虧。

  七、民主監(jiān)督

  28、建立健全開支報(bào)批和民主理財(cái)制度,3000元以內(nèi)的開支由主管副校長和校長研究批準(zhǔn),3000元以上的開支由校長辦公會(huì)集體決定,3000元以上的購置或基建由三人以上小組集體負(fù)責(zé),5000元以上的項(xiàng)目經(jīng)校務(wù)會(huì)或教職工代表大會(huì)討論通過;

  29、大力推行財(cái)務(wù)公開制度,及時(shí)如實(shí)地進(jìn)行財(cái)務(wù)公開和公示;

  30、定期編制財(cái)務(wù)報(bào)告,并按要求及時(shí)上報(bào)教育、財(cái)稅、審計(jì)等有關(guān)部門,自覺接受監(jiān)督。

  八、財(cái)務(wù)人員要求

  31、財(cái)務(wù)人員要自覺貫徹執(zhí)行國家財(cái)經(jīng)法規(guī)制度和行業(yè)管理制度,加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和提高,努力提高理財(cái)能力和水平;

  32、財(cái)務(wù)室是學(xué)校進(jìn)行財(cái)務(wù)管理的職能部門,財(cái)會(huì)人員要在財(cái)務(wù)政策、財(cái)務(wù)管理、收支把關(guān)等方面為校長當(dāng)好參謀和助手,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并提出改進(jìn)意見和建議;

  33、財(cái)務(wù)人員必須堅(jiān)持原則,正直無私,廉潔奉公,認(rèn)真貫徹國家財(cái)務(wù)政策,嚴(yán)格落實(shí)本制度的各項(xiàng)規(guī)定。

  九、強(qiáng)調(diào)事項(xiàng)

  34、校內(nèi)各種購物、購書、維修、制作等,要按規(guī)定先行申請(qǐng)審批,再按規(guī)定的辦法和程序操作,未經(jīng)報(bào)批或不按制度辦理的項(xiàng)目,學(xué)校不予承認(rèn),不予報(bào)銷;

  35、任何人不得以任何理由私自簽字消費(fèi),否則不予報(bào)銷;

  36、學(xué)校公款一律不得借予個(gè)人私用,也不得以任何理由為個(gè)人墊付。

  學(xué)校采購管理制度 篇2

  一、 食品添加劑的采購

  1. 各分公司及采購部采購食品添加劑前必須向生產(chǎn)品控部進(jìn)行申請(qǐng)備案,經(jīng)備案批準(zhǔn)后才可實(shí)施采購。

  2. 采購食品添加劑時(shí)必須向供貨商及經(jīng)銷商索取經(jīng)營單位的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等復(fù)印件和進(jìn)貨票據(jù),留存?zhèn)洳椤?/p>

  3. 產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)有衛(wèi)生許可證編號(hào)、品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。沒有使用范圍、使用劑量等說明內(nèi)容的添加劑不能購買和使用。

  4. 嚴(yán)禁采購、存放、使用亞硝酸鹽。

  二、 食品添加劑的使用

  1 入庫檢驗(yàn)

  1) 每次進(jìn)貨時(shí)庫管應(yīng)按照《原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施檢驗(yàn),并應(yīng)注意所進(jìn)食品添加劑必須有包裝標(biāo)識(shí),標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括:品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號(hào)、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號(hào)或者代號(hào)、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用方法等,標(biāo)識(shí)上應(yīng)明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣,檢驗(yàn)合格后填寫進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄,不合格者退回。

  2) 添加劑感官應(yīng)具有添加劑本身應(yīng)有的`顏色、形狀等。

  3) 要求提供衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等。做到證書齊全,標(biāo)注規(guī)范,帳物相符。

  4) 添加劑應(yīng)密封,置于通風(fēng)、陰涼、干燥處,嚴(yán)防光照、受熱,禁止與有毒物品混合存放。

  2 稱量使用

  1) 食品添加劑必須使用國家批準(zhǔn)中允許使用的品種和在標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)使用,使用人員要嚴(yán)格按照GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求進(jìn)行使用。

  2) 使用人員每次稱量添加劑時(shí),應(yīng)注意添加劑的包裝標(biāo)示,保質(zhì)期限、嚴(yán)格按照標(biāo)識(shí)規(guī)定的使用范圍與使用量、使用方法進(jìn)行使用,稱完之后應(yīng)填寫《食品添加劑使用記錄表》。

  3) 使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照配方稱量,嚴(yán)防多稱或混入其他雜物,稱量完后應(yīng)放在專用容器內(nèi),并標(biāo)示清楚,以防誤用。食品添加劑要做到專人負(fù)責(zé)使用、保管、儲(chǔ)存,稱完之后應(yīng)填寫《食品添加劑使用記錄表》。

  學(xué)校采購管理制度 篇3

  為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校采購大宗物品的內(nèi)部控制和管理,結(jié)合學(xué)校實(shí)際,制定本制度。

  1.采購小組成員應(yīng)當(dāng)廉潔自律,嚴(yán)守工作紀(jì)律,嚴(yán)禁利用職權(quán)和工作之便接受供應(yīng)商禮金、禮品及宴請(qǐng)。

  2.采購部門所有采購必須按預(yù)算計(jì)劃、組織進(jìn)行采購,確定采購方式、詢價(jià)議價(jià)、擬定采購合同,按照采購流程、規(guī)范采購活動(dòng)和驗(yàn)收程序。

  3.對(duì)大宗采購項(xiàng)目或維修工程要成立驗(yàn)收小組,特殊性、臨時(shí)性急需購買的物資需申報(bào)調(diào)整預(yù)算,并完善相關(guān)手續(xù),再上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門審批。

  4.對(duì)大宗設(shè)備、物資進(jìn)行采購必須由單位領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定,成立學(xué)校相關(guān)人員組成的采購工作小組,形成各部門相互協(xié)調(diào)相互制約的`機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的控制。

  5.對(duì)小額的零星采購,按照“比質(zhì)比價(jià)、貨比三家”詢價(jià)原則確保公開透明,降低采購成本。

  6.分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)審核采購合同、采購價(jià)格,監(jiān)督驗(yàn)收入庫和完善采購計(jì)劃。

  7.財(cái)務(wù)室負(fù)責(zé)審核采購方式、發(fā)票真?zhèn)魏透犊罱Y(jié)算。

  8.采購?fù)戤叡仨氉龊貌少徺Y料的存檔、備份工作。

  學(xué)校采購管理制度 篇4

  1、采購食品時(shí)必須索取銷售單位或市場(chǎng)出具的發(fā)票或收據(jù)等有效購貨憑證。

  2、初次采購的供貨商必須提供其主體資格合法的有效證件(營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、生產(chǎn)許可證等)。每次采購時(shí)應(yīng)索取該生產(chǎn)批次產(chǎn)品符合法定條件的`檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件,并經(jīng)供貨商簽字或蓋章,采購冷、鮮、肉、禽時(shí),應(yīng)索取定點(diǎn)屠宰證明和檢疫合格證明,證明食品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定。從固定單位采購食品的,簽訂食品采購供貨合同。

  3、入庫前或使用前設(shè)專人驗(yàn)收、查驗(yàn)產(chǎn)品包裝、標(biāo)識(shí)、有效憑證及一般衛(wèi)生狀況是否符合索證規(guī)定和其他相關(guān)要求。

  4、設(shè)立食品原料采購臺(tái)賬,登記每次交易使用情況。登記內(nèi)容:

 。1)進(jìn)貨時(shí)間;

 。2)供應(yīng)商名稱;

  (3)進(jìn)貨商品的名稱、生產(chǎn)廠名、廠址、規(guī)格;

 。4)進(jìn)貨商品的生產(chǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明情況;

 。5)進(jìn)貨商品的生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、安全使用期(保質(zhì)期、保鮮期、保存期)和失效日期;

 。6)進(jìn)貨商品的數(shù)量;

 。7)登記人簽名;

 。8)其他情況;

 。9)將有關(guān)復(fù)印件和憑證要設(shè)專用檔案保管。

  5、食品采購臺(tái)賬和憑證檔案盒按月裝訂,保存期不少于兩年。

  學(xué)校采購管理制度 篇5

  一、為嚴(yán)格把好食品的采購關(guān),確保食品原材料安全,根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》特制定本制度。

  二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、醬油、飲料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鮮、涼菜等對(duì)人的身體健康關(guān)系重大,易發(fā)食源性疾患的食品。

  三、學(xué)校食堂采購高危食品,必須實(shí)行定點(diǎn)采購,并按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證,以保證其質(zhì)量。

  四、蔬菜容易殘留有機(jī)磷農(nóng)藥,加工前應(yīng)用清水漂浸兩小時(shí)以上;ú说臍埩艮r(nóng)藥難以清除,四季豆未燒熟容易引起中毒;螃蟹、蟶子、泥螺等海產(chǎn)品大腸菌容易超標(biāo),學(xué)校食堂不得采購和加工。

  五、冷菜涼菜容易感染細(xì)菌,引發(fā)腸道傳染病,中小學(xué)校的.食堂不得采購和加工冷葷涼菜。

  六、學(xué)校食堂要將定點(diǎn)采購單位(攤位)名單,報(bào)學(xué)?倓(wù)處備案,同類食品的定點(diǎn)采購單位(攤位)原則上為1-2家,蔬菜等食品的定點(diǎn)采購單位(攤位)可適當(dāng)放寬。定點(diǎn)采購單位(攤位)調(diào)整時(shí),須及時(shí)報(bào)學(xué)校后勤處備案。

  七、學(xué)校要建立食堂食品定點(diǎn)采購責(zé)任制,加強(qiáng)對(duì)食品采購的管理。如發(fā)現(xiàn)食堂未按要求定點(diǎn)采購,要進(jìn)行嚴(yán)肅的批評(píng)教育,因未定點(diǎn)采購而發(fā)生食源性疾患的,追究采購人員和管理人員的責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重的,依法追究法律責(zé)任。因定點(diǎn)采購點(diǎn)原因引起不安全后果的,依法追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。

  學(xué)校采購管理制度 篇6

  學(xué)校食堂的原料采購是保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證學(xué)校師生食品衛(wèi)生安全,按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,特制定食堂原料采購索證制度:

  一、食堂采購人員采購原材料時(shí),為保證全校師生的食品衛(wèi)生安全,必須定點(diǎn)采購食品。

  二、不采購不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品和原料。

  三、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品及原材料。

  四、采購農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品及原材料應(yīng)當(dāng)新鮮,價(jià)格合理,并按每天食譜所定數(shù)量合理采購,嚴(yán)禁購買病死畜禽等動(dòng)物食品。

  五、采購食品,必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗(yàn)合格證復(fù)印件,有的.食品要有QS標(biāo)志(質(zhì)量安全認(rèn)證)。

  六、食品采購回來,要有二人以上的人驗(yàn)收,并有驗(yàn)收記載。

  七、凡無人驗(yàn)收或無驗(yàn)收記錄,均視為不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,食堂不得加工、使用。

  學(xué)校采購管理制度 篇7

  1、食品采購定人、定責(zé)、定崗,必須有兩人采購,每天采購的食品都要有登記記錄,注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)。

  2、必須到持有衛(wèi)生許可證和有營業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營單位采購食物,并按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

  3、應(yīng)相對(duì)固定食品采購的場(chǎng)所,同時(shí)也要掌握定點(diǎn)與不定點(diǎn)的`原則,關(guān)注市場(chǎng)行情。

  4、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定,必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。

  5、嚴(yán)禁采購以下食物:

  一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔,混有異物或其他感官性狀異常,含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品。

  二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格的肉類及制品。

  三是超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

  四是其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,包括半成品。

  6、驗(yàn)收時(shí)由綜合管理部參與驗(yàn)收,有驗(yàn)收記錄,注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng),并簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。

  7、認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)工作,對(duì)蔬菜、豆制品、肉類每次有記錄。

  8、對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。

  學(xué)校采購管理制度 篇8

  一、學(xué)校成立物資采購領(lǐng)導(dǎo)小組,全面協(xié)調(diào)管理學(xué)校的物資采購工作。

  二、學(xué)校各部門需添置日常辦公用品、消耗性小額物資、低值易耗品(即采購金額低于人民幣500元的采購項(xiàng)目),到總務(wù)處填寫物資采購申請(qǐng)單,由總務(wù)主任把關(guān),負(fù)責(zé)采購,500元以上的由校長批準(zhǔn)。

  三、凡列入政府集中采購目錄內(nèi)規(guī)定的設(shè)備、物品,進(jìn)行政府集中采購由總務(wù)處提出申請(qǐng)報(bào)告,經(jīng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),報(bào)教育局采購中心進(jìn)行采購。

  四、凡通過招標(biāo)定點(diǎn)供應(yīng)的校服、簿本、教學(xué)實(shí)驗(yàn)操作材料、學(xué)生床上用品,以及學(xué)校食堂米、面、油、醬油、醋等按規(guī)定進(jìn)行定點(diǎn)采購。

  五、購回的所有物資都必須由部門管理人(或使用人)按發(fā)票上的`數(shù)目清點(diǎn)驗(yàn)收物資、簽名負(fù)責(zé),關(guān)于性能、質(zhì)量較專業(yè)的物品無法檢驗(yàn)的,可會(huì)同有關(guān)部門參與檢驗(yàn)。

  六、所有物資的發(fā)票必須由部門負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人(驗(yàn)貨人)簽字,然后經(jīng)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)審批后方可報(bào)銷入帳。

  學(xué)校采購管理制度 篇9

  為加強(qiáng)市級(jí)政府采購管理,貫徹落實(shí)《政府采購法》及其法規(guī)和制度,健全和完善政府采購運(yùn)行機(jī)制和工作程序,提高政府采購效率,保證采購公開、公平、公正,特建立政府采購管理制度。

  凡納入政府集中采購目錄的購買性支出,嚴(yán)格按程序向市財(cái)政局政府采購管理辦公室申報(bào),依法實(shí)行集中采購;財(cái)務(wù)科和總務(wù)處共同負(fù)責(zé)政府采購工作,編制、匯總本單位政府采購預(yù)算和計(jì)劃,向政府采購主管部門提交采購立項(xiàng)、資金繳撥、合同驗(yàn)收、單一來源采購和特例采購等審批申請(qǐng)手續(xù),配合采購代理機(jī)構(gòu)辦理招標(biāo)采購、詢價(jià)采購、競(jìng)爭(zhēng)性談判采購等集中采購活動(dòng),負(fù)責(zé)政府采購信息情報(bào)的收集、匯總和上報(bào),以及其他與政府采購有關(guān)的工作事項(xiàng)。

  需要采購時(shí),由相關(guān)業(yè)務(wù)科室提出申請(qǐng),政府采購管理員審查其預(yù)算和資金等內(nèi)容,屬定點(diǎn)采購的,按定點(diǎn)采購規(guī)定辦理;屬集中采購的`,每月集中匯總報(bào)政府采購管理部門按集中采購規(guī)定及程序辦理。

  1、根據(jù)政府采購法嚴(yán)格執(zhí)行政府采購。

  2、大宗采購由校行政集體討論形成決議后組織實(shí)施。

  3、采購工作由總務(wù)處組織實(shí)施,校長室監(jiān)管。

  4、采購辦理人員不得與供應(yīng)商串謀提前透露標(biāo)底。

  5、采購后與供應(yīng)商簽訂有效的購買、維修、服務(wù)等相關(guān)合同。

  6、定期公示學(xué)校的采購,接受監(jiān)督。

  學(xué)校采購管理制度 篇10

  1、學(xué)生食堂食品的采購由食堂日常管理人員和一名食堂工作人員共同完成。

  2、購買食油、食鹽、醬、醋、味精等調(diào)味品要到固定攤點(diǎn)或商店選購,確認(rèn)為非“三無食品”后,商家開具食品清單(或在食堂食品購買登記本賣主一欄簽字)后方能成交。

  3、定點(diǎn)購買蔬菜、肉類并索取賣主的身份證復(fù)印件,每次購買都必須讓賣主簽字開收據(jù)清單。

  4、所有購買的'食品必須填寫到食品購買登記本上,在購物人一欄由購物者簽名,以示對(duì)本次購物負(fù)責(zé)。

  5、在食品加工時(shí)發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假、質(zhì)量不新鮮的食品要立即停止使用,并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),以購物清單為依據(jù)向商家提出索賠。

  6、如果所購食品有質(zhì)量問題,造成食物中毒,采購員沒有作好索證工作,采購員負(fù)完全責(zé)任。

  7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查督促食堂人員做好采購索證工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

  學(xué)校采購管理制度 篇11

  為了搞好師生食品安全工作,確保師生身心健康,杜絕一切食品不安全事故發(fā)生特制定本制度:

  一、為了師生食品安全,學(xué)?疾齑_定經(jīng)營執(zhí)照齊全、守信譽(yù)的.糖油店和食品門市部并簽訂購銷合同,落實(shí)安全責(zé)任,確保食品安全。

  二、食堂、門市部所進(jìn)食品必須在學(xué)校規(guī)定的定點(diǎn)部門購買,不保私自在其它部門購買,不保從家自帶糧油和食品,杜絕一切不安因素。

  三、總務(wù)處和分管人員要定期不定期的到食堂、門市部和定點(diǎn)銷售定期檢查食品質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理和上報(bào)。

  四、食堂、門市部所購食品必須向定點(diǎn)銷售部門索要發(fā)票并及時(shí)將進(jìn)貨單和發(fā)票上交總務(wù)處登記匯總,以便落實(shí)安全責(zé)任。

  五、食堂、門市部必須按學(xué)校要求辦事,照章合法經(jīng)營,不保向師生提供假冒偽劣、霉?fàn)變質(zhì),過期失效食品,偽害師生身體健康及生命安全。

  六、食堂、門市部如不按上述要求辦事,造成食品不安全事故一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任自負(fù),學(xué)校并終止合同。

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