超市春節(jié)工作計(jì)劃

時(shí)間：2023-01-20 21:52:15 工作計(jì)劃我要投稿

超市春節(jié)工作計(jì)劃

　　超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購(gòu)、排隊(duì)收銀結(jié)算，以經(jīng)營(yíng)生鮮食品水果、日雜用品為主的商店。以下是小編整理的超市春節(jié)工作計(jì)劃，希望對(duì)大家有幫助！

超市春節(jié)工作計(jì)劃

　　超市春節(jié)工作計(jì)劃1

　　銷售計(jì)劃

　　1、為配貨做好準(zhǔn)配

　　2、讓大家知道目標(biāo)

　　3、時(shí)時(shí)通報(bào)進(jìn)展（門店店長(zhǎng)室制定統(tǒng)一看板）

　　4、不斷的調(diào)節(jié)分析

　　5、銷售計(jì)劃的制定方法

　　A：有對(duì)比的計(jì)劃同期增長(zhǎng)率*同期銷售。在提升5%--10%作為銷售目標(biāo)

　　B：無同期門店參照可比門店選擇可比日期，計(jì)算出系數(shù)。門店的可比日期*系數(shù)*5%--10%作為銷售

　　備貨商品選擇

　　1、有同比的門店選擇同期的單品銷售。商品銷售量加銷售額得出商品貢獻(xiàn)值。

　　2、以課組提取貢獻(xiàn)總值70%的商品作為主力備貨商品。

　　3、非食品特殊商品如喜慶用品、紅色商品、果盤、待客用品等

　　4、采購(gòu)洽談的春供商品、區(qū)域商品。

　　5、普通商品為訂貨量提升1.5倍。食品保證貨架的滿陳列

　　6、無同期門店參照可比門店（無為參照青陽、寧國(guó)、黃山參照府山）

　　備貨跟蹤

　　1、店長(zhǎng)關(guān)注總額及100名主力單品DM單品

　　2、處長(zhǎng)關(guān)注本處庫(kù)存總額及本處到貨情況

　　3、信息通報(bào)到貨總額、庫(kù)存總額、備貨商品明細(xì)實(shí)際庫(kù)存與目標(biāo)庫(kù)存

　　倉(cāng)庫(kù)

　　1、大庫(kù)存的清理

　　2、倉(cāng)庫(kù)整理

　　3、倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃（現(xiàn)金商品不可退貨商品有專區(qū)及專人管理）（快周轉(zhuǎn)商品庫(kù)位調(diào)整方便出貨）

　　4、租倉(cāng)申請(qǐng)

　　人力調(diào)配

　　1、可調(diào)配人員

　　2、人事、收貨、財(cái)務(wù)、電工、物資

　　3、預(yù)估工作壓力較大的部門收銀、打稱臺(tái)等

　　4、有人員調(diào)配明細(xì)，及工作要求（特別是到崗時(shí)間）

　　5、臨時(shí)工申請(qǐng)（人事有計(jì)劃）

　　6、高峰期上班管理及就餐辦法

　　電工重點(diǎn)

　　1、在高峰前一個(gè)月開始設(shè)備保養(yǎng)及維修

　　2、不足資產(chǎn)申報(bào)如：凍品庫(kù)不足

　　3、電力檢查

　　4、維修工具儲(chǔ)備

　　5、照明設(shè)備維修

　　6、保證所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)（特別貨梯、步梯）

　　物質(zhì)

　　1、春節(jié)耗材儲(chǔ)備及要貨

　　2、高檔商品庫(kù)存安全管理

　　3、活動(dòng)的組織及叫賣培訓(xùn)

　　4、部分資產(chǎn)申報(bào)補(bǔ)從（購(gòu)物車、籃、存包柜）

　　5、緊張資產(chǎn)調(diào)配辦法如液壓車

　　6、需維修資產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)跟蹤維修

　　收銀

　　1、保證有足夠的零幣；

　　2、銷售高峰期時(shí)收銀機(jī)開啟（臨時(shí)收銀臺(tái)申請(qǐng)）；

　　3、做好所有收銀員的排班工作及后背收銀的培訓(xùn)；

　　4、檢查所有收銀設(shè)備是否能夠正常使用；

　　5、儲(chǔ)備好各項(xiàng)收銀物資（打印紙、色帶、馬夾袋等）

　　6、組織好各項(xiàng)促銷活動(dòng)的廣播稿，節(jié)日歌曲的準(zhǔn)備；

　　7、所有收銀員在下班時(shí)要將零幣準(zhǔn)備好，避免上機(jī)時(shí)兌零（指定專人在收銀臺(tái)換零）；

　　8、安排管理員專職客訴處理、服務(wù)臺(tái)支援

　　9、現(xiàn)場(chǎng)有店辦人員處理突發(fā)事件收銀臺(tái)權(quán)限控管

　　10、建立快速收銀機(jī)制如無法過機(jī)商品的處理、打包組織等

　　防損

　　1、前臺(tái)購(gòu)物車、購(gòu)物籃的回收、顧客的疏導(dǎo)及賣場(chǎng)車籃的擺放；門店的對(duì)講機(jī)能正常使用

　　2、寄包防損員柜負(fù)責(zé)顧客寄包、電梯安全及廣場(chǎng)停車；

　　3、防損主管負(fù)責(zé)整個(gè)賣場(chǎng)的巡視；

　　4、收貨部防損員負(fù)責(zé)收貨出口的各項(xiàng)安檢工作；

　　5、清洗購(gòu)物車、購(gòu)物籃

　　6、廣場(chǎng)地面清洗

　　7、安全大檢查含消防等

　　8、突發(fā)事件演練及處理機(jī)制及嚴(yán)禁任何人占用購(gòu)物車籃

　　9、防盜設(shè)備是否能正常使用，防盜扣及防盜標(biāo)貼的準(zhǔn)備

　　生鮮

　　1、肉禽、熟食為保證銷售量及商品的出樣，在原上班時(shí)間上提前30分鐘到崗；

　　2、各課組要組織好貨源，以避免因缺貨造成對(duì)銷售的`影響；

　　3、各項(xiàng)物資提前領(lǐng)用要合理；

　　4、組織各課的叫賣工作，特別水果、面包、熟食；

　　5、稱臺(tái)人員組織及稱臺(tái)調(diào)配

　　6、冷庫(kù)清理，保證有充足倉(cāng)儲(chǔ)空間備貨。

　　食品、非食品

　　1、做好人員的排班，分配好各員工的工作；

　　2、組織好各自的貨源，特別關(guān)注節(jié)日商品的貨源，

　　3、做好隨時(shí)支援的準(zhǔn)備，對(duì)講機(jī)要拿在手上。

　　4、將旺銷商品盡量存貨在賣場(chǎng)（架高層）；

　　5、對(duì)現(xiàn)金及不可退貨年貨專人跟蹤；

　　6、每天下班前必須加滿貨架方可下班營(yíng)運(yùn)設(shè)備統(tǒng)籌通用；

　　7、專業(yè)的超市經(jīng)營(yíng)管理實(shí)操干貨。

　　店辦

　　1、人員調(diào)配、尤其是收銀支援人員。

　　2、團(tuán)購(gòu)組織特別是IC卡的售賣。

　　3、信息收集特備媒體。

　　4、政府拜訪。

　　5、裝袋工作的安排。

　　6、煙草公司的拜訪。

　　7、團(tuán)購(gòu)大客戶的拜訪。

　　收貨

　　1、液壓車的檢修，分配到相關(guān)部門。

　　2、墊倉(cāng)板的整理，確保數(shù)量。損壞的需報(bào)公司統(tǒng)一維修。

　　門店財(cái)務(wù)

　　1、團(tuán)購(gòu)IC卡的準(zhǔn)備（預(yù)估銷售計(jì)劃，報(bào)總部財(cái)務(wù)。如100元的多少等）

　　2、發(fā)票的準(zhǔn)備。

　　3、聯(lián)系銀行收款。

　　4、營(yíng)業(yè)中的大鈔收取。

　　總部采購(gòu)

　　1、增加促銷人員，尤其是春節(jié)期間銷售好的分類。如白酒、散裝食品、糧油等。

　　2、配合門店在備貨前的大庫(kù)存商品清理工作。

　　3、對(duì)門店上交的市調(diào)報(bào)告，尤其是當(dāng)令商品的市調(diào)能及時(shí)跟價(jià)。

　　4、積極引進(jìn)新品、豐富商品分類，尤其是區(qū)域特色商品，如黃山的胡氏宴酒、金黃山酒等。

　　5、名酒的備貨。

　　6、有吸引力的促銷單品、轟動(dòng)性的主題促銷活動(dòng)。

　　物流中心

　　1、按照門店的備貨計(jì)劃，有計(jì)劃的將商品配送到門店。人員是否需要增加。

　　2、對(duì)困難的的充分預(yù)估，到時(shí)候公司11家店，90%的貨要通過物流配送，公司春節(jié)銷售預(yù)估在7500萬左右，配送量可想而知。

　　3、春節(jié)前的門店收貨部的巡視。

　　4、制定整個(gè)公司的物流配送計(jì)劃。

　　5、門店收貨人員的二次培訓(xùn)。

　　超市春節(jié)工作計(jì)劃2

　　一、銷售計(jì)劃

　　1、春節(jié)銷售目標(biāo)分解

　　根據(jù)公司制定的銷售預(yù)算，分解到春節(jié)考核期間的每一天，分解到每個(gè)部門，每個(gè)大類。考慮到周末、節(jié)假日、公司促銷活動(dòng)等因素，盡可能做到合理，與責(zé)任部門主管確認(rèn)；

　　2、儲(chǔ)值卡銷售目標(biāo)分解

　　目前一般公司都有儲(chǔ)值卡銷售，這也是提升銷售的一個(gè)重要內(nèi)容；有些公司儲(chǔ)值卡的結(jié)帳占比達(dá)到30%以上；

　　3、大宗團(tuán)購(gòu)銷售目標(biāo)制定

　　大宗團(tuán)購(gòu)數(shù)據(jù)有些門店能夠占節(jié)假日銷售的50%以上，重要性可想而知，節(jié)假日的團(tuán)購(gòu)客戶需要重視，逐年積累，3-5年肯定會(huì)有不錯(cuò)的收獲（后續(xù)如有空會(huì)專門講講團(tuán)購(gòu)）；

　　4、銷售激勵(lì)措施

　　根據(jù)實(shí)際情況制定，節(jié)后一定要及時(shí)兌現(xiàn)。

　　二、庫(kù)存計(jì)劃

　　合理的庫(kù)存是春節(jié)銷售目標(biāo)達(dá)成的重要保證。

　　1、制定目前高庫(kù)存商品清理計(jì)劃

　　與公司相應(yīng)部門溝通，清理一批高庫(kù)存滯銷商品，或退貨、或促銷等，盡可能將有限的`存儲(chǔ)空間留給春節(jié)重要商品；更重要的是給公司減少不必要的庫(kù)存資金積壓；

　　2、后倉(cāng)整理

　　調(diào)整倉(cāng)庫(kù)各品類庫(kù)存位置占比，銷售占比高的類別，理應(yīng)給更多的倉(cāng)存位置；年貨重點(diǎn)商品指定專門位置；同時(shí)劃分團(tuán)購(gòu)商品備貨位；

　　3、外租倉(cāng)計(jì)劃

　　對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)空間小的門店，如果需要春節(jié)臨時(shí)對(duì)外租倉(cāng)，臨租期最長(zhǎng)只能在大年三十，且要重點(diǎn)考慮安全因素（商品安全、消防安全等）；

　　4、春節(jié)備貨計(jì)劃

　�。�1）、根據(jù)重點(diǎn)商品清單，考慮歷史銷售數(shù)據(jù)、團(tuán)購(gòu)因素、促銷政策因素等，逐一確定需求量，備貨數(shù)據(jù)不能拍腦袋、憑感覺；

　�。�2）、制定備貨進(jìn)度，春節(jié)啟動(dòng)前備貨達(dá)到50%，節(jié)前20天再補(bǔ)充30%，節(jié)前10天補(bǔ)充完余下的20%。備貨進(jìn)度可根據(jù)實(shí)際情況確定，但一般節(jié)前一周供應(yīng)商倉(cāng)庫(kù)基本已無貨，如果倉(cāng)儲(chǔ)空間能滿足，最好能提前；

　�。�3）暢銷替代商品確定

　　所有的商品備貨計(jì)劃肯定不能100%按要求做到，特別是暢銷商品，供應(yīng)商也有自己的計(jì)劃。所以，所有暢銷商品都應(yīng)該有替代商品計(jì)劃，這個(gè)計(jì)劃不一定會(huì)實(shí)現(xiàn)，但一定要有。如丹麥藍(lán)罐曲奇與丹麥皇冠曲奇，2.5L可口可樂與百事可樂等；

　　（4）供應(yīng)商休假備貨計(jì)劃

　　這個(gè)主要是考慮春節(jié)長(zhǎng)假期間的備貨了，怎么備貨，該備哪些品類我想大家都應(yīng)該清楚了。

　　三、陳列計(jì)劃

　　1、春節(jié)商品落位計(jì)劃

　　考慮品類連接、銷售占比、應(yīng)季、氣氛突出等因素；堅(jiān)決反對(duì)以供應(yīng)商費(fèi)用多少來決定商品陳列位置的優(yōu)劣與大�。�

　　2、年貨上柜計(jì)劃

　　制定具體的年貨上柜計(jì)劃，保證陳列出來后整體效果、氣氛給顧客一個(gè)非常好視覺沖擊；

　　3、按春節(jié)時(shí)間進(jìn)度調(diào)整陳列計(jì)劃

　　按春節(jié)進(jìn)度調(diào)整陳列，節(jié)前一周、節(jié)前三天、節(jié)前一天、節(jié)等該陳列什么商品，不同的商圈，應(yīng)該有不同的陳列重點(diǎn)，春節(jié)期間應(yīng)有不斷的陳列調(diào)整。

　　四、營(yíng)銷計(jì)劃

　　1、按時(shí)間進(jìn)度制定針對(duì)性的營(yíng)銷售計(jì)劃，如xx月xx日-xx月xx日的跨年、元旦、臘八節(jié)，xx月xx日-xx月xx日的團(tuán)購(gòu)、返鄉(xiāng)，xx月xx日-xx月xx日小年、除夕備貨、團(tuán)圓送禮，xx月xx日-xx月xx日的情人節(jié)、元宵節(jié)、學(xué)訊等；

　　2、營(yíng)銷計(jì)劃的具體實(shí)施執(zhí)行，在賣場(chǎng)如何體現(xiàn)，這是最關(guān)鍵的；

　　五、人力儲(chǔ)備計(jì)劃

　　1、高峰期人員補(bǔ)充計(jì)劃制定；

　　2、重點(diǎn)崗位人員：收銀、年貨促銷員等提前安排；

　　3、保潔人員；避免春節(jié)期間保潔人員缺崗情況；

　　六、培訓(xùn)計(jì)劃

　　1、制定門店春節(jié)培訓(xùn)錦囊（小冊(cè)子）

　　2、實(shí)施春節(jié)前全員培訓(xùn)

　　七、排班計(jì)劃

　　1、制定門店員工春節(jié)排班原則

　�。�1）、確定春節(jié)銷售高峰期員工排班原則，重點(diǎn)關(guān)注：收銀、服務(wù)臺(tái)、煙酒柜臺(tái)；

　　（2）、與人力資源部溝通、確定加班費(fèi)或補(bǔ)休原則；