安全工作計(jì)劃

時(shí)間：2021-04-02 18:55:30 工作計(jì)劃我要投稿

【熱門(mén)】安全工作計(jì)劃匯編6篇

　　時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，為此需要好好地寫(xiě)一份工作計(jì)劃了。什么樣的工作計(jì)劃才是好的工作計(jì)劃呢？以下是小編為大家收集的安全工作計(jì)劃6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

【熱門(mén)】安全工作計(jì)劃匯編6篇

安全工作計(jì)劃篇1

　　安全工作是幼兒園工作的重中之重，只有在確保幼兒健康成長(zhǎng)的條件下我們才可以順利地開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，我班教師始終保持高度的安全責(zé)任意識(shí)，認(rèn)真細(xì)致地開(kāi)展安全工作。

　　我班共計(jì)22人，幼兒有了初步的自我保護(hù)意識(shí)，只是隨著孩子年齡的增長(zhǎng)，他們的冒險(xiǎn)精神也越來(lái)越強(qiáng)。

　　為了確保幼兒的安全，使幼兒形成初步的安全意識(shí)，依據(jù)本班幼兒的年齡特點(diǎn)和實(shí)際情況，在這一學(xué)期本班級(jí)制訂切實(shí)可行的安全工作計(jì)劃，對(duì)幼兒實(shí)施系統(tǒng)的安全教育，至學(xué)期末本班無(wú)一安全隱患的的現(xiàn)象出現(xiàn)，現(xiàn)總結(jié)如下：

　　一、一日活動(dòng)中的體現(xiàn)1.幼兒生活活動(dòng)時(shí)，老師時(shí)刻跟隨，以免上廁所滑倒摔傷，幼兒洗手時(shí)不玩水，喝水時(shí)注意開(kāi)水的冷熱，避免燙傷。

　　2.告訴幼兒不亂動(dòng)電器、電源、活動(dòng)時(shí)不推不擠，來(lái)園向老師問(wèn)好，離園時(shí)說(shuō)再見(jiàn)，使老師心中有數(shù)，以免幼兒丟失。不隨陌生人離開(kāi)或擅自離園，了解自救辦法，告訴幼兒識(shí)別特殊號(hào)碼的用途，(如：110、119、120)。

　　3.進(jìn)餐時(shí)的安全衛(wèi)生，要求幼兒安靜進(jìn)餐，避免食物嗆入氣管，被熱菜、熱湯燙傷。午睡時(shí)不蒙頭睡覺(jué)，并檢查幼兒是否帶有異物(發(fā)夾、扣子、珠子、拉鏈等)，發(fā)現(xiàn)并及時(shí)處理。

　　4.戶(hù)外活動(dòng)時(shí)，不擠、不推、不追打，注意幼兒的衣著是否整齊，鞋帶是否系好，以防摔跤。

　　5.幼兒離園時(shí)，陌生人接著幼兒時(shí)仔細(xì)了解情況，在家長(zhǎng)允許的情況下方可放入。老師離園時(shí)檢查教室各個(gè)地方是否留有安全隱患和幼兒滯留，發(fā)現(xiàn)后即時(shí)處理。

　　二、家長(zhǎng)工作中的體現(xiàn)1.向家長(zhǎng)宣傳安全教育的重要性，以及幼兒園的安全教育活動(dòng)，請(qǐng)家長(zhǎng)積極配合幼兒園做好安全教育工作和安全防范工作。

　　2.讓家長(zhǎng)配合班級(jí)安全教育活動(dòng)的開(kāi)展，告訴幼兒一些安全知識(shí)以及一些防范措施，如：熟記家庭住址，電話(huà)號(hào)碼，訓(xùn)練引導(dǎo)幼兒識(shí)別方向，告誡幼兒不要輕信別人。

　　三、教師工作中的體現(xiàn)1.教師有很強(qiáng)的安全保護(hù)意識(shí)，加強(qiáng)責(zé)任心，時(shí)刻把安全工作放在首位，保證每個(gè)幼兒的安全。

　　2.及時(shí)排除班內(nèi)不安全隱患，檢查教室每一個(gè)角落，將危險(xiǎn)物品放在幼兒觸摸不到的地方。

　　3.經(jīng)常利用一日生活中的各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，培養(yǎng)幼兒初步的安全意識(shí)及自我保護(hù)能力。

　　總之，把安全放在首位，對(duì)孩子要做到：放手不放眼，放眼不放心。我們將盡自己的一切能力保護(hù)好幼兒，防止事故的發(fā)生，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。

安全工作計(jì)劃篇2

　　一.班況分析:

　　本班工作人員以熱心、耐心、細(xì)心的工作態(tài)度,使剛?cè)雸@的孩子不但較快適應(yīng)幼兒園的學(xué)習(xí)生活,還喜歡上了幼兒園呢!本班幼兒___名,其中,男孩____名,女孩____名。孩子們都能聽(tīng)懂普通話(huà),對(duì)老師提出的常規(guī)要求在不斷提醒下基本能完成;喜歡游戲活動(dòng),且玩得非常投入。本班孩子獨(dú)生子女占___%。大部分孩子?jì)缮鷳T養(yǎng)、自理能力較差._________________________等___位小朋友自我控制意識(shí)較差,喜歡以自我為中心,蠻橫、獨(dú)霸、喜歡玩危險(xiǎn)游戲,對(duì)老師提出的常規(guī)要求漠不關(guān)心。

　　二.任務(wù)目標(biāo):

　　(1)身體發(fā)展:

　　1.動(dòng)作協(xié)調(diào)地走、跑、跳、正面鉆,愛(ài)參加集體活動(dòng),做模仿操。

　　2.練習(xí)使用顏色、紙、筆、泥、積木等工具材料,制作簡(jiǎn)單作品。

　　3.自己洗手、吃飯、穿脫衣、漱口等,不撒飯。

　　4.懂得不遠(yuǎn)離成人,不跟生人走。

　　5.學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的自我保護(hù)方法。

　　(2)認(rèn)知發(fā)展:

　　1.感知周?chē)挛锏念伾�、味道、聲響、軟硬等差別。

　　2.喜歡接觸自然,關(guān)心和愛(ài)護(hù)身邊的動(dòng)植物,觀察明顯特征。

　　3.一一對(duì)應(yīng)地比較多少、長(zhǎng)短、高矮、大小、區(qū)分前后里外。

　　4.聽(tīng)懂語(yǔ)言,按指示動(dòng)作,理解簡(jiǎn)單故事情節(jié)。

　　(3)社會(huì)性發(fā)展:

　　1.說(shuō)禮貌用語(yǔ),不打人,不搶玩具,學(xué)習(xí)收拾玩具。

　　2.喜歡上幼兒園,習(xí)慣集體生活,愛(ài)老師、小朋友和親人。

　　3.喜歡與大家玩玩具,在提醒下會(huì)輪流、等待、遵守簡(jiǎn)單規(guī)則。

　　4.不糾纏大人,獨(dú)立游戲,不發(fā)脾氣。

　　三.各方面的具體內(nèi)容要求:

　　(1)常規(guī)工作:

　　1.班級(jí)衛(wèi)生保健管理:

　　抓好班級(jí)日常性衛(wèi)生保健工作,使幼兒在日常生活活動(dòng)中,在每日的飲食起居中,得到細(xì)微的養(yǎng)護(hù)照顧,受到科學(xué)的健康教育,身心得到良好的發(fā)展。

　　2.幼兒安全管理與教育:

　　結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn),進(jìn)行適當(dāng)?shù)陌踩逃?增強(qiáng)其自我保護(hù)意識(shí)和能力。

　　3.抓好幼兒生活常規(guī)和學(xué)習(xí)常規(guī)。

　　(2)教學(xué)活動(dòng):

　　合理利用分區(qū)、分組、集體、方案活動(dòng)、游戲等形式,確保教育目標(biāo)和任務(wù)的完成。

　　(3)環(huán)保教育:

　　1.通過(guò)秋游活動(dòng)進(jìn)行環(huán)保教育。

　　2.通過(guò)榜樣、典范、故事、游戲等形式對(duì)幼兒進(jìn)行環(huán)保教育。

　　(4)家長(zhǎng)工作:

　　日常性的家長(zhǎng)工作:

　　(1)利用早晚家長(zhǎng)接送幼兒的短暫時(shí)間與家長(zhǎng)接觸,了解和介紹幼兒情況,相互溝通提出建議等。

　　(2)運(yùn)用家園聯(lián)系本,隨時(shí)與家長(zhǎng)取得聯(lián)系,個(gè)別交換意見(jiàn),互通情況信息。

　　(3)以家長(zhǎng)園地形式向家長(zhǎng)介紹幼兒園和班級(jí)活動(dòng)安排和教育計(jì)劃,結(jié)合各月重點(diǎn)并針對(duì)家教中存在的一些帶有普遍性的問(wèn)題,宣傳家教科學(xué)知識(shí)、指導(dǎo)方法,介紹家教經(jīng)驗(yàn)等。

　　階段性的家長(zhǎng)工作:

　　(1)家訪(fǎng):

　　完成新生普訪(fǎng)工作,取得家長(zhǎng)配合、幼兒同教師建立初步信任關(guān)系。

　　(2)家長(zhǎng)會(huì):

　　向家長(zhǎng)介紹幼兒園的有關(guān)制度、本班特色、工作人員的運(yùn)作、幼兒一日生活環(huán)節(jié)的安排、衛(wèi)生消毒、飲食、幼兒在園的生活、學(xué)習(xí)常規(guī)、教師對(duì)家長(zhǎng)提出密切配合的要求等等。同時(shí),教師還鼓勵(lì)家長(zhǎng)大膽提合理化意見(jiàn),以便本班保教工作的改進(jìn)。

　　(3)家長(zhǎng)開(kāi)放日:

　　請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)班,觀看或參加活動(dòng),使家長(zhǎng)以直觀方式了解幼兒園教育內(nèi)容方法,直接看到幼兒在園表現(xiàn),了解教師工作情況,增強(qiáng)與教師的相互理解,增進(jìn)情感聯(lián)系,也為擴(kuò)大幼兒的社會(huì)接觸提供了良好機(jī)會(huì)和條件。

安全工作計(jì)劃篇3

　　一、指導(dǎo)思想

　　大力開(kāi)展本單位以環(huán)境衛(wèi)生、健康教育和除害防病為重點(diǎn)的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)我園全體師生的'社會(huì)公德、衛(wèi)生健康意識(shí)。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境，進(jìn)一步增強(qiáng)創(chuàng)建力度，努力為全園師生創(chuàng)建一個(gè)清潔、優(yōu)美、整齊、舒適的工作、生活、學(xué)習(xí)環(huán)境。

　　二、主要工作

　　1、對(duì)20xx年幼兒園衛(wèi)生工作計(jì)劃中的主要工作，據(jù)周浦鎮(zhèn)愛(ài)委會(huì)有關(guān)衛(wèi)生工作的精神和要求，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全各類(lèi)制度，完善檢查考核工作。并結(jié)合本園實(shí)際，制定實(shí)施方案，做到全民發(fā)動(dòng)，層層落實(shí)，通過(guò)活動(dòng)，使我園的衛(wèi)生面貌得到進(jìn)一步改善。同時(shí)我們繼續(xù)做好衛(wèi)生包干區(qū)的日常工作及重要節(jié)日和活動(dòng)的突擊清掃。同時(shí)，著力提高教職員工綜合素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)幼兒個(gè)人衛(wèi)生教育，抓住薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)突破。

　　2、我們單位決心在20xx年堅(jiān)持長(zhǎng)效管理，繼續(xù)完善與實(shí)施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度，努力把各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，切實(shí)搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準(zhǔn)。

　　3、繼續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責(zé)任制，使衛(wèi)生工作責(zé)任落實(shí)到人。

　　4、要做到層級(jí)管理，互相溝通。衛(wèi)生干部定期進(jìn)行檢查，（二周一次），平時(shí)隨機(jī)查看。

　　5、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中，全員動(dòng)手，開(kāi)展環(huán)境整治活動(dòng)。并教育幼兒參與力所能及的衛(wèi)生勞動(dòng)，使他們?cè)鰪?qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，并逐漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛(ài)勞動(dòng)的良好習(xí)慣。

　　6、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無(wú)論是配菜中心送來(lái)的菜，還是本單位自行采購(gòu)的食品，保健老師都要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)煮的菜要燒熟燒透，對(duì)炊具等嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒。同時(shí)，做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作。

　　7、做好除四害工作，防鼠、防蟑、防蠅設(shè)施，合格率達(dá)標(biāo)。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無(wú)臭味、無(wú)尿、無(wú)蠅、無(wú)積灰。

　　8、垃圾要做到每天保證清倒一次，必要時(shí)二次或多次，垃圾箱周?chē)３智鍧崱o(wú)蒼蠅。

　　9、積極開(kāi)展健康宣傳的教育，向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識(shí)與信息。疾病預(yù)防工作本著“重在預(yù)防”的宗旨全力從源頭上對(duì)“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制。以達(dá)到維護(hù)和促進(jìn)健康之目的。

　　10、做好對(duì)幼兒的衛(wèi)生常識(shí)和“七不規(guī)范”的教育，使之從我做起，從小抓起。

　　三、主要措施

　　1、把愛(ài)衛(wèi)工作提到議事日程，把愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行、文明單位的重要內(nèi)容中，要制定切實(shí)可行的20xx年衛(wèi)生工作計(jì)劃，做到有目標(biāo)計(jì)劃，有具體措施，有檢查落實(shí)、有總結(jié)評(píng)比。

　　2、要加強(qiáng)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生制度建設(shè)，嚴(yán)格以制度制約規(guī)范干部職工的行為，建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺(tái)賬，不斷探討愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作和科學(xué)管理辦法，推動(dòng)我園愛(ài)國(guó)衛(wèi)生活動(dòng)工作水平持續(xù)發(fā)展。

　　3、把握正確的奧論導(dǎo)向。積極開(kāi)展宣傳工作，利用畫(huà)廊、黑板報(bào)等宣傳工具，將《食品衛(wèi)生法》、《xx市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《xx市除四害工作管理暫行規(guī)定》、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長(zhǎng)們進(jìn)行廣泛宣傳。

安全工作計(jì)劃篇4

　　一.本學(xué)期班況分析：

　　本班工作人員以熱心、耐心、細(xì)心的工作態(tài)度，使剛?cè)雸@的孩子不但較快適應(yīng)幼兒園的學(xué)習(xí)生活。本班幼兒42名，其中，男孩28名，女孩14名。孩子們都能聽(tīng)懂普通話(huà)，對(duì)老師提出的常規(guī)要求在不斷提醒下基本能完成;喜歡游戲活動(dòng)，且玩得非常投入。大部分孩子?jì)缮鷳T養(yǎng)、自理能力較差.由于小班的小朋友自我控制意識(shí)較差，喜歡以自我為中心，蠻橫、獨(dú)霸、喜歡玩危險(xiǎn)游戲，對(duì)老師提出的常規(guī)要求漠不關(guān)心。

　　二.這個(gè)學(xué)期的任務(wù)目標(biāo)：

　　(1)身體發(fā)展：

　　1.動(dòng)作協(xié)調(diào)地走、跑、跳、正面鉆，愛(ài)參加集體活動(dòng)，做模仿操。

　　2.練習(xí)使用顏色、紙、筆、泥、積木等工具材料，制作簡(jiǎn)單作品。

　　3.自己洗手、吃飯、穿脫衣服、漱口等，不撒飯。

　　4.懂得不遠(yuǎn)離成人，不跟陌生人走。

　　5.學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的自我保護(hù)方法。

　　(2)認(rèn)知發(fā)展：

　　1.感知周?chē)挛锏念伾�、味道、聲響、軟硬等差別。

　　2.喜歡接觸自然，關(guān)心和愛(ài)護(hù)身邊的動(dòng)植物，觀察明顯特征。

　　3.一一對(duì)應(yīng)地比較多少、長(zhǎng)短、高矮、大小、區(qū)分前后里外。

　　4.聽(tīng)懂語(yǔ)言，按指示動(dòng)作，理解簡(jiǎn)單故事情節(jié)。

　　(3)計(jì)劃達(dá)到的社會(huì)性發(fā)展：

　　1.說(shuō)禮貌用語(yǔ)，不打人，不搶玩具，學(xué)習(xí)收拾玩具。

　　2.喜歡上幼兒園，習(xí)慣集體生活，愛(ài)老師、小朋友和親人。

　　3.喜歡與大家玩玩具，在提醒下會(huì)輪流、等待、遵守簡(jiǎn)單規(guī)則。

　　4.不糾纏大人，獨(dú)立游戲，不發(fā)脾氣。

安全工作計(jì)劃篇5

　　根據(jù)“《幼兒園規(guī)程》第十六條幼兒園應(yīng)建立房屋、設(shè)備、消防、交通等安全防護(hù)和檢查制度；建立食品、藥物等管理制度和幼兒接送制度，防止發(fā)生各種意外事故，托班安全工作計(jì)劃。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育。”為指導(dǎo)思想。

　　班級(jí)情況分析：

　　我班現(xiàn)有幼兒20名，其中女生 11名，男生 9名。他們年齡較小且都是獨(dú)身子女，自我保護(hù)能力較差，安全意識(shí)薄弱。雖經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的集體生活，但仍有大部分幼兒需要教師的督促，所以教師要加強(qiáng)責(zé)任心，時(shí)刻把安全工作放在首位，保證每位幼兒的安全。

　　具體實(shí)施：

　　1、排除安全隱患：在開(kāi)學(xué)前檢查教室每一個(gè)角落，將危險(xiǎn)物品放到幼兒觸摸不到的地方，發(fā)現(xiàn)有水、電、氣等安全隱患及時(shí)排除。

　　3、做好接送工作：防止錯(cuò)接、漏接幼兒，工作計(jì)劃《托班安全工作計(jì)劃》。

　　4、做好午睡值班工作：教師認(rèn)真巡查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　5、有計(jì)劃的開(kāi)展活動(dòng)：根據(jù)幼兒的年齡發(fā)展特點(diǎn)開(kāi)展活動(dòng)

　　6、在活動(dòng)中教師要密切關(guān)注，特別是上、下樓梯時(shí)，保證幼兒安全。

　　7、進(jìn)行安全教育：通過(guò)安全教育活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒初步的安全意識(shí)及自我保護(hù)能力。

　　1、早上來(lái)園時(shí)，注意孩子的健康狀況，穩(wěn)定孩子情緒，特別是個(gè)別喜歡往外跑的孩子，注意不讓他們往門(mén)外跑，不讓他們離開(kāi)自己的視線(xiàn)。

　　2、來(lái)園時(shí)要注意孩子是否帶有危險(xiǎn)物品，如：別針、紐扣、小刀、硬幣、鐵絲、玻璃器皿等到幼兒園。如果有，教師要及時(shí)將其收藏，以免吞進(jìn)肚里或刺傷其他孩子。

　　3、每天都要注意是否有孩子遺留在廁所、教室、寢室。入廁時(shí)，一定要有老師跟著，以免孩子在上廁所時(shí)滑倒摔傷；洗手時(shí)注意提醒孩子不要把水龍頭開(kāi)的太大，以免弄濕衣服；開(kāi)展活動(dòng)時(shí)避免孩子在教室亂跑亂撞；午睡時(shí)，老師一定要在場(chǎng)。

　　4、外出活動(dòng)時(shí)，要穩(wěn)定孩子情緒，不讓孩子太激動(dòng)，以免亂奔亂跑，發(fā)生意外。另外在玩玩具時(shí)，教師要在旁邊仔細(xì)觀察，以免發(fā)生以外事故。

　　5、離園時(shí)，一定要有老師看住孩子，另外的老師才能與家長(zhǎng)進(jìn)行交流。并且孩子一定要親手交給家長(zhǎng)，如果有陌生人來(lái)接，一定要有接送卡才能放人。

　　6、老師要每天堅(jiān)持檢查教室，杜絕一切安全隱患，比如電源插頭、門(mén)窗、危險(xiǎn)物品及藥品的擺放等。

　　7、在日常生活中給孩子進(jìn)行安全教育，比如樓梯轉(zhuǎn)彎時(shí)教育孩子不要跑，以免撞傷；小手不要去抓自己或者別人的臉，要保證五官的安全；滑滑梯時(shí)要從上往下玩；不在教室里跑，小心撞到別人等等。

　　8、在給孩子進(jìn)行人身安全教育的同時(shí)也給孩子一些心理健康教育，比如不怕打針、和同伴好好相處、摔倒了自己能爬起來(lái)；自己的事情自己做等等。

　　9、我們?cè)诎押⒆影踩旁诘谝晃坏那疤嵯拢舱J(rèn)真做好班級(jí)財(cái)產(chǎn)的安全工作，比如認(rèn)真嚴(yán)格按照電器的說(shuō)明進(jìn)行使用，保證電器的安全；班級(jí)物品有條理的整理擺放，做到心中有數(shù)；孩子的個(gè)人物品和班級(jí)的集體物品各自整理，不要混淆等等。

　　10、班級(jí)定時(shí)召開(kāi)班級(jí)會(huì)議，針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行商討解決，及時(shí)遏止問(wèn)題的產(chǎn)生或者惡化。

　　總之，我們要把安全問(wèn)題放在工作的首位，對(duì)孩子要做到：“放手不放眼，放眼不放心�！痹诒ＷC孩子安全的同時(shí)也做好班級(jí)的安全工作，給孩子營(yíng)造一個(gè)安全的班級(jí)環(huán)境。我們小小班的老師將盡自己的一切能力護(hù)保好孩子的安全。

安全工作計(jì)劃篇6

　　我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作,成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理,校長(zhǎng)親自擔(dān)任組長(zhǎng),成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí),我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度,并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請(qǐng)了《食品衛(wèi)生許可證》,并按時(shí)進(jìn)行年審。在具體的食堂管理中,我們采取了以下的一些措施:

　　一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到:

　　1、原料由專(zhuān)人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。

　　2、設(shè)有專(zhuān)門(mén)的原料驗(yàn)收員,經(jīng)驗(yàn)收,腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

　　3、有專(zhuān)門(mén)盛放原料的容器,絕對(duì)不能讓原料被污染。

　　4、設(shè)有原料加工的專(zhuān)用場(chǎng)地。

　　5、原料清洗做到葷、素分開(kāi)。

　　二、在食品貯有方面做到:

　　1、食品分類(lèi)存放,排列整齊。

　　2、有食品貨架和貨柜,并做到離墻、離地存放。

　　3、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣,有防潮、防霉設(shè)施。

　　三、食品制作及餐間做到:

　　1、通風(fēng)透光良好,給、排水方便合理。