客房樓層服務員的工作職責與流程

　　一、7：50換好工作服到樓層報到，接受對著裝儀表的檢查，領(lǐng)清潔磁卡及消耗用品和清潔表，參加領(lǐng)班召開的班前會。

　　二、接受領(lǐng)班分房，了解房態(tài)。

　　三、房間清潔次序

　　1、VIP房，接到通知或客人離開房間后，第一時間清掃；

　　2、住客房，客人要求打掃；

　　3、走客房；

　　4、空房；

　　四、自己管區(qū)內(nèi)走廊衛(wèi)生的清掃；

　　五、按客房衛(wèi)生清掃程序逐間清掃房間和衛(wèi)生間。

　　1、走客房的清掃程序

　　A、按門鈴一次（響兩聲）后報“服務員”（HOVSEKEEPZNG）開門，寫進房時間；

　　B、將服務車擋住房門的2/3；

　　C開空調(diào)把厚窗簾拉開；

　　D、檢查電器設(shè)備有無損壞（注意檢查燈泡），家具用品有無損壞，配備物品有無短缺，是否有客人遺留物品，有損壞或有遺留物品及時報服務中心；

　　E、清理煙缸，紙簍和大垃圾；

　　F、撤出用過的茶水具、玻璃杯、臟布件，如果有客人用過的餐個也一并撤去；

　　J、做訂，中式程序及標準；

　�。�1）調(diào)整床墊，注意床墊的翻轉(zhuǎn)（每季上下翻轉(zhuǎn)一次）使床墊受力均勻，床墊與床座保持一致。

　�。�2）鋪單

　　A、將折疊的床單正面向上，兩手將床單打開，利用空氣浮力定位，使床單的中線不偏不離床墊的中心線，兩頭垂下部分相等。

　　B、包邊包角時注意方向一致，角度相同，緊密，不露巾角。

　　（3）套被套

　　A、將被蕊平鋪在床上；

　　B、將被套外翻，把里層翻出；

　　C、使被套里層的床頭部分的兩角，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)，用力抖動，使被蕊完全展開，被套四角飽滿；

　　D、將被套開口處封好；

　　E、將棉被床頭部分翻折25㎝，注意使整個床面平整、挺括、美觀；

　　（4）套枕套

　　A、將枕蕊裝入枕套，使枕套四角飽滿，外形平整；

　　B、一只枕頭在下，一只枕頭在上并斜靠在床頭板的中間，與訂成45°斜角；

　�。�5）檢查鋪床的整體效果：

　　A、擦塵從房門框開始順序擦，由上至下，由里面向外擦一圈（注意邊、角及底部都要擦到）。

　　B、補充房內(nèi)的物品；

　　C、衛(wèi)生間進門前先天燈，開排氣扇；

　　D、沖馬桶；

　　E、撤垃圾，臟毛巾，臟杯子；

　　F、按順序刷法沐浴房，恭桶；

　　G、擦洗墻面，鏡面；

　　H、刷洗臉盆；

　　I、補充衛(wèi)生間種類用品；

　　J、擦地面。

　　2、住客房間客房清掃次序相同，但應注意：

　　（1）注意清點客房的物品，包括巾類（飯店的財產(chǎn)）；

　�。�2）客人的本冊、文件、雜志等稍加整理；

　�。�3）不和隨意扔放于桌上，床頭柜或床上的角片紙張；

　�。�4）睡衣、褲、袍疊好放于枕邊，西服用衣架掛好；

　�。�5）貴重物品不要動；

　�。�6）禁止翻運客人物品，雜志或其它用品；

　　（7）檢查電器；

　�。�8）不得接聽打到房內(nèi)的電話；

　　3、空房清潔程序

　�。�1）將服務車擋住房門的2/3；

　�。�2）拿一濕一干抹布抹家具；

　　（3）衛(wèi)生間恭桶放水，地漏部水排異味，抹衛(wèi)生間，除塵（浴房水籠頭、淋浴噴頭隔二、三天應放銹朋一次，并注意清洗抹干）；

　�。�4）檢查房間設(shè)施、設(shè)備情況，檢查天花板有無蜘蛛網(wǎng)，地面有無蟲類，把空調(diào)調(diào)至適當位置，熄滅關(guān)門。

　　六、將房間換下的臟布草類交洗衣房換干凈，布草點數(shù)、整理后入工作車；

　　七、做走廊吸塵工作，消洗間清掃及杯子消毒。

　　八、到領(lǐng)班處交卡、簽字，交“客用品消耗表”。

　　九、完成上級交辦的其他工作。

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