安全規(guī)章制度

時間：2023-01-01 14:51:42 規(guī)章制度我要投稿

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安全規(guī)章制度15篇

　　在當(dāng)下社會，人們運用到制度的場合不斷增多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編為大家整理的安全規(guī)章制度，希望能夠幫助到大家。

安全規(guī)章制度15篇

安全規(guī)章制度1

　　班組是企業(yè)的細胞，是企業(yè)組織職工從事生產(chǎn)勞動的最基本的單位，企業(yè)的各項工作任務(wù)都要通過班組來落實。安全管理工作也是如此。安全管理工作的實質(zhì)就是保證職工的人身安全和健康，保證國家和集體財產(chǎn)的安全，保證生產(chǎn)勞動得以順利地進行。企業(yè)絕大多數(shù)職工在班組，絕大多數(shù)機械、設(shè)備歸班組使用和維護，班組是有效控制事故的前沿陣地。因此，抓安全管理，必須從班組抓起。抓好班組安全管理，扎扎實實地打好安全工作、預(yù)防事故的基礎(chǔ)，就抓住了企業(yè)安全管理的大頭。只有抓好班組安全管理，使“安全第一、預(yù)防為主”的方針和企業(yè)的各項安全工作真正落實到班組，企業(yè)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)才會牢固。

　　一、班組安全生產(chǎn)目標(biāo)

　　班組的根本任務(wù)是安全、文明、優(yōu)質(zhì)、高效地完成生產(chǎn)、施和試驗任務(wù)。班組在生產(chǎn)勞動過程中應(yīng)始終把安全工作放在首位，實行安全目標(biāo)管理。班組安全生產(chǎn)目標(biāo)主要有：

　�。�1）不發(fā)生人身未遂或輕傷及以上事故；

　　（2）不發(fā)生人員責(zé)任造成的設(shè)備異常及以上事故。

　　上述安全目標(biāo)的實現(xiàn)，需要班組不斷加強自身建設(shè)，建立健全以落實崗位責(zé)任制為中心的安全制度，開展經(jīng)常性、多樣化的安全學(xué)習(xí)、宣傳教育和崗位練兵活動，使職工熟練地掌握本崗位的安全操作技術(shù)及安全作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高安全意識、自我保護能力以及處理突發(fā)性事故的能力；需要充分發(fā)揮班組黨、工、團組織和安全員在班組安全工作中的作用；需要班組每一個成員自覺遵章守紀(jì)，確保不發(fā)生違章、不發(fā)生差錯，努力做到“三不傷害”（我不傷害自己，我不傷害他人，我不被他人傷害）。

　　二、班組安全工作內(nèi)容

　　班組安全管理是一項系統(tǒng)工程，同樣應(yīng)實行“三全”（全員、全方位、全過程）管理。班組安全工作主要內(nèi)容有：

　　（1）貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，建立和健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，認真執(zhí)行安全工作規(guī)程和兩票（工作票、操作票）三制（交接班、巡回檢查、設(shè)備定期試驗和輪換制度），執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的文件、指示和規(guī)章制度，做到安全文明生產(chǎn)。

　�。�2）堅持不懈地開展違章工作，杜絕違章情況的發(fā)生。

　　（3）貫徹執(zhí)行“二措”（安全技術(shù)措施和反事故措施）計劃。

　�。�4）做好安全教育和安全技術(shù)培訓(xùn)工作。

　�。�5）做好安全例行工作。

　�。�6）做好勞動防護和安全工器具的管理。

　�。�7）按照“三不放過”的原則，分析查處不安全情況。

　�。�8）實行安全獎懲制度。

　　（9）建立健全安全管理基礎(chǔ)臺帳和記錄。

　　三、班組成員的安全職責(zé)

　�。ㄒ唬┌嘟M長

　　班組長是班組安全的第一責(zé)任者，對本班組的安全工作負有全面管理的責(zé)任。班組長是安全管理的一線指揮員，具有承上啟下的特殊地位，大量的安全管理工作由班組長來完成，其主要職責(zé)是：

　�。�1）負責(zé)組織實施班組安全生產(chǎn)的目標(biāo)管理；

　�。�2）組織本班組人員學(xué)習(xí)與執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章、規(guī)定和措施；

　�。�3）帶頭遵章守紀(jì)，及時糾正并查處違章違紀(jì)行為；

　�。�4）組織每周一次的安全日活動，主持每天的班前會和班后會，及時總結(jié)和布置班組安全工作，并做好安全活動記錄；

　　（5）經(jīng)常檢查（每天不少于一次）生產(chǎn)場所的完全情況，確保班組人員正確使用勞動防護用品、用具；

　�。�6）負責(zé)組織新入廠人員的第三級安全教育和變換工種人員的崗位安全教育；

　�。�7）在工程項目開工前，負責(zé)組織本班組參加工作的人員接受安全交底并簽字，對未簽字人員，不得安排參加該項目的工作；

　�。�8）負責(zé)作業(yè)前的安全作業(yè)條件的檢查與落實，對危險作業(yè)點必須設(shè)安全監(jiān)護人，督促本班組人員進行文明施工生產(chǎn)，收工時及時整理作業(yè)場所；

　�。�9）貫徹實施安全工作與經(jīng)濟掛鉤的管理辦法，做到獎罰嚴(yán)明；

　�。�10）組織本班組人員分析事故原因，吸取教訓(xùn)，及時改進班組安全工作，支持安全員正確履行職責(zé)，為安全員創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境；

　　（11）組織本班組全體人員進行安全教育及安全技術(shù)知識的學(xué)習(xí)培訓(xùn)等。

　　可以這樣說，班組是企業(yè)安全工作的窗口，而班組安全工作的好壞，起關(guān)鍵作用的是班組長。他們的安全素質(zhì)如何，直接決定著班組安全管理的成敗和安全生產(chǎn)的好壞。因此，要抓好班組安全管理，必須從班組長抓起，從提高班組長的素質(zhì)抓起。對班組長的選拔和培養(yǎng)，要挑選那些政治堅定、有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感，熱受本職工作，有一定生產(chǎn)經(jīng)驗的職工擔(dān)任班組長。班組長應(yīng)熟悉安全工作規(guī)程、現(xiàn)場技術(shù)規(guī)程，熟悉本企業(yè)和車間（工場、工區(qū)、隊）制定的事故、障礙、異常調(diào)查規(guī)定及其他有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，熟悉本班組分工管轄的設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理和系統(tǒng)的圖紙、技術(shù)資料、工作的技術(shù)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時掌握本班組管轄范圍內(nèi)設(shè)備系統(tǒng)存在的威脅、安全生產(chǎn)的隱患和薄弱環(huán)節(jié)，掌握本班組分工管轄的設(shè)備系統(tǒng)和工作的安全特點和特殊安全要求，掌握本班組的安全生產(chǎn)目標(biāo)、安全工作指導(dǎo)思想、安全工作要點和安全技術(shù)、反事故技術(shù)措施，掌握班組內(nèi)人員的思想動態(tài)、技術(shù)業(yè)務(wù)能力和特點、安全意識水平和對安全生產(chǎn)的態(tài)度，掌握班組安全管理上存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，掌握本班組外來人員（包括臨時工、外協(xié)工、民工、實習(xí)生等）的情況及其安全管理要求等等。

　　（二）班組技術(shù)員

　　現(xiàn)代化生產(chǎn)的安全管理工作，涉及到許多安全技術(shù)知識，因此必須充分發(fā)揮技術(shù)員在安全生產(chǎn)中的作用。班組技術(shù)員崗位安全職責(zé)，體現(xiàn)了班組技術(shù)員為實現(xiàn)安全生產(chǎn)必須把好安全技術(shù)關(guān)的特點和要求，具體內(nèi)容是：

　�。�1）負責(zé)本班組的安全技術(shù)工作：

　　（2）協(xié)助班組長組織本班組人員認真學(xué)習(xí)，切實執(zhí)行上級有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)程、規(guī)定和措施；

　�。�3）負責(zé)一般工作項目的安全技術(shù)措施的編制以及交底工作，并督促檢查安全措施的執(zhí)行情況；

　�。�4）協(xié)助班組長進行本班組生產(chǎn)施工場所的安全檢查和工作前安全工作條件的檢查；

　�。�5）參加本班組的事故調(diào)查分析，協(xié)助班組長填報“職工傷亡事故登記表�！�

　�。ㄈ┌嘟M安全員

　　班組應(yīng)設(shè)安全員，可以專職，亦可兼職。班組安全員是班組長的參謀和助手，在班組領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助做好安全管理工作，由有經(jīng)驗的老師傅擔(dān)任或班組長兼任，其具體職責(zé)是：

　�。�1）協(xié)助班組長組織本班組人員學(xué)習(xí)貫徹安全工作規(guī)程、規(guī)定和上級有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)程、規(guī)定和措施；

　�。�2）協(xié)助班組長進行班組安全建設(shè)，開展各項安全活動；

　　（3）協(xié)助班組長組織安全和文明生產(chǎn)，有僅制止和糾正違章作業(yè)行為；

　�。�4）檢查作業(yè)現(xiàn)場的安全情況，檢查和督促本班組人員做好安全措施及正確使用勞動防護用品、用具；

　�。�5）協(xié)助班組長開展安全宣傳教育工作；

　�。�6）協(xié)助班組長建立安全管理臺帳，做好安全活動記錄，保管好有關(guān)安全資料；

　　（7）發(fā)生傷亡事故應(yīng)及時報告，積極搶救傷員，保護事故現(xiàn)場；

　�。�8）參加本班組事故調(diào)查分析；

　�。ㄋ模┌嘟M工人

　　安全工作直接關(guān)系到每個職工的切身利益，歸根結(jié)底是廣大職工自己的事故。只有使全體職工都認識到安全工作的重要，并能自覺地參與管理，才能堵塞發(fā)生事故的漏洞，確保安全工作的落實。班組工人崗位安全職責(zé)具體規(guī)定了工人的安全生產(chǎn)內(nèi)容和要求，是動員工人進行自我管理，自我約束，搞好安全工作的行為準(zhǔn)則。其具體內(nèi)容是：

　　（1）認真學(xué)習(xí)并自覺執(zhí)行安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)程、規(guī)定和措施，不違章作業(yè)。

　　（2）正確使用、維護和保管所使用的工器具及勞動防護用品、用具，并在使用前認真進行檢查。

　�。�3）不操作自己不熟悉的或非本專業(yè)使用的機械、設(shè)備及工器具。

　�。�4）工作項目作業(yè)前，認真接受安全技術(shù)措施交底，并在交底書上簽字。

　�。�5）作業(yè)前檢查工作場所，做好安全措施，對本崗位或被分配的工作內(nèi)容應(yīng)遵章作業(yè)，以確保不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害，下班前及時清理整理作業(yè)場所。

　�。�6）作業(yè)中發(fā)現(xiàn)不安全問題應(yīng)妥善處理或向上級報告，愛護安全設(shè)施，不亂拆亂動。

　　（7）認真參加安全活動，積極提出改進安全工作的合理化建議，幫助新工人提高安全意識和操作水平。

　�。�8）對無安全措施和未經(jīng)安全交底的生產(chǎn)任務(wù)，有權(quán)拒絕施工生產(chǎn)并可越級上告，有權(quán)制止他人違章，有權(quán)拒絕違章指揮；對危害生命安全和身體健康的行為，有權(quán)提出批評、檢舉和控告。

　　（9）尊重和支持安全監(jiān)察人員的工作，服從安全監(jiān)察人員的監(jiān)督與指導(dǎo)。

　　（10）發(fā)生事故時應(yīng)立即搶救傷者，保護好事故現(xiàn)場并及時報告；調(diào)查事故時必須如實反映情況；分析事故時應(yīng)積極提出改進意見和防范措施。

　　班組安全責(zé)任制的建立，是為了使班組每個成員都明確各自應(yīng)負的安全職責(zé)，增強安全生產(chǎn)意識，按章辦事，互相監(jiān)督，從不同角度做好工作，確保安全，杜絕事故。

　　四、班組安全教育

　　人是生產(chǎn)的主體，是物的支配者，而人的行為又受到人的思想所支配。如果人的思想問題解決不好，素質(zhì)得不到提高，安全管理工作不可能抓好。職工安全素質(zhì)的提高要通過安全教育。安全教育的內(nèi)容主要包括黨和國家的勞動保護方針、政策、法律和法規(guī)教育；本系統(tǒng)本企業(yè)的規(guī)章制度教育；安全思想教育；安全技術(shù)知識教育；安全法規(guī)、思想政治教育和對特種作業(yè)人員的專門教育等。班組應(yīng)根據(jù)上級的部署和本班組人員的思想和工作實際，確定教育內(nèi)容，使教育的針對性更強，效果更好。

　　采用有效的教育形式和方法，是使安全教育收到實效的重要保證。要力爭摒棄那種空洞無物、呆板無趣的方法，應(yīng)采用群眾喜聞樂見，生動活潑的方式。如請安全工作先進典型現(xiàn)身說法；剖析事故案例；觀看反映安全生產(chǎn)的電影、電視或開展評比競賽等。這些方式方法，生動直觀形象、富有感染力，使安全教育如同春風(fēng)化雨，深入人心，易于收到事半功倍的效果。

　　班組安全教育，通常采用的形式和方法有崗位培訓(xùn)、班前班后會、安全日活動、安全活動月、運行班組的事故預(yù)想和反事故演習(xí)、安全檢查、安全分析、安全競賽、事故分析會、家訪談心，做個別人的思想工作、標(biāo)語黑板報、警告牌及發(fā)動職工家屬共同做好安全教育等。

　　五、班組安全的例行工作

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　　崗位培訓(xùn)的主要對象是新工人。在新工人入廠工作前，班組必須對他們進行崗位培訓(xùn)，這就是我們經(jīng)常講的第三級教育，即班組級教育。崗位培訓(xùn)的內(nèi)容是：

　�。�1）本班組安全工作概況、工作性質(zhì)及作業(yè)范圍；

　　（2）本崗位使用的機械、設(shè)備、工器具的性能，防護裝置的作用和使用方法；

　　（3）本班組作業(yè)環(huán)境，事故多發(fā)地點及危險場所；

　�。�4）講解操作規(guī)程、崗位責(zé)任制和有關(guān)安全工作注意事項；

　�。�5）個人防護用品、用具的正確使用和保管

　　崗位教育一般由班組負責(zé)組織，班組安全員予以協(xié)助，時間一般為1～2天。崗位安全培訓(xùn)要講求實效，不能走過場。培訓(xùn)后必須進行考試，對考試合格者應(yīng)填寫好“三級教育卡片”備查。新工人正式上崗前，應(yīng)由車間或班組安排當(dāng)面認師，實行“以老帶新”、“師徒包教包學(xué)”，要講清師徒關(guān)系中各自應(yīng)負的安全責(zé)任，提出對新工人遵守操作規(guī)程的要求。新工人只有經(jīng)過安全教育、安全操作規(guī)程學(xué)習(xí)及學(xué)會實際操作并考試合格后，才許上崗獨立操作。

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　　第天作業(yè)前必須堅持開好班前會（或叫站班會），做到“三查”（查衣著、查安全用具、查精神狀態(tài)），進行“三交”（交任務(wù)、交安全、交技術(shù)）。結(jié)合當(dāng)班工作任務(wù)、工作特殊環(huán)境，做好安全措施準(zhǔn)備，講解安全注意事項。

　　下班后應(yīng)開班后安全小結(jié)會即班后會，做好“三評”（評任務(wù)完成情況、評工作中安全情況、評安全措施執(zhí)行情況），找出經(jīng)驗教訓(xùn)，開展批評和自我批評。

　　班前班后由班組長主持講解，班組技術(shù)員、安全員協(xié)肋配合。

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　　班組必須堅持每周一次兩小時左右安全日活動制度。班組安全日活動要內(nèi)容充實、聯(lián)系實際、形式多樣、講求實效，要做好記錄，切忌流于形式。每次活動均應(yīng)有所側(cè)重、有所針對、有所收獲。班組安全日活動主要是對本班組每周的安全工作情況進行講評，找出存在的問題，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，以便改進工作，同時布置下周安全工作�；顒拥膬�(nèi)容是多方面的，如結(jié)合生產(chǎn)實際，有針對性地組織班組成員學(xué)習(xí)上級有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度、文件和會議精神，事故通報及安全生產(chǎn)知識；交流班組成員之間、成員與領(lǐng)導(dǎo)之間、班組之間的安全工作情況；交流對班組安全生產(chǎn)的看法，“三不傷害”和反違章活動的經(jīng)驗與體會，搞好班組安全生產(chǎn)的經(jīng)驗等等；評議本班組安全生產(chǎn)中的好人好事，習(xí)慣性違章在本班組中的各種表現(xiàn)，本班組和其他班組發(fā)生的不安全情況；分析班組安全管理上存在的問題，分析設(shè)備和系統(tǒng)存在的隱患和薄弱環(huán)節(jié)，研究改進措施；檢查班組安全管理上存在的問題，重點檢查設(shè)備和系統(tǒng)存在的隱患和消缺情況，二票三制執(zhí)行情況，安全工器具完好情況，現(xiàn)場安全設(shè)施和工作現(xiàn)場安全措施完善情況，有無違章情況；表場安全生產(chǎn)中的好人好事，對違章人員提出批評教育和處罰；發(fā)動班組成員為安全工作獻計獻策，收集他們提出的合理化建議。

　　（四）安全月活動

　　每年四月份定為安全活動月，4月1日至4月15日作為安全月活動的活動時間。班組應(yīng)根據(jù)本單位的部署，結(jié)合班組實際，認真組織本班組的安全月活動。通過安全月活動對班組人員進行一次集中深入的安全思想和安全知識宣傳教育，對班組安全生產(chǎn)工作進行一次全面系統(tǒng)的回顧、檢查和總結(jié)，找出問題，提出并落實改進措施，進一步搞好班組安全工作。安全月活動應(yīng)有書面計劃，活動結(jié)束后半個月之內(nèi)應(yīng)寫出書面總結(jié)。安全月活動的內(nèi)容主要包括對班組制訂的安全規(guī)章制度進行一次全面的清理和檢查，修訂不合適部分；對班組管轄的設(shè)備進行一次全面的檢查，找出隱患和薄弱環(huán)節(jié)，提出對策，對班組發(fā)生的不安全情況進行一次全面的回顧，從中吸取教訓(xùn)；對本班組發(fā)生的違章情況進行一次全面的評議，補充本班組的《班組常見的習(xí)慣生違章事例》；對本班組安全生產(chǎn)目標(biāo)完成情況進行一次全面的檢查和評價，進一步落實保證措施。

　�。ㄎ澹┻\行班組的事故預(yù)想和反事故演習(xí)

　　事故預(yù)想和反事故演習(xí)是運行班組人員進行安全技能培訓(xùn)的有效方法，對提高處理突發(fā)性事故的能力，幫助很大。運行班組都應(yīng)針對電力生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的事故，做好事故預(yù)想，組織反事故演習(xí)。事故預(yù)想每人每月至少做一次，反事故演習(xí)由企業(yè)統(tǒng)一組織。反事故演習(xí)預(yù)先要制訂方案，演習(xí)過程中必須保證人身和運行設(shè)備的安全，演習(xí)結(jié)束應(yīng)對事故預(yù)想和反事故演習(xí)進行評議和評價，并寫出書面總結(jié)。

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　　班組安全檢查對安全工作的促進很大。通過經(jīng)常性和規(guī)范性的安全檢查，可以及時發(fā)現(xiàn)和查明各種“險情”和“隱患”，并采取相應(yīng)的措施，加以有效地防范和整改，化險為夷；可以及時監(jiān)督各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程的貫徹實施，及時制止違章作業(yè)，確保安全生產(chǎn)的實現(xiàn)。班組安全檢查形式較多，按檢查人員劃分有自檢（自我檢查）、互檢（互相檢查）、專檢（專人檢查）；按檢查內(nèi)容劃分有普通性檢查、專業(yè)性檢查；按時間劃分有季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查和“三檢制”（指班前、班中、班后進行安全檢查）等。

　　班組常用的安全檢查形式有：

　　1．安全監(jiān)護制

　　根據(jù)本班組作業(yè)實際和特點。建立健全互相監(jiān)護檢查制度。例如二人以上同時作業(yè)，應(yīng)實行“大技工負責(zé)制”，不允許一人單獨作業(yè)。多人同時作業(yè)時，指定專人監(jiān)護和監(jiān)督檢查。

　　2．定期檢查制

　　定期每周進行一次安全檢查，可結(jié)合安全日活動進行，并作為安全活動日的內(nèi)容之一。由班組長組織安全員、技術(shù)員及有關(guān)人員對班組安全工作狀況進行檢查，發(fā)現(xiàn)和處理各種隱患及違章行為。檢查內(nèi)容主要包括三個方面，即人、物、環(huán)境。具體地說，一是檢查人的安全思想是否牢固，安全管理有否薄弱環(huán)節(jié)，安全管理規(guī)章制度是否完善，作業(yè)人員的操作是否符合安全規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書及工藝等要求；二是檢查物，即機具設(shè)備是否處于安全狀態(tài)，是否存在缺陷及不完善的情況；三是檢查周圍環(huán)境是否存在不安全因素，地下、地面、空中的環(huán)境，對作業(yè)是否要采取特殊安全措施。

　　3．危險確認制

　　危險確認制，就是針對本班組作業(yè)中的危險項目、要害部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，研究和制訂相應(yīng)的對策，使人人確認和知曉，以便在作業(yè)中進行重點檢查、重點防范，達到趨夷避險、安全生產(chǎn)的目的。

　　4．“三檢制”

　　班前檢查，其目的是為了督促工人穿戴好防護用品，并對現(xiàn)場和機械器具等進行檢查，以便及時清除作業(yè)環(huán)境中的事故“隱患”。班中檢查，主要是為落實安全作業(yè)措施，及時制止或糾正違章作業(yè)行為，消滅事故苗子。班后檢查主要是清理作業(yè)現(xiàn)場，做到工完場清，不留隱患。

　　（七）安全分析

　　班組每月至少組織一次安全分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，分析不安全情況和存在的問題，研究對策。安全分析應(yīng)有記錄。

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　　事故分析會主要是通過對事故的分析討論，吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，引起對這類事故的警覺，變他人的失誤為共同的教訓(xùn)，舉一反三，亡羊補牢。對事故的分析一定要堅持“三不放過”的原則，使職工從血的事故中吸取教訓(xùn)，受到啟迪。

　　六、班組安全的競賽活動

　　廣大職工，特別是青年職工都具有上進心強、思想活躍等鮮明的特點，安全競賽活動有利于激發(fā)職工好學(xué)上進、爭先創(chuàng)優(yōu)的積極性。安全競賽活動的內(nèi)容很多，如安全知識競賽、百日無事故競賽、安全操作技術(shù)表演賽、安全演講賽等。

　　安全知識競賽，可以把有關(guān)安全方針、政策、安全知識和規(guī)章制度等編成常識性的問答或分析判斷題，組織大家復(fù)習(xí)，然后選出代表隊、登臺競賽。通過必答、共答和圖上作業(yè)的方式，評選出優(yōu)勝者。這種競賽，臺上答題，臺下助威，評出名次，決出優(yōu)勝者，形式新穎活潑，能培養(yǎng)職工學(xué)習(xí)安全知識的興趣和集體榮譽感。另外還可出考卷，職工參賽，根據(jù)評分高低或通過抽簽方式，評出優(yōu)勝者。

　　開展百日無事故競賽，由于目標(biāo)明確，組織嚴(yán)密，賞罰分明，措施具體，因而能夠把全體職工動員起來，為實現(xiàn)即定目標(biāo)而努力奮斗。但結(jié)束時一定要認真評比，獎勵先進，鞭策后進，防止出現(xiàn)虎頭蛇尾、“半截子工程”。

　　安全操作技術(shù)表演賽，是提高職工安全素質(zhì)的有效方式。表演賽可以班內(nèi)，亦可班際間或企業(yè)內(nèi)外進行，能夠動員全體職工努力學(xué)習(xí)和掌握安全技術(shù)知識。

　　七、班組安全的獎懲制度

　　班組安全獎懲制度是安全教育的一種很有效的方法。通過安全獎懲，尤其是實行安全一票否決制，達到鼓勵先進、鞭策落后，調(diào)動全體人員搞好安全工作的積極性和創(chuàng)造性。實行獎懲公開化，對促進職工搞好安全工作的作用更大。獎懲直接關(guān)系到職工的切身利益，一定要慎重從事，必須以事實為依據(jù)，秉公執(zhí)法，獎懲嚴(yán)明，使大家心服口服，心情舒暢，從而更加努力地工作，樹立起良好的遵章守紀(jì)風(fēng)氣。

　　八、班組地外人員的安全管理

　　班組對參加本班組工作的臨時工、民工、實習(xí)人員和其他人員，必須加強安全管理，與正式職工等同進行安全管理。班組有權(quán)拒絕沒有經(jīng)過必要的安全知識培訓(xùn)和教育及未經(jīng)考試合格的外來人員在本班組工作。外來人員必須配置必要的勞動防護用品和安全工器具才能進入作業(yè)區(qū)工作。外來人員在班組開始工作前，班組長和安全員必須進行針對性的安全教育和安全知識培訓(xùn)，交待安全注意事項，指定專人負責(zé)監(jiān)護，不允許單獨工作。

　　九、安全管理臺帳和記錄

　　安全管理臺帳和記錄是班組安全管理的依據(jù)和安全生產(chǎn)的歷史記錄，班組必須建立健全安全管理臺帳。班組安全管理臺帳由班組安全員負責(zé)建立和管理，要求分類合理、內(nèi)容詳實、記錄及時、字跡工整、保管良好。班組安全管理臺帳和記錄的內(nèi)容應(yīng)包括：

　�。�1）安全生產(chǎn)管理制度；

　�。�2）安全生產(chǎn)計劃、總結(jié)；

　　（3）安全活動記錄；

　　（4）安全培訓(xùn)與考核；

　�。�5）違章和異常情況記錄；

　　（6）安全工器具與特種安全設(shè)施檔案；

　　（7）安全獎懲記錄；

　　（8）安全技術(shù)措施交底簽字記錄；

　　（9）安全檢查及整改記錄；

　�。�10）事故及安全分析記錄；

　�。�11）各種資料，主要有安全工作的規(guī)程、規(guī)定、措施、操作票、工作票、文件、事故通報、安全簡報等。

　　“沒有規(guī)矩，不成方圓”。班組安全工作的關(guān)鍵是嚴(yán)格執(zhí)行各項規(guī)章制度，尊重科學(xué)，按客觀規(guī)律辦事。班組人員不僅要了解和熟記有關(guān)安全工作的規(guī)章制度的內(nèi)容和條文，更重要的是落實，要堅決做到，有章必循、有法必依、有紀(jì)必守、有禁必止，堅決杜絕隨心所欲，各行其是的傾向。只有這樣，才能把安全工作搞好。

安全規(guī)章制度2

　　嚴(yán)格進行安全技術(shù)交底，認真執(zhí)行安全技術(shù)措施，是貫徹安全生產(chǎn)方針，減少因工傷事故，實現(xiàn)安全生產(chǎn)的重要保證。為了確保安全生產(chǎn)，把安全貫穿于生產(chǎn)的全過程，根據(jù)我企業(yè)實際情況，特制定安全技術(shù)交度如下：

　　1、工程開工前，由施工負責(zé)人和技術(shù)負責(zé)人組織有關(guān)人員根據(jù)工程特點、所處地理環(huán)境和施工方法制定細的安全技術(shù)措施，報上級有關(guān)技術(shù)、安全部門批準(zhǔn)。批準(zhǔn)的安全技術(shù)措施具有技術(shù)法規(guī)的作用，必須認真貫徹執(zhí)行。

　　2、工程開工時，由總工程師和技術(shù)負責(zé)人向組織施工的項目經(jīng)理、施工員、安全員、班組長進行詳細的安全技術(shù)交底，使執(zhí)行者了解其道理，為安全技術(shù)措施的落實打下基礎(chǔ)。

　　3、每個單項工程開工前，工地項目經(jīng)理要組織施工員向?qū)嶋H操作的班組成員將施工方法和安全技術(shù)措施作詳細講解，并以書面形式下達班組。

　　4、施工員根據(jù)單項工程安全技術(shù)措施的安全設(shè)施、設(shè)備及安全注意事項的實施填寫《安全技術(shù)交底表》責(zé)任人落實到班組、個人、履行簽字驗收制度。

　　5、施工現(xiàn)場的生產(chǎn)組織者，不得對安全技術(shù)措施方案私自變更，如由合理的建議，應(yīng)書面報總工程師批準(zhǔn)，未批之前，仍按原方案貫徹執(zhí)行。

　　6、安全職能部門要以施工安全技術(shù)措施為依據(jù)，以安全法規(guī)和各項安全規(guī)章制度為準(zhǔn)則，經(jīng)常性的對工地實施情況進行檢查，并監(jiān)督各項安全技術(shù)措施的落實。

安全規(guī)章制度3

　　1.保證食品在生產(chǎn)過程中符合衛(wèi)生和安全要求。

　　2.采購食品及其原料，按規(guī)定向供貨單位索取檢驗合格證或者化驗單。

　　3.不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具以及洗滌劑、消毒劑。

　　4.發(fā)生食物中毒或可疑發(fā)生食物中毒時，應(yīng)及時向所在地的衛(wèi)生行政部門報告。

　　5.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員工作期間若患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的應(yīng)向所在單位領(lǐng)導(dǎo)或者有關(guān)負責(zé)人反映，及時診治，在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。

　　6.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員工作期間若患上痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的應(yīng)向所在單位領(lǐng)導(dǎo)或者有關(guān)負責(zé)人反映，及時診治，在治療過程中不得參加接觸直接人口食品的工作。

　　7.采購和使用新鮮、良好的原料保證食品安全。

　　8.杜絕采購感官性狀異常的食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常的不得加工或使用。

　　9.各種食品原料在使用前必須洗凈，并且要求蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗;禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。

　　10.食堂不供應(yīng)小水產(chǎn)和改刀菜。加工后的熟食品在室溫下存放不得超過2小時，當(dāng)天加工當(dāng)天食用，管理好滅鼠等有害藥品，以防誤入食品中引起中毒。

　　11.食品必須能按照從粗加工、烹飪、保存到設(shè)備洗滌區(qū)等傳送點有次序地傳送。

　　12.熟食間應(yīng)有紫外線燈，每天消毒30分鐘。

　　13.加工食品的設(shè)備應(yīng)保持良好的狀態(tài)，并經(jīng)常保潔和消毒。洗刷、消毒餐飲具所用的洗滌劑的、消毒劑必須符合食品用的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

　　14.保持環(huán)境整潔，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂和其他有害昆蟲對食品污染。

　　15.向供貨方索取該批食品的衛(wèi)生檢驗合格證并妥善保存以備查驗。

　　16.采購食品時應(yīng)對食品進行感官檢查:包裝是否完善，標(biāo)識內(nèi)容是否齊全，如是否有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。

　　17.采購食品應(yīng)遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮和衛(wèi)生，避免不必要的損失。

　　18.如受到污染收貨方應(yīng)拒絕接收送來的食品

　　19.嚴(yán)格做到生食品和熟食品分開保藏，避免交叉污染

　　20.保持冰箱內(nèi)的整潔，經(jīng)常擦洗外表

　　21.密封間必須每天定時進行空氣消毒，非密封間工作人員不得擅自進入，并有明顯標(biāo)志。

　　22.保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離。

　　23.設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工的食品與直接入口的食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。

安全規(guī)章制度4

　　每位員工：

　　在此提到的員工指的是：在公司內(nèi)的所有員工，來訪者，供應(yīng)商和承包商。

　　所有員工有責(zé)任在整個工作期間認真查看工作場所的安全危害，對任何有可能給自己，他人或公司財產(chǎn)帶來潛在危害實施糾正或匯報管理層。員工的職責(zé)還包括全面遵守EHS過程程序，按規(guī)定配帶個人保護設(shè)備，參加安全會議。鼓勵所有員工參加安全委員會，為進一步改善/加強EHS貢獻智慧。

　　不允許出現(xiàn)不安全的行為和發(fā)生可預(yù)防的事故。對于不遵守安全工作行為的任何員工，主管或經(jīng)理執(zhí)行必要的處分。

　　完全和全面遵守符合公司EHS程序?qū)⒈慌c公司簽約時考慮的一個重要部分。

　　安全程序和規(guī)章制度通則：

　　公司尋求為所有員工，承包商和來訪者提供一個安全和健康的工作場所。為達到這一目標(biāo)，以下安全制度通則需予以執(zhí)行。

　　通則：

　　1、任何人酒后不允許進入工廠。

　　2、必須在指定地點吸煙；

　　禁止在吸煙區(qū)以外的地方吸煙。

　　3、遵守公司內(nèi)所有的標(biāo)識，標(biāo)牌和告示。

　　4、不允許非公司人員獨自進入生產(chǎn)區(qū)域，必須在公司人員陪同下，穿戴好必須的個人保護設(shè)備，才能進入生產(chǎn)運營區(qū)域。

　　5、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。

　　安全標(biāo)準(zhǔn)基本要求：

　　一、爆破作業(yè)：

　　只有被批準(zhǔn)授權(quán)的人員才可以按規(guī)定從事爆破作業(yè)。

　　二、密閉空間：

　　1、只有被批準(zhǔn)授權(quán)的人員才可以按規(guī)定從事密閉空間作業(yè)。

　　2、員工不允許隨意進入受限制的空間進行工作。進入密閉空間工作前，必須有被批準(zhǔn)的密閉空間作業(yè)許可證。

　　3、每位員工進入受限制的空間時必須穿戴規(guī)定的個人保護設(shè)備并且與其它員工保持通暢的溝通。

　　三、掛牌上鎖：

　　1、當(dāng)執(zhí)行設(shè)備維修保養(yǎng)時，所有的危險能量源必須通過掛牌上鎖程序進行控制。

　　2、只有被培訓(xùn)合格和批準(zhǔn)授權(quán)的人才可以發(fā)放個人鎖具，和按規(guī)定從事掛牌上鎖作業(yè)。

　　3、有清楚的掛牌和與其它相關(guān)人員，部門，和班組之間清楚地溝通。有清楚的掛牌上鎖作業(yè)活動記錄。

　　四、電氣安全：

　　1、只有持證人員才可以從事電氣工作操作。

　　2、不允許員工單獨從事帶電操作。

　　3、根據(jù)工作任務(wù)，按要求穿戴個人保護設(shè)備。

　　4、臨時用延長線必須被固定和保護好。

　　五、緊急準(zhǔn)備和響應(yīng)：

　　1、在現(xiàn)場工作前，新的員工、承包商和訪客應(yīng)當(dāng)了解到緊急情況的程序。

　　2、根據(jù)工作場所要求，急救箱內(nèi)配備足夠的合適急救品。

　　3、員工知道廠區(qū)的緊急集合點，知道緊急疏散路線。

　　六、開挖采掘：

　　1、挖掘前，對開挖的區(qū)域填埋的設(shè)施或結(jié)構(gòu)進行評估，并且得到相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的書面批準(zhǔn)。建立安全工作區(qū)以防止未經(jīng)允許的雇員進入該區(qū)域。

　　2、在開挖采掘區(qū)附近建立明顯的標(biāo)志以示警告。

　　3、定期檢查開挖采掘區(qū)。立即報告不穩(wěn)定或潛在的不穩(wěn)定邊坡。然后討論和采取正確的措施。

　　七、消防安全：

　　1、只能在指定地點吸煙。在可燃物存放和使用地點禁止吸煙。

　　2、易燃物和可燃物應(yīng)當(dāng)按照控制遠離火源的方式管理。

　　3、易燃液體如汽油，酒精，礦物油精，溶劑，錫罐等，應(yīng)當(dāng)置于安全的容器中存放和運輸，該容器上應(yīng)當(dāng)粘貼清晰明顯的標(biāo)簽，說明成分和相關(guān)危害。

　　4、需要使用消防或滅火設(shè)備（如滅火器、水龍、噴水器等）的事故應(yīng)報告給內(nèi)部管理部門進行調(diào)查。

　　八、動火作業(yè)：

　　1、只有持證人員才可以從事動火作業(yè)。

　　2、在非指定的動火作業(yè)區(qū)域，動火作業(yè)前，必須有被批準(zhǔn)許可的作業(yè)證。

　　3、氣瓶有帽蓋保護和固定好。氧氣瓶，乙炔瓶存儲應(yīng)始終保持至少3米距離。

　　4、現(xiàn)場有合適類型的滅火裝置。

　　九、清潔衛(wèi)生：

　　1、工作場所沒有不必要的物品材料。所有物品材料保存在合適的位置。

　　2、禁止用壓縮氣體來進行個人清潔。

　　3、每天工作結(jié)束后，承包商必須打掃整理工作場所，清理所有垃圾。承包商應(yīng)清理帶走施工過程中產(chǎn)生的廢物雜質(zhì)。

　　4、始終保持臺階，樓梯等處干凈。物資材料應(yīng)整齊堆放存儲。

　　十、機械防護和傳送帶安全：

　　1、運動的機械零部件必須進行防護，以保護人員。

　　2、員工在任何機械設(shè)備旁工作時，不允許穿戴寬松的衣物、項鏈，或留有未束緊的長發(fā)、手表、戒指或其他珠寶。

　　3、設(shè)備的防護罩或防護設(shè)備如有遺失或需要維修，應(yīng)對設(shè)備實施圍欄隔離，以限制接近設(shè)備直到維修完成或更換防護設(shè)備。

　　4、當(dāng)設(shè)備運行時，防護罩不可移除。當(dāng)需要去除防護罩進行維修或保養(yǎng)時，應(yīng)正確執(zhí)行掛牌上鎖程序。

　　5、傳送皮帶不可以用來輸送人員、工具或設(shè)備，除非本身為此目的而設(shè)計。

　　十一、移動設(shè)備：

　　1、移動設(shè)備必須持證駕駛操作。操作人員需按要求進行資格續(xù)審。

　　2、廠區(qū)道路車輛限速：20公里/小時，生產(chǎn)運營區(qū)域限速：5公里/小時。

　　3、小車，產(chǎn)品車或貨車不能堵住行駛路線或影響車輛進入或離開。

　　4、小車，貨車不允許進入廠區(qū)，除非得到相關(guān)經(jīng)理主管的批準(zhǔn)并在公司相關(guān)人員的引導(dǎo)下進入指定區(qū)域。小車，貨車卸完貨后必須停放在指定的停車點。

　　5、移動設(shè)備必須進行使用前檢查。如果發(fā)現(xiàn)影響安全操作的隱患，設(shè)備應(yīng)停止使用，并有適當(dāng)?shù)臉?biāo)識，直到維修工作完成。檢查結(jié)果填在“移動設(shè)備操作前檢查表”中。

　　6、移動設(shè)備必須安裝頂燈，如果適用，還應(yīng)裝有警示裝置和安全帶。操作人員應(yīng)使用這些設(shè)施。

　　7、在運動的移動設(shè)備附近工作的員工應(yīng)該穿戴熒光背心或帶高光條的工作服。

　　8、禁止人員在藥物（包括酒精）影響下駕駛或操作移動設(shè)備，除非有專業(yè)醫(yī)師能夠確認他適合操作。

　　9、叉車上只允許有一位員工，不允許叉車操作中有另外員工在叉車上，不允許站在叉車的叉子上面。

　　10、在叉車加油或電池充電區(qū)域10米之內(nèi)不允許吸煙。

　　11、在容易打滑區(qū)域，需采取相應(yīng)措施防止打滑。

　　12、禁止人員經(jīng)過或工作在懸掛物下方。在設(shè)備維修保養(yǎng)前，所有的料斗、提籃或其它懸掛設(shè)備應(yīng)完全降低或固定以防止墜落。禁止人員在移動設(shè)備下休息或者睡覺。

　　13、廠區(qū)行駛摩托車應(yīng)證照齊全，駕駛員應(yīng)戴好頭盔安全帽。

　　14、操作人員離開移動設(shè)備時，必須取走鑰匙。

　　十二、個人保護設(shè)備：

　　1、根據(jù)現(xiàn)場危害的情況和要求使用合適的個人保護設(shè)備。工作場所內(nèi)必須的個人保護設(shè)備包括但不限于：安全帽、安全鞋、安全眼鏡、熒光背心或帶高光條的工作服。

　　2、個人保護設(shè)備應(yīng)當(dāng)檢驗，保養(yǎng)并根據(jù)制造商的說明書使用

　　十三、高空作業(yè)：

　　1、在離基準(zhǔn)面兩米或以上工作場所，沒有護欄或有高空墜落風(fēng)險的情況下，應(yīng)始終穿戴有防墜落設(shè)備。應(yīng)使用四點、全身防護的安全帶防止高空墜落。背帶不能作為防墜落的保護。防墜落保護帶的延伸長度不能超過潛在的墜落高度。

　　2、墜落防護設(shè)備使用前應(yīng)當(dāng)進行檢查。任何損壞的設(shè)備都需被及時維修或更換。

　　3、固定點在使用前應(yīng)被評估，以便確保能承受墜落的力量。

　　4、在有水的地方區(qū)域或有溺水可能性的情況下，應(yīng)穿戴救生裝置如救生圈。

　　5、每位員工在使用梯子前應(yīng)仔細檢查梯子。任何有缺陷的梯子將不允許被使用。

　　6、梯子的長度應(yīng)合適。當(dāng)使用直梯或加長梯時，請不要站在最上兩個搭階上。

　　7、禁止有人站在梯子上時移動梯子。

　　8、在攀爬或下來的過程中，要始終面向梯子使用雙手。始終保持三點接觸。

　　9、只允許一個人在梯子上。

　　10、梯子搭階應(yīng)保持整潔。搭階上有泥土或油脂容易使人摔倒。在爬梯之前，先檢查一下你的鞋底。

　　11、梯子使用前應(yīng)放置在合適的角度。不要把梯子放置在可以開啟的門上，除非確保門已被鎖上。

　　12、使用時確保梯子不會滑。把梯子放置在固定的基礎(chǔ)上。不要把梯子放在可移動的物體上。

　　13、當(dāng)進行電氣接線或維修時，應(yīng)使用絕緣梯。

　　14、不允許使用木梯。

　　十四、地面控制：

　　1、在露天礦開采工作面或儲料堆附近開始任何作業(yè)之前，工作區(qū)域必須經(jīng)由有經(jīng)驗的人員對不安全的地面情況進行檢查。

　　2、移動設(shè)備，如裝載機、卡車、推土機等，在開采工作面或儲料堆附近作業(yè)，應(yīng)當(dāng)從正確的角度接近工作面。當(dāng)對開采工作面或儲料堆進行挖掘時，裝載機、卡車及推土機應(yīng)當(dāng)從盡可能的最低點裝進料斗，讓物料自動滑入料斗。儲料堆的挖掘應(yīng)當(dāng)經(jīng)可能均勻，不要在工作面挖出缺口。

　　3、在設(shè)備與設(shè)備可能阻礙逃生的開采工作面或儲料堆之間禁止人員作業(yè)或穿行。

　　4、開采工作面或儲料堆的基準(zhǔn)面上禁止停泊車輛。

　　5、當(dāng)在高處臺階或位置進行任何采礦活動時，在開采工作面的基準(zhǔn)面或臺階上不能進行作業(yè)。

　　十五、承包商安全：

　　1、培訓(xùn)要求：在進入場地工作前，所有承包商人員必須接受特定的承包商環(huán)境健康安全培訓(xùn)，確保他們至少熟悉場地的潛在危害，如何控制管理危害，緊急響應(yīng)程序，公司環(huán)境健康安全標(biāo)準(zhǔn)要求，至少熟悉有關(guān)S6的要求。只有經(jīng)過培訓(xùn)的承包商經(jīng)批準(zhǔn)后才可以在場地工作。

　　2、監(jiān)管承包商人員的活動。如果承包商的活動有違反公司標(biāo)準(zhǔn)或相關(guān)的法規(guī)要求，將對其進行處罰，包括：直至終止場地活動。

　　3、所有涉及到承包商的事件事故，必須立即報告到公司，公司將組織調(diào)查，并采取相應(yīng)的糾正預(yù)防措施。

　　4、承包商應(yīng)為他們的工作人員提供合適的急救和醫(yī)療服務(wù)，如果需要。除非另有與公司的書面協(xié)議。

　　5、有能清楚辨識場地承包商的管理方法，和在緊急情況下能準(zhǔn)確清點人員。

　　6、承包商需要提供其工作的所有工作工具，設(shè)備，個人保護設(shè)備等。除非與公司另有書面協(xié)議。

　　十六、起吊設(shè)備安全：

　　1、起吊設(shè)備需持證操作。

　　2、起吊設(shè)備在使用前需被檢查/評估，任何有缺陷的起吊設(shè)備不能被使用，并需清楚標(biāo)示維修。

　　問題的解決：

　　出現(xiàn)任何相關(guān)EHS的問題，公司管理層應(yīng)盡快通過協(xié)商的方式解決。

　　承包商，來訪者管理控制：

　　公司已制定“承包商管理程序和承包商現(xiàn)場檢查程序”，所有承包商和來訪者需理解遵守這一程序。

　　致所有員工：你們應(yīng)提醒通知要求承包商，供應(yīng)商或來訪者遵守公司EHS方針程序。如果在你直接監(jiān)督管理下的供應(yīng)商，承包商或來訪者被發(fā)現(xiàn)有任何的違規(guī)行為，你將被依據(jù)以上所講的運行管理來進行執(zhí)行。

安全規(guī)章制度5

　　一、從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)管理制度。

　　1、從業(yè)人員必須有健康證明方可上崗。

　　2、從業(yè)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生。

　　3、建立從業(yè)人員健康檔案，檔案至少保存三年。

　　4、本單位負責(zé)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員和從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

　　5、定期組織本單位食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。

　　二、食品安全管理員制度。

　　1、組織從業(yè)人員進行食品安全法律和知識培訓(xùn);

　　2、制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度;

　　3、檢查食品經(jīng)營過程的安全狀況并提出處理意見;

　　4、對食品安全檢驗工作進行管理;

　　5、組織從業(yè)人員進行健康檢查;

　　6、建立食品安全管理檔案;

　　7、配合食品藥品監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查，如實提供有關(guān)情況;

　　8、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作

　　三、食品安全自查與報告制度。

　　1、每天至少進行一次食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時改進，并做好食品安全檢查記錄備查。

　　2、各崗位負責(zé)人、主管人員每天開展崗位或部門自查，指導(dǎo)、督促、檢查員工進行日常食品安全操作程序和操作規(guī)范。

　　3、對貯存、銷售的食品進行定期檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動下架退市，停止銷售，并做好退市記錄。

　　4、對發(fā)現(xiàn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，通知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并做好相關(guān)記錄，將情況及時報告轄區(qū)食品藥品管理部門。

　　5、積極配合食品藥品管理部門依法開展的各項檢查活動，如實提供被檢查食品的票證、貨源、數(shù)量、存貨地點、存貨量、銷售量等相關(guān)信息。

　　6、發(fā)生食品安全事故時，及時采取處置措施，防止事故擴大，并在2 小時內(nèi)報告事故發(fā)生地食品藥品管理部門。

　　7、因食品安全管理和經(jīng)營的需要，修改、增加的相關(guān)制度及經(jīng)營項目及時書面報告食品藥品管理部門。

　　四、食品進貨查驗和批發(fā)記錄制度。

　　本單位采購食品，應(yīng)當(dāng)認真履行進貨查驗義務(wù)，查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，建立索證檔案，不從無合格經(jīng)營資質(zhì)的供貨者處進貨，不接受來歷不明的上門送貨行為，不經(jīng)銷三無(無廠名、廠址、生產(chǎn)日期)的食品和過期變質(zhì)等違法食品，保證所售食品質(zhì)量安全。向供貨者索取進貨憑證。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)時，向購貨者提供銷貨憑證。按食品藥品管理部門要求，建立食品銷貨臺帳，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷貨日期等內(nèi)容。妥善保管書式臺帳檔案，條件允許情況下，建立電子臺帳，臺帳保存期限不得少于2年。

　　五、食品貯存管理與廢棄物處置制度。

　　1、食品與非食品應(yīng)分庫存放，或設(shè)專門區(qū)域，不與有毒有害物品同庫存放。

　　2、食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。

　　3、食品應(yīng)分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。

　　4、貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　5、建立食品進出庫專人驗收登記制度，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品和清理廢棄物質(zhì)。

　　6、倉儲的食品做到先進先出，由專人定期檢查，嚴(yán)防食品過期變質(zhì)。食品貯存區(qū)應(yīng)采取防鼠、防蟲、防潮、通風(fēng)等措施，確保存放的儲物保持干燥清潔，整齊有序。

　　六、不合格食品召回及處理制度。

　　本單位發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，盡可能及時召回已售出的問題食品如實記錄下柜和召回情況，并向食品藥品管理部門報告。國家監(jiān)管部門通報要求下柜停售的不合格食品，要主動及時下柜，采取無害化處理、就地銷毀等措施，不再退回供貨者，不改頭換面重新上市;對群眾反映大、投訴集中的重要食品，先予下柜，經(jīng)鑒定合格再重新上柜銷售。

　　七、臨近保質(zhì)期食品管理制度。

　　1、本單位加強對臨近保質(zhì)期食品的管理，杜絕過期食品上柜銷售。臨近保質(zhì)期食品標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　(一)保質(zhì)期在一年以上的(含一年，下同)，期滿之日前45天;

　　(二)保質(zhì)期在半年以上不足一年的，期滿之日前20天;

　　(三)保質(zhì)期在90天以上不足半年的，期滿之日前15天;

　　(四)保質(zhì)期在30天以上不足90天的，期滿之日前10天;

　　(五)保質(zhì)期在16天以上不足30天的，期滿之日前5天;

　　(六)保質(zhì)期在3天以上少于15天的，期滿之日前2天。

　　2、在經(jīng)營場所醒目位置公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，在醒目位置提醒消費者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效日期。建立臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９�，并在醒目位置�?biāo)明“臨近保質(zhì)期食品專區(qū)(柜)”，“請在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢”字樣。

　　3、將正常食品與臨近保質(zhì)期食品捆綁銷售的，或者將臨近保質(zhì)期食品作為贈品的，要在該臨近保質(zhì)期食品上粘貼“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽等方式，向消費者作出醒目的提示或告知，并不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

　　4、對于現(xiàn)場制售及廠家配送的涼拌菜、散裝熟肉制品、糕點(無餡料的熱加工產(chǎn)品除外)等易腐敗變質(zhì)的食品，做到當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天銷售;當(dāng)天未售出的不再進行銷售。

　　5、現(xiàn)場制售食品的原料、成品以及散裝食品應(yīng)每批次標(biāo)明入庫日期和保質(zhì)期限，出庫銷售應(yīng)先進先出。倉庫區(qū)域要設(shè)立明顯的退換貨區(qū)域并加貼醒目標(biāo)簽，防止和正常食品混淆，防止員工誤將過期食品上架銷售。

　　6、建立營業(yè)場所臨近保質(zhì)期食品定時、定人、包片的日常清查制度。定期檢查庫存和待銷售食品，發(fā)現(xiàn)食品臨近保質(zhì)期時，應(yīng)及時轉(zhuǎn)至臨近保質(zhì)期食品專區(qū)或?qū)９瘛?/p>

　　八、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案。

　　1、為應(yīng)對食品安全突發(fā)事件，要定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

　　2、發(fā)生食品安全事故時，應(yīng)當(dāng)立即予以處置。對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時2小時內(nèi)向食品藥品管理部門報告，防止事故擴大。

　　3、積極配合食品安全事故調(diào)查處理工作，不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。

　　九、消費者投訴處理制度。

　　嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)食品售后服務(wù)規(guī)定，努力提高售后服務(wù)水平，保障消費者的合法權(quán)益。積極配合食品藥品管理部門、消保委處理消費者投訴，本著公平合理的原則，積極主動爭取與消費者達成處理協(xié)議，不無理拒絕和故意拖延。

　　十、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度。

　　散裝食品應(yīng)設(shè)置專門的銷售區(qū)域，以明顯的標(biāo)志區(qū)分或隔離。根據(jù)所銷售食品的需要，設(shè)置相應(yīng)的溫度調(diào)節(jié)、洗滌和存放設(shè)備、設(shè)施。在盛放散裝食品容器或隔離設(shè)施上顯著標(biāo)識食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。直接入品的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。散裝食品銷售應(yīng)使用專用的售貨工具分揀。

　　食品安全的管的理制度25

　　第一條為了加強本經(jīng)營單位食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，確保本經(jīng)營單位按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，保護消費者的合法權(quán)益，制定本制度。

　　第二條凡進入本經(jīng)營單位的食品都應(yīng)當(dāng)實行進貨檢查驗收，審驗供貨方的經(jīng)營資格，驗明食品合格證明和食品標(biāo)識，索取相關(guān)票證。應(yīng)當(dāng)檢驗檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。

　　第三條經(jīng)營包裝食品的，本經(jīng)營單位的經(jīng)營者要對食品包裝標(biāo)識進行查驗核對，內(nèi)容包括：

　　(一)中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址;

　　(二)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明;

　　(三)商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式;

　　(四)根據(jù)商品的特點和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級、所含主要成分和含量;

　　(五)限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期(保質(zhì)期、保鮮期、保存期)和失效日期;

　　(六)對使用不當(dāng)、容易造成商品損壞可能危及人身、財產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。

　　第四條法律、法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的農(nóng)產(chǎn)品及其他食品，經(jīng)營者必須查驗其有效檢驗檢疫證明，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。

　　第五條本經(jīng)營單位的經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。

　　第六條本經(jīng)營單位的經(jīng)營者按照食品廣告指引購進食品時，要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

　　第七條規(guī)模較大的商場或市場，要配備相應(yīng)的檢測設(shè)施，對在場內(nèi)銷售的食品進行檢測，經(jīng)檢測不合格的禁止上市銷售，并登記檢測結(jié)果存檔備查。

　　第八條本經(jīng)營單位管理人員要指導(dǎo)場內(nèi)經(jīng)營者做好食品進貨查驗工作，檢查督促經(jīng)營者落實進貨查驗工作，對重要食品的相關(guān)票證，應(yīng)統(tǒng)一保管，集中備案，接受行政執(zhí)法部門的檢查。

　　第九條本經(jīng)營單位的經(jīng)營者在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

安全規(guī)章制度6

　　一、超市貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害、保證清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

　　二、超市對貯存的食品應(yīng)當(dāng)定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變質(zhì)、過期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，按照不合格食品下架退市及召回制度處理，并做好相關(guān)記錄。

　　三、超市貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　四、超市銷售分裝食品或散裝食品，應(yīng)當(dāng)制作散裝食品標(biāo)志牌，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　五、超市銷售生鮮食品和熟制食品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

　　六、超市銷售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：

　　(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

　　(二)成分或者配料表;

　　(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

　　(四)保質(zhì)期;

　　(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號;

　　(六)貯存條件;

　　(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;

　　(八)生產(chǎn)許可證編號;

　　(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。

安全規(guī)章制度7

　　一、發(fā)票的管理

　　1、企業(yè)發(fā)票需專人保管、專人開據(jù)，不得浪費與遺失。

　　2、發(fā)票的申購需財務(wù)部門在稅務(wù)機關(guān)領(lǐng)取，并按發(fā)票的編號順序進行領(lǐng)發(fā)，一般一次申領(lǐng)一本，以舊換新。

　　3、開具發(fā)票應(yīng)按規(guī)定的時限、順序、逐欄、全部聯(lián)次一次性如實開具，并加蓋單位財務(wù)印章或發(fā)票專用章，發(fā)票限在本市開具。

　　4、未開具的發(fā)票不允許先蓋財務(wù)章，應(yīng)即用即蓋。

　　5、普通發(fā)票一本用完后應(yīng)在封面注明日期和累計金額。

　　6、財務(wù)部門應(yīng)按稅務(wù)機關(guān)的規(guī)定存放和保管發(fā)票，不得擅自損毀，已經(jīng)開具的發(fā)票存根聯(lián)和發(fā)票登記簿，應(yīng)當(dāng)保存五年。保存期滿，經(jīng)稅務(wù)機關(guān)查驗后銷毀。

　　7、如遇丟失發(fā)票的情況，應(yīng)于丟失當(dāng)日書面報告稅務(wù)機關(guān)，并需在傳播媒介上公告聲明作廢。

　　8、財務(wù)部需加強發(fā)票書寫格式管理，不符合規(guī)定格式的發(fā)票，不得作為報銷憑證。

　　二、違反發(fā)票管理法規(guī)的行為包括：

　　1、未按照規(guī)定領(lǐng)取發(fā)票的

　　2、未按照規(guī)定開具發(fā)票的

　　3、未按照規(guī)定接受稅務(wù)機關(guān)檢查的

　　4、未按照規(guī)定保管發(fā)票的

　　三、專用發(fā)票開具要求

　　1、字跡清楚；

　　2、不得涂改；

　　3、項目填寫齊全；

　　4、票物相符，票面金額與實際金額相符；

　　5、各項目內(nèi)容正確無誤；

　　6、全部聯(lián)次一次一具，上下聯(lián)內(nèi)容、金額、稅額一致；

　　7、發(fā)票聯(lián)和抵扣聯(lián)加蓋財務(wù)專用章或發(fā)票專用章；

　　8、按照規(guī)定的時限開具專用發(fā)票；

　　9、不得拆本使用專用發(fā)票；

　　10、不得超面額開具專用發(fā)票；

　　11、用中文開具專業(yè)發(fā)票。

　　以上規(guī)定望相關(guān)人員認真執(zhí)行，不得疏漏。

安全規(guī)章制度8

　　一、根據(jù)實際情況，定期或不定期對本場內(nèi)(店內(nèi))的食品及出租柜臺進行日常檢查。

　　二、食品安全員定期要對店內(nèi)環(huán)境和條件、庫存食品、散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)范、從業(yè)人員健康證情況等進行檢查，及時清理過期變質(zhì)食品和臨近保質(zhì)期食品，發(fā)現(xiàn)有不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)當(dāng)立即下架，督促有關(guān)部門和人員予以改正，并做好登記。

　　三、食品安全員定期對食品安全狀況進行檢查評價。經(jīng)營環(huán)境條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施;存在食品安全潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營行為，并向有關(guān)監(jiān)管部門報告。

　　四、檢查的內(nèi)容

　　(一)經(jīng)營環(huán)境，檢查是否具有與其銷售的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的銷售和貯存場所，是否保持場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持適當(dāng)?shù)木嚯x;

　　(二)經(jīng)營條件，檢查是否具有與其銷售的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的銷售設(shè)備或者設(shè)施，銷售冷藏、冷凍食品的，是否配備與銷售品種相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施，并符合保證食品質(zhì)量安全所需要的溫度、濕度和環(huán)境等特殊要求;

　　(三)經(jīng)營行為，檢查是否銷售禁止銷售的食品，采購食品是否按照規(guī)定查驗相關(guān)證明材料，是否建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，保存的憑證記錄和憑證保存期不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于二年;

　　(四)標(biāo)簽標(biāo)識，檢查場內(nèi)銷售的散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否符合要求：

　　1、銷售未包裝食用農(nóng)產(chǎn)品的，是否在攤位(柜臺)明顯位置如實公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名等信息;

　　2、銷售獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等認證的食用農(nóng)產(chǎn)品以及省級以上農(nóng)業(yè)行政部門規(guī)定的其他需要包裝銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品的，是否包裝銷售，并標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機構(gòu)，鮮活畜、禽、水產(chǎn)品等除外;

　　3.銷售進口食用農(nóng)產(chǎn)品的，包裝或者標(biāo)簽是否載明原產(chǎn)地，境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式;

　　進口鮮凍肉類產(chǎn)品的包裝是否標(biāo)明產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國(地區(qū))、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址以及企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號，外包裝上是否以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度等內(nèi)容;

　　分裝銷售進口食用農(nóng)產(chǎn)品的，是否在包裝上保留原進口食用農(nóng)產(chǎn)品全部信息以及分裝企業(yè)、分裝時間、地點、保質(zhì)期等信息;

　　4、散裝食品是否按照要求加貼標(biāo)簽，銷售人員和場地是否落實“兩罩一套一帽”;

　　(五)證明文件，檢查是否持有所銷售食品來源可靠的證明文件，包括：食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，按規(guī)定需要檢疫、檢驗的肉類是否有檢疫合格證明、肉類檢驗合格證明等證明文件，進口食用農(nóng)產(chǎn)品是否有入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件;

　　(六)倉儲情況，檢查是否定期檢查庫存，及時清理腐壞變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔或者感官性狀異常的食品，是否如實記錄食品名稱、產(chǎn)地、貯存日期、生產(chǎn)者或者供貨者名稱或者姓名、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并在貯存場所保存記錄，記錄和憑證保存期不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于二年。

　　五、檢查實行廠場掛鉤、場地掛鉤的銷售者是否定期對屠宰廠(場)和食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地進行實地考察，了解食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程以及相關(guān)信息，是否查驗種植養(yǎng)殖基地食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)證明材料以及票據(jù)等。

　　六、對群眾舉報或媒體披露的涉嫌存在相關(guān)食品安全風(fēng)險的，要立即組織檢查，發(fā)現(xiàn)問題的，要采取有效措施進行控制，及時向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

　　七、檢查人員要如實記錄每次檢查情況，填寫檢查記錄表，檢查中發(fā)現(xiàn)有違法行為的要及時向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告;發(fā)現(xiàn)一般問題的要要求銷售者限期整改，逾期未改的要及時向所在地縣級食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

　　小飯店食品安全規(guī)章制度4

　　為了保障食物的衛(wèi)生安全，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)制定本餐飲部食品衛(wèi)生檢查制度，請各位員工嚴(yán)格遵守。

　　1、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

　　2、各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負責(zé)本部的各項衛(wèi)生檢查制度的落實，每天在操作加工時段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

　　3、廚師及各崗位負責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

　　4、酒店質(zhì)檢管理人員及衛(wèi)生管理員每周1—2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查，同時檢查各部的自查記錄，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。

　　5、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交食品藥品監(jiān)督管理部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

安全規(guī)章制度9

　　1、會議室內(nèi)及通道，禁止堆放易燃物品和影響疏散的物品。

　　2、工作人員要堅守崗位，有明確分工，認真負責(zé)。

　　3、會議室內(nèi)的座位要安排的合理，保證通道暢通。

　　4、會議室有完后，工作人員要對各種電器等設(shè)施進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

　　5、清掃后，要關(guān)好電閘及門窗。

　　6、違反本規(guī)定者，按法規(guī)依法處理，出現(xiàn)火災(zāi)事故，依法追究有關(guān)人員責(zé)任。

安全規(guī)章制度10

　　為切實加強消防安全工作，提高所有人員消防安全意識，有效防止火災(zāi)事故的發(fā)生，特制定本制度。

　　一、消防安全工作的組織管理

　　1、消防安全工作由項目經(jīng)理孫永平全面負責(zé)。

　　2、建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由項目經(jīng)理孫永平擔(dān)任，副組長分別為楊奇峰、王瑞江、何仁清擔(dān)任，成員由專職謝遠征、范東旭、孫戰(zhàn)軍、高樹海、鹿波、楊賽波、王喜兵、郭銀杰、朱延龍。

　　3、項目部所有人員均應(yīng)依法履行消防安全教育管理責(zé)任。

　　4、組織項目部人員適時開展消防知識和技能培訓(xùn)。

　　二、消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)

　　1、進行消防宣傳教育、培訓(xùn)

　　(一)結(jié)合實際，對項目部人員進行消防宣傳教育。不定期向項目部人員宣傳消防知識，警醒項目部人員提高消防意識，深切理解"消防工作重于泰山"的重大意義。

　　(二)對項目部人員進行消防安全培訓(xùn)，不定期組織消防演練。

　　2、組織消防檢查

　　(一)定期或不定期地對項目經(jīng)理部和施工現(xiàn)場進行全面或局部的防火檢查，主要檢查消防設(shè)施是否完整;消防器材是否在有效使用期內(nèi);消防責(zé)任制是否落實;是否設(shè)置消防安全疏散標(biāo)志;火災(zāi)隱患是否存在等，并寫出檢查情況書面通報。

　　(二)通過檢查，如發(fā)現(xiàn)有的未履行消防安全責(zé)任制，存在火災(zāi)隱患時，應(yīng)通知責(zé)令其限期整改。

　　三、施工現(xiàn)場防火責(zé)任制度

　　1、各工區(qū)負責(zé)人應(yīng)全面負責(zé)其工區(qū)的防火安全工作，專職安全員應(yīng)積極督促施工現(xiàn)場的消防管理和檢查工作。

　　2、施工現(xiàn)場都要建立健全防火檢查制度，發(fā)現(xiàn)火險隱患，必須立即消除，一時難以消除的隱患，要定人員、定時間、定措施限期整改。

　　3、施工現(xiàn)場發(fā)生火警或火災(zāi)，應(yīng)立即報告公安消防部門并組織力量撲救。

　　4、根據(jù)"四不放過"的原則，在火災(zāi)事故發(fā)生后，應(yīng)做好現(xiàn)場保護和會同消防部門進行現(xiàn)場勘察的工作，對火災(zāi)施工的處理提出建議，并積極落實防范措施。

　　5、在編制施工組織設(shè)計時，施工總平面圖、施工方法和施工技術(shù)均要符合消防要求。

　　6、施工現(xiàn)場應(yīng)明確劃分易燃可燃材料堆場、倉庫、易燃廢品集中站和生活區(qū)等區(qū)域。

　　7、施工現(xiàn)場夜間應(yīng)有照明設(shè)備，保持消防車通道暢通無阻，并要安排力量和加強值班巡邏。

　　8、施工作業(yè)期間需搭設(shè)臨時性建筑物，必須經(jīng)技術(shù)負責(zé)人批準(zhǔn)，施工結(jié)束后應(yīng)及時拆除。不得在高壓架空線路下面搭設(shè)臨時性建筑物或堆放可燃物品。

　　9、施工現(xiàn)場應(yīng)配備足夠的消防器材，指定專人維護、管理定期更新，保證完整好用。

　　10、焊、割作業(yè)點，氧氣瓶、乙炔瓶、易燃易爆物品的距離應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定;如達不到安全防護要求的，應(yīng)執(zhí)行動火審批制度，并采取有效的安全隔離措施。

　　11、施工現(xiàn)場的焊割作業(yè)，必須符合防火要求，并嚴(yán)格執(zhí)行電焊"十不燒"規(guī)定。

　　12、施工現(xiàn)場用電，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行上級有關(guān)文件規(guī)定，加強電源管理，防止發(fā)生電氣火災(zāi)。

　　13、冬季施工采用保溫加熱措施時，應(yīng)進行安全教育，施工過程中，應(yīng)安排專人巡查檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理。

　　四、材料倉庫防火責(zé)任制度

　　1、施工現(xiàn)場材料倉庫的安全防火由材料倉庫負責(zé)人全面負責(zé)。

　　2、對進入倉庫的易燃易爆物品要按類存放，并掛好警示牌和滅火器。

　　3、經(jīng)常注意季節(jié)性變化情況，高溫期間如氣溫超過38℃以上時，應(yīng)及時采取措施，防止易燃品自燃起火。

　　4、倉庫間電燈要求吸頂，離地不得少于2.4m，電線敷設(shè)規(guī)范，夜間要按時熄燈。

　　5、工地其他易燃材料不得堆垛在倉庫邊，如需要堆物時，離倉庫保持6m以外，并掛設(shè)好滅火器。

　　五、特殊部位防火責(zé)任制度

　　1、不準(zhǔn)在高壓架空線下面搭設(shè)臨時焊、割作業(yè)場，不得堆放建筑物或可燃品。

　　2、各種警告牌、操作規(guī)程牌、禁火標(biāo)志懸掛醒目齊全。

　　3、焊、割作業(yè)點與氧氣瓶、電石桶和乙炔發(fā)生器等危險物品的距離不得少于10m，與易燃易爆物品的距離不得少于30m。

　　4、乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的存放距離不得少于2m，使用時兩者的距離不得少于5m。

　　5、施工現(xiàn)場的焊割作業(yè)，必須符合防火要求，每30平方應(yīng)配置兩具滅火級別不少于4B的滅火器，嚴(yán)格執(zhí)行"十不燒"規(guī)定。

　　六、項目經(jīng)理部防火責(zé)任制度

　　1、項目經(jīng)理部防火工作由專職安全員負責(zé)，全體人員共同配合。

　　2、項目經(jīng)理部嚴(yán)禁燒電爐，熱得快等電器具。

　　3、宿舍內(nèi)電線由電工安裝完畢后，禁止他人亂拉亂接。

　　4、嚴(yán)禁躺在床上吸煙，電扇不得放在床內(nèi)吹風(fēng)。

　　5、項目經(jīng)理部每50m2設(shè)置一只滅火級別不少于3A的滅火器，定期檢查其使用可靠性，按時補換藥物。

　　6、專職安全員要保持高度警惕，經(jīng)常巡視生活區(qū)域及宿舍，發(fā)現(xiàn)危險因素，及時消除隱患。

　　七、食堂間防火責(zé)任制度

　　1、工地食堂防火安全工作由炊事班長全面負責(zé)，經(jīng)常對炊事人員進行防火安全教育，提高滅火技術(shù)，增強防火意識。

　　2、炊事人員在作業(yè)時嚴(yán)禁吸煙，使用電器設(shè)備時要嚴(yán)格檢查，

　　發(fā)現(xiàn)隱患及時整改。

　　3、食堂間內(nèi)特別是灶間，滅火器掛設(shè)齊全、有效、各種防火警告牌掛設(shè)完整、醒目。

　　4、做好經(jīng)常性防火檢查工作。

　　5、灶間嚴(yán)禁堆入易燃物品，炊事人員如有違反有關(guān)規(guī)定所引起的火災(zāi)事故，應(yīng)追究當(dāng)時人責(zé)任。

　　八、消防器材安全管理制度

　　1、在防火要害部位設(shè)置的消防器材，由該部位的消防職能人負責(zé)修理及保管。

　　2、對故意損壞消防器材的人，按照處罰辦法進行處理。

　　3、器材保管人員，應(yīng)懂得消防知識，正確使用器材，工作認真負責(zé)。

　　4、定期檢查消防器材，發(fā)現(xiàn)超期、缺損的，及時向消防領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，及時更新。

　　九、義務(wù)消防隊訓(xùn)練計劃

　　為了保證工程項目順利實施，保護國家財產(chǎn)及職工生命安全，工程項目部成立一支義務(wù)消防隊。為更好的發(fā)揮義務(wù)消防隊的預(yù)警預(yù)報能力，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，成為一支訓(xùn)練有素、機動靈活適應(yīng)工地錯綜復(fù)雜的消防環(huán)境需要的隊伍，特制定以下訓(xùn)練計劃。

　　1、義務(wù)消防隊每月組織一次活動，如消防知識講座、經(jīng)驗交流會、觀看錄象等。

　　2、活動的形式和內(nèi)容由消防領(lǐng)導(dǎo)小組或義務(wù)消防隊長負責(zé)安排�；負p失的肇事者或職責(zé)人可視狀況予以減輕或免予處罰

安全規(guī)章制度11

　　一、從業(yè)人員健康管理制度

　　為規(guī)范從業(yè)人員健康管理，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、從事接觸直接入口食品工作的食品從業(yè)人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超期使用健康證明。健康證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。

　　二、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　三、當(dāng)食品從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　四、食品從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并經(jīng)常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在食品加工、銷售工作區(qū)內(nèi)。

　　五、食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品從業(yè)人員健康檔案，加強個人健康狀況日常監(jiān)督管理。

　　二、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

　　為規(guī)范從業(yè)人員培訓(xùn)，增強其食品安全意識，提高食品安全知識水平，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、根據(jù)本單位實際情況，制定切實可行的食品安全教育和培訓(xùn)計劃。

　　二、食品安全管理人員具體負責(zé)食品安全教育和培訓(xùn)計劃的實施。

　　三、食品安全教育和培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品操作崗位分別進行，內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識、各崗位操作規(guī)程等。

　　四、定期組織食品從業(yè)人員開展食品安全知識集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)，做到有學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄、食品從業(yè)人員有學(xué)習(xí)記錄本，并建立好學(xué)習(xí)培訓(xùn)檔案。

　　五、按時按要求組織食品安全管理人員，積極參加各級食品藥品監(jiān)督管理部門組織的食品安全知識培訓(xùn)。

　　六、有條件時選送食品安全管理人員參加食品檢測、檢驗知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)，培養(yǎng)專職或兼職食品安全檢測、檢驗人員。

　　三、食品安全管理員制度

　　為規(guī)范食品安全管理員管理，根據(jù)《食品安全法》、《河南省食品流通企業(yè)食品安全員（師）制度試行辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、根據(jù)本單位經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營范圍配備專兼職食品安全員（師）。

　　二、食品安全員（師）應(yīng)當(dāng)具備食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的條件，參加專門培訓(xùn)并考核合格，取得相應(yīng)培訓(xùn)考核合格證書。

　　三、食品安全管理員（師）負責(zé)參與制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，監(jiān)督落實食品經(jīng)營過程的安全控制制度，組織落實本單位食品安全自查和不合格食品召回處置制度，組織從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)及健康管理，建立健全食品安全管理檔案，履行食品安全事故報告義務(wù)，配合食品藥品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查。

　　四、食品安全管理員（師）每年應(yīng)接受不少于40小時的食品安全知識更新培訓(xùn)。

　　四、食品安全自檢自查與報告制度

　　為規(guī)范食品安全檢查管理，及時發(fā)現(xiàn)消除食品安全隱患，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食品銷售活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)主體責(zé)任。

　　二、建立本單位食品安全管理組織機構(gòu)，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓(xùn)合格的食品安全管理人員，對食品銷售全過程實施內(nèi)部自我檢查管理并記錄，落實責(zé)任到人，嚴(yán)格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求。

　　三、食品安全管理人員須認真按照職責(zé)要求，組織落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)、員工健康管理、進貨查驗、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項食品安全管理制度。

　　四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。

　　五、食品安全管理人員應(yīng)每天至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。

　　六、各崗位負責(zé)人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導(dǎo)，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。

　　七、食品安全管理人員定期對單位食品安全狀況進行檢查評價，經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營活動，并向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

　　八、檢查中發(fā)現(xiàn)的`同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位有關(guān)規(guī)定處理。

　　九、各種檢查結(jié)果記錄及報告情況歸檔備查。

　　五、食品經(jīng)營過程與控制制度

　　為規(guī)范本單位食品經(jīng)營行為，嚴(yán)控風(fēng)險點，保證食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、食品采購環(huán)節(jié)

　　1.確定采購食品的品種、品牌、數(shù)量等相關(guān)計劃安排。

　　2.要認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的來源合法。

　　3.與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利義務(wù)，特別是出現(xiàn)食品質(zhì)量問題時的雙方的責(zé)任和義務(wù)。

　　4.向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、進貨發(fā)票等證明材料。

　　5.對采購食品的外觀質(zhì)量狀況、食品溫度、保質(zhì)期等方面進行查驗。經(jīng)查驗不合格的食品，通知供貨商做退貨處理。

　　6.每一批次的進貨情況詳細記錄進貨臺帳，并按照要求妥善保管。

　　二、食品儲存環(huán)節(jié)

　　1.詳細記錄各類食品的入庫日期、數(shù)量等相關(guān)信息。入庫記錄應(yīng)與進貨查驗相銜接，定期與供貨者核對購進食品的品種、規(guī)格和數(shù)量。

　　2.按照食品儲藏的要求進行存放。食品要離墻離地，按入庫的先后次序、生產(chǎn)日期等分類、分架存放，做到生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴(yán)禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過保存期的食品。

　　3.貯存直接入口的散裝食品，應(yīng)當(dāng)采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　4.定期對庫存食品進行查驗。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期等情況，要立即進行清理。

　　三、食品運輸環(huán)節(jié)

　　1.運輸食品時運輸工具和容器要清潔衛(wèi)生，運輸中要防蠅、防塵、防食品污染。

　　2.運輸工具應(yīng)能滿足食品的運輸條件（如溫度、濕度等）。

　　四、食品銷售環(huán)節(jié)

　　1.每天對銷售的食品進行查驗。銷售人員要按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項的要求銷售預(yù)包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全。

　　2.對即將到達保質(zhì)期的食品，集中進行擺放，并作出明確的標(biāo)示。

　　3.用于食品銷售的容器、銷售工具必須符合食品安全要求。

　　六、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度

　　為保證食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、食品經(jīng)營場所應(yīng)按照食品銷售流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在經(jīng)營中產(chǎn)生交叉污染。

　　二、配備與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。

　　三、保持環(huán)境衛(wèi)生，定期進行蟲害防治，有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲及其孳生條件。

　　四、銷售散裝食品，應(yīng)配置方便使用的從業(yè)人員洗手設(shè)施，附近設(shè)有相應(yīng)清洗、消毒用品、干手設(shè)施和洗手消毒方法標(biāo)示。宜采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)或可自動關(guān)閉的開關(guān)，并宜提供溫水。

　　五、經(jīng)營場所可以采用機械排風(fēng)、空調(diào)等設(shè)施，保持良好通風(fēng)，及時排除潮濕和污濁空氣。

　　六、直接接觸食品的設(shè)備或設(shè)施、工具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)為安全、無毒、無異味、防吸收、耐腐蝕且可承受反復(fù)清洗和消毒的材料制作，易于清潔和保養(yǎng)。

　　七、貯存、運輸食品，應(yīng)具有符合保證食品安全所需要求的設(shè)備、設(shè)施、配備專用車輛和密閉容器。遠程運輸食品需使用符合要求的專用密閉式冷藏（保溫）車，每次使用前應(yīng)進行有效的清潔消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

　　八、應(yīng)當(dāng)定期維護食品貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設(shè)備與設(shè)施，校驗計量器具，及時清理清洗，必要時消毒，確保正常運轉(zhuǎn)和使用。

　　十、用于食品經(jīng)營操作的設(shè)備、設(shè)施不得用于與食品經(jīng)營無關(guān)的用途。

　　七、進貨查驗和查驗記錄制度

　　為加強對食品質(zhì)量的安全管理，嚴(yán)把食品進貨關(guān)，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、實施索證制度。在進貨時認真查驗供貨方的真實身份，索取并檢查供貨方的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、食品經(jīng)營許可證或食品生產(chǎn)許可證等證照手續(xù)，以查驗供貨方和生產(chǎn)者的主體合法性。

　　二、實施索票制度。購進的食品按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量的檢測、檢疫報告等合格證明，并對食品包裝上的標(biāo)識以及內(nèi)在質(zhì)量進行檢查或抽查，查驗食品質(zhì)量的真實性；對于沒有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明的食品拒絕購進。

　　三、建立食品進貨查驗記錄臺帳，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，保存相關(guān)憑證，并保證食品進貨查驗記錄真實。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

　　四、保健食品專項制度。1.索要保健食品生產(chǎn)企業(yè)和供貨者的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。2.索要保健食品生產(chǎn)許可和經(jīng)營許可證明文件復(fù)印件。3.索要保健食品批準(zhǔn)證書(含技術(shù)要求、產(chǎn)品說明書等)復(fù)印件和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件。4.索要保健食品出廠檢驗合格報告復(fù)印件，進口保健食品還應(yīng)當(dāng)索取檢驗檢疫合格證明復(fù)印件。

　　八、食品貯存管理制度

　　為規(guī)范食品的貯存管理，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

　　二、貯存場所、容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，設(shè)置紗窗、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

　　三、食品和非食品（不會導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工具等物品除外）庫房應(yīng)分開設(shè)置。同一庫房內(nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域，不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識。

　　四、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，與墻壁、地面保持一定的距離，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時清除。

　　五、冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)識，設(shè)可正確指示溫度的溫度計，定期除霜、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，符合相應(yīng)的溫度范圍要求。

　　六、冷藏、冷凍貯存應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。不得將食品堆積、擠壓存放。

　　七、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　八、貯存生鮮食品和熟食制品，做到符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。

　　九、廢棄物處置制度

　　為規(guī)范廢棄物處置管理，保障食品安全，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本管理制度。

　　一、安排人員負責(zé)廢棄物的處置、收運、臺賬管理等工作。

　　二、設(shè)置與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施，廢棄物應(yīng)分類放置，做到日產(chǎn)日清。

　　三、禁止亂堆廢棄物，禁止將廢棄物直接排入公共水域。

　　四、廢棄物應(yīng)當(dāng)實行密閉化運輸，運輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)整潔完好，運輸中不得泄漏、撒落。

　　五、單位負責(zé)人應(yīng)實時監(jiān)測單位廢棄物的處置管理，并對處置行為負責(zé)。

　　十、不合格食品召回制度

　　為加強對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的停止經(jīng)營、召回的管理，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品召回管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。

　　一、建立并執(zhí)行食品退市制度。一旦發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品有不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報告食品藥品監(jiān)督管理部門。

　　二、對食品藥品監(jiān)督管理部門正式公布或通知的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，迅速按要求進行嚴(yán)格清查，并對清查出的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品立即下架、下柜，停止經(jīng)營，并將清查情況及時報告食品藥品監(jiān)督管理部門，按照要求處理。

　　三、對已經(jīng)停止經(jīng)營的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，配合食品生產(chǎn)者立即召回，并將召回情況及時報告食品藥品監(jiān)督管理部門。

　　十一、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案

　　為完善食品安全保障體系，防止或減輕食品安全突發(fā)事件的社會危害，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本方案。

　　一、成立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作小組，負責(zé)本單位食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作，落實食品安全防范措施。

　　二、建立食品安全突發(fā)事件防范檢查登記本，定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全隱患。

　　三、一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，立即把傷病人員送往醫(yī)院進行積極救治，采取措施，防止事件擴大。對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全突發(fā)事件的食品及原料、工具、設(shè)備等，采取封存等控制措施，并及時向本地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理和衛(wèi)生行政部門報告。

　　四、在食品安全突發(fā)事件處置中，積極配合政府及相關(guān)部門妥善處理好食品安全突發(fā)事件有關(guān)事宜。

　　十二、食品銷售記錄制度（食品批發(fā)企業(yè)）

　　為加強本單位食品質(zhì)量安全管理，記錄食品銷售去向，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，特制定本制度。

　　一、按規(guī)定健全食品銷售記錄制度，建立食品銷貨臺帳。

　　二、食品銷貨臺賬如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。

　　三、記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月。沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。

　　四、銷售食品時，主動向購進者開具載有批發(fā)記錄信息的銷售票據(jù)或者清單，同時加蓋印章或者簽字。

　　十三、禁止經(jīng)營食品

　　根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營者禁止經(jīng)營下列食品：

　　一、用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。

　　二、致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。

　　三、用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品。

　　四、超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。

　　五、營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。

　　六、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。

　　七、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。

　　八、未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。

　　九、被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品。

　　十、標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品。

　　十一、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。

　　十二、國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品。

　　十三、其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

安全規(guī)章制度12

　　1、實訓(xùn)教師進入實訓(xùn)室必須穿好工作服佩戴工作證認真示范、輔導(dǎo)、答疑及時處理實訓(xùn)室的一切事物特殊情況應(yīng)及時上報。

　　2、學(xué)生必須穿好實訓(xùn)服配戴校牌必須在教師的帶領(lǐng)下按時有序地進入實訓(xùn)室嚴(yán)禁穿拖鞋和酗酒人員進入實訓(xùn)室。

　　3、學(xué)生進入實訓(xùn)室嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品。禁止吸煙或生明火否則引起火災(zāi)等相關(guān)事故，由本人承擔(dān)一切責(zé)任。

　　4、學(xué)生進入實訓(xùn)室嚴(yán)禁擅自拉電源否則后果自負。

　　5、學(xué)生進入實訓(xùn)室須服從實訓(xùn)教師安排一切行動聽指揮嚴(yán)禁亂拿、亂動、亂敲、亂搬等一切破壞實訓(xùn)設(shè)施和器材的行為否則造成損壞、丟失將由其本人按原價負責(zé)賠償情節(jié)嚴(yán)重者另行處理。

　　6、學(xué)生實訓(xùn)時必須在老師指導(dǎo)下正確使用實訓(xùn)設(shè)備、器材和工具嚴(yán)格按照實訓(xùn)科目要求分組有序?qū)嵙?xí)嚴(yán)禁追逐、打鬧、嬉笑防止打滑、砸傷等事故的發(fā)生如情節(jié)嚴(yán)重實訓(xùn)教師有權(quán)取消學(xué)生實訓(xùn)資格。

　　7、實訓(xùn)課學(xué)生不得隨意外出特殊情況要離開時要先報告老師經(jīng)老師允許后方可離開實訓(xùn)設(shè)備器材必須停機或斷電防止發(fā)生事故。

　　8、在實訓(xùn)室學(xué)生未經(jīng)老師允許不得隨意操作設(shè)施設(shè)備更不得隨意啟動設(shè)備或移動車輛否則造成的后果由本人負責(zé)。

　　9、實訓(xùn)課時各種實訓(xùn)器材設(shè)備和實習(xí)車輛嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行嚴(yán)禁超負荷超重、超壓、超速、超高、超溫使用。

　　10、學(xué)生實訓(xùn)時實訓(xùn)設(shè)備器材等如有異常情況必須立即報告實訓(xùn)教師。

　　11、實訓(xùn)拆裝車輛、零部件以及線路要嚴(yán)格按照流程和要求操作禁止盲目蠻干和破壞性操作避免損壞機件實訓(xùn)完畢后應(yīng)及時復(fù)原。

　　12、使用舉升機、千斤頂、馬凳等時必須有教師指導(dǎo)小心謹(jǐn)慎在吊裝、拆裝、移動大件等教學(xué)設(shè)備時嚴(yán)格按流程操作不得各行其是盲目蠻干否則后果自負。舉升機升降支架時嚴(yán)禁在下面操作或逗留。

　　13、實訓(xùn)課用易燃物品清洗零部件時嚴(yán)禁生明火遠離電氣焊。

　　14、學(xué)生實訓(xùn)后實訓(xùn)設(shè)置、器材、工具必須歸位擺放整齊嚴(yán)禁將學(xué)校物品帶出室外否則將追究其責(zé)任。

　　15、實訓(xùn)室各種消防工具、器材和安全保護裝置信號標(biāo)志儀表和顯示器等要確保安全能正常使用嚴(yán)禁隨意挪動和拆除。

　　16、實訓(xùn)課結(jié)束后實訓(xùn)教師要認真做好安全和衛(wèi)生檢查工作鎖好門窗發(fā)現(xiàn)實訓(xùn)教師未關(guān)未鎖和長明燈長流水的現(xiàn)象出現(xiàn)一次罰款30元造成損失的按原價賠償。

安全規(guī)章制度13

　　一、值機員必須堅守崗位，不得擅離職守。按規(guī)定準(zhǔn)時接崗、巡視，認真執(zhí)行崗位職責(zé)，除樓層巡視和處警以外，值班機員不得做與本職工作無關(guān)的事情；

　　二、值機員不得不得無故缺勤和私自換班，因特殊情況急需換班時，值機員必須提前三天向消防領(lǐng)班申請并填寫“換班申請表”，上報部門領(lǐng)導(dǎo)同意后方可調(diào)班。換班過程中若發(fā)生重大責(zé)任事故，當(dāng)班者要負主要責(zé)任；

　　三、積極配合保安員做好日常工作，發(fā)生緊急情況時，若值機員無法處理或超出職權(quán)范圍時應(yīng)及時按程序上報公司領(lǐng)導(dǎo)，值機員不得擅自做主；

　　四、建立完善的工作記錄制度，值機員應(yīng)將本人姓名、日期、班次、消防監(jiān)控系統(tǒng)運行情況、值班情況及需跟進事項詳細記錄在案，并認真做好交接；

　　五、無關(guān)人員不得擅自進入中控室，如有公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的，中控人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行來客登記制度；

　　六、值班員應(yīng)主動承擔(dān)中控室的衛(wèi)生保潔工作，將工具用品擺放整齊，每日對地板、地面、室內(nèi)設(shè)備設(shè)施、器材、桌椅和門窗玻璃進行清潔，室內(nèi)設(shè)備不可有積塵土和污漬；

　　七、在崗工作期間不得撥打私人電話、玩游戲、看書報雜志、吸煙、喝酒、睡覺。嚴(yán)禁在中控室吃東西；

　　八、注意儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，按規(guī)定著裝和攜帶執(zhí)勤用品。

　　九、認真填寫當(dāng)值期間相關(guān)設(shè)施設(shè)備運行記錄，發(fā)生的情況和處理結(jié)果。當(dāng)班未處理完畢的應(yīng)交代接班人員繼續(xù)跟進，并做好物品交接工作。

安全規(guī)章制度14

　　第一條本辦法所稱的文明交通志愿者是指基于道德、信念和責(zé)任，不計物質(zhì)報酬，在各級文明交通志愿者服務(wù)隊的管理下，自愿為實現(xiàn)安全、暢通、文明、和諧的道路交通環(huán)境提供服務(wù)和幫助的人。

　　第二條為加強文明交通志愿者的協(xié)調(diào)組織工作，西和縣公安局、西和縣文明辦聯(lián)合成立西和縣文明交通志愿者工作指導(dǎo)小組，共同負責(zé)組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)工作。指導(dǎo)小組成員由縣公安局、縣文明辦、相關(guān)方面負責(zé)人擔(dān)任。指導(dǎo)小組在交警大隊下設(shè)辦公室，負責(zé)處理日常工作。

　　第三條根據(jù)交警大隊的實際工作需要，組建文明交通志愿者服務(wù)隊，在同級文明交通志愿者工作指導(dǎo)小組辦公室的指導(dǎo)下開展工作。

　　第四條文明交通志愿者服務(wù)隊從事的是一項非營利性質(zhì)的社會公益活動，其宗旨是：“弘揚奉獻精神，倡導(dǎo)文明交通”。

　　第五條文明交通志愿者服務(wù)隊的主要工作任務(wù)：

　�。ㄒ唬┡浜辖痪箨犻_展文明交通宣傳工作，深入社區(qū)、學(xué)校、機關(guān)和企事業(yè)單位宣傳交通安全法律法規(guī)和交通安全

　　知識，引導(dǎo)市民學(xué)法、懂法、守法；

　�。ǘ┡浜辖痪箨牼S護交通秩序，定期到交通重要路口、路段，協(xié)助交通巡邏民警疏導(dǎo)交通，對行人、非機動車交通違法行為進行勸導(dǎo)；

　　（三）配合交警大隊抓拍交通違法行為，提供違法證據(jù)；

　�。ㄋ模┨岢龈倪M道路交通管理工作的合理化建議。

　　第六條文明交通志愿者需符合下列條件：

　�。ㄒ唬┳窦o(jì)守法，遵守社會公德；

　　（二）自愿從事文明交通志愿服務(wù)，具有奉獻精神，具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感；

　�。ㄈ┚哂辛己玫乃枷氲赖滤胶吐殬I(yè)道德修養(yǎng)；

　�。ㄋ模┚邆渑c所參加的文明交通志愿服務(wù)活動相適應(yīng)的基本素質(zhì)和身體條件；

　�。ㄎ澹┠挲g在18周歲以上65周歲以下。

　　第七條符合上述條件的人員，向文明交通志愿者服務(wù)隊提出申請，由文明交通志愿者工作指導(dǎo)小組辦公室審核確認、登記注冊，并核發(fā)文明交通志愿服務(wù)證，用于證明文明交通志愿者的身份，記錄參加文明交通志愿服務(wù)的時間、內(nèi)容和所獲得的文明交通志愿服務(wù)榮譽。

　　文明交通志愿服務(wù)證由各地文明交通志愿者工作指導(dǎo)小組辦公室參照其他志愿服務(wù)證的式樣自行制作。

　　第八條文明交通志愿者享有以下權(quán)利：

　　（一）參與文明交通志愿者服務(wù)隊組織開展的各項活動；

　�。ǘ┙邮芘c文明交通服務(wù)有關(guān)的培訓(xùn)；

　　（三）對文明交通志愿者服務(wù)隊的工作提出建議和意見；

　�。ㄋ模┳杂赏顺鑫拿鹘煌ㄖ驹刚呓M織；

　�。ㄎ澹┫嚓P(guān)法律法規(guī)規(guī)定的其他權(quán)利。

　　第九條文明交通志愿者應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：

　�。ㄒ唬┳袷匚拿鹘煌ㄖ驹刚叻⻊�(wù)隊的相關(guān)規(guī)定，履行志愿服務(wù)承諾，完成文明交通志愿者服務(wù)隊安排的各項工作；

　�。ǘ┳杂X維護文明交通志愿者服務(wù)隊和文明交通志愿者的聲譽、形象；

　　（三）不得以文明交通志愿者身份從事任何以營利為目的或違背社會公德的活動；

　　（四）模范遵守道路交通安全法律法規(guī)；

　　（五）文明交通志愿者每年的義務(wù)服務(wù)時間不少于12小時；

　　（六）履行相關(guān)法律法規(guī)及文明交通志愿者服務(wù)隊規(guī)定的其它義務(wù)。

　　第十條文明交通志愿者參加活動時需頭戴印有“文明交通志愿者”字樣和志愿者組織標(biāo)識的黃色太陽帽，佩帶文明交通志愿服務(wù)證。文明交通志愿者的服務(wù)時間、服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)質(zhì)量，由交通巡邏民警當(dāng)場予以確認；交通巡邏民警不在現(xiàn)場的，由志愿者服務(wù)隊指定的負責(zé)人予以確認。

　　第十一條文明交通志愿者的培訓(xùn)工作由文明交通志愿者工作指導(dǎo)小組辦公室負責(zé)實施，負責(zé)志愿者的志愿服務(wù)理念和基本服務(wù)技能培訓(xùn)，公安機關(guān)交通管理部門負責(zé)志愿者的崗位技能培訓(xùn)和具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)。

　　第十二條交警大隊負責(zé)同級文明交通志愿者服務(wù)隊的日常管理工作。

　�。ㄒ唬┲笇�(dǎo)服務(wù)隊細化、完善有關(guān)工作制度，規(guī)范服務(wù)活動；

　�。ǘ┲贫ㄖ苊艿墓ぷ饔媱�，落實安全防范措施；

　�。ㄈ┘訌娭驹阜⻊�(wù)的過程管理和日常工作考核；

　　（四）為志愿者提供必要的工作條件和物質(zhì)保障。第十三條文明交通志愿者工作指導(dǎo)小組辦公室應(yīng)建立考核獎勵機制，定期對志愿者進行考核評比，總結(jié)推廣典型經(jīng)驗。對有突出表現(xiàn)的個人和單位進行表彰、獎勵，并反饋其所在單位和有關(guān)部門。

　　第十四條有下列情形之一的，文明交通志愿者服務(wù)隊可對文明交通志愿者進行勸退：

　�。ㄒ唬┻`反法律法規(guī)，被依法處理的；

　　（二）無正當(dāng)理由不服從文明交通志愿者服務(wù)隊的工作安排的；

　　（三）不遵守紀(jì)律造成服務(wù)對象損失或影響服務(wù)活動成效，給文明交通志愿服務(wù)工作造成不良影響的；

　　（四）利用文明交通志愿者的名義從事營利或非法活動的；

　　（五）年服務(wù)時間不滿12小時的。

　　第十五條文明交通志愿者在服務(wù)期間，因故意或過失給服務(wù)對象造成損失的，由文明交通志愿者服務(wù)隊依法承擔(dān)相應(yīng)民事責(zé)任。文明交通志愿者服務(wù)隊賠償損失后，可以向有故意或重大過失的志愿者追償部分或全部賠償費用。