廚師的個(gè)人簡歷

時(shí)間：2023-03-18 13:35:02 簡歷我要投稿

廚師的個(gè)人簡歷集錦15篇

　　日子如同白駒過隙，不經(jīng)意間，迎接我們的將是新的工作機(jī)會(huì)，新的挑戰(zhàn)，需要為此寫一份簡歷了哦。簡歷怎樣寫才能讓人滿意呢？以下是小編收集整理的廚師的個(gè)人簡歷，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

廚師的個(gè)人簡歷集錦15篇

廚師的個(gè)人簡歷1

　　姓名：

　　國籍：中國

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　戶口所在地：

　　重慶身高：170 cm

　　婚姻狀況：已婚

　　年齡：29 歲

　　體重： 72KG

　　培訓(xùn)認(rèn)證：高級中式烹調(diào)師

　　求職意向

　　人才類型：普通求職

　　應(yīng)聘職位：廚師

　　工作年限： 9年

　　職稱：炒鍋

　　求職類型：全職

　　到崗時(shí)間：隨時(shí)

　　月薪要求： 3000——4500

　　希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海

　　個(gè)人工作經(jīng)歷：

　　公司名稱：深圳長安大酒店

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—04

　　擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：廣州桃園酒家

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

　　擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：珠海美林大酒店

　　起止年月：20xx—12 ～ 20xx—11

　　擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：廣州富力君悅酒店

　　起止年月：20xx—01 ～ 20xx—11

　　擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：廣州香格里拉大酒店

　　起止年月： 20xx—01 ～ 20xx—12

　　擔(dān)任職務(wù)：廚工

　　工作描述：主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù)。

　　離職原因：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：重慶開縣第三中學(xué)

　　最高學(xué)歷：高中

　　畢業(yè)年月：1996—07—01

　　受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

　　起始年月終止年月學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè) 獲得證書

　　1993—09 1996—07 重慶開縣第三中學(xué) 文科初中畢業(yè)

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：良好

　　粵語水平：良好

　　工作能力及其他專長

　　專長：川菜、粵菜、湘菜。

　　廚房成本核算，管理廚房。

　　詳細(xì)個(gè)人介紹

　　從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

廚師的個(gè)人簡歷2

　　一、基本信息

　　姓名：XX

　　性別：X

　　年齡：X

　　婚姻狀況：XX

　　畢業(yè)院校：XX廚師學(xué)校

　　身體狀況：XX

　　戶口所在地：XX

　　工作年限：X年

　　聯(lián)系電話：XXXXXXXXXXX

　　二、求職意向

　　意向崗位：XXXX

　　證書：XXX

　　薪資要求：面議

　　到崗時(shí)間：一周以內(nèi)

　　工作能力及專長：本人有一定的廚房管理能力，能很好的控制好成本核算。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全。能根據(jù)市場定位，將餐飲出品發(fā)展最優(yōu)化組合，定期研發(fā)推出新菜品。

　　三、工作經(jīng)歷

　　XXXX年X月~XXXX年X月，在XX大酒店拜師學(xué)藝，從事學(xué)徒工、配菜等工作，再此期間考取了初級崗位技術(shù)證書。

　　XXXX年X月~XXXX年X月，任職XX集團(tuán)XX大酒店廚師，在此期間考取了中級廚師證。

　　四、自我評價(jià)

　　本人對工作有一定的責(zé)任感，對自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生、與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng)，喜歡發(fā)掘新的品種菜系。對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的'出來、做的更好、深受同事和客人青睞。

廚師的個(gè)人簡歷3

　　姓名：王志軍

　　目前所在地：廣州民族：漢族

　　戶口所在地：韶關(guān) 身材：162cm62kg

　　婚姻狀況：已婚年齡：34歲

　　培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：

　　求職意向及工作經(jīng)歷

　　人才類型：普通求職

　　應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類:廚師

　　工作年限：8職稱：無職稱

　　求職類型：全職可到職-隨時(shí)

　　月薪要求：XX--3500希望工作地區(qū)：廣州

　　個(gè)人工作經(jīng)歷：公司名稱：廣州邊防檢查站起止年月：XX-01～XX-01

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔(dān)任職務(wù)：中廚主管

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：北京錦粵都飲食有限公司起止年月：XX-01～XX-01

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔(dān)任職務(wù)：中廚主管

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：裕記燒鵝飯店起止年月：1999-10～XX-12

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：荔灣飲食公司榮華大酒樓起止年月：1997-01～1999-10

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：某某中學(xué)

　　最高學(xué)歷：畢業(yè)-1992-07-01

　　所學(xué)專業(yè)一：高中所學(xué)專業(yè)二：

　　受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè)獲得證書證書編號

　　1997-081998-07荔灣飲食公司廚師高級廚師

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：良好粵語水平：良好

　　工作能力及其他專長

　　多年廚師以及廚房操作管理（可任廚房各個(gè)崗位及管理）

　　詳細(xì)個(gè)人自傳

　　月薪要求：XX元

　　希望工作地區(qū)：廣州

廚師的個(gè)人簡歷4

　　本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)�，有豐富的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)，懂廚房整體崗位的運(yùn)作，及崗們安排工作，能根據(jù)菜價(jià)控制成本，做到物盡其用，擅長粵菜，其次川、湘菜，蒸、燜、燉、炒等工作。能獨(dú)立完成從原料的`選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型，咸鮮甜香，微辣，講究鮮辣滑香濃脆松，選料廣搏奇雜，鳥獸蛇蟲均可入饌。

　　本人吸取眾家之長，銳意創(chuàng)新，靈活運(yùn)用，隨著客人的需求路線走，推出安全，衛(wèi)生，營養(yǎng)，鍵康，美味的菜式，本人擔(dān)任酒店主廚工作，負(fù)責(zé)名貴菜式出品，負(fù)責(zé)指導(dǎo)下廚工作，保證質(zhì)量，對廚房出現(xiàn)的各種問題注時(shí)處理，使整個(gè)出品部正常運(yùn)行。負(fù)責(zé)采納顧客反饋意見，給于及時(shí)改進(jìn)和調(diào)解工作。負(fù)責(zé)研發(fā)新菜式。

廚師的個(gè)人簡歷5

　　基本信息

　　姓名：王xx 性別：男

　　婚姻狀況：未婚民族：漢

　　戶籍：湖南年齡：35

　　現(xiàn)所在地：長沙身高：176cm

　　聯(lián)系電話：135xx27758

　　電子郵箱：xxxx

　　求職意向

　　希望崗位：廚師烹飪

　　工作年限：5 職稱：無職稱

　　期望月薪：面議

　　求職類型：全職

　　到崗時(shí)間：隨時(shí)

　　工作經(jīng)歷

　　xx年3月—xx年7月 xx有限公司，擔(dān)任廚師/值班經(jīng)理。工作描述：設(shè)計(jì)推出新餐飲產(chǎn)品，管理餐飲部日常工作，對顧客提出的要求進(jìn)行改進(jìn)等。

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：xx大學(xué)

　　最高學(xué)歷：�？�

　　畢業(yè)日期：20xx-07

　　專業(yè) ：烹飪

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：精通

　　粵語水平：良好

　　自我評價(jià)

　　本人性格溫和開朗，思想正直，誠信，穩(wěn)重。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。工作認(rèn)真踏實(shí)，能夠吃苦耐勞，適應(yīng)多變的環(huán)境，愿意嘗試各種挑戰(zhàn)。我相信，愛一行才能干好一行！

廚師的'個(gè)人簡歷6

　　個(gè)人信息

　　XXX

　　性別：男

　　年齡：53歲民族：漢族

　　工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上居住地：浙江臺(tái)州路橋區(qū)

　　身高：CM戶口：江西上饒鉛山縣

　　自我評價(jià)

　　以客戶為尊，以信為本，以誠相待、質(zhì)量上乘，通過使顧客滿意，最終達(dá)到承包經(jīng)營理念推廣。本人具有多年經(jīng)營管理食堂經(jīng)驗(yàn)，對各類大小型企業(yè)均有較強(qiáng)的實(shí)際操作能力。-

　　求職意向

　　希望崗位：后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師

　　尋求職位：大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。

　　希望工作地點(diǎn)：浙江臺(tái)州

　　期望工資：/月(可面議) (要求提供住房)到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗

　　其它待遇要求：托管優(yōu)勢：省麻煩，不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，避免漏洞。不需直接管理，只需監(jiān)督，省時(shí)省力。不需后勤采購，只需對原食品原料檢查、驗(yàn)收。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問題。

　　工作目標(biāo)/發(fā)展方向

　　為了進(jìn)一步搞好職工食堂，體現(xiàn)食堂服務(wù)員工，保障生產(chǎn)，易于管理，對外承包經(jīng)營管理當(dāng)屬首選。

　　本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)及承包經(jīng)營大小企業(yè)的基礎(chǔ)，能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應(yīng)管理方式和經(jīng)營理念，以配合公司的生產(chǎn)，保證后勤。

　　具體操作方式如下：

　　一、合作模式

　　1、我們可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間先試著承包食堂1-3個(gè)月，對方滿意后再簽正式合同。

　　2、公司免費(fèi)提供廚房場地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。

　　3、公司免費(fèi)提供食堂工作人員住宿。

　　4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。

　　5、我們可墊付貴公司人員伙食費(fèi)，實(shí)行每月結(jié)算一次。

　　6、雙方共同制定食堂制度。

　　7、我們可交付公司1000元以上的保證金，合同期滿退還。

　　8、我們以豐儉由客、自由消費(fèi)、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開飯，供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費(fèi)湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。)

　　9、公司員工實(shí)行排隊(duì)就餐，以現(xiàn)金購買飯卡或IC卡充值等多種形式進(jìn)行就餐(超市模式)。

　　10、提供少數(shù)點(diǎn)菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元，葷菜6元不等)。

　　11、我們保證在緊急供應(yīng)和來客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。

　　12、公司可在每1-2個(gè)月隨機(jī)抽查一次，綜合滿意率低于50%的，我們即將做出相應(yīng)的改善，盡量滿足公司員工的要求。

　　13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒，需經(jīng)過醫(yī)學(xué)證明，如果屬實(shí)，由我們承擔(dān)一切后果。

　　二、操作模式：

　　我們以誠為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念，并堅(jiān)持以下五大重點(diǎn)原則的經(jīng)營管理方式操作：

　　1、衛(wèi)生：

　　a、個(gè)人衛(wèi)生：

　　首先保持良好的個(gè)人形象、衛(wèi)生習(xí)慣、工作風(fēng)貌等特征，做好自己，始終留給公司一個(gè)完美的第一印象。

　　b、廚房餐廳衛(wèi)生：

　　廚房清潔，設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗，嚴(yán)格消毒并加蓋保管，防止再污染。食堂餐廳所有場地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長期保證。

　　c、食品衛(wèi)生：

　　在市場采購所有原材料及食品都要保證新鮮，杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲及快過期的原料。進(jìn)廚房存放有序，防止污染，中毒。

　　2、口味：

　　首先對貴公司所有員工做個(gè)初步調(diào)查，以貴公司大部分人員口味一致為主，小部分為次，燒出適合公司所有人員口味的'美味佳肴。(擅長小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)

　　3、合理價(jià)格：

　　根據(jù)市場購進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營管理方式，保證長期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費(fèi)一目了然。

　　4、服務(wù)：

　　我們本著顧客是上帝的服務(wù)宗旨，盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。

　　5、安全：

　　做好防火防盜及有關(guān)安全工作，避免公司的財(cái)產(chǎn)損失。

　　相信通過我們的服務(wù)，把公司更多的實(shí)惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工，我們的計(jì)劃也是我們的承諾，我們的承諾有實(shí)際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn)，可提供實(shí)地考察。

　　教育經(jīng)歷

　　1996-09--1999-07江西鉛山一中技工類/高中

　　技能專長

　　技術(shù)職稱：廚師

　　語言能力：其他：一般;中文普通話：精通

　　所在地方言：熟練;

　　計(jì)算機(jī)能力：初級

　　計(jì)算機(jī)詳細(xì)技能：熟練Word和Excel辦公軟件

　　其它相關(guān)技能：

　　大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)豐富，大眾口味，會(huì)做小炒菜和大鍋菜。

廚師的個(gè)人簡歷7

　　基本信息

　　真實(shí)姓名：祁燈梅性別：女

　　年齡： 26 歲身高：未知

　　婚姻狀況：未婚戶籍所在：貴州省遵義地區(qū)仁懷縣

　　最高學(xué)歷：中專工作經(jīng)驗(yàn)： 1-3年

　　聯(lián)系地址：貴陽

　　求職意向

　　最近工作過的職位：

　　期望工作地：貴州省/貴陽市

　　期望崗位性質(zhì)：全職

　　期望月薪： 4000~5000元/月

　　期望從事的`崗位：廚師,茶藝師,面點(diǎn)師,營業(yè)員/店員

　　期望從事的行業(yè)：無限制

　　技能特長

　　技能特長：積極樂觀，做事認(rèn)真、有耐心，善于溝通，有團(tuán)隊(duì)合作意識。

　　教育經(jīng)歷

　　仁懷職中 (中專)

　　起止年月： 20xx年9月至20xx年6月

　　學(xué)校名稱：仁懷職中

　　專業(yè)名稱：電子信息科學(xué)與技術(shù)

　　獲得學(xué)歷：中專

　　工作經(jīng)歷

　　東莞（日本電廠） - 技工

　　起止日期： 20xx年5月至20xx年8月

　　企業(yè)名稱：東莞（日本電廠）

　　從事職位：技工

　　業(yè)績表現(xiàn)：

　　企業(yè)介紹：

廚師的個(gè)人簡歷8

　　個(gè)人基本簡歷

　　姓名：

　　國籍：中國

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　戶口所在地：河源

　　身材：172 cm 65 kg

　　婚姻狀況：未婚

　　年齡：27 歲

　　培訓(xùn)認(rèn)證：

　　求職意向及工作經(jīng)歷

　　人才類型：普通求職

　　應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：

　　工作年限：8

　　職稱：高級

　　求職類型：全職

　　可到職日期：一個(gè)星期

　　月薪要求：20xx--3500

　　希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海

　　個(gè)人工作經(jīng)歷：

　　公司名稱：紅高粱酒店

　　起止年月：20xx-09 ～ 20xx-10

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　公司名稱：江順模具

　　起止年月：20xx-05 ～ 20xx-09

　　公司性質(zhì)：

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　公司名稱：順峰山莊

　　起止年月：20xx-02 ～ 20xx-05

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　公司名稱：廣州安碩

　　起止年月：20xx-09 ～ 20xx-01

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　公司名稱：珠江地產(chǎn)

　　起止年月：20xx-12 ～ 20xx-08

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：彭年酒店

　　起止年月：20xx-04 ～ 20xx-11

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　公司名稱：陽光酒店

　　起止年月：20xx-01 ～ 20xx-03

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　公司名稱：食為先酒店

　　起止年月：1999-05 ～ 1999-12

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師(實(shí)習(xí)生)

　　工作描述：

　　公司名稱：韶華酒店

　　起止年月：1999-01 ～ 20xx-12

　　公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

　　最高學(xué)歷：中專

　　畢業(yè)日期：20xx-07-01

　　所學(xué)專業(yè)一：烹飪

　　所學(xué)專業(yè)二：廚師

　　受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

　　起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號

　　1999-0920xx-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：良好

　　粵語水平：良好

　　工作能力及其他專長

　　本人對工作有一定的責(zé)任感,對自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).

　　喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

　　對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的.表揚(yáng).

　　配合能力強(qiáng).有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);

　　認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

　　詳細(xì)個(gè)人自傳

　　1、身體健康，持有健康證及廚師證;

　　2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

　　4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強(qiáng)

　　5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)

　　6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

　　7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

　　8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。

　　9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。

　　10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。

　　11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。

　　12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)。

　　13.良好的團(tuán)體合作精神。

　　個(gè)人聯(lián)系方式

　　通訊地址：廣州市天河體育東路41號南苑101

　　聯(lián)系電話：

廚師的個(gè)人簡歷9

　　個(gè)人基本簡歷

　　姓名：小編

　　國籍：中國

　　目前所在地：廣州

　　民族：漢族

　　戶口所在地：河源

　　身材：172 cm65 kg

　　婚姻狀況：未婚

　　年齡：29 歲

　　培訓(xùn)認(rèn)證：誠信徽章：

　　求職意向及工作經(jīng)歷

　　人才類型：普通求職

　　應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：

　　工作年限：8

　　職稱：高級

　　求職類型：全職可到職

　　日期：一個(gè)星期

　　月薪要求：20xx--3500

　　希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海

　　個(gè)人工作經(jīng)歷：公司

　　名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-07廣州安碩

　　公司性質(zhì)：私營企業(yè)

　　所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：起止年月：20xx-08 ～ 20xx-09珠江地產(chǎn)

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

　　所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-08彭年酒店

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師長

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-06陽光酒店

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　　公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-09韶華酒店

　　公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

　　擔(dān)任職務(wù)：廚師

　　工作描述：

　　離職原因：

　　教育背景

　　畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

　　最高學(xué)歷：中專畢業(yè)日期：20xx-07-01

　　所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師

　　受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號

　　1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技

　　語言能力

　　外語：英語一般

　　國語水平：良好

　　粵語水平：良好

　　工作能力及其他專長

　　本人對工作有一定的責(zé)任感,對自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).

　　喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

　　對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).

　　配合能力強(qiáng).有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);

　　認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

　　詳細(xì)個(gè)人自傳

　　1、身體健康，持有健康證及廚師證;

　　2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

　　4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識強(qiáng)

　　5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)

　　6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

　　7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

　　8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。

　　9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。

　　10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。

　　11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。

　　12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)廚師長個(gè)人簡歷模板廚師長個(gè)人簡歷模板。

　　13.良好的團(tuán)體合作精神。

　　科普

　　廚師

　　廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。

　　中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書按等級共分五個(gè)等級

　　初級

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級

　　(一)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

　　(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

　　中級

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級

　　(一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

　　(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。

　　高級

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級

　　(一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

　　(三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。

　　(四)取得高級技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定，以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書

　　技師

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級

　　(一)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

　　(三)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年。

　　高級技師

　　具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級

　　(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

　　(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]

　　廚師長工作職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。

　　2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準(zhǔn)備工作。

　　3、出席餐飲部召開的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房內(nèi)部會(huì)議。

　　4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。

　　5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營業(yè)額，滿足賓客需求。

　　6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。

　　7、每日主持后廚房班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正并加以說明。

　　8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計(jì)劃，督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)工作，確保有良好知識、技能及工作態(tài)度，并使其達(dá)到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　9、對大型的、重要的宴會(huì)與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計(jì)劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場督導(dǎo)，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。

　　10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。

　　11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。

　　12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。

　　13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對前一天暢銷的`菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。

　　14、與前臺(tái)主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢前臺(tái)主管客人用餐時(shí)對菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。

　　15、抓好食品衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。

　　16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。

　　17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點(diǎn)餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護(hù)工作。

　　18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫值班記錄。

　　19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

廚師的個(gè)人簡歷10

　　專業(yè) ：廚師

　　教育經(jīng)歷

　　20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)

　　20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)

　　語言能力

　　英語水平：一般

　　國語水平：流利

　　粵語水平：良好

　　技能水平

　　熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

　　個(gè)人自傳

　　1、對工作有一定的責(zé)任感，對自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng);

　　2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

　　3、對控制成本有一定的`能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚(yáng);

　　4、配合能力強(qiáng)。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);

　　5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

　　廚師面試的注意事項(xiàng)

　　一、工作經(jīng)歷很重要

　　在固有的思維模式中，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì)看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說一個(gè)企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。

　　在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗(yàn)、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì)詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。

　　二、大廚崗位需注重凝聚力

　　大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

　　這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì)有摩擦，這時(shí)也需要大廚來從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實(shí)的`，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項(xiàng)基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬選、層層把關(guān)。

　　三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)

　　砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;

　　炒鍋：新穎實(shí)用得高分;

　　涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。

　　四、提前了解酒店情況和老板品位

　　要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。

　　其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。

廚師的個(gè)人簡歷11

尊敬的xxx：

　　您好!

　　請看看我隨信寄來的簡歷，這是為應(yīng)聘您在x月x日的《紐約時(shí)報(bào)》上刊登的“具有創(chuàng)意和才能的廚師”職位而準(zhǔn)備的。我配餐和烹調(diào)的技能已經(jīng)由《時(shí)代》周刊評論為“具有創(chuàng)意和十分令人滿意”(見“在外用餐”一文，1998年3月23日)，因此，我相信你會(huì)發(fā)現(xiàn)我的經(jīng)歷完全滿足您要求。

　　我有14年在三個(gè)大城市的`三星和四星級賓館從事烹調(diào)的經(jīng)歷，并為各種美食家烹調(diào)雜志撰文。

　　如果我的背景看起來完全是您要找的廚師，請聯(lián)系我，以便我們可以見面并進(jìn)一步談?wù)勎沂欠襁m合做米勒酒店的廚師。

此致

敬禮

　　自薦人：xxx

　　20xx年xx月xx日

廚師的個(gè)人簡歷12

　　基本信息

　　姓名：應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)

　　性別：男

　　民族：漢族

　　出生年月：1979年3月11日

　　證件號碼：

　　婚姻狀況：已婚

　　身高：172cm

　　體重：68kg

　　戶籍：四川自貢

　　現(xiàn)所在地：上海

　　畢業(yè)學(xué)校：四川自貢5中

　　學(xué) 歷：高中

　　專業(yè)名稱：烹飪畢業(yè)年份：1996年

　　工作年限：十年以上職稱：高級職稱

　　求職意向

　　職位性質(zhì)：全職

　　職位類別：餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長

　　餐飲/娛樂-廚師

　　職位名稱：行政總廚 ; 廚師長 ; 主廚

　　工作地區(qū)：江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安

　　待遇要求：5000元/月可面議 ; 需要提供住房

　　到職時(shí)間：三天內(nèi)

　　技能專長

　　語言能力：英語差 ; 普通話一般

　　教育培訓(xùn)

　　教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷

　　1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中

　　培訓(xùn)經(jīng)歷：時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書

　　20xx年1月 - 20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級中式烹調(diào)師

　　工作經(jīng)歷

　　其他信息

　　自我評價(jià)：1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長,1997年3月至1998年1月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長,1998年3月至1999年6月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)青龍山莊賓館(三星)任廚師長,1999年7月至20xx年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,20xx年6月至20xx年1月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館(四星)任行政總廚,20xx年5月至20xx月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.20xx年3月至20xx年1月在上海音樂之聲大酒家任頭爐,20xx年1月至20xx年7月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)大酒店(三星)任副廚師長,20xx年9月至20xx年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長,20xx年5月至20xx年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,20xx年10月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王

　　發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長到行政總廚

　　其他要求：正常的`福利待遇，要有出去學(xué)習(xí)考察和對口酒店互相交流的機(jī)會(huì)

　　聯(lián)系方式

　　聯(lián)系電話：137955***手機(jī)號碼：

　　電子郵件：xxxx

　　個(gè)人網(wǎng)站：http://

　　郵政編碼：643015

　　通訊地址：四川自貢市出國留學(xué)區(qū)**鎮(zhèn)**家村**組

廚師的個(gè)人簡歷13

　　短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶.使我獲得許多知識.懂得許多道理.收獲很多,本人勤奮好學(xué).勤學(xué)苦練.努力學(xué)習(xí)文化知識,專業(yè)技能.遵守中學(xué)生行為規(guī)范.在校期間,我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才.兩年來,在專業(yè)老師的.悉心指導(dǎo)下.我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè),冷拼.雕刻.面點(diǎn)制作,并積極參加校內(nèi)各項(xiàng)技能比賽.取得優(yōu)異成績.并獲得中級烹飪師的資格.在校期間,本人注重提高自身文化素質(zhì).并通過語.數(shù).英.計(jì)算機(jī)會(huì)考。

　　成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動(dòng)，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展要求。

　　本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)委員，團(tuán)員。工作認(rèn)真，有很強(qiáng)的管理能力。

　　作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會(huì)以實(shí)力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗(yàn)，豐富自我，從而更好的實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。我會(huì)繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個(gè)合格的高技能的烹飪師!

廚師的個(gè)人簡歷14

　　廚師個(gè)人簡歷提要：經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進(jìn)行準(zhǔn)確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進(jìn)的營銷模式；細(xì)節(jié)見成��；要嚴(yán)抓菜肴質(zhì)量與綜合管理

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　　廚師個(gè)人簡歷

　　姓名：hh 性別：z

　　從廚：16年籍貫：z

　　工作單位：**公館級別：中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員

　　名廚 hh

　　hh：中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、上海烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、高級烹調(diào)師、高級廚藝研究員、高級食品營養(yǎng)師、上海名廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)員、烹飪技術(shù)能手稱號。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.

　　全國烹飪電視擂臺(tái)賽總冠軍( 中國烹飪大師**)親傳弟子, 并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！

　　曾榮獲: 中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺(tái)“小橋流水魚面”特金獎(jiǎng)！~

　　20xx年上海紀(jì)遠(yuǎn)杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎(jiǎng)和熱菜金獎(jiǎng)等等！~

　　曾發(fā)表多篇論文和文章于中國食品、餐飲世界、中國烹飪等！因貢獻(xiàn)卓著,20xx年7月入編《中國當(dāng)代名廚錄》

　　*經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進(jìn)行準(zhǔn)確的餐飲市場定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進(jìn)的營銷模式；細(xì)節(jié)見成�。灰獓�(yán)抓菜肴質(zhì)量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì)，精益求精，優(yōu)勢互補(bǔ)；形成自己酒店的特點(diǎn)與優(yōu)勢；這樣才能立足于長遠(yuǎn)，有良好的發(fā)展前景。

　　我認(rèn)為現(xiàn)在的餐飲業(yè)的競爭.是服務(wù)的競爭。是產(chǎn)品的競爭。更是文化的`競爭，沒有文化的餐飲酒店是不可能走的長遠(yuǎn)，只有打造出自己的文化特色，彰顯出酒店個(gè)性，才能讓消費(fèi)者記得你才能贏得市場

廚師的個(gè)人簡歷15

　　姓名：XXXX

　　性別：X

　　民族：X族

　　出生年月：XXXX年X月X日

　　證件號碼：XXXXXX

　　婚姻狀況：XXXX

　　身高：XXXcm

　　體重：Xkg

　　戶籍：XXXX

　　現(xiàn)所在地：XXX

　　畢業(yè)學(xué)校：XXXX

　　學(xué)歷：XX

　　專業(yè)名稱：XX

　　畢業(yè)年份：XXX年

　　工作年限：X年以上

　　職稱：XXX

　　求職意向

　　職位性質(zhì)：XXX

　　職位類別：XXXX

　　職位名稱：XXXXX

　　工作地區(qū)：XXX

　　待遇要求：XXXXX元/月可面議；需要提供住房

　　到職時(shí)間：X天內(nèi)

　　技能專長

　　語言能力：英語差；普通話一般

　　教育培訓(xùn)

　　教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷

　　XXXX年X月— XXXX年X月XXXXX

　　培訓(xùn)經(jīng)歷：時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書

　　XXXX年X月— XXXX年X月XX省XXXX總公司高級中式烹調(diào)師

　　工作經(jīng)歷

　　其他信息

　　自我評價(jià)：XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX天祥大酒店（涉外）做副涼，XXXX年X月至1XXXX年X月在XXXXXX金銀川大廈（三星）任清真廳副廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)青龍山莊賓館（三星）任廚師長，XXXX年X月至2XXXX年X月在XXXX中華園大酒店任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館（四星）任行政總廚，XXXX年X月至XXXX年X月在XXXX富順吉安大酒店任行政總廚。XXXX年X月至XXXX年X月在上海音樂之聲大酒家任頭爐，XXXX年X月至XXXX年X月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)大酒店（三星）任副廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在XXX匯東大酒店（四星）任副廚師長，XXXX年X月至XXXX年X月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚，XXXX年X月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜。魯菜�；洸恕＝悴�。湘菜。上海菜了然與胸。真可謂川蜀味造就將相，瀟湘菜孕育帝王

　　發(fā)展方向：可以由主廚做起，再做廚師長到行政總廚

　　其他要求：正常的福利待遇，要有出去學(xué)習(xí)考察和對口酒店互相交流的機(jī)會(huì)

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