基于趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的小學(xué)生化學(xué)啟蒙教育教案設(shè)計(jì)
科學(xué)啟蒙教育的探索已經(jīng)逐漸成為當(dāng)今教育領(lǐng)域的重要課題之一，對(duì)9～12歲的少年嘗試性地以化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行化學(xué)啟蒙教育更成為當(dāng)前國(guó)際關(guān)注的新方向。
筆者指導(dǎo)下的大學(xué)生團(tuán)隊(duì)，近年來(lái)以“趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)與兒童科學(xué)啟蒙教育”為課題，進(jìn)行了系統(tǒng)化的研究并付諸實(shí)踐，投身于南京市多所小學(xué)和兒童冬令營(yíng)。
我們團(tuán)隊(duì)的教學(xué)活動(dòng)得到了孩子們的歡迎，在履行曉莊學(xué)院創(chuàng)始人陶行知先生當(dāng)年提出的“小先生制”的同時(shí)，也開(kāi)展行動(dòng)研究，不斷反思。
小學(xué)化學(xué)啟蒙教育現(xiàn)狀．
1、國(guó)外現(xiàn)狀
國(guó)外將化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用于兒童科學(xué)啟蒙教育中已經(jīng)有多年歷史。由美國(guó)高校舉辦的“”化學(xué)巡回展出，美國(guó)化學(xué)會(huì)的“Chemis—”項(xiàng)目和“Super Saturday”課外活動(dòng)等都成為美國(guó)小學(xué)生初識(shí)化學(xué)、享受化學(xué)樂(lè)趣的重要機(jī)會(huì)，而美國(guó)《化學(xué)教育》雜志開(kāi)辟出的“Chemis—”專欄以及面向科學(xué)教師培訓(xùn)的“”口]貝0表現(xiàn)美國(guó)對(duì)化學(xué)啟蒙教育實(shí)踐與研究的重視�；瘜W(xué)工業(yè)發(fā)達(dá)的德國(guó)讓學(xué)富五車的大學(xué)教授，與渴求知識(shí)的孩子們面對(duì)面，特別開(kāi)辦了德國(guó)兒童大學(xué)，德國(guó)兒童大學(xué)是德國(guó)大學(xué)為兒童舉辦的學(xué)科前沿的學(xué)術(shù)講座，已經(jīng)有許多8歲到12歲的孩子懷著驕傲和好奇的心情，步入神圣的大學(xué)殿堂，去聽(tīng)著名大學(xué)教授舉辦的學(xué)術(shù)講座，這已經(jīng)形成一股熱潮。這種兒童大學(xué)的初期形式叫“哈利·波特魔術(shù)班”，實(shí)際上是以魔法般神奇的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)講座去吸引兒童。世界化工業(yè)巨頭德國(guó)巴斯夫公司首創(chuàng)了歐洲第一個(gè)互動(dòng)式兒童化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，名為“小小化學(xué)家”，目的之一是宣傳化學(xué)對(duì)人類的好處。2002年，巴斯夫?qū)ⅰ靶⌒』瘜W(xué)家”活動(dòng)引到中國(guó)，迄今已經(jīng)成功舉辦了多次，分別在北京、南京和上海等地，吸引了三萬(wàn)多名中國(guó)小朋友的參與。在那里，孩子們可以自已動(dòng)手做一些化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，并在充滿樂(lè)趣又安全的環(huán)境中探索神奇的化學(xué)世界，體驗(yàn)化學(xué)的無(wú)窮奧妙。德國(guó)大學(xué)致力于科普工作的做法，值得中國(guó)借鑒。
2、國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀
國(guó)內(nèi)還很少有人進(jìn)行該主題的系統(tǒng)實(shí)踐和研究工作，其主要原因是：經(jīng)典化學(xué)學(xué)科內(nèi)容基于物理、數(shù)學(xué)，起點(diǎn)較高，不符合小學(xué)生接受能力；化學(xué)藥品大多有腐蝕性，潛在危險(xiǎn)性不容許小學(xué)生自主使用，也增添了教師、家長(zhǎng)和孩子的內(nèi)心恐懼；化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要儀器繁多，使用規(guī)范性要求高。小學(xué)科學(xué)教師的師資培養(yǎng)并未成熟，一些從事科學(xué)教師雖然依據(jù)小學(xué)《科學(xué)》教材的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，但只是簡(jiǎn)單地演示，并未充分表現(xiàn)出實(shí)驗(yàn)的趣味盎然和教育價(jià)值。
小學(xué)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)目標(biāo)思考
小學(xué)科學(xué)課程的總的目標(biāo)：通過(guò)小學(xué)科學(xué)課程的學(xué)習(xí)，知道與周圍常見(jiàn)的事物有關(guān)的淺顯的科學(xué)知識(shí)，并能應(yīng)用于日常生活，逐漸養(yǎng)成科學(xué)的行為習(xí)慣和生活習(xí)慣。了解科學(xué)探究的過(guò)程和方法，嘗試用于科學(xué)探究活動(dòng)，逐步學(xué)會(huì)科學(xué)地看問(wèn)題，想問(wèn)題，保持和發(fā)展對(duì)周圍世界的好奇心與求知欲，形成大膽想象，尊重證據(jù)，敢于創(chuàng)新的科學(xué)態(tài)度和愛(ài)科學(xué)、愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)祖國(guó)的情感。親近自然，欣賞自然，珍愛(ài)生命，積極參與資源和環(huán)境的保護(hù)，關(guān)心科技的發(fā)展。課程目標(biāo)可以分解為科學(xué)探究方面、情感態(tài)度與價(jià)值觀和科學(xué)知識(shí)三個(gè)維度。我們借助趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)形式開(kāi)展兒童科學(xué)啟蒙教育，并非意在灌輸化學(xué)知識(shí)。對(duì)于小學(xué)生，大部分化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理無(wú)法向他們解釋清楚，內(nèi)容深度不在他們的最近發(fā)展區(qū)之內(nèi)；若過(guò)多地闡述、解釋，反而會(huì)使學(xué)生愈加茫然，不知所措，逐漸失去對(duì)科學(xué)的興趣，教學(xué)效果不理想。獲得與生活相關(guān)的最淺顯的化學(xué)知識(shí)和概念即可，所以選取實(shí)驗(yàn)的化學(xué)“味道”不必太濃，學(xué)科界限不必太明顯。
我們側(cè)重在兒童實(shí)驗(yàn)的探究過(guò)程。孩子們通過(guò)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)學(xué)習(xí)到如何去觀察、詢問(wèn)、規(guī)劃、實(shí)驗(yàn)、歸納、分析，同時(shí)他們的批判、創(chuàng)造等各種能力也得到了培養(yǎng)。特別是以實(shí)驗(yàn)或?qū)嵉赜^察的方式去進(jìn)行學(xué)習(xí)，使他們獲得處理事務(wù)、解決問(wèn)題的能力。
小學(xué)生通過(guò)這蝗化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，了解到探究過(guò)程中細(xì)心、耐心與確實(shí)的暈要性，同時(shí)體會(huì)到化學(xué)這門神奇的科學(xué)對(duì)社會(huì)和生活的影響，逐漸培養(yǎng)熱愛(ài)生活、熱愛(ài)化學(xué)的意識(shí)。
趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的理論基礎(chǔ)與教學(xué)特征根據(jù)皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展階段理論，兒童認(rèn)知發(fā)展一般經(jīng)歷四個(gè)階段：感知運(yùn)動(dòng)階段(2歲以前)、前運(yùn)算階段(2—7歲)、具體運(yùn)算階段(7—11歲)和形式運(yùn)算階段(11—15歲)。它們彼此銜接，依次發(fā)生，不能超越，也不能逆轉(zhuǎn)，各階段發(fā)生的時(shí)間大致與上述的年齡階段相對(duì)應(yīng)，且后三個(gè)階段與學(xué)校教育關(guān)系較密切。
而小學(xué)生基本處于具體運(yùn)算階段(7—11歲)，這一階段出現(xiàn)的標(biāo)志是“守恒”概念的形成，即指兒童認(rèn)識(shí)到客體盡管在外形上發(fā)生了變化，但其特有的屬性不變。根據(jù)這一特點(diǎn)，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和講解的過(guò)程中，可以放心地融人大量的有關(guān)物理變化的知識(shí)，學(xué)生已能很好地理解。此外該階段的兒童已經(jīng)能進(jìn)行邏輯思維，其思維具有多維性、可逆性和動(dòng)態(tài)性。在語(yǔ)言方面，盡管這一階段兒童已經(jīng)能通過(guò)下定義的方式獲得概念，但在獲得和使用此類概念時(shí)，需要實(shí)際經(jīng)驗(yàn)或借助具體形象的支持。根據(jù)以上特點(diǎn)，筆者經(jīng)分析歸納了趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特征。
1、情境化教學(xué)
情境化是好的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要特征。情境化的描述和問(wèn)題把實(shí)驗(yàn)活動(dòng)置于真實(shí)生活的情境中，并能產(chǎn)生重要的影響。若教師單純地演示一個(gè)又一個(gè)的實(shí)驗(yàn)，盡管實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象生動(dòng)有趣，但小學(xué)生不會(huì)立即覺(jué)察到實(shí)驗(yàn)對(duì)自身的意義。因此教師應(yīng)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行“包裝”，用故事、新聞、生活創(chuàng)設(shè)一個(gè)個(gè)引人人勝的情境，激發(fā)他們的好奇心，讓他們?nèi)谌氲秸麄�(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，再通過(guò)設(shè)計(jì)相應(yīng)的問(wèn)題情境，指導(dǎo)學(xué)生積極思考，將實(shí)驗(yàn)中學(xué)到的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，做到學(xué)以致用。
2、突出體驗(yàn)經(jīng)歷
小學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)使他們學(xué)習(xí)的特點(diǎn)有別于成人甚至于青少年，兒童通過(guò)“直觀”而不是通過(guò)“原理”來(lái)學(xué)習(xí)。小學(xué)生在獲得和使用某類概念時(shí)，需要實(shí)際經(jīng)驗(yàn)或借助具體形象的支持，加之小學(xué)生具有很強(qiáng)的“游戲”精神，樂(lè)于動(dòng)手參與。心理學(xué)研究表明，對(duì)于兒童，態(tài)度的形成需要實(shí)踐的過(guò)程，而知識(shí)的獲取主要通過(guò)感性經(jīng)驗(yàn)的積累。親身體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味和思考過(guò)程，有利于科學(xué)性問(wèn)題的提出，有利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，應(yīng)該作為開(kāi)展小學(xué)科學(xué)活動(dòng)、培養(yǎng)小學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的主要途徑。讓學(xué)生親身體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)帶來(lái)的樂(lè)趣和神奇，維持他們的興趣點(diǎn)，是兒童科學(xué)啟蒙教育成功的關(guān)鍵。
3、探究的價(jià)值
根據(jù)小學(xué)生的思維具有多維性、可逆性和動(dòng)態(tài)性，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)更多地讓學(xué)生進(jìn)行探究。在實(shí)驗(yàn)前啟發(fā)學(xué)生充分發(fā)揮自己的想象力，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行大膽地猜想。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行更多地嘗試，并要求他們學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行及時(shí)地記錄。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后需引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)，分析實(shí)驗(yàn)的不足之處，分析實(shí)驗(yàn)中變量的控制，以此激發(fā)小學(xué)生的
主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力，開(kāi)拓、創(chuàng)新及合作精神。例如，我們?cè)谛W(xué)開(kāi)展過(guò)一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)：用玉米面豆卷醬清潔硬幣的實(shí)驗(yàn)。首先讓孩子找?guī)讉�(gè)失去光澤的硬幣放在盤子里。給每個(gè)硬幣標(biāo)號(hào)，并提供玉米面豆卷醬以及其中的幾種重要組成。一號(hào)硬幣不用任何物質(zhì)做清潔，二號(hào)則用現(xiàn)成的玉米面豆卷醬，三號(hào)用鹽和醋，四號(hào)用番茄醬和醋，五號(hào)用鹽和番茄醬做清潔。孩子們對(duì)硬幣動(dòng)手洗滌后，比較五個(gè)硬幣發(fā)生了什么變化，并且畫(huà)表格記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，比較得出結(jié)論，并對(duì)實(shí)驗(yàn)的不足提出意見(jiàn)。教師在整個(gè)過(guò)程中不先把結(jié)果告訴孩子，而讓孩子自己探索，最終發(fā)現(xiàn)玉米面豆卷醬清潔硬幣的結(jié)果，以及是玉米面豆卷醬里的什么成分起到了清潔作用。這樣的實(shí)驗(yàn)案例并未展現(xiàn)高深的理化知識(shí)，而是給予孩子一個(gè)發(fā)現(xiàn)變量、控制變量的科學(xué)訓(xùn)練過(guò)程，有利于培養(yǎng)孩子應(yīng)用科學(xué)方法獨(dú)立研究身邊問(wèn)題的能力。
但科學(xué)探究需要一定的知識(shí)基礎(chǔ)作為鋪墊，由于小學(xué)生自身已有知識(shí)有限，一味地追求探究的全套過(guò)程也可能并不能取得預(yù)想的`效果。
4、取材生活化
對(duì)自控能力薄弱和安全意識(shí)不強(qiáng)的兒童來(lái)說(shuō)，實(shí)驗(yàn)物品尤其是化學(xué)物質(zhì)可能造成的潛在危險(xiǎn)很多，不安全性是教師在組織課堂教學(xué)中不得不考慮的重要因素。這就要求將實(shí)驗(yàn)引入兒童的課堂需要安全做首要保證。趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)課素材應(yīng)盡量生活化并具有一定安全性，最好為學(xué)生所熟悉。尤其避免使用具有腐蝕性、刺激性、毒性大的藥品，避免應(yīng)用高溫反應(yīng)和劇烈反應(yīng)做實(shí)驗(yàn)。取材的生活化是趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用于科學(xué)啟蒙教育的可行性保障，不但促使學(xué)生更有興趣參與到實(shí)驗(yàn)中，讓他們?cè)诓僮鲗?shí)驗(yàn)時(shí)感到玩的樂(lè)趣，更利于學(xué)生在課后自己去重復(fù)實(shí)驗(yàn)，去自主探索和發(fā)現(xiàn)。
活動(dòng)案例以下實(shí)驗(yàn)分別在南京多所小學(xué)實(shí)踐過(guò)，并在年南大少年菁英成長(zhǎng)冬令營(yíng)中整合應(yīng)用。
案例1 口香糖去哪里了
【實(shí)驗(yàn)器材】
口香糖，巧克力
【實(shí)驗(yàn)介紹】
請(qǐng)孩子先嚼1片口香糖，片刻后再嚼1塊巧克力，將口香糖和巧克力在口中一起嚼，孩子親身體驗(yàn)到口香糖的“嚼勁”失去，疑問(wèn)“似乎口香糖沒(méi)有了”。
【教學(xué)流程】
(教師的行為和提問(wèn)想吃口香糖嗎一為什么喜歡吃一吃口香糖的好處一吃完口香糖隨便丟棄嗎一口香糖粘在地面或地板上的壞處一有什么辦法清除地面或地板上的口香糖一請(qǐng)同學(xué)做實(shí)驗(yàn)一引導(dǎo)學(xué)生感受巧克力溶解口香糖的神奇效果一請(qǐng)大家反思“用巧克力去除口香糖是否切實(shí)可行?”一鼓勵(lì)“大家能不能以后從巧克力中研究開(kāi)發(fā)出專門清除口香糖污跡的清潔劑?”
【目標(biāo)整合】
用一小塊口香糖引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)過(guò)程，信手拈來(lái)，卻意義非凡：實(shí)驗(yàn)前觀察口香糖的狀態(tài)、顏色、香氣；實(shí)驗(yàn)中感受口香糖在口中的狀態(tài)和甜味變化。
口香糖是小學(xué)生們喜愛(ài)的零食之一，但很多孩子只是單純覺(jué)得好吃，并不清楚吃口香糖的益處，我們?cè)趯?shí)驗(yàn)前通過(guò)正向引導(dǎo)可以幫助學(xué)生了解吃口香糖對(duì)人體的三點(diǎn)好處：清新口氣、清潔牙齒、加有木糖醇的口香糖可以減少嘴里的酸性程度，有效防止蛀牙，起到保護(hù)牙齒的作用。通過(guò)體驗(yàn)這個(gè)小實(shí)驗(yàn)，不僅增加了學(xué)生對(duì)口香糖的認(rèn)識(shí)和吃口香糖的目的性，還培養(yǎng)了學(xué)生的環(huán)保意識(shí)以及應(yīng)用體驗(yàn)的經(jīng)歷去解決實(shí)際問(wèn)題的意識(shí)。
案例2你也可以制作噴泉
【實(shí)驗(yàn)器材】
“曼妥思”薄荷糖，250 mL可口可樂(lè)
【實(shí)驗(yàn)介紹】
將可樂(lè)瓶蓋打開(kāi)(將1包“曼妥思”薄荷糖倒入瓶中，可口可樂(lè)會(huì)迅速且大量地從瓶里涌出，如噴泉一般。
【教學(xué)流程】
提問(wèn)：“喜歡喝可樂(lè)嗎”一觀察“可樂(lè)中有什么配料”一為什么喝完可樂(lè)常常會(huì)打飽嗝一有沒(méi)有嘗試“曼妥思”薄荷糖丟進(jìn)可樂(lè)一實(shí)驗(yàn)演示一實(shí)驗(yàn)告訴了我們有什么危害一如何利用此實(shí)驗(yàn)豐富生活【目標(biāo)整合】
提醒學(xué)生觀察可樂(lè)的配料表，培養(yǎng)學(xué)生觀察生活、從身邊學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)的意識(shí)。
喝多了碳酸飲料容易打嗝是很多同學(xué)經(jīng)常體驗(yàn)的生活現(xiàn)象，教師就這一體驗(yàn)出發(fā)作出淺顯解釋，突出二氧化碳的變化。
該實(shí)驗(yàn)雖然現(xiàn)象明顯，但作為老師也要告誡小學(xué)生不能將可樂(lè)和“曼妥思”薄荷糖一起食用，否則會(huì)造成一定危險(xiǎn)，。教師也應(yīng)再?gòu)姆e極的一面進(jìn)行啟發(fā)，鼓勵(lì)學(xué)生模仿此實(shí)驗(yàn)自制噴泉，學(xué)會(huì)用身邊的事物豐富自己的生活，培養(yǎng)熱愛(ài)生活的情操。
案例3薯片為什么不能多吃
【實(shí)驗(yàn)器材】
酒精燈，火柴，坩堝鉗，薯片
【實(shí)驗(yàn)介紹】
用坩堝鉗夾住1片薯片在酒精燈上點(diǎn)燃，引導(dǎo)學(xué)生從視覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)和感覺(jué)四個(gè)角度觀察薯片燃燒的過(guò)程，并做好現(xiàn)象記錄。
【教學(xué)流程】
提問(wèn)“大家平時(shí)喜歡吃薯片嗎”一做實(shí)驗(yàn)一學(xué)生觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象一熄滅酒精燈時(shí)講解燃燒三要素一冬天為什么總要吃東西一薯片放熱能用于什么一你們知道多吃薯片的壞處嗎一生活中還有哪些垃圾食品
【目標(biāo)整合】
通過(guò)薯片的成分介紹，學(xué)生可以了解這是一種．高熱量且會(huì)致癌的食品，多吃對(duì)身體不益，徹底顛覆學(xué)生對(duì)此類零食的觀念。再讓同學(xué)列舉生活中的垃圾食品，教師進(jìn)行總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣。
熄滅酒精燈時(shí)教師講解燃燒的三要素：空氣，溫度和可燃物，使學(xué)生系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)燃燒概念。實(shí)驗(yàn)中要求學(xué)生及時(shí)地觀察記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和科學(xué)素養(yǎng)。
案例4面條可以變色嗎
【實(shí)驗(yàn)器材】
研缽，膠頭滴管，3支試管，紫甘藍(lán)(紫包菜)，酒精，水，白醋，食鹽，發(fā)酵粉【實(shí)驗(yàn)介紹】取紫甘藍(lán)菜葉于研缽中，加入少許酒精，進(jìn)行研磨，制出紫甘藍(lán)汁。將紫甘藍(lán)汁加入3支試管中，并分別滴入少量白醋、食鹽溶液和發(fā)酵粉溶液，觀察顏色的變化。再將滴人白醋和發(fā)酵粉溶液的試管混勻，觀察顏色變化。
【教學(xué)流程】
普通的面條是什么顏色一想親手制作可以變色的面條嗎一介紹紫包菜一做實(shí)驗(yàn)一鼓勵(lì)學(xué)生猜測(cè)顏色的變化一指導(dǎo)學(xué)生觀察記錄顏色的變化一思考“如何制作三色面條”
【目標(biāo)整合】
紫甘藍(lán)是一種很好的營(yíng)養(yǎng)健康食品，教師通過(guò)介紹向?qū)W生推廣，并通過(guò)此實(shí)驗(yàn)使學(xué)生初步認(rèn)
識(shí)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)以及區(qū)別它們的方法。
實(shí)驗(yàn)中教師應(yīng)不急于添加試劑，鼓勵(lì)學(xué)生猜測(cè)溶液顏色的變化，增加學(xué)生的實(shí)驗(yàn)參與感和對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的期待感。
實(shí)驗(yàn)后啟發(fā)學(xué)生思考如何利用此實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象設(shè)計(jì)制作三色面條，培養(yǎng)學(xué)生善于將知識(shí)活學(xué)活用的意識(shí)。
案例5牙膏大“PK”
【實(shí)驗(yàn)器材】
個(gè)杯子，4只帶殼熟雞蛋(大小顏色相近)，一瓶1．25 L可口可樂(lè)，4支牙刷，牙膏(高露潔，佳潔士，中華，兩面針各一支
【實(shí)驗(yàn)介紹】
學(xué)生在4個(gè)雞蛋殼上分別均勻涂刷四種品牌的牙膏，保持5分鐘后洗掉，并在外殼上做上記號(hào)。取個(gè)杯子，各倒上半杯可樂(lè)。將4個(gè)涂過(guò)牙膏的雞蛋分別放入4杯可樂(lè)中，讓學(xué)生觀察蛋殼表面所起的變化，持續(xù)時(shí)間約10分鐘。將四個(gè)雞蛋取出，兩兩一組，互相碰撞(保證碰撞部位相同)，兩組中蛋殼被撞碎的被淘汰，沒(méi)被撞碎的再互撞，最終沒(méi)被撞碎的蛋殼上所涂的牙膏在“PK”中獲勝。
【教學(xué)流程】
教師提問(wèn)“平時(shí)用什么保護(hù)牙齒”一“用什么牙膏呢”一“兒童牙膏和成人牙膏有什么區(qū)別”一“介紹“氟中毒”一“哪種品牌牙膏比較好呢”一學(xué)生實(shí)驗(yàn)、對(duì)比一引導(dǎo)學(xué)生反思該實(shí)驗(yàn)的“不公平”一學(xué)生討論、總結(jié)實(shí)驗(yàn)需要考慮的變量
【目標(biāo)整合】
此實(shí)驗(yàn)改自一則牙膏廣告，將原來(lái)實(shí)驗(yàn)中的酸換成了可樂(lè)。牙齒表面和蛋殼類似，常喝可樂(lè)會(huì)使牙齒變軟，但牙膏可以幫助我們保護(hù)牙齒，使牙齒更堅(jiān)固健康。通過(guò)此實(shí)驗(yàn)告訴學(xué)生要少喝可樂(lè)等碳酸飲料，并堅(jiān)持每天刷牙。
學(xué)生通過(guò)看廣告知道很多牙膏里含氟可以防止齲齒，但教師要需轉(zhuǎn)變學(xué)生的錯(cuò)誤觀念，指出過(guò)量的氟導(dǎo)致的“氟中毒”，并教授學(xué)生正確刷牙和取用牙膏的方法。
實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師需向?qū)W生強(qiáng)調(diào)獲勝的牙膏品牌并不一定是保護(hù)牙齒的最佳品牌，因?yàn)樵搶?shí)驗(yàn)存在很多不足。學(xué)生總結(jié)出“雞蛋品種”、“雞蛋厚度”、“牙膏涂抹均勻度”、“浸泡酸液時(shí)間”、“碰撞力度”等變量，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)變量控制的意識(shí)，提升他們的科學(xué)探究素養(yǎng)。美國(guó)著名化學(xué)家Pimental在他所提出的9至歲少年科學(xué)訓(xùn)練方案中指出，科學(xué)素養(yǎng)的養(yǎng)成在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中可以分成4個(gè)階段或方面，即：觀察，記錄和描述觀察的結(jié)果；實(shí)驗(yàn)和測(cè)量；提出模型或“理論”；分析理論的不確定性，并設(shè)法進(jìn)行檢驗(yàn)和校核。我們以趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的形式在中國(guó)小學(xué)生中所開(kāi)展的教育活動(dòng)才剛剛起步，希望能將Pimental的培訓(xùn)方案的精髓能融入其中，爭(zhēng)取更有意義的突破。
京都名師論文中心成立于2000年，是中國(guó)最頂級(jí)的論文工作平臺(tái)，致力于為全國(guó)各類客戶提供論文指導(dǎo)、發(fā)表論文服務(wù)，以提供高品質(zhì)碩博論文服務(wù)為己任，是全國(guó)唯一一家依托北京各大高校學(xué)術(shù)資源、設(shè)置在北京大學(xué)校內(nèi)的論文發(fā)表服務(wù)機(jī)構(gòu)。一直以來(lái)，京都名師論文網(wǎng)致力于對(duì)高品質(zhì)研究生論文、研究生畢業(yè)論文的傳承與傳播，對(duì)中國(guó)高品質(zhì)原創(chuàng)論文事業(yè)的推動(dòng)，已得到社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可和贊譽(yù)。
【基于趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的小學(xué)生化學(xué)啟蒙教育教案設(shè)計(jì)】相關(guān)文章：
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