第二節(jié)細胞器
教學目標：
知識與技能：
識別各種細胞器，知道各種細胞器的結構與功能。
過程與方法：
用類比、歸納的方法，描述各種細胞器的結構與功能。
通過資料分析，了解生物研究思路和方法，提高科學研究能力。
情感態(tài)度與價值觀：
感悟生命體結構和功能相統(tǒng)一的觀點，并逐步激發(fā)探索生命奧秘的熱情。
【教材分析】本課是《生命科學》第一冊第三章第二節(jié)的內容，是第三章的重點內容之一。它是后面將要學習的光合作用、呼吸作用、蛋白質的合成、動物細胞的有絲分裂等的最根本的基礎。通過學習，使學生從系統(tǒng)的角度來認識到細胞，認識系統(tǒng)內的主要細胞器的結構和功能及細胞器之間是怎樣分工合作，協(xié)調配合來完成細胞的生命活動的，為下一章學習細胞的能量的供應和利用奠定細胞學基礎。
教學重點：各種細胞器的結構與功能。
教學難點：細胞中的結構和功能的統(tǒng)一性。
【教學對象分析】本節(jié)課所要學習的細胞器,，學生在初中初步學過葉綠體、線粒體和液泡等幾種細胞器，雖然間隔時間較長，但了解下來，學生還是有一定的了解，另外學生在前一節(jié)課剛剛學過細胞膜以及做了實驗《細胞質壁分離與復原》，所以學生對于細胞質有了初步的認識。本章內容——生命的結構基礎，較前一章內容——生命的物質基礎更為直觀，圖文并茂，尤其是充分利用電子顯微鏡下的照片以及立體模式圖大大增強學生的感性認識，有利于激發(fā)學生的積極性與主動性。
【教材設計】重點學習各種細胞器的結構與功能。葉綠體和線粒體，在第四章中通過光合作用和呼吸作用進一步詳細分析其結構和功能，核糖體的功能將在第六章基因控制蛋白質合成部分進一步闡明。細胞內的中心體將在細胞增殖部分介紹。液泡的功能在實驗“探究植物細胞外界溶液濃度與質壁分離的關系”中已了解，所以，本節(jié)課應該是為后面內容細胞代謝與細胞增殖作鋪墊，所以首先應讓學生準確掌握和識別各種細胞器，因此功能方面不用涉及得太深。其次，教學中盡量為學生提供各種素材，積極調動學生參與分析討論。引導學生了解生物研究思路和方法。培養(yǎng)基本的生物學研究能力，提高科學素質。另外，對細胞內的膜體系進行簡單介紹，將有利于學生理解、體會細胞這一有機整體在結構及功能上的聯(lián)系性。
【教學過程】
教師活動：出示動植物細胞示意圖
學生活動：概括動植物細胞的區(qū)別
教師活動：概括總結。
一、細胞質的結構和功能：
細胞質基質：呈液態(tài)。為細胞代謝提供原料和反應場所。
細胞質
細胞器：細胞質中具有特定形態(tài)和功能的結構。
二、細胞器的結構與功能：
教師活動：
提出問題——利用我們實驗室的光學顯微鏡能否看到所有的細胞器？
光學顯微鏡：顯微結構
電子顯微鏡：亞顯微結構
細胞器的發(fā)現(xiàn)與觀察是與電子顯微鏡的發(fā)明密不可分的。
學生活動：看教材p44－p45動物細胞亞顯微結構和植物細胞亞顯微結構，并識別各種細胞器。
教師活動：
多媒體展示：線粒體電鏡下照片和立體結構示意圖。
學生活動：資料分析——有研究表明，飛翔鳥類肌細胞中線粒體的數(shù)量比不飛翔鳥類的多。馬拉松運動員腿部肌肉細胞中線粒體的數(shù)量比一般人多出一倍以上。這說明什么？共3頁，當前第1頁123
教師活動：
1、線粒體
分布:
大部分動植物活細胞
結構:
內外雙層膜，內膜折疊成嵴
功能：
為生命活動供能——是細胞進行有氧呼吸的主要場所。
多媒體展示：葉綠體的電鏡下照片和立體結構示意圖。
學生活動：從分布、結構、功能三個方面總結葉綠體
教師活動：
2、葉綠體
分布:
主要在綠色植物細胞的'葉肉細胞中
結構:
內外雙層膜
功能：
為生命活動提供營養(yǎng)——綠色植物細胞進行光合作用的場所
多媒體展示：內質網(wǎng)的電鏡下照片和立體結構示意圖。
學生活動：看圖分析內質網(wǎng)是雙層膜細胞器還是單層膜細胞器？
教師活動：
3、內質網(wǎng)
結構:
單層膜
種類:
粗面內質網(wǎng)
光面內質網(wǎng)
功能：
粗面內質網(wǎng)——蛋白質的加工、運輸。
光面內質網(wǎng)——脂質合成
學生活動：分析性激素是哪里合成的？胰島素是哪里合成的？
教師活動：總結
多媒體展示：核糖體的電鏡下照片和立體結構示意圖。
學生活動：分析細胞和生物體最重要的生命物質是什么？并概括總結核糖體的分布、結構與功能。
教師活動：
4、核糖體
–分布：所有細胞
附著在內質網(wǎng)上——附著型核糖體
游離在細胞質基質中——游離型核糖體
–形態(tài)結構：無膜結構
–功能:合成蛋白質的場所
學生活動：分析胰島素在哪里合成的？需要由誰運輸？運到哪里去？
教師活動：
多媒體展示：高爾基體的電鏡下照片和立體結構示意圖。
5、高爾基體：
結構:
單層膜
功能：
細胞分泌物的轉運、加工、排出有關
參與植物細胞壁的形成
學生活動：
討論分析：1、胰島（分泌胰島素的內分泌腺）等腺體細胞中附著型核糖體可高達80％。這說明什么問題？
2、與胰島素的合成、運輸、分泌等整個過程有關的細胞器有哪些?
教師活動：細胞器之間的協(xié)調配合
多媒體展示：溶酶體的電鏡下照片和立體結構示意圖。
6、溶酶體：
結構:
單層膜包被、含多種水解酶
功能：
可消化進入細胞內的異物及衰老、損傷的細胞器
多媒體展示：液泡的電鏡下照片和立體結構示意圖。
學生活動：概括總結液泡的分布結構與功能。
教師活動：
7、液泡：
分布:
主要在植物細胞和動物細胞中，尤其是成熟植物細胞中有大型液泡。
結構:
液泡膜
細胞液：含糖類、無機鹽、色素、蛋白質等
功能：
儲存水、鹽、花青素、有機養(yǎng)料等；保持植物體形態(tài)；影響細胞吸水。
多媒體展示：中心體的電鏡下照片和立體結構示意圖。
8、中心體：
分布:
主要在動物細胞和低等植物細胞細胞中
結構:
由兩個相互垂直的中心粒構成，不具膜結構
功能：
與細胞有絲分裂有關。
學生活動：下列表格把細胞器類比為細胞內繁忙的“車間”，但對應關系出錯了，請進行調整，使對這些細胞器的類比恰當。
教師活動：總結并布置作業(yè)：
分布動物和低等植物特有的細胞器
動、植物都有的細胞器
主要存在于植物中的細胞器
結構不具膜結構的細胞器
具單層膜的細胞器
具雙層膜的細胞器
【教學體會】
在教學中能否引導學生進入一種最佳的學習情境是教學成敗的關鍵。在講授《第二節(jié)細胞器和細胞核》這部分內容時，我將內容的前后順序進行了調整，因為前一節(jié)剛剛學過細胞膜，一方面本著從外到內的層次，將細胞質這部分內容提前，另一方面如果將細胞核致后學習，更有利于后面原核細胞的學習，使知識邏輯性更強。通過科學探究及應用多媒體課件輔助教學，把復雜的問題具體化，把抽象的問題形象化，動中有靜，靜中有動，這樣就給學生創(chuàng)設了一種良好的學習氛圍，激發(fā)了學生的學習熱情，使他們積極主動參與到教學中，從而大大提高了課堂教學效果。
同時課堂教學又要與實際的考試相結合，因為細胞結構歷來是各類考試重點考查的內容，尤其是細胞結構圖，但往往試題中的細胞結構圖是簡圖，學生很難識別，所以我不但利用電子顯微鏡下的細胞器照片和立體結構示意圖，還自己在黑板上繪制結構簡圖，培養(yǎng)學生的識圖能力。
但由于內容要1課時完成，所以內容較多，由于時間較緊，所以沒有給學生足夠思考討論的時間。另外，學生在觀察線粒體和葉綠體兩張立體示意圖時，認為象拖鞋，而我認為到下學期會進一步份學習兩個細胞器的結構與功能，所以也沒有強調兩個細胞器的內部結構很復雜，不能簡單的看作拖鞋。
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