幼兒園中班餐桌禮儀教案（精選15篇）

　　作為一名教學工作者，常常需要準備教案，教案是實施教學的主要依據，有著至關重要的作用。那么你有了解過教案嗎？以下是小編為大家收集的幼兒園中班餐桌禮儀教案，希望能夠幫助到大家。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 1

　　活動目標：

　　1、讓幼兒在進餐時間的行為符合禮儀要求。

　　2、培養(yǎng)幼兒良好的幼兒園進餐習慣。

　　活動準備：

　　幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各一個。

　　基本過程：

　�。ㄒ唬�導入活動：

　　直接介紹活動名稱，導入活動。

　　（二）關鍵步驟：

　　1、第一步，餐前準備練習。

　�。�1）取餐墊放在桌子上，取餐具放在餐墊上。

　�。�2）學習用雙手將椅子拉開，在入座。

　�。�3）老師講盛好食物的.餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。

　　2、第二步，吃飯練習。

　�。�1）腳規(guī)矩的放在椅子前面。

　�。�2）飯、菜要搭配著吃。

　�。�3）一手扶碗、一手拿勺子吃飯。

　�。�4）需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師的允許后，有自己到指定的地點添飯。

　　3、第三步，收拾桌面的練習。

　　（1）清潔桌面：去抹布區(qū)取干凈抹布，擦拭餐墊和桌面后，將臟的抹布放在臟抹布區(qū)。

　�。�2）餐墊使用后，放在指定地點。

　　4、第四步，漱口和擦嘴的習慣。

　　練習后，要注意幼兒在進餐時的實際操作能力的培養(yǎng)。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 2

　　活動目標

　　1、理解兒歌內容，養(yǎng)成不挑食的良好飲食習慣。

　　2、豐富形容詞，學習疊詞的用法。

　　3、在教師的幫助下仿編兒歌。

　　活動準備

　　1、兒歌課件。

　　2、米飯、餃子、面條、饅頭、包子、蛋糕、青菜、水果圖片。

　　活動過程

　　一、情景導入。

　　——師：孩子們，要開飯啦。大家看看，廚師為我們準備了什么好吃的？

　　——逐一出示食物圖片，鼓勵幼兒用好聽的形容詞說出食物的特點。如白白的米飯、長長的面條等。

　　二、學習兒歌。

　　——教師有感情地朗誦兒歌《吃飯歌》。

　　——教師拿出相對應的食物圖片，請幼兒說出對應語句（如：米飯白白）

　　——教師帶領幼兒朗讀兒歌。

　　——鼓勵幼兒根據歌詞編動作。

　　——教師和幼兒一起邊讀邊做動作。

　　教師小結：小朋友要營養(yǎng)齊全才能長得好，長得快，所以大家不要挑食，樣樣食物都吃，才能吸收身體所需的各種營養(yǎng)。

　　三、創(chuàng)編兒歌。

　　——師：如果你是廚師，請還會為小朋友準備什么好吃的？請你模仿兒歌說一說吧。（如蘋果紅紅，香蕉彎彎）

　　——教師和幼兒朗誦仿編的兒歌。

　　活動應變

　　食物圖片可以用幼兒的'食物玩具代替，更能吸引幼兒。在朗讀兒歌時可以讓幼兒手拿食物念兒歌并做吃的動作。

　　活動延伸

　　教師和幼兒一起尋找生活中常用的疊詞，例如：快快樂樂、大大小小等等。疊詞的形式可以是AAB、ABB、AABB等。

　　區(qū)角活動

　　語言區(qū)：投放食物圖片或玩具，鼓勵幼兒邊“吃”食物，邊念兒歌。

　　環(huán)境創(chuàng)設

　　主題展示區(qū)：將幼兒的進餐照片布置成“我不挑食”展區(qū)。

　　家園同步

　　1、用幼兒用書復習兒歌《吃飯歌》。

　　2、請幼兒回家和爸爸媽媽一起創(chuàng)編兒歌。（如：橙子圓圓、糖果甜甜等）

　　隨機教育

　　吃飯的時候，鼓勵幼兒不挑食，以便身體吸收各種食物的營養(yǎng)。

　　相關鏈接

　　觀看電視節(jié)目《智慧樹》，餐桌禮儀相關片段。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 3

　　活動目標

　　1、了解日常不良的進餐習慣，勇于改正不良習慣。

　　2、能判斷行為的對錯，并大膽說出理由。

　　3、樂意參與制定“進餐習慣公約”，學會遵守約定。

　　活動準備

　　幼兒用書、各種進餐習慣的圖片、大白紙、記錄筆。

　　活動過程

　　一、情景導入。

　　——師：一群小朋友在游樂場玩，中午的時候大家各自回家吃飯了�，F在，我們來看看誰的.做法對。

　　二、判斷對錯。

　　——師：小猴從外面進來就拿東西吃，小兔先洗干凈手，然后才吃飯。你覺得誰對？為什么？

　　——師：小豬邊吃飯邊看電視，小羊坐在餐桌前吃完飯才開電視。你覺得誰對？為什么？

　　——師：剛做完運動，小狗口渴極了，馬上去喝冷飲，小馬則喝溫開水。你覺得誰對？為什么？

　　——師：小熊覺得媽媽煮的飯好吃極了，狼吞虎咽地一下吃完了，小牛則雖然很餓，但是仍然慢慢吃。你覺得誰對？為什么？

　　——師：小貓覺得吃飯?zhí)珶o聊了，就邊吃飯邊運動，這樣對嗎？為什么？

　　——師：小猴吃飯時吃得滿桌子都是飯粒，而且吃了一半就不吃了，這樣做對嗎？

　　——教師小結：吃飯的時候，我們要注意衛(wèi)生，要洗完手再吃、運動后不能馬上喝冷飲，吃飯要專心、細嚼慢咽，而且要愛惜糧食，養(yǎng)成進餐好習慣，我們才會吃得更健康。

　　三、制定“進餐好習慣公約”。

　　——教師請幼兒說說自己有哪些好的進餐習慣可以保持？是否有一些不良的進餐習慣，可以怎樣改正？

　　——教師和幼兒用文字加繪圖的方式記錄“進餐習慣公約”。

　　活動應變

　　在判斷對錯游戲之前，可以增加角色扮演游戲，扮演因不良的進餐習慣造成的不良后果，增強幼兒對不良進餐習慣危害的認識。

　　活動延伸

　　教師和幼兒一起進行“幼兒園健康常識大調查”，并鼓勵幼兒做好記錄，教師幫助制作成圖片或者海報，在幼兒園內開展“健康常識”活動，宣傳健康飲食的重要性。

　　區(qū)角活動

　　1、語言區(qū)：投放進餐圖片，判斷對錯，并說說理由。

　　2、益智區(qū)：制作迷宮或游戲棋，根據正確的進餐行為前進到達終點。

　　環(huán)境創(chuàng)設

　　在活動室墻上張貼“進餐好習慣公約”。

　　家園同步

　　請家長和幼兒一起檢查家庭成員的不良習慣，并制作成海報，張貼在飯廳，互相督促不良習慣的改正。

　　隨機教育

　　家長和教師可以跟幼兒分享一些中國傳統(tǒng)的餐桌禮儀。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 4

　　活動目標：

　　1、通過真實案例，知道亂吃東西的危害性。

　　2、提高安全意識，養(yǎng)成乖乖吃飯的好習慣。

　　3、能夠積極表達自己的想法。

　　活動重難點：

　　1、重點：知道亂吃東西的危害性，提高安全意識。

　　2、難點：吃飯時不打鬧，養(yǎng)成乖乖吃飯的好習慣。

　　活動準備：

　　案例《卡在喉嚨里的五角星》、小朋友吃飯的圖片、兒歌《進餐》

　　活動過程：

　　1、故事導入，引發(fā)興趣

　　老師今天要給小朋友講一個真實發(fā)生過的故事，這個故事的名字叫做《卡在喉嚨里的五角星》。一天，四歲的東東突然咳嗽不停，有時還感覺喘不過氣來，晚上也睡不好覺，這可把爸爸媽媽擔心壞了，著急的帶著冬冬去醫(yī)院做檢查。經過一位很有經驗的老醫(yī)生的檢查，終于發(fā)現了問題——這位醫(yī)生從東東的喉嚨里取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生還說這個五角星卡的地方很危險，幸好爸爸媽媽來的.及時，要不然呀，東東就會有生命危險了。經過了一段時間的治療，東東終于好了，醫(yī)生還告訴他以后一定不能把一些危險的東西放入口中。

　　2、基本部分

　　提問：老師的故事講完了，有哪位小朋友還記得這個故事的名字呢？東東的身體感覺怎么樣？東東的爸爸媽媽心情怎么樣？醫(yī)生從他的喉嚨里取出了什么？醫(yī)生最后對東東說了什么，小朋友還知道有哪些東西是特別危險，不能放入口中的呢？

　　小結：當老師聽到這個故事時，我的心里也非常著急。東東怎么能把那么大的東西放入口中呢？多危險呀！幸好醫(yī)生的及時治療。你們說危險的東西能放進嘴巴里嗎？希望小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能往嘴里亂放東西。

　　老師這里還有一副圖片，小朋友們一起來看看吧。提問：圖片中有什么呢？他們在干什么？小朋友這樣做對嗎？為什么？小朋友吃東西時應該怎么做呢？

　　小結：我們在吃飯時，飯寶寶都要先經過喉嚨再到小朋友的肚子里，如果吃飯時打鬧、說話，飯寶寶就會走錯路，嗆到小朋友。嚴重的時候飯會卡在氣管里，會因為喘不上氣而死亡，所以小朋友在吃東西喝水時一定要安靜，不能說笑和打鬧。大家能不能做到呢？

　　3、結束部分

　　今天老師還給小朋友帶來了一首好聽的兒歌，是叫大家吃飯時應該怎么做的小朋友一定要認真學哦！

　　《乖乖吃飯》是一節(jié)中班健康領域的課，在本次教學活動中，小朋友們的表現都特別棒，不但知道了亂吃東西的危害性，還能夠跟著音樂學習兒歌，積極地參與活動。從整個活動的效果來看，幼兒興趣濃，參與活動的積極性高，較好的實現了本次活動的教學目的。

　　在本次活動中也存在著一些不足，比如教學過程中互動環(huán)節(jié)較少，部分幼兒會走神，如果適當添加一些有趣的互動幼兒的參與積極性提高，教學目標就可以更好的實現了，活動也就更加完整。另外，我在語言組織上還有所欠缺，需要勤加練習和改進。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 5

　　教學目標：

　　1、了解用餐時的基本禮儀。

　　2、教育學生吃飯時要文明禮貌。

　　教學重點：

　　了解用餐時的基本禮儀。

　　教學難點：

　　在生活中文明用餐

　　教學過程：

　　一、問題導入。

　　一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的學問嗎？你知道怎么做才文明嗎？

　　二、討論交流：吃飯時怎樣做才衛(wèi)生文明？

　　小組討論，指定代表回答，其他同學給予糾正或補充，老師注意引導。

　　1、吃飯前。

　　2、吃飯時。

　　大拇指扣住筷子上端。食指及中指夾著上面的筷子。中指和無名指控制下面的筷子。等長輩就座后，才可以就座。未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等，長輩開始吃了，才可以吃。用餐時，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的'盤里。不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。不用筷子在盤內翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。不拿筷子當牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。用餐時可輕聲說話，但不能喧嘩，長輩給倒飲料，不想喝時，宜婉轉謝絕，不可動搖雙手，用手蓋住杯口或將杯子扣著。喝湯時不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。不能把筷子直立插在飯碗中。 3、吃飯后。

　　三、拍手讀就餐童謠

　　四、評一評

　　1、看圖片，評一評他在吃飯時候的行為錯在哪里。

　　2、屏幕出示就餐禮儀八不要

　　五、總結：回家讓爸爸媽媽給自己的吃飯禮儀打分。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 6

　　【活動設計背景】

　　“西餐餐桌禮儀”是一種迥同于我國飲食的舶來品,文化內涵豐富，內容厚重。隨著威海城市開放的步伐加快，西餐已走進學生生活，在課前，我們做過調查，發(fā)現很多學生并不了解西餐的餐桌禮儀，他們很希望對過親身體驗來感受并探究來自外國的飲食文化。此次實踐活動集觀察、表演、體驗、實踐于一體，為學生提供一系列實踐、展示和學習的平臺，讓學生們開闊視野，體驗和感受世界多元文化。

　　【活動目標】

　　1、學會西餐入座禮儀。

　　2、了解餐巾的作用及使用方法并能在不同情況正確使用餐巾。

　　3、認識餐具、掌握餐具的使用方法并能用西餐餐具正確地食用西餐。

　　4、充分感受到西餐禮儀文化的魅力，懂得并遵守不同國家的飲食禮儀，培養(yǎng)學生關注生活，熱愛生活，享受生活美好品質。

　　【活動重點】

　　體驗并實踐餐巾、餐具的正確使用。

　　【活動難點】

　　用西餐餐具正確地食用西餐

　　【活動過程】

　　導入：

　　1.播放西餐廳視頻，營造課堂氛圍。

　　2.課前小調查：調查吃過西餐的學生，并讓學生分享吃西餐時的感受或需要注意的問題。引出本節(jié)課的課題。

　　課前，播放西餐廳視頻，為學生們創(chuàng)設一個這樣的氛圍，師生在優(yōu)雅的西餐廳為背景下拉開本節(jié)課的序幕。通過小調查喚起學生的求知欲望，激發(fā)學習興趣，把學生帶入一種與原知有關的情境中去，進行有效的探究。

　　活動一：學習入座禮儀

　　1.情境模擬：將教室模擬成西餐廳，請四位同學扮演今天的第一批客人。其他同學認真觀看，并說出上臺四位同學的表現有哪些可能會符合西餐的禮儀。學生情境表演，充分調動學生學習的興趣，并反饋出學生對入座禮儀的了解情況。

　　2.觀察總結：

　　(1)觀看微課，觀察：剛才上臺表演的客人的行為到底符不符合西餐的禮儀?生交流。

　　(2)總結入座禮儀：處處體現女士優(yōu)先;由椅子的左側入座;入座后坐姿要端正。

　　3.實踐體驗：

　　(1)師邀請一名學生生示范標準禮儀

　　(2)全體同學一起入座西餐廳，練習入座禮儀。

　　運用微課視頻，培養(yǎng)學生善于思考、善于發(fā)現的能力;教師的親身示范，讓學生加深了印象，再讓學生親自實踐體驗，達到掌握技能的目標。

　　活動二：學習點餐

　　1.情境模擬：學生小組討論點一套完整的西餐菜品。老師扮演侍者對學生點餐進行適時的評價。

　　2.觀察學習：

　　(1)師介紹普通西餐的上菜順序是:開胃菜——湯——主食————甜食——飲品。

　　(2)介紹每道菜品包含哪些。

　　3.反饋體驗：

　　小組根據所學知識再點一次餐。

　　通過小組情境模擬激發(fā)學生主動思考，共同參與的興趣。本活動主要采取了教師為主導的作用，采用了大量的西餐圖片使學生直觀地了解西餐的菜序。

　　活動三：讀懂餐布的“語言”

　　1.猜想演示：

　　猜想一：入座后，應該把餐布放在哪里?

　　猜想二：中途離開餐桌時，餐布應該放在哪里?

　　猜想三：宴會結束時，餐布應該放在哪里?

　　學生小組討論并上臺演示其猜想。

　　2.驗證猜想：

　　播放微課，共同學習餐布的“語言”。

　　3.實踐體驗：

　　師生共同練習餐布的使用。

　　該環(huán)節(jié)貫穿“啟發(fā)—示范—總結—訓練”，讓學生明了餐布的正確使用方法和餐巾的暗示語言，從而突破本課的重點。

　　活動四：學會“刀、叉”的使用

　　1.觀察總結：

　　呈現西餐餐具圖，學生觀察西餐餐具有哪些?

　　師講解每種餐具的用途，引入本節(jié)學習目標：基本的“刀、叉”用法。

　　2.實踐體驗：

　　(1)請吃過西餐的一位同學上臺前為大家示范。

　　(2)老師分步為同學講解示范。

　　在演示時，強調注意事項：

　　使用刀叉時，要左手持叉，右手持刀。切東西左手拿叉按住食物，右手拿刀切小塊，用叉子往嘴里送。用刀的時候，刀刃不可以朝外。任何時候，都不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

　　(3)學生享用“牛排”大餐(因課堂限制用面包片代替)，練習刀叉的使用。(配優(yōu)雅音樂)

　　3.拓展設疑：

　　(1)情境故事，引出刀叉的特殊“語言”：

　　中途暫停用餐如何擺放?

　　用餐完畢如何擺放?

　　(2)學生交流，老師講解。

　　(3)學生練習兩種情境下刀叉的特殊“語言”。

　　通過學生親身體驗、實踐的'方式，學習刀叉的用法，學以致用，讓學生享受“大餐”，感受學習帶來的快樂，突破本課的重難點。

　　小結：暢談收獲，鞏固新知

　　學生自由暢談本節(jié)課的收獲。和學生一起對本節(jié)內容進行整理，這樣既復習了所學內容，又再一次強調了本課重點，加深學生記憶。

　　拓展延伸：

　　西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風格的菜肴，不同國家的人有著不同的飲食習慣，學生課后上網或查閱書籍，了解不同國家不同的飲食習慣和禮儀。

　　實踐課是動態(tài)生成的課堂，本節(jié)課的目標是幫學生打開一扇通往世界飲食禮儀文化的大門，引領他們擁有國際化的視野，探索更豐富的知識。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 7

　　教學形式：

　　團體或小教學

　　教學方法：

　　故事啟迪法演示示范法

　　活動目標：

　　1、讓幼兒在進餐時的行為符合禮儀要求。

　　2、培養(yǎng)幼兒良好的幼兒園進餐習慣。

　　核心要素：

　　進餐前手洗凈入座時動作輕

　　細細嚼慢慢咽不挑食不剩飯

　　活動準備：

　　幼兒平時使用的餐具：碗、盤子、勺子各1個

　　1 、基本過程：

　　(一)導入活動：

　　直接介紹活動的名稱，導入活動

　　(二)關鍵步驟：

　　1、第一步，餐前準備練習。

　　(1)取餐墊放桌子上，取餐具放在餐墊上。

　　(2)學習用雙手將小椅子拉開，再入座。

　　(3)老師將盛好食物的餐具放在餐車上，幼兒用雙手端起飯碗，放在餐墊上。

　　2、第二步，吃飯練習。

　　(1)腳規(guī)矩地放在椅子的前面。

　　(2)飯、菜要搭配著吃。

　　(3)一手扶碗、一手拿勺子吃飯。

　　(4)需要添飯菜，舉手請求老師的幫助，或經老師允許后，由自己到指定的地點添飯。

　　3、手偶，卡片，禮儀星星的圖片或頭飾。

　　【活動過程】

　　一、開始部分：

　　談話導入課題：小朋友們，今天老師給大家?guī)�來一位好朋友，看看她是誰?手偶：喜羊羊，同學們見到它高興嗎?可是喜洋洋最近遇到了一件煩心事，他呀去美羊羊家做客，因為不懂得一些做客用餐的禮儀，弄得美羊羊都和他生氣了，寶貝們愿意幫助他嗎?

　　二、基本部分：

　　1、師：那么請小朋友和老師一起來探討一下做客需要注意哪些用餐禮儀吧。

　　幼兒討論并發(fā)表自己的看法，自由進行表述。

　　2、讓我們一起來聽聽”禮儀小星星“是怎么說的，教師用禮儀小星星的口吻說出正確的'禮儀規(guī)范：我是好寶寶，做客用餐講禮貌，先請長輩坐，自己再就坐，不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓。

　　3、提問：“小朋友們聽清楚禮儀小星星說的話了嗎?應該誰先坐下呢?”

　　幼兒回答教師問題，模仿說兒歌。

　　4、情景表演：《做客用餐》

　　美羊羊請大家到她家做客用餐，喜羊羊帶著羊村的羊們一起去

　　請幾位幼兒分別扮演美羊羊、喜羊羊、慢羊羊，

　　敲門——問好——就坐——長輩先坐、自己再坐——用餐不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓——告別。

　　三、結束部分：

　　教師總結評價給予幼兒鼓勵。并學習做客用餐兒歌

　　附兒歌《做客用餐》

　　我是好寶寶，做客用餐講禮貌，

　　先請長輩坐，自己再就坐，

　　不要高聲語，碗筷不亂敲，

　　好菜大家嘗，夾菜要禮讓。

　　活動延伸：家長帶孩子去做客用餐，進一步培養(yǎng)孩子的禮儀行為。

　　區(qū)域創(chuàng)設：設置一個小餐廳，準備一些餐具及食物，讓幼兒能夠在餐廳玩“進餐游戲”，鞏固用餐禮儀。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 8

　　教育要求：

　　1.把就餐禮儀作為文明禮儀教育的主陣地，讓學生了解日常就餐禮儀常識。

　　2.通過活動以點帶面，培養(yǎng)學生從現在做起，從—點一滴做起，努力提高學生的文明修養(yǎng)，爭做一個講文明、懂禮儀的孩子。

　　準備工作：

　　1.學習文明就餐禮儀規(guī)范。

　　2.拍攝學生在食堂就餐的實況錄像。

　　活動過程：

　　一、中隊長講話

　　同學們禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德，從古至今，源遠流長。我們的祖先崇德尚禮，他們的表率為我們迎來‘禮儀之邦’的美育。幾千年來，有許許多多的例子，大到國家的領導人接見外賓，小到我們的吃飯，時時都和文明禮儀關聯(lián)著。吃飯，是最平常的一件小事。那么，飯桌上有哪些禮儀呢？今天，讓我們和用餐禮儀來個全接觸吧。

　　二、錄像回放，找不足，談感受。

　　看完錄像，請同學們找找錄像中有哪些不文明現象，并結合自身談談。

　　三、討論制定就餐禮儀規(guī)范

　　主持人甲：文明就在我們身邊，文明就餐是禮儀規(guī)范的一部分。有了規(guī)范就能把事情做得更好，下面以小組為單位，依據我們平時學習的文明就餐禮儀規(guī)范，討論和制定我們的就餐禮儀規(guī)范。

　　主持人乙：請各小組的代表出示制定的文明就餐禮儀的規(guī)范。

　　主持人把各小組的制定的規(guī)范一一展示。

　�。�1）有秩序地進入食堂，依次排隊取飯。

　�。�2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然。

　�。�3）安靜、文明用餐，不狼吞虎咽，不談笑風生，做到“細咀嚼，食不語”。

　�。�4）如果不小心將飯菜灑在地上須及時清理；剩菜剩飯倒入泔水桶中。

　�。�5）不浪費，不挑食，不偏食。

　　（6）用餐完畢，餐具小聲輕放。

　　主持人甲：這就是同學們自己制訂的就餐禮儀規(guī)范，我們要時時遵守規(guī)范，爭做文明學生。

　　四、文明就餐禮儀辨析

　　主持人乙：同學們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了。現在請我班的“智慧星”出題考考同學們。

　　智慧星（1）放學啦，張宏高高興興地回到家，一進門就嚷嚷著：“媽媽，我餓啦！”此時，媽媽正在廚房忙活著，爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經擺放了好幾樣他最喜歡的.菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時候，張宏卻說：“我吃飽啦！”邊說邊離開了餐桌。請同學們想一想：張宏的行為文明嗎？

　　智慧星（2）今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那么好吃，李君不一會就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當盤子里再也堆不下菜時，李君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎？

　　智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長壽面當然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時候又該注意哪些禮儀呢？

　　智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？

　　五、拓展延伸

　　主持人甲：同學們回答得真精彩！中餐禮儀我們已是其他同學的榜樣了。同學們對西餐禮儀可能了解還不多，接下來我們看錄像：今天是小紅的生日，她要帶著好朋友去西餐廳開生日Party呢，就讓我們和她一起去學一學西餐禮儀吧。

　　主持人乙：享用完這頓西餐，我們學到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。讓我們一起高唱《文明之花處處開》

　　主持人合：歌聲唱出了中國禮儀代代傳， 在文明禮儀茁壯成長的同時，我們也在成長！

　　六、輔導員講話

　　大家在歡樂的活動中懂得了飯桌上的禮儀知識。不過，會說不會做，不行。我們要在平時的生活中做到、做好。我們在學校也應該做到文明禮儀處處在。講文明，懂禮貌是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。讓我們每個人都有一顆善良的心，從身邊的小事做起，讓禮儀之花在生活中燦爛開放，讓我們的校園永遠生機勃勃，鳥語花香。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 9

　　活動目標：

　　1.觀察老師的錯誤與正確示范,知道進餐的禮儀。

　　2.學會正確的進餐方法，專心進餐，并正確使用餐具，保持桌面清潔，養(yǎng)成良好的進餐習慣。

　　3.享受進餐的過程,珍惜糧食,愛護食物。

　　活動準備：

　　自制火鍋、桌墊、火鍋墊、筷子、盤子、玩偶

　　活動過程：

　　情景導入

　　師：今天小李老師要開一個火派對。請兔子妹妹、粉紅豹和小娜老師來家里做客�，F在我們一起做餐前準備吧。

　　1.餐前準備

　　師：首先，我們拿出一個桌墊鋪好之后放上盤子、筷子、叉子，餐巾紙。下面我們把火鍋端上來吧(噔噔噔)火鍋來了。(門鈴聲出現。)（幾秒后，小娜老師，兔子妹妹粉紅豹坐在桌前。）現在小李老師的客人都到啦有粉紅豹，還有小娜老師�，F在我的火鍋派對開始了。

　　2.錯誤動作：先動筷子吃飯

　　小娜：小朋友們，不要學小李老師哦，當家里來客人時，先請客人吃飯，然后自己再吃。當一家人吃飯時，要讓長輩先動筷子吃飯然后小朋友們再動筷子吃飯。

　　師：所以小朋友們千萬不要學習小李老師哦，要做一個有禮貌的乖寶寶，下面小李老師給大家做正確示范。

　　師：小娜老師，粉紅豹，歡迎你們來家里做客，大家快動筷子吃火鍋。讓小娜老師先動筷子，然后我再動筷子給粉紅豹和小娜老師夾食物。

　　3.錯誤動作：小娜老師吃飯敲碗筷

　　師：小朋友們吃飯時不要敲打碗筷。容易打翻食物燙傷自己，還有如果家里來客人是對客人表示不歡迎不尊重客人。所以我們要乖乖吃飯，不要亂敲碗筷。

　　4.錯誤動作：吃飯時用筷子亂翻亂夾

　　師：小朋友們要記住，吃飯不能亂翻亂夾，這是一個不禮貌的行為，還容易燙傷自己和其他的小朋友們，下面小李老師給大家做正確示范。（動作：只夾自己面前的食物）

　　5.錯誤動作：小娜老師吃飯?zhí)羰?/p>

　　師：很多小朋友在吃飯時都愛挑食。其實這樣身體里的營養(yǎng)就沒辦法均衡，就會出現營養(yǎng)不良的情況。小朋友們聽過大力水手的故事嗎？大力水手一吃了菠菜就會變得很強壯，力大無窮，他可以飛上天，能變出宇宙飛船，所以小朋友們不可以挑食，要養(yǎng)成良好的飲食習慣要乖乖吃飯，長高高哦。

　　小娜：小李老師說的`真對，小朋友們一定要多吃蔬菜與水果，變得很強壯。

　　6.錯誤動作：邊吃飯邊看電視

　　師：小朋友們邊吃飯邊看電視會導致消化不良，還容易噎到自己發(fā)生意外危險，所以小朋友們不要學習小娜老師邊吃飯邊看電視。

　　小娜：怪不得我每次吃完飯肚子很難受，脹脹的，原來是這個原因啊，所以小朋友們千萬不要邊看電視邊吃飯。

　　7.錯誤動作：吃飯時三心二意東張西望

　　師：我們千萬不要學習小娜老師吃飯的時候三心二意，東張西望。一定要專心吃飯。

　　8.錯誤動作：飯后劇烈運動

　　師：小朋友們吃飯后消食時，要適當的運動，不能劇烈運動，保護好胃寶寶。

　　9.小結

　　除此以外，小朋友們還要記得飯前飯后洗手，飯后漱口，在吃飯時不要亂跑亂跳，細嚼慢咽，家長更不要在幼兒身后追著喂飯。小朋友們要盡快學會自己吃飯呦。我們要文明進餐，做一個有禮貌的乖寶寶哦。

　　活動延伸

　　歡迎大家來到小李老師的小講堂，李老師也有一些小建議送給爸爸媽媽們如何讓幼兒愛上吃飯的小妙招，第一父母要以身作則，給孩子普及營養(yǎng)食物的知識，還可以講一些有關吃飯的小故事，樹立榜樣，吸引幼兒的興趣，第二吃飯時不要一邊吃，一邊玩，給幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣，第三，盡量少給幼兒吃零食，特別是高熱量的零食，如巧克力和膨化食品等，吃了會產生飽足感，導致幼兒不愛吃飯，第四，如果孩子實在是不愿意吃，不要去勉強，最好是誘導，還不愿意吃說明幼兒是真的不餓，以上就是小李老師的建議。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 10

　　目的：

　　1、 在游戲情景中愉快地練習進餐的正確姿勢，養(yǎng)成文明進餐的良好習慣。

　　2、 繼續(xù)學習使用禮貌用語：“好！”“謝謝”、“再見”“請”等。

　　準備：

　　炒米1斤，碗勺各30個，雞婆婆和雞寶寶頭飾 各1，圍咀，圍裙各1個，餐巾30條，小兔、小狗、小豬頭飾各10個，桌子3張，椅子10張，小房1座。

　　過程：

　　1、 老師富有情趣地說：“今天我和小朋友玩?zhèn)�游戲叫“到雞婆婆家作客”，我扮演雞婆婆，╳╳老師扮演雞寶寶，你們吶，扮演小動物。雞婆婆請小動物到我家作客，你們高興不高興？好！看我扮演雞婆婆了，先戴上頭飾，再系上圍裙，像雞婆婆嗎？請小朋友也來扮演小動物，請1組2組小朋友扮演小豬，3組4組小朋友扮演小兔，5組6組小朋友扮演小狗，來吧，自己戴頭飾（戴好坐在座位上）。

　　2、 雞婆婆慈愛地撫摸著雞寶寶說：“我家雞寶寶可能干呢？她自己的事自己做，自己吃飯，不要媽媽、老師喂，吃得可好吶！你們看雞寶寶是怎樣吃飯的`呢？看，她先坐在椅子上，兩腳放在桌子下面，身子靠著桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓飯菜”（重復動作）并伴隨提問：兩只小腳放在哪里？身子靠哪里，有沒有用手抓飯菜？吃好了提問：“雞寶寶用什么擦嘴巴的？”“誰替她擦嘴巴的？”“看看碗底怎么樣？”“雞寶寶把碗和勺放在哪里了？”老師，雞寶寶吃得真干凈，你們到我家來作客，我請你們吃又香又甜的炒米，你們要象雞寶寶一樣認真吃飯噢！”

　　3、 雞婆婆分別請小動物來作客（分3批）

　　小動物作客時“雞婆婆”和“小動物”要注意禮貌，雞婆婆態(tài)度親切地檢查幼兒進餐的姿勢，對規(guī)則遵守好的，吃得干凈的要予以表揚。（強化規(guī)則教育）

　　4、 雞婆婆作結束講話：“今天雞婆婆和雞寶寶心里真高興，小動物來作客又懂禮貌，又會吃飯吃得真干凈，你們在家，在幼兒園是不是也是這樣自己吃飯的？你們都是好寶寶，歡迎你們下次再來作客，下次請你們吃水餃好嗎？（好�。┖�，小動物再見！”（雞婆婆再見）

　　教育活動始終讓幼兒在游戲情景中進行禮貌情感交流，使進餐規(guī)則得以自然傳遞和操作練習，幼兒做做，學學，學學，做做，在做中學在做中教，在學中做，做中求進步。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 11

　　一、教學目標：

　　1、了解用餐時的衛(wèi)生知識。

　　2、教育學生吃飯時要文明禮貌。

　　二、教學過程：

　　1、問題導入

　　(1)一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的學問嗎?你知道怎么做才文明有禮儀嗎?

　　(2)揭示課題：餐桌禮儀

　　2、說一說，議一議

　　A、在家時

　　(1)請長輩先入座。

　　(2)等長輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

　　(3)吃東西或喝湯時要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。

　　(4)別人給自己添飯菜，要說“謝謝”。

　　(5)主動給長輩添飯加菜。

　　(6)先吃完飯要說“大家慢慢吃”。

　　B、在學校：

　　(1)在老師的.指導下有秩序地進入餐廳。

　　(2)坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

　　(3)要安靜、文明進餐。

　　6、在家吃飯的禮儀我們知道了，那么平時，我們也經常在學校吃午飯，那么你覺得在學校吃飯時要怎么做?

　　生回答。

　　總結：師領讀，生跟讀。

　　7、活動，辨一辨。

　　學生做，交流。

　　8、拓展：

　　每個國家的餐桌禮儀，飲食文化都不一樣，我們去英國看看他們的餐桌禮儀。閱讀角，師讀!

　　機動安排一個國家的餐桌禮儀。

　　9、 小結，收獲。

　　小朋友們通過這節(jié)課學下來你知道了什么?

　　板書：

　　尊敬長輩

　　文明用餐

　　不偏食不挑食

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 12

　　教材分析

　　在歐洲，所有跟吃飯有關的事，都被備受重視，因為它同時提供了兩 種最受贊賞的美學享受--美食與交談。除了口感精致之外，用餐時酒、菜的搭配，優(yōu)雅的用餐禮儀，調整和放松心態(tài)、享受這環(huán)境和美食、正確使用餐具、酒具都是進入美食的先修課。

　　教學重點

　　1、西餐的座位安排

　　2、西餐的餐具使用

　　3、西餐的禁忌

　　教學難點

　　學生對“西餐”這一禮節(jié)有些接觸，從電影、電視等媒體中經常見到，日常生活中也經常運用，但生活習慣和禮儀之間還是有差距的。作為專門的禮節(jié)，學生對于西餐的相關知識了解甚少，尤其是如何正確、規(guī)范地使用“西餐”的'禮節(jié)，來使自己保持美好形象，還存在很大差距。

　　教學方法及手段

　　采取多種教學方法。如：提問法、練習法、幻燈片、播放錄相等相結合的手法，以活躍課堂氣氛，培養(yǎng)學生濃厚的學習興趣，充分調動學生學習的積極性。

　　教學目標

　　1、知識目標：學生能用自己的話描述西餐禮儀的座位安排、餐具使用以及注意事項。

　　2、能力目標：學生通過PPT授課示范及參加練習，能夠在具體場合正確地使用西餐這一禮節(jié)，包括能迅速反應座位安排以及禁忌事項。

　　3、思想目標：通過學習樹立端正的態(tài)度，體會正確運用西餐的重要性。在現實生活中積極地、主動地用所學來運用到自己的實踐。

　　教學過程設計

　　（一）組織教學

　　教師認真檢查自己的儀表，上課鈴響后，精神飽滿、輕松穩(wěn)健地步入教室，（學生起立），面帶微笑地環(huán)顧每位學生（檢查學生儀表、站姿、精神狀態(tài)），與學生進行目光交流，意義：

　　1、作為一名禮儀教師，在每節(jié)課前，必須注意小節(jié)，從自身做起，塑造良好的自身形象。

　　2、通過與學生的目光交流，加深師生感情，并提示學生將注意力集中到課堂上來。

　�。ǘ�）導入課堂教學：

　　師：

　　同學們，今天呢，我很高興地站在這里給大家上課，上課之前呢老師想問大家一個問題，同學們有去吃過西餐么？嗯，那么，同學們知道怎么吃么？如果吃得不好，會顯得整個人呀

　　沒氣質修養(yǎng)，談生意的人可能會導致生意失敗，就算是約會的情侶看見對方沒有優(yōu)雅的吃西餐，也是會打打降低好感度哦。

　　說到這呢，看見今天天氣不錯，啊志呢要帶著小紅去西餐廳約會呢，看，他們現在已經走近了xx西餐廳，找了個位子坐了下來，開始吃西餐呢。

　�。ㄈ�）座位安排

　　咦，到這里呢，啊志與小紅的做法會不會有什么問題呢？同學們可能現在還找不出來，那么我們大家一起來學習下西餐的禮儀規(guī)范后，再來幫助啊志和小紅呢能成功地在西餐廳約會好不好？嗯！我們先來看看，走入西餐廳后，座位應該怎么安排的呢？

　　同學們，西餐的桌子呢不像中國一樣是圓的。對了，是長桌，那么現在呢，有8個人在這長桌上吃飯，還沒上座呢，他們就開始犯愁了，究竟哪個才是他們自己的位子呢？

　　請同學們拿出紙筆，來幫助他們找到自己的位子。

　　嗯，請這位同學來回答。好，請坐，來，這位同學，你說說看你是怎么幫他們找的呢？嗯，同學們，那我們排位子的原則呢是根據

　　6個原則：（1）女士優(yōu)先。（2）恭敬主賓。（3）以右為尊。（4）距離定位。（5）面門為上。（6）交叉排列

　　同學們對照著這六個原則再排列一下，這位同學，你能不能幫幫他們找位子呢？嗯！大家看，這位同學的位子排列是不是跟老師是一樣的呢？

　�。ㄋ模┑恫娴氖褂�

　　很好！我們已經成功地幫助這8個人找到了自己的位子�，F在呢，要開始吃西餐了。 吃西餐之前呢，我有個疑問，是用筷子吃西餐么？

　　嗯！對！是用刀叉，老師呢，現在手上有了一副。請同學們拿出兩支筆來，好，老師現在規(guī)定，你們拿在左手的是刀，右手的是叉，請同學們想想正確的拿法。

　　老師看到有同學把左右手的筆換過來了，這種拿法呢才是正確的，右手拿刀，左手拿叉。 那我們來試試怎么吃用呢？同學們是不是右手的力氣比較大呢，嗯！所以使用時，左手用叉固定食物,右手的刀切割食物；咦，吃著吃著，會不會有些小意外呢？要是想上個洗手間，應該怎么辦呀？

　　我看到有好多同學都急急放下了刀叉，這樣隨手一扔，老師有個擔心哦，要是這樣放的同學上完洗手間回來。你的西餐盤子都要被服務員拿走了哦。中途離開，刀叉呈八字形擺放，刀口向內；用餐結束，刀口向內、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下并排橫放在餐盤里。所以呀，不知道刀叉放法的同學，回來只能眼巴巴地看著我們吃了。

　�。ㄎ澹┯貌徒�忌

　　餐巾墊在盤子下； 胳膊放在桌子上； 端起盤子來喝湯； 叉著面包往嘴巴里送； 吐骨頭到桌布上； 站起來拿調味瓶；席間抽煙、不文明舉動。

　　師：同學們，阿志帶著小紅去西餐廳用餐? 在這場約會中，我們來幫幫啊志他們順利地約會成功?

　　（六）作業(yè)

　　同學們，我們已經學會怎么吃了，去吃吃西餐吧。吃的時候呢，觀察下四周有沒有不符合規(guī)范的？寫一篇800字左右的—《談談西餐禮儀之我見》心得。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 13

　　教學目標：

　　學會一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個人用餐形象。

　　教學過程：

　　一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？

　�。�1） 不等別人入座自己先吃。

　�。�2） 讓長輩先吃。

　　（3） 搶菜、亂翻菜。

　�。�4） 面向餐桌打噴嚏。

　�。�5） 當眾惹人倒胃口。

　�。�6） 主動擺碗筷。 正確的.做法：

　　1 、主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。

　　2、 請長輩先夾菜。

　　3、 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。

　　4 、打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。

　　5 、在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。

　　二、練一練： 分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 14

　　一、教學目標

　　情感與態(tài)度目標

　　讓幼兒體會到良好餐桌禮儀的重要性，愿意主動遵守餐桌禮儀，養(yǎng)成文明就餐的好習慣。

　　認知與技能目標

　�。�1）幼兒能夠了解基本的餐桌禮儀知識，如正確使用餐具、安靜進餐、不挑食等。

　�。�2）學會在就餐過程中正確表達自己的需求，如 “請”“謝謝” 等禮貌用語。

　　二、教學重難點

　　教學重點

　　掌握基本的餐桌禮儀規(guī)范，包括正確的坐姿、餐具使用方法以及文明的進餐行為。

　　教學難點

　　引導幼兒將餐桌禮儀知識內化為自覺的行為習慣，在日常生活中持續(xù)遵守。

　　三、教學方法

　　講授法、演示法、游戲法、實踐操作法相結合。

　　四、教學準備

　　餐具若干套（筷子、勺子、餐盤、小碗等）。

　　PPT 課件，內容包含正確與錯誤餐桌禮儀行為對比的圖片、動畫視頻等。

　　模擬餐桌場景，擺放好桌椅、餐具等。

　　五、教學過程

　　導入部分（5 分鐘）

　�。�1）播放一段小朋友們在餐廳里吃飯的動畫視頻，視頻中有的小朋友吃飯很有禮貌，有的則行為不太文明。播放結束后，引導幼兒觀察并說一說，喜歡視頻里哪些小朋友的吃飯行為，不喜歡哪些，為什么。

　　（2）引出今天的主題 —— 餐桌禮儀，告訴幼兒學會正確的餐桌禮儀，能讓大家吃得更開心，也會更受歡迎哦。

　　講解與演示部分（15 分鐘）

　　（1）利用 PPT 課件，展示正確的餐桌禮儀圖片，結合圖片向幼兒講解：

　　正確的坐姿：坐在椅子上，身子挺直，小腳放在地上，不蹺二郎腿，雙手放在膝蓋上或者扶著桌子邊緣，這樣坐得端正又舒服，吃飯才方便呀。

　　餐具的使用：介紹筷子和勺子的正確拿法。比如拿筷子時，用右手，將筷子放在右手大拇指和食指之間，中指抵住筷子，其他手指自然彎曲；拿勺子時，握住勺柄，用勺頭盛食物。然后教師親自示范正確的拿法，讓幼兒跟著模仿練習。

　　進餐的禮貌行為：吃飯的時候要安靜，不能大聲喧嘩，也不能邊吃邊玩食物；不挑食、不偏食，把自己餐盤里的食物盡量吃完；如果想要別人幫忙遞一下東西，要說 “請”，別人幫忙后要說 “謝謝”；吃完飯后，要輕輕把餐具放好，跟同桌的`人說 “我吃完了，大家慢慢吃”。

　�。�2）邀請個別幼兒上臺，在模擬的餐桌場景中，嘗試按照剛剛講解的禮儀規(guī)范進行進餐動作演示，教師在旁進行指導和糾正，其他幼兒認真觀察。

　　游戲鞏固部分（15 分鐘）

　　（1）組織 “餐桌禮儀小能手” 游戲，將幼兒分成若干小組，每組幼兒輪流到模擬餐桌前進行 “進餐” 表演。

　�。�2）教師在一旁觀察，根據幼兒的表現進行評價，符合餐桌禮儀規(guī)范的地方給予表揚和鼓勵，不符合的及時指出并引導改正。表現優(yōu)秀的幼兒可以獲得 “餐桌禮儀小貼紙” 作為獎勵，積累一定數量的小貼紙可以兌換小獎品哦。

　　實踐操作部分（10 分鐘）

　　（1）帶領幼兒來到真實的幼兒園餐桌前，準備好簡單的點心（如小餅干、水果塊等）和餐具，讓幼兒實際進行進餐，將所學的餐桌禮儀知識運用到實踐中。

　�。�2）教師巡回指導，提醒幼兒注意保持良好的餐桌禮儀，鼓勵幼兒互相監(jiān)督、互相提醒，營造文明就餐的氛圍。

　　總結與延伸（5 分鐘）

　　（1）與幼兒一起回顧今天學習的餐桌禮儀內容，再次強調遵守餐桌禮儀的重要性，鼓勵幼兒在今后每天的吃飯時間都要做個有禮貌的好孩子。

　�。�2）請幼兒回家后和爸爸媽媽一起吃飯時，展示自己學到的餐桌禮儀，并且監(jiān)督爸爸媽媽有沒有遵守哦，下一次可以來幼兒園分享家里的餐桌趣事呢。

　　六、教學反思

　　通過本次教學活動，幼兒對餐桌禮儀有了較為直觀和系統(tǒng)的認識，在游戲和實踐操作環(huán)節(jié)也表現出了積極參與的熱情。但部分幼兒在實際進餐過程中，可能還是會出現忘記禮儀規(guī)范的情況，需要在日常生活中不斷提醒和強化訓練，幫助他們真正養(yǎng)成良好的餐桌禮儀習慣。

　　幼兒園中班餐桌禮儀教案 15

　　一、教學目標

　　知識目標

　�。�1）幼兒能說出至少三種常見的餐桌禮儀規(guī)則，如飯前要洗手、正確使用餐具、飯后擦嘴等。

　�。�2）了解不同場合（家里、餐廳等）餐桌禮儀的基本要求。

　　能力目標

　　（1）培養(yǎng)幼兒的觀察力、模仿能力，使其能夠正確模仿教師展示的餐桌禮儀動作。

　　（2）提高幼兒的語言表達能力，學會用禮貌用語在餐桌上與人交流。

　　情感目標

　　激發(fā)幼兒對文明就餐行為的喜愛，增強他們在日常生活中遵守餐桌禮儀的意識，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

　　二、教學重難點

　　教學重點

　　幫助幼兒理解并記住基本的餐桌禮儀知識，如進餐時的正確姿勢、餐具使用以及文明交流方式等。

　　教學難點

　　引導幼兒在不同場景下靈活運用餐桌禮儀知識，將其轉化為自覺的日常行為習慣，并且理解餐桌禮儀所蘊含的尊重他人的意義。

　　三、教學方法

　　情景教學法、互動教學法、榜樣示范法、兒歌輔助法。

　　四、教學準備

　　制作精美的餐桌禮儀圖片、卡片，上面有相應的行為提示和簡單文字說明。

　　準備一些幼兒喜歡的小零食（如糖果、小餅干等）以及對應的餐具，布置一個簡單的'模擬餐廳場景，擺放好桌椅、桌布等。

　　錄制一段包含正確與錯誤餐桌禮儀行為的短視頻，用于課堂播放。

　　五、教學過程

　　情景導入（3 分鐘）

　　創(chuàng)設情景：教師扮演餐廳服務員，邀請幼兒們來到 “餐廳” 就餐，幼兒們自由選擇座位坐下。這時，教師觀察幼兒們的表現，如有的幼兒可能直接用手抓食物，有的可能坐姿不端正等，然后暫�；顒樱�引導幼兒思考這樣做對不對，引出今天要學習的餐桌禮儀主題。

　　認識餐桌禮儀（12 分鐘）

　�。�1）教師通過展示圖片、卡片，結合簡單易懂的語言，向幼兒介紹常見的餐桌禮儀規(guī)則：

　　進餐前：要先去洗手，把手洗得干干凈凈的才能吃飯哦，這樣可以把細菌都趕跑，不會生病呢。

　　進餐時：坐在椅子上要挺直腰背，像小松樹一樣直；使用餐具要正確，比如用勺子喝湯，要輕輕舀起，慢慢送到嘴里，不能灑出來呀；吃飯的時候要細嚼慢咽，不能狼吞虎咽，也不要邊吃邊說話，不然容易嗆到呢；如果還想吃什么食物，要說 “請幫我遞一下 XX”，別人幫忙遞過來了，要說 “謝謝” 哦。

　　進餐后：要把餐具輕輕放在指定的地方，然后用紙巾擦擦嘴巴和小手，再離開餐桌呀。

　�。�2）播放錄制的短視頻，視頻中展示小朋友們在不同場景（家里、幼兒園、餐廳等）遵守或違反餐桌禮儀的行為，播放完后，教師提問幼兒，視頻里哪些行為是正確的，哪些是不對的，為什么，引導幼兒積極發(fā)言，進一步加深對餐桌禮儀的認識。

　　榜樣示范與模仿練習（10 分鐘）

　　（1）教師邀請一名幼兒和自己一起，在模擬餐廳場景的餐桌上進行正確餐桌禮儀行為的示范表演。比如，教師先示范正確的洗手方法，然后坐在餐桌前，展示正確的坐姿、使用餐具的方法以及如何用禮貌用語與他人交流等，每一個動作都放慢速度，邊做邊講解，讓幼兒看得清楚明白。示范完后，讓幼兒模仿練習，教師巡回指導，及時糾正幼兒的錯誤動作，對做得好的幼兒給予表揚和鼓勵。

　�。�2）請其他幼兒也兩兩一組，互相進行示范和模仿練習，讓每個幼兒都有機會實踐操作，在練習過程中鞏固所學的餐桌禮儀知識。

　　兒歌學習（10 分鐘）

　�。�1）教師教幼兒學習一首關于餐桌禮儀的兒歌，如《進餐禮儀歌》：

　　小手洗干凈，

　　飯桌坐坐好。

　　餐具輕輕拿，

　　飯菜細細嚼。

　　不挑食不鬧，

　　文明有禮貌。

　　吃完擦嘴巴，

　　大家哈哈笑。

　�。�2）通過反復教唱兒歌，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中記住餐桌禮儀的要點，同時配合簡單的動作，增加學習的趣味性。幼兒們學會兒歌后，可以分組進行兒歌表演，比一比哪個小組表演得最棒，進一步強化對餐桌禮儀的記憶。

　　實踐與拓展（5 分鐘）

　�。�1）再次回到模擬餐廳場景，為幼兒們準備好小零食和餐具，讓幼兒們實際進行進餐，在實踐中運用所學的餐桌禮儀知識，教師在一旁觀察并提醒幼兒注意保持良好的行為規(guī)范。

　�。�2）引導幼兒思考在其他吃飯的場合，比如去親戚家做客、參加生日宴會等，是不是也要遵守這些餐桌禮儀呀，鼓勵幼兒說一說自己的想法，拓展幼兒對餐桌禮儀應用場景的認知范圍。

　　總結與延伸（5 分鐘）

　�。�1）教師和幼兒一起回顧今天學習的餐桌禮儀內容，總結重點規(guī)則，強調餐桌禮儀能讓我們變得更有禮貌、更受歡迎，大家都要努力遵守哦。

　�。�2）請幼兒回家后把學到的餐桌禮儀教給爸爸媽媽、爺爺奶奶等家人，和家人一起做個文明就餐的小榜樣，下一次來幼兒園分享家里遵守餐桌禮儀的有趣故事呢。

　　六、教學反思

　　在本次教學活動中，通過情景創(chuàng)設、榜樣示范、兒歌學習等多種方法，幼兒們對餐桌禮儀表現出了較高的學習興趣，大部分幼兒能夠較好地掌握基本的餐桌禮儀知識并在實踐中運用。但個別幼兒可能在課后較難持續(xù)保持良好的行為習慣，后續(xù)還需要與家長密切配合，在家中不斷提醒和督促幼兒，共同幫助幼兒將餐桌禮儀真正內化為自身的行為習慣。

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