酒店英語教學(xué)方式的反思
一、渲染氣氛引“欲”
把激發(fā)學(xué)生的興趣做在先、做得細(xì)致，讓豐富的課前活動渲染起英語學(xué)習(xí)的氣氛。比如，上課前，和學(xué)生交流最近在聽什么英文歌，遞給學(xué)生紙條讓學(xué)生把喜歡聽的英文歌曲寫下來遞交給筆者，筆者分階段在課前十分鐘和學(xué)生一起分享美妙的音樂。娓娓動聽的曲子，渲染了氣氛，激發(fā)了情趣。其次，在正規(guī)英文網(wǎng)站下載3至5分鐘的英語對話視頻，一定要短而精的小視頻，才有兼學(xué)習(xí)和樂趣為一體的效果。最后，是和學(xué)生聊自己最近在忙什么，所見所聞，或介紹知名酒店的特色與真人真事，或談新聞、談明星、談近況、談旅游、談服飾等，真誠的隨意交流既能夠拉近師生間的距離，產(chǎn)生心靈的諧振，時不時地插上幾句地道的英語，也能讓學(xué)生知道，滿足自己的興趣必須要主動學(xué)、筆者要學(xué)。還可以讓學(xué)生自由發(fā)揮，課前讓學(xué)生即興唱首英文歌或是說個笑話什么的，很能調(diào)節(jié)氣氛。很多學(xué)生是多才多藝的，英語不見得好，課堂上表現(xiàn)的很不自信，但如果有特長，英語老師剛好又樂于看見他們不被老師了解的那一面，他們覺得也是個表現(xiàn)的機會，還是樂于響應(yīng)邀請的。學(xué)生因為喜歡這個英語老師，而會認(rèn)真聽課，老師也就可以很好地指揮學(xué)生，各項學(xué)習(xí)任務(wù)的完成質(zhì)量就有保障�？傊�，溝通這個環(huán)節(jié)，在師生之間是很有必要的。
二、創(chuàng)設(shè)情境誘“欲”
上《酒店英語》這門課程，筆者對自己提出的一個要求是，自己要有意識地當(dāng)好“連接橋”，做一個使社會情況與課堂教學(xué)無縫對接的有心人，把學(xué)習(xí)情境最真化。一方面，每次出差、旅游或外出開會，筆者都會用相機拍下相關(guān)涉外酒店的圖片，了解運作過程與酒店特色，導(dǎo)入課堂教學(xué)，圖文并茂，很逼真，印象深刻。在做對話時，與學(xué)生互動，按照學(xué)生意愿，分配會出現(xiàn)的人物，在屏幕上呈現(xiàn)對話中的典型句型，誘導(dǎo)學(xué)生模仿人物語氣，自己先示范一遍，誘發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲，使學(xué)生產(chǎn)生身臨其境、身處其境的感覺。另一方面，筆者布置的學(xué)習(xí)任務(wù)都是以雙人學(xué)習(xí)和多人小組學(xué)習(xí)為主，考慮到酒店英語的特點是以交際對話為主，個人單獨練習(xí)體現(xiàn)不出語言的交際性，而且個人完成很容易出現(xiàn)倦怠情緒。所以，筆者通過雙人學(xué)習(xí)和多人小組學(xué)習(xí)的形式，可以讓學(xué)生們相互幫助、相互監(jiān)督，使學(xué)生人人進(jìn)入角色。完成練習(xí)與實踐的有機結(jié)合，無形中誘發(fā)了學(xué)生的興趣，也加深了對教學(xué)內(nèi)容的理解。
三、滿足成就獲“欲”
筆者認(rèn)為，興趣來源于認(rèn)識和需要，對于《酒店英語》這門實踐性很強的教學(xué)而言，很重要的是把表現(xiàn)自主權(quán)給學(xué)生，教師少講、精講，學(xué)生多練、多學(xué)。實際上，激發(fā)每一個學(xué)生的“欲望點”是不同的，只有盡量縮小師生間的心理距離，做學(xué)生的朋友，使學(xué)生有一種親近感、信賴感，才會產(chǎn)生“信其道”的教學(xué)效果，從而把教學(xué)要求內(nèi)化為自主學(xué)習(xí)。在教學(xué)中尤其應(yīng)該滿足學(xué)生的成就感，應(yīng)相信每一個學(xué)生、關(guān)心每一個學(xué)生、熱愛每一個學(xué)生，在提問、練習(xí)、操練時應(yīng)根據(jù)不同學(xué)生的實際情況，設(shè)計不同問題，因材施教，使每個學(xué)生都能看到自己的進(jìn)步、自己的成績，都能獲得成功后的喜悅，這樣學(xué)生的.學(xué)習(xí)興趣才能被激發(fā)、才能持久。每個學(xué)生都按照自愿原則，分配到一個個學(xué)習(xí)小組中，組員基礎(chǔ)好差搭配得當(dāng)，每組旗鼓相當(dāng)。除了做對話有激勵措施，其他的各項學(xué)習(xí)任務(wù)，筆者都以小組競賽游戲的方式來進(jìn)行，每次游戲一結(jié)束，都有個分?jǐn)?shù)來量化。比如詞匯部分，筆者一教完，就讓學(xué)生開始PK朗讀，每次都計分，筆者記下來，小組長也記下來，十分制，期末統(tǒng)一算分。做對話也PK，根據(jù)參與面和做對話的質(zhì)量這兩方面給學(xué)生打分。還有家庭作業(yè)，經(jīng)常是讓學(xué)生做一個對話視頻，下次課的課堂上給全班觀看，根據(jù)視頻給學(xué)生打作業(yè)成績，筆者經(jīng)常會驚嘆于學(xué)生的用心和才干，他們會有許多意想不到的創(chuàng)意融入在對話中，很有意思，學(xué)生為了做好一個視頻，需要反復(fù)操練，無形中，他們的口語水平進(jìn)步很大。授人以“欲”，需要精心的設(shè)計，不管是活動的步驟，角色的分工，可供使用的資源，可能出現(xiàn)的每個細(xì)節(jié)，包括對話的開啟和結(jié)束，都要教之適當(dāng)?shù)牟呗�，傳授一定的會話技巧。公平公正地對待每個學(xué)生，給予每個學(xué)生開口說話的機會，鼓勵他們，積累每一次課堂成果，并以恰當(dāng)?shù)姆绞郊ち疫@些成果。筆者愈加認(rèn)識到，做一名授人以“欲”的教師不容易，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)欲的教育是真正有效的教育，教學(xué)中許多問題因為有“欲”而迎刃而解，這需要自身自覺地不斷地探索，筆者也愿意為此去實實在在的努力，使筆者的每一個學(xué)生有“欲”、有“漁”而不愁沒有“魚”。
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