《化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象》的教學(xué)反思
第一部分:觀察硫酸銅溶液與鐵釘?shù)姆磻?yīng)
硫酸銅溶液與鐵釘?shù)姆磻?yīng)是一種置換反應(yīng)。因為鐵的化學(xué)性質(zhì)比銅活潑，所以把鐵釘浸人硫酸銅溶液后，會把單質(zhì)銅置換出來，附著在鐵釘上，同時一部分鐵溶解到溶液中，生成硫酸亞鐵。其反應(yīng)的現(xiàn)象是:浸人溶液的鐵釘表面有紅色物質(zhì)附著，這就是從硫酸銅溶液中被置換出來的單質(zhì)銅，淺藍色的溶液顏色會逐漸變淺。放置在空氣中一段時間后，溶液逐漸變?yōu)榧t褐色�；瘜W(xué)方程式為Fe十CuS., = Cu十FeS., o
操作的時候，要求學(xué)生用鑷子夾住鐵釘?shù)囊欢耍谚F釘?shù)囊徊糠纸肆蛩徙~溶液中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。要注意，提醒學(xué)生不要直接用手接觸硫酸銅溶液，這是化學(xué)實驗的'基本要求。
當(dāng)學(xué)生看到硫酸銅溶液慢慢改變顏色的時候，肯定在思考其中的原因，當(dāng)學(xué)生觀察到鐵釘上有紅色的物質(zhì)附著在上面的時候，他們肯定會考慮得更多。溶液的顏色為什么變淺了?紅色物質(zhì)是什么?這個變化是化學(xué)變化嗎?這是學(xué)生很容易產(chǎn)生的問題。教科書提出，讓學(xué)生尋找證據(jù)來證明自己的假設(shè)。怎樣尋找證據(jù)?我們要引導(dǎo)學(xué)生，分析觀察到的現(xiàn)象，并把它轉(zhuǎn)化為證據(jù)，教育論文《六年科學(xué)下冊《化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象》教學(xué)反思》。
比較溶液的顏色變化，說明了什么?說明溶液不是硫酸銅溶液，或者說硫酸
銅的含量已經(jīng)減少，有另外的物質(zhì)形成了，這是一個證據(jù)。鐵釘上的紅色物質(zhì)是怎么來的?沒有浸人溶液的鐵釘沒有附著紅色物質(zhì)，說明紅色物質(zhì)是溶液中析出來的，它是鐵嗎?我們平�？吹降蔫F是灰白色的，銅是紅色的，那么鐵釘上的紅色物質(zhì)可能就是銅了，這是另一個證據(jù)。根據(jù)這兩個證據(jù)，我們可以初步判斷，硫酸銅溶液和鐵釘?shù)姆磻?yīng)產(chǎn)生了新物質(zhì)，這個變化是化學(xué)變化。
實驗室配制硫酸銅溶液的方法:將無水硫酸銅(白色粉末)或者五水硫酸銅(又叫膽礬，藍色晶體)溶解于水中，即可得到硫酸銅溶液。25 0C時，硫酸銅在水中的溶解度為23. 05克，水溶液呈藍色。
第二部分:初步歸納化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象
這部分內(nèi)容，屬于對前面幾節(jié)課的初步歸納，特別是對化學(xué)變化伴隨的現(xiàn)象初步認(rèn)識。學(xué)生對化學(xué)變化的判斷，往往先從現(xiàn)象上去發(fā)現(xiàn)，進而探求其中原因。那么，化學(xué)變化伴隨著哪些現(xiàn)象呢?教科書選用了四種最常見的現(xiàn)象:
1.改變顏色:用淀粉與碘酒的反應(yīng)、鐵生銹的現(xiàn)象來說明。
2.發(fā)光發(fā)熱:用蠟燭燃燒的現(xiàn)象來說明。
3.產(chǎn)生氣體:用小蘇打和白醋反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳來說明。
4.產(chǎn)生沉淀物:用硫酸銅溶液與鐵釘?shù)姆磻?yīng)來說明。
學(xué)生看了這些現(xiàn)象之后，會遷移到觀察其他物質(zhì)的變化，從而判斷其他的一些變化，如果有相同的現(xiàn)象，可以初步判斷此類的變化類型，當(dāng)然要確定是否是化學(xué)變化，仍然要尋找證據(jù)，確定產(chǎn)生了新物質(zhì)，才能下正確的結(jié)論。
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