消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì)（精選10篇）
作為一名教職工，很有必要精心設(shè)計(jì)一份教學(xué)設(shè)計(jì)，教學(xué)設(shè)計(jì)是教育技術(shù)的組成部分，它的功能在于運(yùn)用系統(tǒng)方法設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，使之成為一種具有操作性的程序。那么教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)該怎么寫(xiě)才合適呢？以下是小編為大家收集的消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì)，希望能夠幫助到大家。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇1
●教學(xué)目標(biāo)：
1．描述人體消化系統(tǒng)的組成及各部分功能。
2．嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。
●教學(xué)重點(diǎn)：
概述人體消化系統(tǒng)組成以及食物的消化過(guò)程。
●教學(xué)難點(diǎn)：
嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。
●教學(xué)方法：
探究法、分析法、討論法。
教學(xué)過(guò)程：
課前知識(shí)檢測(cè)：《蘋(píng)果種子歷險(xiǎn)記》
洲洲小朋友吃蘋(píng)果時(shí)，不小心將蘋(píng)果的種子咽了下去。這粒蘋(píng)果種子在洲洲的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)：它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓得粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇到“酸雨”；后來(lái)它鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎的，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它在洲洲上廁所時(shí)，一起離開(kāi)了洲洲。請(qǐng)你幫這粒蘋(píng)果種子分析一下：
1、它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？
2、它在哪里遇到“酸雨”？
3、又長(zhǎng)又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？
4、它在什么地方與很臭的東西混在了一起？
5、你知道蘋(píng)果種子這一天經(jīng)過(guò)了人體哪些消化器官嗎？
學(xué)生回答問(wèn)題，教師板書(shū)學(xué)生答案，提出質(zhì)疑？
學(xué)生自主探究：
請(qǐng)大家仔細(xì)閱讀26、28、29頁(yè)，每個(gè)小組設(shè)計(jì)兩個(gè)表格（或知識(shí)網(wǎng)絡(luò)圖）：一個(gè)是依次列出消化道各結(jié)構(gòu)的名稱，以及這些結(jié)構(gòu)的功能；另一個(gè)是依次列出各個(gè)消化腺的名稱，以及它們的功能。小組長(zhǎng)進(jìn)行分工協(xié)調(diào)，完成后相互檢查交流。
合作小組派學(xué)生代表上臺(tái)展示（幻燈片），教師對(duì)學(xué)生的展示進(jìn)行評(píng)價(jià)，反思課前知識(shí)檢測(cè)內(nèi)容。
知識(shí)過(guò)渡：蘋(píng)果種子歷經(jīng)艱險(xiǎn)，最后終于全身而出！如果是一小塊饅頭（淀粉）從口腔進(jìn)入最后還能夠全身而出嗎？它在人體內(nèi)會(huì)經(jīng)歷怎樣的變化呢？
教師與學(xué)生共同回顧淀粉在消化道內(nèi)的消化過(guò)程：淀粉——麥芽糖——葡萄糖
合作探究：
1、哪一條曲線表示脂肪的消化過(guò)程？
2、淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道的哪個(gè)部位開(kāi)始被消化？
3、D中含有哪些消化酶？
學(xué)生展示答案，教師評(píng)價(jià)。
師生一起歸納出蛋白質(zhì)、脂肪的消化過(guò)程。
知識(shí)拓展：
1、吃飯細(xì)嚼慢咽好？還是狼吞虎咽好？為什么
2、在我們周圍有的人吃的很少卻長(zhǎng)的很胖，有的人吃的很多卻長(zhǎng)的很瘦，為什么？
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇2
教學(xué)目標(biāo)
�。ū静糠�1課時(shí)）
1．了解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及消化和吸收的概念
2．了解消化道的組成。以及各種消化器官的位置和功能。
3．了解牙齒的結(jié)構(gòu)、功能和保健，胃和腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，
4．態(tài)度，價(jià)值觀：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)
1、消化和吸收的概念。
2、消化系統(tǒng)的組成。
教學(xué)準(zhǔn)備
幾類食物（大米、麥粉、瘦肉、魚(yú)、花牛仁、豆油）的圖片（或投影片）或消化器官的圖片。
教學(xué)過(guò)程
第一板塊---食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
1、提問(wèn)：俗話說(shuō)：“人是鐵，飯是鋼”。這話是什么意思？
（學(xué)生答，略，下同。）
人雖然能從事各項(xiàng)活動(dòng)，但食物是人的命根子。這是因?yàn)槿梭w各種生理活動(dòng)，如生長(zhǎng)發(fā)育、組織細(xì)胞更新等所需的物質(zhì)和能量都是由食物供給的，而食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是靠消化系統(tǒng)完成的。這就是我們要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
�。ò鍟�(shū)：消化和吸收）
2、食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？（聯(lián)系舊知識(shí)，引了六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）
我們吃的各種食物中含有六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和水、無(wú)機(jī)鹽。
�。ㄓ^察幾類食物，分別講述蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的知識(shí)。）
（教師出示掛圖，觀察、提問(wèn)）觀察畫(huà)面上的6種食物，哪幾種食物中含有較多的蛋白質(zhì)，哪幾種食物中含有較多的糖類，哪幾種食物中含有較多的脂肪？
3、對(duì)三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能作介紹：這三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)以供給人體組織細(xì)胞的原料為主，糖類以供給能量為主，脂肪以貯能備用為主。
第二板塊----消化和吸收的概念
1、從能被直接吸收的角度對(duì)食物進(jìn)行分類。
能直接吸收的有：水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。
不能被直接吸收的有：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪
2、引出消化和吸收的概念。
第三板塊-----消化系統(tǒng)的組成及功能
1、要對(duì)這些物質(zhì)進(jìn)行消化和吸收，必定需要相應(yīng)的消化吸收的器官。請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己了解的一些消化器官。（學(xué)生自由發(fā)言）達(dá)成對(duì)
2、多媒體展示-------消化系統(tǒng)的組成。
A、展示完整的消化系統(tǒng)及感受各部分器官的大致形態(tài)結(jié)構(gòu)和位置。
B、活動(dòng)讓學(xué)生摸一摸各器官的大致位置且能用左右上下腹部來(lái)描述。
C、對(duì)器官進(jìn)行分類：消化道和消化腺。
D、游戲：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一對(duì)應(yīng)。
準(zhǔn)備兩組頭套，一組寫(xiě)有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，另一組寫(xiě)有：唾液、胃液、膽汁、胰液、小腸液。十名同學(xué)分兩組分別讓消化腺和消化液找到自己的朋友。通過(guò)游戲表演，減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)心理壓力，使知識(shí)掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂(lè)。
第1節(jié)食物的消化和吸收（第2課時(shí)）
第2課時(shí)各器官的結(jié)構(gòu)與功能
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇3
一、教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)與技能目標(biāo)】
1、了解人體消化系統(tǒng)的組成和功能。
2、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化。
【過(guò)程與方法目標(biāo)】
1、通過(guò)操作實(shí)驗(yàn)探究饅頭在口腔中的變化的過(guò)程，鍛煉動(dòng)手操作和觀察能力。
2、通過(guò)整理人體消化系統(tǒng)的組成和功能，提高分析，歸納，總結(jié)等邏輯思維能力。
【情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)】
通過(guò)學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)現(xiàn)過(guò)程，樹(shù)立實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度;透過(guò)紛繁復(fù)雜的生命現(xiàn)象揭示事物普遍聯(lián)系，初步建立唯物主義世界觀。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
【重點(diǎn)】
人體消化系統(tǒng)的組成和功能。
【難點(diǎn)】
人體消化系統(tǒng)的組成和結(jié)構(gòu)
三、教學(xué)過(guò)程
環(huán)節(jié)一、導(dǎo)入新課
請(qǐng)同學(xué)們觀看flash動(dòng)畫(huà)《饅頭歷險(xiǎn)記》，讓同學(xué)們?cè)谟^察的時(shí)候總結(jié)出饅頭從被人們吃下去一直到被人體消化吸收直到排出體外分別經(jīng)歷了哪些部位，學(xué)生回答消化道及消化腺各部分的名稱;教師進(jìn)一步提問(wèn)饅頭在經(jīng)過(guò)以上各部分的時(shí)候分別發(fā)生了哪些變化呢?學(xué)生無(wú)法回答，教師由此引出本節(jié)課的課題《消化與吸收》
環(huán)節(jié)二、新課教學(xué)
一、利用導(dǎo)入中視頻所呈現(xiàn)的食物從攝取到被細(xì)胞吸收的畫(huà)面，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出消化的定義：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程叫做消化。
二、教師展示人體消化系統(tǒng)的模型，通過(guò)讓學(xué)生自主觀察引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出消化系統(tǒng)的組成：由消化道和消化腺構(gòu)成，其中消化道包括口腔，咽，食道，胃，小腸，大腸，肛門(mén)等器官構(gòu)成，消化腺是由胰，肝唾液腺等構(gòu)成。并且讓學(xué)生指出每個(gè)結(jié)構(gòu)對(duì)應(yīng)于身體的什么部位。
三、通過(guò)實(shí)際生活，帶領(lǐng)學(xué)生回憶饅頭嚼的時(shí)間久了會(huì)有甜味，這是為什么?引出本節(jié)課的探究實(shí)驗(yàn)：探究饅頭在口腔的變化。
1、提出問(wèn)題：饅頭變甜是否與牙的咀嚼，舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系呢?如果是這樣，他們各是什么作用?饅頭為什么會(huì)變甜?
2、作出假設(shè)：淀粉是饅頭的主要成分，淀粉沒(méi)有甜味，但淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。淀粉在唾液的作用下產(chǎn)生麥芽糖。
3、材料用具：新鮮的饅頭，唾液，試管，碘液。
4、方法步驟：
(1)取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C，3小塊，將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)的切碎，拌勻，C塊不做任何處理。
(2)用涼開(kāi)水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮，約1分后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。
(3)取3支潔凈的試管，分別編上1、2、3號(hào)，然后做如下處理：
將這3支試管一起放入37℃左右的溫水中。
(4)5-10分后，取出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，然后觀察并記錄各試管中的顏色變化。
1、現(xiàn)象及結(jié)論：饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)系。
四、讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)書(shū)中消化系統(tǒng)各部分的功能的相關(guān)知識(shí)，四個(gè)人為一組，談?wù)摳鞑糠值墓δ苁鞘裁�，小組派代表來(lái)回答。
環(huán)節(jié)三：鞏固提升
通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)。讓大家通過(guò)角色扮演的游戲方式展現(xiàn)食物消化的全過(guò)程。并派一組同學(xué)來(lái)講臺(tái)進(jìn)行展示演出。
環(huán)節(jié)四：小結(jié)作業(yè)
讓學(xué)生總結(jié)消化系統(tǒng)的各部分結(jié)構(gòu)與功能，并在課下畫(huà)出消化系統(tǒng)的簡(jiǎn)單示意圖。
四、板書(shū)設(shè)計(jì)
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇4
1教學(xué)目標(biāo)
1．描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2．概述食物的消化過(guò)程。
3．運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
2學(xué)情分析
本課對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)既熟悉又陌生，熟悉的是這些與學(xué)生的生活息息相關(guān)，學(xué)生每天都在進(jìn)行著食物的消化，對(duì)消化有自己的一些見(jiàn)解和了解；陌生的是他們從來(lái)沒(méi)有真正的、仔細(xì)的去探究過(guò)人體的整個(gè)消化器官，不知道各個(gè)器官的作用等。因此，本課對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，充滿了探究的興趣和欲望，通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，學(xué)生會(huì)對(duì)食物的消化有更深刻的認(rèn)識(shí)。
3重點(diǎn)難點(diǎn)
4教學(xué)過(guò)程
4.1第一學(xué)時(shí) 教學(xué)活動(dòng)
活動(dòng)1【導(dǎo)入】談話導(dǎo)入
師：當(dāng)我們細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時(shí)，常常感到略有甜味，這是為什么？
做出假設(shè)：在口腔中，饅頭中的淀粉轉(zhuǎn)變成了能使人感到甜味的糖。
實(shí)驗(yàn)探究：
1．在口腔中淀粉是否轉(zhuǎn)變成能使人感到甜味的糖？
2．如果以上假設(shè)正確，是什么原因使淀粉轉(zhuǎn)化成了這種糖？
（是牙齒的咀嚼和舌的 攪拌還是唾液的作用。）
3．牙齒的咀嚼和舌的攪拌起了什么作用？
活動(dòng)2【講授】講授新課
請(qǐng)同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)，探究以上問(wèn)題。
背景資料：
淀粉遇碘變藍(lán)。淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麥芽糖和少量葡萄糖的混合物。向反應(yīng)后的混合物中滴加碘液，溶液不會(huì)變藍(lán)。
口腔的溫度大約是37℃。
提供的實(shí)驗(yàn)用品：（每組6人）
試管4個(gè) 試管架1個(gè) 滴管2個(gè) 玻璃棒1個(gè) 燒杯1個(gè)
饅頭塊 饅頭碎屑 蒸餾水 唾液 碘液
探究方案：
請(qǐng)?zhí)畋碚f(shuō)明以下問(wèn)題：每支試管內(nèi)各加入了什么物質(zhì)？是否充分?jǐn)嚢�？是否進(jìn)行37 ℃ 的水�。克《嚅L(zhǎng)時(shí)間？采用什么方法鑒別管內(nèi)液體所含物質(zhì)的種類？并預(yù)測(cè)檢驗(yàn)結(jié)果。
�。ㄗ⒁猓河貌ＡО魯嚢钑r(shí)動(dòng)作要輕，以免捅破試管）
試管 饅頭大小 加入物質(zhì) 碘液檢查 實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄 1 2 3 生：小組討論、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
分析結(jié)果，回答問(wèn)題：
師：在口腔中淀粉是否能轉(zhuǎn)變成能使人感到有甜味的糖？你從哪個(gè)試管得出的此結(jié)論。
生：能。
師：在口腔中是什么原因使淀粉轉(zhuǎn)變成了有甜味的糖？
生：口腔中的唾液淀粉酶能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。
師：你認(rèn)為牙齒的咀嚼和舌的攪拌在這一轉(zhuǎn)變過(guò)程中起了什么作用？
4．想一想為什么牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以促進(jìn)淀粉轉(zhuǎn)變成能使人感到有甜味的糖？
實(shí)驗(yàn)反思：
�。�1）你的結(jié)論與其他同學(xué)的結(jié)論一樣嗎，如果不一樣，請(qǐng)分析原因。
�。�2）本小組的探究方案有沒(méi)有值得改進(jìn)的地方？
�。�3）通過(guò)這個(gè)探究，你理解了哪些知識(shí)，學(xué)會(huì)了哪些方法和技能？
師：總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，及時(shí)評(píng)價(jià)。
師：我們已經(jīng)知道吃的饅頭、米飯?jiān)浇涝教�。可我們吃進(jìn)的食物，過(guò)一段時(shí)間就不見(jiàn)了，這是為什么？消化道的其他器官也可以消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食物中的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內(nèi)變成簡(jiǎn)單的能溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，才能被消化道壁吸收，這就是消化。
�。壑v授新課］
師：請(qǐng)學(xué)生回憶唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的探究性實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象，并得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液中含有的唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖，說(shuō)明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用。而口腔只具有初步消化的作用。胃、小腸等器官中還有多種消化酶。請(qǐng)同學(xué)們邊觀看課件邊按照下列的程序進(jìn)行：
消化器官→消化腺→消化液→消化酶
口腔→唾液腺→唾液→唾液淀粉酶
......（展示掛圖）
生：觀看資料，并認(rèn)真記錄總結(jié)。
師：同學(xué)們總結(jié)得非常認(rèn)真，你們發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題？
生：膽汁也是消化液 ，但膽汁中沒(méi)有消化食物的酶，那么，膽汁對(duì)于食物的消化起什么作用？
師：?jiǎn)柕梅浅：�，下面我們觀看演示實(shí)驗(yàn)。（演示膽汁的乳化作用實(shí)驗(yàn)）
第一種方法：
�、偃蓚�(gè)試管，分別編為1號(hào)和2號(hào)，然后各注入2 mL的清水。
②向1、2號(hào)試管內(nèi)分別滴入清水和植物油。
向1號(hào)試管里滴入清水2滴，向2號(hào)試管滴入植物油2滴，然后振蕩試管。
�、巯�1、2號(hào)試管內(nèi)分別加入膽汁2 mL，振蕩。
�、苡^察現(xiàn)象。
第二種方法：
�、傧�1、2號(hào)試管分別注入1 mL植物油。
�、谙�1號(hào)試管注入1 mL清水，2號(hào)試管注入1 mL膽汁，分別振蕩。
�、塾^察現(xiàn)象。
師：通過(guò)觀察，發(fā)現(xiàn)膽汁能把脂肪變成微小的顆粒，這就是膽汁的乳化作用。這對(duì)脂肪的消化有什么作用？
生：增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。
師：消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。食物在消化道內(nèi)經(jīng)過(guò)消化，最終分解為葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是在消化道的哪一部分被吸收的？請(qǐng)同學(xué)們分析下列曲線：
師：（1）A、B、C分別是哪種物質(zhì)消化曲線？
（2）三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？
�。�3）沒(méi)有消化作用的是哪一段？
（4）三種物質(zhì)必須到達(dá)哪一段才能分解成可以吸收的成分？
�。�5）消化食物的主要部分是哪一段？
生：小組討論回答。
�。�1）A為淀粉；B為蛋白質(zhì)；C為脂肪。
（2）三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是淀粉。
（3）沒(méi)有消化作用的一段是大腸。
�。�4）三種物質(zhì)必須到達(dá)小腸那一段才能分解成可以吸收的成分。
�。�5）消化食物的主要部分是小腸。
生：食物中的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素，在消化道內(nèi)不經(jīng)過(guò)消化被直接吸收的。
師：姍姍小朋友吃蘋(píng)果時(shí)，不小心將蘋(píng)果的種子咽了下去。請(qǐng)同學(xué)們講一講這顆種子的歷險(xiǎn)記，并設(shè)計(jì)問(wèn)題請(qǐng)同學(xué)們回答。
生：姍姍小朋友吃蘋(píng)果時(shí)，不小心將蘋(píng)果的種子咽了下去。這粒蘋(píng)果種子在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險(xiǎn)記。它先遇到像軋鋼機(jī)似的上、下尖硬的怪物，差點(diǎn)兒將它壓得粉身碎骨；剛躲過(guò)一劫，又遇到"酸雨"；后來(lái)它鉆進(jìn)了一條又長(zhǎng)又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點(diǎn)兒鉆進(jìn)死胡同，幸虧及時(shí)改變方向；后來(lái)不知怎的，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它在姍姍上廁所時(shí)，一起離開(kāi)了姍姍。請(qǐng)你幫這粒蘋(píng)果種子分析一下：
（1）它在哪里遇到像軋鋼機(jī)似的怪物？
�。�2）它在哪里遇到"酸雨"？
�。�3）又長(zhǎng)又窄的"迷宮"是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會(huì)神秘地消失？
�。�4）"死胡同"是什么部位？
�。�5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？
生：積極討論回答。
活動(dòng)3【練習(xí)】鞏固練習(xí)
1．在下列器官中，基本沒(méi)有消化功能的是（ ）
A．小腸 B．口腔 C．胃 D．大腸
答案：D
2．下列食物不能被消化道直接吸收的是（ ）
A．魚(yú)肝油 B．礦泉水 C．面包 D．食鹽
答案：C
3．肝炎病人怕吃油膩食物的原因是（ ）
A．唾液分泌過(guò)少 B．膽汁分泌過(guò)少
C．胃液分泌過(guò)少 D．腸液分泌過(guò)少
答案：B
4．用下列兩張紙做小腸壁結(jié)構(gòu)的模型，__________作小腸外壁；__________作小腸內(nèi)壁。
A．4厘米、30厘米 B．4厘米、10厘米
答案：B A
5．人體消化食物、吸收營(yíng)養(yǎng)主要由__________系統(tǒng)完成，此系統(tǒng)由__________和__________組成。
答案：消化 消化道 消化腺
活動(dòng)4【活動(dòng)】課后延伸
●活動(dòng)與探究
撰寫(xiě)一篇小種子在人體消化道中歷險(xiǎn)記的科普小文章。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇5
教學(xué)目標(biāo)
1、知道消化系統(tǒng)各器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能；
2、理解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的化學(xué)性消化過(guò)程。
新課教學(xué)
第一板塊-----
口腔內(nèi)的消化
食物進(jìn)入口腔后，經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌，使食物與唾液混合，這時(shí)候食物中的淀粉就開(kāi)始進(jìn)行消化。
討論：口腔是消化系統(tǒng)的起始部分，口腔中有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？
▲牙齒的結(jié)構(gòu)與功能及牙齒的衛(wèi)生保健
多媒體展示：牙齒的結(jié)構(gòu)（特別要弄清楚牙本質(zhì)和牙骨質(zhì)的位置以及釉質(zhì)和牙齦的位置，這是學(xué)生經(jīng)常容易混淆的地方。）
▲唾液腺對(duì)淀粉酶的消化作用
學(xué)生實(shí)驗(yàn)
請(qǐng)大家取1克干淀粉放在燒杯里，加清水100毫升，調(diào)和均勻，置于三腳架上，攪拌、煮沸，制成漿糊，冷卻后待用。
提問(wèn)：為什么制成的淀粉漿糊要冷卻后才能使用？
教師回答：因?yàn)槿绻麧{糊沒(méi)有冷卻，那么加入唾液后會(huì)使唾液中的酶不起作用。
用涼開(kāi)水漱口后，略微張開(kāi)口，舌尖抵在下頜門(mén)齒的下方，約3分鐘后，將下唇擱在另一個(gè)小燒杯口上，唾液就會(huì)沿著下唇流入杯中。取兩個(gè)試管，分別編為1號(hào)和2號(hào)，然后各注入2毫升漿糊，之后，向1號(hào)試管里滴入清水2毫升，向2號(hào)試管里滴入已準(zhǔn)備好的`唾液2毫升。振蕩這兩個(gè)試管。
提問(wèn)：為什么要振蕩這兩個(gè)試管？
回答：使試管中的漿糊與后加的水或唾液充分混合。
同時(shí)把這兩個(gè)試管放在盛有37?℃溫水的燒杯里恒溫。約過(guò)10分鐘后，同時(shí)取出這兩個(gè)試管，冷卻。
提問(wèn)：為什么要將這兩個(gè)試管放在37?℃的水中恒溫？
答：因?yàn)闇囟冗^(guò)高，會(huì)使酶不起作用；溫度過(guò)低，則會(huì)影響酶的催化作用，從而影響實(shí)驗(yàn)的效果。
向冷卻后的這兩個(gè)試管里，各滴入兩滴碘液。觀察這兩個(gè)試管里漿糊的顏色發(fā)生的變化。
提問(wèn)：這兩個(gè)試管里的漿糊的顏色發(fā)生了什么變化？
回答：1號(hào)試管里的漿糊變成了藍(lán)色；2號(hào)試管里的漿糊沒(méi)有變成藍(lán)色。
解答：對(duì)。因?yàn)榈矸劬哂杏龅庾兯{(lán)色的特性，1號(hào)試管里的漿糊經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)沒(méi)有發(fā)生變化，仍是淀粉，所以它遇到碘就變成了藍(lán)色。而在2號(hào)試管里，由于唾液中含有的唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉分解成了麥牙糖，所以它遇碘沒(méi)有變成藍(lán)色。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)可以說(shuō)明，唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化的作用，也就是說(shuō)，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。
第二板塊------胃內(nèi)的消化
▲通過(guò)觀察消化系統(tǒng)掛圖，大家已經(jīng)知道，胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分，呈囊狀�，F(xiàn)在請(qǐng)大家看胃及胃壁結(jié)構(gòu)掛圖，然后回答教師的問(wèn)題。
提問(wèn)：從圖上看，胃壁的結(jié)構(gòu)分為幾層？
回答：分成四層。
講述：對(duì)。由內(nèi)向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內(nèi)有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開(kāi)口于胃壁的內(nèi)表面，可以分泌胃液。
提問(wèn)：胃的主要功能是什么？
講述：胃的主要功能除了暫時(shí)貯存食物外，還使食物和消化液充分混合。
▲討論：食物進(jìn)入胃內(nèi)，淀粉是否還能繼續(xù)消化？
淀粉不再被消化。蛋白質(zhì)的消化是從胃里開(kāi)始的，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化。食團(tuán)進(jìn)入胃后，胃的肌肉收縮、蠕動(dòng)，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結(jié)合，在酸性條件下，胄蛋白酶活動(dòng)，將食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)行初步分解，然后進(jìn)入小腸。
思維拓展：生物是由蛋白質(zhì)組成的，為什么胃液中的鹽酸和蛋白酶，不會(huì)破壞胃壁本身的細(xì)胞呢？
課后作業(yè)：調(diào)查報(bào)告-----齲齒的發(fā)生與預(yù)防
討論：
�。�1）班級(jí)同學(xué)的齲齒發(fā)生率
（2）齲齒發(fā)生的原因（展示齲齒發(fā)生的過(guò)程）
�。�3）預(yù)防齲齒和防止齲齒進(jìn)一步惡化的方案
第一節(jié)食物的消化和吸收（第3課時(shí)）
教學(xué)內(nèi)容
1．小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能的關(guān)系。
2．食物的化學(xué)性消化。
新課
第一板塊----小腸的結(jié)構(gòu)與其功能
A、大家觀察消化系統(tǒng)掛圖，你們認(rèn)為從形上看小腸有什么特點(diǎn)？
回答：小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段。
講述：對(duì)，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。它盤(pán)曲產(chǎn)腹腔里，長(zhǎng)約5米～6米，開(kāi)始的一段叫十二指腸。
小腸壁的結(jié)構(gòu)與胃壁相似，也分為四層。請(qǐng)看課本中“小腸內(nèi)表面的皺疑和小腸絨毛示意圖”，在小腸粘膜的表面，有很多環(huán)形的皺壁。在，我們可以通下面的實(shí)驗(yàn)來(lái)研究環(huán)形皺、壁表面上的結(jié)構(gòu)。
B、實(shí)驗(yàn)：大家從實(shí)驗(yàn)桌上的培養(yǎng)皿中取一段小腸，然后剪開(kāi)，再將其內(nèi)表面向上放在盛水的培養(yǎng)皿里。
???特別提醒：觀察小腸絨毛實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵有4條：
①小腸必須新鮮。
�、谛∧c內(nèi)壁必須洗干凈。
③放大鏡的倍數(shù)要大一些。
�、馨研∧c內(nèi)外表面都放在清水中。
提問(wèn)：大家有沒(méi)有看到小腸的內(nèi)表面有一層絨毛狀的結(jié)構(gòu)？用手指在軸膜表面左右撫摸，會(huì)有什么感覺(jué)？
教師提示：用放大鏡仔細(xì)觀察，可以看到小腸內(nèi)表面有許多絨毛狀的突起。
討論：小腸絨毛的存在對(duì)小腸的吸收功能有何意義？
小腸絨毛是怎樣吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的？
小結(jié)：由于小腸在消化道中是最長(zhǎng)的一段，其內(nèi)表面有皺壁和小腸絨毛，就使其消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積增大；小腸絨毛、毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的壁薄，又有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。它的結(jié)構(gòu)是與其功能相適應(yīng)的。
C、提問(wèn)：請(qǐng)大家再觀察消化系統(tǒng)掛圖，想一想大腸在外形上有何特點(diǎn)？
回答：大腸比小腸短，但比小腸粗。
講述：對(duì)。大腸的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上連著一條細(xì)小的盲管，叫做闌尾。食物經(jīng)消化后留下的殘?jiān)M(jìn)入大腸后形成糞便，通過(guò)肛門(mén)排出體外。
第二板塊-------關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程
A、食物的兩種消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。
物理性消化是指通過(guò)牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪伴并與消化液混合。
化學(xué)性消化是指通過(guò)消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
在消化過(guò)程中，這兩種消化方式是密切配合，同時(shí)進(jìn)行的。
B、關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程，由學(xué)生歸納總結(jié)三種有機(jī)物的化學(xué)性消化過(guò)程。
目的----達(dá)成下列認(rèn)識(shí)：
淀粉的化學(xué)性消化開(kāi)始于口腔，當(dāng)?shù)矸酆望溠捞堑竭_(dá)小腸后，由于小腸里的胰液和腸液中含有能消化它們的消化酶，因此，它們又進(jìn)一步被分解成葡萄糖。
蛋白質(zhì)的消化是從胃里開(kāi)始的。當(dāng)食物中的蛋自質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化，然后進(jìn)入小腸。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質(zhì)的酶，在這些消化酶的作用下，進(jìn)入小腸的蛋白質(zhì)又進(jìn)一步分解成氨基酸。
脂肪的消化開(kāi)始于小腸且主要在小腸內(nèi)進(jìn)行，由于只有小腸內(nèi)的胰液和小腸液中含有能消化脂肪的酶，肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但膽汁能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，這同樣也有利于脂肪的消化。脂肪在上述消化液的作用下，最終被分解成甘油和脂肪酸。
C、多媒體展示：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收途徑的動(dòng)態(tài)過(guò)程：分別用各種符號(hào)表示水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過(guò)動(dòng)態(tài)過(guò)程表示這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別被胃、小腸、大腸吸收的過(guò)程。
第三板塊-----鞏固
1、用下列食物中三大有機(jī)物在消化道內(nèi)的消化曲線，請(qǐng)學(xué)生分別分析三種有機(jī)物的消化。
�、貯、B、C分別是哪種消化曲線？
�、谌N物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？
③沒(méi)有消化作用的是哪一段？
④三種物質(zhì)必須到達(dá)哪一段才能分解成可以吸收的成分？
�、菹澄锏闹饕糠质悄囊欢危�
通過(guò)曲線的分析，有助于學(xué)生對(duì)食物的消化的理解和記憶，起到了事半功倍的效果。
2、課后作業(yè)：
以“西瓜子歷險(xiǎn)記”為題寫(xiě)一篇消化系統(tǒng)的科普文章，請(qǐng)注意收集素材。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇6
教材分析：
本節(jié)課主要是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，引出了人體是如何將食物消化并將其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的。在學(xué)習(xí)了生殖系統(tǒng)后進(jìn)一步向?qū)W生鞏固系統(tǒng)的概念，并逐步讓學(xué)生理解系統(tǒng)中的器官是協(xié)調(diào)一致共同完成某一功能的問(wèn)題。是學(xué)生理解人體是一個(gè)有機(jī)整體的基礎(chǔ)。并為學(xué)生下一步學(xué)習(xí)呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等打下基礎(chǔ)。
學(xué)情分析：
1.知識(shí)掌握上，七年級(jí)學(xué)生在上學(xué)期接觸過(guò)系統(tǒng)的概念，但是沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，對(duì)系統(tǒng)概念理解不是很深刻，所以在講解消化系統(tǒng)時(shí)應(yīng)對(duì)學(xué)生明確系統(tǒng)的概念。學(xué)生剛剛學(xué)習(xí)了食物中的營(yíng)養(yǎng)，可以在學(xué)習(xí)食物的消化和吸收時(shí)進(jìn)一步鞏固食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)。
2.學(xué)生在學(xué)習(xí)本節(jié)課的知識(shí)障礙。對(duì)于消化系統(tǒng)的組成中的消化道和消化腺，學(xué)生不易區(qū)分，容易將二者搞混，所以教師在教學(xué)應(yīng)給予簡(jiǎn)單明確的分析。
3.分析七年級(jí)學(xué)生的理解能力、思維特征和生理特征，學(xué)生好動(dòng)性，注意力易分散，愛(ài)發(fā)表見(jiàn)解，希望得到老師的表?yè)P(yáng)等特點(diǎn)，所以在教學(xué)中應(yīng)抓住學(xué)生這一生理心理特點(diǎn)，一方面要運(yùn)用直觀生動(dòng)的形象，引發(fā)學(xué)生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面要?jiǎng)?chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，讓學(xué)生發(fā)表見(jiàn)解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。
4.心理上，學(xué)生對(duì)生物課有興趣，老師應(yīng)抓住這有利因素，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物課的科學(xué)性。
教學(xué)目標(biāo)：
1.知識(shí)目標(biāo):
通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)明確小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；掌握營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。
2.能力目標(biāo)：
運(yùn)用這些知識(shí)來(lái)解釋和預(yù)防與吸收有關(guān)的疾病。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：
通過(guò)討論和交流，認(rèn)同人體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。
教學(xué)難點(diǎn)：明確小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位。
教具準(zhǔn)備：多媒體課件
教學(xué)方法：觀察法、討論法，講授法
學(xué)習(xí)過(guò)程：
一·復(fù)習(xí)舊知
1.消化系統(tǒng)的組成。
2.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？
3.消化主要場(chǎng)所在哪里？
二·推進(jìn)新課
1、學(xué)習(xí)任務(wù)一：小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。
�。�1）教師展示多媒體圖片----小腸的結(jié)構(gòu)
�。�2）學(xué)生觀察后以小組為單位進(jìn)行討論總結(jié)小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)
�。�3）教師搭建平臺(tái)學(xué)生交流展示。教師展示多媒體對(duì)討論結(jié)果
�。�4）教師根據(jù)學(xué)生情況小結(jié)梳理展示知識(shí)體系
2、學(xué)習(xí)任務(wù)二：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位
�。�1）教師展示多媒體圖片學(xué)生觀察。
�。�2）討論：吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？
�。�3）教師搭建平臺(tái)學(xué)生交流展示。教師展示多媒體對(duì)討論結(jié)果該出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)
（4）教師根據(jù)學(xué)生情況梳理展示知識(shí)體系。
三.自覺(jué)練學(xué) 鞏固新知
多媒體展示題目
四.課堂小結(jié)
五.拓展延伸（為下節(jié)課做鋪墊）
多媒體展示圖片、題目
1.為什么我吃那么少卻還是長(zhǎng)了這么胖呢？如此多的肥肉，唉��！
2.怎么我使勁地吃,卻還是這么瘦啊？
六·作業(yè)布置：
練習(xí)冊(cè)P13頁(yè)16題
七·板書(shū)設(shè)計(jì)
第二節(jié) 消化和吸收
第二課時(shí)
1.小腸適合吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
2.吸收的定義
3.消化道吸收部位吸收
八．教學(xué)反思：
本節(jié)課結(jié)合新課程理念，利用多媒體，以學(xué)生"自主學(xué)習(xí)―合作探究"的方式，獲得了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的知識(shí)。在教學(xué)中教師盡量創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生去領(lǐng)悟、去體驗(yàn)、去感知，使學(xué)生感受到小腸的重要，感受生命的結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一，明白病從口入的道理。
成功之處：學(xué)生自發(fā)地提出問(wèn)題，相互交流，自主獲取知識(shí)，達(dá)成共識(shí)，體現(xiàn)了"以人為本"的理念。
不足之處：
第一，最大的失誤還是備學(xué)生不足。
主要問(wèn)題還是出在備課時(shí)，沒(méi)有“吃透學(xué)生”，沒(méi)有正確估計(jì)到學(xué)生探究過(guò)程中的困難。探究式教與學(xué)的基本要求應(yīng)該是要從學(xué)生“所在位置”出發(fā)，了解他們困難所在。事實(shí)上，由于自己不是專業(yè)教師，在備這一課時(shí)，為了先弄清楚消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及其功能，已經(jīng)是翻閱了許多資料，花費(fèi)了許多時(shí)間才算是做了胸有成竹。但在教學(xué)設(shè)計(jì)中，卻高估了學(xué)生的探究能力與接受能力，錯(cuò)誤估計(jì)了學(xué)生中可能存在的困難。以為只要通過(guò)一個(gè)簡(jiǎn)單的觀察，學(xué)生便能輕而易舉的理解小腸的功能。因此，當(dāng)要學(xué)生復(fù)述小腸的功能時(shí)，就成了有些生拉硬拽的感覺(jué)了。
其次，探究教學(xué)過(guò)程略顯僵化，與學(xué)生的生活聯(lián)系仍不夠緊密。
探究式教學(xué)要使學(xué)生的學(xué)習(xí)基于他們自己的親身在經(jīng)驗(yàn)并發(fā)展他們好奇求知的天性。在這一課教學(xué)時(shí)所設(shè)計(jì)的故事情節(jié)雖然學(xué)生也容易理解，并在激發(fā)學(xué)生的興趣方面起到了一定的作用。但其本質(zhì)基本上還是“要我探究”，沒(méi)能充分體現(xiàn)“我要探究”的主動(dòng)性。課堂教學(xué)總是一門(mén)遺憾的藝術(shù)，正因?yàn)槿绱�，才激發(fā)教師們不斷地反思、改進(jìn)，在課堂教學(xué)中一步步成長(zhǎng)。也以此勉勵(lì)自己在反思中進(jìn)步。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇7
教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能
1．描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與生理功能．2．概述食物的消化和吸收過(guò)程．
過(guò)程與方法
1．通過(guò)觀察消化系統(tǒng)的模型，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)直觀教具的觀察能力．
2．通過(guò)對(duì)“口腔對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ?/p>
情感、態(tài)度與價(jià)值觀
認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)．
重點(diǎn)
人體消化系統(tǒng)的組成及其生理功能．
難點(diǎn)
食物的化學(xué)性消化．
教材分析
作變生物圈中的一員，人類要不斷地從生物圈中獲取物質(zhì)和能量，以進(jìn)行各項(xiàng)生命活，本章教材就圍繞食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，消化和吸收進(jìn)行了闡述，并對(duì)膳食的合理性和安全性進(jìn)行了介紹。
學(xué)情分析：
本節(jié)內(nèi)容主要介紹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。學(xué)生知道人體各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物質(zhì)不同，明確小腸是消化和吸收的主要器官。能通過(guò)分組實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生提前把步驟方法看明白，然后小組同學(xué)分工合作。在完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)的同時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力及團(tuán)隊(duì)合作能力
突破方法
七年級(jí)的學(xué)生對(duì)外界事物都有著非常濃厚的興趣，而且消化系統(tǒng)和日常生活關(guān)系密切，學(xué)生平時(shí)接觸也較多，都比較感興趣，但對(duì)于其結(jié)構(gòu)和生理功能卻不太了解，涉及復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，對(duì)沒(méi)有化學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)生來(lái)說(shuō)難度較大，對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中的一些現(xiàn)象無(wú)法解釋．所以，在教學(xué)過(guò)程中，從學(xué)生的興趣和生活經(jīng)驗(yàn)入手，可達(dá)到事半功倍的效果．
教法及學(xué)法指導(dǎo)
首先復(fù)習(xí)上節(jié)課知識(shí)，由營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)逐步過(guò)渡到如何消化吸收進(jìn)入人體．導(dǎo)入新課時(shí)，通過(guò)聯(lián)想引入，這樣導(dǎo)入能使學(xué)生所學(xué)知識(shí)有一定的求知欲望。
由消化系統(tǒng)的組成入手，漸進(jìn)式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同時(shí)樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相逢適應(yīng)的的生物學(xué)觀點(diǎn)．建構(gòu)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，形成知識(shí)體系。
通過(guò)創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、主動(dòng)參與；然后充分利用教材，讓學(xué)生先自主學(xué)習(xí)，自主實(shí)驗(yàn)及探究的基礎(chǔ)上，進(jìn)行討論和歸納形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。
課前準(zhǔn)備：
教師準(zhǔn)備：多媒體課件、模型．書(shū)中所涉及的實(shí)驗(yàn)器材和材料學(xué)生準(zhǔn)備：收集動(dòng)物的小腸。
教學(xué)過(guò)程：
教學(xué)環(huán)節(jié)復(fù)習(xí)鞏固導(dǎo)入聯(lián)想導(dǎo)入體會(huì)詩(shī)句：“密宇深房小火爐，飯香魚(yú)熟近中廚．”新知：總述結(jié)合教材進(jìn)入概括讀教材聯(lián)想感受引發(fā)求知欲知消化和吸收的物質(zhì)知是什么，引出消化系統(tǒng)．過(guò)渡：能將食物消化和吸收靠的是消化系統(tǒng)，下面我們就來(lái)學(xué)多媒體出示復(fù)習(xí)問(wèn)題思考復(fù)習(xí)知識(shí)過(guò)渡教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖消化系統(tǒng)組成習(xí)消化系統(tǒng)．出示模型和消化系統(tǒng)構(gòu)成圖，明晰幾個(gè)問(wèn)題：1．依次說(shuō)出食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過(guò)的消化器官的名稱．
2．指出自己的胃、小腸、肝臟的位置．
3．找出最膨大和最長(zhǎng)的消化器官各是誰(shuí)？
歸納：食物進(jìn)入消化系統(tǒng)的過(guò)程識(shí)別并記憶，明晰問(wèn)題，區(qū)別消化道和消化腺學(xué)生歸納讓學(xué)生明確消化系統(tǒng)的組成及各自功能．
識(shí)記：消化腺及功能識(shí)記并歸納消化道與消化腺的聯(lián)系識(shí)圖并討論得出
探究活動(dòng)：探究唾液對(duì)淀粉的消化作用進(jìn)行表達(dá)與交流：
�、艑�(shí)驗(yàn)過(guò)程中，為什么要用37℃的溫水為試管保溫？
�、�1號(hào)試管和2號(hào)試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象有什么不同？這說(shuō)明了什么問(wèn)題？學(xué)生按要求實(shí)驗(yàn)積極思考、主動(dòng)參與．結(jié)合實(shí)驗(yàn)，讀教材，歸納小結(jié)樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相逢適應(yīng)的食物的消化歸納閱讀總結(jié)自學(xué)研讀的生物學(xué)觀點(diǎn)提升歸納整理能力重點(diǎn)
分析討論：胃閱讀書(shū)中材料觀察、觀看總結(jié)得出自學(xué)研讀小腸歸納小腸的特點(diǎn)及作用自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)生多歸納整理方位體會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)歸納能力培養(yǎng)演示實(shí)驗(yàn)：膽汁對(duì)脂肪的乳化作用播放膽汁乳化視頻討論：膽汁對(duì)油起了什么作用？這種作用有何意義？小腸是消化的主要場(chǎng)所讀書(shū)總結(jié)出三在營(yíng)養(yǎng)素分解的最終產(chǎn)物是什么？構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)消化系統(tǒng)小總結(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
過(guò)渡：食物進(jìn)行消化，那么是在什么場(chǎng)所吸收的呢？觀察書(shū)中或多媒體圖片知營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收部位．總結(jié)出小腸是吸收的主要場(chǎng)所．進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并讀書(shū)知小腸結(jié)構(gòu)與消化和吸收的功能是如何相適應(yīng)的？分組實(shí)驗(yàn)觀察小腸的結(jié)構(gòu)．
討論：觀察到了什么結(jié)構(gòu)？這些結(jié)構(gòu)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義？觀察得出并找出最主要的吸收?qǐng)鏊w納能力收集與動(dòng)動(dòng)手、思考手能力培養(yǎng)
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇8
教學(xué)目標(biāo)
�。ㄒ唬┲R(shí)方面
1、描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2、概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。
3、分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。
�。ǘ┠芰Ψ矫�
1、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
2、嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。
�。ㄈ┣楦�、態(tài)度與價(jià)值觀方面
1、認(rèn)同小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)是與它承擔(dān)的功能相適應(yīng)的。
2、認(rèn)同消化系統(tǒng)對(duì)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是保證身體健康的重要條件。
3、積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，及時(shí)相互交流經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)與人合作完成探究活動(dòng)。
學(xué)情分析
重點(diǎn)難點(diǎn)
（一）教學(xué)重點(diǎn)
1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
2、概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。
3、分析小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)
（二）教學(xué)難點(diǎn)
1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
2、舉例說(shuō)出消化系統(tǒng)與其消化功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
3、描述小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，說(shuō)明為什么小腸是吸收的主要器官。
教學(xué)過(guò)程
一、創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課
教師活動(dòng)：播放視頻（展示一消瘦患腸胃病人和一胖子的對(duì)話）導(dǎo)入新課
學(xué)生活動(dòng)：觀看視頻，胖和瘦與消化和吸收有關(guān)
二、探究活動(dòng)——饅頭在口腔中的變化
教師活動(dòng)：播放口腔內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖
學(xué)生活動(dòng)：觀看視頻，明了口腔結(jié)構(gòu)和唾液怎樣流入口腔
教師活動(dòng)：布置學(xué)生讀課本內(nèi)容，制定探究計(jì)劃與探究步驟。屏幕展示注意事項(xiàng)。
學(xué)生活動(dòng)：以小組為單位，討論制定探究方案（完成《同步學(xué)習(xí)》自主探究（1）（2）（3）部分）。
教師活動(dòng)：參入討論，點(diǎn)撥指導(dǎo)。選取兩小組的探究方案，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行評(píng)析。對(duì)共性問(wèn)題予以強(qiáng)調(diào)，指導(dǎo)各小組對(duì)方案不妥之處加以糾正
學(xué)生活動(dòng)：各小組對(duì)方案不妥之處加以糾正，完善實(shí)驗(yàn)方案。分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。
教師活動(dòng)：巡視指導(dǎo)
教師活動(dòng)：學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作完畢后，師屏幕展示
根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因。
學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的收獲
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇9
〖教學(xué)目標(biāo)〗
1、知識(shí)：
幫助學(xué)生建構(gòu)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)。
2、能力：
通過(guò)角色扮演、討論、交流、實(shí)驗(yàn)觀察、模型制作，培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)、交流、觀察、動(dòng)手等能力。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：
體驗(yàn)團(tuán)體合作的成功與喜悅。
教學(xué)重點(diǎn)：食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。
教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)生對(duì)小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)缺乏感性認(rèn)識(shí)，較難概括。
〖設(shè)計(jì)思路〗
本課題選自北師大版七年級(jí)（下）生物學(xué)第八章的第二節(jié)，是在"探究食物中的營(yíng)養(yǎng)成分"和學(xué)習(xí)了"各種營(yíng)養(yǎng)成分的作用"的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容的。本節(jié)內(nèi)容分為三部分：第一部分是食物在人體的哪里發(fā)生變化；第二部分是食物怎樣發(fā)生變化；第三部分是食物是如何發(fā)生變化的。這些內(nèi)容不僅是第八章的重點(diǎn)，也是整本書(shū)的重點(diǎn)內(nèi)容之一，為學(xué)習(xí)后面"人體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸"和"健康地生活"等章節(jié)打下了基礎(chǔ)。鑒于對(duì)教材的上述理解，根據(jù)生物新課標(biāo)的要求，我對(duì)教材進(jìn)行了如下整合：本節(jié)分配課時(shí)為三個(gè)課時(shí)，第一課時(shí)學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，第二課時(shí)學(xué)習(xí)食物為什么要消化？第三課時(shí)學(xué)習(xí)食物的消化和吸收的過(guò)程。在這里主要說(shuō)明第一課時(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)。
〖學(xué)校及學(xué)生狀況分析〗
學(xué)生在小學(xué)階段對(duì)消化系統(tǒng)已經(jīng)有了一些認(rèn)識(shí)，但知識(shí)比較零散，加上我校學(xué)生來(lái)源廣泛，參差不齊。所有這些欠缺，都有待于我們?cè)诮虒W(xué)活動(dòng)中采取相應(yīng)的措施，做好鋪墊，化解難點(diǎn)。
教法：采用"自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)"的教學(xué)模式。運(yùn)用的教學(xué)策略是：學(xué)生制作模型、角色扮演、討論交流、實(shí)驗(yàn)觀察。在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況調(diào)節(jié)教師的教學(xué)行為。
學(xué)法：采用"主動(dòng)參與、樂(lè)于探究、交流與合作"的學(xué)習(xí)方法。引導(dǎo)學(xué)生樂(lè)學(xué)、活學(xué)、會(huì)學(xué)；通過(guò)各種學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生動(dòng)手做一做、動(dòng)腦想一想、動(dòng)耳聽(tīng)一聽(tīng)、動(dòng)眼看一看、動(dòng)嘴說(shuō)一說(shuō)，讓他們?cè)谖鍎?dòng)中掌握知識(shí)，培養(yǎng)能力，形成情感態(tài)度與價(jià)值觀，從而達(dá)到課程目標(biāo)。
消化和吸收教學(xué)設(shè)計(jì) 篇10
一、教材分析
《消化和吸收》是人教版七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元第二章第二節(jié)的內(nèi)容。本節(jié)課主要是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，引出了人體是如何將食物消化并將其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的。重在培養(yǎng)學(xué)生的探究實(shí)驗(yàn)的能力，能概述食物消化和吸收的過(guò)程，是本章的重點(diǎn)難點(diǎn)，起著承前啟后的作用。為學(xué)生初步理解人體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，為理解人體是一個(gè)統(tǒng)一整體的打下基礎(chǔ)。
二、學(xué)情分析
七年級(jí)的學(xué)生思維活躍且好動(dòng)，他們有很強(qiáng)的求知欲望，想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)。他們通過(guò)日常生活經(jīng)驗(yàn)對(duì)消化系統(tǒng)有一定的了解，但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收的知識(shí)比較缺乏。而這部分知識(shí)又比較抽象，因此我在教學(xué)中一方面要運(yùn)用直觀生動(dòng)的形象，引發(fā)學(xué)生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，讓學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手，發(fā)表見(jiàn)解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。
·通過(guò)對(duì)教材和教學(xué)對(duì)象的分析，以新課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，并且考慮到學(xué)生已有的認(rèn)知水平，我制定了如下三維學(xué)習(xí)目標(biāo)。
三、學(xué)習(xí)目標(biāo)分析
知識(shí)目標(biāo)
1、能描述人體消化系統(tǒng)的組成及各組成部分的功能；
2、能概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。
3、通過(guò)資料分析，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)，明確小腸是消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。
4、嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化的曲線圖
能力目標(biāo)：運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，進(jìn)一步學(xué)會(huì)設(shè)置變量，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出并得出合理的結(jié)論的能力。
情感目標(biāo)：在學(xué)生了解自身身體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食觀，熱愛(ài)生命的價(jià)值觀。
四、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：
教學(xué)重點(diǎn)：
1、概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。
2、通過(guò)資料分析，明確小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所。
教學(xué)難點(diǎn)：
1、探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
2、食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。
四、說(shuō)教法
�。ā爸R(shí)的獲得是一個(gè)主動(dòng)的過(guò)程，學(xué)習(xí)者不應(yīng)是信息的被動(dòng)接受者，而應(yīng)是知識(shí)獲取的主動(dòng)參與者�！币虼耍覀兊慕虒W(xué)應(yīng)以學(xué)生為主體，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力、動(dòng)手能力為核心。盡可能給學(xué)生提供一個(gè)動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)口的機(jī)會(huì)，提供一個(gè)交流的平臺(tái)，啟發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。）
主要采用新課程問(wèn)題教學(xué)法、合作探究實(shí)驗(yàn)法、平臺(tái)互動(dòng)法，多媒體輔助教學(xué)法等。
五、說(shuō)學(xué)法：
學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、合作探究、表達(dá)交流，相互討論獲取新知識(shí)。
�。S著課改的鋪開(kāi)，轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式是課改的一個(gè)重點(diǎn)。目的是要改變課堂教學(xué)中過(guò)于強(qiáng)調(diào)學(xué)生接受性學(xué)習(xí)、死記硬背的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、勤于動(dòng)手、樂(lè)于探究的精神。體現(xiàn)學(xué)生的主體作用。） 六、教學(xué)過(guò)程（2課時(shí)）
我的課堂實(shí)施主要從：?jiǎn)栴}情景導(dǎo)入-----預(yù)習(xí)卡片----問(wèn)題探究----設(shè)問(wèn)練習(xí)-----簡(jiǎn)結(jié)轉(zhuǎn)新，五環(huán)節(jié)來(lái)進(jìn)行。
（一）情景導(dǎo)入
創(chuàng)設(shè)情景：周圍的人有的吃的很少卻長(zhǎng)的很胖，有的人吃的很多，卻長(zhǎng)的很瘦，這是為什么呢？引出消化系統(tǒng)的概念。
利用平常生活中很常見(jiàn)的例子，引起學(xué)生學(xué)生的興趣與共鳴。
�。ǘ╊A(yù)習(xí)卡片：
由于本節(jié)課內(nèi)容較多，課前分發(fā)預(yù)習(xí)卡片，讓學(xué)生對(duì)本節(jié)知識(shí)有個(gè)初步的整體認(rèn)知。
（三）問(wèn)題探究，講授新課
1、課件展示人體消化系統(tǒng)的組成圖，讓學(xué)生初步了解食物的進(jìn)入人體后的去向。
2、探究實(shí)驗(yàn)：饅頭在口腔中的變化
�。�1）提出問(wèn)題
�。�2）作出假設(shè)
（3）分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并實(shí)施
�。�4）分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論
�。�5）各組匯報(bào)交流
（6）點(diǎn)撥歸納
（通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)生獲得了充分的理論知識(shí)，進(jìn)一步思考現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題并得出合理的結(jié)論，體會(huì)探究的樂(lè)趣）
3、食物的消化：
播放“食物在人體內(nèi)的消化過(guò)程”錄像，結(jié)合人體消化系統(tǒng)圖，并觀察教師“膽汁對(duì)脂肪的乳化作用”的演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生小組討論交流，通過(guò)列表比較等形式自學(xué)這部分內(nèi)容，提出不能解答的問(wèn)題，以生生互助、師生互助的方式進(jìn)行答疑，并完成“西瓜歷險(xiǎn)記”的問(wèn)題。都是要注意提醒學(xué)生注意消化道和消化腺區(qū)別與作用。
4、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 通過(guò)資料分析，引導(dǎo)學(xué)生觀察大腸和小腸的特點(diǎn)，明確小腸是吸收的主要場(chǎng)所。 指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸和大腸的內(nèi)表面的探究實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生初步理解生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食觀，熱愛(ài)生命的價(jià)值觀。
�。ㄋ模┰O(shè)問(wèn)練習(xí)
1、生生互動(dòng)，自主提練練習(xí)
愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“能提出一個(gè)問(wèn)題，要比解決一個(gè)問(wèn)題更重要�！蓖ㄟ^(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)，意在培養(yǎng)學(xué)生通過(guò)思考提出問(wèn)題的能力，并通過(guò)生生互動(dòng)激發(fā)興趣，增大知識(shí)面。
2、教師出示練習(xí)：
基礎(chǔ)練習(xí)-----綜合練習(xí)--------能力提升
有梯度的設(shè)計(jì)考題，讓學(xué)生撐握基礎(chǔ)內(nèi)容的水平上，進(jìn)一步深入思考，體會(huì)到解決問(wèn)題的成功與快樂(lè)！
�。ㄎ澹┖�(jiǎn)結(jié)轉(zhuǎn)新
1、學(xué)生小結(jié) （自我評(píng)價(jià)本節(jié)課學(xué)習(xí)的收獲和不足）
2、轉(zhuǎn)新： 通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，使們對(duì)食物的消化和吸收過(guò)程有所了解，還進(jìn)一步懂得了在探究實(shí)驗(yàn)中如何設(shè)置量和操作。那么人們每天要吃進(jìn)種各們的食品，什么樣的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)才叫合理？什么樣的食品才叫安全呢？
�。ㄌ岢鲂碌膯�(wèn)題，激起學(xué)生新的求知興趣，引入下節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容）
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