消防應(yīng)急預(yù)案演練記錄

　　在學(xué)習(xí)、工作或生活中，難免會(huì)發(fā)生一些不在自己預(yù)期的事件，為了控制事故的發(fā)展，可能需要提前進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案編制工作。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該怎么編制呢？下面是小編幫大家整理的消防應(yīng)急預(yù)案演練記錄，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

消防應(yīng)急預(yù)案演練記錄1

　　一,預(yù)案名稱(chēng):消防應(yīng)急預(yù)案

　　二,演練地點(diǎn):吉祥天酒店停車(chē)場(chǎng)

　　三,組織單位:靈光寺旅游管理處

　　四,總指揮:管理處陳主任,工程部李經(jīng)理

　　五,演練時(shí)間:XX年6月5日

　　六,參加部門(mén)和人員:旅游管理處各部門(mén)人員,共計(jì)100人左右

　　七,演練類(lèi)別: ■實(shí)際演練 □桌面演練 □提問(wèn)討論式演練 □全部預(yù)案 ■部分預(yù)案

　　八,實(shí)際演練內(nèi)容: 滅火器使用,初期火災(zāi)撲滅

　　九,物資準(zhǔn)備和人員培訓(xùn)情況:

　　1,8kg干粉滅火器8臺(tái),25kg二氧化碳滅火器2臺(tái)(借用);消防桶20個(gè),消防鉤2只;警報(bào)器一只,擴(kuò)音器一部.

　　2,進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)前由安全員講解滅火器使用要領(lǐng)和個(gè)人安全防護(hù)要求.

　　3,演練過(guò)程描述:利用2只廢汽油桶,中間剖開(kāi)后分為4段,分別加入柴油10kg,另外準(zhǔn)備100kg編織袋8只,裝滿泥土后放置在油桶周?chē)?同時(shí)點(diǎn)燃4只油桶,拉響警報(bào)器,人員從周?chē)?00m處跑向著火點(diǎn),在100m處取得滅火器和搶險(xiǎn)器材,25kg滅火器兩人使用,其他一人使用,人員自動(dòng)搶占上風(fēng)口,進(jìn)行滅火和搶險(xiǎn).

　　4,人員分工:各部門(mén)指定1人,各工段指定4人進(jìn)行滅火,其他人員搶救物資和現(xiàn)場(chǎng)警戒.

　　預(yù)案適宜性充分性評(píng)審 適宜性:■全部能夠執(zhí)行 □執(zhí)行過(guò)程不夠順利 □明顯不適宜

　　5,充分性:■完全滿足應(yīng)急要求 □基本滿足,需要完善 □不充分,必須修改

　　6,演練效果評(píng)審人員到位情況 □迅速準(zhǔn)確 ■基本按時(shí)到位 □個(gè)別人員不到位 □重點(diǎn)部位人員不到位□職責(zé)明確,操作熟練 ■職責(zé)明確,操作不夠熟練 □職責(zé)不明,操作不熟練

　　7,物資到位情況 現(xiàn)場(chǎng)物資:■現(xiàn)場(chǎng)物資充分,全部有效 □現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備不充分 □現(xiàn)場(chǎng)物資嚴(yán)重缺乏

　　8,個(gè)人防護(hù):□全部人員防護(hù)到位 ■個(gè)別人員防護(hù)不到位 □大部分人員防護(hù)不到位

　　9,協(xié)調(diào)組織情況(1)整體組織:□準(zhǔn)確,高效 ■協(xié)調(diào)基本順利,能滿足要求 □效率低,有待改進(jìn);(2) 搶險(xiǎn)組分工:□合理,高效 ■基本合理,能完成任務(wù) □效率低,沒(méi)有完成任務(wù)

　　10,實(shí)戰(zhàn)效果評(píng)價(jià) ■達(dá)到預(yù)期目標(biāo) □基本達(dá)到目的,部分環(huán)節(jié)有待改進(jìn) □沒(méi)有達(dá)到目標(biāo),須重新演練 □外部支援

　　11,協(xié)作有效性報(bào)告上級(jí): ■報(bào)告及時(shí) □聯(lián)系不上

　　12,周邊人員撤離配合:■按要求配合 □不配合

　　13,存在問(wèn)題和改進(jìn)措施 (1)存在問(wèn)題:有2人沒(méi)有穿工作服,有4人滅火時(shí)沒(méi)有在上風(fēng)口.(2)改進(jìn)措施:由安全員現(xiàn)場(chǎng)講評(píng),指出演練中的錯(cuò)誤做法,要求責(zé)任人所在部門(mén)和單位監(jiān)督學(xué)習(xí)應(yīng)急預(yù)案和消防相關(guān)知識(shí).

　　總指揮:管理處陳主任 評(píng)估人:工程部李經(jīng)理 記錄人:工程部陳漢發(fā)

　　靈光寺旅游管理處

　　XX年6月

消防應(yīng)急預(yù)案演練記錄2

　　一、目的和依據(jù)

　　為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。

　　二、適用范圍

　　本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。

　　三、基本情況

　　職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣(mài)部和包間及里面所有房間。

　　四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)

　　火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：

　�。�1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；

　　（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；

　�。�3）當(dāng)部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)最高指揮員的指令，撥消防火警專(zhuān)用電話119通知消防隊(duì)支援滅火；

　�。�4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自身的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。

　　五、消防滅火方法和注意事項(xiàng)：

　�。�1）、先救人，后滅火的原則。

　　（2）“火警就是命令”，食堂員工無(wú)論在任何場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不能臨陣脫逃；

　　（3）指揮小組的成員既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場(chǎng)指揮員，應(yīng)迅速組織員工撲滅火災(zāi)，將火災(zāi)控制在起火階段；

　�。�4）消防滅火時(shí)，首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、餐廳空調(diào)開(kāi)關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢(shì)情況切斷電源，關(guān)閉防火門(mén)，防止火勢(shì)蔓延；

　�。�5）正確使用消防器材，迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi)，一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴(kuò)大火災(zāi)面積或損壞電器；

　　（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。

　　六、疏散方法和注意事項(xiàng)

　�。�1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制，可能危及到其他人員安全，應(yīng)組織人員疏散。

　　（2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。

　�。�3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。

　�。�4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

　�。�5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；

　�。�6）那么物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

　�。�7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；

　�。�8）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后，應(yīng)迅速組織不得遲疑，以免造成損失；

　�。�9）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂周?chē)�不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；

　�。�10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；

　　（11）通過(guò)疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門(mén)窗和防火門(mén)，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的`爐火和煙頭。

　　（8）通過(guò)事件發(fā)生隔日，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。

　　七、核實(shí)上報(bào)

　　根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。

　　八、搶救結(jié)束后的處置

　　1、事發(fā)十二小時(shí)內(nèi)寫(xiě)出事故書(shū)面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。

　　2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。

　　3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗(yàn)后方可食用。

　　4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預(yù)案。

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