有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件

時(shí)間：2024-02-21 18:30:23 美云課件我要投稿

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　　有機(jī)實(shí)驗(yàn)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，是高考會(huì)考的�？純�(nèi)容。下面是小編為大家收集整理的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀。

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 1

　　教學(xué)目的

　　使學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本技能；學(xué)會(huì)正確選擇有機(jī)化合物的合成、分離提純和鑒定分析的方法；培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，良好的科學(xué)素養(yǎng)和工作習(xí)慣；通過(guò)實(shí)驗(yàn)，加深學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)基本理論與概念的理解，增強(qiáng)運(yùn)用所學(xué)的理論解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

　　教學(xué)要求

　　學(xué)生對(duì)必須掌握的基本操作達(dá)到正確、熟練靈活運(yùn)用的程度，在合成實(shí)驗(yàn)中，能正確運(yùn)用各種實(shí)驗(yàn)操作技能，選擇合適的合成、分離提純和分析鑒定的方法，掌握各種合成反應(yīng)的原理，加深對(duì)典型有機(jī)反應(yīng)的理解；根據(jù)不同化合物的合成原理，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的操作方案，并能解決實(shí)驗(yàn)中碰到的問(wèn)題。

　　形式及要求

　　成績(jī)?cè)u(píng)定：課程成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×70%+實(shí)驗(yàn)理論考核成績(jī)×30%

　　平時(shí)成績(jī)?cè)u(píng)定

　�、俜策`反以下安全與衛(wèi)生、紀(jì)律事項(xiàng)，每項(xiàng)每次扣當(dāng)次實(shí)驗(yàn)5分，多次違反者可加倍扣分。但不聽從老師或?qū)嶒?yàn)員勸告者，當(dāng)次實(shí)驗(yàn)記零分。

　　A 身體不適者不得進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以免發(fā)生意外事故。（可補(bǔ)做）

　　B進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室必須按規(guī)定穿實(shí)驗(yàn)服和符合要求的鞋褲；按實(shí)驗(yàn)要求戴好防護(hù)手套和防護(hù)眼鏡。熟悉安全設(shè)施位置并掌握其使用方法。

　　C每次實(shí)驗(yàn)前必須仔細(xì)檢查儀器是否完好無(wú)損，通風(fēng)是否良好；使用明火或加熱器須避開易燃/易爆物品。實(shí)驗(yàn)廢棄物必須倒入指定回收處，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)任何物品未經(jīng)老師書面許可不得帶出室外。

　　D實(shí)驗(yàn)室內(nèi)禁止飲食（包括喝水）、吸煙和睡覺(jué)；實(shí)驗(yàn)臺(tái)面不得放置與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)物品（放于存包柜或?qū)嶒?yàn)室內(nèi)老師指定處，貴重物品自己保管）。學(xué)生中途離開實(shí)驗(yàn)室必須做好相應(yīng)處理并告知老師或旁邊同學(xué)；如有任何安全疑問(wèn)請(qǐng)及時(shí)詢問(wèn)老師。

　　E 完成實(shí)驗(yàn)后必須將實(shí)驗(yàn)結(jié)果和數(shù)據(jù)檢查/登記，整理好本人實(shí)驗(yàn)臺(tái)方可離開。值日生必須打掃干凈實(shí)驗(yàn)室并協(xié)助實(shí)驗(yàn)員整理好儀器和藥品，關(guān)好門窗，離開實(shí)驗(yàn)室時(shí)必須簽名并做好相關(guān)記錄，經(jīng)老師/實(shí)驗(yàn)員檢查并簽字方可離開。

　　F 學(xué)生應(yīng)提前5-10分鐘進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，并簽到(必須且不得代簽)。遲到、未完成預(yù)習(xí)報(bào)告或檢查不合格、未按規(guī)定穿著者未經(jīng)老師簽字許可不得進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。

　　G實(shí)驗(yàn)過(guò)程應(yīng)保持安靜，儀器整齊，隨時(shí)保持臺(tái)面潔凈，嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程，不得做與本實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的事情。

　　H實(shí)驗(yàn)過(guò)程中必須聽從老師和實(shí)驗(yàn)員安排，及時(shí)將共用試劑放回原處；保持公用儀器清潔衛(wèi)生。

　　I學(xué)生之間，一律不準(zhǔn)私自調(diào)換實(shí)驗(yàn)時(shí)間。如遇節(jié)假日或?qū)W�；顒�(dòng)等特殊情況，需由學(xué)生與老師協(xié)商調(diào)整；實(shí)驗(yàn)室內(nèi)位置對(duì)號(hào)入座或按學(xué)號(hào)順序分組，不得擅自調(diào)換，違者做曠課處理。

　�、跓o(wú)論何種原因未參加實(shí)驗(yàn)，該次實(shí)驗(yàn)成績(jī)記為“零分”；學(xué)生完成了實(shí)驗(yàn)，但未交實(shí)驗(yàn)報(bào)告，該實(shí)驗(yàn)成績(jī)記為“零分”。本年級(jí)都做完該實(shí)驗(yàn)后老師不再安排補(bǔ)做實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

　　③學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗，在實(shí)驗(yàn)安排許可情況可由指導(dǎo)教師安排一次重做（學(xué)生申請(qǐng)當(dāng)次實(shí)驗(yàn)中重做，必須經(jīng)教師簽字確認(rèn)，否則當(dāng)次實(shí)驗(yàn)記零分）。重做的實(shí)驗(yàn)成績(jī)參照正常實(shí)驗(yàn)低一個(gè)檔次評(píng)定（扣當(dāng)次實(shí)驗(yàn)成績(jī)10分）。

　�、芤虿蛔袷貙�(shí)驗(yàn)儀器操作規(guī)程而造成儀器損壞的，或損壞玻璃儀器的，除按有關(guān)規(guī)定予以賠償外，扣當(dāng)次實(shí)驗(yàn)成績(jī)10分。學(xué)生不得使用鉛筆做實(shí)驗(yàn)記錄，而應(yīng)用簽字筆或圓珠筆做記錄，不及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)或不將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄在實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)本的實(shí)驗(yàn)記錄表格里，扣當(dāng)次實(shí)驗(yàn)成績(jī)10分。

　　實(shí)驗(yàn)平時(shí)成績(jī)?cè)u(píng)定

　　平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)包括以下幾個(gè)方面：i）課前預(yù)習(xí)占5%；（ii）實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)作風(fēng)占40%；（ii）產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量占20%；（iv）實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告占30%；（v）實(shí)驗(yàn)衛(wèi)生占5%。

　�、僬n前預(yù)習(xí)，考查學(xué)生是否明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊�，了解�?shí)驗(yàn)原理、方法和步驟。

　�、趯�(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)作風(fēng)，對(duì)如下內(nèi)容進(jìn)行考查：學(xué)生是否了解實(shí)驗(yàn)室常識(shí)、識(shí)別常用有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)儀器、掌握有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)裝置圖的畫法；是否掌握有機(jī)化合物元素定性分析的方法。是否掌握熔點(diǎn)的測(cè)定原理、掌握熔點(diǎn)測(cè)定操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。是否掌握蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定原理、操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。是否掌握分餾原理、操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。是否掌握減壓蒸餾原理、操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。是否掌握水蒸氣蒸餾原理、操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。是否掌握重結(jié)晶提純法原理、操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。是否掌握萃取原理、操作要領(lǐng)和注意事項(xiàng)。重點(diǎn)考查學(xué)生的操作技能和實(shí)驗(yàn)的條理性、系統(tǒng)性，是衡量學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾獦?biāo)準(zhǔn)之一。

　�、郛a(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，考查學(xué)生是否在質(zhì)量和數(shù)量上達(dá)到實(shí)驗(yàn)要求，也是考核學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾獦?biāo)準(zhǔn)之一。

　�、軐�(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告，實(shí)驗(yàn)記錄要求清晰、準(zhǔn)確、完整，具有科學(xué)性，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科研作風(fēng)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告直接反應(yīng)學(xué)生觀察、解釋、總結(jié)、處理問(wèn)題的能力，也反映出學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)基本原理、基礎(chǔ)理論的.掌握程度。

　　⑤實(shí)驗(yàn)衛(wèi)生，考察學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作時(shí)實(shí)驗(yàn)臺(tái)面是否整潔、實(shí)驗(yàn)完成后實(shí)驗(yàn)儀器是否清理清洗并整理歸位。

　　實(shí)驗(yàn)理論考核成績(jī)?cè)u(píng)定

　　考試內(nèi)容：

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常識(shí)、安全教育、儀器的認(rèn)知，有機(jī)化合物元素定性分析、熔點(diǎn)的測(cè)定、蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定、簡(jiǎn)單分餾、減壓蒸餾、水蒸氣蒸餾、重結(jié)晶及過(guò)濾、抽濾、萃取及分離、減壓蒸餾、薄層色譜、柱色譜，叔丁基氯的制備、1-溴丁烷的制備、環(huán)己酮的制備、乙酸乙酯的制備、乙酸正丁酯的制備、對(duì)甲基苯乙酮的制備、7，7-二氯二環(huán)（4，1，0）庚烷合成、呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備、乙酰水楊酸的制備、肉桂酸的制備、甲基橙的制備、三苯甲醇的制備、苯佐卡因的制備和芐叉丙酮的合成。

　　A.考核方式：筆試、閉卷。

　　B.考試題型：填空題、選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題等。

　　C.記分方式：百分制，滿分為100分。

　　D.考試時(shí)量：60分鐘。

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 2

　　一、教學(xué)目的

　　《高等有機(jī)化學(xué)》是化學(xué)各專業(yè)研究生的專業(yè)基礎(chǔ)理論課。本課程主要研究有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的結(jié)構(gòu)理論與反應(yīng)理論，通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)為學(xué)生以后的科研工作與繼續(xù)深造打下牢固的理論基礎(chǔ)。通過(guò)對(duì)該領(lǐng)域內(nèi)某些重大成果的研究思路與研究方法的分析，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。

　　二、課程的基本要求

　　要求學(xué)生掌握高等有機(jī)化學(xué)的基本理論：

　　掌握有機(jī)結(jié)構(gòu)理論和反應(yīng)理論。

　　掌握研究有機(jī)物的基本方法與基本思路。

　　掌握重要有機(jī)反應(yīng)的.機(jī)理

　　具備分析影響反應(yīng)活性的因素的能力

　　三、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時(shí)分配及講授方法

　　第一章有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)理論

　　建議學(xué)時(shí)：12學(xué)時(shí)

　　第一節(jié) 共價(jià)鍵

　　1-1 價(jià)鍵理論

　　1-2 共振論

　　1-3 分子軌道理論

　　1-4 雜化軌道

　　1-5 氫鍵

　　第二節(jié) 有機(jī)化學(xué)中的電子效應(yīng)和空間效應(yīng)

　　2-1 有機(jī)化學(xué)中的電子效應(yīng)

　　2-2 有機(jī)化學(xué)中的空間效應(yīng)

　　第三節(jié) 酸堿理論

　　3-1 無(wú)機(jī)化學(xué)中的酸堿理論

　　3-2 酸堿質(zhì)子理論

　　3-3 酸堿的Lewis理論

　　3-4 軟硬酸堿的概念

　　3-5 超強(qiáng)酸和超強(qiáng)堿

　　3-6 酸堿在有機(jī)化學(xué)中的應(yīng)用

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 3

　　教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)技能：通過(guò)復(fù)習(xí)有機(jī)合成，使學(xué)生掌握有機(jī)物的官能團(tuán)間的相互轉(zhuǎn)化以及各類有機(jī)物的性質(zhì)、反應(yīng)類型、反應(yīng)條件、合成路線的選擇或設(shè)計(jì)。會(huì)組合多個(gè)化合物的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)，合成指定結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的產(chǎn)物。

　　能力培養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、觀察能力、綜合分析能力、邏輯思維能力以及信息的遷移能力。

　　科學(xué)思想：通過(guò)精選例題，使學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)與人們的生活是密切相關(guān)的，我們可以利用已學(xué)的知識(shí)，通過(guò)各種方法合成人們需要的`物質(zhì)，使知識(shí)為人類服務(wù)，達(dá)到對(duì)學(xué)生滲透熱愛(ài)化學(xué)、熱愛(ài)科學(xué)、熱愛(ài)學(xué)習(xí)的教育。

　　科學(xué)品質(zhì)：激發(fā)興趣和科學(xué)情感；培養(yǎng)求實(shí)、創(chuàng)新、探索的精神與品質(zhì)。

　　科學(xué)方法：通過(guò)組織學(xué)生討論解題關(guān)鍵，對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證思維方法的教育，學(xué)會(huì)抓主要矛盾進(jìn)行科學(xué)的抽象和概括。

　　重點(diǎn)、難點(diǎn)

　　學(xué)會(huì)尋找有機(jī)合成題的突破口。學(xué)會(huì)利用有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)尋找合成路線的最佳方式。

　　教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

　　教師活動(dòng)

　　【復(fù)習(xí)引入】

　　上節(jié)課我們主要復(fù)習(xí)了有機(jī)反應(yīng)的類型，與有機(jī)物合成有關(guān)的重要反應(yīng)規(guī)律有哪幾點(diǎn)呢?

　　【追問(wèn)】每一規(guī)律的反應(yīng)機(jī)理是什么?

　　(對(duì)學(xué)生們的回答評(píng)價(jià)后，提出問(wèn)題)

　　【投影】

　�、匐p鍵斷裂一個(gè)的原因是什么?

　�、谀姆N類型的醇不能發(fā)生氧化反應(yīng)而生成醛或酮?

　　③哪種類型的醉不能發(fā)生消去反應(yīng)而生成烯烴?

　�、荃セ磻�(yīng)的機(jī)理是什么?

　�、菔裁礃拥奈镔|(zhì)可以發(fā)生成環(huán)反應(yīng)?對(duì)學(xué)生的回答進(jìn)行評(píng)價(jià)或補(bǔ)充。

　　學(xué)生活動(dòng)

　　思考、回憶后，回答：共5點(diǎn)。

　�、匐p鍵的加成和加聚；

　�、诖己望u代烴的消去反應(yīng)；

　�、鄞嫉难趸磻�(yīng)；

　�、荃サ纳珊退饧半逆I的生成和水解；

　�、萦袡C(jī)物成環(huán)反應(yīng)。

　　討論后，回答。

　　積極思考，認(rèn)真討論，踴躍發(fā)言。

　　答：①雙鍵的鍵能不是單鍵鍵能的兩倍，而是比兩倍略少。因此，只需要較少的能量就能使雙鍵里的一個(gè)鍵斷裂。

　�、诟�-OH相連的碳原子與3個(gè)碳原子相連的醇一般不能被氧化成醛或酮；

　�、鬯诹u基碳原子若沒(méi)有相鄰的碳原子(如CH3OH)或相鄰碳原子上沒(méi)有氫原子[如(CH3)3CCH2OH]的醇(或鹵代烴)不能發(fā)生消去反應(yīng)而生成不飽和烴；

　�、荃セ磻�(yīng)的機(jī)理是：羧酸脫羥基，醇脫氫。

　�、菽馨l(fā)生有機(jī)成環(huán)的物質(zhì)是：二元醇脫水、羥基酸酯化、氨基酸脫水、二元羧酸脫水。

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 4

　　教學(xué)基本要求：

　　要求學(xué)生了解有機(jī)化學(xué)的研究對(duì)象及有機(jī)化學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展歷史，認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)與生產(chǎn)和生活的密切關(guān)系。同時(shí)，通過(guò)對(duì)共價(jià)鍵理論及其本質(zhì)的學(xué)習(xí)，達(dá)到掌握有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)基本理論的目的。掌握碳原子正四面體概念，掌握共價(jià)鍵屬性，了解有機(jī)化合物的分類和研究有機(jī)化合物的步驟。

　　教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

　　本章的重點(diǎn)是掌握有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、組成和性質(zhì)的特點(diǎn)。難點(diǎn)是利用價(jià)鍵理論、分子軌道理論對(duì)共價(jià)鍵的理論解釋。

　　一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)

　　1、有機(jī)化合物是指碳?xì)浠衔镆约皬奶細(xì)浠衔镅苌玫?化合物。

　　2、有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)合物及其衍生物的結(jié)構(gòu)特征.合成方法和理化性質(zhì)等的化學(xué)。

　　二、有機(jī)化合物的特點(diǎn)

　　1、分子組成復(fù)雜

　　組成元素不多，但數(shù)目龐大，結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜。

　　2、同分異構(gòu)現(xiàn)象

　　例如：乙醇和甲醚分子式為：C2H6O 但化學(xué)結(jié)構(gòu)不同。

　　乙醇 CH3CH2OH 甲醚 CH3OCH3

　　3、容易燃燒

　　絕大多數(shù)有機(jī)物都是可燃的。燃燒后生成二氧化碳和水。

　　4、難溶于水（特殊例外）

　　很多有機(jī)物難溶于水而易溶于有機(jī)溶劑，原理依據(jù),相似相溶原理,與水形成氫鍵的能力差。

　　5、熔、沸點(diǎn)低

　　許多有機(jī)物在室溫時(shí)呈氣態(tài)和液態(tài)，常溫下呈固態(tài)的有機(jī)物其熔點(diǎn)一般也很低。

　　例如：尿素 132.7°C 葡萄糖 146°C。

　　6、反應(yīng)速率較慢

　　經(jīng)常需要幾小時(shí)、幾天才能完成，為了加速反應(yīng)，往往需加熱、光照或使用催化劑等。

　　7、反應(yīng)復(fù)雜，副反應(yīng)多

　　往往同一反應(yīng)物在同一條件下會(huì)得到許多不同的產(chǎn)物。所以就降低了主要產(chǎn)物產(chǎn)率。

　　特殊例外：乙醇易溶于水、四氯化碳可滅火等。

　　三、有機(jī)化學(xué)的重要性

　　有機(jī)化學(xué)是有機(jī)化學(xué)工業(yè)的理論基礎(chǔ)；研究天然有機(jī)化合物、發(fā)展染料、合成藥物、香料、生產(chǎn)乙炔、石油化工產(chǎn)品的開發(fā)利用；生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等等都需要有堅(jiān)實(shí)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)。

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 5

　　教學(xué)目標(biāo)

　　知識(shí)目標(biāo)

　　1、常識(shí)性介紹有機(jī)化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點(diǎn)，能夠判斷生活中的有機(jī)物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。

　　2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應(yīng)用;分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認(rèn)識(shí)甲醇的毒性;常識(shí)性介紹醋酸。

　　3、常識(shí)性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。

　　能力目標(biāo)

　　1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過(guò)程中，了解科學(xué)發(fā)明的過(guò)程和方法：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—尋求解決方法—實(shí)施方案—結(jié)果分析—得出成果，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能。

　　2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。

　　3、培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。

　　教學(xué)建議

　　關(guān)于甲烷的教材分析：化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進(jìn)了人類對(duì)自然的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)了社會(huì)的發(fā)展。但某些化學(xué)現(xiàn)象可能影響人類的生活和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)化學(xué)與社會(huì)發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。

　　甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機(jī)物。有機(jī)物知識(shí)的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個(gè)重要特點(diǎn)。

　　甲烷作為一種簡(jiǎn)單的有機(jī)物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過(guò)提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習(xí)成為可能。

　　本節(jié)教材分成“有機(jī)化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點(diǎn)，有機(jī)物的'應(yīng)用是選學(xué)材料。前一部分著重介紹有機(jī)化合物的初步概念。教材在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等另一類含碳化合物，使學(xué)生對(duì)這兩類含碳化合物有一個(gè)初步的了解。接著給后一類有機(jī)化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡(jiǎn)單介紹一些有機(jī)化合物的知識(shí)，有利于適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，為學(xué)生參加社會(huì)建設(shè)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好初步的化學(xué)基礎(chǔ)。教材第二部分著重介紹了最簡(jiǎn)單的有機(jī)物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對(duì)于這些內(nèi)容，只需要學(xué)生有個(gè)粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴(kuò)展。教材通過(guò)甲烷的燃燒實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進(jìn)而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認(rèn)識(shí)論，而且有益于學(xué)生能力的培養(yǎng)。要做甲烷驗(yàn)純點(diǎn)燃的實(shí)驗(yàn)，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗(yàn)純的知識(shí)，說(shuō)明甲烷在點(diǎn)燃前也要驗(yàn)純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來(lái)說(shuō)明甲烷可作為重要能源。

　　本節(jié)教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的教學(xué)方法。

　　關(guān)于甲烷的教法建議：可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究甲烷的元素組成，通過(guò)甲烷燃燒實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退季S能力。

　　引導(dǎo)學(xué)生查找有關(guān)有機(jī)物和甲烷的資料來(lái)使學(xué)生對(duì)有機(jī)物有一定的認(rèn)識(shí)，并在查找資料的過(guò)程中提高自主學(xué)習(xí)能力、組織材料、信息加工的能力。

　　關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議: 本節(jié)課是常識(shí)性介紹內(nèi)容。

　　強(qiáng)調(diào)煤和石油是重要的能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過(guò)教材的圖片使學(xué)生對(duì)“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認(rèn)識(shí)。結(jié)合實(shí)際介紹我國(guó)的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育。

　　并教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約能源的意識(shí)及環(huán)境保護(hù)意識(shí)。

　　可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀性，使學(xué)生更易于接受。

　　關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議：本節(jié)教材分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內(nèi)容，甲醇和醋酸屬于常識(shí)性介紹內(nèi)容。

　　乙醇是一種重要的有機(jī)物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實(shí)際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對(duì)我國(guó)的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國(guó)悠久的酒文化歷史。增強(qiáng)學(xué)生的自豪感和愛(ài)國(guó)主義精神。強(qiáng)調(diào)甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。

　　常識(shí)性介紹的醋酸是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)料——醋的主要成分，學(xué)生對(duì)醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機(jī)酸，教材介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對(duì)醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議增加課外家庭小實(shí)驗(yàn)：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗(yàn)。

　　對(duì)課后選學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，因與生活實(shí)際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時(shí)間組織學(xué)生學(xué)習(xí)為好。

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 6

　　教學(xué)目標(biāo)

　　1．了解有機(jī)化合物和有機(jī)高分子化合物的特點(diǎn)。

　　2．知道塑料、合成纖維和合成橡膠的性能和用途。

　　3．人是有機(jī)合成材料的發(fā)展對(duì)人類社會(huì)進(jìn)步所起的重要作用。

　　4．了解學(xué)習(xí)化學(xué)的重要價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)和人類生存環(huán)境的情感。

　　教學(xué)過(guò)程

　　一、引入新課

　　在生活中有絢爛的花，廣袤的草，等等，成千上萬(wàn)種的動(dòng)物植物，還有人造的物品。這些是由什么材料組成的呢？讓我們一起去學(xué)習(xí)和了解吧。

　　播放課件：有機(jī)合成材料01——由北京國(guó)之源軟件技術(shù)有限公司提供

　　二、新課學(xué)習(xí)

　　（一）有機(jī)化合物

　�。�1）展示物品的種類，（實(shí)物和圖片）學(xué)生回答由什么材料組成。

　　根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，大家能說(shuō)一說(shuō)這些材料哪些是有機(jī)材料，哪些是天然材料。余下的是什么材料。接下來(lái)我們先學(xué)習(xí)什么叫有機(jī)合成材料，什么叫有機(jī)物？

　　寫出化學(xué)式，組成元素，計(jì)算相對(duì)分子質(zhì)量，合作計(jì)算，可用計(jì)算器？

　　討論：（1）甲烷，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素有什么共同點(diǎn)？

　　都含有哪種相同的元素：。通過(guò)分析表中物質(zhì)組成元素的特點(diǎn)，引入有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物的概念，什么是有機(jī)材料，學(xué)生回答

　　教師可在課前準(zhǔn)備好紙條,幫助進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)：

　　（1）完成下內(nèi)容;相對(duì)原子質(zhì)量：C＝12 H＝1 O＝16 S＝32 Na=23 Cl=35.5

　�。�2）根據(jù)上表討論：

　�、偌淄�，乙醇，葡萄糖，淀粉和蛋白質(zhì)的組成元素有什么共同點(diǎn)？

　�、诩淄�，乙醇和葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量與淀粉和蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量相比有什么不同?

　　課件展示：有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合的概念。

　　是否含碳元素的化合物一定是有機(jī)物呢？哪些不是？

　　課件展示：少數(shù)含碳元素的化合物，如：CO CO2 Na2CO3 CaCO3(碳酸鹽)屬于無(wú)機(jī)物。

　　討論：甲烷，乙醇和葡萄糖的相對(duì)分子質(zhì)量與淀粉和蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量相比有什么不同?兩組中是前者還是后面兩種分子的相對(duì)分子質(zhì)量大些：

　　了解化合物的分類以及有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的區(qū)別。

　�。ǘ┯袡C(jī)合成材料

　　有機(jī)化合物中，有的相對(duì)分子質(zhì)量比較小，有的卻非常大。我們先來(lái)了解一篇小資料。

　　由學(xué)生自己閱讀，得到關(guān)于高分子化合物的初步認(rèn)識(shí)。接下來(lái)看看這些物品大家是不是見(jiàn)過(guò)，用過(guò)，你了解他們嗎？

　　播放課件：有機(jī)合成材料02

　　展示：有機(jī)物的組成元素特點(diǎn)，碳元素在形成化合物時(shí)與其它原子的結(jié)合方式的圖片說(shuō)明有機(jī)物數(shù)目異常龐大的原因

　　從剛才的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)可知，有些有機(jī)物組成原子個(gè)數(shù)少，相對(duì)分子質(zhì)量小，如甲烷，乙醇，葡萄糖。而有些有機(jī)物相對(duì)分子質(zhì)量比較大：從幾萬(wàn)到幾百萬(wàn)如：淀粉和蛋白質(zhì)。引下有機(jī)高分子化合物的概念。

　　講解：有機(jī)高分子化合物的概念。及高分子材料及分類

　　有機(jī)高分子材料：天然有機(jī)高分子材料和合成有機(jī)高分子材料（合成材料）

　　展示：有機(jī)合成材料的廣泛應(yīng)用圖片

　　為什么都是合成材料，它們的性能和用途有明顯不同？原因是這些合成材料的結(jié)構(gòu)不相同。用實(shí)驗(yàn)去發(fā)現(xiàn)一些規(guī)律，學(xué)生實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。學(xué)生拉扯塑料，加熱聚乙烯塑料。指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，你觀察到什么現(xiàn)象和發(fā)現(xiàn)什么問(wèn)題，得出什么結(jié)論？有機(jī)合成材料的熱塑性和熱固性：

　　實(shí)驗(yàn)：點(diǎn)燃不同的線，剛才實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)棉，羊毛，錦綸腈綸在加熱時(shí)有什么區(qū)別？如何鑒別一件衣服是純棉還是合成纖維做的？

　�。ㄈ┉h(huán)境問(wèn)題

　　塑料和合成橡膠的有很廣泛的用途：但也帶來(lái)了一些問(wèn)題。塑料和合成橡膠的廣泛使用是不是很好呢？會(huì)帶來(lái)什么問(wèn)題？

　　播放課件：有機(jī)合成材料03

　　如何解決：白色污染的問(wèn)題如何解決這個(gè)問(wèn)題，我們每個(gè)公民應(yīng)該如何做？

　　通過(guò)討論如何解決白色污染的方法，培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)。

　　根據(jù)學(xué)生的回答歸納重要的方法。

　　①減少使用不必要的`塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；

　�、谥貜�(fù)使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等；

　�、凼褂靡恍┬滦偷�、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；

　　④回收各種廢棄塑料。

　　通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，提問(wèn)學(xué)生有什么想法。如果你是個(gè)科學(xué)家，你最想在發(fā)明什么合成材料來(lái)解決，生活，生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)，工業(yè)，電子，國(guó)防的問(wèn)題或困難？

　　接下來(lái)我們來(lái)認(rèn)識(shí)幾種新型的合成材料。

　　了解新型的合成材料，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

　　三、小結(jié)

　　這節(jié)課我們的收獲真不小，認(rèn)識(shí)了有機(jī)化合物，知道了什么是高分子合成材料，也知道了這些高分子材料在給我們生活帶來(lái)便利的同時(shí)，也帶了一定的麻煩。也就是白色污染的問(wèn)題，保護(hù)環(huán)境是刻不容緩的。希望大家可以了解更多的知識(shí)，為環(huán)保和我們的家園貢獻(xiàn)自己的力量。

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 7

　　一、教材分析：

　　1．本節(jié)課在教材的地位和作用

　　乙醇人教版必修2第三章“有機(jī)化合物”的第三節(jié)常見(jiàn)的兩種有機(jī)物.學(xué)好這一節(jié)，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中，抓住官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使學(xué)生學(xué)會(huì)以點(diǎn)帶面的學(xué)習(xí)方法，提高了學(xué)生思維能力，帶動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)的提高。

　　2．教學(xué)目標(biāo)

　　根據(jù)教學(xué)大綱的要求，結(jié)合本課的特點(diǎn)和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學(xué)目標(biāo)：

　�。�1）認(rèn)知目標(biāo) ：

　　掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 。

　　（2）能力目標(biāo)：

　�、倥囵B(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維能力。

　�、谂囵B(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。

　　（3）德育目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的精神。

　　3．教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

　�。�1）乙醇是醇類物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)，同時(shí)也是本節(jié)的難點(diǎn)。

　　（2）重點(diǎn)、難點(diǎn)的突破，可設(shè)計(jì)兩個(gè)突破點(diǎn)：

　　①乙醇結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)可通過(guò)問(wèn)題探究、化學(xué)計(jì)算和分子模型來(lái)推導(dǎo)，電腦展示來(lái)確定，充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生的課堂積極性，參與到課堂活動(dòng)中來(lái)，使學(xué)生在掌握乙醇結(jié)構(gòu)的同時(shí)，也學(xué)會(huì)邏輯推理的嚴(yán)密性；

　�、谕ㄟ^(guò)實(shí)驗(yàn)探究和電腦多媒體動(dòng)畫演示的.辦法認(rèn)識(shí)和掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。

　　二、教法活用

　　教學(xué)活動(dòng)是教和學(xué)的雙邊活動(dòng)，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，使之相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法：

　　1．情境激學(xué)法，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題的意境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動(dòng)力，促使學(xué)生在意境中主動(dòng)探究科學(xué)的奧妙。

　　2．實(shí)驗(yàn)促學(xué)法：通過(guò)教師演示，學(xué)生動(dòng)手操作，觀察分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。

　　3．計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)法：運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化，瞬間變化定格化，有助于學(xué)生掌握乙醇化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。

　　4．歸納法：通過(guò)學(xué)生的歸納和邏輯推導(dǎo)，最終確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)。

　　三、教學(xué)輔助手段

　　1. 說(shuō)實(shí)驗(yàn)：

　�、� 乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。

　�、� 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應(yīng)速度加快。 2. 說(shuō)現(xiàn)代化教學(xué)手段: 乙醇主要化學(xué)性質(zhì)可用以下兩個(gè)方程式作代表：

　�。�1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑

　�。�2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O

　　以上二個(gè)反應(yīng)的過(guò)程可用電腦動(dòng)畫模擬，以便讓學(xué)生深刻了解、掌握各反應(yīng)的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀反應(yīng)宏觀化。

　　四、教學(xué)程序引入課題：

　　富有感情的朗誦唐朝詩(shī)人杜牧的詩(shī)句：“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村�！� [講述]：從杜牧的詩(shī)句中可知，我國(guó)古代勞動(dòng)人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國(guó)已有兩千多年的歷史了。[設(shè)問(wèn)]：同學(xué)們可知酒的主要化學(xué)成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學(xué)性質(zhì)？

　　通過(guò)詩(shī)歌引入可以使學(xué)生感受詩(shī)境美，了解乙醇的化學(xué)發(fā)展史，激發(fā)愛(ài)國(guó)主義熱情。

　　1．乙醇的分子結(jié)構(gòu)的探究：

　　投影一道簡(jiǎn)單的試題：某有機(jī)物4.6克，完全燃燒后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有機(jī)物的蒸氣的相對(duì)密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機(jī)物的分子式。通過(guò)試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)，解決問(wèn)題的能力，同時(shí)為醇的同分異構(gòu)體教學(xué)做鋪墊）。繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生將乙烷（C2H6）與乙醇進(jìn)行比較，根據(jù)碳四價(jià)，氧兩價(jià)引導(dǎo)學(xué)生探究出以下兩種可能的結(jié)構(gòu)式：

　　通過(guò)觀察討論讓學(xué)生判斷出（A）式中有1個(gè)氫原子與其它5個(gè)氫原子不一樣，而（B）式中的6個(gè)氫完全相同。

　　繼續(xù)探究，投影練習(xí)：已知乙醇跟鈉反應(yīng)放出氫氣，現(xiàn)有 1 mol無(wú)水乙醇與足量的金屬鈉反應(yīng)可得到0.5 mol H2，根據(jù)這個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，你可以得出結(jié)論了嗎？1 mol乙醇可得到0.5 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個(gè)氫原子與其他5個(gè)氫原子不同，進(jìn)而讓學(xué)生判斷出乙醇的結(jié)構(gòu)式為（A）式。展示乙醇的球棍模型。小結(jié)得出乙醇分子是乙基CH3CH2-結(jié)合著羥基-OH。羥基是官能團(tuán)，決定乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（以上是對(duì)學(xué)生的書寫，概括、觀察等各項(xiàng)能力進(jìn)行訓(xùn)練，達(dá)到掌握知識(shí)，開發(fā)智力，培養(yǎng)能力的目的。）

　　2．分析乙醇的物理性質(zhì) ：

　　首先取出一瓶無(wú)水乙醇，請(qǐng)學(xué)生觀察顏色、狀態(tài)，并聞其氣味，然而讓學(xué)生歸納出一部分物理性質(zhì)。最后通過(guò)演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出乙醇的溶解性。其中穿插茅苔酒故意碎瓶獲國(guó)際金獎(jiǎng)的故事及山西朔州假酒案，幫助同學(xué)理解性地記憶乙醇的易揮發(fā)性和水溶性。（以上是通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的操作、觀察、分析，學(xué)生自己得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實(shí)的科學(xué)品質(zhì)和優(yōu)良的習(xí)慣，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱情。）

　　3．分析乙醇的化學(xué)性質(zhì) ：

　　結(jié)構(gòu)決定著化學(xué)性質(zhì)，首先可以從結(jié)構(gòu)上來(lái)認(rèn)識(shí)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強(qiáng)，使得C-O鍵，O-H鍵均具有極性，在化學(xué)反應(yīng)中均有可能斷裂。

　　（1）與活潑金屬Na反應(yīng) ：

　　首先，做無(wú)水乙醇與鈉反應(yīng)和水與鈉反應(yīng)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)同學(xué)們通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的剖析，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生主動(dòng)思維得出乙醇羥基上的氫原子沒(méi)有水中的氫原子活潑的結(jié)論。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)，最后請(qǐng)同學(xué)們寫出反應(yīng)方程式，討論其反應(yīng)類型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應(yīng)。

　�。�2）氧化反應(yīng) ：

　　首先，拿起一個(gè)點(diǎn)燃的酒精燈，請(qǐng)學(xué)生寫出燃燒的化學(xué)方程式。教師接著講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化劑（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成-CHO，同時(shí)生成水。教師演示實(shí)驗(yàn)，并引導(dǎo)學(xué)生觀察銅絲表面顏色的變化來(lái)判斷反應(yīng)是否已經(jīng)發(fā)生。接著用電腦顯示，乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結(jié)構(gòu)式，讓學(xué)生掌握反應(yīng)的本質(zhì)是與醇羥基相連的碳原子有氫才能被局部氧化形成碳氧雙鍵。最后讓學(xué)生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。讓學(xué)生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質(zhì)。從而達(dá)到以點(diǎn)帶面的目的,減輕的學(xué)生的負(fù)擔(dān)。

　　歸納小結(jié)

　　乙醇化學(xué)性質(zhì)主要與官能團(tuán)-OH有關(guān)。從結(jié)構(gòu)上看：都涉及到-OH。

　　從反應(yīng)類型看：取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消化反應(yīng)。從反應(yīng)條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 8

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1.會(huì)寫甲烷的結(jié)構(gòu)式和電子式，能識(shí)別甲烷的正四面體結(jié)構(gòu);

　　2.了解甲烷的化學(xué)性質(zhì)，理解取代反應(yīng)的含義。

　　3.通過(guò)甲烷的分子結(jié)構(gòu)的探究，解析其可能有的性質(zhì)，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明，初步掌握研究物質(zhì)的方法。

　　4.認(rèn)識(shí)化學(xué)微觀世界分子結(jié)構(gòu)的立體美。

　　二、教學(xué)重難點(diǎn)

　　【重點(diǎn)】

　　甲烷分子結(jié)構(gòu)，化學(xué)性質(zhì)及取代反應(yīng)的含義。

　　【難點(diǎn)】

　　理解甲烷分子結(jié)構(gòu)決定了性質(zhì)，理解取代反應(yīng)的含義。

　　三、教學(xué)過(guò)程

　　環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課

　　上課，同學(xué)們好，請(qǐng)坐。

　　在我們前面的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)了解了很多種物質(zhì)，比如堿金屬元素、鹵素、氧族元素、氮族元素及其化合物;也曾了解和接觸過(guò)另外一類物質(zhì)，如甲烷、乙烯、乙炔、蔗糖、葡萄糖、酒精等等。前一類物質(zhì)我們稱之為無(wú)機(jī)物，后者就是在今后的一段時(shí)間即將學(xué)習(xí)和討論的一類重要的物質(zhì)——有機(jī)物。有機(jī)物與人類的關(guān)系非常密切，在人們的衣、食、住、行、醫(yī)療保健、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及能源、材料和科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域中都起著重要的作用。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下“最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物—甲烷”。

　　環(huán)節(jié)二：新課講授

　　1.甲烷的結(jié)構(gòu)

　　【提出問(wèn)題】甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)物，這是因?yàn)樗旧碇缓幸粋€(gè)碳原子，而且只含有有機(jī)物必須含有的兩種元素：碳和氫。請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本資料，找出甲烷的分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式。

　　【教師講解】教師講解結(jié)構(gòu)式。

　　【過(guò)渡提問(wèn)】那么甲烷分子中的原子在空間是如何分布的呢?(過(guò)渡提問(wèn)，可不回答。)

　　【教師講解】實(shí)際上，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，甲烷分子是一個(gè)以碳為中心的正四面體結(jié)構(gòu)，碳與每個(gè)氫間形成的`鍵長(zhǎng)鍵角都是相同的。下面我們大家都用自己手中的橡皮泥和牙簽是做一個(gè)甲烷的模型，觀察一下它的結(jié)構(gòu)是什么樣子的。

　　【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生動(dòng)手開始制備，教師巡回進(jìn)行指導(dǎo)。

　　【教師展示】通過(guò)展示實(shí)驗(yàn)室中的球棍模型和比例模型進(jìn)一步驗(yàn)證甲烷分子的空間構(gòu)型，它是一個(gè)正四面體結(jié)構(gòu)。

　　2.甲烷的物理性質(zhì)

　　【教師引導(dǎo)】從多媒體播放的視頻(關(guān)于甲烷應(yīng)用和物理性質(zhì)的趣味資料)中，你能從中提取哪些關(guān)鍵信息?

　　【學(xué)生回答】甲烷俗名叫沼氣，是天然氣的主要成分，可用作燃料;無(wú)色無(wú)味，密度比空氣小，極難溶于水。甲烷的相對(duì)分子質(zhì)量是16，空氣的平均分子量為29，因此甲烷密度比空氣小。

　　【過(guò)渡提問(wèn)】了解了甲烷的物理性質(zhì)，那甲烷有什么化學(xué)性質(zhì)呢?

　　3.甲烷的化學(xué)性質(zhì)

　　(1)甲烷的氧化反應(yīng)

　　【教師引導(dǎo)】相信大部分同學(xué)家里都使用天然氣吧，那我們很容易就能得到甲烷可以燃燒的化學(xué)性質(zhì)，請(qǐng)推測(cè)一下燃燒產(chǎn)物是什么?

　　【學(xué)生回答】可能是二氧化碳和水。

　　【視頻演示】確實(shí)是，接下來(lái)請(qǐng)同學(xué)們觀看驗(yàn)證甲烷燃燒生成產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)視頻，通過(guò)燒杯壁的水珠以及變渾濁的澄清石灰水進(jìn)一步驗(yàn)證了剛剛同學(xué)們的猜想。請(qǐng)同學(xué)們寫出反應(yīng)方程式。

　　【學(xué)生回答】進(jìn)行書寫。

　　【教師補(bǔ)充】把等號(hào)改成箭頭，這是有機(jī)反應(yīng)的一個(gè)特殊之處：

　　同時(shí)提醒學(xué)生可燃性氣體在點(diǎn)燃前要驗(yàn)純。

　　【教師講解】甲烷燃燒是一個(gè)氧化的過(guò)程。但是甲烷性質(zhì)穩(wěn)定，不與酸性高錳酸鉀這樣的強(qiáng)氧化劑反應(yīng)，也不易與酸或堿反應(yīng)。甲烷四條碳?xì)滏I，它們是飽和鍵，由結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)也可以推斷出，甲烷的性質(zhì)穩(wěn)定。

　　(2)甲烷的取代反應(yīng)

　　【過(guò)渡】甲烷的性質(zhì)穩(wěn)定，與一般的物質(zhì)不反應(yīng)。其實(shí)，除了會(huì)與氧氣反應(yīng)以外，甲烷還會(huì)與氯氣發(fā)生反應(yīng)，那會(huì)產(chǎn)生什么現(xiàn)象，同學(xué)們注意觀察。

　　【教師演示】演示科學(xué)探究中的實(shí)驗(yàn)。同學(xué)們觀察到了什么?這些現(xiàn)象說(shuō)明了什么?

　　【學(xué)生回答】光亮地方的集氣瓶中氣體的顏色變淺，證明有新的物質(zhì)生成了，有白霧產(chǎn)生，試管內(nèi)壁油狀液滴，這些是生成物。

　　【教師提問(wèn)】根據(jù)反應(yīng)物的元素組成，你能推測(cè)出生成物嗎?

　　【小組討論】白霧可能為氯化氫氣體。氯化氫氣體是甲烷中的氫原子與氯氣中的氯原子的結(jié)合，你能由此推測(cè)油狀物的成分嗎?

　　【學(xué)生回答】油狀物可能為甲烷中剩余原子與氯原子的結(jié)合，即甲烷中一個(gè)氫原子被氯原子替換了。

　　【教師講解】同學(xué)們的猜想非常好，你能嘗試寫出這個(gè)反應(yīng)嗎?

　　【教師講解】方程式書寫的非常準(zhǔn)確，甲烷中的氫原子確實(shí)可以被氯原子取代，但取代一個(gè)氯原子的時(shí)候生成的物質(zhì)卻是氣態(tài)的，而非油狀物，這就證明反應(yīng)還有其他物質(zhì)生成。其實(shí)甲烷與氯氣的反應(yīng)是分步進(jìn)行的，一個(gè)氫原子被替代后的產(chǎn)物中氫能繼續(xù)被替代，共分四步完成。

　　【提出問(wèn)題】你能猜想一下生成的其他幾種物質(zhì)是什么嗎，并類比第一個(gè)反應(yīng)寫出它們的方程式嗎?

　　【動(dòng)畫展示】觀看視頻動(dòng)畫展示的甲烷與氯氣發(fā)生反應(yīng)時(shí)分子模型的變化，驗(yàn)證學(xué)生的猜想。

　　【教師講解】一氯甲烷為氣體，二、三、四氯甲烷為液體，三氯甲烷(又叫氯仿)，四氯甲烷又稱四氯化碳，為常用的溶劑。并由黑布下的集氣瓶沒(méi)明顯現(xiàn)象，得出反應(yīng)需要光照的條件，提醒學(xué)生補(bǔ)充反應(yīng)條件。并介紹其為取代反應(yīng)。

　　【提出問(wèn)題】請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本總結(jié)取代反應(yīng)的概念?

　　【學(xué)生回答】有機(jī)物分子力的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)叫取代反應(yīng)。

　　環(huán)節(jié)三：鞏固提升

　　環(huán)節(jié)三：小結(jié)作業(yè)

　　請(qǐng)學(xué)生回答本堂課的收獲：可以是知識(shí)，也可以是學(xué)習(xí)方法。

　　布置作業(yè)：大家看到這個(gè)取代反應(yīng)，能不能想到哪個(gè)無(wú)機(jī)反應(yīng)類型與之是十分相似的呢?對(duì)，就是置換反應(yīng)，那么同學(xué)們就在課下整理一下置換反應(yīng)與取代反應(yīng)的基本特點(diǎn)，并形成表格下節(jié)課我們一起來(lái)分享。

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 9

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1．知識(shí)與技能：

　�、懦醪搅私庥袡C(jī)化合物的特點(diǎn)和性質(zhì)；

　　⑵了解有機(jī)高分子化合物的組成特點(diǎn)；

　�、侵朗澄镏械矸�、油脂、蛋白質(zhì)、維生素是有機(jī)物

　　2．過(guò)程與方法：

　�、旁谑占畔⑦^(guò)程中，提高學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)代信息資源與信息整合的能力。

　　⑵在學(xué)習(xí)過(guò)程中，創(chuàng)設(shè)人文環(huán)境，掌握科學(xué)探究方法，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

　　⑶培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)參與、通力協(xié)作的意識(shí)并將所學(xué)知識(shí)與生產(chǎn)生活相聯(lián)系的能力。

　　3．情感態(tài)度與價(jià)值觀：

　�、拍軓娜粘Ｉ钪邪l(fā)現(xiàn)有機(jī)化合物發(fā)揮的重要作用

　�、屏私獾鞍踪|(zhì)、糖類、油脂、維生素對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)作用，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到正常安排飲食及對(duì)人體的重要作用。

　　⑶一步培養(yǎng)對(duì)生活中化學(xué)現(xiàn)象的好奇心和探究欲，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

　�。�4）確立事物是普遍聯(lián)系的思維，逐步形成合理使用物質(zhì)的觀念。

　　重點(diǎn)：

　　從物質(zhì)組成上識(shí)別有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。

　　2、知道怎樣的有機(jī)物是有機(jī)高分子化合物。

　　3、認(rèn)識(shí)人類的生活離不開各種各樣的有機(jī)物。了解淀粉、油脂、蛋白質(zhì)和維生素是食物中的主要有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分。

　　難點(diǎn)：

　　1.理解有機(jī)物和無(wú)機(jī)化合物在組成上并沒(méi)有嚴(yán)格區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)。

　　2．知道自然界中有機(jī)物占絕大多數(shù)，種類繁多，性質(zhì)各異。

　　教學(xué)方法：

　　多元智能與化學(xué)教學(xué)的整合

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　�。�1）調(diào)查廚房中常見(jiàn)的食品、調(diào)味品、廚具等中所含物質(zhì)分別屬于哪類物質(zhì)，是否有分類不明確的，請(qǐng)記錄下來(lái)。

　　（2）調(diào)查并記錄最近一周內(nèi)自己家的食譜。查閱有關(guān)資料了解這樣的膳食攝入的營(yíng)養(yǎng)是否全面。如何飲食才能保證人體健康？

　　教學(xué)過(guò)程：

　　教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境、設(shè)疑導(dǎo)入

　　在家中有時(shí)候煮飯時(shí),不小心將飯煮糊了,你們看到了些什么?聞到了些什么? 學(xué)生思考回答

　　從日常生活中的現(xiàn)象引出新課。我們會(huì)看到有黑色焦糊，并聞到有糊狀焦味。大家聯(lián)想一下，平時(shí)我們生爐子時(shí)有黑色煙冒出，蠟燭燃燒會(huì)有黑色的炭析出，這說(shuō)明了這些物質(zhì)都有什么元素？引入新課

　　學(xué)生閱讀課本，思考有機(jī)物、無(wú)機(jī)化合物的'概念

　　學(xué)生回答

　　學(xué)生閱讀課本相關(guān)內(nèi)容

　　培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力和自主學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)用比較法分析概念。板書：有機(jī)物的概念(除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等少量含碳化合物外)

　　無(wú)機(jī)物的概念

　　學(xué)生理解概念并記住特殊的例子。培養(yǎng)學(xué)生用對(duì)比的思維來(lái)記憶和理解概念。并注意一般和特殊的關(guān)系。舉出三種有機(jī)物請(qǐng)同學(xué)們來(lái)計(jì)算一下其相對(duì)分子質(zhì)量。并比較相對(duì)分子質(zhì)量大小。學(xué)生計(jì)算，、并討論培養(yǎng)學(xué)生邏輯－數(shù)學(xué)智能，使學(xué)生分子量的大小不同可定義高分子有機(jī)物。

　　板書：高分子化合物學(xué)生理解概念鞏固概念

　　活動(dòng)1：

　　我們的廚房中有許多高分子化合物，你能找出多少？我們來(lái)比比看誰(shuí)找得多？學(xué)生分組活動(dòng)，并進(jìn)行討論。培養(yǎng)學(xué)生的合作交流的精神，以及科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)。活動(dòng)進(jìn)行小結(jié)。

　　可以從兩個(gè)方面進(jìn)行尋找：

　　食品、物品的材料學(xué)生交流活動(dòng)內(nèi)容。并總結(jié)尋找方法。讓學(xué)生自我對(duì)知識(shí)進(jìn)行總結(jié)，體驗(yàn)成功。

　　活動(dòng)2：

　　我們廚房中有許多物質(zhì)，它們哪些是有機(jī)物？請(qǐng)大家說(shuō)一說(shuō)。學(xué)生看圖討論

　　活動(dòng)3：

　　我們每天吃許多含食物，這里面含有哪些成分呢？是不是有機(jī)物呢？學(xué)生分組活動(dòng)，并進(jìn)行討論。培養(yǎng)學(xué)生的合作交流的精神，以及科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng) 活動(dòng)小結(jié)：

　　先將食品進(jìn)行分類，然后再討論其含有的成分。學(xué)生交流活動(dòng)內(nèi)容。

　　活動(dòng)4：

　　有些同學(xué)喜歡挑食，這樣行嗎？為什么？學(xué)生分組活動(dòng)，并進(jìn)行討論。

　　活動(dòng)小結(jié)：

　　每種食物含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，我們要攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)。讓學(xué)生自我對(duì)知識(shí)進(jìn)行總結(jié)，體驗(yàn)成功人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水。學(xué)生結(jié)合課本知識(shí)記憶。拓展學(xué)生的知識(shí)面，將知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)化。

　　有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課件 10

　　教學(xué)目標(biāo)

　　【知識(shí)與技能】

　　1、了解有機(jī)化合物的分類方法，認(rèn)識(shí)一些重要的官能團(tuán)。

　　2、掌握有機(jī)化合s物的分類依據(jù)和原則。

　　【過(guò)程與方法】

　　根據(jù)生活中常見(jiàn)的分類方法，認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物分類的必要性。利用投影、動(dòng)畫、多媒體等教學(xué)手段，演示有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和分子模型，掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的相似性。

　　【情感、態(tài)度與價(jià)值觀】

　　通過(guò)對(duì)有機(jī)化合物分類的學(xué)習(xí)，體會(huì)分類思想在科學(xué)研究中的重要意義。

　　教學(xué)重點(diǎn): 認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的官能團(tuán);有機(jī)化合物的分類方法

　　教學(xué)難點(diǎn): 認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的官能團(tuán)，按官能團(tuán)對(duì)有機(jī)化合物進(jìn)行分類

　　教學(xué)過(guò)程

　　【引入】師：通過(guò)高一的學(xué)習(xí)，我們知道有機(jī)物就是有機(jī)化合物的簡(jiǎn)稱，最初有機(jī)物是指有生機(jī)的物質(zhì)，如油脂、糖類和蛋白質(zhì)等，它們是從動(dòng)、植物體中得到的，直到1828年，德國(guó)科學(xué)家維勒偶然發(fā)現(xiàn)由典型的無(wú)機(jī)化合物氰酸銨通過(guò)加熱可以直接轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)植物排泄物——尿素的實(shí)驗(yàn)事實(shí)，從而使有機(jī)物的`概念受到了沖擊，引出了現(xiàn)代有機(jī)物的概念——世界上絕大多數(shù)含碳的化合物。有機(jī)物自身有著特定的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致了其在物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)上的特殊性。研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用的科學(xué)叫有機(jī)化學(xué)。

　　我們先來(lái)了解有機(jī)物的分類。

　　【板書】第一章認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物

　　第一節(jié) 有機(jī)化合物的分類

　　師：有機(jī)物從結(jié)構(gòu)上有兩種分類方法：一是按照構(gòu)成有機(jī)物分子的碳的骨架來(lái)分類;二是按反映有機(jī)物特性的特定原子團(tuán)來(lái)分類。

　　【板書】一、按碳的骨架分類

　　鏈狀化合物(如CH3-CH2-CH2-CH2-CH3)

　　有機(jī)化合物

　　脂環(huán)化合物(如 )

　　環(huán)狀化合物

　　芳香化合物(如 )

　　【板書】二、按官能團(tuán)分類

　　有機(jī)物的主要類別、官能團(tuán)和典型代表物