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現(xiàn)代社交禮儀課程
現(xiàn)代禮儀的教學(xué)，多年來我們一直在堅(jiān)持本課程教學(xué)大綱精神認(rèn)真組織教學(xué)，但考慮到當(dāng)前學(xué)校學(xué)生的實(shí)際情況，我們每學(xué)期都會(huì)對(duì)我們的教學(xué)方法、教學(xué)形式和作業(yè)形式等方面都做了相應(yīng)的調(diào)整，其成果還是顯著的，一方面豐富了課堂教學(xué)，另一方面增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。禮儀課的改革模式不斷完善，逐漸形成一個(gè)較為成熟的教學(xué)體系。
禮儀教學(xué)應(yīng)當(dāng)以“多練多講”理論為指導(dǎo)，禮儀培訓(xùn)式教學(xué)，就是將禮儀教學(xué)中的行為和形體，有目標(biāo)地加以培養(yǎng)和訓(xùn)練。通過這幾年的禮儀課程教學(xué)工作實(shí)踐，深切地體會(huì)到，要想把禮儀課程教學(xué)工作做好，重點(diǎn)不是在做禮儀理論知識(shí)的教育，而是重在禮儀教學(xué)實(shí)踐知識(shí)的培訓(xùn)。因此我們的不段探索新的教學(xué)模式，經(jīng)過幾年的努力逐步走出一條適合我們學(xué)校特色教學(xué)模式，其改革如下：
一、教材的變化
首先教材的開發(fā)和運(yùn)用很重要，教材的運(yùn)用不能因循守舊，要隨著時(shí)代的變化不斷更新，禮儀隨著社會(huì)的發(fā)展，其內(nèi)涵越來越豐富，越來越重視實(shí)踐性，禮儀課程的教材從05年至11年，先后用了3本教材，從《公關(guān)禮儀》、《社交禮儀》至《現(xiàn)代禮儀》，教材的選用經(jīng)過任課的老師的認(rèn)真考查，既要適應(yīng)時(shí)代的變化，又要適合本校學(xué)生的實(shí)際情況，立足學(xué)生，開展禮儀的教學(xué)。
二、教學(xué)方法的改革
1、講練式教學(xué)。禮儀教育的理想方式是把講授知識(shí)、模仿練習(xí)和人際交往實(shí)踐結(jié)合運(yùn)用。在課堂教學(xué)中應(yīng)從不同角度、不同層面對(duì)禮儀進(jìn)行綜合闡述，通過圖片、音像和示范等方式展示標(biāo)準(zhǔn)禮儀，要求學(xué)生進(jìn)行站、立、行、蹲姿、引導(dǎo)客人、介紹、握手、奉茶等具體禮節(jié)規(guī)范的訓(xùn)練，安排他們分組練習(xí)，互相觀摩、互相糾正，共同提高。在訓(xùn)練過程中突出聽、看、做、練等需要親身體驗(yàn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在輕松自如中加深對(duì)禮儀知識(shí)的掌握，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2、情景法：讓學(xué)生根據(jù)教師設(shè)置的具體情景進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。如在講授“日常交際禮儀”章節(jié)時(shí)，我們將學(xué)生分成若干個(gè)小組，每組4-6人，要求每組以平日生活為藍(lán)本，自由編撰一個(gè)生活情景劇，在情景模擬中要運(yùn)用見面、稱呼、介紹、握手、交換名片、電話等日常交際的禮儀規(guī)范，并注意展現(xiàn)自身良好的.儀容、儀表、儀態(tài)。在講到新聞產(chǎn)品發(fā)布會(huì)環(huán)節(jié)，我們要求學(xué)生自己親手去做產(chǎn)品幻燈片，在多媒體教室讓學(xué)生去展示自己的成果，學(xué)生要體驗(yàn)一下作為商家的感覺，學(xué)生在準(zhǔn)備的過程中，積極去網(wǎng)上搜集自己喜歡的產(chǎn)品，并認(rèn)真準(zhǔn)備發(fā)言稿，勇敢的走向講臺(tái)接受挑戰(zhàn)，在整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程，學(xué)生互幫互學(xué)，共同提高，實(shí)現(xiàn)了信息的多項(xiàng)交流，激起了學(xué)生極大興趣。每個(gè)學(xué)生都能認(rèn)真完成動(dòng)作，仔細(xì)觀察他人動(dòng)作，虛心接受他人的建議，多種感官共同作用，極大地提高了教學(xué)效果。
3、直觀感受法：利用錄像資料、情景演示、教師示范等，讓學(xué)生通過直觀感受，進(jìn)一步理解、掌握技能技巧。如在講到握手禮儀的環(huán)節(jié)，我們搜集了2008年北京奧運(yùn)會(huì)《禮儀小姐訓(xùn)練視頻》，讓學(xué)生去欣賞禮儀小姐的實(shí)訓(xùn)，感受禮儀的魅力。在講到新聞產(chǎn)品發(fā)布會(huì)環(huán)節(jié)，我們搜集了網(wǎng)上的華碩筆記本的產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，讓學(xué)生真切的去感受真實(shí)的發(fā)布會(huì)，學(xué)習(xí)如何去策劃新聞發(fā)布會(huì)，如何調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。
4、觀察分析法：教師講述生活現(xiàn)象，或要求學(xué)生在課外認(rèn)真、細(xì)致地觀察社會(huì)生活、各行業(yè)服務(wù)中禮儀能力的表現(xiàn)，并做好觀察記錄，再回到課堂中介紹，然后組織學(xué)生們分析現(xiàn)象，獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從而增強(qiáng)個(gè)人能力。
三、教學(xué)手段的改革
現(xiàn)代交際禮儀課程應(yīng)該充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，增強(qiáng)課堂教學(xué)的直觀性、趣味性和多樣性，為學(xué)生的學(xué)習(xí)構(gòu)建一個(gè)輕松愉快的環(huán)境和氛圍。在教學(xué)過程中教師可結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容選擇幻燈、投影、錄音、錄像、多媒體課件、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等不同方式進(jìn)行授課，吸引學(xué)生的注意力，引起學(xué)生的好奇心和興趣，將教學(xué)內(nèi)容形象地展示出來，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)禮儀內(nèi)容的理解和掌握。如在講授“儀表禮儀”章節(jié)時(shí)，教師可安排學(xué)生觀看與本章節(jié)內(nèi)容相關(guān)的VCD，我們會(huì)通過多媒體詳細(xì)地展示動(dòng)作過程(站姿、坐姿、行姿、致意、手勢(shì))，學(xué)生觀察動(dòng)作圖示，并閱讀有關(guān)文字。讓學(xué)生初步感知教學(xué)內(nèi)容。然后，放開手讓學(xué)生根據(jù)自己的理解嘗試練習(xí)。讓學(xué)生形象地認(rèn)識(shí)到儀表美在人際交往中的重要作用。
四、階段性成果
通過禮儀的學(xué)習(xí)，我們不斷打造自己的學(xué)生，學(xué)習(xí)禮儀、使用禮儀，建立和諧的校園：
1、讓學(xué)生感受到禮儀之美。教師的責(zé)任之一就是挖掘和展示禮儀內(nèi)容體系的美。學(xué)生從學(xué)習(xí)的禮儀過程中，體會(huì)到樂趣，體會(huì)到禮儀對(duì)自身巨大的應(yīng)用價(jià)值，從而引起他們強(qiáng)烈的興趣和愛好，吸引他們自覺學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)、規(guī)范自己的言行舉止，提高交際能力，我們?cè)谌７秶鷥?nèi)舉辦各種活動(dòng)展示禮儀，如校園文明風(fēng)采大賽之“文明之星”評(píng)比，校園模特大賽，一方面豐富了學(xué)生的課余生活，另一方面很好的展示了禮儀，塑造了良好的學(xué)生形象。
2、建立了“參與者光榮”的課堂文化。學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀，最重要的是要實(shí)踐，老師在課堂上的模擬演練，要求學(xué)生都能參與進(jìn)來，要對(duì)學(xué)生的積極參與活動(dòng)給予適時(shí)的鼓勵(lì)，特別是在課程的開始階段，這種鼓勵(lì)對(duì)于建立“參與者光榮”的課堂文化是十分重要的。在課堂學(xué)生的接受知識(shí)的程度上，通過教學(xué)方法的改革，學(xué)生更容易學(xué)習(xí)和接受所學(xué)的禮儀知識(shí)，并運(yùn)用到生活中去，期間形成了很多學(xué)生自己的作品和成果：比如組織學(xué)生開展了模擬招聘訓(xùn)練、個(gè)人形象設(shè)計(jì)評(píng)比、自我介紹演講、新聞發(fā)布會(huì)、校園小品禮儀表演、剪彩儀式禮儀知識(shí)大賽等活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高了學(xué)生解決問題的能力，實(shí)踐教學(xué)效果顯著。
3、教書必定育人，有意識(shí)地將禮儀教育與專業(yè)道德結(jié)合起來。因此，在教學(xué)過程中，結(jié)合高職教育的需要，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了職業(yè)道德教育，使其樹立禮儀是職業(yè)道德的集中表現(xiàn)的思想。我們?cè)谛律M(jìn)校后的第一學(xué)期，就在所學(xué)的課程中安排了現(xiàn)代禮儀，使學(xué)生在進(jìn)校之初就能系統(tǒng)了解禮儀規(guī)范的基本要求。通過教師的教授和平時(shí)的交際禮儀實(shí)訓(xùn)，訓(xùn)練學(xué)生嚴(yán)格遵守禮儀規(guī)范的意識(shí)和自覺性。還在學(xué)生日常管理中特別提出禮儀規(guī)范要求，在課堂上使學(xué)生能深刻理解禮儀的內(nèi)涵，并在生活中去應(yīng)用，學(xué)生通過禮儀的訓(xùn)練，能基本掌握禮儀的要領(lǐng)，做到 “講文明、懂禮貌、重禮儀”，將禮儀規(guī)范內(nèi)化為自覺的行為，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，塑造了學(xué)生的禮儀形象，形成了一個(gè)人人學(xué)禮、知禮、懂禮、守禮、行禮的氛圍，達(dá)到了很好的教學(xué)效果。
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