禮儀的特點是什么

時間：2024-05-24 17:40:18 毅霖禮儀常識我要投稿

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禮儀的特點是什么

　　禮儀是一門社會交際的學問，它具有自身的特點：共同性人們追求真善美的愿望是一致的，禮儀是社會各階層人士所共……禮儀是一門社會交際的學問，它具有自身的特點。以下是小編搜集整理的禮儀的特點是什么，歡迎閱讀！

　　禮儀的特點是什么 1

　　共同性

　　人們追求真善美的愿望是一致的，禮儀是社會各階層人士所共同遵守的準則與行為規(guī)范。每個人都要依禮辦事，全人類不管哪個國家，哪個民族都以講禮儀為榮。例如：禮尚往來，禮貌待客，文質彬彬，舉止得體都是符合大多數(shù)人的價值取向的文明標志，我國宋代出版的啟蒙教材《三字經(jīng)》，強調(diào)了禮儀的重要性，“為人子，方少時，親師友，習禮儀�！奔词钦f作為子女，從小就要接近師長和朋友，學習為人處世的禮儀，因為這是做人的起點。

　　差異性

　　由于地域的不同，民族的不同，文化背景不同，禮儀除了共同性特點之外，還帶有本地域民族的自身特點，這就形成了禮儀表現(xiàn)形式上的差異性。例如：有一種手勢，大拇指和食指環(huán)成圓圈，其余手指伸展，意思是“ＯＫ”，這種手勢在美國表示“贊同”、“了不起”，但是在巴西則是指責別人行為不端。所以禮儀除了具有一定的固定形式與規(guī)范外，還要注意因時因地因對象的不同，而“入鄉(xiāng)隨俗”。

　　繼承性

　　禮儀規(guī)范將人們交際活動中約定俗成的程式固定下來，這種固化程式隨著時間的推移沿襲下來，形成了繼承性特點。人們對傳流下來的禮儀規(guī)范應采取汲取精華，去其糟粕，古為今用的態(tài)度。例如：在重大活動中，座次以北為上，以右為尊的.規(guī)則，就是繼承了傳統(tǒng)禮儀，成為現(xiàn)今人們?nèi)匝赜米袷氐亩Y儀規(guī)范。

　　發(fā)展性

　　禮儀規(guī)范不是一成不變的，它隨著時代的發(fā)展，科學技術的進步，在傳統(tǒng)的基礎上不斷地推陳出新，體現(xiàn)著時代的要求與時代的精神。例如：在我國，握手替代了作揖，鞠躬替代了跪拜，如今節(jié)假日給親朋好友打個禮儀電話，發(fā)個短信，或送去禮儀鮮花，表示祝賀與問候，這些都反映了禮儀發(fā)展性的特點。

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　　1、規(guī)范性

　　禮儀是一種規(guī)范，禮儀規(guī)范的形成不是人們抽象思維的結果，而是對人們在社會交往實踐中所形成的一定禮儀關系的概括和反映。

　　規(guī)范性約束著人們在一切交際場合的言談話語、行為舉止。使之合乎禮儀，是人們在一切交際場合采用的一種“通用語言”，衡量、判斷是否自律、敬人的一種尺度。

　　2、兼容性

　　隨著信息傳播和社會交往的增加，現(xiàn)代禮儀兼容并蓄。不同的國家或地區(qū)、民族的禮儀都有其自身的特點。現(xiàn)代禮儀融會了世界各個國家的禮儀之長，使禮儀的地方性相對減弱，變得更加國際化�，F(xiàn)代國際禮儀的通用性越來越強。

　　3、差異性

　　禮儀的具體運用，在不同的民族、不同的時代以及不同的行為環(huán)境中，有著不同的內(nèi)容和要求，其中民族性差異較為明顯。禮儀的民族性集中體現(xiàn)了一個民族的心理、文化和習慣，反映了一個民族的文明、智慧和社會風尚。

　　同一禮儀形式，在不同場合，針對不同的對象，會有細微的差別。禮儀的差異性表現(xiàn)在個體差異上，現(xiàn)代禮儀強調(diào)個體特征，個體特征是一個人的經(jīng)歷、文化素養(yǎng)、地位、資質等方面的綜合反映。

　　4、傳承性

　　作為人類文明積累，禮儀的`發(fā)展從未中斷，代代相傳。將人們的交際應酬之中的習慣做法固定下來，流傳下去，并逐漸形成自己的民族特色，這不是一種短暫的社會現(xiàn)象，而且不會因為社會制度的更替而消失，現(xiàn)代禮儀正是從傳統(tǒng)禮儀的精神遺產(chǎn)中取其精華，在實踐中逐步形成和發(fā)展起來的，因而其有明顯的歷史繼承特征。

　　5、平等性

　　現(xiàn)代社會不論是個人之間、集體之間或國家之間，都應當一律平等。違背了平等、尊重的原則，也就違背了現(xiàn)代禮儀的基本準則。

　　雖然，對不同身份、不同地位的人在禮賓待遇方面作了不同的等級規(guī)定。但這種規(guī)定并不意味著尊卑貴賤，而是服從現(xiàn)代禮儀社會控制體系和正常交往秩序的體現(xiàn)，是工作需要和禮儀需要相互融合統(tǒng)一的結果，人與人之間的本質并沒有改變。

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　　儀態(tài)是一種無聲語言

　　在日常交流中，人們可以用語言交流信息，但在說話的同時，你的面部表情、姿勢、手勢和動作也在傳遞信息。在接受信息時，對方不僅聽其言，還觀其行。儀態(tài)語言是一種極其豐富和復雜的語言。據(jù)研究人員估計，世界上至少有70萬種情況動作可以用來表達意識形態(tài)意義，遠遠超過當今世界上最完整的詞典收集的詞匯量。表面上看，信息的傳遞和反饋主要是口、耳、眼的使用。事實上，表情和姿勢的作用遠遠超過了自然語言交流本身。儀態(tài)是一種非常廣泛和實用的語言，通常比有聲語言更有吸引力，可以獲得無聲勝于有聲的效果。

　　商務禮儀是內(nèi)在品質的真實表現(xiàn)

　　儀態(tài)可能不像有聲語言那樣清晰和完美，但它在性格、氣質、態(tài)度和心理活動上更加真實和可靠。一個人說的話可能是真的，也可能是虛假的，語言可以是不真誠的，但人的.舉止總是真實的。也許你在說歡迎客人的話，但你的表情、手勢和動作表現(xiàn)出你的厭倦和無助。這才是你真正的態(tài)度。在社交中，舉止仍然是一張看不見的名片。也許你沒有隨身攜帶檔案和介紹信，但人們可以通過你的一舉一動和微笑來判斷你的身份、地位、知識和能力，從而影響你的信任和溝通的深度。只有受過良好教育，各方面都很優(yōu)秀的人，才能舉止得體，舉止優(yōu)雅。相比之下，穿著時尚、濃妝艷抹、矯揉造作、刻意展現(xiàn)的美，膚淺得多。

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　　法國西餐禮儀

　　吃飯的禮儀：坐姿應保持上身端正稍挺胸，臀部將整個座椅充滿，輕輕將餐巾拉開，蓋在膝上。避免含胸，或臀部只沾座椅外沿。

　　喝湯時，湯勺應由自身一方向外舀湯。這樣即使萬一潑灑也不會弄臟自己的衣服。記住，湯再燙也不要吹。

　　用餐時左手用叉按住食品，右手用餐刀把它切成小塊，然后叉住送入口中。吃完一塊再切一塊，不要一次切很多小塊。而且注意每次要將叉上的食物完全放入口中，不要舉著一塊食物小口小口地咬。刀叉只有用餐時才拿在手中，凡用餐巾擦嘴或手持酒杯時，請放下刀叉。

　　暫時離席時，餐巾應放在椅背上，刀叉應成八字形放在盤子上，刀刃朝自己，表示繼續(xù)用餐。如果刀刃向上，勺把指向自己，或將餐巾放在桌上離席，服務生很可能認為你已經(jīng)結束這一餐，然后把你的餐具及剩下的食物收走。順便說一句，如果女士補妝，最好去衛(wèi)生間，而不是在餐桌上。

　　用餐完畢，可以將餐刀餐叉合并在一起，湯匙把直指自身，以示不再用餐。吃肉時要切一塊吃一塊，不要一次切完；吃魚不要翻過來吃，吃完上半層魚，再用餐刀將魚骨去掉，吃下半層；吃雞時可以用手拿著吃。已吃進嘴里的雞骨、魚刺，要用餐叉接住，輕輕放入盤內(nèi)。

　�。朗降木鸵话愣嗔�，只要沒有太越軌的行為，都可以，因為美國人一般都比較隨便。）

　　法國人的情感細膩，想法浪漫。因而法國的餐飲是非常講究的。

　　法國的飲食文化非常悠久，從路易十四開始，法國的飲食外交便世界聞名，在法式宴會鼎盛時期，餐桌上一次可上200道菜。法國人最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿，最喜歡的食品是奶酪，最名貴的'菜是鵝肝，家常菜是炸牛排外加土豆絲，此外，法國人還是世界飲酒冠軍，尤其是喝葡萄酒。

　　法國是世界三大烹飪王國之一。法國人講究吃，而且舍得花錢。法國人不愛吃無鱗魚，也不愛吃辣味的菜肴。他們一般都喜歡吃略帶生口、鮮嫩的美味佳肴。法國人一般都樂于喝生水（自來水），不習慣喝開水。

　　聞名世界的法國料理，以精致豪華的高尚品味，風靡全球食客的胃，法國人將「吃」視為人生一大樂事，他們認為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術。16世紀時的法國宮廷已有一套相當講究的飲食文化，法國大革命后隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開始在民間生根。

　　法國料理十分重視“食材”的取用，次等材料，做不出好菜是法國料理的至理名言，而法國料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么時令吃什么菜」就很重要！

　　法國料理的精華在醬汁（SAUCE），因為對食材的講究，法國人使用醬汁佐料時，以不破壞食材原味為前提，好的醬汁可提升食物本身的風味、口感，因此如何調(diào)配出最佳的醬汁，就全看廚師的功力了！此外，法國菜也被喻為最能表現(xiàn)廚師內(nèi)涵的料理，每一道菜對廚師而言，都是一項藝術的創(chuàng)作。

　　法國人飲食特點

　　對晚餐較重視。愛喝葡萄酒、牛奶、紅茶等。到飯店喝咖啡和吃水果吃雪糕。愛吃牛肉、羊肉、雞、魚、蝦、雞蛋、各種燒腸子等。各種蔬菜都愛吃。愛飲清湯，愛吃水果（特別愛吃菠羅）。

　　在吃正式的法國餐館吃飲，餐具、酒具的配合使用都是一絲不茍的。吃甚么樣的菜用甚么樣的刀叉，是很有研究的，所以每人面前都選了兩三套。酒杯也是一樣，因為在這里吃食與喝品配搭是一藝術。習慣上，餐前要喝一杯開胃酒；用餐過程中，如果吃肉要配干紅葡萄酒；吃魚蝦一類的海味，要喝干白葡萄酒；餐后有些人還喜歡喝一點白蘭地地一類的烈性酒。每種酒所用的酒杯都不同�？粗甙质莺脦讉€酒杯放在跟前，還真證不勝酒力的？不過好在這里不講究感情深，一口悶。席問大家邊吃邊聊，酒只是起到助興和調(diào)節(jié)氣氛的作用，卻頻頻舉杯，卻都淺到即止。保持餐桌上愉快的氣氛，但又不至于過分喧鬧。

　　法國人在飲食嗜好的特點

　　1、注重烹調(diào)火候，講究菜肴的鮮嫩，強調(diào)菜肴的質量。

　　2、口味：一般喜肥、濃、鮮、嫩，偏愛酸、甜、咸味。

　　3、食品：主食為米飯或面粉，愛吃點心；副食愛吃肥嫩豬肉、羊肉、牛肉，喜食魚、蝦、雞、雞蛋及各種腸子和新鮮蔬菜，偶爾也愿品嘗些新奇的食物，如蝸牛、蚯蚓、馬蘭等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調(diào)料。

　　4、制法：對煎、炸、燒、烤、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

　　5、菜譜：很欣賞紅燒鱖魚、宮保肉丁、脆皮炸雞、炒蝦球、銀芽雞絲、菠蘿火雞、拔絲蘋果等風味菜肴。

　　6、水酒：對酒嗜好，尤其愛飲葡萄酒、玫瑰酒、香檳酒等，一般不能喝或不會喝酒的人也常喝些啤酒；通常他們慣用的飲料還有礦泉水、蘇打水、橘子汁以及紅茶或咖啡等。

　　7、果品：法國人愛吃水果，尤其對菠蘿格外偏愛，蘋果、葡萄、獼猴桃等也是他們愛吃的品種：干果喜歡葡萄干、糖炒栗子等。