韓國就餐坐次禮儀

　　韓國用餐禮儀非常的講究，即使是在普通人家做客，用餐時餐桌的賓主座次都有嚴格的規(guī)定，因此，用餐時要按照主人的安排入座，不要在餐桌邊隨意找把椅子就坐下。

　　韓國是一個非常注重輩分的國家，長者為尊是他們一貫的傳統(tǒng)，在用餐時也不例外。餐桌上有長者或上級時，他們不但是優(yōu)先服務的對象，而且只有在長者或上級動筷子開始用餐后，其他人才能開始動筷子用餐。

　　餐桌上的每一樣食物都應該品嘗一下，以表示對主人的尊重，飯菜上齊后，先用勺子盛一口湯喝完，再吃一口米飯，然后再喝一口湯，再吃一口米飯，在這之后就可以隨便吃任何東西了。

　　在韓國平時一般都使用不銹鋼制的平尖頭兒的筷子。在我們國內(nèi)吃飯的時候都有端起飯碗吃飯的習慣，但是在韓國就餐的時候是絕對不可以的。更可怕的是嘴不能接觸飯碗。吃飯的時候一定要用右手拿勺子，吃飯的時候要先從水泡菜中盛上一口湯喝完，然后再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人特有吃飯的特色。在韓國勺子在飲食生活中比筷子更重要，因為它是負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯的步驟，不用時一定要架在飯碗或其它食器上。與中國人用筷子吃飯勺子喝湯不同，韓國人都是用勺子吃飯、喝湯和撈湯里的菜，筷子只用來夾菜。因此大家一定要注意了，即使湯碗中的菜你用勺子怎么也撈不上來，也千萬不要用筷子去夾。其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上�？曜釉诓粖A菜時，要放在右手方向的桌子上，筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，聽他們說這是為了便于拿起來再用。用餐時，左手通常都是規(guī)規(guī)矩矩的放在桌子下面。

　　韓國的食“禮”

　　韓國飯館內(nèi)部的結(jié)構(gòu)分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立--這種坐法只限于穿韓服時使用�，F(xiàn)在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜后，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤中先取出餐具，然后是飯菜。

　　韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至于碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎么用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上�？曜釉诓粖A菜時，傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便于拿起來再用。

　　韓國人是一個好動感情民族，對于我們這種把感情通過聚餐表現(xiàn)時，應該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛(wèi)生的“食禮”。

　　韓國飲酒禮儀

　　韓國人家里如有貴客臨門，主人感到十分榮幸，一般會以好酒好菜招待�？腿藨�盡量多喝酒，多吃飯菜。吃得越多，主人越發(fā)感到有面子。在飲酒時，韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下，晚輩和下級可背臉而飲。傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，因而用左手執(zhí)杯或取酒被認為不禮貌的。經(jīng)允許，下級、晚輩可向上級、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。要注意的是，身份高低不同者一起飲酒碰杯進時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮。

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