試析旅游教育與旅游行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)論文

　　高等院校旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該針對不同的學(xué)生，確保培養(yǎng)出具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識結(jié)構(gòu)、寬廣的視野，能適應(yīng)旅游業(yè)各類工作，并具有開拓性、創(chuàng)造性和應(yīng)變能力的復(fù)合型的中高級旅游管理人才。下面是小編收集整理的試析旅游教育與旅游行業(yè)發(fā)展相適應(yīng)論文，希望對您有所幫助！

　　摘要：中國旅游業(yè)的日益壯大給職業(yè)教育的發(fā)展帶來了沖擊，中國旅游業(yè)也將面臨更多的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，各類旅游院校成為教育中不可或缺的一部分，而旅游職業(yè)教育也日益成為旅游業(yè)中經(jīng)濟(jì)建設(shè)，就業(yè)聯(lián)系較為緊密的產(chǎn)業(yè)。

　　關(guān)鍵詞：旅游教育,旅游行業(yè),發(fā)展

　　0 引言

　　旅游高等職業(yè)教育主要突出對旅游從業(yè)人員文化知識、服務(wù)技能和管理能力的培養(yǎng)，為旅游業(yè)輸送高等技術(shù)技能型人才。而隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展。總體而言，旅游在職業(yè)教育過程中相繼培養(yǎng)了很多旅游方面的人才，為我國的旅游事業(yè)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　1 旅游行業(yè)未來發(fā)展趨勢

　　總體發(fā)展趨勢上，雖然近年來遭受到世界經(jīng)濟(jì)不振和國際恐怖事件等種種打擊，但旅游業(yè)發(fā)展的市場基礎(chǔ)依然堅實，總體發(fā)展速度仍高于全球經(jīng)濟(jì)總體增長速度。

　　在從1950年到1990年的40年中，全球國際旅游過夜人數(shù)創(chuàng)造了年均增長7.5％的高速度，同期國際旅游外匯收入的年均增長率則高達(dá)12.8％。這四十年的輝煌，造就出了旅游業(yè)這個世界上最大的產(chǎn)業(yè)之一。進(jìn)入90年代以后，先是海灣戰(zhàn)爭，然后是幾大經(jīng)濟(jì)體經(jīng)濟(jì)增長乏力，接著又是亞洲金融危機(jī)、“9?11”恐怖事件，這些，都使與全球經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展?fàn)顩r有著很大關(guān)聯(lián)度的旅游業(yè)受到影響，導(dǎo)致這十二年中，全球國際旅游過夜人數(shù)的年均增長率（3.8％）比前40年的年均增長率下降了3.7個百分點，同期國際旅游外匯收入的年均增長率（4.9%）比前40年的年均增長率下降了7.9個百分點。但盡管如此，這兩個增長率仍高于同期全球經(jīng)濟(jì)的增長率。2002年是“911”事件和2008年全球金融危機(jī)發(fā)生后，全球經(jīng)濟(jì)依然不振，人們原來普遍認(rèn)為，世界旅游業(yè)將出現(xiàn)下滑。但世界旅游組織的統(tǒng)計結(jié)果表明，2012年全球國際旅游過夜人數(shù)達(dá)7.15億人次，仍比上年增長2000萬人次，增長率達(dá)3.1％。由此可見，深深植根于各國人民心底的旅游需求，是不會被輕易撼動的，旅游業(yè)發(fā)展的市場基礎(chǔ)是堅實的，總體發(fā)展前景永遠(yuǎn)是光明的。

　　2 旅游業(yè)發(fā)展進(jìn)入人力資源短缺時代

　　旅游業(yè)迅猛發(fā)展的現(xiàn)實和更為強勁的增長潛力對人力資源提出了迫切要求。事實上，旅游業(yè)發(fā)展目前已面臨著嚴(yán)重的人力資源短缺問題。這一問題被社會輿論中關(guān)注大學(xué)生就業(yè)問題的強音所掩蓋，尚未引起政府和社會相關(guān)各方的高度重視。旅游職業(yè)類院校明顯感覺到，自己的學(xué)生更緊俏了，有的學(xué)校畢業(yè)生供求比例超過1：10。旅游企業(yè)越來越難以招到足夠的一線員工，現(xiàn)有員工業(yè)內(nèi)跳槽或業(yè)外流失的現(xiàn)象越來越突出了。一批專門針對旅游企業(yè)的人力資源中介公司也應(yīng)運而生。不管相關(guān)方面是否意識到、是否有了相應(yīng)準(zhǔn)備，中國旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入人力資源短缺時代。

　　3 旅游高等職業(yè)教育遭遇發(fā)展瓶頸

　　3.1政策瓶頸

　　在實踐中，全國和各地卻存在政策措施的錯位和不到位問題，嚴(yán)重影響了旅游高等職業(yè)教育的發(fā)展。特別是在經(jīng)費政策方面，國家對職業(yè)教育的經(jīng)費支持政策，包括學(xué)生資助政策、對職業(yè)學(xué)校的經(jīng)費補貼政策、免費政策等，未惠及或未充分惠及高等職業(yè)教育。高等職業(yè)學(xué)校也未完全享受到國家鼓勵高等教育發(fā)展的政策，落到了空里。

　　3.2生源瓶頸

　　從去年開始，與大多數(shù)高職院校一樣，旅游高職院校也開始出現(xiàn)生源危機(jī)，面臨招不到較好生源和足夠數(shù)量生源的困境。其主要原因，首先是中國高考生源總體供不應(yīng)求。中國教育在線發(fā)布的《2011年高招調(diào)查報告》數(shù)據(jù)顯示，在中國人口出生率和高等教育適齡人口下降的大背景下，全國高考報名人數(shù)在2008年達(dá)到歷史最高峰的1050萬人，之后開始全面下降，2011年降為933萬人，3年降幅超過11%，這一趨勢將延續(xù)至2017到2020年前后。

　　3.3行業(yè)瓶頸

　　旅游行業(yè)就業(yè)和發(fā)展吸引力的弱勢問題，是制約旅游高等職業(yè)教育發(fā)展的又一瓶頸。一是旅游行業(yè)從業(yè)人員特別是基層從業(yè)人員社會地位不高。旅游行業(yè)為服務(wù)行業(yè)，工作時間長、工作辛苦、標(biāo)準(zhǔn)要求高。二是旅游行業(yè)普遍薪酬較低，與最高工資行業(yè)的差距逐年拉大。三是人們對旅游行業(yè)從業(yè)人員未來職業(yè)發(fā)展存有擔(dān)憂，認(rèn)為旅游行業(yè)職務(wù)提升機(jī)會少、個人發(fā)展空間不大等等。這些因素都直接或間接影響考生就讀旅游高職院校，影響學(xué)生到旅游行業(yè)就業(yè)發(fā)展，從而制約旅游高等職業(yè)教育的健康快速發(fā)展。

　　3.4自身瓶頸

　　我國旅游高等職業(yè)教育發(fā)展歷史較短、基礎(chǔ)薄弱，投入嚴(yán)重不足、政策支持不到位，加之社會偏見影響，旅游高職院校自身面臨的問題突出，也成為制約發(fā)展的瓶頸因素。主要有：人才培養(yǎng)模式、課程體系、培養(yǎng)方式等，與旅游職業(yè)教育發(fā)達(dá)國家有很大差距，旅游高職教育特色不鮮明；雙師型師資，特別是有豐富行業(yè)經(jīng)驗、較高專業(yè)水平的專業(yè)師資數(shù)量不足，且對此類師資的吸引力差，進(jìn)入渠道不暢；實訓(xùn)條件差距大，不能滿足實訓(xùn)教學(xué)需要。

　　4 大力發(fā)展旅游高等職業(yè)教育的幾點思考

　　我國的旅游教育，經(jīng)過近20年的努力，現(xiàn)已形成包括職業(yè)中學(xué)、中專及高等院校教育以及旅游行業(yè)成人教育在內(nèi)的金字塔式的較為完備的旅游教育體系。旅游教育對在全民中推廣和普及旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略起著重大的促進(jìn)作用。旅游教育通過它自身的教學(xué)、科研、人才等的輻射、帶動，通過宣傳媒體向社會宣傳旅游可持續(xù)發(fā)展的思想，讓整個社會（尤其在旅游景點景區(qū)的居民）都更加關(guān)心、重視和支持旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開旅游人才的培養(yǎng)，而旅游人才的培養(yǎng)主要靠旅游教育。從今后一個時期旅游業(yè)的發(fā)展趨勢而言，當(dāng)前發(fā)展旅游教育最要緊地是解決以下幾個方面的問題。

　　4.1制定人才培養(yǎng)目標(biāo)

　　高等院校旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該針對不同的學(xué)生，確保培養(yǎng)出具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識結(jié)構(gòu)、寬廣的視野，能適應(yīng)旅游業(yè)各類工作，并具有開拓性、創(chuàng)造性和應(yīng)變能力的復(fù)合型的中高級旅游管理人才。

　　4.2樹立智力與非智力協(xié)調(diào)發(fā)展的教育觀念

　　個轉(zhuǎn)變的實質(zhì)，是要把旅游教育從以培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的注意力、記憶力、觀察力、思維力因素為中心，轉(zhuǎn)到在發(fā)展智力因素的同時，注重培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的興趣、情感、意志和性格等非智力因素并使它們協(xié)調(diào)發(fā)展。高等教育在傳授專業(yè)知識的同時，要幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，同時要把專業(yè)思想教育、敬業(yè)愛業(yè)教育列為學(xué)校思想政治教育核心工作。

　　4.3樹立市場導(dǎo)向的辦學(xué)理念

　　就是堅持面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)主戰(zhàn)場，面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線設(shè)置專業(yè)，根據(jù)人才需求變化設(shè)置多個專業(yè)方向，層次上可分為本科、�？疲�招生對象可包括普通高中生和高職生，以滿足不同人才市場的需求。

　　4.4做到理論和實踐并重

　　課程模式是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)，包括課程內(nèi)容體系和課程結(jié)構(gòu)體系。旅游專業(yè)的課程設(shè)置，應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代教育綜合化的特色，應(yīng)超越我國傳統(tǒng)的單純“以課堂教學(xué)為中心，以知識為中心，以教師為中心”的固定模式，不斷推出課堂教學(xué)課程與實踐活動課程相結(jié)合、以科研探索為發(fā)展導(dǎo)向的課程設(shè)置體系。

　　4.5以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨

　　教學(xué)計劃與培養(yǎng)方案的制定，必須及時了解旅游行業(yè)的基本情況，分析旅游職業(yè)崗位的實際需求與分布情況，確定旅游職業(yè)綜合能力。旅游教育有自身的行業(yè)特點和目標(biāo)，是基礎(chǔ)教育與實踐教育的統(tǒng)一，要著力于學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，引入不同級別的國內(nèi)乃至國際的職業(yè)技能資格證書，鼓勵學(xué)生獲取跨行業(yè)的職業(yè)技能證書，以適應(yīng)學(xué)生擇業(yè)謀職的需要。

　　4.6實行特色辦學(xué)

　　培養(yǎng)途徑模式是指人才培養(yǎng)過程中為完成特定培養(yǎng)目標(biāo)或教學(xué)目標(biāo)所采取的培養(yǎng)形式和創(chuàng)造的教學(xué)環(huán)境的總和。以培養(yǎng)適合生產(chǎn)、建設(shè)管理、服務(wù)第一線的應(yīng)用型人才為主要目的的教育模式，是旅游人才培養(yǎng)最有效的、最基本的途徑。加強實訓(xùn)室和校內(nèi)外實習(xí)基地建設(shè)，是旅游教育辦學(xué)特色的關(guān)鍵。

　　4.7建立一支高素質(zhì)的旅游專業(yè)師資隊伍

　　目前高校旅游專業(yè)的教師素質(zhì)問題相當(dāng)突出，許多教師是由地理、管理、經(jīng)濟(jì)、外語，甚至地質(zhì)等專業(yè)改行而來，旅游專業(yè)任課教師無論從專業(yè)理論和知識上，還是對旅游的認(rèn)識和實踐上都存在相當(dāng)?shù)牟罹�。教師素質(zhì)是培養(yǎng)人才的關(guān)鍵，要想培養(yǎng)出第一流的學(xué)生，就必須擁有第一流的教師隊伍；要想造就高質(zhì)量的旅游專業(yè)人才，就必須造就高素質(zhì)的旅游專業(yè)師資隊伍。

　　5 結(jié)束語

　　綜上所述，旅游人才培養(yǎng)模式不僅要體現(xiàn)“教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來”的教育指導(dǎo)思想，而且要加強素質(zhì)教育，培養(yǎng)創(chuàng)新能力和實踐能力，鼓勵學(xué)生全面發(fā)展，努力實現(xiàn)人才培養(yǎng)模式多樣化。要樹立“以教學(xué)為基礎(chǔ)，以技能培訓(xùn)為推動環(huán)節(jié)，以科研為發(fā)展導(dǎo)向”的大旅游教育觀，按照產(chǎn)、學(xué)、研、企一體化的思路，構(gòu)建教學(xué)——實訓(xùn)——科研一體化的開放式、拓展型旅游人才培養(yǎng)新模式；實行“企業(yè)化與院校式”結(jié)合的管理運作模式，配合旅游企業(yè)集團(tuán)的組建，成立相應(yīng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為旅游人才培養(yǎng)“直通車”鋪路架橋，密切院校與業(yè)界的聯(lián)系，保證理論功底深厚、實踐技能熟悉的旅游人才的來源與出路通暢；以合作辦學(xué)、聯(lián)合培養(yǎng)、教師互訪、學(xué)術(shù)交流等方式，積極開展和加強國際、國內(nèi)橫向合作。

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