一、教學(xué)目標(biāo)
（1）認(rèn)知和能力：
了解文中介紹的有關(guān)荔枝的科學(xué)知識(shí)，理解作者引用的史料及詩(shī)文學(xué)會(huì)篩選信息和概括要點(diǎn)。
（2）過(guò)程與方法：
合作探究，采用小組討論方式，篩選各段要點(diǎn)，理清說(shuō)明順序點(diǎn)撥，針對(duì)課文難點(diǎn)，教師酌情給予指導(dǎo)。
（3）情感態(tài)度與價(jià)值觀：
激發(fā)學(xué)生熱愛(ài)科學(xué)，探索科學(xué)奧秘的態(tài)度培養(yǎng)學(xué)生注重觀察，講究實(shí)證的科學(xué)態(tài)度。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
1、理清文章的思路，訓(xùn)練學(xué)生快速概括內(nèi)容要點(diǎn)。
2、把握說(shuō)明順序，鑒賞表達(dá)技巧。
3、品讀賞析文本作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性、文學(xué)性。
三、課時(shí)：二課時(shí)
四、教學(xué)過(guò)程：
第一課時(shí)
一、圖片導(dǎo)入，激發(fā)興趣
多媒體展示“荔枝”的特寫(xiě)鏡頭，請(qǐng)學(xué)生仔細(xì)觀看畫(huà)面，并結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，談?wù)勛约貉壑械睦笾Α?nbsp;
二、釋題
請(qǐng)你談?wù)勛髡卟恢苯佑谩袄笾Α弊鳛闃?biāo)題，而用文中之標(biāo)題的好處?
“南州六月荔枝丹”短短的七個(gè)字，包含了荔枝的生長(zhǎng)地域、成熟的時(shí)間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標(biāo)題，能激發(fā)人豐富的聯(lián)想；并且它是引用明朝詩(shī)人陳輝《荔枝》中的一句詩(shī)，具有濃厚的文學(xué)氣息同文章的語(yǔ)言風(fēng)格是一致的，比用“荔枝”作標(biāo)題要好。
三、熟悉文本，整體把握
思考：拿到這樣的題目你會(huì)怎么寫(xiě)。
1、閱讀課文，概括每段段意，了解大致內(nèi)容。
2、選取荔枝的某一個(gè)方面，用自己的話或課文的原話詳細(xì)準(zhǔn)確地表達(dá)荔枝的特征。
四、再次閱讀，理清思路
思考：作者介紹荔枝采用了哪些說(shuō)明順序?為什么采用這些說(shuō)明順序?使用這些說(shuō)明順序有何作用?體現(xiàn)了本文的什么特點(diǎn)?(補(bǔ)充介紹常見(jiàn)豹說(shuō)明順序)
明確：本文是把荔枝作為水果來(lái)介紹的，按照從主到次，由表及里里的順序來(lái)寫(xiě)。課文主要介紹荔枝的生產(chǎn)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。在介紹果實(shí)時(shí)，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序。在說(shuō)明荔枝果實(shí)的外部特征時(shí)，又按照殼面構(gòu)造--色澤--外形--大小、重量的觀察順序來(lái)寫(xiě)，這樣既突出了荔枝的形態(tài)特征，又說(shuō)明了有關(guān)它的其它知識(shí)。
合作探究，理清思路
第一部分：引出說(shuō)明對(duì)象(1)
第二部分：介紹荔枝(2--l4)
果實(shí) （2-9)
荔枝花期(10-11)
荔枝的產(chǎn)地、品種、習(xí)性(12-14)
第三部分：荔枝發(fā)展前景（ l5)
五、作業(yè)：向老師介紹一種水果。
第二課時(shí)
一、閱讀比較，思考文風(fēng)
荔枝，無(wú)患子科。常綠喬木，高可達(dá)20米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長(zhǎng)橢圓形或披針形，全緣，革質(zhì)，側(cè)脈不明顯�！ㄐ�，無(wú)花瓣，呈綠白或淡黃色，有芳香，圓錐花序。果實(shí)心臟形或圓形；果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉(假種皮)新鮮時(shí)半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。 --摘自《辭�！�
明確：課文運(yùn)用了許多說(shuō)明方法來(lái)增添文學(xué)情趣。
二、找出最喜愛(ài)的段落，誦讀品味
1．打比方：使說(shuō)明的事物更生動(dòng)形象，讓讀者更易理解。
如把荔枝比作“繹囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬(wàn)里”，把稀奇的荔枝品種比作“細(xì)長(zhǎng)如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等。
2．列數(shù)字：使得事實(shí)確鑿，更具說(shuō)服力
如介紹荔枝大小時(shí)說(shuō)，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”；如介紹荔枝貯藏時(shí)說(shuō)，“現(xiàn)經(jīng)研究證實(shí)，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”；又如介紹荔枝結(jié)實(shí)時(shí)說(shuō)，“一個(gè)荔枝花序，生花可有一二干朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下”，等等。
3．舉例子：增強(qiáng)文章的厚重感和說(shuō)服力。
如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長(zhǎng)安或洛陽(yáng)”；如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”的例子。
4．引用：既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實(shí)了文章的內(nèi)容。
本文最突出的說(shuō)明方法是引用。引用古詩(shī)文、史料、故事多達(dá)二十多處。
a.自居易的《荔枝圖序》，給人感覺(jué)開(kāi)頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對(duì)荔枝的不同看法提供依據(jù)。
b．徐勃《詠荔枝膜》，說(shuō)明荔枝味美。
c．引用白居易的“一日面色變，……色香味盡去矣”，說(shuō)明荔枝不耐貯藏。
d．杜牧的詩(shī)歌“長(zhǎng)安回望繡成堆……無(wú)人知是荔枝來(lái)”，一方面說(shuō)明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對(duì)這件事的嘲諷。
e．蘇軾的詩(shī)歌“羅浮山下四時(shí)春……不妨長(zhǎng)作嶺南人”，一方面為大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)展現(xiàn)了一幅藍(lán)圖，另一方面說(shuō)明荔枝的味美。
二、揣摩語(yǔ)言，體會(huì)妙用
本文是一篇科學(xué)小品，既有一般說(shuō)明文簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確、周密、條分縷析的特點(diǎn)，又有清新誘人的詩(shī)意。請(qǐng)學(xué)生討論合作完成。
1、科學(xué)性
“現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來(lái)也許不是完全不可能的事”，作者用揣測(cè)語(yǔ)氣，說(shuō)將來(lái)也許有可能發(fā)生這樣的事，如果改成“將來(lái)是完全可能的事”，就變成了肯定語(yǔ)氣，指將來(lái)必然產(chǎn)生的事實(shí)。
語(yǔ)言的準(zhǔn)確還表現(xiàn)在確數(shù)、約數(shù)的運(yùn)用上，如“一年開(kāi)花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四厘米”、“重達(dá)四五十克”等等。
語(yǔ)言的科學(xué)性還表現(xiàn)在語(yǔ)言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數(shù)……紫色”中的“大多數(shù)”、“荔枝的大小通常直徑三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的細(xì)胞壁特別薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，……完全失去潔白的面貌”中的“完全”，……
這些詞語(yǔ)的運(yùn)用，十分準(zhǔn)確表達(dá)了信息。
2．文學(xué)性
本文的文學(xué)性主要體現(xiàn)在引用古詩(shī)文、史料、故事上。從標(biāo)題開(kāi)始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩(shī)人的詩(shī)句，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實(shí)了文章的內(nèi)容。此外，運(yùn)用“打比方”的說(shuō)明方法，使表達(dá)生動(dòng)形象，凸現(xiàn)文采。
總結(jié)：本文語(yǔ)言的科學(xué)性集中體現(xiàn)在用詞準(zhǔn)確、周密。文學(xué)性集中體現(xiàn)在大量詩(shī)詞典故的運(yùn)用上，既使說(shuō)明形象生動(dòng)，又使文章詩(shī)意盎然。
四、小結(jié)
本文以短小的篇幅、豐富的知識(shí)，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識(shí)，既有一般說(shuō)明文簡(jiǎn)明準(zhǔn)確的特點(diǎn)，又有清新怡人的詩(shī)意，知識(shí)與思想并重，詩(shī)情盎然，是一篇不可多得的科學(xué)小品。把握說(shuō)明順序，理解說(shuō)明方法，探究說(shuō)明技巧，感受語(yǔ)言魅力是學(xué)習(xí)科學(xué)小品的四大要素。培養(yǎng)學(xué)生概括要點(diǎn)，篩選信息的能力是學(xué)習(xí)說(shuō)明文的重要導(dǎo)向。
五、作業(yè)：
請(qǐng)利用下面的資料，運(yùn)用本文最具特色的說(shuō)明方法，起個(gè)好題目，寫(xiě)一段富有文學(xué)情趣的介紹石榴的說(shuō)明文字。然后讀一讀，同學(xué)間交流評(píng)價(jià)。
1．燃燈疑夜火，轄珠勝早梅。--梁元帝《詠石榴》
2．日射血珠將滴地，風(fēng)翻火焰欲燒天。--白居易《山石榴》
3．榴者，天下之奇樹(shù)，九州島之名果……繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢……遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解醒止醉。--潘岳《安石榴賦》
4．榴大如杯，赤色有黑斑點(diǎn)，皮中如蜂窠，有黃膜隔之，子形如人齒，淡紅色，亦有潔白如雪者。--《事類合聚》
【教學(xué)反思】
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