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以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案（精選10篇）
為了確定工作或事情順利開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。我們應(yīng)該怎么制定方案呢？以下是小編為大家收集的以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案，希望能夠幫助到大家。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 1
為了使企業(yè)內(nèi)部員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能滿足公司發(fā)展戰(zhàn)略和人力資源發(fā)展的需要，公司對員工應(yīng)進(jìn)行有計(jì)劃、有系統(tǒng)的培訓(xùn)，以達(dá)到公司與員工共同發(fā)展的目的，特制定本方案書。
培訓(xùn)目標(biāo)：
公司以“服務(wù)于企業(yè)利益、服務(wù)于企業(yè)員工”為目標(biāo)，在考慮公司持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展基礎(chǔ)上，尊重員工個(gè)性與發(fā)展要求，通過多樣化的培訓(xùn)不斷提高員工的素質(zhì)與工作技能，把因員工能力不足和態(tài)度不積極而導(dǎo)致的人力成本浪費(fèi)控制在最小限度，為公司提供各類合格的管理人員和專業(yè)人員。
培訓(xùn)宗旨：
全員培訓(xùn)，終生培訓(xùn)。
培訓(xùn)方針：
自我培訓(xùn)與傳授培訓(xùn)相結(jié)合、崗位技能培訓(xùn)與專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)相結(jié)合。
培訓(xùn)原則：
公司對員工的培訓(xùn)遵循系統(tǒng)性原則、制度化原則、主動(dòng)性原則、多樣化原則和效益性原則。
�。ㄒ唬┫到y(tǒng)性員工培訓(xùn)是一個(gè)全員性的、全方位的、貫穿員工職業(yè)生涯始終的系統(tǒng)工程。
�。ǘ┲贫然⒑屯晟婆嘤�(xùn)管理制度，把培訓(xùn)工作例行化、制度化，保證培訓(xùn)工作的真正落實(shí)。
�。ㄈ┲鲃�(dòng)性強(qiáng)調(diào)員工參與和互動(dòng)，發(fā)揮員工的主動(dòng)性。
�。ㄋ模┒鄻踊_展員工培訓(xùn)工作要充分考慮受訓(xùn)對象的層次、類型，考慮培訓(xùn)內(nèi)容和形式的多樣性。
�。ㄎ澹┬б嫘詥T工培訓(xùn)是人、財(cái)、物投入的過程，是價(jià)值增值的過程，培訓(xùn)應(yīng)該有產(chǎn)出和回報(bào)，應(yīng)該有助于提升公司的整體績效。
本方案書以系統(tǒng)性為特征，目的是完善本公司的員工培訓(xùn)
一、細(xì)化培訓(xùn)目標(biāo)
1、改進(jìn)在職員工的工作效率
2、改進(jìn)員工的工作表現(xiàn)
3、為在職員工未來發(fā)展或變動(dòng)工作做準(zhǔn)備
4、使員工有資格晉升
5、為減少意外，加強(qiáng)安全工作的習(xí)慣
6、為改善在職員工的工作態(tài)度，尤其是減少浪費(fèi)的習(xí)慣
7、改善材料的處理，加工方法，以打破生產(chǎn)技術(shù)上的瓶頸現(xiàn)象
8、培訓(xùn)新進(jìn)員工，以適應(yīng)其工作
9、教導(dǎo)新進(jìn)員工，使其了解全部生產(chǎn)過程
二、確定培訓(xùn)手段
1、可以用工作分析來配合培訓(xùn)
2、有品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)以供培訓(xùn)者學(xué)習(xí)之用
3、某些技術(shù)或工作方法必須予以指導(dǎo)
4、有關(guān)于安全操作方面的工作方法需予以指導(dǎo)
5、建立一種方法使在職員工減少材料浪費(fèi)
6、需要指導(dǎo)材料處理的方法
7、學(xué)習(xí)時(shí)采用最佳機(jī)器設(shè)備操作方法
8、制定員工工作標(biāo)準(zhǔn)
9、改進(jìn)或改變工作態(tài)度
10、對業(yè)務(wù)員說明產(chǎn)品及業(yè)務(wù)，以增進(jìn)其工作成效
11、開展包括工具的使用方法及放置位置在內(nèi)的訓(xùn)練項(xiàng)目
12、教導(dǎo)業(yè)務(wù)員本身工作以外的業(yè)務(wù)
三、確定培訓(xùn)形式
1、不脫產(chǎn)培訓(xùn)（利用業(yè)余時(shí)間、外訓(xùn)除外）
2、一個(gè)培訓(xùn)室和一個(gè)專職教師（暫由行政部龍啟林擔(dān)任）
3、采用實(shí)地工作培訓(xùn)和培訓(xùn)室授課相結(jié)合的方式
4、采用實(shí)地工作培訓(xùn)和函授課程以達(dá)成培訓(xùn)目標(biāo)
四、本公司業(yè)務(wù)員的教育培訓(xùn)的教學(xué)可采用授課或示范的.方法
五、凡決定用授課方法時(shí)，須注意以下兩點(diǎn)
1、授課是傳授知識(shí)的最好方法
2、示范是教導(dǎo)技能的最好方法
六、計(jì)劃教學(xué)時(shí)，須注意下列各點(diǎn)
1、教學(xué)主題是否只需一次特別講課或需一系列講課
2、教學(xué)之后需要討論、測試（考試、問答等形式）
3、教學(xué)主題是否需要示范
4、操作上的問題在教室中解說明白
5、盡可將培訓(xùn)內(nèi)容在工作中直接進(jìn)行指導(dǎo)
七、確定視聽教具
1、需要一本教導(dǎo)手冊據(jù)本公司實(shí)際情況，目前針對各級(jí)別員工開設(shè)課程如下：
基層員工：
《新員工培訓(xùn)手冊》《安全生產(chǎn)管理制度》《7S推行手冊》 《基本禮儀》《工廠生產(chǎn)流程課程》《沒有任何借口》班組長及現(xiàn)場管理員：
《安全生產(chǎn)管理制度》《7S推行手冊》《基本禮儀》 《工廠生產(chǎn)流程課程》《現(xiàn)場管理教程》《溝通與協(xié)調(diào)》 《產(chǎn)品制作工藝流程》《相關(guān)外訓(xùn)》《沒有任何借口》采購、人事、營業(yè)、技術(shù)：
由各部門長自行根據(jù)實(shí)際情況，自行設(shè)立教材后在本方案公布后十五個(gè)工作日內(nèi)提交總經(jīng)辦審核扣轉(zhuǎn)行政存檔。
高層干部：
原則上以外訓(xùn)為主，但外訓(xùn)后需迅速提取培訓(xùn)精華部份為中、基層干部作專題培訓(xùn)。則時(shí)也是對聽課效果的檢驗(yàn)！建議學(xué)習(xí)課程：
序號(hào)課程設(shè)置序號(hào)課程設(shè)置1管理經(jīng)濟(jì)學(xué)9有效人際溝通技巧2企業(yè)行銷管理10項(xiàng)目管理3人力資源管理11應(yīng)用公司理財(cái)4財(cái)務(wù)分析與控制12經(jīng)濟(jì)法5戰(zhàn)略決策管理13產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)6生產(chǎn)管理14組織行為學(xué)7項(xiàng)目可行性分析15現(xiàn)代企業(yè)文化建設(shè)8現(xiàn)代公司治理16高效時(shí)間管理課程可根據(jù)個(gè)人需要作相應(yīng)調(diào)整(以上課程僅供參考)
2、是否在培訓(xùn)時(shí)，發(fā)給一份計(jì)劃大綱（培訓(xùn)師自行決定）
3、除了課本外，是否發(fā)給其他印刷教材建議公司建立小型圖書室供員工借讀，并給培訓(xùn)講師配備相應(yīng)教材，由主講人根據(jù)需要提寫《申購單》經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后購置。
4、如果培訓(xùn)需要電影或幻燈協(xié)助，能否獲得此類所需資料培訓(xùn)前由主講人必須準(zhǔn)備：
《教案或教材》《PPT》由行政部根據(jù)培訓(xùn)時(shí)間計(jì)劃表提前一天通知推廣課準(zhǔn)備相關(guān)器材，重要培訓(xùn)需全程攝像。
5、是否能利用機(jī)器設(shè)備的模型來做教學(xué)示范技術(shù)性培訓(xùn)可到車間或展廳示范！
八、確定培訓(xùn)設(shè)備應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容及形式選用。
九、確定培訓(xùn)場所培訓(xùn)如果不能在工作場地進(jìn)行時(shí)以三樓培訓(xùn)室為培訓(xùn)中心點(diǎn)。
十、施教地點(diǎn)的確定和培訓(xùn)設(shè)備的確定應(yīng)同時(shí)完成
十一、確定培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)需要來決定，并依學(xué)習(xí)資料，師資力量及學(xué)員素質(zhì)而定、確定培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、是否必須在上班時(shí)間實(shí)施培訓(xùn)
2、應(yīng)確定每次講習(xí)時(shí)間和每周舉行次數(shù)各部門在培訓(xùn)前應(yīng)通知行政部，發(fā)通告鼓勵(lì)所有在廠員工在非上班時(shí)間到場聽課，提升自己。
十二、確定師資條件師資優(yōu)劣是決定培訓(xùn)工作成敗的重要因素，內(nèi)訓(xùn)時(shí)由各部門推選或自薦方工選定講師。在適當(dāng)、必要的時(shí)候可請外訓(xùn)講師。
十三、聘用培訓(xùn)教師
1、受訓(xùn)者的領(lǐng)導(dǎo)是否有足夠的時(shí)間和能力來執(zhí)行教學(xué)工作
2、由優(yōu)秀的技術(shù)工人來擔(dān)當(dāng)教學(xué)工作
十四、選擇受訓(xùn)人員
1、對新進(jìn)員工施以培訓(xùn)
2、新進(jìn)員工的培訓(xùn)可作為雇用的先決條件
3、希望受訓(xùn)者有一些工作經(jīng)驗(yàn)
4、員工在換崗或晉升時(shí)必須施以培訓(xùn)
5、為因工作受傷的人員特設(shè)培訓(xùn)來協(xié)助他們繼續(xù)在原單位服務(wù)
6、允許員工自動(dòng)參加培訓(xùn)
十五、編制費(fèi)用預(yù)算
1、是否在培訓(xùn)場地，器械，材料上花費(fèi)費(fèi)用（根據(jù)實(shí)際情況而定）
2、內(nèi)訓(xùn)時(shí)，不計(jì)工資；外訓(xùn)，按實(shí)記聽課記錄記考勤。
3、總體培訓(xùn)費(fèi)用由總經(jīng)辦按公司整年利潤的X%審核確定。
十六、檢測培訓(xùn)成果必須核驗(yàn)是否達(dá)到原定之目標(biāo)、核驗(yàn)及檢討培訓(xùn)計(jì)劃必須注意以下幾點(diǎn):
1、培訓(xùn)成果是否達(dá)到原定目標(biāo)
2、是否有標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)時(shí)間，以供檢驗(yàn)受訓(xùn)者的學(xué)習(xí)進(jìn)度
3、能否備有學(xué)員在受訓(xùn)前，受訓(xùn)期間及受訓(xùn)后工作能力的記錄
4、學(xué)員進(jìn)步情形是否需要做成記錄
5、是否需對受訓(xùn)者所獲知識(shí)與技能施以測定
6、由受訓(xùn)者的直接主管必須對受訓(xùn)者進(jìn)行長時(shí)期的定期性觀察，判定其培訓(xùn)成效，并將結(jié)果反饋給人事部門
十七、公布培訓(xùn)計(jì)劃和結(jié)果培訓(xùn)計(jì)劃完成后，須公開發(fā)布，以便引發(fā)員工的進(jìn)取意識(shí)、計(jì)劃公布時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、如果計(jì)劃需向員工公布，是否準(zhǔn)備在培訓(xùn)開始前或者是施行時(shí)宣布
2、培訓(xùn)時(shí)間，地點(diǎn)，方法形成制度性文件下發(fā)
3、培訓(xùn)結(jié)束后發(fā)給結(jié)業(yè)證書
十八、本教育培訓(xùn)計(jì)劃如有未盡事宜，應(yīng)隨時(shí)做出修改，補(bǔ)充。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 2
一、培訓(xùn)目的：
讓新員工和能夠全面，深入的了解公司組織架構(gòu)、企業(yè)文化及規(guī)章制度，并快速的融入公司的大家庭里，盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境，迅速成長，不斷發(fā)展。
二、培訓(xùn)對象：
入職1-3個(gè)月的新員工。
三、培訓(xùn)內(nèi)容：
1、自我介紹、相互熟悉。
2、介紹企業(yè)文化、企業(yè)的`發(fā)展史和公司組織架構(gòu)。
3、講解公司規(guī)章制度；重點(diǎn)講解與員工切身利益相關(guān)的規(guī)章制度。
4、演示并講解公司ERP的操作流程。
5、駐站ERP項(xiàng)目實(shí)施學(xué)習(xí)、總結(jié)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)、方法。
6、員工提問與互動(dòng)。
7、培訓(xùn)結(jié)束。
四、培訓(xùn)總結(jié)：
針對培訓(xùn)內(nèi)容安排以及培訓(xùn)效果，進(jìn)行總結(jié)，不斷完善新員工培訓(xùn)。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 3
一、專業(yè)技能培訓(xùn)
�。�1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
�。�2）酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會(huì)對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的'服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。
�。�3）針對酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。
二、新職工培訓(xùn)
新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓(xùn)
“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20xx年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開始。
（1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。
�。�2）在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會(huì)做我們檢查的工作，不會(huì)做我們要求的工作。”這是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團(tuán)隊(duì)意識(shí)和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓(xùn)和檢查相結(jié)合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
1.優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計(jì)劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。形成三級(jí)檢查制度，首先是門店各部門負(fù)責(zé)人檢查。其次是門店店長一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來帶動(dòng)整體衛(wèi)生全面提升。
2.服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是體現(xiàn)整個(gè)酒店的管理水平和酒店檔次重要標(biāo)志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務(wù)無止境。我們會(huì)通過督導(dǎo)和檢查的方式來改變�！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。逐步加強(qiáng)實(shí)施《顧客意見卡》的使用和制定《服務(wù)質(zhì)量實(shí)施細(xì)則》。促使員工對服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高。
五、其他管理協(xié)助和涉及方面
1.員工宿舍的管理上一個(gè)新的臺(tái)階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做一次有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2.協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務(wù)。
3.認(rèn)真對待領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一件事項(xiàng)和任務(wù)。
4.酒店基礎(chǔ)培訓(xùn)教材的制作和選用工作。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 4
為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)導(dǎo)游隊(duì)伍建設(shè)，規(guī)范導(dǎo)游活動(dòng)，提高旅游從業(yè)人員的職業(yè)道德素質(zhì)，樹立我區(qū)旅游新形象，我局決定舉辦景區(qū)(講解員)培訓(xùn)班，為順利完成此次培訓(xùn)任務(wù)，特制定如下工作方案：
一、培訓(xùn)目的
適應(yīng)快速發(fā)展的我區(qū)旅游業(yè)，挖掘我區(qū)優(yōu)秀旅游文化內(nèi)涵，規(guī)范提升旅游從業(yè)者的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，解決當(dāng)前旅游企業(yè)、旅行社、景區(qū)人才缺乏的實(shí)際問題，共同推進(jìn)我我旅游業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展。
二、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
培訓(xùn)時(shí)間：待定
報(bào)到地點(diǎn)：銅仁學(xué)院繼續(xù)教育部
銅仁地區(qū)旅游局聯(lián)系：
聯(lián)系電話：
銅仁學(xué)院聯(lián)系人：
聯(lián)系電話：
培訓(xùn)地點(diǎn)：銅仁學(xué)院
三、培訓(xùn)對象
各縣(區(qū))旅行社、旅游景區(qū)、鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)聘用的正式和臨時(shí)聘用的'導(dǎo)游員(講解員)以及有志從事導(dǎo)游工作的社會(huì)待業(yè)青年等。
四、組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：
承辦單位：
五、培訓(xùn)內(nèi)容
根據(jù)國家職業(yè)技能培訓(xùn)中《導(dǎo)游員》培訓(xùn)大綱要求，結(jié)合旅游從業(yè)人員從事旅游接待工作的實(shí)際情況，培訓(xùn)內(nèi)容為《共性知識(shí)》和《導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識(shí)》兩部分，其中包括市情、市內(nèi)旅游景點(diǎn)知識(shí)、旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)、民俗文化、禮儀服務(wù)等相關(guān)方面知識(shí)，并采取理論與實(shí)際相結(jié)合的方式開展教學(xué)，重點(diǎn)突出講解的訓(xùn)練和導(dǎo)游技能的掌握，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使培訓(xùn)過的景區(qū)(講解)人員具有良好的職業(yè)道德和行業(yè)規(guī)范，熟練掌握旅游接待知識(shí)。
六、培訓(xùn)方式
按照國家辦學(xué)相關(guān)要求，使用正規(guī)教材，聘用專業(yè)教師進(jìn)行為期15天的授課(包括景區(qū)考察)，學(xué)員學(xué)業(yè)期滿經(jīng)考試合格后由銅仁地區(qū)就業(yè)局頒發(fā)職業(yè)技能資質(zhì)認(rèn)定書和銅仁地區(qū)景區(qū)(講解員)證書。
七、報(bào)名所需材料
各縣(市、特區(qū))須在11月30日前，將參訓(xùn)學(xué)員名單(含身份證復(fù)印件、1寸照片(電子版，寫上名字)交銅仁地區(qū)旅游局(旅游協(xié)會(huì))。
八、具體要求
(一)各縣(市、特區(qū))文體廣電旅游局要高度重視此次培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好本地區(qū)旅行社、旅游景區(qū)導(dǎo)游員、講解員參加此次學(xué)習(xí)培訓(xùn)動(dòng)員宣傳和組織報(bào)名工作，培訓(xùn)(具體名額見附表)。
(二)各旅行社、旅游景區(qū)要結(jié)合實(shí)際，一定要安排好本企業(yè)導(dǎo)游(講解)人員參加此次學(xué)習(xí)培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)切實(shí)提高服務(wù)技能水平。
(三) 所有參加培訓(xùn)學(xué)員，培訓(xùn)期間食宿、培訓(xùn)等費(fèi)用由就業(yè)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)支付，用餐不足部分由學(xué)員自行承擔(dān)。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 5
酒店每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入酒店，希望通過培訓(xùn)讓他們彼此加深了解，增強(qiáng)相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，激發(fā)高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結(jié)構(gòu)及文化，及各項(xiàng)規(guī)章制度，盡快進(jìn)入工作狀態(tài)，同時(shí)，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓(xùn)，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應(yīng)工作。
一、培訓(xùn)需求
依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結(jié)構(gòu)與酒店文化，新員工培訓(xùn)、員工拓展培訓(xùn)為必備內(nèi)容，此外，結(jié)合招聘階段新員工通過素質(zhì)測評(píng)，結(jié)合新員工對培訓(xùn)的期望與想法構(gòu)建培訓(xùn)規(guī)劃。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
對新員工來說，一方面，通過培訓(xùn)，盡快提高新員工的綜合素質(zhì)。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，更希望能伴隨酒店的成長，個(gè)人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實(shí)現(xiàn)需要的滿足。合理利用酒店培訓(xùn)這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進(jìn)行培訓(xùn)需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問題，進(jìn)而找出提高員工素質(zhì)與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績效的方法。
對酒店來說，在進(jìn)行培訓(xùn)需求分析的時(shí)候，酒店希望通過培訓(xùn)，使新員工能為酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰(zhàn)略的實(shí)施，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過分析發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營運(yùn)作過程中出現(xiàn)的問題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓(xùn)真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。
三、培訓(xùn)項(xiàng)目
1、培訓(xùn)的對象：20xx年校園招聘員工。
2、培訓(xùn)內(nèi)容：態(tài)度培訓(xùn)、知識(shí)培訓(xùn)、技能培訓(xùn)。
3、態(tài)度培訓(xùn)：酒店發(fā)展史、酒店文化、崗位職責(zé)、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎(jiǎng)懲制度等。
4、知識(shí)培訓(xùn)：產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等。
5、技能培訓(xùn)：各崗位需要的技能如英語、計(jì)算機(jī)、軟件等。
培訓(xùn)時(shí)間為一個(gè)月，共分為以下三個(gè)專題。
1、關(guān)于公司
�。�1）了解公司的歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認(rèn)同。
（2）了解公司的組織結(jié)構(gòu)、領(lǐng)導(dǎo)和各部門的職責(zé)和權(quán)限。讓新員工明白公司的組織結(jié)構(gòu)有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會(huì)成倍地提高新員工的工作效率。
�。�3）了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩(wěn)定的在公司工作。
2、服務(wù)意識(shí)
�。�1）個(gè)人外表：制服要干凈、整潔、合身；
工卡應(yīng)佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔
（2）個(gè)人衛(wèi)生
�。�3）舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿
3、技能培訓(xùn)：根據(jù)新員工的崗位和要求進(jìn)行托盤技能培訓(xùn)、斟酒技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、收銀結(jié)賬培訓(xùn)等各種培訓(xùn)技能。
四、培訓(xùn)方式
1、經(jīng)理主管負(fù)責(zé)制
個(gè)別課程由經(jīng)理主管來負(fù)責(zé)培訓(xùn)完成的
2、專人制
由部門提選一位業(yè)務(wù)能力較強(qiáng)的員工和領(lǐng)班專職培訓(xùn)新員工。
3、講師講授
由講師來向員工講課。
4、案例分析
給幾個(gè)案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。
5、情景演練
模擬一個(gè)場景，讓其深置其中。
A、試想：酒店新員工為何要進(jìn)行培訓(xùn)？
酒店新員工培訓(xùn)，又稱崗前培訓(xùn)、職前教育、入廠教育，是一個(gè)企業(yè)所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變成為企業(yè)人的過程，是員工從一個(gè)團(tuán)體的成員融入到另一個(gè)團(tuán)體的過程，員工逐漸熟悉、適應(yīng)組織環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的'職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮自己的才能。
B、企業(yè)管理者應(yīng)從以下三個(gè)方面入手管理酒店新員工
1、對酒店新員工實(shí)行崗前培訓(xùn)
崗前培訓(xùn)內(nèi)容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產(chǎn)品介紹、規(guī)章制度、企業(yè)文化等，使酒店新員工對企業(yè)有一個(gè)全面、概括性的了解。主要是部門職責(zé)、崗位職責(zé)、工作狀態(tài)（如正在做的工作、工作困難、未來工作重點(diǎn)）等內(nèi)容，通過培訓(xùn)可以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進(jìn)入角色。
2、讓老員工對酒店新員工進(jìn)行“傳幫帶”
老員工入職時(shí)間長，有一定的工作經(jīng)驗(yàn)和職場資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時(shí)間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒有了上崗后因?yàn)楣ぷ髁鞒滩皇煜ざa(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣了。晏一丹老師建議：在具體操作上，可以使之責(zé)任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責(zé)任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。
3、企業(yè)對酒店新員工的管理要引入人性化的機(jī)制
酒店新員工入職后，公司高層對酒店新員工進(jìn)行入職談話是必要的，在談話中，除了給酒店新員工必要的鼓勵(lì)外，明確職位薪酬待遇等入職后的細(xì)節(jié)問題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避免不必要的誤會(huì)和摩擦，堅(jiān)定留下來的信心。同時(shí)，給酒店新員工恰當(dāng)?shù)墓ぷ鞫ㄎ�，為酒店新員工規(guī)劃職業(yè)發(fā)展前景，這對于酒店新員工來說可能比高薪更具誘惑力。
酒店新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著從社會(huì)人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應(yīng)職業(yè)人的角色需要。
不論從事什么職業(yè)，群體生活是絕對避免不了的事。對新員工來說，更重要的是要有良好的禮儀修養(yǎng)：積極的工作態(tài)度、文明的語言、規(guī)范而高效的工作行為、處理得體的內(nèi)外關(guān)系及和諧圓通的人際關(guān)系等。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 6
為了提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、針對性、有效性，使培訓(xùn)工作更為切實(shí)地發(fā)揮作用，提高員工的實(shí)際工作技能和工作績效，根據(jù)GMP要求和培訓(xùn)計(jì)劃，結(jié)合培訓(xùn)重點(diǎn)——?dú)v次GMP檢查及自檢提出的問題及整改狀況，我們對度的公司內(nèi)部培訓(xùn)作如下安排：
一、公司級(jí)整體培訓(xùn)：
1、培訓(xùn)對象：公司全體員工
2、培訓(xùn)目的：
�。�1）、引導(dǎo)員工認(rèn)清自我的職責(zé)與使命并成為可堪培養(yǎng)與發(fā)展的優(yōu)秀企業(yè)員工.
�。�2）、樹立正確的'質(zhì)量意識(shí)和觀念，更新現(xiàn)有專業(yè)知識(shí)，充實(shí)個(gè)人知識(shí)儲(chǔ)備，鞏固和提高公司質(zhì)量管理水平.
�。�3）、強(qiáng)化員工GMP意識(shí)，全面擴(kuò)大GMP領(lǐng)域的專業(yè)視野.
（4）、了解國家安全生產(chǎn)方針、法律法規(guī)和常見事故防范、應(yīng)急措施基本常識(shí)；掌握崗位安全操作規(guī)程；提高職工安全生產(chǎn)意識(shí)；減少或杜絕安全隱患和事故的發(fā)生.
3、培訓(xùn)資料及方式
培訓(xùn)資料：結(jié)合歷次GMP檢查及自檢發(fā)現(xiàn)的問題與整改狀況，講授有關(guān)藥品法律法規(guī)、藥品GMP知識(shí)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、物料管理、設(shè)備管理、安全生產(chǎn)相關(guān)知識(shí)等。
培訓(xùn)方式：綜合管理部統(tǒng)一組織全體員工集中面授.
4、培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間
7月下旬1-2天.
5、考核
筆試，采取閉卷考，筆試考核試題由各授課人出題，綜合管理部統(tǒng)一組織考試.
二、部門級(jí)崗位培訓(xùn)：
1、培訓(xùn)對象：各部門員工
2、培訓(xùn)目的：各部門負(fù)責(zé)人根據(jù)本部門員工應(yīng)掌握的GMP文件、崗位職責(zé)、專業(yè)知識(shí)、操作技能等，進(jìn)行有針對性的部門崗位培訓(xùn)，強(qiáng)化員工GMP意識(shí)，提高員工工作技能.
3、培訓(xùn)資料及方式
培訓(xùn)資料：部門崗位必備的專業(yè)知識(shí)、部門相關(guān)GMP文件、部門職責(zé)、操作技能、崗位SOP及相關(guān)的管理制度等. 培訓(xùn)方式：由各部門自行組織本部門員工采取集中面授、現(xiàn)場演示、討論會(huì)、文件學(xué)習(xí)等方式進(jìn)行培訓(xùn)，部門負(fù)責(zé)人為主要授課人，并把培訓(xùn)講義或培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)試題等相關(guān)培訓(xùn)檔案材料報(bào)送到綜合管理部備案。
4、培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間
全年各部門根據(jù)實(shí)際狀況靈活安排.
5、考核分口試、筆試，筆試考核由部門負(fù)責(zé)人自行組織考試；口試由授課人在課堂上進(jìn)行提問.口試占50%，筆試占50%，筆試為閉卷考.
三、班組級(jí)崗位培訓(xùn)
1、培訓(xùn)對象：各班組崗位員工。
2、培訓(xùn)目的：著重加強(qiáng)班組崗位培訓(xùn)，有針對性的開展班組崗位培訓(xùn)，使GMP工作貫徹落實(shí)到每一個(gè)崗位，提高崗位員工的工作技能。
3、培訓(xùn)資料及方式
培訓(xùn)資料：班組崗位必備專業(yè)知識(shí)、崗位相關(guān)GMP文件、崗位職責(zé)、崗位SOP、生產(chǎn)工藝規(guī)程、實(shí)際操作技能及崗位相關(guān)的管理制度等. 培訓(xùn)方式：由各部門組織班組崗位員工采取集中面授、現(xiàn)場演示等方式進(jìn)行班組崗位培訓(xùn)，授課人由班組長或優(yōu)秀員工擔(dān)任，班組長負(fù)責(zé)培訓(xùn)出題、考核，并把培訓(xùn)講義或大綱、培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)考核成績等相關(guān)培訓(xùn)檔案材料報(bào)送到綜合管理部備案。
4、培訓(xùn)學(xué)習(xí)時(shí)間
各班組根據(jù)工作狀況靈活安排.
5、考核分筆試、口試、實(shí)際操作，筆試考核試題由各班組長出題并組織考核，綜合管理部負(fù)責(zé)試題打印；口試由授課人在課堂上進(jìn)行提問；實(shí)際操作由班組長和部門負(fù)責(zé)人共同進(jìn)行現(xiàn)場考核.筆試占30%，口試占30%，實(shí)際操作占40%。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 7
公司員工培訓(xùn)工作要緊密圍繞企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，以大人才觀，大培訓(xùn)格局為指導(dǎo)思想；以堅(jiān)持服務(wù)施工生產(chǎn)經(jīng)營為中心，以全面提高員工素質(zhì)為宗旨；以不斷提升企業(yè)核心競爭力，確保企業(yè)經(jīng)營生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展為目的，拓寬培訓(xùn)渠道，全面啟動(dòng)培訓(xùn)工程。本著建立一支高素質(zhì)、高技能的員工隊(duì)伍，做好年度員工培訓(xùn)工作。
一、重點(diǎn)工作
（一）實(shí)施管理層領(lǐng)導(dǎo)崗位輪訓(xùn)。透過對管理層領(lǐng)導(dǎo)的輪訓(xùn)。
1、是提高他們的政治和職業(yè)道德素養(yǎng)，以及領(lǐng)導(dǎo)力、決策力的培養(yǎng)。
2、是掌握和運(yùn)用現(xiàn)代管理知識(shí)和手段，增強(qiáng)企業(yè)管理的組織力、凝聚力和執(zhí)行力。
3、是了解和掌握現(xiàn)代企業(yè)制度及法人治理結(jié)構(gòu)的運(yùn)作實(shí)施。
（二）繼續(xù)強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理（建造師）培訓(xùn)。今年xxx公司將下大力氣組織對在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭到達(dá)50%以上，重點(diǎn)是提高他們的政治素養(yǎng)、管理潛力、人際溝通潛力和業(yè)務(wù)潛力。同時(shí)要求_公司各單位要選拔具有貼合建造師報(bào)考條件，且有專業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ膯T工，組織強(qiáng)化培訓(xùn)，參加社會(huì)建造師考試，年凈增人數(shù)力爭到達(dá)xxx人以上。
�。ㄈ┲攸c(diǎn)做好客運(yùn)專線施工技術(shù)和管理及操作技能人員的前期培訓(xùn)�？瓦\(yùn)專線鐵路建設(shè)對我們是一項(xiàng)新的技術(shù)，是今年xx公司員工繼續(xù)教育的重要資料，各單位要圍繞客運(yùn)專線鐵路施工技術(shù)及管理，選取優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)、管理人才委外學(xué)習(xí)培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí)，吸收和掌握客運(yùn)專線鐵路施工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工藝，成為施工技術(shù)、管理的骨干和普及推廣的師資；xxx公司人力資源部牽頭會(huì)同工程管理中心及成員各單位，用心組織客運(yùn)專線鐵路施工所需的各類管理、技術(shù)、操作人員內(nèi)部的普及推廣培訓(xùn)工作；確保施工所需的員工數(shù)量和潛力滿足要求。
�。ㄋ模┘涌旄呒寄苋瞬诺呐囵B(yǎng)和職業(yè)技能步伐。今年，xxxx公司將選取部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn)，并在蘭州技校適時(shí)組織貼合技師、高級(jí)技師條件的員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、考核，力爭新增技師、高級(jí)技師達(dá)xx人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
�。ㄎ澹┳龊眯聠T工崗前培訓(xùn)。對新接收的復(fù)退軍人在蘭州技校進(jìn)行一年的崗前技能培訓(xùn)，透過培訓(xùn)考核，取得相應(yīng)工種“職業(yè)資格證書”后，方可上崗；新招錄的大中專畢業(yè)生，由各單位組織培訓(xùn)，重點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)道德素養(yǎng)和基本技能，企業(yè)概況、文化、經(jīng)營理念，安全與事故預(yù)防，員工規(guī)范與行為守則等資料的培訓(xùn)。同時(shí)要注重個(gè)人價(jià)值取向的引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)價(jià)值觀的統(tǒng)一。培訓(xùn)率達(dá)100%。
�。┘訌�(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。各單位要用心創(chuàng)造條件，鼓勵(lì)員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)潛力向不一樣管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)潛力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
�。ㄆ撸├^續(xù)“三位一體”標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)。xxx公司在建項(xiàng)目經(jīng)理部及分公司要利用各種機(jī)會(huì)，采取不一樣形式對員工進(jìn)行質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全標(biāo)準(zhǔn)的宣貫普及培訓(xùn)，并按照貫標(biāo)要求做好培訓(xùn)記錄。
（八）抓好在建工程施工人員的培訓(xùn)。
1、做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
2、在建工程項(xiàng)目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn)，以及施工環(huán)境保護(hù)、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
3、要把外協(xié)隊(duì)伍人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野，實(shí)行指導(dǎo)和有效的'干預(yù)，消除隱患，切實(shí)維護(hù)企業(yè)信譽(yù)。
�。ň牛╅_展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長。xxx公司今年將選取xx個(gè)主要職業(yè)進(jìn)行技能比武，同時(shí)選取適當(dāng)?shù)穆殬I(yè)與兄弟單位進(jìn)行技能對抗賽，并透過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
二、措施及要求
（一）各單位領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，業(yè)務(wù)部門要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念，用心構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)25%以上。
（二）培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級(jí)管理、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。xxx公司重點(diǎn)抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn)；各單位要重點(diǎn)做好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外送與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課、主角扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選取最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。文章由。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。
1、是充分發(fā)揮職工大學(xué)和技工學(xué)校培訓(xùn)資源和專業(yè)特長，用心整合，合理開發(fā)，使它們在_公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用。
2、是各單位要根據(jù)各自專業(yè)特長，發(fā)揮自有的培訓(xùn)基地、職校功能。選取專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)教材或講義。
3、是要加強(qiáng)企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)行資源的有償服務(wù)。
�。ㄋ模┐_保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。各單位要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費(fèi)，由培訓(xùn)主管部門掌握使用，財(cái)務(wù)部門監(jiān)督，其中0.5%上繳xx公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)挪作他用。
（五）確保培訓(xùn)效果的真實(shí)有效。
1、是加大檢查指導(dǎo)力度，完善制度。xxx公司將對職工大學(xué)、技工學(xué)校及各單位和在建工程項(xiàng)目培訓(xùn)狀況進(jìn)行不定期的檢查與指導(dǎo)。
2、是建立表彰和通報(bào)制度。對培訓(xùn)工作成績顯著，扎實(shí)有效的單位和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)，并在培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)上給予必須的支持和傾斜，對培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)不到位，員工培訓(xùn)工作滯后的單位予以通報(bào)批評(píng)。
3、是建立員工培訓(xùn)寫實(shí)反饋制度，堅(jiān)持將培訓(xùn)過程的考核狀況及結(jié)果與本人培訓(xùn)期間的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)及工資、獎(jiǎng)金掛鉤。實(shí)現(xiàn)員工自我培訓(xùn)意識(shí)的提高。
�。┘訌�(qiáng)為基層單位現(xiàn)場培訓(xùn)工作的服務(wù)意識(shí)，充分發(fā)揮業(yè)務(wù)主管部門的主觀能動(dòng)性，積極主動(dòng)深入現(xiàn)場解決培訓(xùn)中的實(shí)際問題，扎扎實(shí)實(shí)把年度培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)到位。
�。ㄆ撸﹛xx有限公司辦班培訓(xùn)及員工外送培訓(xùn)要嚴(yán)格按照《xxx有限公司員工培訓(xùn)管理辦法》程序和要求組織落實(shí)和實(shí)施。各主辦部門（單位）要做好開班前的策劃及教學(xué)設(shè)計(jì)，各單位要做好學(xué)員的選送工作，確保培訓(xùn)質(zhì)量的有效性。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 8
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對的增加和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。
一、服務(wù)態(tài)度
服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
1、主動(dòng)
餐廳服務(wù)員應(yīng)牢固樹立“賓客至上、服務(wù)第一”的專業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開口之前。
2、熱情
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)熱愛本職工作，熱愛自己的服務(wù)對象，象對待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3、耐心
餐廳服務(wù)員在為各種不同類型的賓客服務(wù)時(shí)，應(yīng)有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理，對于他們提出的所有問題，都應(yīng)耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對事情不推諉，火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)尊重賓客，并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4、周到
餐廳服務(wù)員應(yīng)將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作，對服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的計(jì)劃；在服務(wù)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足 賓客的.需求；在服務(wù)結(jié)束時(shí)，應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見或建議，并及時(shí)反饋，以將服務(wù)工作做得更好。
二、服務(wù)知識(shí)
餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較廣的知識(shí)面，具體內(nèi)容有：
1、基礎(chǔ)知識(shí)
主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語知識(shí)等。
2、專業(yè)知識(shí)
主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。
3、相關(guān)知識(shí)
主要有宗教知識(shí)、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國的歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等。
三、服務(wù)能力
1、語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語言來表達(dá)。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力。對餐廳服務(wù)人員的語言要求為：“語言要文明、禮貌、簡明、清晰；提倡講普通話；對客人提出的問題無法解答時(shí)，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付”。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。
2、應(yīng)變能力
由于餐廳服務(wù)工作大都由員工通過手工勞動(dòng)完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當(dāng)、賓客醉酒鬧事、停電等，麥勒菲，告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力，遇事冷靜，及時(shí)應(yīng)變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店“賓客至上”的服務(wù)宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3、推銷能力
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的，且具有無形性的特點(diǎn)，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習(xí)慣及消費(fèi)能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費(fèi)水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益。
4、技術(shù)能力
餐飲服務(wù)既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運(yùn)用。
5、觀察能力
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿足。
6、記憶能力
餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應(yīng)及時(shí)給予滿足之外，藝術(shù)涂料招商，還應(yīng)加以記憶，當(dāng)賓客下次光臨時(shí)，服務(wù)人員即可提供有針對性的個(gè)性化服務(wù)，這無疑會(huì)提高賓客的滿意程度。
7、自律能力
自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時(shí)、何地能夠做什么，不能夠做什么。
8、服從與協(xié)作能力
服從是下屬對上級(jí)的應(yīng)盡責(zé)任。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀(jì)律觀念，對直接上司的指令應(yīng)無條件服從并切實(shí)執(zhí)行，淘姿名品女裝折扣店。與此同時(shí)，服務(wù)人員還必須服從客人，對客人提出的要求應(yīng)給予滿足，但應(yīng)服從有度，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會(huì)主義精神文明的合理需求。
四、身體素質(zhì)
1、身體健康
餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證，手機(jī)加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病，汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位，冰淇淋加盟。
2、體格健壯
餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務(wù)工作需要團(tuán)隊(duì)精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入，美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí)，應(yīng)與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對該份的運(yùn)用進(jìn)行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。
資料前面三項(xiàng)都是可以通過自身不斷的努力進(jìn)行提高的，第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭�(gè)人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進(jìn)行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 9
為促進(jìn)職工想想素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)操作技能水平，結(jié)合單位實(shí)際，特制定本方案。
一、培訓(xùn)目的
通過培訓(xùn)方式，讓本單位職工掌握一定的運(yùn)行管理方面的電氣、機(jī)械基礎(chǔ)知識(shí)、安全消防知識(shí)、事故應(yīng)急處理；掌握本單位管轄范圍等設(shè)施設(shè)備的基本情況并能正確操作運(yùn)用；更深入的了解機(jī)組運(yùn)行操作規(guī)程、閘門啟閉操作規(guī)程和基礎(chǔ)知識(shí)、自動(dòng)化系統(tǒng)運(yùn)行操作方法；熟悉預(yù)案內(nèi)容、崗位職責(zé)、期間請假流程和值班制度，提高職工的'組織協(xié)調(diào)能力，從而有效對管轄設(shè)施設(shè)務(wù)的在啟用時(shí)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保安全，發(fā)揮效益。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
1、按照20xx年度預(yù)案要求參訓(xùn)人員能基本了解本單位管轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備的基本情況；能基本掌握設(shè)備正確的開關(guān)機(jī)步驟并能進(jìn)行獨(dú)立操作。
2、了解機(jī)械設(shè)備的基本情況；懂得應(yīng)用基本的安全消防消防器材；了解基本的突發(fā)事件、應(yīng)急事件處置流程并能有效的處置。
三、培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)
1、時(shí)間：從5月7日～5月27日
2、地點(diǎn)：管轄范圍內(nèi)的設(shè)施
四、參加培訓(xùn)人員
所有人員。
五、培訓(xùn)內(nèi)容及實(shí)施安排
1、《運(yùn)行基礎(chǔ)知識(shí)》
2、運(yùn)行操作規(guī)程、閘啟閉操作規(guī)程；
3、自動(dòng)化系統(tǒng)運(yùn)行操作方法。
六、考核方法
本單位定于3月25日至29日進(jìn)行培訓(xùn)考核。成立考核小組，成員：所長、各值班機(jī)長。考核形式分兩部分：一是理論考核；二是采取現(xiàn)場提問和實(shí)操演練相結(jié)合進(jìn)行。
1、理論考核范圍：運(yùn)行基礎(chǔ)知識(shí)、預(yù)案、消防安全及急救知識(shí)、事故應(yīng)急處置方法及流程知識(shí)、常規(guī)知識(shí)、高、低壓常用知識(shí)等。
2、實(shí)操培訓(xùn)考核范圍：單個(gè)操作單元的操作規(guī)程、及閘基本情況。考核記錄成績，并作為年底評(píng)先評(píng)優(yōu)的依據(jù)之一。
以工代訓(xùn)培訓(xùn)方案 10
一、 公司基本規(guī)章制度的培訓(xùn)：
要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關(guān)制度，在制度要求范圍內(nèi)做好自己的工作。
二、 員工崗位職責(zé)：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責(zé)，全面做好自己的本職工作， 最大限度的發(fā)揮自己的能力，提高整個(gè)車間的團(tuán)隊(duì)生產(chǎn)能力。
2、培訓(xùn)方式：通過車間的日常生產(chǎn)，在班前會(huì)和機(jī)臺(tái)現(xiàn)場進(jìn)行講解和要求，學(xué)習(xí)車間優(yōu)秀員工榜樣，通過書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評(píng)價(jià)：學(xué)習(xí)后要進(jìn)行反饋檢驗(yàn)，通過員工在日常上班的工作表現(xiàn)，主管及同車間員工的評(píng)價(jià)、試卷問答等形式進(jìn)行評(píng)價(jià)考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責(zé)，做好自己的本職工作。
三、 車間產(chǎn)品質(zhì)量要求：
1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)要求，在日常的開機(jī)生產(chǎn)中嚴(yán)格把關(guān)自己所開產(chǎn)品的質(zhì)量，做到產(chǎn)量高、質(zhì)量好，最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。
2：培訓(xùn)方式：通過師傅及技術(shù)人員的講解說明、質(zhì)檢員在檢驗(yàn)產(chǎn)品時(shí)候的質(zhì)量要求、在實(shí)際機(jī)臺(tái)操作中學(xué)習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量要求、員工之間的相互學(xué)習(xí)探討及書面文字等。
3、評(píng)價(jià)：員工所開出產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)、主管及質(zhì)檢的檢驗(yàn)結(jié)果、試卷問答等形式評(píng)價(jià)考核。
四、基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工熟練的操作機(jī)臺(tái)，熟練的解決一些常見的生產(chǎn)故障，在日常開機(jī)中提升自己的能力。
2、培訓(xùn)方式：通過生產(chǎn)實(shí)際的操作鍛煉及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，主管負(fù)責(zé)人員、師傅及相關(guān)人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學(xué)習(xí)等。
3、評(píng)價(jià)：一方面是員工的`個(gè)人講解說明（或問卷調(diào)查）；另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場實(shí)際操作，預(yù)防并及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。
五、車間生產(chǎn)設(shè)備的操作使用及保養(yǎng)：
1、目的：要求員工熟練操作機(jī)臺(tái)，懂得一些生產(chǎn)設(shè)備的基本工作原理，掌握如何對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)，最大限度的減少車間生產(chǎn)設(shè)備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
2、培訓(xùn)方式：通過車間主管、師傅及車間優(yōu)秀員工的講解和實(shí)際操作演練、機(jī)修電工的說明及講解、專業(yè)人員的指導(dǎo)及文字資料等。
3、評(píng)價(jià)：員工的日常工作表現(xiàn)，師傅及相關(guān)人員的檢驗(yàn)監(jiān)督，生產(chǎn)設(shè)備的使用及維修記錄等。
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